⑴ 生活小常識
1、秋冬季節手腳易乾裂，可將剩茶水兌些熱水泡洗手腳約10分鍾，堅持一周，皮膚即可光滑如初。
2、用塑料袋保鮮韭菜：將韭菜裝入塑料袋放於陰涼的地方，可保鮮三四天左右，冬天可保鮮一周。
3、冬季氣候乾燥寒冷，手腳易發生皴裂，若在裂口處塗些牙膏，就能止血止痛，使裂口早日癒合。
4、抽油煙機上的油盒很難清洗，可在干凈的油盒裡先放點水，讓油滴在水上，快滿時一倒，又就全部倒出來了。
5、化纖面料為被裡、被面的棉被不宜在陽光下曝曬，曬時可在被子上蓋一層布，防止陽光直射。
6、白色毛衣穿久了會逐漸發黑，將毛衣清洗後放入冰箱冷凍1小時，再取出晾乾，即可潔白如新。
7、冬季袋裝牛奶的油脂會凝結附著在袋壁上，不易刮下，可在煮前放火爐旁預熱片刻，油脂即融。
8、毛衣穿久了，有些部位會磨得發亮，用醋、水各半的混合液噴灑一下，再洗滌，就可恢復原樣。
9、秋冬季節，每日煮食白蘿卜，連湯帶菜早晚各服時一小碗，長期堅持可有效治療慢性支氣管炎。
10、低溫季節每天堅持搓耳、瘦，然後對這些部位用電吹風吹暖片刻，即可有效防治凍瘡。
11、冬季裝修時，木材要注意保濕，以免變形；木工製品要及時封油，以防收縮；木地板要留出2毫米左右的伸縮縫。
12、專家建議冬天可多吃紅辣椒、胡蘿卜、山楂等食品，或每天喝一杯酸奶，一碗雞湯，都可有效預防感冒。
13、把蘸有甘油和蛋黃的布料蓋在污漬表面，放置片刻，用水洗凈即可去污。
14、艾草塞鼻可治鼻塞，將艾草揉好塞入鼻孔中，艾草中的鉀、精油等成分將會使鼻子暢通。
15、絲綢衣物燙黃時，可用少許蘇打粉加水調成糊狀，塗在焦跡處，待水蒸發後，再墊濕布熨燙，焦黃即可消除。
16、剛買回的陶瓷餐具，用4%的食醋水浸泡煮沸，可以去掉大部分的有毒物質。
17、棉質衣服出現霉斑，用幾根綠豆芽在霉斑的地方反復揉搓，然後用清水漂洗干凈，即可清除。
18、柚子皮煮水可以治凍瘡，用柚子皮煮水擦洗患處，每天1~2次，幾次即可見效。
19、浴室鏡子上的水霧干濕毛巾都很難清理，可現在鏡子上塗一層香皂，再用干抹布抹感，鏡子很容易恢復清晰。
20、當石灰飛入眼中，熱辣難忍時，只要滴入少許糖水，就可解除痛苦。
21、抽屜、壁櫥、衣箱里有霉味時，在裡面放塊肥皂，即可去除。
22、買禮盒送人時，價格標簽很難撕掉，可用吹風機吹熱再撕，會很輕松地撕下來，不留一點痕跡。
23、生吃花生可以治老花眼，每天吃花生25克左右，每日一次，長期堅持對老花眼的恢復有幫助。
24、薑汁治暈車，茶水漱口防流感。
25、冬季忌常舔嘴唇，會越填越乾裂；忌凍僵後燙手，容易生凍瘡；忌睡前洗頭，以免感冒；忌戴口罩，會使鼻粘膜變嬌氣，容易感冒。
26、香蕉皮能有效治凍傷，用香蕉皮的內面輕輕摩擦凍傷處，直至發熱，幾次即可見效。
27、綠豆退燒治感冒的竅門：可先煮綠豆，煮爛後再加姜絲和可樂，趁熱喝下即可退燒治流感。
28、花椒葉水泡腳治腳跟痛，將鮮花椒葉用水煮沸，趁熱泡腳，連泡幾天，每次半小時，很快痊癒。
29、衣服上沾上雞蛋清，可先用冷水泡，然後用茶水清洗，最後再用清水漂洗，即可除去蛋清漬。
30、香蕉冰糖合蒸止咳，香蕉3根，冰糖5克，裝入碗內上鍋，文火蒸一刻鍾食用，止咳效果很好。
31、桔皮水洗臉可潤膚，用開水浸泡幾片桔皮，待溫度適宜後，用桔皮水洗臉，能潤膚。
32、大棗治手腳裂，把數枚大棗去掉皮核，加水煮成糊狀，塗抹於裂處，一天兩次，幾天即可痊癒。
33、豬油蜂蜜膏能治凍瘡，取豬油20克，蜂蜜80克，放在一起調勻成膏，敷於患處每日三次，數日可痊癒。
34、澱粉汁治鼻血。取澱粉一兩，涼白開水一碗，攪勻，空腹服下，每天早晚各一次，3天一療程。
35、用餐時衣服如果被油跡所染，可用新鮮白麵包輕輕摩擦，油跡即可消除。
36、辣椒外敷可治痛風。把辣椒切成條狀，貼在患處，24小時換一次，連貼幾次，疼痛感可消失。
37、白蘿卜治鼻塞。取白蘿卜3~4個，放入鍋中加清水煮，沸後用鼻吸蒸汽，數分鍾後，鼻子即可暢通。
38、來蘇水泡腳可治凍瘡。每晚用放有2~3滴醫用來蘇水的溫熱水泡腳，幾次後凍瘡可好。
39、煮可樂可治傷風感冒。傷風感冒初起時，可用可樂加幾片姜和一個檸檬同煮，然後飲之，即有顯著療效。
40、用熱米湯泡發木耳，半小時後撈出，用此法泡的木耳不僅外觀肥大松軟，而且炒後味道鮮嫩。
41、甘草綠豆湯解葯物中毒。葯物中毒時，用甘草15克，綠豆50克煎湯，一日一劑，分3次服下。
42、醋可以消除冰箱臭味。將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中放進冰箱內，有除臭殺毒的作用。
43、巧洗羊毛衫：洗滌時在溫水中加適量乾洗劑和氨水，漂洗時再加幾滴醋，可幫助恢復毛織物原有的光澤和柔軟度。
44、碘酒外抹患處能除手癬，在患處每天抹碘酒4到5次，患處皮膚逐漸干而脫落，手癬隨之治癒。
45、含漱白酒能預防口腔潰瘍。口腔粘膜被咬破之後，隨即以少量白酒含漱，經5~10分鍾後突出，即不再發生口腔潰瘍。
46、巧刷翻毛皮鞋：用酒精和黃米面調成糊狀塗於鞋面，晾乾後把黃米面刷掉，臟東西即隨之除掉。
47、白酒治汗腳臭腳。每晚洗腳後用白酒少許揉搓腳部，並自然風干，堅持一個月，可治癒腳臭。
