㈠ 中國人擅用筷子,筷子卻是長七寸六分,一頭方一頭圓,這是為何
因為要方便筷子的使用,然後就是也要方便使用的時候能輕易夾起東西。為了便於使用,在不斷改進中形成。筷子是中國最常用的餐具。它們是中國人發明的,後來在朝鮮、日本、越南等中國文化界傳播開來。現在,隨著中國飲食文化的不斷傳播,越來越多的人把筷子當作普通的餐具。用了這么多年的筷子,我想我們都想知道為什麼筷子長7.6英寸,一端通常是圓的。
3.筷子尺寸的確定
簡而言之,關於筷子的發明有很多故事。但現在,筷子是如何發明的並不那麼重要。也許我們的祖先是在工作過程中,通過一些靈感,偶然地做到了這一點,可能會得到普及。經過歷史的變遷,筷子逐漸有了較為統一的規格——長7英寸6分,筷子頭是圓的,筷子柄是方的。
㈡ 筷子為何長七寸六分,為何一頭方一頭圓,冷知識了解一下
筷子是我們中國人在每頓餐食時不可或缺的餐具。筷子之所以長七寸六分是由於七寸代表人的七情,六分則代表人的六欲,而一頭方一頭圓,則是將天圓地方的概念融入了其中。
古人還在筷子上蘊含了許多道理,比如說筷子長七寸六分就意味著人的七情六慾,也是在警示著人們不宜貪婪,要節約糧食,不可隨意浪費,亦或是暴飲暴食。一頭圓一頭方則是寓意著天圓地方,將天地之大寓意於飯桌之上,也顯示了我國古人的偉大胸懷和卓越智慧。另外這種圓方的設計也可以方便我們判斷出哪一側是用來放在手裡,哪一側是用來吃飯的,也可以使筷子放在桌上時不會隨意滾動,可以說是非常實用了。
㈢ 有關「筷子」的知識 只要與筷子有關就行了 (越多越好)
中國很早就已經使用餐具,用勺子的歷史大概有8000年,用叉子的歷史約4000年,用筷子的時間上限還不確定,但至少已有3000年歷史,餐叉直到戰國時仍在用,河南洛陽的戰國墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。戰國以後,餐叉可能被淘汰了,記載和實物較少出現。勺子和筷子在先秦時的分工很明確,勺子用來吃飯,筷子用來吃羹里頭的菜。[1][2]
筷子在先秦時代稱為「梜」,漢代時已稱「箸」,明代開始稱「筷」。《禮記·曲禮上》提及「羹之有菜者用梜」,《急救篇》說:「箸,一名梜,所以夾食也「,《禮記》鄭玄注「梜,猶箸也」。《雲仙雜記》載:「向范待侍,有漆花盤,科斗箸,魚尾匙。」
《儒林外史》第二十二回「走堂的拿了一雙筷子兩個小菜碟又是一碟臘豬頭肉。」沈從文《從文自傳·我讀一本小書同時又讀一本大書》「邊街又有小飯鋪門前有個大竹筒插滿了用竹子削成的筷子。」
民間關於筷子的傳說也不少,一說姜子牙受神鳥啟示發明絲竹筷,一說妲己為討紂王歡心而發明用玉簪作筷,還有大禹治水時為節約時間以樹枝撈取熱食而發明筷子的傳說。普通筷子的長度約為22-24厘米左右。筷子有很多工藝品,在設計方面融入了更多的傳統工藝,從而也成為人們收藏的選擇,並且也深受外籍人士的喜愛。[1]
筷子
明陸容《菽園雜記》雲:吳俗舟人諱說,「住」與「箸」諧音,故改「箸為快兒」。因為吳中船民和漁民特別忌諱「箸」,他們最怕船「住」,船停住了,行船者也就沒生意,他們更怕船「蛀」,木船「蛀」了漏水如何捕魚。在這種迷信諧音的思想指導下,故見了「箸」反其道叫「快子」,以圖吉利。明人李豫亨在《推蓬寤語》中說得更明白:「世有諱惡字而呼為美字者,如立箸諱滯,呼為快子。今因流傳已久,至有士大夫間亦呼箸為快子者,忘其始也。」雖然明代已有人稱「箸」為「快」,但清康熙並不承認民間將快加了竹字頭的「筷」字。這可以從《康熙字典》中僅收錄「箸」而不收「筷」得到證明。但皇帝也難以抵擋民間怕犯忌,喜口彩的潮流。在《紅樓夢》四十回,在賈母宴請劉姥姥一段中曹雪芹三處稱「箸」,兩次呼「筯」,而四次直接寫明「筷子」。
