⑴ 為什麼礦泉水最好
天然礦泉水是一種自然界出產的含有一定礦物質和微量元素的泉水。礦泉水的水質柔軟，沒有雜質，喝起來也會略感甘甜，因為它是由地層深部經過層層砂岩滲透循環而來的。根據相關測定，各地礦泉水所含礦物質不盡相同，都含有多種微量元素包含：鍶、鋰、硒、鋅、碘、溴化物、偏硅酸、游離二氧化碳等等。
1．天賜的養生水
天然的礦泉水在地下經過幾十年或上千年地質作用形成。相傳早在金元時期，醫學家李東垣就在其著作《食物本草》一書中，記載了我國幾百個礦泉水的發源地及養生的作用。像河南禹州西玲瓏山的湧泉，有潤膚美發的功效；福建松山縣上方山的煉丹泉，有延年益壽之功效；江西於都縣紫陽院內的甘酸泉，有讓白發變黑發的功效；還有四川的牛跑泉、甘肅天柱山的天柱泉、廣東化州的風泉等等，都具有不可比擬的天然性和神奇的功效。
2．健康的保健水
說天然礦泉水為保健水一點也不為過，國內外有相關報道指出，長期飲用礦泉水可以降低心血管疾病的發病率及死亡率。天然礦泉水還具有健胃消食的作用，尤其是含有碳酸氫鈉的水，碳酸氫鈉進入胃中可以分解成二氧化碳和水，而二氧化碳能促進胃腸的蠕動，有助於消化液的分泌更從增進食慾。天然礦泉水還能調解人體的酸鹼平衡，水中的礦物質進入體內後呈生理鹼性，食用了肉類、蛋類、麵食的人，體內往往呈酸性，在這種情況下，天然礦泉水就能起到一個調和的作用，會防止中毒現象的出現。天然礦泉水不但被稱為長壽飲品，也很受愛喝茶人士和餐館界朋友的青睞，它沏茶不僅能使茶色明亮，還能充分的展露茶香；美食家認為天然礦泉水中含有珍貴的天然礦物質，可以和食物中的營養成分起到互補的作用。
對於有這么多功能的保健水，是不是喝的越多越好呢？我們不是常說不管做什麼，都要有個「度」，喝水也一樣，哪怕它是再好的保健品。
3.合格的「國標」水
根據世界衛生組織及國際相關標准，在開采水源之前，首先要對礦泉水水源經過一年的水溫、水質、水位、水量的監測，監測動態度變化是否穩定，是否無污染，還要對其進行54項水質指標測試，均通過測試方可開采，對此國家還頒布了天然礦泉水界限指標，如下:
鋰:大於或小於0.20
鍶:大於或小於0.20(含量在0.20～0.40mg/L范圍內時，水溫必須在某些方面25°C以上)
鋅:大於或小於0.20
碘:大於或小於0.20
硒:大於或小於0.010
溴化物:大於或小於1.0
偏硅酸:大於或小於25.0(含量在25.0～30.0mg/L范圍內時，水溫必須在某些方面25°C以上)
游離二氧化碳:大於或小於250
溶解性總固體:大於或小於1000
生活小貼士：
天然礦泉水按礦物質含量可分高礦化度礦泉水和低礦化度礦泉水。一般來說成年人飲用水每天是0.5升，但也要根據每個人的身體狀況的不同，和對微量元素的需求量也不同而定。做為消費者在購買時應該多留意礦泉水商標上標注的水中離子含量，以及鉀、鎂、硫酸根等微量元素的含量和和比例，一般鈣高鈉低的為上品。
知識鏈接：
1．礦泉水的類型
天然礦泉水被分為兩類：一類是飲用礦泉水，另一類是醫療礦泉水。飲用礦泉水一般又被分為：碳酸氫鈉型、氯化鈉型、重碳酸鹼土型、硫酸鹽型及單純型，使用很廣泛。相對而言醫療礦泉水在使用方面就很有局限性，因為醫療礦泉水中所含的礦物質、有害物質和放射性特質的含量較高，口感也差，因此只能做為礦泉浴使用。
2.礦泉水的生產流程
礦泉水的加工大致由七個步驟完成：原水-曝氣-砂濾--精濾--臭氧消毒--灌裝--密封--檢驗。暴氣是指將原水藉助紫外線的光譜能量，讓菌體內的核蛋白質變性，從而使細菌新陳代謝喪失繁殖能力，導致菌體細胞受到破壞而死；砂濾和精濾是指將水中水藻、砂粒、細菌的殘核及大大小小的雜質過濾掉；臭氧消毒是指藉助臭氧極強的還原能力，瞬間分解水中的有細菌、細菌芽孢、病毒、微生物和機物質；灌裝時，大多採用無菌塑料瓶在無菌的環境下進行；然後密封，最後的工序就是檢查礦泉水水中的雜質和細菌是否超標，根據結果來決定礦泉水是否能出廠銷售。
⑵ 礦泉水的其他現象
很多消費者反映礦泉水加熱後有水垢和白色漂浮物。有關部門十分重視，著手進行調查，並就該提出的有關問題做了詳細解釋。
據了解，關於礦泉水有水垢、燒開後有漂浮物一事，很多礦泉水企業都經常遇見這樣的投訴，經常接到用戶來電，反映類似的情況。對於這種狀況，他們及時地採集了水樣進行化驗分析，並向有關專家進行了咨詢，用戶所反映的這種現象正是礦泉水這種優質岩溶水的特性。據專家介紹，礦泉水礦化度在80-450mg/l左右，含有對人體有益的鍶含量，偏硅酸等，PH值為6.5—8.0，是國家頒布的飲用水的最佳值，重碳酸離子含量高，而氯離子、硫酸根離子含量很低，還含有溴、碘、鋅、鋰等多種有益人體健康的微量元素，各項指標均達到了國家規定的天然飲用礦泉水的規定標准。礦泉水有水垢的問題，專家介紹說，水是有硬度的，而水的硬度主要是由鈣、鎂離子形成的，並且按其所含可溶性鹽類組成可以分為暫時硬度和永久硬度兩類，水在加沸時有白色沉澱析出，沉於水底的是水的鈣、鎂離子，碳酸鹽和重碳酸鹽受熱分解生成碳酸鎂、碳酸鈣，這就是「水垢」。從水的成分來講，只要加熱，不管哪種種類的水都會產生水垢。礦泉水燒開後產生了白色飄浮物，是因為礦泉水中富含偏硅酸的緣故，水在加沸時形成硅酸鎂、硅酸鈣，這種礦物質即使沸騰後也不溶於水，而是變成中空的微小顆粒漂浮在水面上，在水的表面形成白色飄浮物。這完全屬於正常情況，對人體沒有害處，可以放心使用。
