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紅酒經典開瓶器怎麼用

發布時間: 2022-05-08 15:28:08

A. 各種紅酒開瓶器使用方法哪個曉得要怎麼用

電動紅酒開瓶器的正確使用方法
1、使用前先對電動紅酒開瓶器充電(充電時間為8至10小時)。使用電動紅酒開瓶器前先用割紙刀將酒瓶上的箔紙切除。
2、一隻手牢固握住酒瓶,另一隻手握住開瓶器主體,將開瓶器主體下端套在紅酒瓶口上,盡量保持開瓶器主體與瓶口對直。
3、按住電動紅酒開瓶器下方「開瓶」按鈕,同時稍微向下壓開瓶器主體,此時螺旋鑽會順時針轉動旋入瓶塞內,約 6~8秒,開瓶器自動將紅酒塞拔出來,當酒塞完全被拔出後,開瓶器將自動停止工作,此時可松開開瓶按鈕,將開瓶器從酒瓶上取下來。
4、緊握住電動紅酒開瓶器,按住上方「退塞」按鈕並保持住,螺旋鑽逆時針旋轉,約5~7秒後,紅酒塞會自動從開瓶器中退出,松開按鍵,全過程結束,可愉悅地享受紅酒。
5、此開瓶器可開啟標准紅(白)酒瓶或其它瓶裝之軟木塞瓶塞。每次使用完電動紅酒開瓶器,請放回底座,能有效地保護開瓶器。

B. 開瓶器怎麼開紅酒

1、先用小鋸齒刀平整的切開葡萄酒的膠帽。

(2)紅酒經典開瓶器怎麼用擴展閱讀

注意事項

1、割瓶封之前在割開瓶封之前,首先要做的是觀察一下瓶封是否是完整無缺的。如果瓶封有缺損,那瓶里的葡萄酒可能會受到外界的不良影響,甚至有可能被用其他的廉價葡萄酒替換過。當然,後面這種情況發生的幾率極小。

2、發現瓶封受損後,要仔細檢查一下軟木塞的狀況;打開軟木塞之後,先檢查一下酒是否健康再進行品嘗。

3、割瓶封之時開瓶的時候,先用開瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圓圈狀的部位)下方劃一圈就可以把瓶封撕開了。最好不要在防漏圈上方割開瓶封,因為如果那樣的話,倒酒時酒液有可能會沾到瓶封切口,影響酒的味道。

C. 紅酒開瓶器怎麼使用

海馬刀的使用方法:

1、打開海馬刀的小刀,用另一隻手扶住酒瓶,用小刀切割錫箔紙(酒封),切割位在瓶唇下方,沿著凸台邊旋轉切割,力求切口平滑圓整,割完錫紙漏出木塞,(注意在切割錫箔紙時不要轉動酒瓶)。

2、用開瓶器的螺絲尖位鑽進瓶塞中心,不要將螺絲全部鑽進去,留下一圈螺紋為止(不知道木塞長短,防止螺絲全穿過木塞,將木屑灑到酒中)。

3、用開瓶器的第一節(靠近旋轉中心)卡住瓶口,往上提刀柄,直至提到一半;再用第二節卡住瓶口繼續往上提,在木塞快要拔出時,停止向上提開瓶器,慢慢轉動木塞,紳士地拔出軟木塞。

電動開瓶器的使用方法:

1、用割錫紙刀左右旋轉割開瓶口密封的錫箔紙。

2、垂直對准瓶塞中間並握緊酒瓶和開瓶器。

3、持續按開瓶器拔塞鍵直至瓶塞自動拔出。

4、持續按開瓶器退塞鍵,直至軟木塞自動脫落。

開瓶器:

第一代開瓶器主要以塑料T字形傳統開瓶器的為代表,這種開瓶器使用起來費勁,外觀不美觀,操作起來很容易使木塞斷裂。

第二代開瓶器種類增多,如不銹鋼開瓶器、蝴蝶開瓶器、海馬刀開瓶器、金屬開瓶器、多功能開瓶器等樣式。這些開瓶器功能多樣化,使用起來相對傳統開瓶器方便省力。

比如金屬開瓶器利用物理杠桿原理,來達到省力的效果;不銹鋼開瓶器中出現小刀,起到一個割破錫紙的作用。

而其中海馬刀開瓶器就是一個讓人驚嘆不已的設計,它具備開啤酒與葡萄酒的功能,而且造型小巧實用,又便於攜帶,深受很多侍酒師喜愛,被稱之為「侍者之友」。

第三代開瓶器以氣壓開瓶器,電動開瓶器為主,技術上臻於成熟,外觀上時尚美觀。電動開瓶器就將現代科技完美運用到開瓶器中,使用起來更加省時、省力、方便快捷,是第三代紅酒開瓶器的佼佼者。