當今社會,筷子的稱呼已習以為常,但專家學者在書法、詩詞作品和文章中依然稱筷子為箸或筯,並沒有如《推蓬寤語》所言「忘其始也」。
㈣ 關與筷子的資料
關與筷子的資料有:
筷子,古稱箸、梜,通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料製作。筷子是華夏飲食文化的標志之一,也是世界上常用餐具之一,其發明於中國,後傳至朝鮮、日本、越南等漢字文化圈。
中國人習慣用筷子,而非洲、中東、印度尼西亞及印度次大陸等地區的人則用手指去抓取。中國發現的最早筷子是河南省安陽市殷墟出土的銅筷子。
注意事項:
1、夾起食物之後,不應該放回盤碟。
2、不能用筷子對著人或用餐時拿筷子指手畫腳。
3、不能將筷子插入一碗米或飯。這是祖先奉獻物安置方法,有不祥的徵兆,參見腳尾飯。
4、不與他人的筷子相爭。
5、赴宴的時候,不應提前於主人動筷子(湯匙亦然)。
6、在有些國家,會等客人(或者在座最年長者)動作才開始吃飯。
㈤ 筷子的傳統文化內涵是什麼
1、筷子一頭圓、一頭方。圓的象徵天,方的象徵地,對應天圓地方,這是中國人對世界基本原則的理解。方的在上,圓的在下,直接接觸食物,代表「民以食為天」。
2、手持筷子時,拇指食指在上,無名指小指在下,中指在中間,是為天地人三才之象,這是中國人對人和世界的關系理解。
3、一雙筷子分為兩根,代表中國人遵守太極和陰陽的理念。太極是一,陰陽是二,一分為二,這代表著萬事萬物都是有兩個對立面組成的;合二為一,這陰與陽的結合,也意味著一個完美的結果。
4、《周易》中有明八卦:乾、坎、艮、震、巽、離、坤、兌;暗八卦:休、生、傷、杜、景、死、驚、開。筷子有兩根就是二,對應到八卦就是「兌」卦,是「口」的意思。筷子本身直,長對應八卦的「巽」卦,是「入」的意思。
5、使用筷子時,一根為主動,另一根為從動;主動為陽,從動為陰,此為兩儀之象。
6、一雙筷子躺在餐桌上,就如同一支筆躺在書桌上,這是文雅的表現。
㈥ 筷子的學問。
1、正確拿筷子手勢:正確的筷子的使用方法並不唯一但是都大同小異。上面的筷子用大拇指、食指和中指控制。下面的筷子要固定只動上面的筷子然後夾住食物這點很關鍵。
2、筷子的標准長度是七寸六分(25.3毫米),是中國的傳統定製,代表人的七情六慾,一雙筷子使用時活動的一根為陽,不動的一根為陰,拿起一雙筷子時意
念上是控制七情六慾,陰陽相濟,即為養生。
3、筷子的使用禮節:握筷姿勢應規范,用餐需要使用其他餐具
時應先將筷子放下不能將筷子插入一碗米或飯,有事暫時離席不能把筷子插在碗
里應把它輕放在筷子架上。
4、在用餐過程中已經舉起筷子但不知道該吃哪道菜這時,不可將筷子在各碟菜
中來回移動或在空中游弋而卻又不夾菜,夾起食物之後不應該放回盤碟。
5、不要用筷子叉取食物放進嘴裡或用舌頭舔食筷子上的附著物,更不要用筷子
去推動碗、盤和杯子;在席間說話的時候不要把筷子當道具隨意亂舞或是用筷子
敲打碗碟桌面用筷子指點他人。
6、不能用筷子對著人或用餐時拿筷子指手畫腳,每
次用完筷子要輕輕地放下盡量不要發出響聲。
(6)關於筷子的冷知識大全擴展閱讀:
購買筷子的注意事項:
1、不可選購塗彩漆的筷子,因為塗料中的重金屬鉛及有機溶劑苯等物質有致癌性,會隨使用的磨損而脫落,井隨食物進入人體。
2、塑料筷子的質感較脆,受熱後容易變形.熔化,從而產生對人體有害的物質。
3、骨筷質感好,但容易變色,而且且價格也比較昂貴。
4、銀質、不銹鋼等金屬筷子太重,手感不好,而且導熱性強,進食過熱食物容易燙傷嘴。
5、竹筷無毒無害,非常環保,因多數人無法判斷油漆是否健康,建議盡量選擇本色無油漆筷子。木筷盡量選擇密度較高紋理細致的。但由於材質原因,竹筷、木筷不容易清洗,會被病微生物污染,應經常消毒。
參考資料來源:網路—筷子