1. 說一些經典菜名。
一:北京經典歷史名菜
菜名:便宜坊燜爐烤鴨 店名:便宜坊集團
菜名:傳統涮羊肉 店名:東來順
菜名:蔥燒海參 店名:豐澤園
菜名:大煮干絲 店名:北京飯店
菜名:東安仔雞 店名:馬凱餐廳
菜名:東坡肘子 店名:眉州東坡酒樓
菜名:豆花 店名:力力豆花庄
菜名:發絲百葉 店名:曲園酒樓
菜名:干燒四鮮 店名:全聚德集團
菜名:干燒鴨四寶 店名:便宜坊集團
菜名:干炸丸子 店名:都一處
菜名:宮保雞丁 店名:峨嵋酒家
菜名:宮門獻魚 店名:御膳飯庄
菜名:紅燒肚襠 店名:美味齋飯庄
菜名:黃燜金鉤翅 店名:世紀譚府
菜名:燴烏魚蛋 店名:豐澤園
菜名:燴鴨四寶 店名:全聚德集團
菜名:惠豐九轉大腸 店名:惠豐堂飯庄
菜名:惠豐燒燴爪尖 店名:惠豐堂飯庄
菜名:火燎鴨心 店名:全聚德集團
菜名:家常紹子海參 店名:峨嵋酒家
菜名:家常武昌魚 店名:九頭鷹
菜名:將軍魚 店名:力力豆花庄
菜名:叫花雞 店名:無名居
菜名:芥末鴨掌 店名:全聚德集團
菜名:金剛火方 店名:功德林
菜名:金陵鹽水鴨 店名:科力淮揚村
菜名:晉陽香酥鴨 店名:晉陽飯庄
菜名:酒香醉鴨心 店名:便宜坊集團
菜名:開水白菜 店名:四川飯店
菜名:臘味合蒸 店名:曲園酒樓
菜名:李鴻章燴菜 店名:直隸會館
菜名:李記白水羊頭 店名:李記白水羊頭
菜名:麻婆豆腐 店名:四川飯店
菜名:馬蓮肉 店名:都一處
菜名:蜜汁火肪 店名:蘇浙匯
菜名:濃汁魚肚 店名:便宜坊集團
菜名:乾隆白菜 店名:都一處
菜名:熗虎尾 店名:玉華台
菜名:青椒鴨腸 店名:全聚德集團
菜名:清燉蟹黃獅子頭 店名:北京飯店
菜名:全聚德烤鴨 店名:全聚德集團
菜名:三不粘 店名:同和居
菜名:砂鍋白肉 店名:砂鍋居
菜名:砂鍋魚頭 店名:北京飯店
菜名:十八羅漢 店名:功德林
菜名:四做魚 店名:致美齋飯庄
菜名:松鼠桂魚 店名:同春園
菜名:酥鯽魚 店名:仿膳飯庄
菜名:酸辣肚尖 店名:馬凱餐廳
菜名:蒜燒駝掌 店名:仿膳飯庄
菜名:鐵鍋蛋 店名:厚德福
菜名:溫撈鮑魚仔 店名:鮑魚王子•南國苑
菜名:響油鱔糊 店名:同春園
菜名:鹽水鴨肝 店名:全聚德集團
菜名:油燜大蝦 店名:豐澤園
菜名:魚香肉絲 店名:四川飯店
菜名:糟溜活鱖魚 店名:豐澤園
菜名:糟溜鴨三白 店名:全聚德集團
菜名:正宗佛跳牆 店名:福建大廈八閩食府
二:北京大眾喜愛菜品
菜名:鮑汁焗釀白靈菇紅腰豆 店名:建銀大廈
菜名:菠菜炒爬蝦肉 店名:凈雅
菜名:饞嘴牛蛙 店名:強強國際商務酒店
菜名:饞嘴蛙 店名:金簋小山城
菜名:長江鮰魚鍋 店名:蟹老宋香鍋酒樓
菜名:蔥燒海參 店名:便宜坊集團
菜名:當歸羊肉湯 店名:格格府
菜名:豆角粘卷子 店名:北京育新苑賓館
菜名:夫妻肺片 店名:眉州東坡酒樓
菜名:宮廷小鹵肉 店名:金百萬
菜名:核桃汁官燕 店名:鮑魚王子•南國苑
菜名:湖北煨雞湯 店名:九頭鷹
菜名:江石滾肥牛 店名:俏江南
菜名:醬椒有機魚頭 店名:新九龍
