① 我們身邊的科學小知識有哪些
下雨之前空氣會很悶，下雨之後空氣會很清新。淘米水洗碗，碗會又光亮又環保····
② 身邊的科學小知識小學生科學小知識都有哪些
1.為甚麼星星會一閃一閃的？
我們看到星閃閃，這不是因為星星本身的光度出現變化，而是與大氣的遮擋有關。
大氣隔在我們與星星之間，當星光通過大氣層時，會受到大氣的密度和厚薄影響。大氣不是絕對的透明，它的透明度會根據密度的不同而產生變化。所以我們在地面透過它來看星星，就會看到星星好像在閃動的樣子了。
2. 為甚麼人會打呵欠？
當我們感到疲累時，體內已產生了許多的二氧化碳。當二氧化碳過多時，必須再增加氧氣來平衡體內所需。因為這些殘留的二氧化碳，會影響我們身體的機能活動，這時身體便會發出保護性的反應，於是就打起呵欠來。
打呵欠是一種深呼吸動作，它會讓我們比平常更多地吸進氧氣和排出二氣化碳，還做到消除疲勞的作用呢。
3. 為甚麼蛇沒有腳都能走路？
蛇的身上有很多鱗片，這是它們身上最外面的一層盔甲。鱗片不但用來保護身體，還可以是它們的「腳」。
蛇向前爬行時，身體會呈S形。而每一片在S形外邊的鱗片，都會翹起來，幫助蛇前進時抓住不平的路面。這些鱗片跟蛇的肌肉互相配合，並能推動身體向前爬行，所以蛇沒有腳也可以走動呀！
4. 為甚麼向日葵總是朝著太陽開花
向日葵花盤下面莖部的地方，含有一種叫做「植物生長素」的物質。這物質有加速繁殖的功用，但卻具有厭旋光性，每遇到光線時，便會跑到背光的一面去。
所以太陽升起時，向日葵莖部便馬上躲到背光的一面去，看起來整棵植物就向著太陽的方向彎曲了。
5. 為甚麼人老了頭發便會變白？
我們的頭發中有一種叫「黑色素」的物質，黑色素愈多頭發的顏色便愈黑。而黑色素少的話，頭發便會發黃或變白。人類到了老年時，身體的各種機能會逐漸衰退，色素的形成亦會愈來愈少，所以頭發也會漸漸變白啊！
6. 為甚麼螢火蟲會發光？
螢火蟲會發光因為在它們的腹部末端有發光器，發光器內充滿許多含磷的發光質及發光酵素，使螢火蟲能發出一閃一閃的光。
螢火蟲發光的目的，除了要照明之外，還有求偶、警戒、誘捕等用途。這也是它們的一種溝通的工具，不同種類螢火蟲的發光方式、發光頻率及顏色也會不同，它們藉此來傳達不同的訊息。
7. 為甚麼肚子餓了會咕咕叫？
肚子餓了便會咕嚕咕嚕地叫，這是因為之前吃進的食物快消化完，胃裡雖然空空的，但胃中的胃液仍會繼續分泌。這時候胃的收縮便會逐漸擴大，內里的液體和氣體便會翻攪起來，造成咕嚕咕嚕的聲音。
下次不要再為肚子咕咕叫而感到尷尬啊！因為這是正常的生理動作呢。
8. 為甚麼駝鳥不會飛？
身型龐大的駝鳥類的一種，但它們卻不會飛上天啊！這不是因為它們的翅膀不管用，而是它們的羽毛都太柔軟，翅膀又太小，根本不適合飛行。另外，駝鳥的肌肉不發達，胸骨又平平的，對飛行都沒有幫助。
駝鳥生活在非洲，由於長期居於沙漠地區，身體為了適應環境，便逐漸演化成現在的樣子。
9. 為甚麼罐頭里食品不容易變壞？
午餐肉、豆豉鯪魚、茄汁豆......都是美味的罐頭食物，它們都可以存放很久而不易變壞。這因為罐頭是密封的，細菌便無法進入。
人們在製造罐頭食品的時候，把罐頭里的空氣全部抽出，然後把它封口。在沒有空氣的情況下，即使裡面的食物沾上少許細菌，它們也無法生存或繁殖啊！
10. 為甚麼嬰兒剛出生時都會哭個不停？
嬰兒剛出生時都會呱呱大哭，這不是因為他們感到不開心，而是他們正在大口大口地呼吸著第一口的空氣呢！
當嬰兒離開媽媽身體出生時，他們吸進的第一口空氣會沖到喉部去，這會猛烈地沖擊聲帶，令聲帶震動，然後發出類似哭叫的聲音。
