㈠ 關於紫砂壺都有哪些常識
認識紫砂
紫砂泥是紅泥（硃砂泥）、紫泥、團山泥（本山綠泥呈米黃色）的總稱。這三種泥由於礦區、礦層分布的不同，燒成時溫度稍有交差變化，則色澤變化多端，耐人尋味，妙不可思。
紫砂壺藝始於宋朝而成於明代。凡幾百年間，紫砂工藝經歷無數興廢衰榮，薪盡火傳，逐漸形成今日世界性的紫砂文化熱潮。
紫砂壺是實用的飲茶器具，也是具有鑒賞價值的藝術品。它的外在價值是實角的器皿，而其內在的價值則是美的藝術品。
紫砂壺的美在於它集壺泥、壺色、壺形、壺款、壺章、題銘、繪畫、書法、雕塑、篆刻諸藝術，共融於一體。
紫砂泥色豐富多彩。其中以朱、紫、米黃三色為紫砂器的本色，而朱有濃淡，紫又有深淺，黃則富有變化；如果辨色命名，則有鐵青、天青、粟色、豬肝、黯肝、紫銅、海棠紅、珠砂紫、水碧、沉香、葵黃、冷金黃、梨皮、香灰、青灰、墨綠、銅綠、鼎黑、棕黑、榴皮、漆黑……諸色。
紫砂壺獨特的泥料，獨特的成型工藝，融和了造型、繪畫、詩文、書法、篆刻於一體，這些特點造就紫砂壺成為一種兼具實用和鑒賞雙重價值的飲茶器具－宜興紫砂器。
關於紫砂陶的發現，有一個有趣的傅說。古時侯有一個異僧，經過宜興鼎蜀山村落時，他嘴裡不停地叫著「賣富貴土，賣富貴土喔！」。當地居民都覺得很稀奇，但卻只朝著異僧觀望。異僧見大家沒有動靜，又放開喉嚨大聲喊道：「貴不欲買，買富如何？」隨後就帶著幾個村民朝著附近出產「富貴土」的青龍山、黃龍山的陶穴走去，到了那裡大家看到的果然是五彩繽紛的陶土，紅的、黃的、綠的、青的、紫的……。這就是關於紫砂陶的起源傳說。
關於紫砂茶具的文獻記載始於北宋《宛陵集》，書中載有「小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華」的描寫。南宋時紫砂陶就在國際上有了聲譽。到了元代紫砂陶的燒造工藝有一定的發展，並開始在紫砂壺上鐫刻銘文。在明代則有金沙寺僧和供春徒手製作紫砂陶茶具。
紫砂陶，簡稱紫砂，又叫紫砂器或紫砂陶器。紫砂茶具，造型簡練、大方，色澤淳樸、古雅。用其泡茶，使角的年代越久，壺身色澤就愈加光潤古雅，泡出來的茶湯也就越醇郁芳馨，甚至在空壺里注入沸水都會有一股清淡的茶香。
根據科學分析，紫砂壺確實保有茶湯原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐熱的特性。總括來說，紫砂陶有五大特點：
第一、紫砂陶是從砂錘煉出來的陶，既不奪茶香氣又無熟湯氣，故用以泡茶色香味皆蘊。
第二、砂質茶壺能吸收茶汁，使角一段時日能增積「茶銹」，所以空壺里注入沸水也有茶香。
第三、便於洗滌，日久不用，難免異味，可用開水泡燙兩三遍，然後倒去冷水，再泡茶原味不變。
第四、冷熱急變適應性強，寒冬臘月，注入沸水，不因溫度急變而脹裂；而且砂質傳熱緩慢，無論提撫握拿均不燙手。
第五、紫砂陶質耐燒，冬天置於溫火燒茶，壺也不易爆裂。當年蘇東坡用紫砂陶提梁壺烹茶，有「松風竹爐，提壺相呼」的詩句，也決非偶然。這就是古今中外講究飲茶的人，所以特別喜愛用紫砂壺的原因。
再論它的實用性，紫砂壺是用於泡茶注茶的。對於紫砂壺的性能「色香味皆蘊」過去早有定論。而且，科學機構也對砂壺的「暑月越宿不餿」一事，角砂壺與陶瓷做了詳細測試，的確證實了砂壺較陶瓷優越了許多，這一結論是基於紫砂原料的獨特性。紫砂壺實用性強，乃在於它具有比較高的氣孔率，使其具有透氣性好的優點。據《中國陶都史》第394頁記載：紫砂泥料「其特點是含鐵量比較高…¨，紫砂器的顯微結構中存在大量的團聚狀」，它的氣孔有兩種類型，一種是團聚內部的氣孔，另一種是包裹在團聚體周圍的氣孔群，且大部份屬於開口型氣孔，紫砂器良好的透氣性，可能與這種特屬的顯微結構有關。據宜興陶瓷公司對各陶土的理化工藝性能測定，發現紫砂泥的氣孔率高達10%以上。因而又說明了透氣性好當然就是「泡茶色香味皆蘊」和「暑月夜宿不餿」的主要原因了。紫砂泥的可塑性和結合能力好，則是其有利於工藝裝飾的原因。再則紫砂泥的焙燒溫度范圍也寬，為攝氏1190度到1270度，目前燒成溫度約控制在攝氏1200度，這是紫砂製品不滲漏，不老化，越使用越顯光潤的又一原因。以上均說明了，這種粉質細砂岩的紫砂土，是「宜陶宜壺」的最佳泥料，也是陶都宜興特有的寶藏。