48、啤酒漱口可去塵消毒。用啤酒漱口可以沖掉喉嚨里的微塵，並有消毒作用，使喉嚨更舒暢。
49、在玻璃上先塗點石膏粉和粉筆灰水，干後再用干布擦，可輕易將玻璃擦亮。
50、將雞蛋磕破，分離蛋黃和蛋白，將蛋黃倒入牛奶中同煮，飲後可起到鎮腦安神的功效。
51、肥皂遇水軟化後，使用起來相當不便，可把其放入冰箱冷凍庫中半小時，冰箱可吸取多餘水分，讓肥皂恢復硬度。
52、眼睛干澀時，用沸水泡茶，微閉雙眼湊在杯口，雙手護住杯口，每次十分鍾可舒緩雙眼、濕潤眼球、保護視力。
53、民間除粉刺土方：鮮黃瓜汁、白醋等量調勻，先用熱水洗臉後再搽臉，一日三次，搽後過10分鍾用溫水洗去。
54、吞食韭菜治魚刺卡喉。將一把不切碎的韭菜炒熟，然後吞咽下去，能治卡喉魚刺。
55、棗樹皮香油膏可治燙傷。取棗樹皮適量，用開水洗凈，烤乾、碾末，加香油拌成膏，抹於患處。
56、嚼生薑可除口腔水泡。口腔內起水泡時，可切幾片生薑入口細嚼，水泡即會慢慢消除。
57、使牙快速變白土方：用食鹽、小蘇打等量，加水調勻，每日刷牙一次，4天可除牙齒表層色斑使牙齒潔白。
58、加醋快速腌蛋一法：將鮮蛋用清水洗凈，再用食醋洗，然後放入鹽水中，一星期後即可食用。
59、巧除眼內異物：斟滿一碟清水，將落入灰塵的眼睛浸入水中，連續眨眼數次，自可清除異物。
60、食物催眠法：（1）睡前半小時食少量麵包，麵包分解的氨基酸汁分泌物能鎮靜神經；（2）喝適量牛奶可安睡。
61、治療貧血土方：取烏骨雞鮮血流在一張白紙上，曬干將干血揉成粉，用紅酒調服，一日半匙粉，一日兩次。
62、腳枕枕頭治抽筋。每晚睡覺時在腳下墊一個枕頭，可防止抽筋症狀在睡覺時發生。
63、吃火鍋時，湯中放入適量啤酒有降火作用，吃火鍋配飲啤酒，酒中二氧化碳可幫助散熱，防止食物燙傷口腔。
64、薄荷甘草茶有效護嗓。沖茶時放入5剋薄荷，3克甘草，常飲此茶可有效防治咽喉癢痛和咳嗽。
65、甘草鋅可治反復口腔潰瘍。反復發生口腔潰瘍者，久治不愈時，口服甘草鋅可有效治療。
66、鹽水除雞眼。用一匙食鹽加水煮沸，待稍涼後燙腳，燙腳後參干即可，每次半小時，一周左右雞眼可自行脫落。
67、海帶泥摻蜂蜜治口瘡。將海帶（或茄子皮）烤焦搗碎，摻入蜂蜜後塗在患處，效果很好。
68、塗抹肥皂可消腫止痛。不論是被開水或火燙傷後，立即在傷處塗抹些肥皂，可暫時消腫止痛。
69、草莓冰糖燉食可止咳。將草莓去蒂與冰糖（2：1）放水燉服，每日服3次，數天有效止咳。
70、白糖的妙用：做魚加白糖，魚片不爛鍋易成形；發面加白糖可縮短發酵時間；菜中帶酸味，加白糖可消除。
71、牛奶能使魚湯鮮美。在家燉魚湯時可在鍋里滴幾滴牛奶，這樣不僅可以使魚肉白嫩，魚湯也會很美味。
72、嚼吃花生有效治倒牙。嚼幾粒花生或一段生蔥，牙齒立即復原如初，就可以繼續咀嚼東西了。
73、按摩眼眶治鼻炎。雙手食指按在兩眼下的眼眶骨，每天兩次揉兩百下，一段時間後可見效。
74、要清除冰箱黴菌，可用干布蘸肥皂水擦拭，如擦不掉，可用干布蘸上少量酒精擦拭。
75、如果毛衣袖口或下擺失去了彈性次，可在熱水中浸泡20分鍾，通風乾燥處晾乾後即恢復彈性。
76、食鹽與杏仁調敷面部可增白。取食鹽一匙，杏仁粉150克，用水調成糊，塗於面部。
77、洋蔥驅蟑螂。在室內放一盤切好的洋蔥片，蟑螂聞味便會陶醉，同時還可延緩室內食物變質。
78、醋和豆漿洗頭效果好。用加豆漿的水配合洗發液洗發，用加米醋的水清洗，兩天一次，效果好。
79、加醋容易去魚鱗。處理細鱗魚類時，可在剖殺前兩小時在養魚的水中加幾湯匙醋，容易去鱗。
80、將鮮嫩蒜苗洗凈切段，加糖、醋、鹽、醬油，浸泡一周，然後當鹹菜就飯吃，可有效驅除蛔蟲。
81、煮食蠶豆可消腹脹。將蠶豆煮爛拌入適量白糖，每天服用數湯匙，連續一周，能有效治療腹脹。
82、瓶上澆水可速凍，啤酒喝飲料瓶澆上水，放入冰箱，40分鍾就冰好了，而不噴水則需2小時。
83、剛宰殺的雞有股腥味，如將宰殺好的雞放在鹽、胡椒和啤酒的混合液浸一個小時，異味即除。
84、抹牙膏止血止痛防感染，小面積皮膚損傷或燒燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛防止感染。
85、嘴唇上生水泡時，用溫水洗凈患處，然後把風油精塗抹泡上，每天至少3次，能加速水泡消失。
86、螺絲釘頭塗肥皂易旋鈕，旋螺絲釘之前，將肥皂塗在釘頭上，釘頭再往木頭里旋就容易多了。
87、出現喉痛、鼻塞、發熱等感冒症狀時，可以在濃茶中放點冰糖飲用，即可有效接觸這些症狀。
88、淡鹽水能防中暑。夏季出汗過多的人，適量飲用淡鹽水，不僅能解渴，而且還能預防中暑。
89、衣物上不小心沾了奶漬、血漬，新跡要立即用冷水洗，陳跡應先用洗滌劑洗後，再用淡氨水洗。
90、煎飲獼猴桃治肝炎。取獼猴桃果100克、紅棗12枚，水煎當茶飲，對有效治療急性肝炎有促進作用。
91、吃蘋果可緩解反酸。常反酸者，在反酸難
⑵ 快手店鋪名字能改嗎
摘要 慈薇安堂：「慈」代表中充滿仁慈和愛心，暗喻了本店是一個講誠信的店鋪，葯店是關於身體健康的大事，所以一個店鋪信任感是非常重要的，且「安」是指安全，也身體康復之義，意味著「慈安堂」能夠讓你身體一直健康。