11. 為甚麼蜥蜴的尾巴斷落後仍然不斷彈跳著？
為了保護自己，很多蜥蝪也利保護色掩人耳目；而部份蜥蜴當受到襲擊時，尾巴更會因肌肉劇烈收縮而導致斷落。基於斷落的尾巴中仍有部份神經活著，它會不斷彈跳，從而分散敵人的注意力，以便逃脫。別以為他們的生命會這樣完結，其實只需多個月，尾巴又會重新長出來，繼續生活。
③ 身邊的科學小知識。。。。。。。。急
1為什麼先看見閃電後聽到雷聲？（光波在空氣中的傳播速度比聲速快）
2中國第一個奧運會冠軍是誰？ （許海峰）
3眼鏡由誰發明的？ （羅吉、培根）
4為什麼自行車能動？ （自行車的輪胎與地面相互摩擦）
5下面的稱號各是誰？ （詩仙-李白、詩聖-杜甫、 詩鬼-李賀 山水詩人--孟浩然、田園詩人--陶淵明）
6月亮圍繞什麼東西轉？轉一周期多長？ （地球）（24小時）
7我國三大平原是哪些？ （東北平原、華北平原、長江中下游平原）
8地震在地球上每年多少次？ （大約500萬次）
9最小最冷的星星是什麼？ （冥王星）
10地球的厚被是什麼？ （大氣圈）
11飛機上為什麼要裝黑匣子？ （它是用來記載失事時飛機上的各種情況的，幫助人們了解事故的原因的）
12春節有哪些風俗？ （掃房、放爆、貼春聯、吃年夜飯等）
13什麼動物能預測地震？ （牛、馬、驢、*、兔、雞、狗、蛇、鼠、狗、貓、燕子、鷹等）
14什麼植物先開花，後長葉？ （連翹、迎春花、臘梅、桃樹、梨樹）
15蜜蜂是怎樣造蜂房的？ （每一隻工蜂的腰部都有一個蠟腺，能分泌出蠟，這種經過嘴巴的咀嚼後變得又軟又韌，用它就可以建造蜂房了）
16葯瓶為什麼是淺色的？ （因為淺色能反光，深色的受太陽光一照，吸收光多，葯品容易變質）
17誰發明蒸汽機？ （瓦特）
18哪種恐龍最硬？ （劍龍）
19地球的血是什麼？ （岩漿）
20地球的骨架是什麼？ （岩石）
21為什麼不要看電焊火花？ （內含一種對眼睛有害的紫外線）
22為什麼不能關燈看電視？ （電視機的屏幕和圖象都比較小，在黑暗中看，視力要高度集中和擴展，對電視機屏幕上的光線的強烈反映特別敏感，會使眼睛受到刺激，視力下降）
23中華人民共和國十大元帥是誰？ （朱德、彭德懷、賀龍、陳毅、劉伯承、羅榮桓、徐向前、聶榮 臻、林彪、葉劍英）
24按順序寫出我國古代都有什麼朝？ （夏、商、周、秦、漢、隋、唐、宋、元、明、清）
25為什麼兔子不用喝水？ （因為兔子的主食青菜里有大量水份，足夠身體的需要了，如果腸里的水一多，就會患腸胃炎。但兔子體內缺水時，也是可以喝水的）
26什麼是流星？ （指太空很小的固體或塵埃闖入地球大氣層所產生的光跡）
27中國歷史上傑出的天文學家是誰？ （張衡）
28電池的發明人是誰？ （伏特）
29維蘇威火山在哪裡？ （義大利）
30第1個到達月球的兩個宇航員是誰？ （阿姆斯特郎和奧爾德林）
31泰山在哪個省哪個市？ （山東泰山市）
32亞馬遜河在哪裡？ （巴西）
33伊洛瓦底江在哪裡？ （緬甸）
34界上最寶貴的五大寶石叫什麼？ （貓眼石、祖母綠、金剛寶石、藍寶石、紅寶石）
35魚類的祖先叫什麼？ （文昌魚）
36世界上最毒的蜘蛛叫什麼？ （狼蜘）
37世界上會發光的動物叫什麼？ （電鰩和電鰻）
38巧克力是從哪裡來的？ （是從可可樹上果實里的種子成的）
39為什麼葉片里有"筋" （"筋"可以讓葉收到陽光，讓根部吸收水分給葉）
40人有多少塊肌肉？ （一共有600多塊肌肉）
41木頭都會浮在水上嗎？ （不，有一種"鋼鐵樹"不會浮在水上）
42法國的首都是什麼？ （巴黎）
43英國的首都是什麼？ 答案：倫敦。
