Ⅰ 十大經典雞尾酒分別是什麼
TOP1:瑪格麗特(Margarita)
口感濃郁,帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。 誕生地:墨西哥 配料:40毫升龍舌蘭酒,20毫升君度橙酒,20毫升青檸檬汁 調制方法:取一個雞尾酒碟,將杯沿用檸檬片蘸濕,在細鹽上抹一下,沾上一層「鹽霜」,將3種配料加冰塊後倒入搖杯內搖勻,倒入雞尾酒碟後上桌。 Margarita(瑪格麗特)雞尾酒: 1949年,美國舉行全國雞尾酒大賽。一位洛杉磯的酒吧調酒師Jean Durasa參賽。這款雞尾酒正是他的冠軍之作。之所以命名為Margarita cocktail,是想紀念他的已故戀人Margarita。1926年,Jean Durasa去墨西哥,與Margarita相戀,墨西哥成了他們的浪漫之地。然而,有一次當兩人去野外打獵時,瑪格麗特中了流彈,最後倒在戀人Jean Durasa的懷中,永遠離開了。於是,Jean Durasa就用墨西哥的國酒Tequila為雞尾酒的基酒,用檸檬汁的酸味代表心中的酸楚,用鹽霜意喻懷念的淚水。如今,Margarita在世界酒吧流行的同時,也成為Tequila的代表雞尾酒
TOP2:新加坡司令雞尾酒(Singapore Sling)
口感酸甜,外加碳酸氣體的跳動和果味的酒香,飲來回味無窮。 誕生地:新加坡萊佛士酒店 新加坡司令雞尾酒誕生於著名的萊佛士酒店,這座酒店被西方人士稱為「充滿異國情調的東洋神秘之地」。1910年,原籍海南島的華人調酒師嚴崇文(Ngiam Tong Boon)在萊佛士酒店的長酒吧(Long Bar)里發明了這款享譽世界的雞尾酒。所謂的「Sling」,指的是一種傳統的、流傳於美國的混合飲料,一般由烈酒(Spirits)、水和糖沖調而成。而Sling也被巧妙的按諧音被翻譯為了「司令」。根據古老傳統,在長吧里品嘗司令酒可以把吃剩的花生殼扔在地板上,這對於以法律嚴厲著稱的新加坡來說,絕對是個奇跡! 配料:40毫升琴酒,20毫升櫻桃白蘭地,30毫升檸檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰鎮蘇打水 調制方法:將蘇打水以外的所有配料加冰塊後倒入搖杯內搖勻,接著倒入一個芬西玻璃杯(Fancy Glass)中,並加入冰鎮蘇打水直到杯口,最後用一顆櫻桃、一片菠蘿點綴。
TOP3:血腥瑪麗(Bloody Mary)
色澤鮮紅,口味又咸又甜,非常的獨特。 誕生地:巴黎的哈里紐約酒吧 配料:50毫升伏特加,10毫升檸檬汁,鮮磨的胡椒粒,鹽,2注Tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁 調制方法:取一個長飲杯,加入適量冰塊,並將除番茄汁以外的配料盡數倒入,適當攪拌,接著倒入番茄汁至杯滿,再次攪拌,最後用芹菜梗或一個整蝦點綴。兩個字,詭異! Bloody Mary 血瑪麗雞尾酒 看起來全是通紅通紅的「血樣」,有點令人不安,喝起來卻是用了足夠番茄汁的有益健康的雞尾酒。 鹽、黑胡椒粉、辣醬油、辣椒汁等調味料都加進去,就可以代替假日的早餐,正如享受色拉。其實,這正是Bloody Mary(血瑪麗雞尾酒)。 在16世紀中葉,英格蘭的女王瑪麗一世當政,她為了復興天主教而迫害一大批新教教徒。人們就把她叫做「血瑪麗」。在1920——1930年的美國金酒時代,酒吧創造了這款通紅的雞尾酒,就用「血瑪麗」給它命名。
TOP4:非斯杜松子酒(Gin Fizz)