⑶ 如何飲食才是對身體健康有利
我們大家知道，現在社會是一個快速發展的社會，人們普遍感到工作壓力大，生活節奏快，所以這也造成了，有很大一部分人飲食不太規律。他們大多數有的可能是因為沒時間，也有的可能是懶惰，還有一部分人則是對於早餐不太重視。以為吃也行，不吃也行。
所以總而言之，科學規律的飲食對我們的健康是極為有利的，也是很重要的。
⑷ 糖尿病的飲食與健康
糖尿病人的飲食原則
現代醫學證明，正常人在飲食以後，隨著血糖升高，胰島素分泌也增多，從而使血糖下降並維持在正常范圍，因此，不會發生糖尿病。而糖尿病患者，由於胰島功能減退，胰島素分泌絕對或相對不足，胰島素不能在飲食後隨血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，於是血糖就超過正常范圍。此時，若再像正常人那樣飲食，不進行飲食控制，甚至過度飲食，就會使血糖升得過高，並且會對本來就分泌不足的胰島組織產生不利影響，使胰島功能更加減退，胰島素的分泌更加減少，從而使病情進一步加重。所以，對糖尿病人要合理地進行飲食控制。
飲食療法是各型糖懶洋洋現的治療基礎，是糖尿病最根本的治療方法之一。不論糖尿病屬何種類型，病情輕重或有無並發症，是否用胰島素或口服降糖葯治療，都應該嚴格進行和長期堅持飲食控制。對肥胖的Ⅱ型糖尿病患者或老年輕型病例，可以把飲食療法做為主要的治療方法，適當地配合口服降糖葯，就能達到有效地控制病情的目的。對Ⅰ型糖尿病及重症病例，變應在胰島素等葯治療的基礎由，積極控制飲食，才能使血糖得到有效控制並防止病情的惡化。所以，飲食療法為糖尿病的基礎療法，必須嚴格遵守。
1.飲食治療的目的
(1)減輕胰島負擔，使血糖、血脂達到或接近正常值，並防止或延緩心血管等並發症的發生與發展。
(2)維持健康，使成人能從事各種正常的活動，兒童能正常地生長發育。
(3)維持正常的體重。肥胖者減少能攝入，可以改善受體對胰島素的敏感性。消瘦者雙可使體重增加，以增強對種傳染的抵抗力。
2.飲食療法應用要點
(1)飲食治療是治療糖尿病的基礎療法，是一切治療方法的前題，適用於各型糖尿病病人。輕型病例以食療為主即可收到好的效果，中、重型病人，也必須在飲食療法的基礎上，合理應用體療和葯物療法。只有飲食控製得好，口服降糖葯或胰島胰才能發揮好療效。否則，一味依賴所謂新葯良葯而忽略食療，臨床很難取得好的效果。
(2)飲食療法應根據病情隨時調整、靈活掌握。消瘦病人可適當放寬，保證總熱量。肥胖病人必須嚴格控制飲食，以低熱量脂肪飲食為主，減輕體重。對於用胰島素治療者，應注意酌情在上午9～10點，下午3～4點或睡前加餐，防止發生低血糖。體力勞動或活動多時也應注意適當增加主食或加餐。
(3)飲食療法應科學合理，不可太過與不及。即不能主觀隨意，也不能限制過嚴，一點碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出現酮症。應根據自己的病情、體重、身高，嚴格地進行計算，在控制總熱量的前提下科學地、合理地安排好飲食，達到既滿足人體最低需要，又能控制總熱量的目的。
(4)科學地安排好主食與副食，不可只注意主食而輕視副食。雖然主食是血糖的主要來源，應予以控制，但是副食中的蛋白質、脂肪進入體內照樣有一部分也可變成血糖，成為血糖的來源。蛋白持和脂肪在代謝中分別有58%和10%變成葡萄糖。這類副食過多，也可使體重增加，對病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也應合理搭配，否則照樣不能取得預期效果。
(5)選擇好適宜糖尿病病人的食物，對糖尿病的控制也是非常重要的。應注意以下兩點：
① 不宜吃的食物有：
Ⅰ。易於使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等。
Ⅱ。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發生。
Ⅲ。不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能，每克酒精產熱約7千卡(294焦)，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類降糖葯的病人，飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。
② 適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。
Ⅰ。大豆及其製品：這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
Ⅱ。粗雜糖：如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長期停用，既有利於降糖降脂，又能減少飢餓感。
