A. 請問中茶的紅印,綠印 黃印代表什麼請詳細解答一下
1、紅印圓茶
又稱現代普洱貢茶,是茶中極品,其內飛為「八中茶」商標,外包裝紙正中印「八中茶」商標,且「茶」字為紅色,商標上方為「中國茶葉公司雲南省公司」(繁體字),商標下方為「中茶牌圓茶」(繁體字)。
有無紙紅印、紅印鐵餅和甲級紅印之分。紅印普洱圓茶除了其身世價值外,茶品品質亦屬現代普洱茶中的上乘之品。
2、綠印圓茶
是「紅印圓茶」的姊妹產品,早期綠印圓茶也叫「綠印甲乙圓茶」或「藍印甲乙圓茶」。後期綠印圓茶又有「綠印頭」和「綠印尾」之分,無紙綠印圓茶是「綠印頭」,它採用勐海的喬木茶樹茶青為原料,以生茶方式製成,
「綠印尾」綠印圓茶,採用了部分新樹茶青製造,但仍以生茶方式製造。
綠印是紅印之後廣泛流通的茶品,早期綠印圓茶乃范和鈞廠長在勐海附近採得的上好茶菁製成圓茶,所製造生產之茶品皆非常出色。
就在當時為了分級而採用甲、乙兩級法,結果當時收購的茶菁都是最優良的,因此也失去了分級的意義,然而外包紙已印好了,只好將甲級、乙級蓋上藍色油墨,然而時間經過半世紀,墨水原料褪色,而甲、乙字樣又顯現出來,所以叫綠印甲、乙級或藍印甲、乙級。
藍印和早期綠印是相同茶品,只是叫法不同而已,具有極高的典藏價值。
有無紙藍印、藍印甲乙級、藍印鐵餅、大字綠印、美術字綠印之分。
3、黃印圓茶
被稱為「現代拼配茶青的普洱茶品始祖」,大約在上世紀60年代初,出現了一種黃色茶字的普洱茶品,被稱為「黃印圓茶」。這種黃印圓茶數量不多,而且根據餅身大小分為「大黃印」和「小黃印」。
黃印圓茶是茶廠為了促銷茶品、增加商品流通所製造的普洱茶品,是現今七子普洱餅茶的前身,也是「現代拼配茶菁的普洱茶品始祖」。
(1)為什麼經典紅印中的茶字是綠色擴展閱讀:
普洱茶的禁忌:
1、茶與羊肉
雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益,但在吃羊肉喝茶時,羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中的鞣酸「聯姻」,生成一種叫探酸蛋白質的物質。這種物質對腸道有一定的收斂作用,可使腸的蠕動減弱,大便里的水分減少,容易發生便秘。
所以,不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉後也不宜馬上喝茶,應等2—3小時再飲茶。
2、茶和白糖
茶葉味苦性寒,人們飲茶的目的就是藉助茶葉的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性,達到清熱解毒的效果。
如茶中加糖,就會抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方,作為食療可以,若平時飲茶則不宜配糖。
3、茶與葯
無論中葯還是西葯,和普洱茶似乎天生就是相剋的,茶葉中的鞣酸可與某些葯物(如硫酸亞鐵片、構檬酸鐵銨、黃連素等)起化學反應而產生沉澱,影響葯物吸收,所以吃葯期間禁止喝茶,特別的茶氣很足的普洱茶。
4、茶與雞蛋
茶的濃度很高,濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質,影響人體對蛋白質的吸收和利用。
雞蛋為高蛋白食物,茶中的酸性物質和蛋白質糅合在一起,會減少腸道的蠕動,使腸道里水分減少,影響消化系統,造成便秘。一般來說,吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、雞蛋等,3小時之內不要喝普洱茶比較好。
5、茶與酒
我們一直被一句話迷惑著:「酒後喝茶好,利肝還醒酒」,真正喝高過的朋友大概最能最能體會到這句話錯得有多徹底。喝多了再喝普洱茶,人會更難受,冒虛汗不說,胃裡更是翻江倒海,飲完酒後喝普洱茶是十分不明智的,加大心臟負荷很容易造成酒後事故。
因為酒後飲茶,茶鹼產生利尿作用,這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解,即因茶鹼的利尿作用而進入腎臟,乙醛對腎臟有較大的刺激性,從而易對腎臟功能造成損害。於是腎寒、陽痿、小便頻濁,睾丸墜痛等症狀接通而至。
另外,酒精對心血管的刺激性很大,而濃茶同樣具有興奮心臟的作用,酒後飲茶,使心臟受到雙重刺激,興奮性增強,更加重心臟負擔,這對於心臟功能不佳的人更是不相宜的。
6、茶與動物肝臟
動物的肝臟多有造血功能,所以其中含有大量對人體有益的鐵元素,如果吃肝臟時喝普洱茶,會減少人體對鐵元素的吸收,等過三五個鍾頭再來喝卻是極好的,能有效降低膽固醇,防止三高。
7、茶與芹菜木耳等降脂蔬菜:
普洱茶降脂,你再和這些寡淡到不行的蔬菜一起吃,身體里沒點油水,很容易貧血、低血壓,比起高血壓,低血壓的危害也不小,容易造成身體抵抗力下降,渾身無力,易受感冒等病毒的侵蝕,所以要注意食物間的平衡。
參考資料來源:人民網-砥礪奮進 中茶風風雨雨八十載初心不變
參考資料來源:網路-雲南中茶茶業有限公司
參考資料來源:中茶官網-雲南中茶茶業有限公司簡介