Ⅰ 抱子甘藍的栽培技術
（1）栽培季節。抱子甘藍與甘藍一樣可以春秋露地栽培，為取得較高效益，最好採用改良陽畦或不加溫溫室春提早、秋延後栽培。
①春季改良陽畦或不加溫溫室栽培。宜採用早熟品種如早生子持，結球時期較耐高溫。於1月上、中旬保護地育苗，2月中、下旬定植，5月中、下旬至6月上、中旬收獲。
②春季露地栽培。採用早生子持品種，於1月中、下旬育苗，3月上、中旬扣小棚或改良地膜提早定植，6月上、中旬收獲。
③秋季露地栽培。採用早熟品種吉斯暨盧，於6月中、下旬播種，7月中、下旬定植，10月中、下旬至11月初收獲。
④秋季改良陽畦或不加溫溫室栽培。採用中熟品種增田子持，仍於6月中、下旬播種，7月中、下旬定植，11月中、下旬收獲。
（2）栽培技術要點。
①播種育苗。
a.播種方式。早春宜採用溫室播種，容易滿足幼苗生長要求的22℃左右的適宜溫度條件。夏季育苗可以採用塑料大、中棚育苗，並覆蓋舊農膜遮陽、防雨，四周大通風，利於降溫。栽667米2抱子甘藍需准備4米2育苗畦。播前澆足底水，撒細底土再播種。栽667米2的播種量為20～25克，播後覆細土蓋籽、保墒。當小苗長出2片真葉時，選擇壯苗，按株行距12厘米×15厘米分苗。
b.苗期管理。早春播種後苗床保持在22℃左右，出苗後保持18℃，分苗前再降低2～3℃。分苗前、緩苗後、定植前仍可參照以上溫度來管理。夏季遮陽及適當澆水降溫。子苗期底水澆足的基本不澆水。分苗後澆透水，以後酌情補水。夏季視天氣情況適當多澆水，有利於生長和降溫。
②定植。抱子甘藍的苗齡隨育苗季節的不同而有所不同，一般早春40天，夏秋少於30天。當小苗具有5片真葉時為定植適期。定植前施足底肥、整地、作畦。每667米2施優質腐熟農家肥2500千克以上，磷酸二銨15千克，過磷酸鈣20千克。中熟種應單行定植，做成畦寬連溝1.2米的小高畦，株距40～50厘米，每667米2栽1200株；矮生早熟種做成畦寬連溝1.4米的小高畦，每畦栽2行，株距50厘米，每667米2栽1800～2000株。栽苗時要盡量保持土坨不散，以保護根系，促進緩苗。
③田間管理。
a.水肥管理。定植後，定植水要澆足，5～7天（夏季3～4天）後澆緩苗水，蹲苗期間要注意中耕除草。抱子甘藍生育期較長，從定植成活至採收結束，生長期長達90～120天，需追肥3～4次。第一次在定植成活後，每667米2追施尿素約10千克，以利於植株恢復生長。如已施足底肥的，這次可以省去。第二次追肥在定植30天後進行，促進植株營養生長，使其外葉達40片左右再進入結球期。兩次追肥後均需培土，防止植株倒狀和肥水流失。第三次追肥在葉球膨大時進行，以促進葉球的發育與膨大。第四次追肥在葉球採收期進行，因為每個植株有25～40個小葉球，當下部的葉球陸續採收後，上部的葉球不斷形成，還需要養分和水分，此時追肥有利於提高產量。後3次追肥，每667米2每次施尿素15千克，結球期可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液，每5天噴1次，連噴3次。
b.植株調整。抱子甘藍植株高大，葉數多，葉球不斷形成，容易造成植株頭重腳輕，引起倒伏，影響產量和質量。一般植株長到40厘米時，應根據品種不同，選擇適宜長度的架桿插架，上部用繩紮好，以防倒伏；對於植株基部結球不良的腋芽及病葉要及時摘除，減少水分、養分的消耗，有利於通風透光。
抱子甘藍每667米2產量依品種、栽培方式和栽培技術的不同而不同，單球重一般為100～150克。高產種及栽培管理得法的，每667米2產量能達到500～600千克；低產的或栽培管理不得法的，每667米2產量只能有150千克。