D. 紅酒開瓶器怎樣使用

(1) 蝶形開瓶器:
常用的一種開瓶器,很多國內的葡萄酒禮盒中都有這種開瓶器。使用也很簡單,將螺絲錐旋入木塞,扳動兩側把手就可以把瓶塞打開。
蝶形開瓶器屬於傻瓜型開瓶器,非常好用而且安全系數非常高,幾乎不會有將瓶塞開斷的事情發生。它的唯一缺點就是一定會把木塞鑽透。
(2)杠桿式開瓶器(Lever Model):
這種開瓶器的發明人Herbert Allen以前是石油勘探工程師,他用石油鑽井的精神來發明的這支開瓶器看起來也和鑽井平台差不多,雖然外形誇張,讓人感覺殺雞用牛刀,但是它的確是一支用起來幾乎不會失手的開瓶器。杠桿式開瓶器的設計獨特,用一個導向裝置和齒輪齒條裝置讓螺旋絲錐直上直下,鑽入軟木塞後將它垂直拔出來。螺旋絲錐用精鋼製成,細、鋒利而堅固,不會斷,也不會撐碎軟木塞。絲錐表面塗有特福隆材料,在鑽入軟木塞時順暢,毫不費力,而且保證開500瓶酒,塗層不會脫落。另外再配上特別設計的切箔刀,開一瓶酒的時間用不到15秒鍾。Screw pull的Lever Model杠桿式開瓶器,有兩種Classic(塑料手柄)和Elegance(金屬手柄),開瓶器同時還包括鋁箔帽切割器和一支備用絲錐。它不僅是開瓶的最好工具,也可以放在酒櫃里作為裝飾或者拿在手裡把玩。
(3)酒刀(waiter』s friend)
從英文直譯,這種開瓶器叫做「侍者之友」。因為這種開瓶器上帶有一把用於切開封帽的折刀,而且很小巧,方便放到侍者的上衣口袋裡,幾乎全世界餐廳的侍者都有使用這種類型的開瓶器開酒的。一件小巧的工具就可以完成切下封帽和打開木塞的工作,而且可以完成得很酷,很瀟灑。用它開酒時,先用鋸齒形折刀把封帽切下,將螺絲錐旋入木塞,藉助旁邊的杠桿把木塞拉出。

E. 紅酒開瓶器如何使用

1.打開海馬刀的小刀,用拇指壓住瓶塞,用另一隻手扶住酒瓶,用刀肉切割錫箔,切割位在瓶唇下方,沿著凸台邊沿旋轉切割,力求切口平滑圓整;
2.打開螺絲,用螺絲尖位接觸瓶塞中心,螺絲跟瓶塞成45度角度,下壓螺絲嵌入旋轉半下,然後使螺鑽跟瓶塞表面垂直,旋入,直至差一圈一圈半螺紋為止。
3.用海馬刀頭蹄位上一節,壓住瓶口,往上提刀柄,直至提到位;再將剩下一圈多的螺絲全部旋入木塞,用最外側的馬蹄口位抵住瓶口,用力上提刀柄,直至開瓶為止。若是還有少許瓶塞未拔出,用雙腿夾住酒瓶,手用力外拔瓶塞,砰的一聲,香氣四溢,開瓶過程結束。
1.
將割紙器置於酒瓶頂部,以刀片卡住瓶口,轉動90度切開保護紙;
2.
將開瓶氣針從軟木塞中間插入酒瓶,用塑膠保護套護住瓶口;
3.
上下活動將空氣注入瓶內,直到軟木塞從瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打開);
4.
利用保護套上的塑膠小滑塊,將軟木塞從氣針上退出。
Ah-So是非常方便且reliable的葡萄酒開瓶器。使用方法:將Ah-So的兩支鐵片從軟木塞和酒瓶邊緣的縫隙插入;左右分別施力將鐵片慢慢整支插入;慢慢自右至左旋轉向上拔出軟木塞。

F. 紅酒開瓶器怎麼用

1)用小刀沿瓶口突出圓圈下切除封蓋,用布將瓶口擦乾凈。
•將開瓶器的螺旋體插入軟木塞中心點,緩緩的轉入,如用蝴蝶形開瓶
器,當螺旋體漸漸進入軟木賽時,兩邊的把手會漸漸升起,當把手到
達定點時,輕輕的將它們扳下,把軟木塞拔出。如是單邊瓶起子,把
螺旋體轉入軟木塞之後,將把手扳下,以便另一端的爪子可以扣住瓶
口,然後緩慢的提起把手,將軟木塞拉出來。
•開瓶時,如軟木塞斷裂,請用「兩夾型開瓶器」把瓶塞夾出來。
(2)開香檳氣泡酒時,泡沫噴灑而出的開法,是慶功宴會中的戲劇效果,
即浪費又不專業。正式開法如下:
•撕開錫箔封套;
•用左手握住瓶口,大拇指按住瓶塞,右手轉固定用的鐵絲圈。
•將瓶身略微向外傾斜,但不可對著人。一手握住瓶塞,另一隻手慢慢
轉動瓶身。
•注意控制軟木塞拔出、彈出的聲音越安靜越好。
•由於瓶內的壓力很大,有時軟木塞會彈出,所以要注意用手蓋握在軟
木塞上,以免彈出傷人。也不可把瓶身垂直開啟,以免瓶塞彈出傷到
自己。