(6)糖尿現人應少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，並且主要是葡萄糖、蔗糖、澱粉。食後消化吸收的速度快，可迅速導致血糖升高，對糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由於水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩定時可以少吃一些水果。
吃水果時，要以含糖量低為選擇原則。同時，還要根據其含糖量，計算其熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般認為在兩餐之間(血糖下降時)少量服用較為合適。有考營養成分表，根據病情酌情選用。
(7)糖尿病病人還應限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管並發症，不病性冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進量，一般主張膽固醇的限量為每日低於300毫克。故臨床應不用或少用肥肉和動物內臟，如心、肝、腎、腦等，因這類食物都富含較高的膽固醇。而就多吃瘦肉和魚蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物。
嚴格控制飲食是治療糖尿病的先決條件，也是最重要的一環。醫生在臨床實踐中發現，患者往往因為飲食控制不好而葯物不能發揮應有的療效。飲食控制原則如下：
1.打破「多吃降糖葯可以多吃飯」的錯誤觀念。
2.少吃多餐。既保證了熱量和營養的供給，又可避免餐後血糖高峰。
3.碳水化合物食物要按規定吃，不能少吃也不能多吃，要均勻地吃（碳水化合物是指糧食、蔬菜、奶、水果、豆製品、硬果類食物中的糖分）。
4.吃甜點心和咸點心沒有區別，均會引起血糖升高。
5.吃「糖尿病食品」的量與吃普通食品的量要相等。「糖尿病食品」是指用高膳食纖維的糧食做的，如：蕎麥、燕麥。盡管這些食物消化吸收的時間較長，但最終還是會變成葡萄糖。
6.所謂「無糖食品」實質上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味劑代替蔗糖，仍然不能隨便吃。
7.以澱粉為主要成分的蔬菜應算在主食的量中。這些蔬菜為土豆、白薯、藕、山葯、菱角、芋頭、百合、荸薺、慈姑等。
8.除黃豆以外的豆類，如紅小豆、綠豆、蠶豆、芸豆、豌豆，它們的主要成分也是澱粉，所以也要算作主食的量。
9.吃副食也要適量。
10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充飢。
11.多吃含膳食纖維的食物。
12.少吃鹽。
13.少吃含膽固醇的食物。
14.關於吃水果的問題。血糖控制較好的病人，可以吃含糖量低的水果，如蘋果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。吃水果的時間應在兩餐之間血糖低的時候。如果後吃水果就等於加餐了，血糖會馬上高起來。另外，西瓜吃了以後，糖吸收很快，故盡量不吃。香蕉中澱粉含量很高，應算主食的量。
15.甜味劑不會轉化為葡萄糖，不會影響血糖的變化，不能作為低血糖症的自救食品。
16.糖尿病人千萬不要限制喝水。
⑸ 杏慈的英文名
Sency
Sencor
你選吧，不滿意再找我、
⑹ 對中老年人有益的健康的飲食習慣
中老年人健康飲食,老年人營養與健康常識民以食為天，老年人要吃什麼，如何補充老年人的營養，希望子女們一起來關注中老年人健康飲食，老年人營養與健康是一門學問健康老人的標准中老年人由於生理上的變化，在隆冬季節，對於高壓低溫氣候的調節適應能力，遠比青年人為差，容易影響體內平衡，血管舒縮功能障礙，從而引起種種不適或疾病。因此，在注意生活起居等方面養生的同時，還應該重視飲食方面的調養。
一、飲食結構 冬季要適當進補，適量攝取富含蛋白質和脂肪的食物，如瘦肉、乳酪、豆漿等，以增加體內熱量，增強抗禦風寒的能力。
二、食物品類 肉類可選牛、羊、雞、魚等富含動物蛋白的品種；油脂類以植物油為主，如花生油、菜子油等，對降低膽固醇有一定作用。
三、酌情選食 老年人每至冬季常常出現皮膚乾燥瘙癢，或夜尿頻多等等現象，在飲食方面可酌情進行選擇。如預防冬季瘙癢症可多吃具有潤膚除燥的食物，如魚、鴨、雞、瘦肉、百合、蘿卜、大棗、芝麻、核桃及新鮮蔬菜，少吃或不吃辛辣刺激性食物，不飲酒、不喝濃茶等等；防止夜尿多者，可多食些富含維生素A或適量含糖食物（如水果），限制食鹽和水分的攝入量，特別是晚餐不宜過量吃流質食物，避免飲茶喝酒等。中老年人健康飲食指南自古以來有「食無定味，適口為珍」之說，一定意義上講，這滿足了人個體的飲食需求。但從現代營養學的角度來講，此說對於人體飲食過程中營養物質的攝入和必需微量元素的攝入有極大的局限性。因此，從人體生理、病理，人體與外界環境，飲食性質以及飲食攝入等方面，講究飲食宜忌是有科學道理 的。中醫學認為，在飲食宜忌方面的顯著特點是整體觀念和辨證論治作指導。所謂整體觀念，一是指人是一個完整的有機體，其各個組織器官之間在結構上是緊密聯系的，生理廣泛聯系，病理相互影響。