口味清爽,口感刺激 誕生地:美國 配料:50毫升琴酒,20毫升檸檬汁,10毫升必得利石榴汁,冰鎮蘇打水 調制方法:除蘇打水之外,將所有配料加冰塊倒入搖杯中,持久用力搖勻,倒入長飲(Long Drink)杯中,最後加蘇打水直到杯滿。
TOP5:曼哈頓酒(Manhattan)
著名英國首相丘吉爾之母發明,口感強烈而直接,因此也被稱為「男人的雞尾酒」! 誕生地:美國曼哈頓 配料:40毫升加拿大威士忌,20毫升味美思酒,2注安格斯特拉苦酒(用龍膽和苦橙製成的一種苦味利口酒) 調制方法:將所有配料倒入一個裝有冰塊的玻璃杯中,攪拌均勻後倒入雞尾酒碟,最後加入一顆櫻桃點綴。 Manhattan 曼哈頓雞尾酒 自雞尾酒誕生起,人們就一直喝著這款雞尾酒,念念不忘它的味道,無論在哪一個酒吧,這款雞尾酒總是客人的至愛,因而被稱為「雞尾酒王後」,這就是Manhattan(曼哈頓雞尾酒)。傳說Manhattan(曼哈頓雞尾酒)的產生與美國紐約曼哈頓有關。英國前首相丘吉爾Winston Churchill的母親Jeany是紐約布魯克林含有四分之一印第安血統的美國人,她還是紐約社交圈的知名人物。據說,她在曼哈頓俱樂部為自己支持的總統候選人舉行宴會,用發明這款雞尾酒來招待客人
TOP6:海岸(Sex on the Beach)
口感酸酸甜甜,略帶些伏特加的小辣 誕生地:美國餐飲連鎖店「感恩星期五」 配料:30毫升伏特加,30毫升桃子利口酒,60毫升菠蘿汁,60毫升小紅莓汁 調制方法:將所有配料倒入搖杯,配上冰塊搖勻,然後倒入一個長飲杯,搞定!
TOP7:龍舌蘭日出(Tequila Sunrise)
混合了多種新鮮果汁,果香味十足。加上龍舌蘭酒特有的熱烈火辣,飲後使人回味無窮 誕生地:美國 配料:60毫升龍舌蘭酒,100毫升橙汁,10毫升檸檬汁,20毫升必得利石榴汁 調制方法:將龍舌蘭酒、橙汁和檸檬汁混合冰塊後倒入搖杯內搖勻並倒入長飲杯內,隨後慢慢的加入必得利石榴汁至杯口,稍作攪拌後上桌 Tequila Sunrise 特基拉日出雞尾酒 以特基拉為基酒的雞尾酒,最有名的莫過於Tequila Sunrise(特基拉日出)了。在生長著星星點點仙人掌,但又荒涼到極點的墨西哥平原上,正升起鮮紅的太陽,陽光把墨西哥平原照耀得一片燦爛。Tequila Sunrise(特基拉日出)中濃烈的龍舌蘭香味容易使人想起墨西哥的朝霞。
TOP8:亞歷山大酒(Alexander)
口感香甜中略帶辛辣,並且有濃郁的可可香味,特別適合女性朋友飲用 誕生地:英國 配方:白蘭地1/3,可可甜酒1/3,鮮奶油1/3,豆蔻粉少量(可以不加) 調制方法:將適量的冰塊,少許的可可糊,鮮奶油和法國白蘭地,攪拌後過濾,即可飲用
TOP9:干馬提尼(Dry Martini)
口感銳利! 誕生地:美國的加利福尼亞州 配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒 調制方法:將琴酒和苦艾酒混合冰塊後放入搖杯中搖勻,然後倒入雞尾酒碟中,最後用一顆橄欖點綴。
TOP10:吉普森——Gibson
口味比Dry Martini更為辛辣,初涉雞尾酒的女生還是少碰為妙。至於男生,別錯過裝酷的機會。 誕生地:美國 配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒 調制方法:將琴酒和苦艾酒混合冰塊後放入搖杯中搖勻,然後倒入雞尾酒碟中,最後用若干洋蔥片點綴。
Ⅱ 十大經典雞尾酒都有哪些
1. 瑪格麗特(Margarita)
口感濃郁,帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。
