㈠ 汾酒和老白汾酒的區別
汾酒有老白汾系列。老白汾酒是汾酒獲得中國名酒稱號的酒。一般的老白汾酒出廠肯定貯藏了一段時間，年份的老白汾酒年份比一般的汾酒時間長口感也更好，價格也更高
㈡ 汾酒哪款最好喝
前幾年很火的一款汾酒！好喝不貴，設計很上檔次，天天喝也喝得起
寫了幾期的文章了，有粉絲就私信我說，「喝汾酒必須喝股份的，集團的不能喝」。其實，這樣一棒子打死的做法，多多少少有點兒跟風了。
在我這里，「白貓、黑貓，抓住耗子就是好貓。」股份不好的，我要批評，集團好的，我要推薦。
今天我給大家詳細地介紹一款前幾年很火的汾酒-乳玻汾。
原料：水、高粱、大麥、豌豆
執行標准：10781.2
酒精度：48度
凈含量：475ML
產地：山西省汾陽市杏花村
喝這個酒，最好配一盤花生米，這樣才有儀式感。
先聞一下，這個酒的氣味很平淡，香氣不是很突出，但一點兒不刺激。細細聞的話，能感覺到龜苓膏的清香和一種特殊的脂香味。
喝上一口，又綿又柔，像是含了一塊奶油蛋糕一樣，很舒服很滿足，並且對舌頭的刺激感小，沒有強烈的辣味。
這款酒整體的感覺就是「一大半甜，一絲苦，一絲澀」，這三種味道交織在一起，來回在舌頭上打轉。並且這三個味道協調的特別均衡，從而達到一個最佳的狀態。
從嘴巴到喉嚨再到食道胃，整個流程下來，經歷「舌頭平淡-喉嚨微辣-食道胃暖暖的熱感-酒氣微醺」變化趨勢。
不過，最開始新酒的口感是有點兒沖。如果放置時間長的酒，入口會更好，一點兒都不上頭，喝進去特別柔，口感也特別純正。
值得一提的是，收藏乳玻汾要注意。如果沒有進行二次處理的話，乳玻汾跑酒很嚴重。因為乳玻汾的瓶蓋不嚴，容易露酒。
總結：這款酒真的特別甜，然後回味也是特別甜，從頭到外就是甜甜的。這個甜恰到好處，不會膩，不會令人厭煩。大多數人很享受它的味道。這款酒是真的不錯，我個人還是很喜歡的，與同級別的牛欄山二鍋頭相比，這款酒的口感絕對占據上風。
那麼網友是如何評論這款酒的？
這個乳玻汾不錯，喝起來比較柔，存個兩三年再喝口感更佳，新酒感覺有點沖，有時候喝半斤還上頭。但放幾年之後，再喝感覺特別柔，很好喝。
看完文章之後，你對乳玻汾有何不一樣的看法呢？歡迎留言互動
㈢ 汾酒當中哪款的性價比最高
汾酒的玻汾系列是賣得最好的，性價比是最高的，也是酒友們喜歡私藏，包括黃蓋玻汾、紅蓋玻汾、出口玻汾、乳玻汾，被酒友們稱為「50元純糧白酒標桿」。
㈣ 老白汾比汾酒好喝嗎
這次評測的白酒是老白汾酒 42 度 475 毫升，國標優級酒質單瓶是 100 塊錢。
先說喝酒的體會，這種最大的特點是在勾調上，它還原了過去老傳統清香的風格，就是入口微甜，有一點刺激性，這個刺激性要比同度數的濃香要強，還能喝到一些爽口的苦味。那整體始終是甘爽。我說的這些刺激和苦它不是缺點，是傳統大麴清香的特點只不過我們現在喝酒就不太喜歡苦，不太喜歡刺激。所以很多酒廠也是特意把酒調得偏相柔偏醇。其實一個完整的好酒，喝起來的感覺是既百味雜陳又協調舒服的。這個 42 度的老白汾。具體先說優點，它的聞香是單一，就是純粹舒服的水果香氣，香氣有清新感，有芳香感，感覺是清爽，這和濃香追求的濃郁完全不同，入口是微甜，這種甜是一種水果的微酸帶甜，它很像甜杏的味道，後味也是微甜，回味很乾凈，整體的香氣是一貫到底，純粹自然，乾脆利索，沒有什麼多餘的變化和香氣。飲後反應很不錯，我一小時喝了三兩多，沒有問題。