44日本首都是什麼？ 答案：東京。
45義大利的首都是什麼？ 答案：羅馬。
46美國的首都是什麼？ 答案：紐約。
47鳥類的祖先是什麼鳥？ 答案：始祖鳥。
48我國的四大海產是哪四樣？ 答案： 大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊。
49最大的哺乳動物是什麼？ 答案：藍鯨。
50最大的兩棲動物是什麼？ 答案： 娃娃魚。
51最短命的昆蟲是什麼？ 答案： 蜉蝣。
52最早的農作物是什麼？ 答案： 小麥。
53我國四大油料作物是什麼？ 答案：油菜、大豆、花生、芝麻。
54馳名全國的三大飲料是哪三樣？ 答案：茶葉、可可、咖啡。
55世界四大水果是哪四樣？ 答案： 蘋果、葡萄、橘子、蕉。
56日本的國花是什麼？ 答案：櫻花。
57鬱金香是什麼地方的國花？ 答案：荷蘭。
58什麼樹會吃人? 答案：奠柏。
59什麼花最大? 答案：大王花。
60甩掉中國貧油帽子的人是誰? 答案： 李四光。
61誰發明了麻醉術？ 答案： 華佗。
62橡皮是誰發明的？ 答案： 愛迪生。
63是誰發明了導彈？ 答案： 錢學森。
64海龜的壽命有多少？ 答案：300歲。
65中國是世界上產虎最多的國家，那麼什麼最為名貴？ 答案東北虎。
66什麼動物是人最早馴養的？ 答案：雞。
67最高的哺乳動物是什麼？ 答案：長頸鹿。
68泰國的國花是什麼？ 答案： 睡蓮。
69代表著和平的植物是什麼？ 答案：橄欖枝。
70UFD是什麼標志？ 答案：飛碟。
71不給仙人掌澆水，最多能活幾年？ 答案： 6年。
72山茶是什麼血型？ 答案： O型。
73第一個培育出沒有外祖父的癩蛤蟆是誰？ 答案：朱熹。
74飛機是誰發明的？ 答案：萊特兄弟。
75全球的四大害是哪四種？ 答案： 老鼠、蚊子、蒼蠅、臭蟲。
76為中國奪得第枚國際金牌？ 答案：吳傳玉。
77第一個預報彗星的是誰？ 答案： 哈雷。
78漢民族的共同語是什麼？ 答案： 普通話。
79使用人口最少的文字是什麼書？ 答案：女書。
80用手"讀書的文書是什麼文？ 答案： 盲文。
81最古老的文學體是什麼？ 答案：詩歌。
82世界是最小的有花植物是什麼？ 答案：微萍。
83活的最長壽命的是什麼樹？ 答案： 龍血樹。
84什麼是最古老的荔枝樹？ 答案： 宋家香。
85什麼樹能防火？ 答案： 櫬柯樹。
86沙漠人參是什麼？ 答案：肉蓯蓉。
87被稱為天然監測儀的是什麼植物？ 答案： 苔蘚。
88被稱為捕蟲神刀手的是什麼動物？ 答案： 螳螂。
89先開花後長葉的是什麼花？（說出3種） 答案： 玉蘭花、迎春花、梅花。
90會啃吃銀子的是什麼動物？ 答案：白蟻。
91中國是何時參加奧運會的？ 答案： 1924年。
92最長的馬拉松賽跑用了多少時間？ 答案：54年。
93乒乓球是中國人引為驕傲的"國球"嗎？ 答案： 是的。
94使用裁判最多的比賽項目是什麼？ 答案：羽毛球。
95冰淇淋是哪國發明的？ 答案： 中國。
96世界上第一個兩次獲得若貝爾獎的是誰？ 答案： 居里夫人。
97醬油是從哪個朝代開始的？ 答案：秦汗時期。
98撲克牌在英文中叫什麼？ 答案：叫"游戲卡片"
99領帶是何時出現的？ 答案：出現始於羅馬國時代。
100廚師帽是哪國發明的？ 答案：法國人。
101冰糖是誰製作的？ 答案： 古代內江一個聰明伶俐的姑娘扶桑。
102最早的地雷是誰發明的？ 答案：愛國名叫將戚繼光。
103書法有哪些種類？ 答案：正書、草書、篆書、隸書、行書、楷書。
104感恩節是哪國的節日？ 答案：美國。