試想，為什麼人們稱紫砂器是獨樹一幟呢？實際就是說，它具有獨到之處：即獨特的原料構成，獨特的實用性能，和獨特的藝術價值。為此，紫砂陶之所以成為中國的名陶，乃實至名歸，受之無愧。
㈡ 紫砂壺的種類和名稱有哪些
紫砂壺是實用的飲茶器具，也是具有監賞價值的藝術品。它的外在價值是實用的器皿，而其內在的價值則是美的藝術品。紫砂壺藝始於宋朝而成於明代。
凡幾百年間，紫砂工藝經歷無數興廢衰榮，薪盡火傳，逐漸形成今日世界性的紫砂文化熱潮。紫砂壺的美在於它集壺泥、壺色、壺形、壺款、壺章、題銘、繪畫、書法、雕塑、篆刻諸藝術，共融於一體。
紫砂泥是紅泥（硃砂泥）、紫泥、團山泥（本山綠泥呈米黃色）的總稱。這三種泥由於礦區、礦層分布的不同，燒成時溫度稍有交差變化，則色澤變化多端，耐人尋味，妙不可思。
紫砂泥色豐富多彩。其中以朱、紫、米黃三色為紫砂器的本色，而朱有濃淡，紫又有深淺，黃則富有變化；如果辨色命名，則有鐵青、天青、粟色、豬肝、黯肝、紫銅、海棠紅、珠砂紫、水碧、沈香、葵黃、冷金黃、梨皮、香灰、青灰、墨綠、銅綠、鼎黑、棕黑、榴皮、漆黑……諸色。
紫砂壺獨特的泥料，獨特的成型工藝，融和了造型、繪畫、詩文、書法、篆刻於一體，這些特點造就紫砂壺成為一種兼具實用和監賞雙重價值的飲茶器具－宜興紫砂器。
樣式
據專家介紹，一把紫砂壺准確地說共有鈕、壺蓋、壺腹、壺把、流嘴、足、氣孔等七個部位。而從製作的工藝上細分，足有圈足、釘足、方足、平足之分；鈕有珠鈕、橋式、物象鈕等三種。壺蓋有嵌蓋、壓蓋、截蓋；把有單把、圈把、斜把、提梁把，其形真可謂紛繁多樣。
歷代流傳的紫砂壺型制都有一定名稱，至今還有數十種流行。如洋桶、一粒珠、龍蛋、四方、八方、梅扁、竹段、魚兒龍、壽星等，仍普受歡迎。現代人較注意紫砂壺的收藏價值，單從其收藏價值考慮，紫砂古壺價值連城、寸柄之壺則更珍貴。
以上內容參考：網路-紫砂壺
㈢ 紫砂壺的分類、怎樣開壺，保養
一、幾何形體紫砂壺造型，俗稱「光貨」。光貨造型講究器皿的立面線條和平面形態的變化，以及形體各部位之間的比例關系，或輔以一些簡潔的線條裝飾，其造型又可分為圓器和方器兩種。圓器造型要求達到「圓、穩、勻、正」，要「柔中寓剛」。珠圓玉潤之圓中要有變化，壺體本身以及附件的大小、曲直要勻稱，比例要恰當，整個造型要端正挺括。紫砂傳統造型掇球壺、仿古壺和漢扁壺等，就是紫砂圓器茶壺的典型造型。方器主要有長短不同的直線組成，如四方、六方、八方、長方等。方器造型講究「方中寓圓」，要求線面挺括平正，輪廓線條分明。不論是幾方形的造型，紫砂壺口蓋必須規劃統一，任意轉動壺蓋，口蓋准縫吻合。紫砂傳統造型四方橋頂壺、傳爐壺、僧帽壺、雪華壺等，就是紫砂方壺的典型造型。
二、自然形體紫砂壺造型，俗稱「花貨」。花貨取材自植物、動物的自然形態，最能代表制壺藝人的匠心獨運，以造化為師。這種造型帶有一些浮雕、半浮雕裝飾，模擬自然形態。主要是用提煉取捨的藝術手法，將自然形態變化而來的造型。另外則是在幾何形體上運用雕鏤捏塑的手法，將自然形態變化為造型的部件，如壺的嘴、把和的子。花貨造型既要表現對象的形象特徵，更要表現對象的本質，表現自然形態最美的部分，並要符合功能合理、視覺美觀、觸覺舒適和使用安全的原則。紫砂傳統造型魚化龍壺、松竹梅壺、翠蝶壺、茶花壺等，是花貨造型的代表作品。
三、筋紋器紫砂壺造型，是將花木形態規則化，結體精確嚴格，製作精巧的一種陶瓷造型類別。其特點是將形體分作若乾等分，把生動流暢的筋紋組成於精確嚴格的結構之中，形成一個完美在整體。其筋紋隨著造型形體的變化而深淺自如，筋紋線條紋理清晰，疏密變化得體。製作粗工，要求口蓋准縫，任意調換壺蓋的方向合到口上，都能很滑爽吻合。紫砂傳統造型合菊壺、瓜菱壺、玉蘭花壺、水仙花壺、葵花壺等，就是筋紋器造型中有代表性的產品。
