A. 禽流感的小知識
禽流感防治小知識
人流感與禽流感的異同
人流感病毒A型病毒：它是在野馬以及家禽、豬、鯨、馬和海豹體內發現的最危險和最普遍的病毒。
A型病毒的子型根據病毒表面的H和N兩種蛋白質確定。H代表血凝素，N代表神經氨酸苷酶。現在有15種不同的H子型病毒和9種N子型病毒。
這些病毒每隔兩三年出現一次小突變。這個過程稱為「抗原飄移」。同時，這些病毒也可能與其它病毒交換基因，這個過程稱為「抗原移型」。這種情況一般通過血凝素氨基酸的小變化出現，典型的途徑是豬，它身上可能有禽類病毒和人類病毒。
抗原移型十分罕見，但是它可能產生一種致命的新子型病毒，任何人對此都沒有免疫力。
B型病毒：這些病毒也可能引起流行病，但是只在人中間傳播。
C型病毒：這是最無害的病毒，會引起輕微的呼吸道疾病，但是不會引起流行病。
禽流感病毒禽流感是傳染性禽類疾病，於100多年前在義大利首次發現。據認為，所有禽類都容易感染這種病毒，但是一些物種的抵抗力大於另一些物種。
禽流感病毒有15個子型，其中兩個子型（H5和H7）對家禽最有致命性。這兩個子型也傳染給人。
目前在亞洲部分地區流行的H5N1病毒於1997年在香港第一次跨越物種障礙傳染到人身上，18名患者中有6名死亡。
2003年，荷蘭發生H7N7禽流感，造成一名獸醫死亡，83人染上結膜炎和其他輕度疾病。
第三個子型H9N2病毒是1999年至2003年在香港3名幼童身上發現的，但是所有3名幼童都是輕微病例。
高致病性禽流感為何多發生於冬春季節
急性感染的禽流感無特定臨床症狀，在短時間內可見食慾廢絕、體溫驟升、精神高度沉鬱，伴隨著大批死亡。雞新城疫病毒感染與禽流感有明顯的區別。它們的病毒種類不同，禽流感是正粘病毒科，新城疫是副粘病毒科，新城疫病毒感染在早期可見典型臨床症狀：潛伏期較長，有呼吸道症狀，下痢，食慾減退，精神萎頓，後期出現神經症狀。
高致病性禽流感在一年四季均可發生，但以冬春季節多發。主要原因是：
第一，流感病毒對溫度比較敏感，隨著環境溫度的升高，病毒存活時間縮短。另外，夏秋時節光照強度相對更高，陽光中的紫外線對病毒有很強的殺滅作用。
第二，夏秋時節禽舍通風強度遠遠高於冬春季，良好的通風可以大大減少雞舍環境中病毒的數量，因此，病毒侵入到雞體內的機會和數量就明顯減少，感染幾率下降。同時良好的通風也減少了不良氣體對雞呼吸道粘膜的刺激，對維持呼吸道粘膜的抵抗力具有重要意義。
面對禽流感我們怎樣防護
【重點防護人群】
家禽飼養者：為了預防禽流感，飼養禽類動物的專職人員在與禽類接觸時，最好戴口罩、穿工作服。工作服要勤清洗、勤消毒。處理禽類糞便時應戴手套，接觸污物後應洗手。禽流感病毒對乾燥、紫外線照射及汞、氯等常用消毒液很敏感。常用消毒葯，如福爾馬林、漂白粉、碘制劑等都能迅速破壞其傳染性。在疫區及周邊地區，可選擇上述1～2種消毒葯對禽類籠舍進行消毒。
12歲以下兒童：世界衛生組織官員和泰國衛生部根據泰國出現的禽流感患者的情況進行分析後認為，12歲以下兒童為重點防護人群，家長應提醒孩子不要觸摸或摟抱禽類動物。
【一般人群】
在發現疫情的地區，人們應盡量避免接觸、觸摸活的雞、鴨、鵝等家禽和鳥類；
保持室內空氣流通，如有空調設備，應經常清洗隔塵網；保持室內清潔，避免使用難以清理的地毯。
注意個人衛生，用正確的方法洗手；打噴嚏或咳嗽時掩住口鼻。
加強體育鍛煉，避免過度勞累，也有一定的預防作用。
【下述情形不會患禽流感】
穿用羽絨製品這是因為羽絨製品通常經過消毒、高溫等多個物理、化學環節處理，病毒存活的可能性微乎其微。因此，穿羽絨服、蓋鴨絨被以及接觸相關製品，不會感染禽流感病毒。
吃煮熟煮透的禽類肉蛋由於禽流感病毒不耐熱，被加熱到100℃時，1分鍾即可滅活；加熱到56℃、持續30分鍾或加熱到60℃、持續10分鍾時，也會喪失活性。因此，吃禽肉和蛋類時只要完全煮熟煎透，就不會感染禽流感病毒。
目前，我國各地檢疫部門已採取緊急防範措施，所以市民可以放心食用正規市場上經過檢疫的家禽。但如果食用未經檢疫或來自疫情暴發區的家禽，則不排除染病的可能。
高致病性禽流感潛伏期從數小時到數天最長21天
據全國防治高致病性禽流感指揮部辦公室介紹，高致病性禽流感的潛伏期從數小時到數天，最長時間可達21天。禽流感的傳播途徑有病禽與健康禽直接接觸和病毒污染物間接接觸兩種。
潛伏期的長短受多種因素的影響，如病毒的毒力、感染的數量、禽體的抵抗力、日齡大小和品種，飼養管理情況、營養狀況、環境衛生及有否應激條件的影響，高致病性禽流感的潛伏期短，發病率和死亡率很高。在潛伏期內有傳染的可能。
禽流感病毒存在於病禽和感染禽的消化道、呼吸道和禽體臟器組織中。因此病毒可隨眼、鼻、口腔分泌物及糞便排出體外，含禽病毒的分泌物、糞便、死禽屍體污染的任何物體，如飼料、飲水、雞舍、空氣、籠具、飼養管理用具，運輸車輛、昆蟲以及各種攜帶病毒的鳥類等均可機械性傳播。健康禽通過呼吸道和消化道感染，引起發病。
B. 預防禽流感的小知識
近日，中國內地已發現7例H7N9禽流感確診病例，這是全球首次發現的新亞型流感病毒，引起社會高度關注。目前上海已有兩人死亡；安徽的1例病人病情危重，仍在救治中；最新通報的4個病例全部來自於江蘇，也正在救治中。國家衛生和計劃生育委員會通報，這是國內外首次發現人感染病例，目前未發現7例病例之間有流行病學關聯。衛生應急辦公室提醒公眾，一旦出現發熱、咳嗽等急性呼吸道感染症狀，尤其是出現高熱、呼吸困難者，應及時就醫。保持勤洗手、咳嗽和打噴嚏時遮掩口鼻等個人衛生習慣。同時應避免接觸和食用病(死)禽、畜。
3月30日，國家衛生和計劃生育委員會組織專家，根據病例的臨床表現、實驗室檢測和流行病學調查結果，診斷上海和安徽3名患者為人感染H7N9禽流感確診病例，其中2人搶救無效死亡，1人病情危重，這是國內外首次發現人感染病例。4月2日，江蘇又最新通報了4個病例，都是病情危重，正在救治中。目前，上海、安徽、江蘇三省市衛生部門正落實患者臨床救治、密切接觸者追蹤和醫學觀察、疫情監測等應急處置措施。北京、廣東、湖南、重慶、海南等地對外發布消息稱，尚未發現人感染H7N9禽流感病例。截至目前，中國內地已發現7例H7N9禽流感確診病例，引起社會高度關注。
專家表示，上海、安徽確診的3個病例中，兩人曾有禽類接觸史，一人沒有。因此H7N9病毒具體的感染來源還不清楚。目前，未發現3例病例之間有流行病學關聯。中國疾控中心稱，根據目前有限證據推測，公眾感染該病毒的風險較低。
