㈠ 佛山特色美食有哪些
1、柱侯雞
柱侯雞是佛山一道具有百年歷史的特色美食，菜品的製作工藝非常講究，雞肉軟爛入味，色香俱全。
㈡ 佛山特色美食有哪些
佛山特色美食有如下：
一、順德美食之炒牛奶拼野雞卷。
大良野雞卷別稱「大良肉卷」，是粵菜中知名度較高的菜式之一。以肥肉片製成，特點是甘脆酥化，焦香味美，肥而不膩，宜酒宜茶。
㈢ 佛山有哪些特色美食
佛山特色小吃有：
佛山扎蹄：一般是把豬蹄切成薄片，外面一圈豬皮色澤金黃，裡面的肉呈油亮的淺褐色。用芥辣和醬油、蔥、蒜蓉等做調料後，夾一片入口，輕輕咬下去，感覺豬皮爽嫩，嚼起來有一些彈性，而裡面的肉鬆脆，滿口生香。
大良野雞卷：以肥肉片製成，特點是甘脆酥化，焦香味美，肥而不膩，宜酒宜茶。
大良磞砂：由麵粉拌和豬油、南乳、白糖等配料製成的傳統食品，形似金黃色蝴蝶，當地俗稱為"崩砂"。
大良薑汁撞奶：依靠薑汁和牛奶在一定溫度范圍(40度-100度)內發生化學作用，使牛奶凝固製作而成。
炸牛奶：以鮮奶和糯米為主要原料做成的一道美食，屬於甜點。
雙皮奶、小鳳餅，南海魚生、大福餅、九江煎堆、三水狗仔鴨、水晶餃、甘筍蒸餅、佛山九層糕、石灣魚脯、佛山柱侯醬 、蠶蛹、 白糖棉花糕、應記雲吞面、金源酒家甘筍蒸餅 、汾寧白糖棉花糕、大可以狀元及第粥、盲公餅等。
佛山是珠江三角洲的「美食之鄉」，這里土地肥沃，水網交錯，物華天競，「海陸空」物產頗豐。無論天上飛、地上走、土裡鑽、水中游的動物，還是那青蔥滴翠的各種果蔬，在廚藝大師們的精心烹調之下，都能變成美味佳餚。
佛山人根據不同的地方的特產與口味，創制了許多風格各異的美食菜點。佛山的柱侯食品，順德的「鳳城（大良）炒賣」，聲名遠播。佛山的許多小吃，如佛山盲公餅、扎蹄，大良野雞卷、炸牛奶、蹦沙、南海魚生、大福餅、九江煎堆等等，皆名聞遐邇，令人食指大動。
㈣ 佛山十大美食
一、順德美食之炒牛奶拼野雞卷
大良野雞卷別稱「大良肉卷」，是粵菜中知名度較高的菜式之一。以肥肉片製成，特點是甘脆酥化，焦香味美，肥而不膩，宜酒宜茶。
㈤ 佛山是有名的美食之都，三水是佛山直管區，有哪些地方美食可推薦的
三水是佛山的一個直轄區，佛山的美食在三水基本都可以吃到，另外，三水還有一些只有在三水才能吃到的一些美食。俗話說得好，美食是撫慰人心靈的不二選擇，所以到了一個地方，美食是不容錯過的。美食讓人心情愉悅，能讓人放慢自己的腳步，感受一下生活中的美好，下面給大家分享一下到了三水，有哪些地方美食值得品嘗。
1、三水河鮮
三水，聽這個名字大家就應該知道，這是一個水資源豐富的地方，境內有多條河流，因此三水的河鮮是很多的，也是三水對外美食的一張名片。其中有一種河鮮，當地人稱之為嘉魚，是其它地方沒有的一種河鮮。嘉魚雖然個頭不大，最大的也不會超過兩斤，但是其味道之鮮，尤其是清蒸出來的嘉魚，那鮮味是其它河鮮比不了的，值得一嘗。
以上6道三水美食味道都很不錯，也是外地遊客最喜歡的三水美食，更是三水對外美食的金字招牌，到了三水，這6道美食你千萬不要錯過，一定要找找嘗嘗。當然，三水的美食還有很多，歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
㈥ 佛山有那些好吃的
1、佛山盲公餅——始見於清朝嘉慶年間，距今有一百六十多年歷史。屬米制餅類，當時一盲人因際遇創出而得名盲公餅 ，現由一廠家獲得產品專利獨家生產。開發已具一定程度，是佛山旅遊產品貨架上必備的貨品。知名度高，但難當主角。
