⑴ 中秋節快到了，哪種月餅好吃呢
中秋佳節即將到來，目前市場上正是月餅熱銷時節。當您看到琳琅滿目的月餅品種時，有沒有為如何選購月餅而犯愁呢？以下幾點告訴您如何選購月餅。
一、選品牌
消費者在選購月餅的時候，應選擇規模較大且有一定信譽、口碑的品牌，尤其是百年老字型大小品牌的月餅，從原料選擇、餡料製作、烘培工藝、質量控制等都比一般廠家更為嚴格考究、現有的百年老子號品牌例如創始於1880年的廣州陶陶居、創始於1903年的上海利男居等都是不錯的選擇。建議通過正規有信譽的銷售渠道購買、例如比較大型的商超、酒店及通過電信114或郵政等，避免去批發店或者零售小商店處及魚目混珠、不規范的展會購買。
二、查包裝
首先要查看是否標明生產廠家的名稱、地址，是否標明真實屬性的產品名稱，如是否按月餅分類標明月餅品種；細看生產日期、保質期，標准規定散裝月餅保質期不低於十天，盒裝月餅保質期不低於二十五天，購買時是否在保質期內，看產品是否有標明產品執行標准、凈含量等。一般來說，生產條件差、產品檔次低的廠家往往產品的標簽標志不齊全、不規范，消費者最好不要購買，可優先選購標簽標志規范完整的知名廠家生產的品牌產品。月餅的生產日期不是越近越好，其實剛剛生產的廣式月餅，應該有一段「返油期」，過了「返油期」的月餅味道和品質會更好。
三、看實物
看月餅的塊型大小是否均勻和周正飽滿，表面是否有明顯的油膩感，一般月餅表皮的成色呈金黃色，表皮有返油效果，應該是半透明狀，有油光亮澤的感覺。表皮硬實有彈性，不變形，字跡、印花清晰。一般陳舊的月餅色澤不正，表面暗淡無光澤，發干，如果月餅的表面看起來污濁，可能使用的是劣質油。對餡的要求則視品種而論。如蓮蓉餡要求是淡棕色，軟硬適中，有濃厚的蓮子味；五仁餡則要求餡形緊密無間，軟硬適宜；杏仁要用去皮的南杏，吃後感到齒頰留香。
四、選口味
蓮蓉月餅是市面上最常見的月餅，它皮薄油潤松化、餅餡幼滑甘香，甜味深沁人心，可謂是中秋月餅的經典品種。按餡料有純蓮蓉月和普通蓮蓉月。廠家一般還會加入蛋黃，這就是所謂的蛋黃蓮蓉月餅。加入蛋黃的蓮蓉月餅口味更佳豐富，但從營養學的角度出發，蓮蓉月餅它富含糖分和熱量，蛋黃的加入提高了月餅的動物脂肪和膽固醇含量。老年人、糖尿病患者以及患有「三高」等心腦血管疾病的朋友在享用美味的蓮蓉月餅時應該注意「淺嘗輒止」，切勿貪口而加重身體的負擔哦。
豆沙月餅 將紅豆蒸熟打爛後加入白糖再炒，就製成了豆沙月餅的餡料。豆沙月餅口感同樣出色，具有濃郁的豆香味，咽下的時候也沒有其他月餅粘喉的不適感覺。豆沙還是美容佳品，豆沙月餅同樣適合愛美的女士。
除了上述常見的餡料外，市面上又出現如：水果月餅、鮑汁海鮮月餅、沙嗲牛肉、提拉米蘇、藍莓芝士等高級新創的月餅口味。其獨特的餡料及多樣化的口味使傳統月餅中融入了中西南北風味的特色，巧妙地將以甜膩著稱的月餅與水果、海鮮、牛肉等結合在一起，迎合了現代人追求自然綠色食品的時尚需要，因而也格外受人關注和喜愛。由於其多種多樣的口味搭配更是廣受歡迎，特別是女性和兒童尤為中意。
五、比性價
現在月餅品牌種類繁多，選擇更適合自己更實惠的月餅。我們首先要比價格，在同檔次價位中的我們要比較它們的餡料及規格重量。單個月餅中蛋黃蓮蓉餡料當然就比豆沙餡料的月餅貴。現在普通包裝單個月餅規格為50克、60克、80克、100克等。當然同檔次價位中，月餅規格重量越重價值就越實惠。