衛生應急辦公室表示，目前國內外尚無針對H7N9禽流感病毒的疫苗。由於目前只發現7例人感染H7N9禽流感病毒確診病例，對該病毒及其所致疾病的研究資料十分有限，專家正在對該病毒的毒力和人際傳播的能力作進一步判斷，該病毒感染能否引起輕型病例或其他臨床表現尚不清楚。
未發現全國流感異常升高
專家介紹，流感是由流感病毒引起的一種急性呼吸道傳染病。流感病毒可分為甲(A)、乙(B)、丙(C)三型。其中，甲型流感依據流感病毒特徵可分為HxNx共135種亞型，H7N9亞型禽流感病毒是其中一種，既往僅在禽間發現，未發現過人的感染情況。
據中國疾控中心報告，未發現近期全國流感活動水平異常升高。專家認為，根據目前密切接觸者醫學觀察結果，未提示該病毒具有較強的人傳人能力。
什麼是禽流感？
禽流感是由病毒引起的動物傳染病，通常只感染鳥類，少見情況會感染豬。禽流感病毒高度針對特定物種，但在罕有情況下會跨越物種障礙感染人。自從1997年在香港發現人類也會感染禽流感之後，此病症引起全世界衛生組織的高度關注。
既往確認感染人的禽流感病毒有H5N1、H9N2、H7N2、H7N3、H7N7、H5N2、H10N7，症狀表現各不相同，可以表現為呼吸道症狀、結膜炎、甚至死亡。
H5N1為高致病性禽流感病毒。禽流感病毒中，H5、H7、H9可以傳染給人，其中H5為高致病性，H5N1為衛生部新傳染病防治法中規定報告的法定傳染病，又稱人感染高致病性禽流感。
禽流感病毒如何傳播？
禽流感病毒可通過消化道和呼吸道進入人體傳染給人，人類直接接觸受禽流感病毒感染的家禽及其糞便或直接接觸禽流感病毒也可以被感染。通過飛沫及接觸呼吸道分泌物也是傳播途徑。如果直接接觸帶有相當數量病毒的物品，如家禽的糞便、羽毛、呼吸道分泌物、血液等，也可經過眼結膜和破損皮膚引起感染。目前還沒有發現人感染的隱性帶毒者，尚無人與人之間傳播的確切證據。
一般認為任何年齡對人禽流感均具有易感性，但12歲以下兒童發病率較高，病情較重。與不明原因病死家禽或感染、疑似感染禽流感家禽密切接觸人員為高危人群。
禽流感患者有哪些症狀？
人類患上人感染高致病性禽流感後，起病很急，早期表現類似普通型流感。主要表現為發熱，體溫大多在39℃以上，持續1～7天，一般為3～4天，可伴有流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、頭痛、全身不適，部分患者可有惡心、腹痛、腹瀉、稀水樣便等消化道症狀。除了上述表現之外，人感染高致病性禽流感重症患者還可出現肺炎、呼吸窘迫等表現，甚至可導致死亡。
常用消毒劑、高溫、陽光均可將禽流感病毒滅活
禽流感病毒對乙醚、氯仿、丙酮等有機溶劑均敏感，常用消毒劑容易將其滅活，如氧化劑、稀酸、十二烷基硫酸鈉、鹵素化合物(如漂白粉和碘劑)等都能迅速破壞其傳染性。
禽流感病毒對熱也比較敏感，禽流感病毒在65°C加熱30分鍾或煮沸狀態下2分鍾以上可滅活。但對低溫抵抗力較強，在有甘油保護的情況下可保持活力1年以上。在糞便中可存活1周，在水中可存活1個月。
禽流感病毒在陽光直射下也會失去活性。病毒在直射陽光下40～48小時即可滅活，如果用紫外線直接照射，可迅速破壞其傳染性。平時衣物多曬太陽，也是預防禽流感的最簡單有效方法。
人感染禽流感及時就醫是否可得到有效治療？
防治人感染高致病性禽流感關鍵要做到「四早」，指對疾病要早發現、早報告、早隔離、早治療。
早發現：當自己或周圍人出現發燒、咳嗽、呼吸急促、全身疼痛等症狀時，應立即去醫院就醫。
早報告：發現人感染高致病性禽流感病例或類似病例，及時報告當地醫療機構和疾病預防控制機構。
早隔離：對人感染高致病性禽流感病例和疑似病例要及時隔離，對密切接觸者要按照情況進行隔離或醫學觀察，以防止疫情擴散。
早治療：確診為人感染高致病性禽流感的患者，應積極開展救治，特別是對有其他慢性疾病的人要及早治療，經過抗病毒葯物治療以及使用支持療法和對症療法，絕大部分病人可以康復出院。一旦患病，應在醫生指導下治療和用葯，多休息、多飲水，注意個人衛生。
基因序列分析顯示，H7N9禽流感病毒對神經氨酸酶抑制劑類抗流感病毒葯物敏感。根據其他型別流感抗病毒治療的經驗，發病後早期使用神經氨酸酶抑制劑類抗流感病毒葯物可能是有效的，但對人類新發現的H7N9禽流感病毒感染的特異性治療手段仍需觀察研究。
日常生活中怎樣預防人感染高致病性禽流感？
專家提醒，預防人禽流感應做到「六項注意」：
1、健康的生活方式非常重要。平時應加強體育鍛煉，多休息，避免過度勞累，不吸煙，勤洗手；要有均衡的飲食，注意多攝入一些富含維生素C等增強免疫力的食物；注意個人衛生，打噴嚏或咳嗽時掩住口鼻。
2、保持室內清潔。使用可清洗的地墊，避免使用難以清理的地毯，保持地面、天花板、傢具及牆壁清潔，確保排水道通暢；保持室內空氣流通，應每天開窗換氣兩次，每次至少10分鍾，或使用抽氣扇保持空氣流通；盡量少去空氣不流通的場所。
3、注意飲食衛生。進食禽肉、蛋類要徹底煮熟煮透，食用雞蛋時蛋殼應用流水清洗，不吃生的或半生的雞蛋，加工、保存食物時要注意生、熟分開；養成良好的衛生習慣，搞好廚房衛生，不生食禽肉和內臟，解剖活(死)家禽、家畜及其製品後要徹底洗手。
4、應盡量避免與禽類接觸，特別是兒童應避免密切接觸家禽和野禽。應盡量在正規的市場購買經過檢疫的禽類產品；勤洗手，遠離家禽的分泌物，接觸過禽鳥或禽鳥糞便，要注意用消毒液和清水徹底清潔雙手；學校及幼兒園應採取措施，教導兒童不要喂飼野鴿或其他雀鳥；外出旅途中，盡量避免接觸禽鳥，如不要前往觀鳥園、農場、街市或公園活動，不要喂飼白鴿或野鳥等。
5、注意生活用具的消毒處理。禽流感病毒不耐熱，100℃下2分鍾即可滅活。對乾燥、紫外線照射、汞、氯等常用消毒葯都很敏感。
6、不要輕視感冒。禽流感的病症與其他流行性感冒病症相似，如發燒、頭痛、咳嗽及喉嚨痛等，在某些情況下，會引起並發症，導致患者死亡。因此，若出現打噴嚏、咳嗽等呼吸道感染症狀時，要用紙巾、手帕掩蓋口鼻，預防感染他人；若出現發熱、頭痛、鼻塞、咳嗽、全身不適等呼吸道症狀時，應戴上口罩，盡快到醫院就診，並務必告訴醫生自己發病前是否到過禽流感疫區，是否與病禽類接觸等情況，並在醫生指導下治療和用葯。
C. 禽流感的防治知識
《人感染高致病性禽流感防治知識》。全文如下：
一、什麼是禽流感?