105感恩節是每年的幾月的第幾個星期幾？ 答案：每年的11月的第四個星期日。
106植物是空氣的凈化器代器嗎？ 答案：是的。
107含義深刻的小故事是什麼？ 答案：寓言。
108漢賦的代表作家是誰？ 答案：司馬相如
109中國最大的詩歌集是什麼？ 答案：《盛唐詩》
110中國最早的名醫是誰？ 答案：扁鵲
111我國最有名的長篇神話小說是什麼書？ 答案： 《西遊記》
看著選吧，雖然不全是
看著辦吧，我花了20的文庫積分啊
④ 我們身邊的科學知識
一、為什麼向日葵總是朝著太陽開花？
向日葵花盤下面莖部的地方，含有一種叫做「植物生長素」的物質。這物質有加速生長的功用，每遇到光線時，便會跑到背光的一面去。
所以太陽升起時，向日葵莖部便馬上躲到背光的一面去，看起來整棵植物就向著太陽的方向彎曲了。
二、煮雞蛋為什麼在涼水裡浸過後皮就好剝？
雞蛋是由蛋殼、蛋白、蛋黃構成的，蛋殼的主要成分是碳酸鈣，在蛋殼和蛋白之間有一層很薄的蛋殼膜，這是蛋白質的明膠，在雞蛋內部還有氣室(氣泡)，越是新鮮的蛋，氣室越小，放的時間久了這個氣室就漸漸變大，在煮雞蛋時，氣室內的空氣就膨脹，有一部分氣要跑到蛋殼外面來，蛋煮好後立即浸入涼水裡時，因氣室內減壓，水會進到蛋殼內，因為水進到了蛋殼和蛋白之間,所以蛋殼就好剝了。
三、物體加熱後為什麼會膨脹？
物體被加熱後,隨溫度的不斷升高，構成物體分子的運動也逐漸加劇，於是分子與分子之間的距離也就一點一點地拉大了，也就是說，從物體的整體上看，物體就變得膨脹了。
還有，物體的膨脹率是由物體本身所決定的，物質不同，其膨脹率也各不相同。
四、為什麼星星會一閃一閃的？
我們看到星星閃閃，這不是因為星星本身的光度出現變化，而是與大氣的遮擋有關。
大氣隔在我們與星星之間，當星光通過大氣層時，會受到大氣的密度和厚薄影響。大氣不是絕對的透明，它的透明度會根據密度的不同而產生變化。所以我們在地面透過它來看星星，就會看到星星好像在閃動的樣子了。
五、為什麼海水大多是藍、綠色？
望向大海，很多時也發現海水呈現藍、綠色。可是，當你把海水撈起時，透明無色。原來，海水本身與我們日常所接觸到的水沒有大的分別，也是透明的。我們所看到的藍色、綠色，其實是海水對光的吸收能力而產生出來的現象。只有綠光能被海水吸收，從而反射出來；當海水更深時，藍光也被吸收，海水看上去便成了藍色。
六、為什麼人老了頭發會變白？
我們的頭發中有一種叫「黑色素」的物質，黑色素越多頭發的顏色就越黑。而黑色素少的話，頭發便會發黃或變白。人類到了老年時，身體的各種機能會逐漸衰退，色素的形成亦會越來越少，所以頭發也會漸漸的變白。
七、牛奶加熱後為什麼會有層皮
浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白質，牛奶中含有的蛋白質是非常重要的一種營養成分。蛋白質一旦受熱就會凝固，牛奶中的蛋白質也會因加熱而凝固。特別是牛奶的蛋白質，即便不加熱，一變質就會凝固，蛋白質變質時會產生酸，用乳酸菌凝固的酸奶雖然能吃,但自然變質而凝固的牛奶還是不吃為好，因為不知道裡面是否會含有能使人致病的細菌。
八、刮風時為什麼會發出「嗖嗖」的聲響？
強勁的風一旦碰上電線或樹枝這種細長的東西時，就發出「嗖嗖」的聲響，細長的鞭子在空中猛烈抖動，鞭子這種棒狀物的後面就形成了空氣的漩渦，從而引起空氣振動發出聲音。風吹樹枝的道理與揮鞭子一樣，刮風時也會形成這種漩渦，並發出「嗖嗖」的聲音，而且根據風力的強弱，發出的音調高低也不同。
⑤ 我們身邊的科學知識有哪些
1、物體加熱後為什麼會膨脹?
