『壹』 湖北宜昌有哪些美食值得嘗試
宜昌，位於長江三峽東端，是一座風光旖旎的歷史文化名城。這里不僅風景如畫，還以獨特的美食文化聞名。以下是宜昌的幾道招牌美食：
1. **三峽魚宴**：宜昌臨近長江，擁有豐富的魚類資源。三峽魚宴包括清蒸、酸菜、啤酒等多種烹飪方式，魚肉鮮嫩，湯汁濃郁，深受遊客喜愛。
2. **豆皮**：宜昌豆皮以其薄如紙、色澤金黃、酥脆可口而著稱。可以單獨食用，也可以搭配調料，如辣椒油、醬油等，是宜昌常見的小吃。
3. **三鮮豆腐泡**：以豆腐為主料，內餡加入肉末、蝦仁、蟹肉等「三鮮」餡料，外皮酥脆，內餡鮮美多汁，是宜昌的家常菜。
4. **土雞燒藕**：宜昌蓮藕與土雞肉一同燉煮，肉質鮮嫩，藕斷絲連，湯汁濃郁，營養豐富。
5. **鴨脖**：宜昌鴨脖以其獨特的香辣味和秘制工藝而聞名。經過特製的腌料腌制，再經過燒烤或油炸，味道鮮美，辣而不燥。
6. **涼蝦**：涼蝦是宜昌夏季非常受歡迎的一道冷盤。新鮮河蝦去殼後，用冷開水沖涼，瀝干水分，配以蒜泥、醋、辣椒油等調料拌勻即可食用，口感鮮爽，開胃解暑。
7. **枝江燒白**：枝江燒白是宜昌下轄枝江市的傳統名菜。選用上等豬肉，經過腌制、燒烤等工序製成，肉質鮮嫩，肥而不膩，是宴席上的佳餚。
8. **夷陵醬包荊楚**：夷陵區是宜昌的一個區，這里的醬包荊楚是一種用豬肉、豆腐等食材包裹在粽葉中，再用特製的醬料腌制而成的食品。味道獨特，既有粽子的香氣，又有醬肉的鮮香。
9. **炸廣椒**：廣椒是宜昌地區特有的一種辣椒，炸廣椒是將這種辣椒切片後裹上麵糊，油炸至金黃酥脆。辣味十足，是下酒和零食的好選擇。
10. **桂花糕**：桂花糕是宜昌的傳統糕點，以糯米粉、桂花糖等為原料，蒸制而成。糕體柔軟，桂花香味濃郁，甜而不膩，適合所有年齡段的人食用。
宜昌的美食遠不止這些，每一種美食都蘊含著當地人的智慧和對食材的深刻理解。若您有機會到宜昌旅遊，不妨親自品嘗這些地道的美味，體驗一下三峽人家的飲食文化。