中秋賞月，月餅必不可少，對於月餅的正確食用方法，專家稱：食用月餅最好配以清茶，一則可助消化、解油膩，二則可助興。吃甜味月餅時可配花茶或綠茶，吃鹹味月餅時可配烏龍茶。
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⑵ 常見的月餅口味
1、豆沙月餅：豆沙味是市面上較為常見月餅的口味，豆沙是用綠豆或者紅豆煮熟碾成泥，加入白糖炒制而成的餡料，這種月餅餡料沙軟香甜，搭配酥軟的外皮，是十分受歡迎的味道之一。
月餅口味
2、蛋黃蓮蓉月餅：蛋黃蓮蓉的月餅是由鹹蛋黃和白蓮蓉組合而成，搭配酥脆的餅皮，是較佳的月餅口味之一。蛋黃蓮蓉餡的月餅中一般至少擁有一個鹹蛋黃，有的還可能有兩個，蛋黃口感細膩沙軟，蓮蓉香甜可口，十分美味。
月餅口味
3、五仁月餅：五仁月餅餡是由多種堅果仁加炒熟的麵粉與青紅絲混合製作而成，其中堅果酥脆，月餅皮微甜酥軟，是常見並且較受老年人歡迎的口味，五仁月餅長盛不衰，是十分經典的月餅口味之一。
月餅口味
以上是關於常見的月餅口味的介紹，其實五仁月餅才是最經典的，但現在很多朋友不喜歡吃了，因為月餅的口味越來越多了。
⑶ 經典五仁月餅怎麼做
用料
月餅餡料:
花生適量
葵花籽仁適量
杏仁適量
黑白芝麻適量
蔓越莓適量
葡萄乾適量（以上總共700克）
玉米油120克
高度白酒10克（45度以上白酒就可以）
麥芽糖240克
糯米粉300克
溫開水135克
月餅皮：中筋麵粉（普通麵粉）400克
轉化糖漿280克
陳村牌梘水8克
花生油100克月餅皮用的
蛋黃水（刷餅皮面用）一個蛋黃加四分之一蛋白加15克牛奶刷月餅表面用的
零失敗經典五仁月餅的做法
瓜子仁一定買原味的，我買的原味葵花籽自己去殼的，花生米是買的生的用烤箱烤熟的，五仁餡料盡量買原味，不要買多味，到時候串味就不好吃了零失敗經典五仁月餅的做法 步驟1
這些加一塊是700克零失敗經典五仁月餅的做法 步驟2
把花生和杏仁還有葵花籽仁用保鮮袋裝起來拿擀麵杖敲碎零失敗經典五仁月餅的做法 步驟3蔓越莓和葡萄乾切小塊零失敗經典五仁月餅的做法 步驟4混合在一起就是這樣啦，花生和杏仁盡可能敲碎點，顆粒太大我覺得吃不出來那種感覺，要顆粒大還不如直接吃花生和杏仁了零失敗經典五仁月餅的做法 步驟5
糯米粉用小火炒至微微發黃沒有生粉的味道零失敗經典五仁月餅的做法 步驟6
五仁碎加上炒好的糯米粉，加麥芽糖加玉米油加白酒，加溫開水，手帶一次性手套抓捏均勻，按壓結實，蓋上保鮮膜靜置2小時以上，最好三個小時零失敗經典五仁月餅的做法 步驟7
月餅皮：麵粉加轉化糖漿加梘水加玉米油，手帶一次性手套上下翻拌均勻，不要揉，不要轉圈，免得月餅無法正常回油變軟，這是一個老糕點師傅告訴我的，就是把底下的往上翻一下，然後用手掌心往下按一下，以此類推，一定要拌均勻，拌不均勻會導致腰塌的，最後揉成團蓋上保鮮膜靜置3小時零失敗經典五仁月餅的做法 步驟8
我喜歡吃餅皮厚的月餅，因為餅皮好吃，所以大部分都是20克皮包30克陷，此方我包了25個20克皮30克陷的，另外還包了19個15克皮35克陷的，最後餡料多了一點加到最後幾個裡面了零失敗經典五仁月餅的做法 步驟9