物體被加熱後,隨溫度的不斷升高，構成物體分子的運動也逐漸加劇，於是分子與分子之間的距離也就一點一點地拉大了，從物體的整體上看，物體就變得膨脹了。
還有，物體的膨脹率是由物體本身所決定的，物質不同，其膨脹率也各不相同。
2、為什麼星星會一閃一閃的?
我們看到星星閃閃，這不是因為星星本身的光度出現變化，而是與大氣的遮擋有關。
大氣隔在我們與星星之間，當星光通過大氣層時，會受到大氣的密度和厚薄影響。大氣不是絕對的透明，它的透明度會根據密度的不同而產生變化。所以我們在地面透過它來看星星，就會看到星星好像在閃動的樣子了。
3、為什麼海水大多是藍、綠色?
望向大海，很多時也發現海水呈現藍、綠色。可是，當你把海水撈起時，透明無色。原來，海水本身與我們日常所接觸到的水沒有大的分別，也是透明的。我們所看到的藍色、綠色，其實是海水對光的吸收能力而產生出來的現象。只有綠光能被海水吸收，從而反射出來;當海水更深時，藍光也被吸收，海水看上去便成了藍色。
⑥ 小學生身邊的科學知識有哪些
為甚麼星星會一閃一閃的？我們看到星閃閃，這不是因為星星本身的光度出現變化，而是與大氣的遮擋有關。 大氣隔在我們與星星之間，當星光通過大氣層時，會受到大氣的密度和厚薄影響。大氣不是絕對的透明，它的透明度會根據密度的不同而產生變化。所以我們在地面透過它來看星星，就會看到星星好像在閃動的樣子了。為甚麼人會打呵欠？當我們感到疲累時，體內已產生了許多的二氧化碳。當二氧化碳過多時，必須再增加氧氣來平衡體內所需。因為這些殘留的二氧化碳，會影響我們身體的機能活動，這時身體便會發出保護性的反應，於是就打起呵欠來。打呵欠是一種深呼吸動作，它會讓我們比平常更多地吸進氧氣和排出二氣化碳，還做到消除疲勞的作用呢。為甚麼蛇沒有腳都能走路？ 蛇的身上有很多鱗片，這是它們身上最外面的一層盔甲。鱗片不但用來保護身體，還可以是它們的「腳」。蛇向前爬行時，身體會呈S形。而每一片在S形外邊的鱗片，都會翹起來，幫助蛇前進時抓住不平的路面。這些鱗片跟蛇的肌肉互相配合，並能推動身體向前爬行，所以蛇沒有腳也可以走動呀！為甚麼向日葵總是朝著太陽開花 向日葵花盤下面莖部的地方，含有一種叫做「植物生長素」的物質。這物質有加速繁殖的功用，但卻具有厭旋光性，每遇到光線時，便會跑到背光的一面去。
⑦ 50個關於身邊的科學小知識有哪些
科學無處不在，下面是50個科學小知識
1。為什麼先看見閃電後聽到雷聲？
光波在空氣中的傳播速度比聲速快
2。中國第一個奧運會冠軍是誰？
許海峰
3。眼鏡由誰發明的？
羅傑•培根
4。為什麼自行車能動？
自行車的輪胎與地面相互摩擦
5。下面的稱號各是誰？
詩仙—李白、詩聖—杜甫、詩鬼—李賀、詩骨—陳子昂 、詩狂—賀知章
6。月亮圍繞什麼東西轉？公轉一周的時間有多長？
地球、27.32天
7。我國三大平原是哪些？
東北平原、華北平原、長江中下游平原
8。地震在地球上每年多少次？
大約500萬次
9。太陽系中，最小最冷的星星是什麼？
冥王星
10。地球的厚被是什麼？
大氣圈
11。飛機上為什麼要裝黑匣子？
它是用來記載失事時飛機上的各種情況的，幫助人們了解事故的原因
12。春節有哪些風俗？
掃房、放爆竹、貼春聯、吃年夜飯等
13。什麼動物能預測地震？
牛、馬、兔、雞、鴨、狗、蛇、鼠、魚等
14。什麼植物先開花，後長葉？
臘梅、木棉花、連翹、桃樹、迎春花、梨樹、銀柳、紫荊、結香、石蒜、梅花
15。蜜蜂是怎樣造蜂房的？
每一隻工蜂的腰部都有一個蠟腺，能分泌出蠟，這種經過嘴巴的咀嚼後變得又軟又韌，用它就可以建造蜂房了
16。葯瓶為什麼是淺色的？
因為淺色能反光，深色的受太陽光一照，吸收光多，葯品容易變質
17。誰發明了蒸汽機？
瓦特
