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調酒十大經典是什麼

發布時間: 2022-04-13 00:15:14

A. 十大經典雞尾酒是什麼

主要有:曼哈頓酒、激情海岸、龍舌蘭日出、亞歷山大、干馬天尼。

1、曼哈頓酒(Manhattan):

著名英國首相丘吉爾之母發明,口感強烈而直接,因此也被稱為「男人的雞尾酒」。

誕生地:美國曼哈頓。配料:40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思酒、2注安格斯特拉苦酒(用龍膽和苦橙製成的一種苦味利口酒)。

2、激情海岸(Sex on the Beach):

口感酸酸甜甜,略帶些伏特加的小辣。

誕生地:美國餐飲連鎖店「感恩星期五」。配料:30毫升伏特加、30毫升桃子利口酒、60毫升菠蘿汁、60毫升小紅莓汁。

3、龍舌蘭日出(Tequila Sunrise):

混合了多種新鮮果汁,果香味十足。加上龍舌蘭酒特有的熱烈火辣,飲後使人回味無窮。

誕生地:美國。配料:60毫升龍舌蘭酒、100毫升橙汁、10毫升檸檬汁、20毫升必得利石榴汁。

4、亞歷山大(Alexander):

口感香甜中略帶辛辣,並且有濃郁的可可香味,特別適合女性朋友飲用。

誕生地:英國。配方:白蘭地1/3、可可甜酒1/3、鮮奶油1/3、豆蔻粉少量(可以不加)。

5、干馬天尼(Dry Martini):

口感銳利。

誕生地:美國的加利福尼亞州。配料:干金酒1盎司、干威末酒1茶匙、雞尾酒橄欖1顆。

(1)調酒十大經典是什麼擴展閱讀:

干馬天尼(Dry Martini)為傳統雞尾酒,強調烈酒和味美思的比側。比例可從1:1到6:1不等。如果用甜味美思,則為甜馬天尼。如果用干味美思,則為干馬天尼。如果一半干味美思一半甜味美思,則為中性馬天尼或完美馬天尼。如果裝飾物用珍珠洋蔥(Cocktail Onion)替代橄欖(Olive)就叫吉布森(Gibson)。

龍舌蘭日出,少量墨西哥產的龍舌蘭酒加大量鮮橙汁佐以紅糖水調制而成。輔以橙角或者紅車厘子裝飾,高身的香檳杯會賦予它優雅的氣質。夏季特飲,色彩艷麗鮮明,由黃逐步到紅,像日出時天空的顏色,極具賣相。像少女的熱情清純的陽光氣息。

B. 十大經典雞尾酒的經典雞尾酒

主要有:瑪格麗特、新加坡司令、血腥瑪麗、金菲士、加勒比海之椰林飄香。

1、瑪格麗特:

口感濃郁,帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。

誕生地:墨西哥。配料:30mL龍舌蘭酒,15mL白色君度橙酒,15mL酸橙汁,食鹽、檸檬適量。

2、新加坡司令:

口感酸甜,外加碳酸氣體的跳動和果味的酒香,飲來回味無窮。

誕生地:新加坡萊佛士酒店。配料:40毫升琴酒,20毫升櫻桃白蘭地,30毫升檸檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰鎮蘇打水。

3、血腥瑪麗:

色澤鮮紅,口味又咸又甜,非常的獨特。

誕生地:巴黎的哈里紐約酒吧。配料:50毫升伏特加,10毫升檸檬汁,鮮磨的胡椒粒,鹽,2注Tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁。

4、金菲士:

口味清爽,口感刺激。

誕生地:美國。配料:50毫升琴酒,20毫升檸檬汁,10毫升必得利石榴汁,冰鎮蘇打水。

5、加勒比海之椰林飄:

由白朗姆酒、菠蘿汁和椰子汁調制而成的一款雞尾酒,香甜濃郁,清爽宜人,搭配上鳳梨或櫻桃無疑是椰林飄香的點睛之筆,讓人盡享加勒比海的氣息。

(2)調酒十大經典是什麼擴展閱讀:

雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料,加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品,最後還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物。

搖酒壺幾乎可以算為雞尾酒的代表性工具,但其實並不為所有的雞尾酒都需要搖酒壺。需要搖和的雞尾酒通常為包括雞蛋、奶油、利口酒、甜果汁等。通常情況下,密度較低的原料乳利口酒、甜果汁等需要搖和15秒左右,而雞蛋、奶油等需要搖和25秒左右。