左手套一次性手套，右手不用套，左手拿餅皮，用右手掌心按壓餅皮，然後再用右手中間三個手指指腹按壓，這樣更薄，更好包陷零失敗經典五仁月餅的做法 步驟10
為了拍照，所以沒帶一次性手套，就這一個沒帶，其他都帶了，免得粘手零失敗經典五仁月餅的做法 步驟11
我是先捏25個餅皮和25個陷，其他多餘的還是蓋保鮮膜放那裡，免得時間長了水分流失掉了零失敗經典五仁月餅的做法 步驟12
包好後滾一層薄薄的麵粉，再用月餅模按壓，按壓時力氣要用足，輕輕壓出來的沒有重壓出來的立體，月餅模首次也撒點麵粉哦零失敗經典五仁月餅的做法 步驟13
這是25個20克皮包的30克料，後面15克皮包的35克料我就沒拍照了零失敗經典五仁月餅的做法 步驟14
烤箱200度上下火預熱5分鍾，月餅放入烤箱中間層，200度（溫度根據自己烤箱情況而定）烤8分鍾定型後拿出來刷薄薄一層蛋黃液，一定要薄，不要覺得蛋黃液用不完浪費，你刷多了月餅紋路就不清晰了，刷好蛋黃液後再烤15分鍾，烤好後月餅是軟的，放涼後會變硬，然後裝密封袋裡回油三天再吃零失敗經典五仁月餅的做法 步驟15
我家女兒等不及要吃，就放涼後切了一塊給她吃，我自己也嘗了下，皮是酥脆的，陷甜而不膩，陷吃起來也是酥脆的，不是那種像受潮一樣哦，滿口生香……最後說一下，當時做好之後放涼吃的是酥脆的，回油後沒有那麼脆，還有此方甜而不膩，不需要減糖，家裡小朋友吃，所以不會特別甜的零失敗經典五仁月餅的做法 步驟16
再來一張老師裱花的圖片零失敗經典五仁月餅的做法 步驟19
小貼士
方子中量是44枚50克月餅，其實這個量不大，難得做一次就多做點，快過年了，我是帶回老家給公婆和爸媽吃的，這些根本不夠，如果覺得多了，你們可以剪量，還有高度白酒可不放，但是放了口感更好，存放的時間更長，另外刷的蛋黃液一定加15克牛奶，這樣刷出來的顏色才不會那麼深，烤箱烤的溫度不能太低，時間不能太長，容易塌腰，目前就想到這些，有不懂的可以問我
覺得月餅好吃的，可以再試試我其他家常菜菜譜，絕對不會讓大家失望的
⑷ 找一下月餅製作方法
我家月餅從不去買，自己做配方簡單，零添加、零失敗，實惠又好吃，發朋友圈被點贊。再過不久就迎來一年一度的中秋佳節了，超市裡已經開始擺起了各式各樣的月餅，價格從幾十到幾百不等，包裝也是花樣百出。其實自己家人吃的話包裝一般般就可以了，以前我們家的月餅也都是去買來吃的，自從學會怎麼做之後，我家每年的月餅就從不去買了，自己做配方簡單，零添加、零失敗，關鍵是比去買的要實惠太多了，一次性可以多做一些，自家人吃或者是送人都是非常不錯的。自己做味道跟買的一樣好吃，每回做家人都點贊好評。
月餅南北地區也是有差異的，我們當地最經典的就是廣式月餅和瓊式酥皮月餅了，口味上除了經典的五仁、蓮蓉蛋黃、陳皮豆沙餡料之外，一些創新的水果餡、冰皮月餅等等，也非常受年輕人的喜愛。對於上了一定年紀的人來說，最忘不掉的還是經典的五仁月餅，很多年輕人都不怎麼愛吃五仁月餅了，個人覺得五仁月餅還是很香的。這不，馬上中秋了，提前做一些月餅給家人和朋友們嘗嘗鮮，這里就跟大家分享家常的五仁月餅和黑芝麻月餅的家常做法，製作月餅需要用到的粉類和餡料，我們可以自己調，餡料可以自己炒，超市裡也有賣現成的半成品，買回來自己包更簡單省事一些。而且比直接買成品的月餅要實惠很多。