誕生地:墨西哥
2. 新加坡司令(Singapore Sling)
口感酸甜,外加碳酸氣體的跳動和果味的酒香。
誕生地:新加坡萊佛士酒店
3. 血腥瑪麗(Bloody Mary)
色澤鮮紅,甜、酸、苦、辣四味俱全,富有刺激性。
誕生地:巴黎的哈里紐約酒吧
4.金菲士(Gin Fizz)
口味清爽,口感刺激。
誕生地:美國
5.曼哈頓(Manhattan)
著名英國首相丘吉爾之母發明,口感強烈而直接,因此也被稱為「男人的雞尾酒」。
誕生地:美國曼哈頓
6.激情海岸(Sex on the Beach)
口感酸酸甜甜,略帶些伏特加的小辣。
誕生地:美國餐飲連鎖店「感恩星期五」
7.龍舌蘭日出(Tequila Sunrise)
混合了多種新鮮果汁,果香味十足。加上龍舌蘭酒特有的熱烈火辣,飲後使人回味無窮。
誕生地:美國
8.亞歷山大(Alexander)
口感香甜中略帶辛辣,並且有濃郁的可可香味。
誕生地:英國
9.干馬天尼(Dry Martini)
口感銳利。
誕生地:美國的加利福尼亞州
10.吉普森(Gibson)
口感很辛辣。
誕生地:美國
Ⅲ 雞尾酒著名的有哪幾種
比較著名的雞尾酒有:瑪格麗特、新加坡司令、血腥瑪麗、琴費士、曼哈頓等等。
1、瑪格麗特
瑪格麗特被稱作「雞尾酒之後」,它是除馬天尼以外世界上知名度最高的傳統雞尾酒之一。它曾經是1949年全美雞尾酒大賽的冠軍。除了我們平時最常見的標准瑪格麗特外,還有近二十幾種的調制方法,其中以各種水果風味的瑪格麗特和各種其它顏色的瑪格麗特居多(標准瑪格麗特為黃色)
(3)什麼樣的雞尾酒被稱之為經典擴展閱讀:
雞尾酒(cocktail)是一種混合飲品,是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成,有一定的營養價值和欣賞價值
雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料,加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品,最後還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物 。
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Ⅳ 經典雞尾酒有哪些
成為第4998位粉絲十大經典雞尾酒1、瑪格麗特瑪格麗特的口感濃郁,入口酸酸甜甜,帶有清鮮的果香和世界八大烈酒之一的龍舌蘭的特殊香味,非常清爽。調制方法是取一個雞尾酒碟,用檸檬片將杯沿蘸濕,抹上一層細鹽,將40毫升龍舌蘭、20毫升君度橙酒以及20毫升青檸檬汁加冰塊後倒入搖杯內搖勻,再倒入雞尾酒碟即可。2、新加坡司令新加坡司令雞尾酒口感酸甜,帶有碳酸氣體的跳動和果味的酒香,調制方法為將40毫升琴酒、20毫升櫻桃白蘭地、30毫升檸檬汁、10毫升必得利石榴汁和1注安格斯特拉苦酒加冰塊後倒入搖杯內搖勻,再倒入一個芬西玻璃杯中,加入冰鎮蘇打水,用櫻桃或菠蘿點綴即可。3、血腥瑪麗血腥瑪麗口味又咸又甜,看起來很像鮮血,實際卻是用了足夠番茄汁的健康雞尾酒。取一個長飲杯,加入適量冰塊,倒入50毫升伏特加、10毫升檸檬汁、鮮磨的胡椒粒、鹽、2注Tabasco少司以及4注伍斯特少司,攪拌後倒入120毫升番茄汁,再次攪拌,最後用芹菜梗點綴,便成看似詭異的血腥瑪麗。4、非斯杜松子酒非斯杜松子酒口味清爽,口感刺激。將50毫升琴酒、20毫升檸檬汁及10毫升必得利石榴汁加冰塊倒入搖杯中,持久用力搖勻,再倒入長飲杯中,最後加蘇打水直到杯滿即成。