Ⅱ 想要防甘藍裂球，應該怎麼預防呢
白菜在全國各地廣泛種植，易於栽培，產量高，效益好，營養豐富，深受種植者和消費者的喜愛。白菜容易因控制不慎而開裂，對產品的外觀和價格影響很大；嚴重開裂，徹底失去商品，菜農沒有收入。結球甘藍開裂的發生是由多種因素造成的，很難用單一或過於簡單的方法進行防治。只有採取全面有效的措施，才能取得滿意的防治效果。白菜鱗莖多發生在後期，鱗莖外只有3-4層葉片開裂較輕，裂紋較小且較淺，對商品化影響不大；如果裂縫嚴重，裂縫又寬又深，有的裂縫深到短莖，裂縫容易進入灰塵和雨水，導致軟腐等。，並失去其商業財產。葉球裂紋多從頂部開始，也有從側面開始的，多呈直線狀開裂。
白菜鱗莖開裂主要是由於吸水過度和細胞爆裂造成的。由於根系分布淺，葉片大，蒸騰量大，土壤突然遇水後容易發生乾旱。選擇地勢平坦、排灌方便、土壤肥沃的土壤種植白菜。加強水肥管理，施足基肥，多施有機肥，增強土壤保水保肥能力，以緩沖土壤水分過多、過少、劇烈變化對植物的影響。注意不要被水淹沒，不要留下積水。在整個生長過程中，需要給捲心菜澆水幾次，以適應捲心菜的生長。夏季暴雨頻繁，專家特別強調排水要疏通，及時收割。選擇不易裂球的品種。白菜品種之間有些差異。一般選用尖頭品種，圓頭、平頭品種很少或沒有。配方施肥。根據土壤養分含量和白菜對肥料的需求特點，合理施肥，增加有機肥和磷鉀肥的施用量，控制氮肥用量，適時噴施蔬菜壯干靈，可以激活植物生態生長的正能量，拓寬植物導管的路徑，提高植物的吸水性和肥力，提高葉球的抗裂能力。
Ⅲ 甘藍都有哪些種類
甘藍類是十字花科芸薹屬的植物。甘藍類蔬菜起源於地中海沿岸，是野生甘藍進化而來的。經過長期的選育形成了結球甘藍、球莖甘藍、抱子甘藍、芥藍等種和變種。甘藍類蔬菜傳入我國栽培有百餘年的歷史，由於種類多、品種多樣化、適應性強、栽培容易、產量較高、品質優良，所以各地普遍栽培。結球甘藍簡稱甘藍，又名包心菜、洋白菜、蓮花白菜，以葉球供食，是甘藍類中栽培最多的蔬菜，是四川的大宗蔬菜之一。利用不同條件，排開播種，分期收獲，幾乎可周年供應。結球甘藍每100克可食部分中含硫胺素、核黃素各0.4毫克，尼克酸0.3毫克，維生素C39毫克，鈣100毫克，是營養價值較高的蔬菜。
（1）類型與品種
①甘藍的類型 依葉球的顏色及性狀可分為白球甘藍、赤球甘藍和皺葉甘藍，我國栽培的多系白球甘藍；依成熟期可分為早熟種、中熟種和晚熟種。依葉球的形狀可分為平頭、圓頭和尖頭3個類型，一般按這個方法分類的比較多。
平頭型：植株較大，葉片開張，葉球扁圓形，中柱短縮，品質好，產量高，一般為晚熟種。
圓頭型：植株中等，開張度較小，葉球呈圓頭型，一般為早熟種和中熟種，產量不如平頭類型的高，在南方各地作越冬栽培，容易發生先期抽薹，栽培較少。
尖頭型：植株較小，葉球呈心臟形，葉片長卵型，中肋粗，中柱較長，早熟，產量較低，可作春甘藍栽培。
②四川目前栽培的主要甘藍品種
早熟品種：主要有雞心、牛心、夏光、春雷、湘優5號、中甘11、中甘12。此外，適於春季栽培的早熟甘藍品種還有春豐、蘇晨1號，適於秋季栽培的早熟甘藍品種有中甘8號、夏王、伏秋56甘藍等。
中晚熟品種：主要有二烏葉、京豐1號、西園3號、西園4號、湘優4號、中甘9號等。
此外，宜作秋季栽培的還有西園2號、甘雜3號、湘優3號甘藍等。宜作秋、冬栽培的還有晚豐、中甘13等。
Ⅳ 甘藍採收時應注意哪些問題