禽流感是禽流行性感冒的簡稱，是由甲型流感病毒引起的禽類傳染性疾病，容易在鳥類(尤其是雞)之間引起流行，過去在民間稱作雞瘟。禽類感染後死亡率很高。
二、什麼是人感染高致病性禽流感?
禽流感病毒可分為高致病性、低致病性和非致病性三大類。其中高致病性禽流感是由H5和H7亞毒株(以H5N1和H7N7為代表)引起的疾病。高致病性禽流感因其在禽類中傳播快、危害大、病死率高，被世界動物衛生組織列為A類動物疫病，我國將其列為一類動物疫病。高致病性禽流感H5N1是不斷進化的，其寄生的動物(又叫宿主)范圍會不斷擴大，可感染虎、家貓等哺乳動物，正常家鴨攜帶並排出病毒的比例增加，尤其是在豬體內更常被檢出。
高致病性禽流感病毒可以直接感染人類。1997年，在我國的香港地區，高致病性禽流感病毒H5N1型導致了18人感染，6人死亡，首次證實高致病性禽流感可以危及人的生命。
截止到2005年11月為止，發現H5N1病毒的流行地區有：柬埔寨、中國內地、台灣、香港、印尼、日本、寮國、馬來西亞、韓國、泰國、越南、蒙古、俄羅斯、哈薩克、土耳其、羅馬尼亞、希臘等國。
人感染高致病性禽流感是《傳染病防治法》中規定的按甲類傳染病採取預防、控制措施的乙類傳染病。
三、人是怎樣感染上禽流感的？
禽流感病毒可通過消化道和呼吸道進入人體傳染給人，人類直接接觸受禽流感病毒感染的家禽及其糞便或直接接觸禽流感病毒也可以被感染。通過飛沫及接觸呼吸道分泌物也是傳播途徑。如果直接接觸帶有相當數量病毒的物品，如家禽的糞便、羽毛、呼吸道分泌物、血液等，也可經過眼結膜和破損皮膚引起感染。
四、人感染高致病性禽流感患者有哪些表現？
人類患上人感染高致病性禽流感後，起病很急，早期表現類似普通型流感。主要表現為發熱，體溫大多在39℃以上，持續1～7天，一般為3～4天，可伴有流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、頭痛、全身不適，部分患者可有惡心、腹痛、腹瀉、稀水樣便等消化道症狀。除了上述表現之外，人感染高致病性禽流感重症患者還可出現肺炎、呼吸窘迫等表現，甚至可導致死亡。
五、防治人感染高致病性禽流感的關鍵是什麼？
防治人感染高致病性禽流感關鍵要做到 「四早」，指對疾病要早發現、早報告、早隔離、早治療：
早發現：當自己或周圍人出現發燒、咳嗽、呼吸急促、全身疼痛等症狀時，應立即去醫院就醫。
早報告：發現人感染高致病性禽流感病例或類似病例，及時報告當地醫療機構和疾病預防控制機構。
早隔離：對人感染高致病性禽流感病例和疑似病例要及時隔離，對密切接觸者要按照情況進行隔離或醫學觀察，以防止疫情擴散。
早治療：確診為人感染高致病性禽流感的患者，應積極開展救治，特別是對有其他慢性疾病的人要及早治療，經過抗病毒葯物治療以及使用支持療法和對症療法，絕大部分病人可以康復出院。
六、日常生活中怎樣預防人感染高致病性禽流感？
1、健康的生活方式對預防該病非常重要。平時應加強體育鍛煉，多休息，避免過度勞累，不吸煙，勤洗手；注意個人衛生，打噴嚏或咳嗽時掩住口鼻。
2、保持室內清潔，使用可清洗的地墊，避免使用難以清理的地毯，保持地面、天花板、傢具及牆壁清潔，確保排水道通暢；保持室內空氣流通，應每天開窗換氣兩次，每次至少10分鍾，或使用抽氣扇保持空氣流通；盡量少去空氣不流通的場所。
3、注意飲食衛生，進食禽肉、蛋類要徹底煮熟，加工、保存食物時要注意生、熟分開；養成良好的衛生習慣，搞好廚房衛生，不生食禽肉和內臟，解剖活(死)家禽、家畜及其製品後要徹底洗手。
4、發現疫情時，應盡量避免與禽類接觸；公眾特別是兒童應避免密切接觸家禽和野禽。
5、注意生活用具的消毒處理。禽流感病毒不耐熱，100℃下1分鍾即可滅活。對乾燥、紫外線照射、汞、氯等常用消毒葯都很敏感。
6、若有發熱及呼吸道症狀，應戴上口罩，盡快就診，並切記告訴醫生發病前有無外游或與禽類接觸史。
7、一旦患病，應在醫生指導下治療和用葯，多休息、多飲水，注意個人衛生。
D. 有關禽流感的知識和預防
一、什麼是禽流感?
禽流感是禽流行性感冒的簡稱，是由甲型流感病毒引起的禽類傳染性疾病，容易在鳥類（尤其是雞）之間引起流行，過去在民間稱作雞瘟。禽類感染後死亡率很高。
什麼是人感染高致病性禽流感?