C. 十大經典雞尾酒分別是什麼

TOP1:瑪格麗特(Margarita)

口感濃郁,帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。 誕生地:墨西哥 配料:40毫升龍舌蘭酒,20毫升君度橙酒,20毫升青檸檬汁 調制方法:取一個雞尾酒碟,將杯沿用檸檬片蘸濕,在細鹽上抹一下,沾上一層「鹽霜」,將3種配料加冰塊後倒入搖杯內搖勻,倒入雞尾酒碟後上桌。 Margarita(瑪格麗特)雞尾酒: 1949年,美國舉行全國雞尾酒大賽。一位洛杉磯的酒吧調酒師Jean Durasa參賽。這款雞尾酒正是他的冠軍之作。之所以命名為Margarita cocktail,是想紀念他的已故戀人Margarita。1926年,Jean Durasa去墨西哥,與Margarita相戀,墨西哥成了他們的浪漫之地。然而,有一次當兩人去野外打獵時,瑪格麗特中了流彈,最後倒在戀人Jean Durasa的懷中,永遠離開了。於是,Jean Durasa就用墨西哥的國酒Tequila為雞尾酒的基酒,用檸檬汁的酸味代表心中的酸楚,用鹽霜意喻懷念的淚水。如今,Margarita在世界酒吧流行的同時,也成為Tequila的代表雞尾酒
TOP2:新加坡司令雞尾酒(Singapore Sling)

口感酸甜,外加碳酸氣體的跳動和果味的酒香,飲來回味無窮。 誕生地:新加坡萊佛士酒店 新加坡司令雞尾酒誕生於著名的萊佛士酒店,這座酒店被西方人士稱為「充滿異國情調的東洋神秘之地」。1910年,原籍海南島的華人調酒師嚴崇文(Ngiam Tong Boon)在萊佛士酒店的長酒吧(Long Bar)里發明了這款享譽世界的雞尾酒。所謂的「Sling」,指的是一種傳統的、流傳於美國的混合飲料,一般由烈酒(Spirits)、水和糖沖調而成。而Sling也被巧妙的按諧音被翻譯為了「司令」。根據古老傳統,在長吧里品嘗司令酒可以把吃剩的花生殼扔在地板上,這對於以法律嚴厲著稱的新加坡來說,絕對是個奇跡! 配料:40毫升琴酒,20毫升櫻桃白蘭地,30毫升檸檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰鎮蘇打水 調制方法:將蘇打水以外的所有配料加冰塊後倒入搖杯內搖勻,接著倒入一個芬西玻璃杯(Fancy Glass)中,並加入冰鎮蘇打水直到杯口,最後用一顆櫻桃、一片菠蘿點綴。
TOP3:血腥瑪麗(Bloody Mary)

色澤鮮紅,口味又咸又甜,非常的獨特。 誕生地:巴黎的哈里紐約酒吧 配料:50毫升伏特加,10毫升檸檬汁,鮮磨的胡椒粒,鹽,2注Tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁 調制方法:取一個長飲杯,加入適量冰塊,並將除番茄汁以外的配料盡數倒入,適當攪拌,接著倒入番茄汁至杯滿,再次攪拌,最後用芹菜梗或一個整蝦點綴。兩個字,詭異! Bloody Mary 血瑪麗雞尾酒 看起來全是通紅通紅的「血樣」,有點令人不安,喝起來卻是用了足夠番茄汁的有益健康的雞尾酒。 鹽、黑胡椒粉、辣醬油、辣椒汁等調味料都加進去,就可以代替假日的早餐,正如享受色拉。其實,這正是Bloody Mary(血瑪麗雞尾酒)。 在16世紀中葉,英格蘭的女王瑪麗一世當政,她為了復興天主教而迫害一大批新教教徒。人們就把她叫做「血瑪麗」。在1920——1930年的美國金酒時代,酒吧創造了這款通紅的雞尾酒,就用「血瑪麗」給它命名。
TOP4:非斯杜松子酒(Gin Fizz)

口味清爽,口感刺激 誕生地:美國 配料:50毫升琴酒,20毫升檸檬汁,10毫升必得利石榴汁,冰鎮蘇打水 調制方法:除蘇打水之外,將所有配料加冰塊倒入搖杯中,持久用力搖勻,倒入長飲(Long Drink)杯中,最後加蘇打水直到杯滿。
TOP5:曼哈頓酒(Manhattan)