礦泉水經加熱或冷藏後都會產生像針尖大小的白色沉澱物，叫碳酸鈣，與將鈣片捻碎後形成的白色粉末是同一種東西。在地層深處礦泉水中鈣是溶解在水中的，水溫在19攝氏度左右。礦泉水經礦泉水廠的深井泵汲取到水處理設備中，再經灌裝和運輸，水溫已經變化，鈣開始析出。如果再經加熱或冷藏，鈣的析出增加，這就是我們看到的白色沉澱物。國家GB8537-1995標准「感官要求」中，特別規定肉眼可見物允許有少量的天然礦物鹽沉澱，就是指的上述現象。碳酸鈣是人體的重要鈣源之一，其人體內的留存率達34%，高於其它鈣劑，是價廉物美的補鈣劑。
當原水硬度在100ppm以上的地區，凈水經加熱煮沸後會有此現象發生，且硬度越高越明顯。其實，這些物質是凈水被加熱煮沸後自然形成的鈣鎂濃縮凝結物，無害甚至有益於人體健康，無需刻意將其祛除。凈水在加熱煮沸後，會趕走水中的二氧化碳，是水中的PH值略微上升。這時，水中的碳酸鈣，碳酸鎂就更容易沉澱，懸浮，並凝結。國外許多地區有生飲涼凈水的習慣，所以比較少有以上情況出現。而中國人向來有熟食的習慣，常常將凈水煮沸飲用，出現鈣鎂濃縮凝結的情況就相對比較多。其實，除了烹調需要，生飲凈水可以保留水中更多的微量元素及含氧量，對人體骨骼，心臟，血管均有好處。
專家建議：飲用硬度在150—450毫克/升的水，是最有利於人體健康的。 礦泉水是富含礦物質的水，其硬度，鐵溶解性總固體含量均比純水和自來水高。經試驗，用硬度在170毫克/升以下，溶解性總固體在300毫克/升以下，鐵低於 0.005毫克/升的礦泉水泡茶，其色、香、味均保持茶的特色，是茶坊泡茶首選的水。
若用礦物質高於以上標準的礦泉水泡茶，將會影響茶水的色、香、味，但對茶水質量無影響，也不影響人體健康，因感官欠佳，往往會引起一些人們的「反感」和誤解。
為什麼礦泉水泡茶會使茶水顏色變深呢？因為茶葉之中含有一定量的蛋白質，單寧酸、果膠、茶多酚等成分，它們與礦泉水中的鈣、鎂、鐵等絡合形成了混濁物和沉澱物，影響茶水濁度。水中鐵離子氧化，置換茶葉的單寧酸和茶多酚，把無色的羧基轉變為有色的碳基，從而加深了茶水的色度，呈棕褐色，影響感官，但無害。例如人們常見的用鐵質刀削的蘋果，經空氣氧化，切口表層果肉漸變成棕色，其原理相同。即是鐵與單寧酸果膠物質作用之故。在新綠茶中反應明顯，但其口味不變，所含微量元素不變，這是正常現象。 北京一位滿先生前一段時間買了桶礦泉水回家。可是兩天後他准備使用的時候，卻發現水裡長上了綠苔。難道是水的質量有問題？記者來到滿先生家，發現這桶放在院里的礦泉水底部已經變了顏色，綠色的青苔清晰可見。滿先生說，當天送水來的時候是個晚上，他也沒注意看水質，就放在院子的空地上，兩天後才注意到水是綠顏色的。記者發現，礦泉水桶上的生產日期是5月13號，應該還在保質期。經銷商接到投訴來到了滿先生家，做出了這樣的答復。銷售人員：您啊，這是太陽曬了，這是礦泉水，裡面有礦物質，陽光照曬就會有綠苔長出來，它是不能被照曬的。
滿先生這才發現，礦泉水的說明上確實寫有禁止照曬的提示。記者又撥通了北京市公共衛生飲用水咨詢熱線電話。咨詢電話值班人員：沒錯，礦泉水不能被光照的，它裡面有礦物，所以會產生作用有綠苔出現的，這是常識。
工作人員還介紹說，礦泉水與純凈水不同，它除了怕光照外，一旦開封開始飲用後，最好在20天內喝完，而且飲水機也要經常清洗，防止礦物質殘留在出水口，時間長了會滋生細菌。
礦泉水編後
飲水機是桶裝水二次污染的來源。其中的冷熱水膽三個月不洗就會大量繁殖細菌、甚至滋生紅蟲。一般飲水機說明書上都會有清洗步驟，大家可是定期給它們做一次清潔。 如今物質極大豐富、生活節奏越來越快，人們把飲水這個環節更加淡化了。
在這里我簡單的提幾個日常飲水建議：
首先我們每天要喝足夠量的水，成人每天至少要喝2000毫升水。過去大家經常說為了美每天8杯水，這8杯應該有一個標准量化。喝任何飲料都代替不了喝水，而且只有喝水才是為人體補充水分，相反喝飲料使人體脫水，因為任何飲料的消化吸收都要藉由水分來平衡代謝。
其次我們要在正確的時間里喝水，比如晨起必須喝一大杯水，而飯後不宜立即喝水，睡前半小時也需要喝一小杯水，防止睡眠中血液濃稠，這對老年人和三高群體尤為重要。很多人在吃了油膩大餐後立即喝茶，這也是非常不好的習慣，飯前半小時喝一杯水有益健康，而飯後立即飲茶水會影響消化道的健康。