四、水平壺和茶器造型，不同於一般茶壺的要求。水平壺容積很小，是我國廣東、福建一帶喝「功夫茶」的器具，在東南亞一些國家和地區有不少使用和收藏者，因為喝「功夫茶」時，壺內要放很多茶葉，僅用開水沖泡，茶汁出不來，還必須將茶放在茶碗或茶海內，用沸水澆淋茶壺的外面，使茶壺浮在熱水中，才能使壺在熱水中保持平衡。壺嘴以直形嘴為最多，以利於使用功能及生產工藝。傳統式樣的紫砂水平壺有線圓水平、扁雅水平、湯婆水平、線瓢水平和什錦水平等，造型美觀，製作考察，質地緻密，頗為中外人士賞識。茶器是日本民族所愛用的產品。茶器的造型特怔是一般不用端把（傳統樣式的壺把），而在與壺嘴成九十度角處裝一柄，也有連柄都不裝的。茶器的口部較大，嵌蓋較多，一般用「流」代替嘴。茶器的容量，一般在二百到三百毫升左右，其「流」的根部較大，所以出水爽快。 新購置的紫砂壺使用前都要開壺。最新紫砂壺的開壺方法 1．熱身：首先將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內外沖洗一次，將表面塵埃除去，然後將茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。 2．降火：將豆腐放進茶壺內，放一倍水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質分解。 3．滋潤：將買回來的蔗切開後，放在煲內，然後再煮1小時。蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。 4．重生：最後便是挑選自己最喜歡的茶葉，放人茶壺內煮1小時。這樣茶壺便不再是「了無生氣」的死物，脫胎換骨後，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。 復雜是復雜了點，但好的紫砂壺就得這樣用的。 還提供一個簡易開壺方法： 將壺身同壺蓋分離，置於鍋中，煮至將沸之時，置入茶葉，溫火一段時間，自然涼干即可。 此法應該適合於泥土味不是很重的壺，用於沖泡鐵觀音等茶。方便易行。
㈣ 鑒別紫砂壺
無圖無解 紫砂壺無真假之分
近期，有關紫砂產品問題的報道引起社會各界的強烈關注，街頭巷尾均可見有關紫砂產品質量的熱議。一時間，「紫砂」一詞成為紅遍大江南北的關鍵詞。就在人們對紫砂懵懂、好奇，對其質量產生懷疑之時，6月1日在北京新保利大廈舉辦的一場紫砂大師與愛好者的對話應時而出，為人們答疑解惑，解決了很多由於非專業人員的非專業敘述所帶來的誤解問題。
同時，通過采訪，各界人士紛紛表示，目前首先要解決好紫砂知識的普及問題，其次要看到整個紫砂行業的主流發展狀況，不能因為一些個別現象以偏概全。各界人士一致認為，紫砂產業整體發展勢頭仍將繼續上揚，在馬上開始的新一輪春拍中，紫砂藝術品將在市場上再創佳績。
「說化工壺那是危言聳聽」
針對目前所謂宜興紫砂壺是「化工壺」，消費者擔心有些紫砂壺被添加化工原料會對人體產生危害的說法，宜興陶瓷行業協會會長史俊棠強調，紫砂泥料本身含有多種化學元素，沒有「化工壺」之說。「如果有人這么說，那是危言聳聽。」
史俊棠指出，宜興紫砂產品和作品的價值不僅在於原料，其最大的價值體現在製作者的風格和理念。對於那些藝術表現力強的名人名作，可以充分保證其作品材質的高品位與純正性。目前，喜愛宜興紫砂的人群非常廣泛。為了滿足不同層次顧客的需求，使紫砂壺等紫砂產品和作品顏色鮮艷，需要添加適量的氧化物，他個人認為是可以的，但不能超標，應該是對人體無害的。但是一些經營商戶為了吸引消費者，用鞋油對紫砂壺進行做舊，是絕對不應該，也是不允許的。這是一種欺騙消費者的可恥行為，在一定程度上損害了紫砂市場。
史俊棠介紹說，為了確保宜興紫砂市場正本清源，宜興市委、市政府已採取措施，從紫砂原料加工上進行監管、從市場終端產品上進行追根溯源，查處不誠信經營行為，堅決維護消費者的權益。同時，積極培育規模誠信市場與誠信商戶，以取信於消費者。而作為行業協會，他們也將通過一系列活動引導從業者增強自律，進一步擦亮宜興紫砂名片。
「紫砂原料不能以真假區分」
堵江華針對目前一些報道中容易引起誤導的問題予以解釋：
■紫砂所含礦物質不能養生