禽流感病毒可分為高致病性、低致病性和非致病性三大類。其中高致病性禽流感是由H5和H7亞毒株（以H5N1和H7N7為代表）引起的疾病。高致病性禽流感因其在禽類中傳播快、危害大、病死率高，被世界動物衛生組織列為A類動物疫病，我國將其列為一類動物疫病。高致病性禽流感H5N1是不斷進化的，其寄生的動物（又叫宿主）范圍會不斷擴大，可感染虎、家貓等哺乳動物，正常家鴨攜帶並排出病毒的比例增加，尤其是在豬體內更常被檢出。
二、h7n9禽流感防治常識
對於如何預防H7N9禽流感，專家建議，勤洗手、室內勤通風換氣、注意營養、保持良好體質有利於預防流感等呼吸道傳染病。出現打噴嚏、咳嗽等呼吸道感染症狀時，要用紙巾、手帕掩蓋口鼻，預防感染他人。此外，還要特別注意盡量避免直接接觸病死禽、畜。
由於醫務人員比普通公眾接觸患有感染性疾病病人的機會更多，建議醫務人員在診治病人過程中採取必要的防護措施。在接診疑似或確診H7N9禽流感病例時，應採取有效的防護措施，即標准預防、飛沫傳播預防和接觸傳播預防措施。日常生活中怎樣預防人感染高致病性禽流感
日常生活中怎樣預防人感染高致病性禽流感?
1、加強體育鍛煉，注意補充營養，保證充足的睡眠和休息，以增強抵抗力。
2、盡可能減少與禽類不必要的接觸，尤其是與病、死禽的接觸。勤洗手，遠離家禽的分泌 物，接觸過禽鳥或禽鳥糞便，要注意用消毒液和清水徹底清潔雙手。
3、應盡量在正規的銷售禽流感疫情場所購買經過檢疫的禽類產品。
4、養成良好的個人衛生習慣，加強室內空氣流通，每天1～2次開窗換氣半小時。吃禽肉要煮熟、煮透，食用 預防措施雞蛋時蛋殼應用流水清洗，應烹調加熱充分，不吃生的或半生的雞蛋。要有充足的睡眠和休息，均衡的飲食，注意多攝入一些富含維生素C等增強免疫力的食物。經常進行體育鍛煉，以增加機體對病毒的抵抗能力。
5、學校及幼兒園應採取措施，教導兒童不要喂飼野鴿或其他雀鳥，如接觸禽鳥或禽鳥糞便後，要立刻徹底清洗雙手。外出在旅途中，盡量避免接觸禽鳥，例如不要前往觀鳥園、農場、街市或到公園活動；不要喂飼白鴿或野鳥等。
6、不要輕視重感冒，禽流感的病症與其他流行性感冒病症相似，如發燒、頭痛、咳嗽及喉嚨痛等，在某些情況下，會引起並發症，導致患者死亡。因此，若出現發熱、頭痛、鼻塞、咳嗽、全身不適等呼吸道症狀時，應戴上口罩，盡快到醫院就診，並務必告訴醫生自己發病前是否到過禽流感疫區，是否與病禽類接觸等情況，並在醫生指導下治療和用葯。
三、防治人感染高致病性禽流感的關鍵
防治人感染高致病性禽流感關鍵要做到「四早」，指對疾病要早發現、早報告、早隔離、早治療：
早發現：當自己或周圍人出現發燒、咳嗽、呼吸急促、全身疼痛等症狀時，應立即去醫院就醫。
早報告：發現人感染高致病性禽流感病例或類似病例，及時報告當地醫療機構和疾病預防控制機構。
早隔離：對人感染高致病性禽流感病例和疑似病例要及時隔離，對密切接觸者要按照情況進行隔離或醫學觀察，以防止疫情擴散。
早治療：確診為人感染高致病性禽流感的患者，應積極開展救治，特別是對有其他慢性疾病的人要及早治療，經過抗病毒葯物治療以及使用支持療法和對症療法，絕大部分病人可以康復出院。
E. 如何防止禽流感
(1)加強對禽流感的認識。公眾主要通過媒體、網路和書籍等加強對禽流感知識的學習。雖說禽流感是一種急性、烈性傳染病，但主要感染禽類。因此不必產生恐慌情緒，要進行科學防治。此病一般也不容易感染人，即使人被感染，也不會在人與人之間傳染。在防範禽流感中，市民主要注意不要接觸病死禽及其排泄物。在加工禽類產品時要生熟分開，將產品
煮熟、煮透；不要吃生禽肉、蛋或半生不熟的肉、蛋。加工用具、面板及操作人員的手都要用洗滌靈徹底清洗消毒。對儲藏禽類產品的冰箱、冰櫃要經常用清水或帶消毒液的毛巾清洗消毒。飼養人員、屠宰人員、獸醫防疫員和檢疫人員在工作中應穿防護服、戴口罩，飼喂禽類、屠宰禽類、檢疫前後要用肥皂洗手。建議對飼養的鴿子、鸚鵡等鳥類進行免疫，並經常消毒籠舍。
(2) 要勤洗手遠離糞便。世界衛生組織說，據初步基因檢測的結果顯示，該病毒目前尚不會由人類傳染給人類。他們正在設法對此作最終確定。世界衛生組織官員指出，禽流感疫情目前比較穩定，中國的老百姓不必緊張。大家要注意個人衛生，勤洗手，不要接觸糞便。
(3)不去疫區旅遊。旅遊者應當避免去暴發禽流感的地區。因為目前仍未找到禽流感的病毒源，也不知病毒的真正傳播途徑，以及會否由禽畜傳給人類。
(4)不與活禽接觸。如果必須要到禽流感流行的地區，那麼必須牢記：禽畜糞便很可能是禽流感傳播的途徑之一，接觸禽畜後切記要用洗手液及清水徹底洗凈雙手；人們特別是兒童，應避免與活禽接觸，家長應提醒孩子，不要觸摸或摟抱禽類動物。
(5)重視疾病預防。由於目前還沒有有效疫苗，而冬春季節又是呼吸道疾病高發期，專家提醒市民，健康的生活方式對預防疾病非常重要。
(6)重視高溫殺毒。禽流感病毒對乙醚、氯仿、丙酮等有機溶劑，高溫及紫外線均很敏感。在56℃時加熱30分鍾，60℃時加熱10分鍾，70℃時加熱數分鍾，陽光直射40到48小時以及使用常用消毒葯，均可殺死禽流感病毒。
(7)不要輕視感冒。針對禽流感的威脅，專家建議在日常生活中，人們嚴重感冒時不要掉以輕心。禽流感的病症與流行性感冒病症相似，如有發燒、咳嗽等症狀且在短時間內加重，並伴有骨痛、肌肉疼痛等症狀應及時就醫。
(8)加強鍛煉。健康的生活方式對預防疾病非常重要，市民平時應加強體育鍛煉，多休息，避免過度勞累，不吸煙。
(9)加強公眾意識。出現病、死禽要立即向當地動物防疫部門報告，並送病死禽進行確診。病死禽要銷毀處理。