菜名:金牌妙齡鴿 店名:北京梅地亞中心
菜名:金湯活海參 店名:四海凱悅
菜名:京城招牌骨 店名:香格里拉
菜名:京倫四樣鮮 店名:京倫飯店
菜名:九龍石烹豆花 店名:新九龍
菜名:侉燉水庫大魚 店名:北京石油陽光會議中心
菜名:老式果木烤鴨 店名:東方君悅長安壹號餐廳
菜名:冷鍋魚 店名:三隻耳
菜名:溜素丸子 店名:海碗居
菜名:毛血旺 店名:辣婆婆
菜名:眉州香腸 店名:眉州東坡酒樓
菜名:梅菜扣肉煲 店名:雙發盛酒家
菜名:秘制鰱魚頭 店名:北京育新苑賓館
菜名:牡丹燕菜 店名:北京建設大廈酒店
菜名:啤酒肥牛 店名:福成肥牛
菜名:飄香排骨 店名:小王府
菜名:怯勺腰花 店名:小王府
菜名:清湯獅子頭 店名:無名居
菜名:清蒸鰣魚 店名:蘇浙匯
菜名:榕城荔枝肉 店名:福建大廈八閩食府
菜名:軟兜長魚 店名:科力淮揚村
菜名:三鮮菠菜豆腐 店名:牡丹賓館
菜名:石燒一桶骨 店名:金九龍
菜名:蜀國盆盆菜 店名:蜀國演義
菜名:涮帶皮羊肉 店名:羊大爺
菜名:順鑫春韻 店名:順鑫綠色度假村
菜名:四喜白肉 店名:大鴨梨
菜名:松鼠鱖魚 店名:無名居
菜名:酥炸黃河刀魚 店名:北京勝利飯店
菜名:台灣三杯雞 店名:至愛餐廳
菜名:特色火鍋 店名:口福居
菜名:王品台塑牛排 店名:王品集團
菜名:五更腸旺 店名:蜀國演義
菜名:鮮百葉 店名:百葉居
菜名:鮮蝦牛肋茄子船 店名:金泰海博大酒店
菜名:香辣土豆絲 店名:大鴨梨
菜名:香辣蟹 店名:蟹老宋香鍋酒樓
菜名:香酥帶魚塊 店名:旺順閣
菜名:星湖特色魚片撈 店名:星湖綠色生態觀光園
菜名:雪花肥牛 店名:友仁居
菜名:油醬毛蟹炒年糕 店名:金龍潭大飯店
菜名:魚頭泡餅 店名:旺順閣
菜名:元魚泡餅 店名:直隸會館
菜名:原汁海參湯 店名:凈雅
菜名:招牌臘牛肉 店名:靜海軒湘菜王
菜名:白洋淀燜鯽魚 店名:直隸會館
三:北京時尚創新菜品
菜名:百花煙肉卷拼魚香鱔球 店名:牡丹賓館
菜名:百鳥賀華誕 店名:北京飯店
菜名:寶葫蘆 店名:北大博雅國際會議中心燕春園中餐廳
菜名:鱒魚釀豆腐 店名:北京中建鴻達大廈
菜名:冰鎮活威鮑 店名:凈雅
菜名:海膽龍蝦仔 店名:長富宮
菜名:海鮮桔瓜盅 店名:北京國際飯店
菜名:紅燴獅子頭 店名:功德林素菜飯庄
菜名:花樣年華 店名:翔達海鮮樓
菜名:花枝藕片蝦球 店名:北京建設大廈酒店
菜名:黃金澳帶福臨門 店名:建銀大廈
菜名:黃泥煨蹄 店名:無名居
菜名:激情動感蝦 店名:三隻耳
菜名:江團獅子頭 店名:眉州東坡酒樓
菜名:醬汁燜鮰魚 店名:黃記煌
菜名:芥末蝴蝶蝦 店名:翔達國際商務酒店
菜名:金瓜全家福 店名:北京勝利飯店
菜名:金牌高爾夫龍鳳球 店名:全聚德亞運村店
菜名:金牌醬豬手 店名:靜海軒湘菜王
菜名:靚麗三寶蔬 店名:順鑫綠色度假村
菜名:孔門豆腐 店名:儒宴
菜名:辣汁帶子 店名:香格里拉
菜名:荔枝小排 店名:便宜坊安華店
菜名:六海同歡 店名:北京龍泉賓館
菜名:龍騰四海 店名:友誼賓館
菜名:麻辣香鍋 店名:龍順園