另外我們一定要喝安全的水，多喝好水，葯補不如食補，食補不如水補。李時珍在《本草綱目》中把水列為各部之首，好水是百葯之王！
世界衛生世界衛生組織（WHO）根據對世界長壽地區的大量調查結果進行分析，提出優質飲用水的6條標準是：
1）不含有害人體健康的物理性、化學性和生物性污染；
2）含有適量的有益於人體健康，並呈離子狀態的礦物質 （鉀、鎂、鈣等含量在100mg/L）；
3）水的分子團小，溶解力和滲透力強；
4）應呈現弱鹼性（PH值為8—9）；
5）水中含有溶解氧（5mg/L左右），含有碳酸根離子；
6）可以迅速、有效的清除體內的酸性代謝產物和各種有害物質。
同時在這里我要提醒大家：無論是家裡的還是辦公室里的飲水機要定期清洗，自來水一定要燒開喝，純凈水大家盡量不要喝。
名水會推薦品牌都是通過幾十年甚至幾百年驗證的知名礦泉水，每款水都有著其獨特的口感和療養功效，有的被國際公認為「療養礦泉水」，有的被醫療界稱為「醫療礦泉水」。
在這里我要向大家強調一下療養礦泉水和普通礦泉水的區別：那就是療養礦泉水具備預防疾病，減輕或者治療疾病的功效，並且通過官方科學的認證。
喝礦泉水會產生泌尿系統結石不科學
首都醫科大學臨床醫學副教授曹 志 軍
----隨著中國的改革開放，迅速興起了開發礦泉水的熱潮，這本是中國人民生活不斷改善，物質逐漸豐富的表現，是大大有益於增進人民健康的好事，應該是張臂歡迎的。可是卻是有人抱著疑忌的心態，信口貶斥說「喝礦泉水會產生泌尿系統結石。」我認為，這種說法是不科學、不負責任的。---- 從醫學上講，泌尿系統 （包括腎臟、輸尿管、膀胱、尿道）。其產生結石是有特殊的病因的。包括有環境因素、高溫高濕地區，人們流汗過多，尿液濃縮導致產生結石的鹽份過飽和；土壤中缺乏鎂離子等；個體因素：維生素A缺乏，下尿路感染、梗阻、異物；代謝紊亂 （如甲狀腺機能亢進、甲狀旁腺癌）導致高鈣血症、痛風導致高尿酸血症、高尿酸尿症。而結石的成份主要有三種：草酸鈣、磷酸鹽和尿酸鹽，均須在酸性尿液中才析出結晶。----從礦泉水的成份上講，凡是經國家專門機構檢驗認可，符合飲用礦泉水標準的水質，都是安全的。---- 從科學上看，飲用礦泉水非但不會誘出泌尿系統結石，反倒有預防和治療作用。其根據有以下三方面：1.經常飲用礦泉水有洗滌內臟和稀釋尿液的作用，控制和防止泌尿系統感染；2.礦泉水鹼化尿液，阻止草酸鈣、磷酸鹽和尿酸鹽結晶檢析出；並有溶石作用。3.和土壤中缺乏鎂離子導致結石相反，礦泉水中的鎂離子可以促使尿液中草酸鈣溶解，亦可與水中超量的鈣離子結合成不被血液吸收的化合物，從糞便中排出。---- 因此，喝礦泉水會產生泌尿系統結石的說法是臆造。相反，我到勸泌尿系統結石的患者不妨多多飲用礦泉水，以此作為一種保健措施和預防手段。
礦泉水和泌尿系統結石
中國預防醫學科學院環境衛生檢測所研究員徐方
----礦泉水以含有一定量的有益於人體健康的礦物質、微量元素或游離二氧化碳氣體而區別於普通的地下水。由於這種水沒有受到外來人為的污染，不含熱量，是人類理想的保健飲料。
----人類需要礦物質，而本身不能製造礦物質，只有通過飲水、食物來獲得，以維持正常的生理功能。如果這種獲得關系失調，就會出現病態。補充礦物質，就能恢復健康。我們曾對中國有代表性的十幾種礦泉水進行過動物抑瘤試驗，結果發現這些礦泉水都有不同的抑瘤效果，一些流行病學的調查資料也說明礦泉水對促進肌體健康、延年益壽確有很大作用。
----礦泉水中的鉀、鈉、鈣、鎂是維持人體正常生理功能所必需的。重碳酸鹽對促進胃腸道疾患的康復有良好的效果。硫酸鹽一氯化物能促進胃腸蠕動，能治療便秘。偏硅酸有助於骨的鈣化，促進生長發育。硅還能保護動脈結構的完整性，降低人類冠心病發病率。中國礦泉水含偏硅酸的較多。
----微量元素參與人體內酶、激素、核酸的代謝，具有巨大的生物作用。如鐵、銅、鋅、鈷形成的酶及碘形成的甲狀腺素均有促進生長發育的作用。中國礦泉水中的微量元素含較高的是鍶，其次是鋅、鋰、硒等。
----鍶在人體中含量甚微，卻是骨骼和牙齒的正常組成部分，主要濃集在骨化旺盛的地方。有人總結了某些類型心血管病的死亡率，發現鍶等元素可降低這些疾病的死亡率。
----鋅是一種重要的人體必需的微量元素，早做50年代末就已證明，鋅是睾丸維持正常生理作用必需的陽離子。人群調查發現，男性缺鋅會引起第一、第二性發育不良，鋅對生長發育旺盛的嬰兒、兒童更為重要。
----硒也是人體必需的元素。對硒的研究表明，硒能增強體液和細胞的免疫反應，有抗癌作用。
----鋰在自然界多以化合物形式出現，它至今未列入人體必需元素。鋰對中樞神經系統活動有調節作用，能安定情緒，改善造血功能，提高人體免疫機能。
----飲用天然礦泉水會獲得人體生理所必需的礦物鹽和多種微量元素，實是大自然奉獻給人類的珍貴禮物。
⑶ 礦泉水中礦物質的含量 對人體的好處等等 拜託了!