再說缺點，這酒在 100 塊錢這個級別，缺點是不算明顯的。如果非要挑，那有四點，第一個是陳化的程度不太夠，確實是能喝到新酒的刺激感，這個是嗆辣，但是不強。第二點是後味有清苦，那雖然這是傳統清香的特點，但是這個酒的苦是稍顯明顯的。第三是限於度數，這酒的香氣有點小也有點短。第四是這酒的陳香，陳香氣是有感覺就是香氣協調規矩，但是沉香鮮感不足，在口感上不夠綿柔不夠含蓄。我剛剛提到說這酒一個是有微酸帶甜，這一點要特別說明，好的白酒在專業的品評里是沒有這個詞的，而且酒廠也很不願意說自己的酒酸，因為酸不是好酒追求的，但是通過正常發酵適度自然的產酸對酒體是能起到一些成香緩沖刺激的作用的，而且酸也是產酯的前驅物質。在各種香型的成分對比里頭，乙酸含量最高的就是清香酒。我在簡單用一句話概括的說汾酒的工藝和這酒的性價比。汾酒原料是高粱，高粱蒸熟拌好了曲放陶瓷缸，埋土裡發酵 28 天拿出來蒸酒，蒸好了剩下的酒醅再加起發酵 28 天拿出來蒸酒，這兩次蒸出來的酒兌在一起就是汾酒。
在汾酒工藝之下，我想再說點，以前沒說過的。第一點是商家宣傳說汾酒是最干凈的酒，這個干凈怎麼理解呢？這個干凈真正的意思是香氣成分少，是清香工藝要求里沒有老窖泥，所以不能說汾酒最干凈，別的不幹凈。如果非比誰成分少，那 12 大香型里米香最少。第二點是清香的性價比。清香白酒因為工藝相對濃香和醬香比較簡單，它的生產周期也快，成分也少，勾調的組合變化也相對少。所以高端的清香精白酒，它的酒體變化程度就會相對少。所以價格差距太大的清香酒，酒質的區別會相比濃香和醬香更不明顯。所以單看產品過於貴的清香酒，它的性價比是比較差的。工藝和酒評我說完了，
我再說說老白汾的品牌包裝和這個 42 度這個單品的性價比。我個人覺得老白汾品牌的含金量在汾酒里是最好的。因為那個 1915 年的萬國博覽會得甲等金制大獎章就叫老白汾而不是青花汾。而且在汾酒自營的這個四個品類里，就是玻汾、青花汾、老白汾和竹葉青這四類只有老白汾的勾調是偏傳統清香，而且包裝也是走傳統風格，它是一個小酒壇子很樸素壇子上扣個小杯子挺實用的。但是在性價比上我覺得價格有點高，同價位選濃香能選中不少。選清香，確實汾酒一家獨大。要喝老傳統的清香，要不就是這個 42 度的 100 塊錢，要不就是，53度的零售是 160 塊錢左右確實是貴。所以喝汾酒我是建議買玻汾系列就行了，老白汾的酒質比玻汾系列是要好，但是三倍的差價我覺得不是很值，也可能會有不太適應這種偏傳統清香，帶的一些少量的刺激感和厚苦的味道。清香型白酒品評計分標准在色香味格四大項滿分是40，最終得分是 33 分。品牌和性價比滿分是10，我給了 6 分，再加上 50 的基礎分，最後總分是89。 89 在評測定級里屬於第三檔優質得分是得在了傳統規矩的酒質和品牌影響力。失分是因為性價比，我覺得因為汾酒的品牌溢價過高，清香工藝的生產周期也相對快，還有同價格也有很多其他香型選擇。所以老白汾的性價比並不算太好。
㈤ 汾酒哪種好喝
汾酒 [1] 是我國古老的歷史名酒，產於山西省汾陽市杏花村。汾酒的名字究竟起源於何時，還需要進一步考證，但早在一千四百多年前，此地已有「汾清「這個酒名。
《北齊書》中記載，北齊武成帝高湛從晉陽寫給河南康舒王孝瑜的詩中說：「吾飲汾清二杯，勸汝於鄴酌兩杯」。宋《北山酒經》記載，「唐時汾州產干釀酒」，《酒名記》有「宋代汾州甘露堂最有名」，說的都是汾酒 [1] 。當然一千四百多年前我國尚沒有蒸餾酒，史料所載的「汾清」、「干釀」等均系黃酒類。
技術的進步