堵江華指出，相關報道中引用賣壺人的話：「原礦紫砂泥有很多礦物質，所以用紫砂壺泡茶能養生。」這有明顯誤導，誇大了紫砂的效能——紫砂壺只是泡茶的器具或容器，其含有的礦物質不能吃到肚裡。紫砂的特點是「以本山土砂，能發真茶之色香味」。能養生的是好茶和好水。或者說好壺可賞可玩、可愉情悅性、有益身心，以養心致養生。
■壺中高熔點金屬元素不溶於茶水
堵江華指出，相關報道中將泥料中含有鈷等金屬氧化物的壺說成有毒茶壺就有些輕率了。他說，這些金屬元素熔點高，以致耐得了1200度的紫砂燒成溫度，經高溫燒成後已成為胎體構成部分，如何能溶進不足網路的茶水？這些「金屬元素」溶不進茶水又怎麼進入人體？不進入人體又如何對人有毒有害？實際上，青花瓷生產中就採用了氧化鈷，透明釉里有鎳，白釉有鉛，如果這些金屬能進入體內的話，那所有這些釉類陶瓷產品豈不全有毒？
■紫砂泥添加金屬氧化物配色明代已有之
堵江華介紹說，紫砂歷史上最早有記載「配土」的，是明朝萬曆年間的陳仲美和沈君用。他們是江西婺源人，原在景德鎮從事瓷業。唐代就將從波斯進口的鈷料用於瓷器生產，景德鎮在元朝就有最好的青花瓷了。陳仲美和沈君用則是在瓷業生產中掌握用「色料」調配陶瓷胎料，然後再到宜興從事紫砂生產中加以運用，使宜興紫砂的生產過程中有了更多的成色變化，應該說是對紫砂創作的豐富和完善。而早在公元前15到14世紀，在埃及和西亞地區就有了使用「青金蘭鈷料」作為著色劑製作的器物，我國也自唐朝用從波斯進口鈷料到後來用自己的鈷料，一直到今天仍用於瓷器生產。
■紫砂原料有品質差異，不能以「真假」區分
針對所謂「『最正宗的紫砂原料礦』早已封閉，除了一些做中高端紫砂壺的有原料儲備外，現在有很多低檔紫砂泥料是用周邊地區的類似紫砂泥的『假紫砂』煉制的」說法，堵江華指出，大家一般認為丁蜀鎮黃龍山裡深藏的紫泥是最好最正宗的，這個沒有錯。但周邊地理地貌山勢結構非常接近的地方不能排除有相關的礦源，那麼為什麼不能用於日用茶具的生產呢？這或許在品質上和原黃龍山的礦源有差異，但只是品質差異，不能用「真假紫砂」來區分。
■陶瓷原料廠生產離不開「化工原料」
據堵江華介紹，在相關報道畫面中出現的堆有氧化鐵、氧化錳等金屬氧化物的宜興某陶瓷原料廠已被關閉整頓。但是應該先弄清楚是非，如果是別人沒弄清楚就應該多做解釋。其實所有的陶瓷原料、釉料都離不開這些金屬氧化物。如果因此說陶瓷產品果真對人有害，和釉類產品相比，紫砂的影響是最小的。
「一些不專業的人講了不專業的話」
6月2日一早，剛剛在北京結束紫砂知識講座的中國工藝美術大師顧紹培顧不得旅途勞頓立即返回宜興開會，為紫砂文化的普及繼續做推動工作。在當前人們「談紫砂色變」的狀況下，他表示，「一些不專業的人講了不專業的話」，引起人們的誤解，當務之急是應該普及好基礎知識、制定好產品質量標准。
顧紹培在接受記者采訪時指出，對於目前紫砂產品的「化工產品」、「化工原料」之說，他不贊同，因為紫砂原料本身就是包含多種金屬元素的，這也是紫砂具有顏色的原因，但我們還是叫它「紫砂泥」，不會叫它「化工泥」。
顧紹培表示，有些人是不懂專業的，尤其是一些做生意的人。例如在電視報道中，就有商家說加了氧化鈷的紫砂壺是有毒的，自己都不用它來喝茶。顧紹培強調，這些賣壺的人都不懂，跟別人講就更講不清楚了，結果是帶來非常不好的影響。同時在央視此次有關紫砂產品報道中涉及的商鋪的一些產品，在專業人士看來，是溫度不對，或者上面一些裝飾塗的料有問題。
顧紹培說，在紫砂泥料中，有些東西可以加，有些東西不可以加，有些東西可以加但加多少有一個合理的配方或者規定。那麼在這方面，非常希望有關部門能夠建立起一種可監控的制度。例如他所在的紫砂廠，在原料方面，有專人管理配方，有專人管理化工原料，都在可監控的情況下進行生產的。同時，普通紫砂產品和紫砂藝術品在原料等方面都是存在等級差異的，各有各的標准，不能一概而論。所以現在需要制定標准，質量標准。
同時，對於現在市場炒作所謂「紫砂泥料極為稀缺」的說法，顧紹培介紹說，從明代到現在，我們用的泥料只佔儲備量的一個零頭，資源沒有問題。關鍵問題在於其不可再生。封礦是為了更合理地開采利用。