18。哪種恐龍最硬？
劍龍
19。地球的血是什麼？
岩漿
20。地球的骨架是什麼？
岩石
21。為什麼不要看電焊火花？
內含一種對眼睛有害的紫外線
22。為什麼不能關燈看電視？
電視機的屏幕和圖象都比較小，在黑暗中看，視力要高度集中和擴展，對電視機屏幕上的光線的強烈反映特別敏感，會使眼睛受到刺激，視力下降
23。中華人民共和國十大元帥是誰？
朱德、彭德懷、賀龍、陳毅、劉伯承、羅榮桓、徐向前、聶榮臻、林彪、葉劍英
24。按順序寫出我國古代都有什麼朝？
夏、商、周、秦、漢、隋、唐、宋、元、明、清
25。為什麼兔子不用喝水？
因為兔子的主食青菜里有大量水份，足夠身體的需要了，如果腸里的水一多，就會患腸胃炎。但兔子體內缺水時，也是可以喝水的
26。什麼是流星？
指運行在星際空間的流星體（通常包括宇宙塵粒和固體塊等空間物質）在接近地球時由於受到地球引力的攝動而被地球吸引，從而進入地球大氣層，並與大氣摩擦燃燒所產生的光跡
27。舉例說出幾位中國歷史上傑出的天文學家。
張衡、一行、郭守敬、李善蘭
28。電池的發明人是誰？
伏特
29。維蘇威火山在哪裡？
義大利
30。第1個到達月球的兩個宇航員是誰？
阿姆斯特郎和奧爾德林
31。泰山在哪個省哪個市？
山東泰山市
32。亞馬遜河流經哪些國家？
巴西，秘魯，哥倫比亞
33。伊洛瓦底江流經哪些國家？
中國、緬甸
34。世界上最寶貴的五大寶石叫什麼？
鑽石、藍寶石、紅寶石、祖母綠、貓眼石
35。魚類的祖先叫什麼？
文昌魚
37。哪些魚會發光？
安康魚、光瞼鯛、龍頭魚、燈眼魚等
38。人有多少塊肌肉？
一共有600多塊肌肉
39。木頭都會浮在水上嗎？
不，有一種「鋼鐵樹」不會浮在水上
40。什麼花最大？
大王花
41。誰發明了麻醉術？
華佗
42。法國的首都是什麼？
巴黎
43。英國的首都是什麼？
倫敦
44。日本首都是什麼？
東京
45。義大利的首都是什麼？
羅馬
46。美國的首都是什麼？
華盛頓
47。鳥類的祖先之一是什麼鳥？
始祖鳥
48。我國的四大海產是哪四樣？
大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊
49。最大的哺乳動物是什麼？
藍鯨
50。最大的兩棲動物是什麼？
娃娃魚
⑧ 身邊的科學小常識
喝牛奶前應該先吃麵包
牛奶是天然食物中營養最全面、比例最合適，且最容易被人消化吸收的一種飲品。但是喝牛奶卻大有講究，
方法不妥，效果就會大打折扣。專家認為，喝牛奶最好
不加 糖。否則，不但不易被消化吸收，還會滯留在消化道中，影響腸胃功能。牛奶可加熱，但不要煮沸。因為
煮沸後，有的維生素會被破壞，而且牛奶中的鈣會形成磷酸 鈣沉澱，不易被人體吸收，早餐不要只喝牛奶。空腹喝牛奶會加速胃腸蠕動，造成吸收不良。正確的方法是：早餐先吃麵包、糕點等，再喝牛奶，這樣會使營養更加 平衡。同時，喝牛奶不要同時吃巧克力。因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被人體充分吸收。
牛奶加熱後為什麼會有層皮
那層浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白質.牛奶中含有牛生長發育的所有必需的營養成分,蛋白質就是其中非常重要的一種營養成分.蛋白質一旦受熱就會凝固.煮熟的雞蛋之所以會凝固,就是因為雞蛋里的蛋白質凝固了.牛奶中的蛋白質也會因加熱而凝固.蛋白質,特別是牛奶的蛋白質,即便不加熱,一變質就會凝固.蛋白質變質時會產生酸,酸能使牛奶凝固.用乳酸菌凝固的酸乳酪雖然能吃,但自然變質而凝固的牛奶還是不吃為好,因為不知道裡面會含有什麼樣的能使人致病的細菌。