製作月餅一般選用中筋麵粉，轉化糖漿、梘水和玉米油。玉米油我們也可以換成是花生油或者家裡用來炒菜的植物油都是可以的。梘水是必不可少的，加入梘水的作用是可以中和轉化糖漿中的酸，防止月餅產生酸味而影響口味、口感，控制回油的速度，調節餅皮軟硬度，保持月餅的粘彈性口感。可以讓月餅在外形上和口感上達到最佳的狀態。如果家裡沒有梘水，可以用食用純鹼和清水按1：3的比例來調配，也是可以起到相同的效果的。
餅皮的部分揉成團醒發一下，然後根據自己模具的大小，把餡料和餅皮的部分控制好克數，包好封口壓膜成型即可。烤制前可以噴少許的清水，防止餅皮表面過干烤制的過程開裂。中途取出刷上少許的蛋液上色，然後繼續烤熟即可。其實不需要太多的技術含量，用心的小夥伴都可以做好的。月餅的詳細配方，一次性做19個，零添加零失敗，學會再不用去買了。接下來一起來看看詳細做法吧。
【五仁月餅、黑芝麻月餅】
准備食材：中筋麵粉220、奶粉20克、轉化糖漿150克、梘水3克、玉米油50克。
准備配料：五仁餡500克、黑芝麻餡適量。
詳細做法：
1、蛋液倒入碗里用快手攪散待用。
2、盆里加入轉化糖漿、梘水和玉米油攪拌均勻，然後過篩入低筋麵粉和奶粉。
3、揉成面團，揉成團就可以了，不要揉太久了，以免起筋。蓋上保鮮膜醒面2小時待用。
4、五仁餡分成10個，50克一個。又做了9個黑芝麻餡的，50克一個。餅皮分成10個，25克一個。（具體的大小根據自己模具的大量來定量，這里用的模具是75克）。
5、取一個餅皮在手上壓扁。
6、放入一個月餅餡包好。
7、收口滾成小圓球。
8、放在麵粉上滾一圈，讓面團粘上一層麵粉防粘。
9、面團放入模具里往下壓成月餅的形狀，剩下的面團依次做好。
10、把壓模成型的月餅整齊的擺放在烤盤上。
11、進烤箱前噴一層水，防止開裂。（少許即可）。
11、放入預熱好180度的烤箱，烤10分鍾定型。
12、雞蛋液過篩一下，把烤定型的取出，月餅胚上刷上一層薄薄的蛋液。
13、放入烤箱170度的烤箱繼續烤10分鍾，即可。
剛烤出爐的月餅餅皮是脆硬的，不建議馬上吃，不過有的小夥伴也挺喜歡吃脆脆的月餅。烤好的月餅常溫下放涼，需要放3天左右回油後吃起來味道更香軟。這個配方的面團可以做19個，75克的月餅餅皮，這里又包了9個黑芝麻餡的，大家可以根據個人喜好來包自己喜歡的餡料，自己買的食材回來自己做，簡單又好吃，關鍵是還很實惠，味道跟去買的一樣好吃。中秋快到了，有空可以自己多做一些給家人吃。簡單美味的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
Lily美食談烹飪小貼士：
1、這個配方的面團可以做19個，75克的月餅餅皮，這里又包了9個黑芝麻餡的。
2、月餅的餡料大家可以根據個人喜好來包，喜歡吃蓮蓉蛋黃的可以包入蓮蓉蛋黃餡，豆沙餡等等，也都各有風味，長輩都比較喜歡吃傳統的五仁餡的。
3、剛做好的月餅皮會很硬，需要放3至4天回油後，吃起來味道更香軟，剛出爐的也各有風味，喜歡的小夥伴可以嘗嘗。
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⑸ 中秋將至，你覺得什麼餡的月餅最好吃