顧紹培語重心長地強調，紫砂是一個長期話題，不能單純曝光一些負面的情況，要在專業知識方面多做報道。要有正面的宣傳，並且加大宣傳力度。希望媒體以大的利益為重，要為紫砂產業發展起到良性促動作用。
「不能用個別垃圾產品覆蓋整個產業」
許艷春對於目前的狀況指出，曝光是一種警告，提醒從業人員更應該加強自律。但不能整天抓住那些最垃圾的東西來覆蓋整個紫砂產業，掩蓋主流。她說，那些代表我們紫砂文化主流方面的內容、名人佳作，宣傳力度還是不夠的。她非常贊同顧紹培的觀點：現在紫砂行業的主流，就是工藝師們都想把自己的東西做好，都想把最好的原料用在自己的作品上，達到更完美的效果。
許艷春介紹說，要正視普通產品與藝術品的區別。藝術家們會很認真地對待自己所採用的每一種材料，而且從古至今，紫砂工藝師們都會先將自己的作品品用後，再使其進入市場。而作為工業生產則惟利是圖。那麼工業產品存在哪些問題，監管部門應該建立機制去規范管理。原琳張耀強侯曉威
相關新聞
宜興紫砂礦5年來首次恢復開采 具體開采點和開采量在可行性調研後決定
宜興市政府日前正式決定，於本月底恢復開采紫砂礦，具體開采點和開采量由宜興市國土部門做可行性調研後決定。這是自2005年4月宜興市實施紫砂礦「禁采令」以來，首次對紫砂礦恢復開采。
我國優質的紫砂泥僅產於宜興市丁蜀一帶，是陶土中的精華，所產的紫砂泥不僅色澤豐富，具有良好的可塑性，而且物理性能卓絕，是粘土、石英、雲母系共生礦原料，用其製作的陶器經高溫燒成之後，生成殘留石英、雲母殘骸、莫來石、赤鐵、磁鐵和雙重氣孔結構等物相。這種雙重氣孔結構使紫砂茶具透氣而不滲水，沏茶能保持湯色和茶香，越宿而不變質。
據悉，2004年，宜興市人代會通過了《關於加強宜興紫砂保護和發展議案》，並出台了7個方面的政策意見。其中一項就是於2005年4月中旬頒布實施的「禁采令」：暫時凍結對紫砂泥土的開采，實現紫砂資源的科學利用。「紫砂議案」及「禁采令」的貫徹實施，在一定時間內做到了科學合理利用資源，全方位呵護紫砂產業的可持續發展。宜興市政府決定恢復紫砂礦的開采，是面對新時期新形勢、科學研判當前紫砂市場需求和廣大紫砂從業者、經營者的期盼後，為力促宜興紫砂產業健康發展而做出的一項重要決定。
㈤ 關於紫砂壺的知識有哪些
紫砂壺的基本知識。
紫砂壺是中國特有的手工製造陶土工藝品，其製作始於明朝正德年間，製作原料為紫砂泥，原產地在江蘇宜興丁蜀鎮。紫砂壺在拍賣市場行情看漲，是具有收藏價值的「古董」，名家大師的作品往往一壺難求，正所謂「人間珠寶何足取，宜興紫砂最要得」。
紫砂壺的製作原料為紫砂泥，原產地在江蘇宜興丁蜀鎮又名宜興紫砂壺。據說紫砂壺的創始人是中國明朝的供春。因為有了藝術性和實用性的完美結合，紫砂壺才這樣珍貴，令人回味無窮。更加上紫砂壺泡茶的好處、和茶禪一味的文化，這就又增加了紫砂高貴不俗的雅韻。
紫砂壺，中國漢族特有的手工製造陶土工藝品，現也有機器大批量製造的。製作原料為紫砂泥，原產地在江蘇宜興，又名宜興紫砂壺。紫砂壺在拍賣市場行情看漲，是具有收藏價值的「古董」，名家大師的作品往往一壺難求，正所謂「人間珠寶何足取，宜興紫砂最要得」。[4]
4號井本山綠紫砂壺
紫砂壺以宜興紫砂壺最為出名，宜興紫砂壺泡茶既不奪茶真香，又無熟湯氣，能較長時間保持茶葉的色、香、味。紫砂茶具還因其造型古樸別致、氣質特佳，經茶水泡、手摩挲，會變為古玉色而倍受人們青睞。紫泥確實是宜興得天獨厚的原料，它在成份上俱備了制陶所必須的化學組成及礦物組成。從顯微觀察發現，紫泥主要礦物為石英、粘土、雲母和赤鐵礦。合理的化學、礦物、顆粒組成，使紫泥俱備了可塑性好、生坯強度高、乾燥收縮小等良好的工藝性能。紫泥粉碎的細度，以過60目篩為宜。
泥料過粗製作時費功；泥料過細製作時粘手，坯體表面會引起皺紋，同時還會引起乾燥，燒成收縮增大，在成型過程中系用精加工這道關鍵工，把器形周身理光，形成一層緻密的表皮層。由於表皮層的存在，產品燒成的溫度范圍擴大了，不論在正常燒成溫度的上限或下限，表皮層容易燒結，而壺身內壁仍能形成氣孔。因此，成形時的精加工工藝，俱有把泥料、成型、燒成三者有機地聯系在一起的作用，賦予紫砂表面光潔，雖不掛釉而富有光澤，雖有一定的氣孔率而不滲漏等特點。[5]