如在生理上肝開竅於目，瞳仁屬腎，肝腎同源，腎水能滋肝木。在功能上，肝藏血，腎藏精，目得血而能視。在病理上，肝腎不足，容易形成目暗雀盲。所以，雖是眼部病症，在飲食宜忌上則宜吃具有補益肝腎，養肝明目的豬肝、雞肝、桑葚、枸杞、首烏、黑芝麻等，忌吃辛辣香燥、助火傷陰的刺激性食物；二是人與自然界同為一個整體，人體內環境時時處處受到外環境的影響，這叫「天人相應」觀。具體講，人受到春夏秋冬四季氣候、東南西北地理環境、生存條件狀況、飲食風俗習慣的影響，在飲食宜忌方面，同樣也要綜合考慮，因時因地制宜。比如，炎夏之季，適宜服清涼、生津、除煩、解暑的食物，忌吃溫熱上火、辛辣肥膩、香燥損陰食物；到了冬季，又宜多吃溫補助陽之物，忌吃生冷大寒之品；北方多火，宜吃清淡。所謂辨證論治，是指既要了解食物的性味歸經及功用，又要考慮到身體素質、性別年齡、疾病屬性而有針對性的選擇飲食的宜忌。這就是因人因病、辨證擇食，即辨證觀。比如，凡屬陰虛體質者，宜吃滋陰生津的清補食物，忌吃香燥溫熱的上火溫補食品。而陽虛體質適宜吃溫熱補火的溫補食物，忌吃大寒生冷的損陽的食物。健康女性在月經期間忌服食生冷寒涼之物，男性陽痿之人適宜吃溫補壯陽食物。感冒患者，若屬風寒，適宜吃些辛溫散寒的生薑、蔥白、紫蘇、紅糖，屬風熱感冒適宜吃些綠豆、薄荷、菊花、荷葉、金銀花等涼性食品。由於年齡和生理上的差異，飲食宜忌也有各自不同的原則。當人進入五、六十歲以後，便步入老年期，體內細胞的新陳代謝慢慢減弱，多數器官機能開始衰退，各個臟器本身也逐漸老化萎縮。據測定，人在七十歲時與四十歲時相比，腎和肺的重量減少百分之十，肝臟重量減少百分之十八，骨骼和肌肉的總重量減少百分之四十。正是由於人到了老年以後整體功能水平的衰減和臟器實質的老化，從而導致了一些老年病的發生，諸如老年性骨質疏鬆、老年氣喘、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病、高血壓、冠心病、糖尿病、老年便秘、尿頻遺尿、以及老年白內障、老年性痴獃等。因此，飲食宜忌的原則是宜常吃有補腎強腰、益精補髓和抗衰老作用的物品；宜食具有健補脾胃、益氣養血作用的食物；宜吃營養豐富的蛋白質、維生素、礦物質而且具有軟、爛 、嫩的特色食品；忌吃過於生冷性寒的食物，忌吃粘糯滋膩、堅硬難嚼的食物、忌吃高脂肪高膽固醇的食物、忌吃過咸或腌制的高鹽食物、忌吃辛辣刺激性食品。一、 中老年的飲食宜忌相關因素 1.飲食的性質分類：溫、熱、寒、涼、平性；酸、苦、甘、辛、咸、淡味；飲食的所含成分：醣、脂、蛋白、維生素、纖維素、礦物質、微量元素、生物活性物質酶等。 2.機體生理狀態：體質狀況；身體病理變化：所患疾病以及不同的階段。 3.季節、氣候對人體生理活動的影響：溫熱寒涼、氣候變化。 4.食物烹飪、加工、製作攝入對身體的影響； 5.患病服葯與飲食物之間的作用：疾病的性質、病勢趨勢。 6.某些飲食物的特殊影響：大分子蛋白、光敏性物質、組胺類等食入性致敏病症，化學性、污染性、不衛生食物的影響。老年適宜食物舉例：米湯、稀粥、鍋巴、燕麥、黑芝麻、狗肉、羊肉、羊髓、豬腎、兔肉、麻雀肉、酸牛奶、海馬、泥鰍、淡菜、干貝、荔枝、龍眼肉、芡實、松子、柏子仁、栗子、核桃、蓮米、桑葚、大棗、山葯、玉米、芹菜、枸杞、豆漿、燕窩、藕粉、海帶、銀耳、黑木耳、香菇、蜂蜜、蜂王漿、白茯苓、何首烏、人參；老年根據體質狀況忌吃（時、量、）食物舉例：陽氣不足，忌吃柿子、螃蟹、螺螄、生瓜菜、黃瓜、生冷水果及飲料；陰虛火旺，忌吃羊肉、狗肉、人參、肉桂；若患病，則忌吃含相關成分有礙康復的食品。二、 高含量食物成分舉例 1．常見高蛋白食物（每百克含量）：海參（干）76.5 干貝63.7 哈蜊（干）51.3豆腐皮50.5 蝦皮47.6 干蘑菇38 黃豆36.3南瓜子35.1 刀豆30.7 蠶豆28.2 花生26.2豬皮26 鵪鶉肉25 紫菜24.7 豌豆24.6 葵瓜籽23.1綠豆23.8 豇豆22.3 芝麻21.9 雞肉21.5 豬肝21.3兔肉21 .2 牛肉20.3 鯉魚20.5 2．常見高脂肪食物(每百克含量)：植物油100 豬肉(肥)90.8 酥油90.2 豬油90 松子仁63.5 核桃仁63 芝麻61.7 芝麻醬52.9 葵瓜子51.榛子49.6 花生米39.2 西瓜子39.1 牛肉(肥)34.5椰子肉35.3 南瓜子31.8 雞蛋黃30.0 豬皮22.7 3．常見高膽固醇食物(每百克含量)：豬腦3.1 牛腦2.67 咸鴨蛋黃2.11 羊腦2.099 鵝蛋黃1.813 雞蛋黃1.705 鴨蛋黃1.522 鵪鶉蛋黃1.674 鵝蛋0.704 咸鴨蛋0.742 鴨蛋0.634 雞蛋0.68 蝦皮0.68鴨肝0.515 蟹黃0.466 雞肝0.429豬腎0.405 豬肝0.368 羊腎0.354 牛腎0.34 鳳尾魚0.33 三、 常見食物的性質分類 1. 平 性 食 物: 玉米 鍋巴 芝麻 黃豆 豌豆 扁豆 蠶豆 黑大豆 牛肉 牛肝 豬肉 豬心 豬腎 雞蛋 烏骨雞 鵝肉 鴿肉 鵪鶉 牛乳 酸奶 鱉 龜肉 泥鰍 鯽魚 鯉魚 鯧魚 李子 花紅 菠蘿 葡萄 橄欖 烏梅 南瓜子 花生 棗子 蘿卜纓 胡蘿卜 茼蒿 青菜 豆豉 豇豆 馬鈴薯 芋頭 海蟄 黑木耳 香菇 平菇 蜂蜜 白糖 豆漿 荷葉 銀耳 2. 