（一）水的來源和生理功能
1、地球水是怎樣產生的？
水是氫和氧的最普遍的化合物，化學式(H2O)。大約在50億年前，從太陽星雲中分離出星雲團塊——球粒隕石，一邊繞太陽旋轉，一邊自轉，逐漸形成原始地球。起初水以結晶水形式存在於隕石之中。地球內部劇烈運動造成地震和火山爆發，晶體水變成水氣，同岩漿熱氣噴發出來，漂移在大氣中。隨著地殼逐漸冷卻，大氣的溫度也慢慢地降低，水氣以塵埃為凝結核，變成水滴，越積越多，形成狂風暴雨，降落地面，順川穀形成河流，沿途滲入地下，流至地球最凹處形成原始海洋。在太陽能的作用下，地球水體不斷蒸發，反復地形成雨雪，落回地面，把陸地和海底岩石中的鹽分溶解，不斷地匯集於海水中，經過數億年的循環積累，變成了鹹水。一部分高處水變成冰川，一部分滲入地下變成地下水。地球上水的總儲量約近14億立方公里，其中97.9%多為鹹水，分布於海洋之中，只有不到2.1%為淡水。其中占總儲量1.43%呈固態水被固結在地球兩極冰蓋、高山冰川和永久凍土底冰中，佔0.6%的地下水埋藏在地殼中，江河湖水及大氣圈水等只佔全球水總儲量的0.055%。參與全球水循環並可逐年更新，保持動態平衡的淡水儲量約佔全球水總儲量的0.5%，可直接利用的淡水量僅佔全球水總儲量的0.3%左右。
由於地球人口不斷增加，水污染越來越嚴重，水的功能逐漸退化，人均淡水佔有量逐年減少，二十一世紀人類世界最大的危機是水資源問題。
2、水在人體中占什麼位置？
從營養學上看，維持人體生命的主要營養素有水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、纖維素和核酸等。水分佔人體體重的65%以上，腦組織大約含水分85%，血液含水高達90%。因此，水是維持人體生命的極其重要的營養素。
3、水的主要生理功能是什麼？
（1）水是構成體內一切細胞的主要成分；
（2）水是體內一切代謝反應的媒介；
（3）水是輸送養分和排泄廢物的媒介；
（4）水可調節體溫和起潤滑作用；
（5）水可提供一些礦物質和微量元素。
4、人每天喝多少水合適？
人體大約每天腎臟排尿1500毫升（ml），皮膚蒸發500ml，肺呼吸排水350ml，糞便排出150ml，合計人體每天排水約2500ml。要維持生命，達到水平衡，正常人每天需攝入水分2500ml。其中一日三餐混合膳食中補充水分約1000ml，體內營養物質氧化產生代謝大約300ml，其餘1200ml，需通過每天飲水來補充。所以，人每天飲水1200ml比較合適。
5、為什麼飲水要定時定量？
飲水與吃飯一樣要講科學，最好每日飲3-4次，每次300-400ml，定時定量。不要等到渴急了，體細胞脫水，大腦中樞發出信號，感到口渴時才猛喝一通，不渴時不飲，那是不科學的。定時定量飲水，有利於保持體內經常性的水平衡，維護機體生理功能和新陳代謝。
6、何時飲水是最佳時間？
（1）早晨起床後飲水，補充一夜之間的水消耗；
（2）上午10時左右飲水，可補充流汗及尿液排出的水分；
（3）下午3時左右飲水，再度補充體內排出的水分，也使體內囤積的廢物順利排出，防止人體酸性化。
（4）晚上8時左右，睡前飲水，是飲水最佳時間，因睡眠時血液濃度增高，睡前飲水可以沖淡血液，加速血液循環。
7、健康水的標準是什麼？
（1）水中不含任何對人體有毒、有害及有異味的物質；
（2）水中含有人體所必需的礦物質和微量元素適中；
（3）水的硬度適中；
（4）水中含氧豐富；
（5）水分子團小；
（6）水的酸鹼度呈弱鹼性；
（7）水的生理功能強。
（二）瓶裝飲用水的分類
按照中華人民共和國國家標准GB10789-1996規定，瓶裝飲用水是指密封於塑料瓶、玻璃瓶或其他容器中不含任何添加劑可直接飲用的水。
8、瓶裝飲用水分哪幾類？
（1）飲用天然礦泉水：是出自地下深處，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體，並且是未受污染的地下礦水。
（2）飲用純凈水：以符合生活飲用水衛生標準的水為水源，採用蒸餾法、電滲析法、去離子法或離子交換法、反滲透法及其他適當的加工方法，去除水中的礦物質、有機成分、有害物質及微生物等加工製成的水。
（3）其他飲用水：由符合生活飲用水衛生標準的采自地下形成流至地表的泉水或高於自然水位的天然蓄水層噴出的泉水或深井水等為水源加工製得的水。
9、純凈水是怎麼發明的？
1950年，美國科學家觀察大海中的海鷗，能喝高濃度鹽的海水生存。經研究發現，海鷗體內有一層非常薄的膜，飲入的海水水分子可以滲透過膜，將海水轉化為淡水，海水中的鹽分、雜質等不能通過膜而吐出嘴外。由於與自然滲透的方向相反，故稱反滲透。根據這一原理，1953年反滲透膜研製成功，純凈水才問世。
10、蒸餾水是什麼水？
蒸餾水是通過蒸餾法把水加熱沸騰呈汽化狀態，然後將蒸氣冷凝成為蒸餾水。蒸餾水屬於純凈水范疇。
11、太空水是什麼水？
太空水是美國太空署為宇航員在太空工作、生活使用的水而命名的。為減輕宇宙飛船載重，不可能帶很多水，只能將使用過的污水，包括尿液等排瀉物，經過凈化處理，成為達到飲用標準的再生水，循環使用。這是在太空特殊環境下不得已的辦法，太空人回到地球也不會喝這種水的。而市場上銷售的「太空水」，並不是在太空中循環凈化製得的再生水，而是普通水通過反滲透等方法製得的純凈水。稱「太空水」是商業性的稱呼，根本與太空無關。
12、礦泉水與純凈水有什麼區別？
純凈水是以江、河、湖水或自來水等為水源，採用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法等水處理工藝，達到了水純凈、衛生，但在除去細菌和有害物質的同時，也除去了對人體有益的礦物質和微量元素，失去了飲水的營養作用。