2、醞扎豬蹄（佛山扎蹄）——流傳一百多年，以老字型大小得心齋製作為佳品。在佛山菜系品種中，因接近北方口味算是另類，也因此外地人也較受落。建議象肇慶裹蒸那樣加以推廣，相信還有不少的發展空間。
3、佛山柱候雞(系列產品：柱候鴨、柱候鵝等）——名飲食店「三品樓」因擅製作此類品種而名動一時，可惜逃不過關門的厄運。
4、西樵大餅——其特點是松軟、香甜，入口松化。是佛山第一旅遊聖地西樵山的名牌產品。
平洲福肉餅——相信佛山很少人知道有這個特產。其實它出現的時間比盲公餅要早，一直是家庭和小作坊式製作，與中山的杏仁餅相似。
5、大良磞砂——同樣有相當知名度，與盲公餅、西樵大餅一起可稱三大佛山「手信」特產。
㈦ 去佛山的外地人吃不慣的美食，你都知道有哪些
很多人去過佛山，佛山本地有很多美食，吃不慣的美食有炒牛奶，作為一個東北人我吃不慣這道美食。可能南北差異的問題，我吃不慣很多美食，比如九層糕，釀鯪魚等。
一、我吃不慣佛山當地的美食炒牛奶
釀鯪魚也是佛山當地的美食，這道菜是當地人製作魚類美食的一個絕技，我看到他們的表演了，的確很精湛。看到師傅直接把鯪魚的魚頭和魚皮全部剝下來，手法非常巧妙，製作得很美，整個過程非常適合慢慢欣賞，但是口感我就不太喜歡。可是我的朋友卻很喜歡，他說這魚的味道鮮美，他還想再吃一條。
㈧ 佛山特色美食有哪些
佛山特色美食有桂花炒瑤柱、扎蹄、大良野雞卷、九江煎堆、甘筍蒸餅等。
1、桂花炒瑤柱
桂花炒瑤柱是廣東佛山的著名小吃，這道菜在原材料中加入豆芽、粉絲、雞蛋、火腿、瑤柱、鮮蚧肉等配料，色澤明亮、美味清香、爽口，有獨特風味。
2、扎蹄
佛山醞扎蹄有兩種形式，一是用整隻豬手醞制而成：一是用豬腳開皮，抽去腳筋和骨，再用豬肥肉夾著豬精瘦肉包紮在豬腳皮內醞制。所得醞，就是用慢火煮浸。前者製作工序較少，後者製作工序較多，但兩者都為佛山人所喜愛。由於後者是用水草扎著來醞制，所以名叫「扎蹄」。
3、大良野雞卷
大良野雞卷是著名的粵菜菜式，清代袁枚的《隨園食單》中曾經就記載過一種野雞卷的做法，20世紀20年代大良的董程師傅創制了當地特色的大良野雞卷。酥脆甘香，焦香撲鼻，無論配酒還是配茶都很合適。
4、九江煎堆
煎堆不是廣東特有的食物，但九江煎堆卻與全國各地的煎堆都不同，全國唯一的扁煎堆就是九江煎堆，糯米粉和冰片糖等的融合使得九江煎堆金黃酥脆、香甜可口。
5、甘筍蒸餅
甘筍蒸餅在廣東佛山非常常見，主要是將新鮮甘筍蒸熟製成的蒸餅。最重要的是低糖分，所以營養含量很高，對身體也比較健康。
㈨ 佛山的特色美食，滿足吃貨們的食慾，你吃過哪些佛山美食呢
柱候雞
通常只有過年才有機會吃煎堆，很香很酥脆，撒上芝麻的皮通常很薄，又有一些軟糯的口感。香香糯糯十分特別，因此小時候過年最愛吃的年貨之一！通常見廚師從拳頭那麼大的一塊面團卷啊卷啊變得越來越大，通常廣東小吃九江煎堆在過年的時候作為探親訪友的手信，寓意為：煎堆碌碌，金銀滿屋。
煎堆是年宵食品，始制於明代佛山順德龍江鎮。以糯米粉揉合粘米粉碾作皮，以爆谷花與炸花生加糖漿拌均作餡，捏成球狀，大若拳頭，表成轆滿芝麻，下油鍋炸至金黃色即成。食味鬆脆甘香，長期風行粵港澳地區。
㈩ 在佛山當地，有什麼值得吃的美食
NO.1:桂花炒瑤柱
佛山著名小吃，鮮香可口、清香味美。