G. 紅酒怎麼用開瓶器開

T型開瓶器:是最簡易的開瓶器之一,由把手和螺旋鑽頭組成,其用法也非常簡單,但是它使用起來比較費力,而且往往會把軟木塞拔斷或弄碎,進而對葡萄酒造成污染。

雙臂式杠桿型開瓶器:又稱為蝴蝶型開瓶器,由兩個可升降的手臂和螺旋鑽頭組成。隨著鑽頭鑽入軟木塞,其雙臂也向上抬升,抬升到盡頭後,只需要按下雙臂,酒塞就被拔出了。其特點是省力、高效,但不易操作,體積大,不便攜帶,僅適合居家使用。

侍者型開瓶器:俗稱「侍者之友」,是大多數侍酒師常用的工具。其通常由酒刀(用於割開包裝瓶口的錫箔),螺旋鑽頭和起塞支架組成。用法也簡單易學,在螺旋鑽頭被鑽入酒塞後,將起塞支架置於瓶頸邊緣,一步一步把酒塞拉出了。它可折疊便於攜帶,而且功能多樣,因此深受侍酒師們的青睞。

兔耳型開瓶器:是一種快速開瓶器,因其兩個用於夾住葡萄酒瓶頸的把手像兔耳而得名。在「兔耳」把手夾住瓶頸後,快速壓下壓桿,使螺旋鑽快速進入瓶塞,然後回拉壓桿,使瓶塞脫出。其操作簡單高效,但笨重不便攜帶,而且價格昂貴。

Ah-So開瓶器:也是簡單易學的開瓶器之一。它由把手和兩支鐵片組成,操作也很簡單,只要將兩鐵片插入軟木塞和酒瓶邊緣的縫隙,然後慢慢自右向左旋轉並向上撥出軟木塞即可。使用Ah-So開瓶器不用擔心軟木塞會拔斷或碎掉而卡在瓶中。

H. 如何正確使用紅酒開瓶器

優美的開瓶動作是一種藝術。開酒時,先將酒瓶擦乾凈,再用開瓶器上的小刀沿著瓶口凸出的圓圈狀的部位,切除瓶封,注意,最好不要轉動酒瓶,因為可能會將沉澱在瓶底的雜質「驚醒」。切除瓶封之後,用布或紙巾將瓶口擦拭乾凈,再將開瓶器的螺絲鑽尖端插入軟木塞的中心(如果鑽歪了,容易撥斷木塞),沿著順時鍾方向緩緩旋轉以鑽入軟木塞中,用手握住木塞,輕輕晃動或轉動,輕輕地、安靜地、有氣質地撥出木塞。再用布或紙巾將瓶口擦乾凈,就可以倒酒了。
明軒酒業定期會有專業的紅酒知識培訓,你可以去看看。

I. 紅酒開瓶器怎麼用 幾種常見開瓶器的使用方法

常用4種:
1、酒刀。就是一把折疊刀,用刀片刮開錫紙,拉出螺旋鑽手動鑽進軟木塞,然而一邊頂著瓶口,一邊往上提,直至拉出瓶塞。
2、兔型開瓶器。中間一根螺旋鑽,兩邊有兩個耳朵。用螺旋鑽手動鑽進軟木塞,兩個耳朵會慢慢豎起,然而把兩個耳朵往下按,瓶塞隨之被向上拉出。
3、按拉開瓶器。象一個訂書機,只是大好多。按拉手柄下有個螺旋鑽,對准位置往下按手柄,鑽頭就進入軟木塞(不需自己一圈一圈轉的),隨後再往上拉手柄,瓶塞就出來了(很快)。
4、電動開瓶器。一個小家電,只要把瓶口塞入其規定的位置,按按鈕,程序自動操作。
上面這些的原理都一樣,就是用螺旋鑽鑽進軟木塞,然後拔出,只是鑽入、拉出的方式不同(自己一圈一圈轉或機械、電動幫你轉;用杠桿原理拉出或電動幫你拉出)。

J. 紅酒用開瓶器怎麼開

1、把瓶握手中,用力拍瓶底,使木塞自動慢慢擠出,再拔木塞即可;
2、或者用好一點的開瓶器,中間的螺旋壓下去,直到兩旁的翅膀升到最高點,再同時把兩邊壓下去,瓶塞就上來了再拉起,就開啟了
3、把木塞慢慢往瓶里塞,前提是木塞絕對干凈