原料
紫砂壺燒制的原料為泥土，紫砂壺泥分為三種：紫泥、綠泥和紅泥。可以燒制紫砂壺的泥一般深藏於岩石層下且，泥層厚度從幾十厘米至一米不等。根據上海硅酸鹽研究所有關岩相的分析表明，紫砂黃泥屬高嶺—石英—雲母類型，含鐵量很高，最高含鐵量達8.83%。紫砂壺在高氧高溫狀況下燒制而成，一般採用平焰火接觸，燒制溫度在1100-1200℃之間。紫砂壺成品的吸水率大於2%。紫砂壺的泥原料，為紫泥、綠泥和紅泥三種，俗稱「富貴土」。因其產自江蘇宜興，故稱宜興紫砂。
共2張
紫砂壺
實用性
紫砂壺是用於泡茶煮茶的。對於紫砂壺的性能「色香味皆蘊」過去早有定論。而且，科學機構也對砂 壺的「暑月越宿不餿」一事，較砂壺與陶瓷做了詳細測試，的確證實了砂壺較陶瓷優越了許多，這一結論是基於紫砂原料的獨特性。紫砂壺實用性強，乃在於它具有比較高的氣孔率，使其具有透氣性好的優點。據《中國陶都史》第394頁記載：紫砂泥料「其特點是含鐵量比較高，紫砂器的顯微結構中存在大量的團聚狀」，它的氣孔有兩種類型，一種是團聚內部的氣孔，另一種是包裹在團聚體周圍的氣孔群，且大部份屬於開口型氣孔，紫砂器良好的透氣性，可能與這種特屬的顯微結構有關。據宜興陶瓷公司對各陶土的理化工藝性能測定，發現紫砂泥的氣孔率高達10%以上。因而又說明了透氣性好當然就是「泡茶色香味皆蘊」和「暑月夜宿不餿」的主要原因了。紫砂泥的可塑性和結合能力好，則是其有利於工藝裝飾的原因。再則紫砂泥的焙燒溫度范圍也寬，為1190℃到1270℃，這是紫砂製品不滲漏，不老化，越使用越顯光潤的又一原因。
㈥ 紫砂壺怎麼看好壞
注意六個點：試手感，聽聲音，看重量，聞氣味，看泡茶成效，看吸水性。
1、試手感
真正的紫砂壺摸上去不會太光滑，但也不會咯手，因為即使再精細的紫砂泥料都會有懸浮的顆粒感；如果是類似於紫砂的陶土摸起來有澀感，摻了化學原料的就相對光滑。
2、聽聲音
敲擊紫砂壺發出的聲音不會那麼清脆，但也不會發悶；類紫砂陶土的聲音就會發悶。
3、看重量
真正的紫砂壺密度較小，上手稍輕；但是類紫砂的陶土上手就較重。區別於類紫砂的陶土或是化工原料製成的壺，紫砂壺為紫砂泥料製作而成，壺體表面會有顆粒感，撫摸不光滑但不扎手，敲擊發出的聲音不清脆但不發悶。
4、聞氣味
添加了化工料的紫砂壺，聞起來會有一絲異味，如果是純紫砂製成的紫砂壺，則是沒有一絲異味的，只會有淡淡的泥土的味道。
5、看泡茶成效
好的泥料，經過幾天保養，就能感覺出明顯的變化。首先色澤會比原來更為溫潤，手感亦是如此。而且長時間的澆淋，紫砂壺會吸收茶香，褪去「火氣」，這些都是化工壺無法達到的。
6、看吸水性
紫砂壺所特有的雙氣孔結構，透氣性好，又保溫，如果添加了其它原料的紫砂壺，是沒有這種特性的。
(6)紫砂知識大全100例擴展閱讀：
紫砂壺的泡茶功效
1、茶香濃郁持久。
紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺，內壁掛上一層棕紅色茶銹，使用時間越長，茶銹積在內壁上越多，故沖泡茶葉後茶湯越加醇郁芳馨。
2、紫砂壺泡茶，保溫時間長。
由於壺壁內部存在著許多小氣泡，氣泡里又充滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導體，故紫砂壺有較好的保溫性能。
3、用紫砂壺泡茶，提攜撫握不易炙手。
紫砂壺線膨脹系數比瓷壺略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應力的問題;燒成以後的紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性。
4、紫砂壺里外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣性能好，但又不透水，並具有較強的吸附力。
它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿。
㈦ 紫砂相關知識
概述