宋代以後，由於煉丹技術的進步，在我國首次發明了蒸餾設備。一九七五年從河北省青龍縣出土的金代蒸酒的鋼制燒鍋，可證明至少在宋代我國已有蒸餾酒。我國的白酒，包括汾酒 [1] 等名優白酒在內，都是由黃酒演變和發展起來的。明清以後，北方的白酒發展很快，逐步代替了黃酒生產，此時杏花村汾酒即已是蒸餾酒，並蜚聲於世。
名酒產地
杏花村有取之不竭的優質泉水，給汾酒以無窮的活力。馬刨神泉和古井泉水都流傳有美麗的民間傳說，被人們稱為「神泉」。《汾酒麴》 [2] 中記載，「申明亭畔新淘井，水重依稀亞蟹黃」，註解說：「申明亭井水絕佳，以之釀酒，斤兩獨重」。明末愛國詩人、書法家和醫學家傅山先生，曾為申明亭古井親筆題寫了「得造花香」四個大字，說明杏花井泉得天獨厚，釀出的美酒如同花香沁人心脾。釀造名酒，必有絕技。《周禮》上記載了了釀酒六法，即：「秫稻必齊，曲葯必時，湛熾必潔，水泉必香，陶器心良，火齊心得」，此為黃酒釀造法之精華。一九三二年，全國著名的微生物和發酵專家方心芳先生，到杏花村「義泉涌」酒家考察，把汾酒釀造的工藝歸結為「七大秘訣」，即：」人必得其精，水必得共甘，曲必得其時，高粱必得其真實，陶具必得其潔，缸必得其濕，火必得其緩」的「清蒸二次清」工藝 [3] ，為繼承和發揚我國傳統名酒做出了傑出的貢獻。一九六四年，輕工業部為進一步發揚我國傳統名酒技藝，以汾酒工藝為試點，組織了全國著名發酵專家秦含章先生為首的技術力量，系統地總結和論證了汾酒生產工藝的科學性、正確性，為進一步開展對汾酒的科學研究奠定了基礎。
遠銷海外
明末農民起義領袖李自成進軍北京，路經杏花村暢飲汾酒，贊譽為「盡善盡美」。清李汝珍在《鏡花緣》一書九十六回的曲牌中，列舉當時全國知名酒類五十餘種，其中推汾酒為首，另外《兩般秋雨庵》、《清稗類鈔》等也有不少嗜飲汾酒的記載。自一九一五年汾酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲一等優勝金質獎後，其聲譽更是宇內交馳，名聲大噪。於是，閻錫山責令其副官集資設立晉裕汾酒有限公司，吞並了杏花村的大小酒家。一九四八年汾陽解放後，汾酒獲得了新生，正式成立了國營杏花村汾酒廠。酒廠的職工們進一步總結了歷史傳統經驗，改進生產工藝，使這枝古老的釀造奇花更加光彩奪目，汾酒以其清澈透明，清香純正，綿甜清爽，餘味爽凈的清香風格而獨樹一幟，成為清香型白酒的典型代表，自一九五三年以來，連續被評為全國「八大名酒」和「十八大名酒」之列。一九八零年又榮獲國務院頒發的金質獎章，近兩年多以來，汾酒除滿足國內人民的需要外，還遠銷世界五大洲的四十多個國家和地區。
茅台老家
早在二百年前，山西鹽商到邊遠的貴州省經商，因為當時交通不便，黔晉相距九千里，鹽商攜帶汾酒不便，就在貴州用當地的水和玉米、大麥，採用汾酒的釀制方法造酒，沒料到貴州的泉水獨特，生產出的酒別具風味，從此茅台酒就成了山西鹽商的私釀酒。當地詩人吟「家唯儲酒買，船隻載鹽多」即指此而言。因茅台酒釀造工藝源於汾酒，因此就有了「茅台老家在山西」的說法。
㈥ 青花系列、玻汾、老白汾有何區別呢
說到山西的酒，大家自然而然地想到了山西汾酒。
山西汾酒，除了在山西出名外，在全球也是有一席之地的。
近百年來，山西汾酒共獲得了權威性的國際金獎10多項。特別是1915年，汾酒獲得了巴拿馬賽會的最高榮譽-甲等金質大獎章。
老白汾的地位，正好處於青花系列和玻汾之間，它的口感要比玻汾醇厚。
個人認為，從口感上區分：玻汾和青花入門級，氣味清新，算得上是一個路數的，清爽的感覺讓人記憶深刻。相比之下，老白汾少了一些清爽，在口感上多了幾分層次，會顯得比較濃厚。