著名英國首相丘吉爾之母發明,口感強烈而直接,因此也被稱為「男人的雞尾酒」! 誕生地:美國曼哈頓 配料:40毫升加拿大威士忌,20毫升味美思酒,2注安格斯特拉苦酒(用龍膽和苦橙製成的一種苦味利口酒) 調制方法:將所有配料倒入一個裝有冰塊的玻璃杯中,攪拌均勻後倒入雞尾酒碟,最後加入一顆櫻桃點綴。 Manhattan 曼哈頓雞尾酒 自雞尾酒誕生起,人們就一直喝著這款雞尾酒,念念不忘它的味道,無論在哪一個酒吧,這款雞尾酒總是客人的至愛,因而被稱為「雞尾酒王後」,這就是Manhattan(曼哈頓雞尾酒)。傳說Manhattan(曼哈頓雞尾酒)的產生與美國紐約曼哈頓有關。英國前首相丘吉爾Winston Churchill的母親Jeany是紐約布魯克林含有四分之一印第安血統的美國人,她還是紐約社交圈的知名人物。據說,她在曼哈頓俱樂部為自己支持的總統候選人舉行宴會,用發明這款雞尾酒來招待客人
TOP6:海岸(Sex on the Beach)

口感酸酸甜甜,略帶些伏特加的小辣 誕生地:美國餐飲連鎖店「感恩星期五」 配料:30毫升伏特加,30毫升桃子利口酒,60毫升菠蘿汁,60毫升小紅莓汁 調制方法:將所有配料倒入搖杯,配上冰塊搖勻,然後倒入一個長飲杯,搞定!
TOP7:龍舌蘭日出(Tequila Sunrise)

混合了多種新鮮果汁,果香味十足。加上龍舌蘭酒特有的熱烈火辣,飲後使人回味無窮 誕生地:美國 配料:60毫升龍舌蘭酒,100毫升橙汁,10毫升檸檬汁,20毫升必得利石榴汁 調制方法:將龍舌蘭酒、橙汁和檸檬汁混合冰塊後倒入搖杯內搖勻並倒入長飲杯內,隨後慢慢的加入必得利石榴汁至杯口,稍作攪拌後上桌 Tequila Sunrise 特基拉日出雞尾酒 以特基拉為基酒的雞尾酒,最有名的莫過於Tequila Sunrise(特基拉日出)了。在生長著星星點點仙人掌,但又荒涼到極點的墨西哥平原上,正升起鮮紅的太陽,陽光把墨西哥平原照耀得一片燦爛。Tequila Sunrise(特基拉日出)中濃烈的龍舌蘭香味容易使人想起墨西哥的朝霞。
TOP8:亞歷山大酒(Alexander)

口感香甜中略帶辛辣,並且有濃郁的可可香味,特別適合女性朋友飲用 誕生地:英國 配方:白蘭地1/3,可可甜酒1/3,鮮奶油1/3,豆蔻粉少量(可以不加) 調制方法:將適量的冰塊,少許的可可糊,鮮奶油和法國白蘭地,攪拌後過濾,即可飲用
TOP9:干馬提尼(Dry Martini)

口感銳利! 誕生地:美國的加利福尼亞州 配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒 調制方法:將琴酒和苦艾酒混合冰塊後放入搖杯中搖勻,然後倒入雞尾酒碟中,最後用一顆橄欖點綴。
TOP10:吉普森——Gibson

口味比Dry Martini更為辛辣,初涉雞尾酒的女生還是少碰為妙。至於男生,別錯過裝酷的機會。 誕生地:美國 配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒 調制方法:將琴酒和苦艾酒混合冰塊後放入搖杯中搖勻,然後倒入雞尾酒碟中,最後用若干洋蔥片點綴。

D. 十大經典款雞尾酒的名字和配方

1、瑪格麗特,配料:40毫升龍舌蘭酒、20毫升君度橙酒、20毫升青檸檬汁。

2、新加坡司令,配料:40毫升琴酒、20毫升櫻桃白蘭地、30毫升檸檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰鎮蘇打水。