5、曼哈頓酒曼哈頓酒由英國首相丘吉爾的母親發明,口感強烈而直接,被稱作「男人的雞尾酒」。將40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思和2注安格斯特拉苦酒倒入一裝有冰塊的玻璃杯中,拌勻後倒入雞尾酒碟,最後加櫻桃點綴,即成曼哈頓酒。6、海岸海岸口感酸酸甜甜,略帶有伏特加的小辣。將30毫升伏特加、30毫升桃子利口酒、60毫升菠蘿汁、60毫升小紅莓汁倒入搖杯中,加入冰塊搖勻,之後倒入長飲杯中,海岸就調製成了。7、龍舌蘭日出龍舌蘭日出混合了多種新鮮果汁,果香味十足,還帶著龍舌蘭特有的熱烈火辣。其製法是將60毫升龍舌蘭、100毫升橙汁和10毫升檸檬汁混入冰塊後倒入搖杯內,搖勻之後倒入長飲杯中,再慢慢加入20毫升必得利石榴汁,稍微攪拌後即可。8、亞歷山大酒亞歷山大酒口感香甜中略帶辛辣,並且帶有濃郁的可可香味,特別適合女性來喝。將適量冰塊中加入1/3的可可甜酒、1/3的鮮奶油和1/3的法國白蘭地,攪拌後過濾即可飲用。9、干馬提尼干馬提尼口感銳利。調制方法為將50毫升琴酒和10毫升干味美思混入冰塊後,倒入搖杯中搖勻,之後倒入雞尾酒碟中,最後用一顆橄欖點綴即成。10、吉普森吉普森口味比干馬提尼更為辛辣,初涉雞尾酒的女生最好少碰為妙,至於男生,則別錯過裝酷的機會。吉普森的調制方法與干馬提尼相似,先將50毫升琴酒和10毫升味美思混入冰塊後,再倒入搖杯中搖勻,之後倒入雞尾酒碟中,用洋蔥片點綴
Ⅳ 世界十大經典雞尾酒
世界十大經典雞尾酒
雞尾酒它是以朗跡襪姆酒等作為基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他輔助材料,加以攪拌或搖晃而成的一種飲料,最後還可用檸檬片,水果或薄荷葉作為裝飾物。下面我為大家整理了世界十大經典雞尾酒,一起來看看吧:
1、古風雞尾酒(Old fashioned)
在果汁雞尾酒開始風靡全球之前的很多年裡,其實有很多令人難以忘懷但風格簡單質朴的雞尾酒,“古風”即是其中的一員。古風雞尾酒是由威士忌、比特酒(bitters)和糖調配而成,通常會加上一片檸檬皮或者橙皮來裝飾,渾身上下充滿了男性的陽剛氣息。它是美劇《廣告狂人》(Mad Men)中男主角唐·德雷柏(Don Draper)最喜歡的飲料,而且唐·德雷柏還是調配該酒的個中好手。
2、金雷雞尾酒(Gimlet)
在《廣告狂人》的第二集,唐·德雷柏的妻子百蒂(Betty)在心頭紛亂之時,無意中拐進一家酒吧,然後點了一杯雞尾酒,喝了之後她很快就吸引了一位英俊的陌生男士。這杯具有強烈誘惑力的雞尾酒就是“金雷”,由金酒(有時也用伏特加)和檸檬汁調配而成。
3、亞歷山大白蘭地雞尾酒(Brandy Alexander)
亞歷山大白蘭地雞尾酒口感豐富,如奶油般香滑爽口,因此它喝起來更像是一杯為姿山激成年人准備的奶昔,而不像是雞尾酒。在《廣告狂人》的第一集,唐·德雷柏的秘書派奇·奧爾森(Peggy Olsen)為了裝出一副時尚優雅的模樣,在與一個卡車司機約會時就點了一杯亞歷山大白蘭地雞尾酒。喝了該酒之後,派奇卻一再強調它不夠甜,充分暴露了她其實不懂得欣賞雞尾酒的事實。
4、曼哈頓雞尾酒(Manhattan)
毫無疑問,曼哈頓是一款極致經典的雞尾酒,據說它是在19世紀80年代紐約的大蘋果曼哈頓俱樂部(Big Apple's Manhattan Club)里首次出現的。當時,英國前首相溫斯頓·丘吉爾(Winston Churchill)的`母親蘭道夫·丘吉爾夫人(Lady Randolph Churchill)在俱樂部舉行了一場宴會,曼哈頓雞尾酒就是在這宴會中嶄露頭角的。這款雞尾酒通常是用威士忌和紅味美思進行調配的。
