A. 如何在生物課堂教學中滲透素質教育
一、提高教師的職業素質 教師是素質教育成功的關鍵，教師素質的高低對於素質教育的成敗有著直接的作用。因此，中學生物老師首先要提高自身的職業道德，增強自己的教學能力，積極轉變教育理念，明確教學目標，將學生思想素質的培養工作放在關鍵性的位置，並且要將其視為一項長期工作。其次，中學生物老師要對教材進行深挖掘，提高在課堂教學中滲透素質教育的效率，培養學生的道德情操與正確的價值觀念。在中學老師的指導下，學生要先學會做人，然後再做學問。此外，對於一些學生畢業後可能要回到農村的現實情況，老師要有針對性地培養學生熱愛農業、熱愛家鄉的精神。 二、將素質教育納入到課堂教學中 中學的課堂教學過程是素質教育實施的主要渠道，更是發展學生創新思維的關鍵過程。中學生物教學要根據新課標的要求，進行探究式的教學，通過分組學習、自主研究、合作學習等課堂教學形式，營造出良好的教學研究氛圍，給學生提供自我展示的平台，使學生參與到教學活動中。與此同時，要突出學生的主體地位，加強對解題思路、技巧，以及規律等的講解與探究，從而使得課堂教學效率提高，使生物知識在學生心中得到質的飛躍。同時生物老師要鼓勵學生探究知識，啟發學生思考，使學生的積極性和主動性得到激發，進而在提高生物教學質量的同時，也加強了素質教育。 三、加強師生之間的交流 教育的過程是一方傳授知識、一方接受知識的過程。如果接受知識與傳授知識的雙方不能夠得到感情上的交流，那麼是不會有良好的課堂氣氛的，更不會激起學生濃厚的學習興趣。只有保證了老師與學生之間的情感交流，學生就一定是愛學習的，素質教育的目的也就隨之實現了。因此，在中學生物教學中，生物老師一定要與學生進行融洽的相處，建立起朋友關系，使學生在學習和生活中都得到老師的關心，進而實現在生物教學中滲入素質教育的目的。 四、加強課外活動 當前，由於應試教育理念仍然存在，許多學校嚴重忽視課外活動的現象屢見不鮮。在很多中學，課外活動往往得不到應有的重視，課外活動在素質教育方面的作用自然沒有辦法充分的發揮出來。課外活動的缺乏不僅不利於課堂教學的效率提高，而且還會使學生注意力不集中。一些老師甚至認為課外活動是對時間的浪費，對學生的正常學習沒有好處。而事實並非如此，在中學開展課外活動，恰恰能夠提高學生的責任意識，使學生自覺地參與到社會活動中，提高綜合素質。 五、建立科學的素質教育效果考核體系 要想對素質教育的效果進行全面客觀的考核，就必須要摒棄傳統的考核方法，建立與素質教育考核標准相符合的考核體系，進而將素質教育引向正確的發展軌道。中學素質教育考核要堅持素質教育思想的引導，確立發展的考核目的，鼓勵學生自我評價，實現多元化考核，從不同方面進行全面客觀的評價、公平的考核。當前應試教育仍然普遍存在，要想將素質教育的考核工作落實到生物學科上是有一定難度的。首先，在生物考試命題方面，不僅要考察學生的生物基本知識，更要將學生的創新思維、勞動技能等落實到考核內容中。中學生物考試題要將學生的思想、知識，以及能力有效的結合在一起進行考察，進而達到素質教育的目的。其次，要將傳統上分數主導的考核標准摒棄，將學生的特長納入到考核內容中，建立健全新的評價考核體系，使學生的特長能夠得到充分的發揮。 生物學科是研究生命活動規律與生命現象的學科，其不僅與日常生活緊密聯系，而且非常生動、非常有趣。在中學生物教學活動中，生物任課老師應該結合生物學科的具體教學內容，適時展開素質教育，將素質教育工作滲透到生物教學工作中，在提高生物教學層次的同時，也促進了學生素質的提高。
B. 在課堂教學中如何滲透德育教育
職業技術教育是整個教育事業的組成部分，職業學校是我們培養專業技術人才的基地。在由計劃經濟向市場經濟轉軌、經濟高速發展的現今，各個行業、部門都需要專業技術強、有一技術之長、品德高尚的勞動人才。職業技術教育要針對市場經濟的特點，在培養人才的質量、教學方面更好地服務於社會主義的物質文明建設和精神文明建設，使學生最終達到社會經濟發展需要的勞動者的職業能力水平。