F. 禽流感如何預防
禽流感預防手冊
面對世界范圍流行的禽流感，作為普通市民的我們，怎
樣才能
預防禽流感、消毒措施該如何做、什麼樣的禽蛋才能吃……
我們都想知道得一清二楚。而只有對禽流感有了科學認知，
才能更好地防範它、擊敗它。為幫助讀者深入了解禽流感的
預防知識，今日本報特刊發———禽流感預防手冊
了解禽流感
■禽流感及分類
禽流感是禽流行性感冒的簡稱，是由A型流感病毒引起的
一種禽類（家禽和野禽）傳染病。禽流感病毒感染後可以表
現為輕度的呼吸道症狀、消化道症狀，死亡率較低；或表現
為較嚴重的全身性、出血性、敗血性症狀，死亡率較高。這
種症狀上的不同，主要是由禽流感病毒的毒力所決定的。
根據禽流感病毒致病性和毒力的不同，可以將禽流感分
為高致病性禽流感、低致病性禽流感和無致病性禽流感。禽
流感病毒有不同的亞型，由H5和H7亞型毒株（以H5N1和
H7N7為代表）所引起的疾病稱為高致病性禽流感（HPAI），
最近國內外由H5N1亞型引起的禽流感即為高致病性禽流感，
其發病率和死亡率都很高，危害巨大。
■禽流感潛伏期可達21天
禽流感的潛伏期從數小時至數天，最長可達21天。潛伏
期的長短受多種因素的影響，如病毒的毒力、感染的病毒量、
禽體的抵抗力、日齡大小和品種、飼養管理情況、營養狀況、
環境衛生及應激因素的影響。高致病性禽流感的潛伏期短，
發病急劇，發病率和死亡率很高。在潛伏期內有傳染的可能
性。
■禽流感的傳播途徑有哪些
禽流感的傳播有病禽與健康禽直接接觸和病毒污染物間
接接觸兩種。禽流感病毒存在於病禽和感染禽的消化道、呼
吸道和禽體臟器組織中。因此，病毒可隨眼、鼻、口腔分泌
物及糞便排出體外，含病毒的分泌物、糞便、死禽屍體污染
的任何物體，如飼料、飲水、禽舍、空氣、籠具、飼養管理
用具、運輸車輛、昆蟲以及各種攜帶病毒的鳥類等均可機械
性傳播。健康禽可通過呼吸道和消化道感染，引起發病。禽
流感病毒可以通過空氣傳播，候鳥（如野鴨）的遷徙可將禽
流感病毒從一個地方傳播到另一個地方，通過污染的環境
（如水源）等可造成禽群的感染和發病。帶有禽流感病毒的
禽群和禽產品的流通可以造成禽流感的傳播。 ■高致病
性禽流感有什麼表現
高致病性禽流感無特定臨床症狀，表現為突然發病，在
短時間內可見食慾廢絕、體溫驟升、精神高度沉鬱，雞冠與
肉垂水腫、發紺，伴隨著大批死亡，數天內死亡率可達
90 以上。雞新城疫與禽流感有明顯的區別，其病原是
兩種完全不同的病毒。禽流感病毒是正黏病毒科，新城疫病
毒是副黏病毒科。新城疫病毒感染在早期可見典型臨床症狀：
潛伏期較長，有呼吸道症狀，下痢，食慾減退，精神委頓，
後期出現神經症狀。在目前養殖條件下，新城疫疫苗免疫雞
群不會發生典型的新城疫，感染雞群一般表現為輕微的呼吸
道症狀、神經症狀和產蛋雞群的產蛋下降，死亡率很低。
■疫情的發生與家禽的性別無關
許多家禽都可感染發病，但以雞、火雞、鴨和鵝多見，
以火雞和雞最為易感，發病率和死亡率都很高；鴨和鵝等水
禽的易感性較低，但可帶毒或隱性感染，有時也會造成大批
死亡。各種品種、不同日齡的雞和火雞都可感染發病死亡，
而對於水禽如雛鴨、雛鵝其死亡率較高。尚未發現高致病性
禽流感的發生與家禽性別有關。
■疫情為什麼多發生於冬春季節
高致病性禽流感在一年四季均可發生，但以冬春季節多
發。主要原因是：
第一，禽流感病毒對溫度比較敏感，隨著環境溫度的升
高，病毒存活時間縮短。另外，夏秋時節光照強度相對更高，
陽光中的紫外線對病毒有很強的殺滅作用。
夏秋時節禽舍通風強度遠遠高於冬春季，良好的通風可
以大大減少雞舍環境中病毒的數量。因此，病毒侵入雞體內
的機會和數量就明顯減少，感染幾率下降。同時，良好的通
風也減少了不良氣體對雞呼吸道黏膜的刺激，對維持呼吸道
黏膜的抵抗力具有重要意義。
■高致病性禽流感會經蛋傳播嗎
高致病性禽流感在禽群之間的傳播主要依靠水平傳播，
如空氣、糞便、飼料和飲水等；目前的證據表明高致病性禽
流感不會經蛋傳播。但也有實驗表明，實驗感染雞的蛋中含
有流感病毒，因此不能完全排除垂直傳播的可能性。感染和
發病雞群的種蛋不能用作孵化。
■水禽也會感染禽流感嗎
水禽不僅已成為對禽流感病毒高度易感的自然感染發病、
死亡的禽類，且可橫向傳染陸生禽類而成為其發生禽流感的
傳染源。
■禽流感病毒抵抗力有多強
總的來說，禽流感病毒對外界環境的抵抗力不強，對高
溫、紫外線、各種消毒葯敏感，容易被殺死。病毒在70攝氏
度經幾分鍾即能被滅活。一般消毒葯能很快殺死病毒，但存
在於有機物如糞便、鼻液、淚水、唾液、屍體中的病毒能存
活很長時間。嚴重污染的糞便是控制禽流感的主要問題，特
別要強調的是禽流感病毒可在自然環境，尤其是涼爽和潮濕
的條件下存活很長時間，如糞便中和鼻腔分泌物中的病毒，
其傳染性在4攝氏度可保持30 35天，20攝氏度為7天。
病毒在污染的水源中，在低溫條件下可長期存活，一旦健康
雞與病禽糞便污染的環境和水源接觸，便可引起發病。
■禽流感與其他動物流感的關系
流感是一種由流感病毒引起、危及人和禽類的傳染性疾
病，其病原流感病毒屬於RNA病毒的正黏病毒科，分為A、B、
C三個型。其中A型流感病毒多發於禽類，一些亞型也可感染
其他動物及人類。B型和C型流感病毒則分別見於對海豹和豬
的感染。A型流感病毒可感染各種動物，包括人及豬、馬、各
種海洋哺乳動物及禽類。在水禽特別是鴨、鵝體內存在著
15種血凝素（HA）亞型，9種神經氨酸酶（NA）亞型的A型流
感病毒。流感病毒可在水禽的消化道中繁殖。因此，在感染