涼 性 食 物: 小麥 大麥 蕎麥 綠豆 羊肝 鴨肉 兔肉 蛙肉 梨 蘋果 橘柑 枇杷 橙子 草莓 芒果 羅漢果 菱角 芹菜 茄子 苤藍 生蘿卜 茭白 莧菜 菠菜 萵筍 豆腐 慈姑 蘑菇 金針菇 茶 冬瓜 絲瓜 黃瓜 地瓜 蘆筍 3. 寒 性 食 物: 鴨蛋 鴨血 馬肉 蟹 田螺 柿子 柿餅 柚子 香蕉 桑葚 獼猴桃 苦瓜 甘蔗 西瓜 甜瓜 番茄 馬齒莧 空心菜 蒓菜 側耳根 竹筍 生藕 海帶 紫菜 4. 溫 性 食 物: 糯米 高粱 燕麥 紅薯 南瓜 牛肚 牛髓 狗肉 羊肉羊肚 羊肚 豬肝 雞肉 雞肝 麻雀 蛇肉 海參 蝦 鰱魚 鱔魚 杏子 山查 大棗 荔枝 檸蒙 紅橘 石榴 龍眼 木瓜 板栗 蔥 蒜 韭菜 胡 洋蔥 生薑 香椿 花椒 酒 醋 咖啡 食油 紅糖 飴糖 刀豆 5. 熱 性 食 物: 桃子 櫻桃 辣椒 胡椒四、 常見食物的成分及葯用功效選介 番 茄 每500克含蛋白質2—8克，脂肪1.4克,碳水化合物9克,灰分2克 ,鈣38毫克,磷174毫克,鐵2毫克和維生素A、B1、B2、C、PP等，還含檸檬酸、蘋果酸、番茄素。維PP含量蔬果第一。維A是萵筍的15倍；維C相當於兩斤半蘋果、三斤香蕉、四斤梨子的含量。番茄味甘，性平，清熱解毒，涼血平肝、解暑止渴。所含維P，可保護血管，能防止高血壓；維PP，可保護皮膚健康，治療癩皮病，維持胃液分泌，促進紅血球形成；維C的含量較高，牙齦炎、牙周病、鼻衄和患出血性疾病可多吃；維A可用於防止小兒佝僂病、夜盲症、眼乾燥症;蘋果酸和檸檬酸,可幫助胃液對脂肪物質進行消化；番茄素可以抑制一些細菌和真菌,可用於口腔疾病 。茄 子 含A、B、C和P種維生素，脂肪、蛋白質、糖及礦物質。一斤紫茄含維P竟高達3600毫克以上，在蔬菜中出類拔萃，能增強人體細胞間的粘著力，能提高微細血管對疾病的抵抗力，並可防止小血管出血。特別對動脈硬化症、高血壓、冠心病、咯血、紫癜、和壞血病等患者有輔助治療效果。蘿 卜 蘿卜所含的維生素C比梨和蘋果高8倍，還含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素B1、 B2、鈣、磷、鐵、以及澱粉酶、苷酶、氧化酶。芥子油是蘿卜辛辣味的來源，它和酶作用，促胃腸運動、增進食慾、促進膽汁分泌、幫助消化（特別是脂肪）。蘿卜抗癌：多種酶能消除致癌物亞硝酸胺使細胞發生突變，木質提高巨嗜細胞的吞嗜活力。土 豆 每500克含蛋白質10克、醣73克、脂肪3.1克、粗纖維35克、鈣74毫克 、磷282毫克，並含有豐富的維生素C、B1、B2和可分解產生維A的胡蘿卜素。被國外營養專家稱「十全十美的事物」，有「第二麵包」之稱。現代醫學研究，它能夠提高人體免疫力，有抗癌的作用。中醫認為有和中、調胃、健脾、益氣的作用，治療胃、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、習慣性便秘、皮膚濕疹、燙傷。胡 蘿 卜 有「小人參」美譽，含糖、胡蘿卜素、蛋白質、脂肪、多種氨基酸、十幾種酶、和人體必須的許多礦物質。越紅含的胡蘿卜素越多，轉變的維生素A可維護皮膚和眼睛的健康，治療皮膚粗燥、眼乾燥、小兒軟骨病；含的單糖和多糖，在胃腸消化酶的作用下變為葡萄糖、果糖而易於吸收；所含鈣、磷是骨骼的主要成分，鐵和銅是合成血紅素的必備物質，氟能增強牙琺琅質的抗腐力，鎂、錳、鈷對酶的構成及糖、脂、蛋白、維生素代謝都有重要作用，粗纖維刺激胃腸蠕動、助消化；胡蘿卜是傳統營養健胃劑，治療營養不良、夜盲、肺結核、貧血、小兒軟骨病、食慾不振、眼乾燥症。現代研究，還有降壓、強心、抗炎、抗過敏作用。芹 菜 內含蛋白質、脂肪、醣類、維生素A、B1、B2、C、P（含量較高）、PP和鈣、磷、鐵（每500克含鈣592毫克、磷226毫克）。有鎮靜、降壓、保護血管、健胃、利尿作用，對高血壓（尤其是早期）、血管硬化、神經衰弱、小兒軟骨病、頭疼頭暈、婦女月經不調、白帶過多、小便不利。菠 菜 每500克含蛋白質12.5克,比白菜高兩倍;含胡蘿卜素17.22毫克,且在人體中的利用極高;含維生素C174毫克；國外學者認為，菠菜特別適宜兒童和病人飲食，含的蛋白質、碳水化合物（果糖、葡萄糖、蔗糖）、維生素C、D、K、P和胡蘿卜素；所含酶調節胃和胰液的分泌，含的鐵質可以補血。對於高血壓、糖尿病、貧血、胃腸失調、習慣性便秘、痔漏。荷 藕 含高達百分之二十的碳水化合物、蛋白質、多種維生素、礦物質。葯效祛淤生新、涼血止血、清熱解渴、醒酒開胃、滋陰生津，藕節是著名止血葯、藕是生津佳品、藕粉是婦幼老弱營養補品，生熟食用皆可。荷葉味苦性平，色青氣香，有解暑清熱、生發元氣、助脾開胃作用。用於降血脂、降膽固醇（所含生物鹼和黃酮），治療高血脂、肥胖症和高血壓，鮮、干皆可，煎湯、代茶、煮粥。冬 瓜 其性寒、味淡，清潤減肥妙品。它與其他瓜菜不同的是不含脂肪，含鈉低，是肥胖者、腎臟病、浮腫症、糖尿病患者的理想蔬菜。中醫認為，冬瓜有清熱利尿、清暑、解毒、止咳化痰作用，治療水腫、脹滿、痰喘、暑熱、消渴、癰疽、痔瘡等。