3、血腥瑪麗,配料:50毫升伏特加、10毫升檸檬汁、鮮磨的胡椒粒、鹽、2注Tabasco少司、4注伍斯特少司、120毫升番茄汁。

4、琴費士,配料:50毫升琴酒、20毫升檸檬汁、10毫升必得利石榴汁、冰鎮蘇打水。

5、曼哈頓酒,配料:40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思酒、2注安格斯特拉苦酒。

6、激情海岸,配料:30毫升伏特加、30毫升桃子利口酒、60毫升菠蘿汁、60毫升小紅莓汁。

7、龍舌蘭日出,配料:60毫升龍舌蘭酒、100毫升橙汁、10毫升檸檬汁、20毫升必得利石榴汁。

8、亞歷山大,配料:白蘭地1/3、可可甜酒1/3、鮮奶油1/3、豆蔻粉少量(可以不加)。

9、干馬天尼,配料:干金酒1盎司、干威末酒1茶匙、雞尾酒橄欖1顆。

10、長島冰茶,配料:白龍舌蘭酒1盎司、伏特加2盎司、檸檬汁2盎司等。

(4)調酒十大經典是什麼擴展閱讀

喝酒注意事項

酒精對人的損害,最重要的是中樞神經系統。它使神經系統從興奮到高度的抑制,嚴重地破壞神經系統的正常功能。

過量的飲酒還會損害肝臟,慢性酒精中毒則可導致酒精性肝硬化。慢性酒精中毒,對身體有多方面的損害。

可導致多發性神經炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等,還可使高血壓病的發病率升高。

E. 經典雞尾酒有哪些

成為第4998位粉絲十大經典雞尾酒1、瑪格麗特瑪格麗特的口感濃郁,入口酸酸甜甜,帶有清鮮的果香和世界八大烈酒之一的龍舌蘭的特殊香味,非常清爽。調制方法是取一個雞尾酒碟,用檸檬片將杯沿蘸濕,抹上一層細鹽,將40毫升龍舌蘭、20毫升君度橙酒以及20毫升青檸檬汁加冰塊後倒入搖杯內搖勻,再倒入雞尾酒碟即可。2、新加坡司令新加坡司令雞尾酒口感酸甜,帶有碳酸氣體的跳動和果味的酒香,調制方法為將40毫升琴酒、20毫升櫻桃白蘭地、30毫升檸檬汁、10毫升必得利石榴汁和1注安格斯特拉苦酒加冰塊後倒入搖杯內搖勻,再倒入一個芬西玻璃杯中,加入冰鎮蘇打水,用櫻桃或菠蘿點綴即可。3、血腥瑪麗血腥瑪麗口味又咸又甜,看起來很像鮮血,實際卻是用了足夠番茄汁的健康雞尾酒。取一個長飲杯,加入適量冰塊,倒入50毫升伏特加、10毫升檸檬汁、鮮磨的胡椒粒、鹽、2注Tabasco少司以及4注伍斯特少司,攪拌後倒入120毫升番茄汁,再次攪拌,最後用芹菜梗點綴,便成看似詭異的血腥瑪麗。4、非斯杜松子酒非斯杜松子酒口味清爽,口感刺激。將50毫升琴酒、20毫升檸檬汁及10毫升必得利石榴汁加冰塊倒入搖杯中,持久用力搖勻,再倒入長飲杯中,最後加蘇打水直到杯滿即成。5、曼哈頓酒曼哈頓酒由英國首相丘吉爾的母親發明,口感強烈而直接,被稱作「男人的雞尾酒」。將40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思和2注安格斯特拉苦酒倒入一裝有冰塊的玻璃杯中,拌勻後倒入雞尾酒碟,最後加櫻桃點綴,即成曼哈頓酒。6、海岸海岸口感酸酸甜甜,略帶有伏特加的小辣。將30毫升伏特加、30毫升桃子利口酒、60毫升菠蘿汁、60毫升小紅莓汁倒入搖杯中,加入冰塊搖勻,之後倒入長飲杯中,海岸就調製成了。7、龍舌蘭日出龍舌蘭日出混合了多種新鮮果汁,果香味十足,還帶著龍舌蘭特有的熱烈火辣。其製法是將60毫升龍舌蘭、100毫升橙汁和10毫升檸檬汁混入冰塊後倒入搖杯內,搖勻之後倒入長飲杯中,再慢慢加入20毫升必得利石榴汁,稍微攪拌後即可。8、亞歷山大酒亞歷山大酒口感香甜中略帶辛辣,並且帶有濃郁的可可香味,特別適合女性來喝。將適量冰塊中加入1/3的可可甜酒、1/3的鮮奶油和1/3的法國白蘭地,攪拌後過濾即可飲用。9、干馬提尼干馬提尼口感銳利。調制方法為將50毫升琴酒和10毫升干味美思混入冰塊後,倒入搖杯中搖勻,之後倒入雞尾酒碟中,最後用一顆橄欖點綴即成。10、吉普森吉普森口味比干馬提尼更為辛辣,初涉雞尾酒的女生最好少碰為妙,至於男生,則別錯過裝酷的機會。吉普森的調制方法與干馬提尼相似,先將50毫升琴酒和10毫升味美思混入冰塊後,再倒入搖杯中搖勻,之後倒入雞尾酒碟中,用洋蔥片點綴