每當中秋來臨之前，月餅必然都是人們需求量最高的一個產品，而在月餅中又有特別多的餡，而那麼多種月餅餡料都有各自的美味之處，我最喜歡的是五仁月餅。
而在月餅中最受爭議的想必就是五仁月餅了吧，有些人認為五仁月餅很好吃，而有些人則認為五仁月餅吃起來味道很奇怪，甚至於難以下咽。我覺得五仁月餅的口感是特別不錯的，因為是有多種堅果混合起來的，入口就有一種酥麻的感覺。可以明顯的和其他的月餅味道區分開來，很有月餅的特色風味。
⑹ 經典廣式月餅怎樣做
原料
（可做大月餅8個，或小月餅20個）： 麵粉160克，植物油40克，轉化糖漿(或golden syrup) 110~120克，鹼水1/2小匙 (可用小蘇打(bakeing soda)1/2小匙+水1小匙代替)，鹽少許，月餅餡（大月餅需要880克，小月餅需要600克），鹹蛋黃（大月餅需要8個，小月餅需要10個），酒（米酒或高梁酒或rum都行） 2大匙，裝飾（蛋黃2個，水或corn sryup或植物油 2小匙，攪拌均勻）。
做法：
1、把油、糖漿、鹼水及鹽放容器中，微波爐加熱幾十秒，
廣式月餅烘培圖
至糖漿變稀。篩入麵粉，用橡皮刀拌勻，做成的月餅皮象耳垂般柔軟就對了。覆蓋保鮮膜，室溫下放置四小時以上。 2、鹹蛋黃在酒里泡十分鍾去腥，然後把蛋黃放烤盤中，不用預熱烤箱直接烤，325F烤7分鍾。取出待涼。[美食中國] 3、分割月餅皮：如果做大月餅，把月餅皮分成8份，每份40克；如果做小月餅，每份15克，共20份。 4、分割月餅餡：如果做大月餅，把月餅餡分成8份，每份110克，分別包好蛋黃搓圓；如果做小月餅，每份30克，共20份，分別包半個蛋黃，搓圓。 5、包月餅：手掌放一份月餅皮，兩手壓壓平，上面放一份月餅餡。一隻手輕推月餅餡，另一隻手的手掌輕推月餅皮，使月餅皮慢慢展開，直到把月餅餡全部包住為止。這個技巧很重要，可以保證月餅烤好後皮餡不分離。月餅模型中撒入少許乾麵粉，搖勻，把多餘的麵粉倒出。包好的月餅表皮也輕輕的抹一層乾麵粉，把月餅球放入模型中，輕輕壓平，力量要均勻。然後上下左右都敲一下，就可以輕松脫模了。依次做完所有的月餅。 6、烤箱預熱至350F。在月餅表面輕輕噴一層水，放入烤箱最上層烤五分鍾。取出刷蛋黃液，同時把烤箱調低至300F。再把月餅放入烤箱烤七分鍾，取出再刷一次蛋黃液，再烤五分鍾，或到自己喜歡的顏色為止。最後一次進烤箱時，可以只用上火（broiler），上色更快。
⑺ 傳統廣式月餅的經典做法
材料
月餅皮：高粉17g，低粉148g，轉化糖漿116g，食用梘水4g，花生油50g，吉士粉4g
月餅餡：蓮蓉餡250g，豆沙餡250g，鹹蛋黃10個
刷表面：一個雞蛋黃，幾滴清水
做法
1、轉化糖漿、花生油、梘水和吉士粉混合攪拌均勻
2、把高筋粉和低筋粉混合，加到糖漿中，切拌混合均勻，不需要過度搓揉以免出筋
3、把麵粉用保鮮膜包好，室溫醒2小時
4、將咸鴨蛋磕出蛋黃，去掉蛋黃表面那層膜，切成兩半
5、取現成的餡料，用手捏勻，讓餡料有更好的延展性，然後稱成每個25g的小球，搓圓
6、把餡料放在手心，中間按扁，包入蛋黃，慢慢把餡推上去，盡量不要包入空氣，包好以後搓成小球，月餅餡就做好了，蓋上保鮮膜備用
7、把醒好的麵粉稱成每份16g，搓圓做餅皮用