從用途上區分：玻汾和老白汾，泡酒、做底酒勾兌都是可以的，而青花50（高級）顯然更適合送禮、收藏。
總結：青花系列、玻汾以及老白汾，都屬於清香型白酒。口感上，可能會存在差異，但不論如何，入口綿、收口甜，“清香純正”一直是它們共有的特點。喜歡喝清香型白酒的，這三款酒可以考慮一下了。
㈦ 汾酒裡面哪個系列口感最好，只清香型
20年的不錯。
㈧ 汾酒哪一款好啊汾酒20年怎麼樣啊
比較好的汾酒有：黑壇汾酒、汾酒青花20、黃蓋玻汾等。汾酒20年非常好。
汾酒，中國傳統名酒，屬於清香型白酒的典型代表。因產於山西省汾陽市杏花村，又稱「杏花村酒」。汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。
宋代以後，由於煉丹技術的進步，在我國首次發明了蒸餾設備。一九七五年從河北省青龍縣出土的金代蒸酒的鋼制燒鍋，可證明至少在宋代我國已有蒸餾酒。我國的白酒，包括汾酒等名優白酒在內，都是由黃酒演變和發展起來的。明清以後，北方的白酒發展很快，逐步代替了黃酒生產，此時杏花村汾酒即已是蒸餾酒，並蜚聲於世。
汾酒特點：
汾酒以其清澈透明，清香純正，綿甜清爽，餘味爽凈的清香風格而獨樹一幟，成為清香型白酒的典型代表，自一九五三年以來，連續被評為全國「八大名酒」和「十八大名酒」之列。一九八零年又榮獲國務院頒發的金質獎章，近兩年多以來，汾酒除滿足國內人民的需要外，還遠銷世界五大洲的四十多個國家和地區。
㈨ 汾酒哪個度數的比較好喝
100以內，黃蓋玻汾，酒友親切地稱之為「奪命五十三」、「口糧酒之王」，一百以下可以說難有一合之敵。酒比較新，如果能存放個一年半載（當然，時間越長越好，不要相信清香酒不適合久存的謠言），會有驚喜，適合長期口糧。如果想要瓶子稍微好看點，度數稍微低點，可以試試乳白汾。
100~200價格區間，選老白汾10，經典包裝，一瓶一酒盅。入門級好酒，在100多這個價位相當能打。相比黃蓋，豌豆鮮香更加明顯，酒體更加柔和，入口清新之感更加明顯。
400~500價位區間，來到了汾酒高端產品的守門員——青花20。青花20是一款性價比極高，品質出眾，廣受酒友喜歡的酒。
㈩ 喜歡喝汾酒，汾酒的三大系列都是啥
山西汾酒大家都不陌生，汾酒是清香型白酒，中國四大名酒之一，曾經是白酒行業的風向標和晴雨表，汾酒以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱。
汾酒，清香型白酒，中國四大名酒之一，以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱。汾酒距今已有幾千年的歷史，早在魏晉南北朝時代就已經出現了手工製造的汾酒，在很多酒友心中有著非常特殊的地位。
玻汾、老白汾及青花汾酒是當前市面很常見的三款產品，也是汾酒的主力產品，雖然都是汾酒但是他們之間差別也是很大的。
所有的酒幾乎都有口感之分，不同香型的白酒口感也是不同的，同一香型不同價格的白酒在口感上也是有差異的。對於汾酒這三款產品來說青花汾酒的香氣舒適度還有飽滿度之類的都是汾酒當中的佼佼者。老白汾酒口感是要比玻汾更加好的，相對來說要更加醇厚一點。
玻汾，大麴清香型白酒，帶純糧固態發酵標識，汾酒鐵褲衩，人稱“性價比之王”。
如果你還在濃香的世界游盪，那麼它可能不大符合你的口味。
愛它的人，通常是兩個極端：要麼剛開始喝酒，要麼喝膩了醬香、董香。