甘藍蔬菜的採收根據其生長情況、市場的需求、使用農葯的安全間隔期、採收方法等因素，確定這些因素還要考慮不同甘藍種類的特點、采後的用途、運輸時間長短及運輸方式、貯藏時間長短及貯藏方式、銷售時間及銷售方式等。具體應注意的問題如下。
使用農葯的安全間隔期在生產過程中使用了無公害蔬菜允許使用的農葯，在採收時必須達到所使用農葯的安全間隔期。
採收成熟度在葉球大小定型、堅實度達到八成、外層葉片發亮時即可採收。
對於商品蔬菜采後貯藏和流通保鮮，一般就地銷售的蔬菜可以適當晚採收；長期貯藏和遠距離運輸的蔬菜則要適當早采;冬天收獲的蔬菜可適當晚采，夏、秋季氣溫高、雨水多，採收不及時容易造成裂球或腐爛，影響產量及品質，要適當早采;有冷鏈流通的蔬菜可適當晚采，常溫流通的蔬菜要適當早采。
甘藍蔬菜一般應選擇晴天早上收獲，避免在採收和運輸過程中人為造成二次污染。
避開雨水和露水不要在雨後和露水很大時採收，在這種條件下採收的蔬菜很難保鮮，極易引起腐爛。防止機械損傷採收時要輕拿輕放，嚴格防止機械損傷。機械損傷是采後貯藏、流通保鮮的大敵。機械損傷不僅可引起蔬菜呼吸代謝升高、降低抗性、降低品質，還會引起微生物的侵染導致腐爛。
此外，甘藍蔬菜採收時還要嚴格掌握標准，保持該品種特有的形狀及色澤，如葉球無腐爛變質、無損傷及病蟲害，表面干凈，結球適度，無裂球、無抽薹，圓球形甘藍單個葉球重量標准為1。2千克以上。按標准分批採收，用刀從基部截斷，去除黃葉或有病蟲斑的葉片，然後按球的大小分級，放入塑料周轉箱內，裝運時要輕拿輕放。
供您參考!
Ⅳ 結球甘藍的生物學特性是怎樣的
（一）生育周期
結球甘藍是二年生植物，在適宜的氣候條件下，它於第一年形成葉球，完成營養生長。經過冬季低溫春化，至翌春長日照下開花結實，完成從播種到收獲種子的生長發育過程（圖10-13），這個過程又可分為營養生長期和生殖生長期。
圖10-13 結球甘藍生長周期示意圖
1.小苗越冬 2.大苗越冬（低溫花芽分化）3.未熟抽薹（高溫長日照）4.球內抽薹 5.側芽結球（低溫越冬）6.開花（高溫長日照）（引自岩間誠造，1976）
1.營養生長期
（1）發芽期 從播種到第一對基生真葉展開，與子葉垂直形成十字形時為發芽期。發芽期的長短因季節而異，夏、秋季節需8～10d，冬、春季節15～20d。
（2）幼苗期 從第一片真葉展開到第一葉環形成達到團棵時為幼苗期。一般早熟品種生長5片葉，中晚熟品種生長8片葉，夏秋季節需25～30d，冬、春季節40～60d。
（3）蓮座期 從第二葉環出現到形成第三葉環，開始結球時為蓮座期。所需天數依品種不同而異，早熟品種一般需25d，中晚熟品種需35～40d。
（4）結球期 從心葉開始包心到葉球形成為結球期。依品種不同而異，早熟品種需25～30d，中、晚熟品種需35～45d。
2.生殖生長期
（1）抽薹期 從種株定植到花莖長出為抽薹期，北方約20～25d。
（2）開花期 從始花到終花時為開花期。依品種的不同，花期長短不一，通常為25～50d。
（3）結莢期 從謝花到角果黃熟時為結莢期，約40～50d。
（二）對環境條件的要求
1.溫度
結球甘藍喜溫和冷涼的氣候，但對寒冷和高溫有一定的忍耐能力。一般在15～25℃的條件下最適宜生長。在各個生長時期對溫度的要求也有一定差異。如種子在2～3℃條件下能緩慢發芽，但發芽適溫為18～20℃，蓮座葉可在7～25℃下生長，5～10℃低溫時，葉球仍能緩慢生長，結球期以15～20℃為適。