礦泉水與純凈水的共同點是衛生、安全，其不同點是，礦泉水是取自地下深處的天然礦水，含有一定量對人體有益的礦物質和微量元素，生理功能強，對人體有保健作用；純凈水除去了礦物質的微量元素，失去了飲水的營養功能。
13、礦泉水與天然泉水有什麼區別？
天然泉水是地下湧出的泉水或山中流出的淺層水，一般埋藏深度淺，與地下岩層接觸時間短，流量不穩定，易污染，也含有一些對人體有益的礦物質和微量元素，但這些特徵組分含量，還未達到礦泉水的界限指標要求，因此不能稱其為天然礦泉水。礦泉水含有一般泉水缺乏的鋰、鍶、硒、鋅、碘、溴、鉬、鉻等微量元素，對人體有保健作用，是一般泉水無法相比的。
（三）長期飲用純凈水對健康不利
14、為什麼長期飲用純凈水對健康不利？
從營養學角度看，飲水不僅是為解渴，它還是提供人體必需的礦物質和微量元素的重要途徑之一。這些元素在水中的比例同人體的構成比例基本相同，容易被人吸收，有利於人體健康。純凈水不含任何礦物質和微量元素，短時間飲用不會造成大的影響，如果長期飲用，就會減少礦物質和微量元素的攝入。又因純凈水礦物鹽含量和硬度都近於零，處於「飢餓」狀態，具有極強的溶解能力，飲用純凈水不僅不能帶來營養，相反還會將體內的部分有益元素溶解，排出體外。因而長期飲用，就會造成人體營養失衡，體液電解質濃度下降，出現健康「赤字」，不利於人體健康。
15、為什麼不宜在中小學校飲用純凈水？
上海市科委在《關於建議不應該在中小學校推薦飲用純水的報告》指出：「中小學生正處於生長、智力發育階段，加上好動而損耗許多無機鹽及礦物質，從營養平衡來講，應補充損失的無機鹽及礦物質，如長期飲用純水，將對中小學生的健康成長造成影響，所以不宜在中小學校大規模推薦飲用純水。」（註：純水即純凈水）
16、上海市對純凈水不能進入中小學校是怎樣規定的？
上海市教委發出通知：「自1997學年度開始，各中小學、幼兒園不應再以純水作為學生、幼兒園的飲用水。」
（四）礦泉水常識
17、什麼是礦泉水？
礦泉水是從地下深處自然湧出的或經人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動范圍內的相對穩定。
18、礦泉水是怎樣形成的？
地下水在漫長的地下深循環中，長期與圍岩接觸，經溶濾作用、陰陽離子交替吸附作用、生物地球化學等一系列物理化學作用，使岩石中的礦物質、微量元素或氣體組分進入地下水中，富集到一定的濃度，地下水在高溫、高壓和水蒸氣膨脹作用下，沿地殼裂隙運移上升，湧出地表形成各種類型的礦泉水。
19、礦泉水多出自什麼岩層？
我國礦泉水多出自沉積岩、岩漿岩地層，少量出自變質岩地層。出自岩漿岩地層的多為偏硅酸水，其次是鍶水、碳酸水、鋅水，少量的鋰水、溴水、氡水；出自變質岩地層的多為偏硅酸水，鍶水，少量的碳酸水、鋅水和硒水；出自沉積岩地層的多為鍶水、偏硅酸水，其中出自碎屑岩地層的還有碳酸水、碘水、鋰水、鋅水，出自碳酸岩地層的還有碳酸水、鋅水、鋰水、溴水和硒水，出自鬆散岩地層的還有溴水等。
20、礦泉水出自地下多深才算地下深處？
這個問題目前沒有明確的量的概念，但可以這樣確認，礦泉水與當地地表水和淺層水、潛水沒有直接聯系，就具備了深儲的條件。這是因為它們中間有一層隔水層，使地表水、淺層水、潛水不能滲到下面，這個隔水層以下就可以認定為地下深處。
21、礦泉水有沒有年齡？
水的年齡是指雨滴、融化的雪水或地表水，滲入地下後，在地下滯留和循環的時間。水的年齡越長，它在地下滯留和循環的時間越長，從流經岩石上溶液的礦物質就越多。礦泉水在地下深處滯留和循環的時間，少則十幾年，幾百年，甚至上萬年。因此，礦泉水的年齡一般都比較長。
22、礦泉水年齡與含礦泉水岩石年齡有什麼區別？
礦泉水的年齡與含礦泉水岩石的年齡不能同等看待。岩石年齡是指在地球地質作用下，岩石形成的地質年代距今的年數。岩石形成越老，岩石年齡越大，岩石年齡一般少則幾百萬年、幾千萬年，多則幾億年甚至幾十億年。礦泉水年齡是在流經岩石的時間，其礦泉水年齡比岩石年齡短得多。
23、飲用礦泉水如何分類？
（1）按礦泉水特徵組分達到國家標準的主要類型分為九大類：
①偏硅酸礦泉水；②鍶礦泉水；③鋅礦泉水；④鋰礦泉水；⑤硒礦泉水；⑥溴礦泉水；⑦碘礦泉水；⑧碳酸礦泉水；⑨鹽類礦泉水。
（2）按礦化度分類命名
礦化度是單位體積中所含離子、分子及化合物的總量。
礦化度＜500mg/l為低礦化度，500-1500mg/l為中礦化度，＞1500mg/l為高礦化度。礦化度＜1000mg/l為淡礦泉水，＞1000mg/l為鹽類礦泉水。
（3）按礦泉水的酸鹼性分類
酸鹼度稱pH值，是水中氫離子濃度的負對數值，即pH=-1g[H+]，是酸鹼性的一種代表值。
PH值
＜2
2-4
4-6
6-7.5
7.5-8.5
8.5-10
＞10
類型
強酸性水
酸性水
弱酸性水
中性水
弱鹼性水
鹼性水
強鹼性水
（4）按陰陽離子分類命名
以陰離子為主分類，以陽離子劃分亞類，陰陽離子毫克當量＞25%才參與命名。
①氯化物礦泉水，有氯化鈉礦泉水、氯化鎂礦泉水等；
②重碳酸鹽礦泉水，有重碳酸鈣礦泉水、重碳酸鈣鎂礦泉水、重碳酸鈣鈉礦泉水、重碳酸納礦泉水等；
③硫酸鹽礦泉水，有硫酸鎂礦泉水、硫酸鈉礦泉水等。
24、飲用天然礦泉水的標準是怎樣規定的？
按中華人民共和國飲用天然礦泉水國家標准GB8537-1995水質標准：
（1）感官要求，感官應符合表1規定。
表1
項 目 要 求
色度，度≤ 15，並不得呈現其他異色
渾濁度，NTU≤ 5
臭和味 具有本礦泉水的特徵性口味，不得有異臭、異味
肉眼可見物 允許有極少量的天然礦物鹽沉澱，但不得含有其他異物
表2
項 目 指 標
鋰，mg/l≥ 0.20
鍶，mg/l ≥ 0.2(含量在0.20-0.40 mg/l范圍時,水溫必須在25℃以上)
鋅，mg/l ≥ 0.20
溴化物，mg/l ≥ 1.0
碘化物，mg/l ≥ 0.20
偏硅酸，mg/l ≥ 25.0(含量在25.0-30.0 mg/l范圍時,水溫必須在25℃以上)