宜興紫砂陶藝術起源於宋代，經歷明清兩代的成熟，發展到今天在壺的造型藝術上日臻完美、豐富，如何鑒別和欣賞這一門世界陶瓷門類中獨樹一幟的紫砂陶藝術，即對於紫砂陶藝術應持怎樣的審美觀點，直接影響了製作者的創作構思。所以，有必要談談紫砂藝術的審美問題。
砂壺之美可歸納為：造型美、材質美、適用美、工藝美、品位美之五類。
編輯本段紫砂的造型美
紫砂壺造型千姿百態，方非一式，圓無一相，可說是一座壺藝造型的藝術寶庫。從形而言，有取材於自然，這里主要指動物和植物兩個內容。動物,有飛禽、游魚、走獸和人體。植物,有樹木、藤草、花卉和蔬菜。這些都是壺藝造型、裝飾的題材。從形而言，有借形改裝，亦就是借古代陶瓷器、青銅器、漆器、竹木器、玉石器生產、生活用器具，如包、帽、秤砣、樂器等實物之形改裝成壺等。從形而言，有幾何形體、運用點線面的結合構成的壺體造型，有正方、長方、錐形、菱形、梯形、懸膽、張臂、扁長形、方圓組合等造型。從形而言，有自體伸縮，其中有整體的伸縮和局部的伸縮兩種，這和造型的放大縮小概念又有不同，而是指構成造型的輪廓，整體的局部的向高度伸展，或向扁平壓縮和擴張，達到效果。從形而言，還有抽象啟示，天上雲紋的變幻、煙的縈繞、紋亂線組合、奇石山川的花紋，給人以偶爾一得的啟迪。以上這些都是紫砂壺傳統的、創新的壺體造型的源和家。
其次，造型有造型的神態，紫砂壺形製取裁確定以後，以工藝藝術的手法表現神態，其中一個是採用寫實的手法來表現，一個是以變化的方法來處理。寫實則力求形象逼真，變化經藝術手法的處置表現在似與不似之間給人以濃郁的回味，或給人有動與靜的感受。
另外，一個造型還有一個造型的氣度，作品的氣度，亦包含著作者個性的表現和作者風格的體現、氣質的體現，有的壺造型清秀飄逸，有的古樸敦厚，有的輕快明朗，有的粗獷簡雅，有的對造型氣度的欣賞乾脆擬人化，溫潤如君子，豪邁如丈夫，風流如詞客，麗嫻如佳人，葆光如隱士，瀟灑如少年，短小如侏儒，朴訥如仁人，飄逸如神仙子，廉潔如高士，脫塵如衲子。縱觀造型的型、氣，構成造型美，給人以先入為主的選擇。
編輯本段紫砂壺的材質美
紫砂礦土，是一種自然特殊的礦土，即含鐵質粘土質粉砂岩，除紫泥外還有綠泥、紅泥，這三種泥統稱紫砂泥。由三種基泥單獨造制外，或以不同成份配比，不同溫度氣氛燒成，呈現出紫而不奼、紅而不嫣，黑而不墨，如鐵如石，胡金胡玉，備正文於一器，具百美於三停，遠而望之，黑幼若君鍾鼎陳明庭，追而察之，燦若琬琰浮精英。這就是紫砂泥色淋漓盡致的體現，如在泥中和以粗粒生、熟泥砂，或調、鋪缸砂則谷皺周身，珠粒隱現，更自奪目。
編輯本段紫砂壺的適用美
由於紫砂材質的獨特，給紫砂壺增添了更為理想的使用美。宜興茗壺以粗砂制之，正取砂無土氣耳，用紫砂壺泡茶，蓋既不奪香又無熟湯氣，不失原味，色、香、味皆蘊。陶瓷工藝工程師和食品工程工程師曾做過聯合實驗,用三個月的時間對宜興紫砂茶具實用功能作研究，應用TC-PⅡG全自動型測色、色差計等檢測手段，選用宜興紫砂壺、宜興硃砂壺、白瓷壺、玻璃杯四種茶具，沖泡綠茶、紅茶、烏龍茶，來測定茶湯中的色、香、味，水浸出物，即茶湯、茶色、茶多酚、咖啡鹼、還原糖、茶氨酸、茶乳酪等項目含量的測定。兩種紫砂壺優於瓷壺、玻璃杯，對維生素C、微生物檢測，以定量的方法確定，紫砂壺的實用功能最為理想。暑天泡茶，不易變味。
其一：壺宿雜氣，去茶渣，倒滿開水鼓盪卸出，即沒冷水中，急出除之，元氣復已。
其二，砂壺砂質傳熱緩慢，保溫性強，提握撫摸不感炙手，且有健身作用。
其三：紫砂壺胎具雙重氣孔結構，冷熱急變性好，寒天注入沸水，不會脹裂，溫水燉燒、烹蒸無需擔心開裂。
其四：紫砂壺使用經久，滌拭日加，自發暗然之光，入手可鑒，真是久且色澤光明。
其五：紫砂壺易吸茶汁，內壁不刷而無異味，壺經用久，增積茶銹，定量注入沸水也有茶香，茶銹經生物化驗內含灰黃黴素成份，有消炎清毒之作用。
其六：紫砂壺形制又有高矮之分，按茶沏泡之理，高壺宜泡紅茶，紅茶在焙制中是經發酵，不避深悶，高壺沏泡更香濃。矮壺宜泡綠茶，綠茶在焙制中未經發酵，不宜深悶，故扁壺泡綠茶則保持澄碧新鮮的色、香、味。
其七：用壺、養壺、壺面不可塗油，用壺不可用口直接對壺嘴去吮，這樣保持自然光，保護茶壺泡茶不失原味。