幼苗耐寒能力隨苗齡的增加而提高，剛出土的幼苗抗寒能力弱，具有6～8片葉的健壯幼苗能忍耐較長時期-1～-2℃及較短期的-3～-5℃低溫，經低溫鍛煉的幼苗能忍耐極短期-8℃甚至-12℃的嚴寒。成熟的葉球耐寒能力因品種而異，早熟品種可耐短期-3～-5℃的低溫，中晚熟品種可耐短期-5～-8℃的低溫。抽薹開花期，抗寒力很弱，10℃以下的低溫影響正常授粉結實，花薹遇-1～-3℃低溫即受凍害。
對高溫的適應力在不同生長期有所不同，在幼苗和蓮座葉形成期，對25～30℃的高溫有較強的適應力。進入結球期，要求溫和冷涼的氣候。高溫會阻礙結球過程，如高溫加乾旱，會造成外葉焦邊，葉球鬆散，產量下降，品質變劣，甚至使葉球散開。開花時如遇連續幾天30℃以上高溫，則會對開花、受粉、結實造成不良影響。
2.水分
結球甘藍根系分布較淺，且外葉大，水分蒸發量多。因此，要求在濕潤的栽培條件下生長，一般在80%～90%的空氣濕度和70%～80%的土壤濕度下生長良好。其中，尤其對土壤濕度要求嚴格，如空氣乾燥，土壤水分不足，則將造成生長緩慢，包心延遲。結球甘藍也不耐澇，如果雨水過多，土壤排水不良，往往使根系泡水受漬而變褐死亡。
3.光照
結球甘藍喜光，在未通過春化階段前，充足的日照有利於生長，對光照強度的適應范圍較廣，光飽和點為1441.0μmol/（m2s），光補償點47.0μmol/（m2s）。因此，在陰雨天多、光照較弱的南方和光照較強的北方都能正常生長。在適當的溫度下，長日照對完成春化後的種株抽薹、開花有促進作用。
4.土壤與營養
甘藍對土壤適應性較強，從沙壤土到黏壤土都能種植。在中性到微酸性（pH5.5～5.6）的土壤中生長良好。但在酸性過度的土壤中表現不好，且易發生根腫病等病害。甘藍能忍耐一定的鹽鹼性，據山西農業科學院調查，在含鹽量0.75%～1.2%的鹽漬土上也能正常生長與結球。結球甘藍為喜肥、耐肥作物，苗期和蓮座期需要較多的氮，磷、鉀次之。在結球開始之後需磷、鉀量相對增加。蓮座期需氮量達到高峰，結球期需磷量達到高峰。結球甘藍整個生長期吸收氮、磷、鉀的比例為3：1：4。除了氮、磷、鉀外，還需要其他無機元素，缺鈣或不能吸收鈣時，特別在生長點附近的葉片就會引起葉緣枯萎或葉球干燒心病。對鎂、硼、錳、鉬、鐵等微量元素需要量不多，但一旦缺乏也會引起各種不良反應。
Ⅵ 甘藍的軟腐病要怎樣防治
甘藍軟腐病的防治方法：（1）輪作。
重病田與豆類、禾本科等作物輪作，可減輕病害的發生。
（2）適期播種。
立秋前後，適期晚播，使白菜包心期避過高溫多雨季節，可減輕軟腐病發生。
（3）加強栽培管理。
合理密植，及時間苗，剔除病、弱苗，摘除老、黃、病葉，增加田間通透性。播前施足基肥，增施磷、鉀肥，包心期保證肥水充分供給，促進植株生長旺盛，提高抗病力。
（4）防治蟲害，減少傷口。
注意防治地下害蟲，苗期及時防治黃條跳甲、小菜蛾、蚜蟲、菜青蟲等害蟲，以減少害蟲造成的傷口。同時噴葯和農事操作時避免造成機械傷口，減少病菌侵染機會。
（5）葯劑防治。
發病初期，可用77%可殺得1000倍液，72%農用鏈黴素可溶性粉劑或新植黴素3000～4000倍液，每隔7～10天噴一次，連噴2～3次。
Ⅶ 甘藍菜對種植土壤要求是什麼掌握哪些個小技巧，葉球長得又大又好
結球甘藍喜味酸到中性土壤，但也較耐鹽。在含鹽量總產量達0.72-1.2％的土壤中仍可正常的結球。結球甘藍喜肥耐肥，不一樣成長期對營養成分規定不一樣。幼苗期及蓮座期必須很多氮肥，進到結球期除氮肥外，規定磷、鉀比較多。結球甘藍在東北地區、大西北、華北地區濕冷地域大多數開展地膜覆蓋高壟種植。底肥1畝施優良漚肥有機肥4000KG、磷酸二銨10-15KG，尿素溶液15-20KG，硫酸銨10-15KG。