硒，mg/l ≥ 0.010
游離二氧化碳，mg/l≥ 250
溶液性總固體，mg/l≥ 1000
（2）理化要求
①界限指標，必須有一項（或一項以上）指標符合表2（見9頁）的規定。
②限量指標，各項限量指標均必須符合表3的規定。
表3
項 目 指 標
鋰，mg/l ＜ 5.0
鍶，mg/l ＜ 5.0
碘化物，mg/l ＜ 0.50
鋅，mg/l ＜ 5.0
銅，mg/l ＜ 1.0
鋇，mg/l ＜ 0.70
鎘，mg/l ＜ 0.010
鉻（Cr6+）， ＜ 0.050
鉛，mg/l ＜ 0.010
汞，mg/l ＜ 0.0010
銀，mg/l ＜ 0.050
硼（以H3BO3計），mg/l ＜ 30.0
硒，mg/l ＜ 0.050
砷，mg/l ＜ 0.050
氟化物（以F-計），mg/l ＜ 2.00
耗氧量（以O2計），mg/l ＜ 3.0
硝酸鹽（以NO3-計），mg/l ＜ 45.0
226鐳放射性，Bg/l ＜ 1.10
③污染物指標，各項污染物指標均必須符合表4的規定。
④微生物指標，各項微生物指標必須符合表5規定
表4
項 目 指 標
揮發性酚（以苯酚計），mg/l ＜ 0.002
氰化物（以CN-計），mg/l ＜ 0.010
亞硝酸鹽（以NO2-計），mg/l ＜ 0.0050
總β放射性，Bq/l ＜ 1.50
表5
項 目 指 標
水源水 灌裝產品
菌落總數，CfU/ml ＜ 5 50
大腸菌群，個/100ml 0
（五）礦泉水的保健作用
25、人體內生命元素有哪些？
生命活動是許多活性物質參與的各種化學反應的結果，生命科學把生命活動中這些活性物質稱為生命元素。生命元素有氨、硼、碳、氮、氧、氟、鈉、鎂、硅、磷、硫、氯、鉀、鈣、釩、錳、鐵、鈷、銅、鋅、鉬、硒、碘等。
26、人體內宏量元素有哪些？
組成人體的諸元素中，占人體總重量萬分之一以上者稱為宏量（或常量）元素，宏量元素合計占人體總重量的99.95%,是人體不可缺少的必需元素。宏量元素有氫、碳、氮、氧、鈉、鎂、磷、硫、氯、鉀、鈣計11種。
27、人體內微量元素有哪些？
組成人體的諸元素中，占人體總重量萬分之一以下者稱為微量元素，它們合計占人體總重量的0.05％。微量元素有鐵、鋅、銅 鈷、鉬、猛、鉻、硒、硅、氟、釩、碘、鍶、溴、硼、鋇、砷、鋰、鎳、錫等40多鍾。
28、微量元素對人體的生理作用是什麼？
微量元素雖然只佔人體總重量的0.05％，但對人體的營養作用、新陳代謝，維持生命有著至關重要的作用。微量元素對人體的重量作用有如下幾個方面：
(1)微量元素能把普通元素運到全身。
(2)微量元素是體內酶的激活劑，酶在體內能加速生物化學反應。酶分子丟失微量金屬時，酶就會喪失活力，當重新得到這些微量元素時，酶就恢復了活力。
(3)微量元素幫助機體的激素發揮效用，促進人體內分泌腺分泌物進入血液，調節生理功能。
(4)微量元素在休液內能調節滲透壓、酸鹼平衡，維持人體正常的生理功能。
(5)微量元素有的能參與維生素結構，沒有微量元素，就不能合成維生素。
(6)微量元素與核酸的功能有關，有些微量元素能影響核酸的代謝作用和遺傳作用。
29、礦泉水中主要元素的保健作用是什麼？
(1)鈣：是骨骼、牙齒及軟組織的重要成分。缺鈣易得佝僂病、骨質疏鬆症、心血管病等。人體缺鈣比較普遍，補鈣最關鍵的是人體能否吸收，能否沉積於骨組織內。礦泉水中鈣鎂含量較多，而且鈣鎂含量比例相當，易被人體小腸吸收，進入細胞外液，並沉積於骨組織內。因此，含鈣礦泉水是人體獲得鈣的一種鈣源。人體每天需攝入鈣1100mg左右。
(2)鎂：是骨骼的成分，與鈣有類似作用。能激活許多酶，促進細胞內新陳代謝，調節神經活動，予防心血管病等。人體每日需攝入鎂310mg左右。
(3)鉀：是細胞內液的主要離子，對細胞內液的滲透壓、酸鹼平衡的維持具有重要作用。鉀能激活一些酶，能保持神經肌肉興奮，維持細胞新陳代謝。人體每日需攝入鉀3300mg左右。
(4)鈉：是機體組織和體液的固有成分，它對維持細胞系統和調節水鹽平衡起重要作用。鈉是肌肉收縮、調節心血管功能和改善消化系統功能不可缺少的元素。人體每日需攝入鈉4400mg左右。
(5)碳：二氧化碳是碳酸礦水的主要成分。飲用碳酸礦泉水能增進消化液的分泌，促進胃腸蠕動，助消化，增強食慾。還可增強腎臟水分排出，起洗滌組織和利尿作用。因此對治療消化道腸胃病、胃下垂、十二指腸潰瘍、慢性肝炎、便 秘、膽結石、腎盂炎、卡他性膀胱炎及慢性喉炎、支氣管炎等都具有較好療效。碳是人體必需的宏量元素。
(6)偏硅酸：偏硅酸礦泉水是我國開發利用最多的和最受歡迎的一種水。硅以偏硅酸形式存在於水中，易被人體吸收。硅分布於人體關節軟骨和結締組織中，硅在骨骼鈣化過程中具有生理上的作用，促進骨骼生長發育。硅還參與多糖的代謝，是構成一些葡萄糖氨基多糖羧酸的主要成分。硅與心血管病有關。據統計顯示，含硅量高的地區，冠心病死亡率低，而含硅低的地區，冠心病死亡率高。硅可軟化血管，緩解動脈硬化，對甲狀腺腫、關節炎、神經功能紊亂和消化系統疾病有防治作用。人體每日需攝入硅3mg左右。
(7)鍶：是人體骨骼和牙齒的正常組成部分。鍶還與神經肌肉的興奮和心血管病有關，鍶可強壯骨骼、防治心血管病，促進新陳代謝。人體每日需攝入鍶1.9mg左右。
(8)鋰：鋰能改善造血功能，提高人體免疫機能。鋰對中樞神經活動有調節作用，能鎮靜、安神，控制神經紊亂。鋰可置換替代鈉，防治心血管疾病。人體每日需攝入鋰0.1mg左右。
(9)硒：是體內谷脫甘肽過氧化酶的主要成分，參與鋪酶的合成，保護細胞膜的結構，硒能刺激免疫球白及抗體的產生，增強體液和細胞免疫力，有抗癌作用。硒還有抗氧化作用，使體內氧化物脫氧，具有解毒作用，能抵抗和減低汞、鎘、鉈、砷的毒性，提高視力。人體每日需要攝入硒0.068mg左右。