菜名:芒果燉燕窩 店名:聖淘沙茶樓
菜名:秘制蔥爆雞 店名:金九龍
菜名:秘制燒汁烤河鰻 店名:金泰海博大酒店
菜名:秘制鮮雞片 店名:口福居
菜名:蜜汁小番茄 店名:直隸會館
菜名:牛合鵝 店名:蜀國演義
菜名:牛中三傑 店名:北京梅地亞中心
菜名:琵琶大蝦 店名:中苑賓館
菜名:乒乓鴨肝醬 店名:全聚德亞運村店
菜名:權氏吾桑格 店名:權金城
菜名:三元燒牛頭 店名:新世紀日航
菜名:桑拿娃娃魚 店名:旺順閣
菜名:砂鍋甲魚 店名:紅蕃茄楚珍舫
菜名:秘制燒汁鴨舌 店名:全聚德王府井店
菜名:生嗜雪花牛肉 店名:四海凱悅
菜名:涮筋頭巴腦 店名:羊大爺
菜名:雙色豆泥 店名:新九龍
菜名:水浸三黃雞腿肉卷 店名:中國大飯店
菜名:碳烤南非蚝 店名:旺順閣
菜名:田式脆皮蝦 店名:北京貴賓樓飯店
菜名:王府秘制羊排 店名:小王府
菜名:西翠煎龍鱧 店名:全聚德西翠路店
菜名:鮮奶野菌金瓜盅 店名:嘉里中心大酒店海天閣中餐廳
菜名:香辣口口蝦 店名:大鴨梨
菜名:香辣美容蹄 店名:金百萬
菜名:香辣蝸牛 店名:新九龍
菜名:興隆庄園 店名:福成肥牛
菜名:吆喝排骨 店名:力力豆花庄
菜名:野鴨鍋 店名:蟹老宋香鍋酒樓
菜名:一品功夫湯 店名:港澳中心瑞士酒店
菜名:越式牛柳粒 店名:蘇浙匯
菜名:知味蝦 店名:金簋小山城
菜名:重慶燒雞公 店名:上魚舫
菜名:紫氣東來 店名:厚德福
四:北京經典外國美食
菜名:澳大利亞羊排 店名:布魯宮法餐廳
菜名:帝王蟹沙拉 店名:布魯宮法餐廳
菜名:法式腌肉焗生蚝 店名:新世紀日航
菜名:罐燜牛肉 店名:大地西餐廳
菜名:冰淇淋三明治 店名:星期五餐廳
菜名:法式大明蝦 店名:雅瑪花式鐵板燒
菜名:法式芝士焗蝸牛 店名:北大博雅國際會議中心扒房
菜名:芬奴三文魚 店名:北大博雅國際會議中心扒房
菜名:波爾多酒鵝肝批 店名:馬克西姆餐廳
菜名:藏紅花大蝦 店名:馬克西姆餐廳
菜名:高麗參燉雞湯 店名:權金城
菜名:高麗參燉牛尾 店名:權金城
菜名:勃艮第式焗蝸牛 店名:北京建國飯店Justin』s法餐廳
菜名:法式鵝肝批配黑菌 店名:北京建國飯店Justin's法餐廳
菜名:黑胡椒金槍魚沙拉配亞式汁 店名:和平賓館
菜名:黑菌鵝肝批 店名:北大博雅國際會議中心扒房
菜名:低糖酸奶蛋糕 店名:中國大飯店
菜名:法式鵝肝脆皮雞 店名:建銀大廈餐飲部
菜名:韓式火鍋面 店名:薩拉伯爾
菜名:加州風味乳羊排 店名:金錢豹國際美食百匯
菜名:東方路一號漢堡 店名:希爾頓酒店
菜名:法式焗蝸牛 店名:聖淘沙茶樓
菜名:煎澳洲羊排配紅椒汁 店名:中國大飯店
菜名:煎牛扒配沙沙 店名:亞太花園酒店
菜名:冬陰功湯 店名:昆侖飯店
菜名:法式香菇雞肉卷 店名:百萬庄園
菜名:煎鱈魚帶子配紫甘藍 店名:友誼賓館
菜名:烤海鱸魚柳,青豆燴... 店名:北京港澳中心瑞士酒店
菜名:俄式火鍋大蝦 店名:友誼賓館
菜名:俄式野菌雞卷 店名:友誼賓館
菜名:烤乳豬 店名:布魯宮法餐廳
菜名:美味巴西黑豆飯 店名:戈拿旺
