A. 食育教育的內容是什麼
食育，即飲食教育。在華夏五千年歷史長河中，更早早地被國人視為生活的藝術。所以這雖是一門新興課程，卻更是一門古老的學問。工作總結示例如下：
「本學期我們開展了十次食育課「以健康飲食，學習飲食的學問」，給予孩子一個身心富足的積極樂觀的人生，是xx小學食育課堂的目標。爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。聲聲爆竹傳來新春的喜悅。
同學們懷著這種愉快的心情參加到各自的社區活動中，給社區帶來一份年輕的力量，給社會帶去一份青澀的關懷。大家圍繞著學校對本次活動的指導思想和要求，通過科普宣傳、展示特長、社會調查等活動更進一步地認識社會、了解社會，為今後進入社會打下了良好的基礎。
這門學問通過認識食物、烹飪食物、體悟食物背後的意義等過程進行德、智、體、美、勞多方面教育，從而培養健全的人格和豐富的人性，讓學生愛做美食，愛吃美食，珍惜美食！「
開展食育工作的意義
現代的社會科技在高速發展，健康和醫療水平有了大幅度的提高，可為什麼生活寬裕了，反而患病率不降反增；這和我們是否知道如何吃有很大的關系，比如食物的種類、身體每天需要多少食物營養、吃飯的順序、食物選擇的質量等真的有了解清楚。
這些看似常常被我們忽略「該如何吃飯的問題」與疾病有著密切的聯系，正如營養行業里常說的一句話「你是你所吃出來的」，所以從小建立孩子們的健康飲食意識，樹立科學健康觀，培養好的生活飲食習慣，對生活方式導致的疾病有根本性的影響，是我們做食育最基礎的內容和教育意義。
B. 食育教育的內容是什麼
食育教育包括食物知識的認知教育，良好飲食習慣的培養、人與自然、人與環境和諧的教育。
食育是全民的教育，最有效的食育應該從兒童開始。食育不是枯燥的知識學習，而是滿足身心需要的愉快實踐，通過許多吃的實踐，形成對健康飲食的牢固印象。
近年來世界各國紛紛展開「食育」活動，日本是踐行食育最早的國家，在2005年制定《食育基本法》，並制定了「食育計劃」推廣全國。
美國針對兒童肥胖問題提出的「從農場到學校」活動，英國的「食品兩星期」活動，德國的「公共廚房」，丹麥的烹飪課等，都取得了良好的效果。
我國的「食育」仍處於起步階段，需要借鑒國外的「食育」經驗，聯合政府、學校、家庭、企業等多方力量，改善我國國民的營養健康問題。
(2)為什麼叫食育教育擴展閱讀
2012年底，首都保健營養美食學會（北京營養師俱樂部）發起「關注留守兒童健康」公益項目，發展至2015年項目范圍擴大，即發起「食育」推動計劃公益項目，意在樹立學生的健康意識，培養學生健康飲食行為習慣，提升全民健康素養，促進我國食育進程。
項目通過營養師深入學校為學生開展健康課的方式進行。課程中為孩子們普及營養健康知識，培養良好飲食習慣，發揚優秀傳統飲食文化，讓孩子們從小愛上天然食物，並學會均衡營養、合理膳食。最終促進國家食育進程。