(10)鐵：是人體血液中運輸和交換氧所必需的成分。鐵參與血蛋白、細胞色素及各種酶的合成，促生長。人體缺鐵會發生小細胞性貧血、免疫功能下降和新陳代謝紊亂等。人體每日需攝入鐵15mg左右。
(11)鋅：是核酸和蛋白質合成的構成要素，參與多種酶的合成。鋅能促進生長發育，對嬰兒更為重要。能增強機體免疫力和性功能，還能增強創作組織再生能力，使受傷和手術部位癒合加快。能使皮膚更健美，使人變得更聰明。還能改善味覺，增加食慾。鋅被譽為「生命的火花」、「智慧元素」。人體每日需攝人鋅14.5mg左右。
(12)碘：是甲狀腺的重要組成部分。碘具有促進蛋白合成，活化多種酶，調節能量轉換，加速生長發育，促進傷口癒合，保持正常新陳代謝的重要生理作用。人體缺碘則導致甲狀腺腫大，發育停滯、痴獃等症狀。人體每日需攝入碘0.2mg左右。
(13)溴：對人體的中樞神經系統和大腦皮層的高級神經活動有仰製作用和調節作用，可鎮靜、安神。溴廣泛應用於治療神經官能症、植物神經紊亂、神經痛和失眠等。人體每日需攝入溴7.5mg左右。
(14)銅：銅在機體內以銅蛋白形式存在，銅具有造血、軟化血管、促進細胞生長、壯骨骼、加速新陳代謝、增強防禦機能的作用。缺銅能使血液中膽固醇增高，導致冠狀動脈粥狀硬化，形成冠心病。缺銅能引起白癜風、白發等黑色脫色病，甚至雙目失明、貧血等。人體每日需攝入銅1.3mg左右。
(15)鈷：是人體內維生素和酶的重要組成部分，其生理作用是刺激造血，參與血紅蛋白的合成，促進生長發育。缺鈷可導致惡性貧血、心血管病、神經系統疾病和舌、口腔炎等。人體每日需攝入鈷0.39mg左右。
(16)鉬：是人體黃嘌呤氧化酶、醛氧化酶的重要成分。鉬參與細胞內電子的傳遞，抑缺病毒在細胞內繁殖，具有防癌作用。鉬可溶解腎結石，排出體外。人體每日需攝入鉬0.34mg左右。
(17)鎳：參與生物反應，刺激生血機能，使胰島素增加，血糖降低。缺鎳容易得皮炎、支氣管炎等。人體每日需攝入鎳0.6mg左右。
(18)鉻：能協助胰島素發揮生理作用，維持正常糖代謝，促進人體生長發育。缺鉻會發生動脈硬化、糖尿病綜合症、膽固醇增高、心血管病等。人體每日需攝入鉻0.25mg左右。
(19)錳：是人體中多種酶系統的鋪助因子，它參與造血過程和脂肪代謝過程，具有促生長，強壯骨骼，防治心血管病的功能。人體每日需攝入猛4.4mg左右。
(20)釩：存在於人體脂肪中，起氧化還原作用，對脂肪代謝有一定作用。釩參與造血，促進生長發育。人體每日需攝入釩0.116mg左右。
(21)砷：砷在水中以偏砷酸形式存在，能改善造血功能，有活血作用，促進組織細胞生長和殺菌作用。砷少量對人體有益，過量有害。飲用礦泉水限量為0.05mg/L。
(22)氟：是形成堅硬的骨骼和牙齒必不可少的元素，以氟化鈣的形式存在，對骨骼和牙齒的健康生長起到重要作用。缺氟可造成齲牙（蛀牙）。人體每日需攝入氟2.4mg左右。
(23)氡：是放射性元素鐳在蛻變過程中產生的一種放射性氣體，稍溶於水。氡的蛻變半衰期為3.8天，經過30天可完全消失。礦泉水中氡含量不高，放射出的射線能量很低，對人體一般不產生危害。氡進入機體通過三種形式發生作用：一是在皮膚上形成放射性活性薄膜，對機體產生刺激作用；二是通過呼吸道進入體內，再經呼吸道排出體外；三是氡穿透皮膚或粘膜進入人體，之後隨著血液分布全身，又通過肺部和泌尿、消化系統排出體外。氡水在醫療方面廣泛應用於浴療、飲療和吸入療。無論飲用或洗浴，都能促進皮膚血管收縮和擴張，調節心血管機能，改善血液循環。可治療高血壓、冠心病、心肌炎、心血管疾病等。氡對神經系統有調節作用，可鎮靜、止痛和起催眠作用。對周圍神經炎、關節炎、坐骨神經痛、神經性皮炎、牛皮癬等有良好療效。氡對內分泌和機體代謝有促進作用，可治療糖尿病，改善肝功能，對生殖腺機能有促進和調整作用，延緩衰老，回復青春。有人稱氡泉為「返老還童泉」。
飲用天然礦泉水國家標准，即規定了礦泉水各元素的下限，也規定了上限，達不到下限，或超過上限，或有毒元素超標都不可認定為飲用天然礦泉水。凡經國家或省級鑒定批準的礦泉水都是既衛生又安全，而且對人體起保健作用。
30、為什麼健康飲水需要長期堅持和點滴積累？
人的生長發育是循序漸進的，靠陽光、空氣、水、營養等，長時間的哺育成長，不能一天就長大成人。飲水是輸送和吸收營養的重要途徑之一，飲水講科學講營養也不是一朝一夕的事情，也要靠長期堅持，一點一滴的去積累，這樣才有健康的體魄。
（六）飲用礦泉水是最佳選擇
31、礦泉水為什麼寶貴？
礦泉水不同於地表水和普通地下水，它來自地下數千米深處，經過數十年、上百年、上千年甚至上萬年的深部循環，在地質作用下形成的，含有一定量的礦物質和微量元素，特別是微量元素，來源只有地殼和海水，不能像維生素那樣可以合成，非常奇缺。由於礦泉水未受污染，形成周期長，資源有限，它是已脫離了水的屬性的寶貴礦產資源。
32、為什麼說飲用礦泉水是最佳選擇？
(1)飲用礦泉水不僅要達到飲水的生理功能，同時還要提供一些人體所需的礦物質和微量元素，對人體起保健作用；
(2)礦泉水來自地下幾千米深的地層中，無污染，又通過多次過濾和臭氧消毒，就更衛生，更安全可靠；
(3)礦泉水是天然形成的，不允許加任何添加劑，是理想的天然綠色食品；
(4)人體所需的一些礦物質和微量元素在礦泉水中的比例，同人體的構成比例基本相同，並呈離子狀態，比較容易被人體吸收。所以，飲用礦泉水是最佳選擇。
33、為什麼把礦泉水做為學校的飲用水最理想？
中小學生正處於生長、智力發育階段，新陳代謝旺盛，加上好動，運動量大，耗損許多無機鹽和礦物質。從營養素平衡和電解平衡來講，應補充損失的無機鹽及礦物質。礦泉水中含有少年兒童比較缺乏的鈣、鋅、碘、鍶鋰、偏硅酸等礦物鹽和微量元素，比較容易被人體吸收，而且衛生、安全可靠，長期飲用可促進少年兒童的健康生長和智力發育。所以把礦泉水做為學校的飲用水是最理想的。