菜名:奶汁烤桂魚 店名:大地西餐廳
菜名:牛肉雙吃 店名:布魯宮法餐廳
菜名:巧克力鮮奶水晶塔 店名:金泰海博大酒店
菜名:巧克力榛子蛋糕 店名:中國大飯店
菜名:青芥烤牛扒 店名:北京貴賓樓飯店
菜名:權氏王排 店名:權金城
菜名:人參燉雞 店名:華天延吉餐廳
菜名:日式鐵板鮑魚 店名:京倫飯店
菜名:三味德式香腸 店名:蘭特伯爵
菜名:三文魚配蔬菜 店名:和平賓館
菜名:尚品壽司 店名:北京梅地亞中心
菜名:雙味羊排 店名:亞太花園酒店
菜名:水煮澳洲牛肉配燉牛臉和黑椒汁 店名:中國大飯店
菜名:酸奶杏香雞排 店名:新世紀日航
菜名:泰式海鮮豆腐 店名:百萬庄園
菜名:炭燒牛肋排 店名:北京星湖綠色生態觀光園
菜名:鐵板鴨胸配奶汁土豆 店名:西單美爵酒店V9西餐廳
菜名:五彩日式海鮮 店名:八味坊
菜名:香煎鵝肝配焦糖蘋果... 店名:西單美爵酒店V9西餐廳
菜名:香煎三文魚配帶子 店名:亞太花園酒店
菜名:香煎扇貝配脆皮豬腹肉 店名:香格里拉
菜名:香煎鱈魚 店名:希爾頓酒店
菜名:香辣煎虎蝦粉西柚汁 店名:卡烏秀西單巴西烤肉
菜名:杏仁巧克力芝士蛋糕 店名:亞太花園酒店
菜名:熏牛裡脊 店名:權金城
菜名:延吉冷麵 店名:華天延吉餐廳
菜名:炸山羊乳酪配無花果 店名:馬克西姆餐廳
菜名:庄園特色牛排 店名:百萬庄園
五:北京經典清真菜品
菜名:扒雞 店名:地安門小吃店
菜名:扒駝掌 店名:鴻雲樓飯庄
菜名:扒羊肉條 店名:東來順
菜名:白魁燒羊肉 店名:白魁老號飯庄
菜名:爆肚 店名:爆肚馮
菜名:爆糊 店名:南來順飯庄
菜名:爆羊肉 店名:滿福樓
菜名:炒疙瘩 店名:北來順小吃
菜名:炒龍鳳絲 店名:西來順飯庄
菜名:炒麻豆腐 店名:南來順飯庄
菜名:大盤雞 店名:吐魯番餐廳
菜名:豆腐腦 店名:南來順飯庄
菜名:豆面糕 店名:牛街洪記小吃店
菜名:豆汁、焦圈 店名:白魁老號飯庄
菜名:墩餑餑 店名:西安門小吃店
菜名:宮爆蝦肉 店名:烤肉宛
菜名:河間爆肉 店名:鴻雲樓飯庄
菜名:核桃酪 店名:東來順
菜名:紅花汁牛尾 店名:鴻雲樓飯庄
菜名:紅燒牛尾 店名:鴻賓樓
菜名:皇室菌菇鵝肝盅 店名:烤肉宛
菜名:薑汁排叉 店名:南來順飯庄
菜名:焦炒餎餷 店名:南來順飯庄
菜名:焦炒牛肉 店名:烤肉宛
菜名:焦熘肉片 店名:東來順
菜名:錦芳元宵 店名:錦芳小吃
菜名:精品羊蠍子 店名:滿朋軒
菜名:烤牛肉 店名:烤肉宛
菜名:烤全羊 店名:吐魯番餐廳
菜名:烤羊背 店名:寧夏大廈
菜名:烤羊肉 店名:烤肉季
菜名:拉條子 店名:吐魯番餐廳
菜名:驢打滾 店名:護國寺小吃店
菜名:螺絲轉 店名:新成小吃店
菜名:麻醬燒餅 店名:壹條龍
菜名:馬連良鴨子 店名:西來順飯庄
菜名:奶油炸糕 店名:東來順
菜名:饢包肉 店名:吐魯番餐廳
菜名:濃湯四寶 店名:鴻賓樓
菜名:七骨羊排 店名:西苑飯店
菜名:清蒸羊肉 店名:德順樓
菜名:肉燒餅 店名:錦芳小吃
菜名:燒牛仔骨 店名:鴻賓樓
菜名:手切鮮羊肉 店名:滿福樓