水禽的糞便中含有高濃度的病毒，並通過污染的水源，由糞
便——口的途徑傳播流動病毒。嚴密預防與控制
預防
■如何預防高致病性禽流感
對禽流感的預防必須採取綜合性預防措施。養殖場應遠
離居民區、集貿市場、交通要道以及其他動物生產場所和相
關設施等；不從疫區引進種蛋和種禽；對過往車輛以及場區
周圍的環境，孵化廳、孵化器，雞舍籠具，工作人員的衣帽
和鞋等進行嚴格的消毒；採取全進全出的飼養模式，杜絕鳥
類與家禽的接觸；在養殖場中應專門設置供工作人員出入的
通道，對工作人員及其常規防護物品應進行可靠的清洗及消
毒；嚴禁一切外來人員進入或參觀動物養殖區。在受高致病
性禽流感威脅的地區應在當地獸醫衛生管理部門的指導下進
行疫苗的免疫接種，定期進行血清檢測以保證疫苗的免疫預
防效果確實可靠。
■有疫苗預防高致病性禽流感
我國已經成功研製出用於預防H5N1
高致病性禽流感的疫苗。非疫區的養殖場應該及時接種
疫苗，從而達到防止禽流感發生的目的。
■要加強禽的飼養管理
加強飼養管理是預防所有動物傳染病的前提條件，只有
在良好的飼養管理下才能保證家禽處於最佳的生長狀態並具
備良好的抗病能力。從禽流感預防角度來說，必須將飼養管
理和疾病預防作為一個整體加以考慮，通過採取嚴格的管理
措施，如養殖場舍的隔離、環境消毒、控制人員和物品的流
動等，防止禽群受到其他疾病的危害。
■孵化廠和育雛室如何預防
首先，應做好孵化廠的設計。應該做到從進蛋室開始，
雞蛋裝盤、孵化、出雛、等候室和1日齡雛裝運室到運輸車載
運區應是單行交通路線。每個孵化室必須有利於徹底清洗和
消毒，通風系統應該能夠防止被污染的空氣和塵埃重新循環。
第二，做好種蛋的收撿和及時消毒工作。種雞產蛋後要
定時收集，並及時清除表面的污染物，淘汰污染嚴重和有裂
紋的蛋。
第三，入孵前做好孵化器、孵化用蛋盤、種蛋和出雛器
的清洗消毒工作。
第四，對運雛車輛和設備要進行徹底消毒，防止交叉感
染。第五，在當地獸醫衛生管理部門的指導下，對種雞進行
免疫接種，同時對雛雞也進行疫苗的免疫接種。
■非疫區養殖戶如何預防
養殖戶應該嚴格執行獸醫衛生防疫的有關法律法規，不
從疫區引進種蛋和種禽，對過往車輛以及場區周圍的環境，
孵化廳、孵化器，雞舍籠具，工作人員的衣帽和鞋等進行嚴
格的消毒。凈化水源採取全進全出的飼養模式，杜絕鳥類與
家禽的接觸。對雞群及時進行疫苗的接種及抗體的檢測，從
而防止禽流感的發生。
■家庭飼養注意什麼
應注意禽舍的清潔衛生，定期對禽舍進行消毒，自覺接
受動物防疫監督機構的監測。在禽流感受威脅區內，應給雞、
鴨注射有效的疫苗。一旦發現疑似高致病性禽流感疫情，應
立即向當地動物防疫監督機構報告，並對疫點採取封鎖隔離
措施，防止疫情擴散。
■家禽不應與豬一起混養
家禽不應與豬一起混養，因為家禽的流感病毒可以感染
給豬，而人的流感病毒也能傳染給豬。由於流感病毒具有8個
不同的核酸片斷，當這兩種不同的病毒粒子共同感染一個細
胞時，其核酸片斷存在發生重新組合與排列而產生新型流感
病毒粒子的可能性，如果這種新型流感病毒粒子對人類造成
感染，將會造成嚴重的公共衛生問題。
另外，雞也不宜與鴨、鵝等水禽混養，因為水禽中各種
亞型的流感病毒的攜帶率很高，有的不表現任何臨床症狀，
從而導致嚴重的經濟損失。
■良好的飼養管理條件是關鍵
飼養方式與禽流感的發生和控制關系密切，良好的飼養
管理條件是預防禽流感的關鍵。
要避免雞和水禽混養，因為水禽是禽流感病毒的重要儲
存宿主之一，可以攜帶病毒而不一定發病，但可以通過糞便
排出病毒，污染水源或環境。這些病毒可能感染同時飼養的
雞和其他家禽而導致其發病。
放牧或放養的家禽因為比較容易接觸其他禽類、候鳥或
者被這些野生動物污染過的環境、飼料和飲水，感染禽流感
的幾率大大增加。
集約化飼養的家禽由於環境隔離條件較好、人員和物流
控制嚴格，加上良好的獸醫衛生防疫措施，因此感染禽流感
的機會少，一旦發生也能夠迅速採取控制措施。
消毒
■疫區如何消毒
流感病毒可以隨感染發病禽的糞便和鼻腔分泌物排出而
污染禽舍、籠具、墊料等。流動病毒對消毒劑及熱比較敏感。
對污染的禽舍進行消毒時，必須先用去污劑清洗以除去污物，
再用次氯酸鈉溶液消毒，最後用福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸消
毒。鐵制籠具也可採用火焰消毒。由於糞便中含病毒量很高，
因此，在處理時要特別注意。糞便和墊料應通過掩埋和生物
發酵方法來進行處理，對處理糞便和墊料所使用的工具要用
火鹼水或其他消毒劑浸泡消毒。
■哪些消毒劑能有效殺滅病毒
禽流感病毒在外界環境中存活能力較差，只要消毒措施
得當，養禽生產實踐中常用的消毒劑，如醛類、含氯消毒劑、
酚類、氧化劑、鹼類等均能殺死環境中的病毒。場舍環境采
用下列消毒劑效果比較好：
（1）醛類消毒劑有甲醛、聚甲醛等，其中以甲醛的熏蒸
消毒最為常用。密閉的圈舍可按每立方米7 21克高錳酸
鉀加入14 42毫升福爾馬林進行熏蒸消毒。熏蒸消毒時，
室溫一般不應低於15攝氏度，相對濕度應為60 80 ，
可先在容器中加入高錳酸鉀後再加入福爾馬林溶液，密閉門
窗7小時以上便可達到消毒目的，然後敞開門窗通風換氣，消
除殘余的氣味。
（2）含氯消毒劑消毒效果取決於有效氯的含量，含量越
高，消毒能力越強，包括無機含氯消毒劑和有機含氯消毒劑。
可用5 漂白粉溶液噴灑於動物圈舍、籠架、飼槽及車輛
等進行消毒。次氯酸殺毒迅速且無殘留物和氣味，因此常用
於食品廠、肉聯廠設備和工作檯面等物品的消毒。