5、馬提尼雞尾酒(Martini)
唐·德雷柏和他的同事們都喜歡喝馬天尼雞尾酒。這款雞尾酒看起來清亮透澈,十分迷人,由伏特加(或者金酒)及少量味美思調配後,再加上檸檬皮或者一枚橄欖進行裝飾。唐·德雷柏所任職廣告公司的兩大資深合夥人之一的羅傑·斯特靈(Roger Sterling)就比較偏愛這唯友款酒,他同時也喜歡吉布森(Gibson)雞尾酒。吉布森雞尾酒本質上不過是一款加了腌蒜頭的馬提尼雞尾酒。
6、湯姆·科林斯雞尾酒(Tom Collins)
唐·德雷柏在結束一天的辛苦工作後,喜歡喝上一杯雞尾酒,也喜歡教他的女兒薩利(Sally)調配雞尾酒。在第二季里,他就曾教薩利怎麼去調配一款湯姆·科林斯雞尾酒。湯姆·科林斯是一款清爽怡人,適合長飲的雞尾酒,用金酒、檸檬汁、糖和蘇打水調配而成。
7、邊車雞尾酒(Sidecar)
“邊車”並不是《廣告狂人》中各色人物的最愛,不過它卻是該劇中酒吧的熱門飲料,由干邑白蘭地、橙皮甜酒和檸檬汁調配而成。該酒大約在第一次世界大戰結束時被發明,名字是為了紀念一位美國的上尉,他喜歡騎著摩托邊車在巴黎遊玩。
8、薄荷露雞尾酒(Mint Julep)
在《廣告狂人》中,百蒂雖然不如她的丈夫唐·德雷柏(後來兩人離婚了)那麼長袖善舞,博古通今,但她確實也對雞尾酒有一定的研究和了解。在第一集里,她在女兒的生日會上,親自為到場的成年人調配了薄荷露雞尾酒。這款雞尾酒是用薄荷與波本威士忌調配而成,最初在美國南部開始流行;在南部,這款雞尾酒通常是由銀杯或者白鑞杯盛裝的。
9、美態雞尾酒(Mai Tai)
美態雞尾酒很可能是在美國發明的,不過由於它受到“最接近天堂的地方”——塔西提島的啟發,因此給人一種強烈的異域風情之感。在20世紀50-60年代,它是酒吧酒單上必然出現的身影。在《廣告狂人》第一集里,某個商店的擁有者蕾切爾·門肯(Rachel Menken)在和唐·德雷柏出去約會時就點了一杯美態雞尾酒,酒的上面插著一小把水果雞尾酒傘作裝飾。當唐·德雷柏看到這樣一款華麗的酒時,忍不住贊嘆“這杯雞尾酒還真有特色呢”。
10、威士忌酸雞尾酒(Whiskey Sour)
威士忌酸雞尾酒的歷史至少可以追溯到19世紀70年代,它是由威士忌、檸檬汁、糖和一點兒蛋黃調配成的,在《廣告狂人》一劇中反復多次出現。劇中的英國移民藍尼·普萊斯(Lane Pryce)與唐·德雷柏在花花公子俱樂部(Playboy Club)時,就給他自己和唐點了兩杯這樣的雞尾酒。
;Ⅵ 十大經典」雞尾酒」是什麼
十大經典雞尾酒分別為瑪格麗特(Margarita)、新加坡司令雞尾酒(Singapore Sling)、血腥瑪麗(Bloody Mary)、非斯杜松子酒(Gin Fizz)、曼哈頓酒(Manhattan)、海岸(Sex on the Beach)、龍舌蘭日出(Tequila Sunrise)、亞歷山大酒(Alexander)、干馬提尼(Dry Martini)、吉普森。
1、曼哈頓
血腥瑪麗(Bloody Mary)是一種以伏特加、番茄汁、檸檬片以及黑胡椒、鹽、芹菜、橄欖等混合製成的雞尾酒,顏色鮮紅,加上酸、甜、苦、辣四味俱全的口感,極具刺激性,被譽為「世界上最復雜的雞尾酒」。可以說,它也絕對是一款永不過時的雞尾酒。值得一提的是,血腥瑪麗的名字來源於英格蘭女王瑪麗一世(Queen Mary I of England),據說她為了復興天主教迫害了一大批新教徒,因而被人們稱作「血腥瑪麗」。