① 學動畫專業的都做什麼工作
我只在漫畫和2D游戲公司待過，就簡單說一下這兩個：
漫畫公司跟動漫相關的職務大概有漫畫家、漫畫助理、編劇、漫畫編輯、版權助理等；2D游戲公司有策劃、設定、原畫、動畫、程序、測試等，3D可能會更細分，我不太了解。
手機動漫是以後的一個趨勢，現在國內的動漫基地，做的比較好的有杭州、常州、蘇州、深圳、北京這幾個地方，動漫公司也會相對密集。
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對於專業我可能沒法給你具體意見，因為本人不是學美術出身的，大學畢業才轉行做動漫。不過作為動漫項目主管，也做了三年招聘工作，以個人而言，我比較喜歡招有良好的美術功底的、技術與創意兼有的、態度認真好學的畢業生，對專業倒是沒什麼限制，美術、藝術、設計類的都可以，學歷和專業並不是太重要，如果是創作崗位，用人單位一般都會做筆試測試的，能達到技術要求又跟公司文化一致的員工就能留下。