移栽後至洋白菜蓮座前，因苗小根莖少基本肥足夠可無需施肥，洋白菜蓮座期內是消化吸收肥量最高峰時段，這時可追肥速效性氮肥與鉀肥，以高氮低血鉀為宜，畝施尿素溶液15至20KG，硫酸銨8千克上下，在洋白菜心葉逐漸抱心時，追肥高鉀低氮速效性有機肥，畝施硫酸鉀肥15至20KG，尿素溶液12KG上下，有利於洋白菜迅速結球，並提高效益及質量。
Ⅷ 種植甘藍的時候，每畝施多少農家肥合適
甘藍施肥標准甘藍施肥標准為「攻頭控尾」，重底肥，輕追肥，有機肥料與有機肥相互配合使用，氮、磷、鉀肥使用保證控氮、穩磷、增鉀；適當施石灰粉以中合土壤層，追肥以基肥為主導，有效配施鉀肥，在蓮座期至結球中後期適度噴灑鈣、硼等中營養元素。
春甘藍一生歷經出苗、蓮座期和結球期3個生長環節，不一樣懷孕環節對物質的需要量有差別。結球前，營養物質消化吸收佔比相比較高，氮、磷、鉀攝取量分別占總吸收坩的37%、35%和41%，若是遮蓋種植則各自佔43%、44%和51%，因此追肥的核心應放到蓮座期。
—般情形下，分苗時施小量速效性基肥，以利於根莖修復產生長，推動緩苗。在移栽大樹移植前，追肥1次基肥，對提升小苗抵抗性、減少緩出苗很有益處。進到蓮座期，根莖吸收力慢慢提升，融合培土翻土開展第1次追肥，1畝追肥46%尿素溶液10KG、60%氯化鉀4.5KG。由於春甘藍生長期短，因此應在結球前期，依據甘藍的漲勢，開展第2次追肥、以鉀肥為主，畝追肥2~3KG，並依據漲勢填補適當基肥。結球中後期前融合預防病害視狀況追施葉肥，之後停止施肥。
Ⅸ 甘藍都有哪些種類俗稱是什麼
甘藍品種很多，依葉球形狀可以分平頭、圓頭和尖頭三類，而依成熟期可分早熟、中熟和晚熟三種基本生態型：
1、平頭型：植株較大，葉球頂部扁平，整個球成扁圓形。球葉的中肪和中心柱小，從定植到收獲70－100天以上，中晚熟或晚熟種，結球堅實，產量高，品質好。中晚熟種有黑葉小平頭、黃苗、京豐1號；晚熟種有晚豐，張家口的茴子白。
2、圓頭型：植株中等。葉球頂部圓形，整個葉球成圓球或高圓球形，球葉的中肋和中心柱較少，故結球緊實，品質中等，從定植至收獲50－70天，早熟或早中熟，如金早生、北京早熟，山西1號。
3、尖頭型：植株較小。葉球頂部尖型，整個葉球如心臟形。球葉的中肋和中心柱偏高，冬性強，不易先期抽薹，結球較松，產量較低，品質亦較差，從定植到葉球初收50－70天，早熟種如江浙的雞心和牛心種。
(1)黑葉小平頭葉球扁圓，頂部稍拱形，外葉黑綠色、抗性強、耐熱，葉球緊實，單球重1.5－2.5公斤，從定植到初收80－90天，中熟種，長江流域各省普遍栽培。
(2)京豐1號由中國農科院育成的一代雜種，株高33厘米、葉球扁圓、單球重2－3.5公斤、認定植到初收80－90天，中熟、豐產。全國各地栽培。
(3)黃苗葉球扁圓，中心柱極短，包心緊實，頂部極扁平，單球星2－3公斤，耐寒、耐肥冬性強。從定植到初收90－110天，中晚熟。長江流域以南各省栽培。
(4)雞心葉球小，心臟型，中心柱高9厘米，葉球形成迅速，不甚緊實，冬栽從定植到初收70－80天，春栽 120－150天。長江流域和江浙一帶栽培。
(5)牛心葉球大心臟型、圓錐型、中心柱粗短，結球緊實，單球重0.5－1公斤，從定植到初收60－70天，早中熟，長江流域及華北、東北栽培。
(6)夏光上海農業科學院育成的一代雜種。耐熱，結球整齊，定植後60天左右收獲，早熟，單球重1－1.5公斤，宜作夏季和早秋栽培。