（3）鹼類制劑主要有氫氧化鈉等，消毒用的氫氧化鈉制
劑大部分是含有94 氫氧化鈉的粗製鹼液，使用時常加
熱配成1 2 的水溶液，用於消毒被病毒污染的雞舍地
面、牆壁、運動場和污染物等，也用於屠宰場、食品廠等地
面以及運輸車船等物品的消毒。噴灑6 12小時後用清水
沖洗干凈。
禽流感何時首次發生
1878年首次報道了義大利雞群暴發的一種嚴重的疾病，當
時稱為雞瘟。1955年，才證實這種雞瘟病毒實際上就是A型禽
流感病毒。已證實禽流感病毒廣泛分布於世界范圍內的許多
家禽（包括火雞、雞、珍珠雞、石雞、鵪鶉、鷓鴣、鴕鳥、
雉、鵝和鴨等）和野禽（包括鴨、鵝、磯鷸、三趾鷸、燕鷗、
天鵝、鸌、鷺、海鳩、海鸚和鷗等）。國外報道，已發現帶
毒的鳥類達88種。鼠類不能自然感染流感病毒。
歷史上禽流感造成的危害
在有記載的禽病史上，禽流感是一種毀滅性的疾病，每
一次嚴重的暴發都給養禽業造成巨大的經濟損失，目前在美
洲、歐洲、亞洲、非洲、澳大利亞等世界上許多國家和地區
都曾發生過本病。20世紀90年代以前，處理
■怎樣無害化處理撲殺的家禽
因為被撲殺的家禽體內可能含有高致病性禽流感病毒，
如果不將這些病原根除，讓病禽擴散流入市場，勢必造成高
致病性禽流感病毒的傳播擴散，同時可能危害消費者的健康。
為了保證消費者的身體健康和使疫病得到有效控制，必須對
撲殺的家禽做焚燒深埋後的無害化處理。
■疫點外撲殺范圍為何是三公里
我國將高致病性禽流感疫點周圍半徑3公里范圍劃為疫區，
因為疫點周圍半徑3公里范圍內的禽是最易受到感染的，為了
保證高致病性禽流感疫情能夠得到完全徹底撲滅，將疫點及
其周圍3公里的家禽及其糞便、污水等污染源造成的病原傳播。
這是控制烈性傳染病的最有效的做法，也是國際通行做法。
■如何處理被污染的廢棄物
對被禽流感病毒污染的廢棄物，要按規定做無害化處理。
能焚燒的地方，必須採取焚燒的方式處理；不能焚燒的，則
採取深埋的方式處理。同時對所處環境做徹底消毒。
隔離
■為什麼要隔離封鎖疫區
盡快對高致病性禽流感疫區進行隔離封鎖，以限制禽類、
人員和運輸車輛等的流動，從而阻止高致病性禽流感病毒從
疫區向非疫區傳播，防止疫情的進一步擴大，減少因高致病
性禽流感所帶來的重大經濟損失和國際影響。
■解除封鎖的時間要多長
禽流感的最長潛伏期為21天，在潛伏期內的任何時間，
都有可能出現新的禽流感病毒感染病例。只有在一個潛伏期
以上的時期內沒有新的感染個例，才能證明沒有禽流感病毒
存在。因此，發生高致病性禽流感疫情的疫區的封鎖在撲殺
了最後一隻家禽後經過至少一個潛伏期以上的時間才能解除。
■撲滅一次暴發疫情的標准
撲滅一次暴發疫情的標準是：對暴發疫情的地區的最後
病例採取撲殺措施和徹底消毒後，至少21天無新的禽流感病
例出現，表明該地區的暴發疫情已被撲滅。
監測
■為什麼要對候鳥進行疫情監測
禽流感病毒能感染許多種野生鳥類，特別是遷徙的水禽。
已有證據表明，候鳥往往是禽流感病原傳播的真正來源。因
此，加強對候鳥的疫情監測，對尋找禽流感疫源是非常有用
的。這次亞洲地區禽流感大面積、多國家同時暴發與候鳥的
遷徙散毒不無關系。■為什麼要追蹤疫源
因為及時徹底對消滅疫源是控制高致病性禽流感的關鍵。
發生高致病性禽流感應及時上報疫情，盡快找到疫源點，就
能在較短時間內對疫點進行封鎖，對家禽進行撲殺，可有效
防止禽流感疫情的擴散和蔓延。 ■推薦免疫方案
一旦疫情發生，必須對疫區周圍5公里范圍內的所有易感
禽類實施疫苗緊急免疫接種，同時，在疫區周圍應建立免疫
隔離帶。疫苗接種只用於尚未感染高致病性禽流感病毒的健
康雞群，種雞群和商品蛋雞群一般應進行2次。
鑒定方法
■診斷方法和程序有哪些
（1）流行病學禽流感病毒主要通過患禽間（包括與患禽
接觸的器具）的直接接觸和間接接觸感染。此外，帶毒的飛
鳥或水禽常常成為傳染源，引起家禽大批地發病和死亡。
（2）臨床症狀禽流感的潛伏期從幾小時到3天不等，潛
伏期的長短依賴於感染病毒的毒力和劑量、感染途徑、被感
染禽的種別和禽體的狀態。急性感染的禽流感無特定臨床症
狀，在短時間內可見食慾廢絕，體溫驟升，呼吸道症狀，下
痢，後期出現神經症狀。伴隨大量死亡。
（3）病理變化禽流感的病理變化因感染毒株毒力的強弱、
病程長短和禽種的不同而變化不一。主要表現為頭腫，肉髯、
冠出血，小腿和趾部皮下出血、水腫，腺胃乳頭出血及輸卵
管炎等。
（4）病原學診斷———病毒分離需由國家規定實驗室完
成。
（5）血清學診斷
對禽流感的診斷，實驗室病毒的分離、鑒定，以及致病
性試驗都耗時較長，花費也較高，只有極少數的實驗室能進
行此項檢查，在收到檢查樣品後不能在較短時間（48小時）
內做出確診，確診滯後於現場採取措施的要求。禽流感這類
疫病的確診越快、越早，損失就越小。當疑有禽流感發生時，
應及時上報疫情，以求得有關專家及時診斷是十分重要的。
■禽流感的鑒別診斷
由於禽流感感染引起的流行特點、症狀及病理變化與某
些禽的傳染病相似，必須及時做出鑒別診斷，如雞新城疫、
傳染性支氣管炎、傳染性鼻炎、支原體病、衣原體病、產蛋
下降綜合征等；特別是某些疾病的混合感染或繼發感染，使
病情更為復雜，給論斷帶來困難或容易發生誤診。因此，類
症鑒別診斷十分重要。
首先是與新城疫的鑒別診斷。禽流感與雞新城疫的流行
特點、症狀、病變很相似，一般來說，高致病性禽流感的潛
伏期和病程比國內目前發生的新城疫為短，新城疫病雞的呼
吸困難，嗉囊和口中的積液，呼吸困難時的咕咕叫聲，典型
的神經症狀等各種表現、常規的典型病變，都較禽流感明顯