34、用礦泉水煮飯、燒湯好嗎？
由於水的污染比較普遍，自來水雖經多次過濾、凈化，也難達到要求，何況又經過輸水管道，多級存貯，泵站加壓，再打入高位水箱，然後供到用戶，二次污染不可避免。用自來水煮飯、燒湯、燒開水，有氯味和漂白粉味。用礦泉水悶飯、煮粥、燒湯，它除了可補充礦物質和微量元素外，還使其香醇可口，味道更佳。
35、用礦泉水泡茶、沖咖啡、沖奶粉好嗎？
礦泉水煮沸可以泡茶，沒有澀味，純正鮮美。但茶色會變深，由於礦泉水中含有鈣、鎂、重碳酸根離子，與茶葉中氨基酸發生一定作用，使茶色變深，這是正常現象，不影響原味和口感，所含對人體有益的礦物質和微量元素不會改變。用煮沸的礦泉水沖奶粉，可補充嬰兒鈣鎂鋅等礦物質，使其更健美。用煮沸的礦泉水沖咖啡更香醇味美。
36、用礦泉水做冷麵好嗎？
冷麵一般以自來水為湯
⑷ 生活中有什麼科學小常識
⑸ 中國的礦泉水為什麼是甜的啊
礦泉水中的鈉元素與口服酶發生反應，因此感覺很甜。
礦泉水是天然礦物質。經過一系列凈化水後，它包含許多礦物質元素，包括鈉，鋅，鐵和其他物質元素。
純凈水沒有營養，也不會與口服酶發生反應，並且感覺很甜。它是其自身唾液澱粉酶（麥芽糖成分）的味道。
人的嘴能夠產生唾液以咀嚼食物。
唾液中含有唾液澱粉酶，該澱粉酶與食物中的物質發生反應，使人產生不同的味覺。
唾液澱粉酶與鈉反應時，會產生一種甜味，並反饋到大腦，人們會覺得水很甜。
水中的不同元素可以賦予人們不同的味覺，例如鐵和鋅。
(5)礦泉水常識知識大全擴展閱讀：
飲用礦泉水時應以不加熱、冷飲或稍加溫為宜，不能煮沸飲用。
因礦泉水一般含鈣、鎂較多，有一定硬度，常溫下鈣、鎂呈離子狀態，極易被人體所吸收，起到很好的補鈣作用。如若煮沸時鈣、鎂易與碳酸鈣生成水垢析出，這樣既丟失了鈣、鎂，還造成了感官上的不適，所以礦泉水最佳飲用方法是在常溫下飲用。
健康的元素含量可維持正常的滲透壓和酸鹼平衡，促進新陳代謝，並加速疲勞恢復。
⑹ 什麼叫礦泉水
礦泉水是從地下深處自然湧出的或者是經人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動范圍內的相對穩定。礦泉水是在地層深部循環形成的，含有國家標准規定的礦物質及限定指標。
礦泉水是含有溶解的礦物質或較多氣體的水，國家標准中規定的九項界限指標包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指標的要求，其要求含量分別為（單位：mg/L）：鋰、鍶，鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場上大部分礦泉水屬於鍶（Sr）型和偏硅酸型，同時也有其他礦物質成份的礦泉水。
⑺ 飲用水的衛生有哪些知識
一般飲用水，不論是地下水還是地面水，都含有一定量的硝酸鹽，燒開後硝酸鹽可還原成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽和人體胃內的胺類物質能化合成亞硝胺，而亞硝胺是一種致癌物質。據測定，人類日常飲用的開水中亞硝酸鹽的含量最高的是以塘水燒開的水，其次是河水，再次是淺井水，深井水含量最低。
農村居民用水，往往一次集中將水缸挑滿，儲存著慢慢用，這種做法，會因水中細菌的還原作用，使亞硝酸鹽含不斷提高。所以農村居民飲水應該當天用當天挑，吃新鮮水。也可在飲用水中加漂白粉，以消毒殺菌。
城市有些人習慣第1天晚上封好煤爐後把水壺放上，用余熱使水溫上升，次晨再燒開，這種水中的亞硝酸鹽含量極高，對人體很不利。把冷開水再回鍋燒開的做法也不可取，這種水中的亞硝酸鹽含量也很高。
⑻ 關於 礦泉水
礦物質有很多種，沒有一種礦泉水的礦物質是全的。有些礦物質對人體非但無益反而有害，比如：鉛、砷、汞、氟、硝酸鹽等。況且水和水不一樣，人和人更不一樣。至少，先搞清楚要喝的礦泉水含什麼成分，自己身體需要補充哪些礦物質。別盲目喝，尤其不要盲目長期喝。
順告：農夫山泉不是礦泉水
也不是純水，也不是傳說中的天然水，實際是做過凈化處理的水，歸類的話可以算飲用凈水類。
它用的水源是天然水，與其它用自來水作水源的水產品相比，這是它的賣點。
凈水業界不認為以天然水為水源是優點，但不得不承認這是它成功的經營策略。
因為以膜分離技術凈化水，水源並不重要。比如中東缺水國家用海水，美國宇航局用宇航員自己的尿液，對膜分離凈化都不成問題。
而當所有凈水商只注意做水的結果時，農夫山泉特立獨行的賣弄做水的起源。在營銷學上，這叫差異化策略。並不是科技的需要。
言歸正傳，喝水，其實挺簡單，補充人體水分而已，所以喝乾凈的，沒有細菌，不含任何有毒害的物質就足夠了。從水中獲取的那點微乎其微的礦物質，完全可以從廣泛的膳食中獲取。
任何強加給飲水以補充人體營養，調節機體功能的宣傳要麼出自奸商，要麼出自他們僱用的所謂專家之口，消費者不必偏聽偏信。
⑼ 飲水安全小知識
1不喝水垢過多的水。
2不喝涼茶水。
3不喝開水和生水混合的水。
4不和蒸鍋水。不能總喝純凈水，最好喝弱鹼性的水;
5不能喝隔夜的開水;
6吃飯的過程中最好不喝水，飯後不宜馬上喝水；
7每天最少要喝五次水;不要等渴了再喝水；
8早上起床後要喝杯水；
9再多就很難遵循，做到這些就夠了！
10飲水宜溫水，切忌燙，冰。
11不可以過急，宜慢飲
12一早起床飲返杯溫的純凈水，清清腸胃。平時最好飲礦泉水，一天飲5~8杯就行了。訓前一小時飲返杯水有幫助睡眠，訓前記得小便。吃完飯後到要飲水。
13礦物質水應該最安全
14強調多喝水，但過度的話，會水腫
15不喝隔夜的開水;
16多次少飲！
17飲水宜溫水，切忌燙，冰。
18不可以過急，宜慢飲
19睡前不能多喝水，易眼腫
20不要喝反復煮沸的水
21不喝隔夜的水
22飲水宜溫水，切忌燙
23喝生水肚子疼，節約用水有保障
如果對你有幫助，採納吧