苦 瓜 含豐富的維生素C和鐵，蛋白質、醣類、脂肪、鈣、磷、維生素A、B及果膠、苦瓜甙、多種氨基酸，是降血糖和抗癌食物。性寒味苦，生品去暑解熱、明目清心，熟食養血滋肝、益脾補腎。脾胃虛寒、腹瀉便溏忌食。南 瓜 含大量果膠、蛋白質、纖維素及微量元素。果膠吸收後，能延緩對脂質的吸收，和體內過剩的膽固醇結合，降低血膽固醇含量，防止動脈硬化；纖維素有良好的降脂減脂效果和通便作用；鈷的含量為蔬菜之冠，調節糖尿病患者胰島細胞的胰島素分泌正常，是較好低糖、低熱量食品；南瓜有較好的抗毒能力，能粘合和消除鉛、汞等有毒金屬，降低亞硝酸鹽的致癌性。適宜高血壓、冠心病、高血脂、肥胖症、中老年便秘、糖尿病、與鉛汞等有毒金屬接觸者食用。香 菇 是一種營養好、高蛋白、低脂肪的健康食品，有「蘑菇皇後」、「乾菜之王」美稱。在每100克干品中含蛋白質12.5克,脂肪1.8克,糖60克,多量維生素B1、B2、B12、克尼酸、D以及鈣、磷、鐵等。還含有30多種酶18種氨基酸（人體所必需的8種它含7種）。所含香菇多糖具有增強腫瘤患者的抗體免疫功能；含核酸類物質可抑制血清和肝臟中膽固醇的上升，防止動脈硬化和血管變脆及降低血壓；含干擾素誘導劑，促進體內干擾素的產生，提高免疫力，抗病毒；適宜氣虛頭疼、貧血、白細胞減少、抵抗力低下、年老體弱、高血脂症、高血壓病、糖尿病、肥胖症、癌症病人及化療後、急慢性肝炎、脂肪肝、膽結石、便秘、小兒佝僂病等食用。木 耳 營養豐富是「素中之葷」，有潤肺、清滌胃腸、幫助消化纖維類物質的特殊功能。每100克干木耳中含蛋白質10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,鈣357毫克,磷201毫克,鐵185毫克,還含胡蘿卜素、維生素B1、B2等。可防止血液凝固、有助於減少動脈硬化，預防冠心病、腦溢血、心機梗塞。適宜於各種出血、癌症病人、中老年高血壓、動脈硬化患者食用。銀 耳 是著名的珍貴營養品，含豐富的膠原蛋白質、維生素B1、B2、C，含18種氨基酸就有7種為人體必需，還含脂肪、鈣、磷、鐵。它能促進機體淋巴細胞的轉化，提高免疫功能，對多種腫瘤有抑製作用。適宜慢性支氣管炎、肺結核、肺心病、咽炎聲嘶啞、高血壓、血管硬化、眼底出血、慢性腎炎、病後產後虛弱、老年人皮膚乾燥、癌症患者及化療放療後食用。洋 蔥 含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素C。它幾乎不含脂肪，在揮發油中含有可降膽固醇的含硫混合物。是目前所知唯一含前列腺素的植物，還含能激活血溶纖維蛋白活性的成分，這些物質均為較強的血管舒張劑，能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，對抗兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而降壓。含降血糖物質，對糖尿病有益；含硒（是微量元素中的抗癌之王）又是抗癌食品。適宜高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾、消化不良、胃酸不足者食用大 棗 有「活維生素丸」之稱，含較多的糖、脂肪、澱粉、多種維生素及胡蘿卜素、單寧、有機酸、磷鈣鐵等，維生素C和維生素P為水果之冠。紅棗有促進肝臟合成白蛋白功能，調整白、球蛋白比例，糾正倒置，保護肝臟。含環磷酸腺苷，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，防止心血管疾病，也可降低膽固醇。適宜脾胃虛弱、氣血不足、營養不良、貧血頭昏、白細胞減少、血小板減少、慢性肝炎、肝硬化、心血管疾病、過敏性紫癜、支氣管哮喘、 蕁麻疹、過敏性濕疹、過敏性血管炎、免疫功能失調、各種癌症（尤其是化放療而致骨髓抑制不良反應）患者食用。中老年人飲食減肥的原則人進入40歲後，身體各系統器官就開始衰退了，表現在內臟器官重量減輕、腺體分泌能力下降、代謝功能下降、免疫能力也下降等各個方面。所以中老年人的飲食減肥和青年人的飲食減肥存在相當的差距，應該結合中老年人自然的身體狀況作相應的調整。 中老年人要減少脂肪，在飲食上應遵循以下幾個原則。 ①減少熱量，多吃蛋類、蔬菜、水果。 隨著年齡的增大，身體組織出現萎縮，代謝速度也降低了，所以中老年人消耗的熱量比年輕入少很多。如果仍然保持青年時的進食量，必然使熱量出現人超，不但不能減肥還會繼續發胖。少吃脂肪、糖類等含熱量高的食物。 ②保證足夠的蛋白質和維生素。 中老年人分解代謝加強，且對蛋白質的消化利用率下降，所以需要補充足夠的高質的蛋白質，才能滿足身體所需。應多吃瘦肉、豆製品、牛奶和蛋類等蛋白質含量多的食物。同時，由於老年人消化吸收功能的降低，使得食物中的維生素無法得到充分的利用，容易發生維生素缺乏。而維生素對延緩衰老起著重要的作用，所以老年人應多吃富含各類維生素的食物，如水果、豆類、魚類、蔬菜等。 ③控制食鹽的攝入量。 食鹽攝入過多，容易使中老年人患高血壓、腦中風以及心血管疾病，所以要盡可能地少攝入食鹽。