和具有特徵性，加之，現場新城疫的緊急免疫效果等，都與
禽流感不同。但有的也無明顯的不同，兩病的准確鑒別診斷，
只能依靠實驗室的診斷，最簡便、實用的方法是病毒分離和
血凝抑制試驗（HI）。新城疫抗血清抑制不了禽流感病毒的
血凝作用，反之亦然。
禽流感與其他幾種疫病的鑒別，根據流行特點、症狀、
病理剖檢和實驗室檢查（病原學、血清學）等綜合分析，是
可以區別開的。同樣，繼發或並發細菌病或病毒病時，通過
病原分離和某些檢測方法便可確定。不必「談禽色變」
■對普通市民有危害嗎
一般情況下，普通市民接觸不到高致病性禽流感病禽，
因為市場上銷售的禽類和禽類製品是經過獸醫衛生部門嚴格
的檢驗和檢疫，病禽和不合格禽類製品不會進入市場流通。
所以說高致病性禽流感不能直接對普通市民構成威脅。另一
方面，禽類和禽類製品都是經過水煮或燒烤等處理加工後供
大家食用。在這樣的加工處理過程中，病毒被完全破壞和滅
活，不再具有感染性。
■與病禽有過接觸怎麼辦
首先不要恐慌，因為畢竟家禽將病傳染給人的幾率很低，
在我國疫情發生地，衛生部門已經對與病禽密切接觸的人員
進行了醫學檢查和觀察，尚未發現人員感染。但若與高致病
性禽流感病禽有過接觸，如果出現感冒樣症狀，應當馬上去
醫院就診，積極配合醫生診斷與治療。
■吃禽肉蛋、穿羽絨服安全嗎
經過多年的科學研究，已經有了控制禽流感的有效方法。
流行病學調查證明禽流感為水平傳播，切斷它的傳播途徑，
就可控制該病的蔓延。該病毒對高溫比較敏感，60
70攝氏度，2至10分鍾就可以將其滅活。禽肉蛋煮熟煮透後，
病毒可被完全殺死。目前尚未發現因吃禽肉、雞蛋受到感染
的病例，人們大可不必「談禽色變」。
目前，我國各地檢疫部門已採取緊急防範措施，所以正
規市場上經過檢疫的家禽可以放心食用。關鍵是要煮熟煮透，
特別是煎雞蛋一定要煎透，避免蛋黃不熟。如果食用未經檢
疫或來自疫情暴發區的家禽，則不排除染病風險。
穿羽絨服、蓋羽絨被以及接觸相關製品，是肯定不會傳
染禽流感的。因為羽絨製品通常經過消毒、高溫等多個物理、
化學環節處理、病毒存活的可能性微乎其微。
■農業部公布了哪些預防措施
在國家制定的「重大動物疫情應急條例」和「高致病性
禽流感應急預案」中，對高致病性禽流感的預防、控制、撲
滅等都制定了嚴格的措施和程序。包括：疫情報告、疫情診
斷、疫點疫區的隔離封鎖、撲殺、消毒、緊急免疫接種、緊
急應急體系、經費的來源和保證等。一旦發生疫情，國家啟
動緊急應急系統，疫情將很快得到控制和消滅。
■疫區農戶要配合政府工作
高致病性禽流感被世界動物衛生組織（OIE）定為A類傳
染病，我國規定為一類動物傳染病。一旦發生疑似高致病性
禽流感，根據我國的動物防疫的有關法規對疑似病禽實行隔
離、封鎖，並進一步確診。當確認為高致病性禽流感後，要
立即封鎖疫區，對病禽進行撲殺，環境進行徹底消毒，目的
在於防止疫情進一步擴散。在政府採取措施的同時，農戶應
該積極地配合，雖然會給農戶造成一定的損失，但應以大局
為重，防止疫情的蔓延與擴散。同時各級人民政府一定要把
政府發放的補償金落實到每個農戶手中。
■養殖戶不可自行處理疑似病例
國家已有明確規定，對疫點所有禽及禽類產品必須在動
物防疫監督機構的監督下進行撲殺和無害化處理。所有可能
受到污染的物品也必須進行消毒和無害化處理。另外疫區的
封鎖、環境消毒控制、疫情的確認都只能由當地政府及畜牧
獸醫行政主管部門組織實施。養殖戶隨意宰殺，如果對血液、
廢棄物和污染的水不進行處理或處理不當將會造成嚴重的環
境污染和病原傳播擴散。
■疫區養殖戶如何獲得補償
對發生疫情的地區，國家對養殖戶實行經濟補償政策。
主要是對直接撲殺並經核實的禽類及銷毀的產品，按照國家
制定的相關政策進行補償。
稿件來源：全國防治高致病性禽流感指揮部辦公室
暴發了8次禽流感，分別為蘇格蘭H5N1
（1959）、英國H7N3 1967 、澳大利亞
H7N7（1975）、英國H5N2（1979）、冰島H5N8（1983）、美
國H5N2 1983 、美國H7N7 1985 、冰
島H5N1 1991 。進入20世紀90年代以後，又暴發
了4次禽流感，分別為澳大利亞H7N3和H7N7，巴基斯坦H7N3、
墨西哥H5N2、義大利H7N1
。1994年在墨西哥暴發的禽流感比1983年美國賓夕法尼
亞州暴發的禽流感更復雜、更令人難忘。墨西哥在
1981 1982年進行全國范圍內的家禽血清學調查，未發
現禽流感病毒的感染，在1994年5月發現了低致病力H5N2的流
行，1995年1月突然變成高致病力毒株，並在普埃布拉州和克
雷塔羅州流行，隨後波及12個州。為了控制疫情，淘汰了
1800萬只雞，封鎖了3200萬只雞，對1 3億只雞緊急接
種疫苗，直接經濟損失達10億美元。
G. 禽流感如何預防
養殖場（戶）按照家禽養殖的原則，制定切實可行的防疫制度，嚴格執行獸醫衛生防疫的有關法規，定期對場區實施消毒工作，進出禽舍的人員和車輛都要更衣和消毒；在一個場區內不能同時飼養雞、鴨，只能飼養一種家禽；除按免疫程序注射禽流感疫苗外，還要對抗體水平進行檢測，抗體水平低時，要再次注射疫苗；不得到疫區采購家禽產品；要注意周邊的環境保護，要加強飼養管理，保證家禽的體況處於最佳狀態，提高家禽抵抗疾病的能力。
H. 如何防禽流感
答：要盡量減少和病禽的直接接觸，接觸禽類後，應徹底消毒；不收養野生鳥類，飼養的家禽和觀賞鳥類要做好免疫；砧板一定要生熟分開，不吃半熟的禽類食品；平時加強體育鍛煉，必要時服用維生素C類的葯物，以提高抵抗力；得了禽流感應盡快到醫院接受治療。