編輯本段紫砂壺的品位美
紫砂壺有商品壺、工藝壺之分，商品壺有細貨、粗貨之分，工藝壺有工藝品壺、特藝品壺、藝術品之分，工藝品壺應按藝人的成就，作品比值比價的藝術價值來言。在歷史的文獻中記述名藝人的工藝傑作，贊譽為"貴重如珩璜"（佩玉）、"珍重比流黃"（黃繭織的絹）、"賦於雕漆"、"價凝（王傍加寥的下半部）琳"（美玉），周樹"台陽百詠"曰"供春小壺一具用之數十年則值金一笏"。明朝熊飛曰"景陵銅鼎半百清，荊溪瓦注十千餘"，說的是景陵銅鼎五十錢可以買到，荊溪的砂壺可價值一萬多。"茗壺圖錄"記述"明制一壺，值抵中人一家產"。這可見歷史已對砂壺估了價。文人的參與，提高了紫砂藝術的身價，歷來紫砂壺對社會有影響，吸引了不少文人，已步入高層次文化人收藏、欣賞的殿堂，它不僅保值、增值並體現了社會發展各個歷史時期的藝術價值和社會地位，同時也包含了紫砂壺藝的文化、文物的價值，名人佳作不僅"價埒金玉，而且為四方好事者收藏殆盡。"
紫砂壺的雕刻裝飾藝術集詩詞、書畫、文學、篆刻、金石藝術於壺體，今又創造了題詞、題跋，更進一步的把紫砂藝壺推向高層次文化層，銘、鐫的內容有與茶文化、陶文化相切的詞句，有哲學、倫理、道德、知識性的等等詞句，提高了裝飾層次，深蘊文化內涵，工藝品特藝品不如了藝術品的品位，成為賞品、藏品。砂壺之賞品、藏品，有的具有歷史價值，有的具有藝術價值，有的還具有示範後世的作品價值和科學價值，收藏，是一種美學，而不是"玩物喪志"，目的是在美的享受中陶冶情操，積累知識，增添生活意趣，啟迪愛國情懷。每個砂壺研製者和收藏者，都必須有一個端正的人生觀、創造意識和收藏意識觀。為此，意識、實力、弘揚是要求收藏者認真對待的三個方面。有志者事竟成，紫砂壺藝從現在起會有一個更廣闊、更美好的珍藏天地，得以健康發展的美好前景，這是必然的 .。
編輯本段收藏鑒定
泥料胎土
色象、顆粒度及光澤肌理。不同年代的不同礦脈各有特點，清後期的"天青泥"就與歷代泥料不同。
造型風格
各個時代對美的感受和形式要求均有特定的標准，造型風格，整體的比例，嘴、把、鈕的配製存在著差異。
工藝手法
工藝手法即使是同一師傅傳授也會有不同的風格
氣質神韻
最重要的標准，名家之作，由於獨具高超的藝術素養和熟練的專業技巧，以及對泥料性能的深入了解和窯溫的把握，其佳作自有一股不可模仿的神韻。
印章款式
印章款式是判斷真假的一個因素，但現代造假技術可以以假亂真，不可全信。
分辨新舊
流傳至今的真舊紫砂器不多,完美而又古樸雅拙的紫砂珍罕品,更難得到,舊的若屬真舊紫砂器,往往器表有一層自然的光澤,是由於久經盤玩,慢慢地透出來的溫潤光澤,被稱之為"精光內蘊"新器造舊,決無此特點,分辨新與舊時,要特別謹防新器造舊術的欺騙,切勿只重器表而忽視了其內在的素質.
提防拼湊
真舊明清紫砂保存至今,實屬不易,大都不甚完美,或有殘損崩裂.由是出現了各種修補拼湊術,如用蠟補缺.粘合後,再塗泥作色的;以陶泥仿製,拼合後,再作舊的;加彩紫砂腿色,以顏料添補的;器物殘損,以金屬片鑲包,或以玉等嵌替的等等.鑒定時,只要留心並細致查看,就會驚異的發現修補拼湊的痕跡,而且"虛位"很多,因為經過修補.拼湊.調色後的紫砂器,其形制.色調.質地,與願器皆不可能完全相同,總有差異,並或多或少的喪失了原作的風貌和特徵.
器形質地
紫砂器的各個發展階段,都有其時代的烙印和標志,概要歸納有以下的主要特徵:明代比較注重器形,紫砂器的造型高雅樸拙,器物較少有裝飾,故以素樸為主;清代前期,紫砂的造型豐富奇特,注重器物的裝飾.加彩.堆雕等異彩紛呈;清代後期,紫砂的造型趨向簡化,多取平面,注重雕刻詩詞書畫,器物的"文人"化味很濃.紫砂器的質地,有粗幼之分,粗糙者不受歡迎,細膩油滑者為上品.一般講來,名家之作,精工細雕,胎質比較細膩,表面皆較平滑.
題字用印
紫砂器題銘,據現有資料最早見於龔春壺把下刻"供春"二字,其後盛行.在紫砂器的發展過程中,許多陶藝大師的題銘風格亦不相同,鑒別時,應當明察秋毫.制砂者署名.制名,是在明清之際才出現的;真正流行在器上鐫刻詩詞的,始於清代後期的陳曼生,以後蔚然成風.