F. 十大經典雞尾酒是什麼

馬提尼、曼哈頓、古典雞尾酒、瑪格麗特、血腥瑪麗、薩澤拉克、椰林飄香、薄荷朱利普、美態、邊車。

1、馬提尼

馬 提尼(Martini)可能是許多愛好者所接觸的第一杯雞尾酒,它不僅被譽為「雞尾酒之王」,更有人聲稱「雞尾酒自馬提尼開始,又以馬提尼告終」。

馬提尼 一般由金酒和味美思(Vermouth)調制而成,最後再加上一顆橄欖或者檸檬片點綴,最早以甜味為主。

9、美態

熱帶雞尾酒的代表,加入冰塊一同飲用更是夏日絕配。它的發明者在招待一些來自塔希提的朋友時,即興用朗姆酒、橙香甜酒、杏仁糖漿調制了這款酒,當時一位朋友在品嘗後用塔希提語誇贊道「Maita'i roa ae!(意為非常棒)」,於是美態雞尾酒因此得名。

10、邊車

是採用干邑、橙味利口酒和檸檬汁製成,據說其首次調制是在一戰結束,是為了紀念一位喜愛騎著摩托邊車在巴黎遊玩的美國上尉而誕生。但也有說法稱這是為了紀念一戰上活躍戰場的軍用邊斗車。

G. 十大經典雞尾酒

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H. 雞尾酒十大經典款的名字

雞尾酒十大經典款及其配料如下:

  1. 瑪格麗特(Margarita) 基酒:德基拉酒,輔料:檸檬汁、橙味甜酒。


2. 藍色夏威夷(Blue Hawaii) 基酒:白色朗姆酒,輔料:藍橙香甜酒、菠蘿汁、雪碧。

3. 新加坡司令(Singapore Sling) 基酒:金酒,輔料:檸檬汁、紅石榴汁、 櫻桃白蘭地、蘇打水。

4. 咸狗(Salty Dog)基酒:伏特加酒,輔料:西柚汁。

5. 椰林飄香(Pina Colada) 基酒:白朗姆酒、椰子甜酒,輔料:檸檬汁、菠 蘿汁、淡奶。

6. 激情海岸(Sex on the Beach) 基酒:金酒、伏特加、郎姆酒,輔料:水 密桃甜酒、橙汁、紅石榴汁、菠蘿汁。

7. 干馬提尼(Dry Martini) 基酒:金酒,輔料:干味美思、綠橄欖 。

8. 環游世界(Around World) 基酒:伏特加酒,輔料:菠蘿汁、綠薄荷酒。

9. 莫斯科騾子(Moscow Mule) 基酒:伏特加酒,輔料:姜啤。

10. 生銹釘(Rusty Nail) 基酒:威士忌,輔料:蜜糖甜酒。

I. 十大經典雞尾酒的常用基酒

基酒又名酒基、底料、主料。基酒在雞尾酒中起決定性的主導作用,是雞尾酒中的當家要素。調制雞尾酒是以一定的基酒基礎上調制出來的。但,完美的雞尾酒絕不是基酒的獨角戲,需要基酒有廣闊的胸懷,能容納各種加香、呈味、調色的材料。
最常用的是以下六大基酒,還有利口酒。
六大基酒:
1、杜松子酒(Gin)雞尾酒的無冕之王,又名金酒/琴酒/氈酒
2、來自熱帶水果的朗姆(Rum&cacllaca)
3、經典伏特加(Vodka)原味雞尾酒
4、古典浪漫的威士忌(Whisky)
5、貴族風范的男人白蘭地(Brandy)
6、甘美刺激龍舌蘭(Tequila)
另外,利口酒(Liqueur&other) 大多使用各種甜酒。(利口酒 LIQUEUR,
可以稱為餐後甜酒,是由英文Liqueur音譯而來的,它是以蒸餾酒——主要是白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加——為基酒配製各種調香物品,並經過甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量,顏色嬌美,氣味芬芳獨特,酒味甜蜜。因含糖量高,相對密度較大,色彩鮮艷,常用來增加雞尾酒的顏色和香味,突出其個性,是製作彩虹酒不可缺少的材料。還可以用來烹調,烘烤,製作冰激凌、布丁和甜點。)