8、把月餅皮壓扁，月餅餡放在皮上面，慢慢把月餅皮推上去，包好月餅
9、模具裡面抹上一層花生油
10、把月餅皮厚的那一面朝里，放進模具，注意不要讓面團碰到模具四周以免碰壞麵皮(可以把面團搓成略微橢圓再放進模具)
11、左手托著面團，放到模具適合的位置，右手壓下模具，壓到感覺壓不下去就行了，太用力會壓出裙邊
12、輕輕提起模具，鬆手，一個月餅就做好了，接著做下一個，直至做完
13、烤箱預熱200度，放入月餅，烤8分鍾取出晾涼
14、准備好刷表面的蛋液
15、待月餅稍涼後，用毛刷子沾蛋液後在碗邊刮掉多餘的蛋液，輕輕刷在月餅表面花紋凸出的地方
16、再入烤箱185度烤15～18分鍾即可（自己留意月餅的成色調整時間）
17、室溫回油後，密封冷藏保存。
小訣竅
1、月餅粉可以買現成的，也可以按高粉:低粉=1:9/2:8調配，我是按接近1:9配的。
2、月餅皮和月餅餡的比例一般是3:7，我的模具是50g，算下來就是月餅皮15g，月餅餡35g，所以，餡料的稱取需要提前計算好。一個鹹蛋黃約為15g，把鹹蛋黃一分為二，才適合我的模具。圖片是整個蛋黃的只包了一個，為了拍照美觀。這個配方的量我可以做20個50g的月餅，僅供參考哦。
3、有條件有技術有耐性的話，餡料最好是自製，如果想偷懶，建議買順南牌的餡料和轉化糖漿，個人認為很不錯，做出來的月餅，吃下去感覺在吃著榮華月餅，哈哈！
4、用花生油聞著很香，做出來的效果也不錯，不建議使用其他油代替。這個配方的油放得恰好，不粘手，完全不需要沾粉，因無沾到粉，烤前也無需噴水防裂。
5、烤好的月餅不要馬上移動到烤網上，以免底部變形，等涼下來再移動。
6、月餅徹底晾晾後密封保存，室溫回油即可，回油是為了讓月餅皮變軟。剛烤好的月餅皮很硬的，回油1-2天就軟軟的很好吃。
⑻ 月餅怎麼做 4種經典口味月餅餡做法步驟
月餅
材料
月餅皮：，中筋麵粉150克，吉士粉（奶粉也可）8克，轉化糖漿113克，梘水2克，熟花生油40克，鹽1克，五仁餡：，去皮熟花生，熟瓜子仁，熟黑白芝麻，熟核桃仁，熟美國大杏仁和葡萄乾160克，白砂糖80克，麥芽糖50克，熟糯米粉140克，熟油35克，涼開水55-70克，輔料：蛋黃液（一個蛋黃+1大匙蛋白，混合均勻）
做法
1.轉化糖漿中加入梘水，攪打均勻。再加入油，攪打均勻後，加入鹽，攪拌均勻，最後篩入麵粉，拌勻，揉合成面團，覆蓋保鮮膜，鬆弛兩小時以上。
2.各種果仁提前剝好，炒熟，能去皮的去皮，擀碎（不需要很細碎，有顆粒感更好吃），這次做的時候有部分是用料理機打碎的，感覺有點太碎了。
3.將擀碎的果仁倒入容器中，加入白砂糖，麥芽糖，熟麵粉，熟油，涼開水，攪拌均勻，和成用手一握，可以成團的狀態即可。
4.將鬆弛好的餅皮分成30克／個，揉圓。五仁餡分成50克／個，團成圓形。
5.取一個餅皮，稍稍拍扁轉圓，放上一個五仁餡，放進左手手心裡，右手將餡料向里推，同時左手旋轉將餅皮均勻貼著餡料推開，直至包住整個餡料，收口捏緊成一個生坯。將生坯在麵粉堆里打個滾兒，抖掉多餘麵粉，放在模具里。
6.手均勻用力壓下，抬起月餅模，推出月餅生坯，間隔擺放入鋪墊好錫紙的烤盤。
7.烤箱180度預熱，中層，烤5分鍾後，取出，放涼，刷上蛋黃液，送入烤箱，降到150度，再烤10分鍾左右至表面上色均勻即可。