一般認為，中老年人每日攝入的食鹽量應按制在5克以內；而高血壓和冠心病患者，要控制在3克以下。 ④減少脂肪的攝入。 中老年應減少飲食中的脂肪量，特別是動物性脂肪，最好都用植物性脂肪代替。脂肪攝入過多，容易引發心血管疾病，嚴重影響中老年人的身體健康。 ⑤減少膽固醇的攝入。 膽固醇攝入過多，容易造成血管硬化和阻塞，引發多種心血管疾病，所以中老年人應少吃膽固醇含量高的食物，如蛋黃、動物內臟和動物性脂肪等。 ⑥攝入足夠的纖維素。 中老年人的消化道運動能力降低，容易發生便秘，而纖維素不僅能夠通便，還有利於防止高血壓、動脈硬化和糖尿病。因此中老年人應多吃富含纖維素的食物，如粗糧、藻類、蔬菜等。 ⑦增加鈣質的攝入。 中老年人如果缺鈣，骨頭會變得又軟又脆，一點小的碰撞都會造成危險，所以補鈣是許多中老年者都面臨的問題，要多吃一些鈣質含量豐富的食物，如骨頭湯等，必要時可口服職鈣片或活性鈣。 ⑧增加碘的攝入。 碘缺乏時會出現甲狀功能減退，進一步降低代謝，影響脂肪的分解。導致肥胖。而中老年人更應注意、增加碘的攝入，保證正常的代謝速度，並預防粘液性水腫的發生。
⑺ 關於健康飲食的資料
飲食六宜。宜早。人體經一夜睡眠，腸胃空虛，清晨進些飲食，精神才能振作，故早餐宜早。宜緩。吃飯細嚼慢咽有利於消化，狼吞虎咽，會增加胃的負擔。宜少。人體需要的營養雖然來自飲食，但飲食過量也會損傷胃腸等消化器官。宜淡。飲食五味不可偏亢，多吃淡味，於健康大有好處。宜暖。胃喜暖而惡寒。飲食宜溫，生冷宜少，這有利於胃對食物的消化與吸收。宜軟。堅硬之物，最難消化，而半熟之肉，更能傷胃，尤其是胃弱年高之人，極易因此患病。所以煮飲烹食須熟爛方食。
飯前喝湯。我國人民用餐習慣一般都是先吃飯、後喝些菜湯。西方人的用餐習慣是先喝點湯，再吃飯（麵包等）。這兩種不同的用餐習慣，究竟哪一種科學、合理？從科學衛生的觀點看，先喝點湯再吃飯比較好。因為人在感覺飢餓時馬上吃飯對胃的刺激比較大，日久，容易發生胃病或消化不良。如果吃飯前先喝點湯，就好象運動前做預備活動一樣，可使整個消化器官活動起來，使消化腺分泌足量消化液、為進食作好准備。這樣，就會減輕對空胃的刺激，對胃的保護有一定好處。
站著吃飯。醫學家對世界各地不同民族的用餐姿勢研究表明，站立位最科學，坐式次之，而下蹲位最不科學。這是因為下蹲時腿部和腹部受壓，血液受阻，回心血量減少，進而影響胃的血液供應。而吃飯時，恰恰是胃最需要新鮮血液的時候，某些胃病可能與下蹲式就餐姿勢有關。人們吃飯時大都採用坐勢，主要是因為工作勞累，而坐勢罡星崴芍?省?
吃飯說話。傳統習慣認為，吃飯時不宜說說笑笑，否則對消化吸收不利。而現在一些保健專家則認為：吃一頓午飯用30分鍾左右為宜，在此時間里邊吃邊說，可使一起進餐者交流感情，解除煩惱，使腸胃能正常地消化食物。其原因是：愉快的心情不僅能增進食慾，還可興奮中樞神經，從而促進消化液大量分泌，使胃腸處於最佳消化狀態。
喜吃苦食。苦味食物不僅含有無機化合物、生物鹼、萜烴類，而且含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人體生長發育、健康長壽的必需物質。苦味還能調節神經系統功能，幫助人們從緊張的心理狀態下鬆弛下來，緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。苦瓜、咖啡、苦菜、慈姑、茶葉、巧克力、啤酒等苦味食品含維生素B17，有強大的殺傷癌細胞的能力。
營養均衡。不挑食，不偏食。水果應在兩餐間食用；湯應在飯前喝；瓜類蔬菜要單獨食用。三餐有別。早吃好，午吃飽，晚餐適量。草率的早中餐、豐盛的晚餐，使人患肥胖的佔67％。早餐以低糖低脂肪高蛋白為佳。午餐同樣，因為午餐食用雞或魚等高蛋白可使血液中充滿氨基酸，包括酪氨酸，酪氨酸可通過血腦屏障，在大腦中轉化為使頭腦清醒的化學物質；另一個能通過血腦屏障的關鍵營養物質是膽鹼，它存在於魚、肉、蛋黃、大豆製品、燕麥片、米、花生和山桃核中，膽鹼是腦神經遞質乙醯膽鹼的化學前體，在記憶中起主要作用。晚餐以高碳水化合物為佳。
心情舒暢。吃飯時情緒好，食慾增強，血液循環良好，胃腸的消化功能強，免疫力增強；如在吃飯時情緒壓抑和郁悶，則會影響食慾，影響血液的正常循環，降低整個消化系統的功能，降低人的免疫力。講究衛生。飯前洗手，不吃腐爛變質的食物。
細嚼慢咽。細嚼可使食物磨碎成小塊，並與唾液充分混合，以便吞咽。同時，嚼還能反射性地引起唾液、胃液和胰液等消化液的分泌，為食物的進一步消化提供了有利條件。定時定量。吃飯有規律，定時定量，能使胃腸道有規律地蠕動和休息，從而增加食物的消化吸收率，使胃腸道的功能保持良好狀態，減少胃腸疾病的發生。
少吃多餐。進食少，血液中的糖濃度低，身體分泌的胰島素就少，膽固醇的水平就降低，體內脂肪也會減少；但要注意，不論吃多少餐，總熱量不應超過一日三餐的總量。節制飲食。節制飲食不僅能減輕胃腸負擔，而且由於機體處於半飢餓狀態，植物神經、內分泌和免疫系統受到一種良性刺激，從而調動人體本身的調節功能，內循環均衡穩定，使免疫力增強，神經系統興奮與抑制趨向於平衡，有利於提高人的抗病能力。