菜名:它似蜜 店名:又一順
菜名:糖火燒 店名:地安門小吃店
菜名:特色涮肉 店名:南門涮肉
菜名:煨牛肉 店名:南來順飯庄
菜名:新疆烤包子 店名:西苑飯店
菜名:新疆手抓肉 店名:西苑飯店
菜名:芫爆散丹 店名:鴻賓樓
菜名:羊肉串 店名:吐魯番餐廳
菜名:羊肉泡饃 店名:老西安飯庄
菜名:御鍋小吃 店名:寧夏大廈
菜名:芸豆卷 店名:白魁老號飯庄
菜名:棗卷果 店名:護國寺小吃店
菜名:炸烹蝦 店名:烤肉季
菜名:炸羊尾 店名:東來順
菜名:芝麻燒餅 店名:東來順
菜名:自來紅、自來白 店名:錦芳小吃
六:北京經典面點小吃
菜名:叉燒鴨肉酥 店名:全聚德亞運村店
菜名:炒紅果 店名:海碗居
菜名:傳統菜團子 店名:旺順閣
菜名:春燕歸巢 店名:中國大飯店
菜名:擔擔面 店名:四川飯店
菜名:刀削麵 店名:金百萬
菜名:豆沙包 店名:柳泉居豆包專賣店
菜名:峨嵋湯圓 店名:峨嵋酒家
菜名:宮廷月餅 店名:仿膳飯庄
菜名:核桃酪 店名:全聚德前門店
菜名:荷葉餅 店名:全聚德集團
菜名:黃橋燒餅 店名:無名居
菜名:惠豐餃子 店名:惠豐餃子樓
菜名:家鄉高爐燒餅 店名:北京建設大廈酒店
菜名:膠東大包子 店名:凈雅
菜名:金鴨梨 店名:大鴨梨
菜名:京東肉餅 店名:北京市教工休養院北京育新苑賓館
菜名:凈素元宵 店名:功德林素菜飯庄
菜名:烤饅頭 店名:豐澤園
菜名:空心燒餅 店名:全聚德集團
菜名:驢肉火燒 店名:直隸會館
菜名:蘿卜絲酥餅 店名:致美齋飯庄
菜名:麻醬燒餅 店名:口福居
菜名:麻醬糖餅 店名:百葉居
菜名:麻辣涼面 店名:新川面館
菜名:玫瑰鮮花餅 店名:貴賓樓飯店
菜名:蜜汁叉燒包 店名:香格里拉嘉里中心大酒店海天閣中餐廳
菜名:奶油龍須餅 店名:全聚德前門店
菜名:葡萄蛋撻 店名:聖淘沙茶樓
菜名:肉末春卷 店名:同春園
菜名:三鮮豆皮 店名:九頭鷹
菜名:山東杠頭 店名:豐澤園
菜名:山東水煎包 店名:北京勝利飯店
菜名:燒麥 店名:都一處
菜名:水晶糯米糍 店名:和平賓館
菜名:四川涼面 店名:眉州東坡酒樓
菜名:四川燃面 店名:新九龍
菜名:蘇浙湯包 店名:蘇浙匯
菜名:豌豆黃 店名:仿膳飯庄
菜名:王府鴨香八寶飯 店名:全聚德王府井店
菜名:五毒餅 店名:功德林素菜飯庄
菜名:鮮肉生煎包 店名:美味齋飯庄
菜名:小窩頭 店名:仿膳飯庄
菜名:雪媚娘 店名:三隻耳
菜名:鴨肉蘿卜絲餅 店名:全聚德和平門店
菜名:鴨絲春卷 店名:全聚德王府井店
菜名:鴨心餃 店名:便宜坊幸福店
菜名:揚州什錦炒飯 店名:科力淮揚村
菜名:羊霜腸 店名:海碗居
菜名:陽春面 店名:科力淮揚村
菜名:椰汁西米糕 店名:蜀國演義
菜名:葉兒耙 店名:眉州東坡酒樓
菜名:沂蒙風光 店名:凈雅
菜名:銀絲卷 店名:同和居
菜名:莜麵烤撈 店名:延安食府
菜名:圓夢燒餅 店名:仿膳飯庄
菜名:芸豆卷 店名:仿膳飯庄
菜名:炸灌腸 店名:海碗居
菜名:炸醬面 店名:海碗居
菜名:豬肉大蔥餡包子 店名:慶豐包子