8.月餅涼透後，放入保鮮袋子里，密封回油2-3天後食用更好。
⑼ 十大月餅品牌
1、華美月餅
經典品種：雙黃白蓮蓉月餅、 蛋黃白蓮蓉、紅豆蓉月餅、荷香思藕蓉月餅、紫薯粒粒蓉月餅、香芋蓉月餅、奶油綠豆蓉月餅、 五仁月餅月餅、黑芝麻月餅
推薦理由：華美月餅始於1991年，是東莞市華美食品有限公司旗下品牌。華美月餅自身包裝精緻大器，自己享用或送人都是不錯的選擇。月餅酥軟、香甜，用料講究，做工精細。
2、廣州酒家月餅
經典品種：雙黃純白蓮蓉月餅、蛋黃純紅蓮蓉月餅、五仁月餅、福豌沙月餅、蛋黃黑芝麻豆沙月餅、哈密瓜月餅、紫薯月餅
推薦理由：廣州酒家是廣東的著名月餅品牌，味道相當地道。很多食客都反映說味道不錯，質量好，口感甚佳。尤其是月餅蓮蓉細膩，蛋黃咸香流油，味道挺好的。
3、香港美心月餅
經典品種：雙簧白蓮蓉月餅、流心奶黃月餅、蛋黃蓮蓉月餅、低糖蛋黃白蓮蓉、果仁月餅、低糖松籽仁白蓮蓉、豆沙月餅、栗子豆沙月餅
推薦理由：香港美心月餅是香港的知名月餅品牌，皮薄餡厚，口感超好。有食客反映說香港的就是品質上佳，美心月餅一如既往的好吃，每年都會買的，好的不能再好了。
4、稻香村月餅
經典品種：雙黃香蓮月餅、 紅豆澄沙少月餅、細沙月餅、密瓜月餅、八珍福月月餅、金絲棗蓉月餅、蓮蓉月餅、烏梅月餅
推薦理由：稻香村食品集團股份有限公司旗下產品，蘇式月餅傳承代表企業。其月餅糯糯的，甜度適中，特別是雙黃蓮蓉非常的軟糯，烏梅的更是別具一格，獨特的味道，甜中帶點酸。
5、金九月餅
經典品種：伍仁金腿大餅(特大餅)、伍仁酥皮金腿、伍仁叉燒大餅、蛋黃白蓮蓉、蓮蓉豆沙
推薦理由：金九月餅是中國十大月餅品牌排行之一，產自中國月餅之鄉—廣東省吳川市。也是成為「吳川十大名片」之一。其月餅多料好吃，一下子就能吃一大塊，又不甜不膩
6、金尊月餅
經典品種：雙黃蓮蓉月餅、蓮蓉月餅、豆沙月餅、冬蓉水果味月餅、椰皇月餅、五仁月餅、東蓉水果月餅
推薦理由：性價比不錯的月餅品牌，非常好吃的月餅。微甜不膩，適合年齡大的爸媽食用。特別是他家蛋黃系列的月餅，非常的好吃不膩。
7、元祖月餅
經典品種：紅豆口味月餅、香柚口味月餅、 小麥胚芽月餅、核桃棗泥月餅
推薦理由：元祖月餅是上海元祖夢果子股份有限公司產品，上海市著名商標，其月餅主要是台式月餅，小巧精緻，包裝完美，味道好，口感細膩香甜，皮不膩。
8、杏花樓月餅
經典品種：豆沙月餅、蛋黃蓮蓉月餅、綠豆蓉月餅、奶椰月餅、五仁月餅、木瓜蓉月餅
推薦理由：杏花樓月餅是上海杏花樓(集團)股份有限公司產品，是上海製作的廣式月餅。是中國月餅的老品牌。造型別致，樣式精美。比較清淡，不油膩，用料講究，味道純正。
9、元朗榮華月餅
經典品種：雙黃蓮蓉月餅、雙黃白蓮蓉月餅、伍仁金華火腿月餅、蛋黃金翡翠月餅
推薦理由：榮華月餅是香港的三大月餅品牌之一。特別是他家的雙黃白蓮蓉月餅是香港榮華的傳統月餅，皮薄松軟，蓮蓉晶瑩剔透，裡面有兩個蛋黃，不油膩。
10、米旗月餅
經典品種：乳酪肉鬆蛋黃月餅、 紫薯月餅、玫瑰紅豆沙月餅、 蛋黃白蓮月餅、貴妃荔枝月餅、宇治抹茶月餅、黑芝麻月餅、榛子巧克力月餅、蛋黃白蓮月餅、玫瑰紅豆沙月餅
推薦理由：是西安米旗食品有限公司產品，公司以以生產月餅、蛋糕、麵包、中西式糕點為主。米旗大品牌，口味不錯，最愛蓮蓉蛋黃的