職業技術學校要針對學生的特點抓好智育，更要重視德育，還要加強體育，美育、勞動技術教育和社會實踐，使諸方面教育相互滲透，協調發展。根據幾年的職業教學經驗，我認為職業學校的德育教育應根據職校學生的特點來進行。
一、針對職業學校學生的特點開展德育工作
職業學校的學生與普通中學的學生相比，有以下不同特點：
1.擇業目標的明確性。職業學校的學生從入校始就基本決定了步入社會以後所從事的職業方向。學生懂得在校期間的專業課學習就是就業前的培訓。今天的學習直接為明天的就業服務，要掌握必要的專業知識和技能來充實、完善自己。
2.學習內容的專業性。職業學校的學生在校學習期間，不但要學習高中的部分文化課，而且要學習大量的專業性技術知識。職業教育是以文化課為基礎，使文化課為專業服務。要求學生既要有一技之長，又要具備基礎的文化常識。隨著社會的發展和市場對人才能力水平要求的提高，職業能力的培養顯得越發重要。所以職教課程的設置必須適應社會發展的需要；學生要向一專多能的復合型人才（即在一門知識與技能縱向發展的同時，兼顧與所學專業的課程的橫向聯系）發展。學生不僅要掌握所學的本專業課程，更要熟悉相關專業知識的基本內容，從而優化學生的知識能力結構，為擇業創造優勢。
3.就業的現實性。隨著教育體制的改革，各大中專院校的學生畢業後均不包分配，難以及時就業。這就要求學生在校學習過程中，認真地學習專業知識，苦練基本功，以便在激烈的人才競爭中站穩腳跟。
針對職業學校學生的特點，我們在開展職業教育時就應確定一個明確的目標和方向。當前職業學校的教育目標如下：學生作為未來社會的建設者，要德、智、體、美、勞等全面發展；學生作為自身價值的體現者，還要知、情、意、行融為一體。當前職業學校的教育方向是搞好素質教育，培養學生健全的、完美的道德品質。
二、專業課教學過程中的德育滲透
專業課在職教教學中佔有很大的比例，故專業課教學中的德育滲透具有極其重要的作用。學生在獲得知識的同時接受德育教育，是極其自然、具體的。以下是筆者在教學中幾點做法：
1.自然滲透法。專業課的教材中，有許多篇章的內容是對職業道德的具體要求。在教學過程中，就其教材內容，順其自然地進行德育滲透，使學生受到思想道德教育。例如：在講《客房服務與管理》一書中的「房務部」一章時，筆者針對書上的內容給學生講了這樣一個案例：吳某是某三星級酒店的客房服務員，一天，她清掃一位客人的房間時，把客人留在房間內的錢包隨手拿走。在客人報案後，她仍執迷不悟，最後受到了刑事處罰。通過這個案例，學生了解了「拾到客人物品應及時如數上交」以及「不可隨意翻動客人物品」的職業道德要求。這個案例不但使學生掌握了書上的內容，而且還提醒學生要時刻注意自己的言行規范。又如：在講「服務人員的禮貌禮節」一課時，教師把對服務人員的禮貌禮節要求貫穿到學生的日常生活中，在做一名合格的中學生的同時，要求學生注重培養自己的禮貌、禮節、舉止言談、服飾等方面的修養。
2.寓教於做法。中等職業技術學校培養的是專業技術人員，所以在教學過程中以培養學生的動手能力，即專業技能為主。而學生專業技能的培養和形成主要靠實踐，所以實踐教學是專業課教學中不可忽視的一部分。在練習餐飲服務的六大基本技能時，筆者把學生分為幾個小組，要求學生根據所學的技能知識編排成一個小短劇，劇情自己設計且要求體現出餐廳服務過程的基本環節。在各組同學演示各自的短劇時，要求其他組的同學認真地看，並記錄下這組同學在演示過程中的不足之處。這樣一來，各組的同學都全身心地投入到短劇的設計和演示中來，並能積極地為其他組的同學提出意見。各組的同學在演示過程中，都想方設法地設置一些困難，觀察最終服務員能否圓滿地完成自己的任務。這樣的實踐練習過程，一方面鞏固了學生所學的專業知識，對自身存在的不足有深刻的了解；另一方面，通過各種劇情的設計，使學生在演示短劇的過程中切實地明白「顧客就是上帝」這一飯店服務宗旨，及如何尊重、理解、同情、幫助別人的道德品質。
3.引申發揮法。有些課程內容從表面上看與德育教育聯系非常少，但只要教師善於挖掘，恰當地引申就能對學生進行思想品德教育。如：在介紹《菜點酒水》的川菜一章時，學生通過教師的講解掌握了四大菜系之一的「川菜」的口味特點、主要味