㈠ 魚怎麼做給一歲寶寶吃
魚肉的營養和味道都是上好的，給寶寶常吃魚特別是深海魚，適當的吃些深海魚可以對寶寶的智力發育和大腦發育帶來很好的影響，對於一些經常不下廚房的媽媽來說，做魚是非常困難的，更別說給孩子做魚吃了，那麼魚怎麼做給一歲寶寶吃呢？
1.清蒸
給寶寶做魚的時候一定要口味清淡一些，清蒸魚就是不錯的選擇，首先選一種刺比較少的魚，然後在魚身上劃幾道，加入蔥姜料酒鹽，腌制入味，然後放入鍋中蒸，一般十分鍾就差不多了，魚蒸熟以後將盤子里的調料去掉，放入心的蔥姜，加一點味極鮮，大火將油燒熱然後澆在蔥姜上即可。
2.做鱈魚泥
將挑選好的魚處理好然後准備一些胡蘿卜洋蔥等一些蔬菜切成小塊，將所有的食材都隔水蒸熟，一般情況下有十幾分鍾到二十分鍾就差不多了，然後用榨汁機將所有的食材炸成泥就可以了，也可以給寶寶稍微調一下味。這種魚給比較小的寶寶吃更適合。
除了做清蒸魚和做鱈魚泥以外，還可以給寶寶做魚粥等這些都是適合一歲寶寶吃的，寶寶吃魚的適合媽媽要注意一定幫寶寶將魚刺清理干凈，否則很有可能會卡到寶寶帶來極大的危害。
㈡ 一歲兒童魚肉食譜做法
1、魚肉糊
【特點】 此菜軟爛，味鮮，含有豐富的鐵和維生素A、D，還含有較多的鈣、磷、鉀等礦物質。
【原料】
主料 收拾干凈的魚50克。輔料 魚湯、精鹽、澱粉各少許。
【製作過程】
1、將魚肉切成2厘米大小的塊，放入開水鍋內，加入精鹽煮熟。2、除去魚骨刺和皮，將魚肉放入碗內研碎，再放入鍋內加魚湯煮，把澱粉用水調勻後倒入鍋內，煮至糊狀即成。製作中，一定要把魚刺剔凈。
2、白飯魚蒸蛋
原料：
雞蛋1個，白飯魚50克（其他鮮魚也可），紅蘿卜少許，開水1杯。
製作：
1、紅蘿卜去皮，切成極小的粒，放入沸水中燙熟燙爛。
2、白飯魚入熱水燙，去鹹味，撈起，去骨切碎。
3、雞蛋打散，與白飯魚同放一深碟內，注入1杯涼開水拌勻，不加鹽，用中火蒸約5分鍾，蛋熟後加入紅蘿卜丁，即成。
4、注意事項：嬰兒腎臟尚未發育完善，不宜食用鹹味食物，白飯魚本身就有一定鹹味，所以必須用開水燙去鹹味，更不必加鹽。
3、莧菜魚肉飯仔
用料：
米3湯匙，蒸熟的魚肉1湯匙或適量，莧菜1～2棵。
做法：
1．魚蒸熟後（最好選魚脯，因魚脯無幼骨），揀出魚肉弄碎。
2．克菜洗凈，放入滾水中焯軟撈起，滴干水剁細。
3．米洗凈，加入浸過米面的清水浸1小時。
4。水1杯或適量，放入小煲內煲滾，放下米及浸米的水煲滾，慢火煲成濃糊狀的爛飯，放下莧菜攪勻煮粘，下魚肉及極少的鹽攪勻，煲滾即可。待溫度適合時，便可喂幼兒進食。
說明：
莧菜含草酸較多，煮時最好先用滾水焯過，這樣草酸可溶於水，能去掉澀味。真他適合幼兒吃的蔬菜都可以用此方法烹調飯仔。
營養與功能：
莧菜所含的鐵質、鈣質、蛋白質均非常豐富，俗語有說：「六月莧，當雞蛋，七月莧，金不換。」由此可見其營養價值之高。同時，莧菜的梗和葉都比較柔軟，很適合幼兒和老人家食用。在葯用方面，對腸炎、便秘、甲狀腺腫大，都有食療功效。
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4、豆腐魚肉飯仔
用料：
米適量，豆腐蒸魚酌量。
做法：
1．把已蒸熟的豆腐蒸魚，揀去魚骨，魚肉及豆腐弄碎，加入少許蒸魚的生抽。熟油，分量大約各1湯匙或視食量而定。
2．米洗凈，加入浸過米面的水浸1小時。
3．把適量的水放人小煲內煲滾，放下米及浸米的水煲滾，慢火煲成濃糊狀的爛飯，加入豆腐、魚肉攪勻煲滾，即可熄火。待溫度適合時，便可喂幼兒進食。
說明：
煲爛飯時，當飯水漸於時要攪動，以免粘底。大人的萊若是豆腐蒸魚，蒸熟後便可揀給幼兒煲飯仔。如果是雞蛋蒸肉餅，也
可以將肉餅弄碎，依照此法煲飯仔給幼兒進食，可免專為幼兒買菜的麻煩。
營養與功能：
魚和豆腐都是蛋白質豐富的食物，而且容易消化。
5、微波菜譜:蔬菜魚肉粥
【原料】
魚白肉--30克，胡蘿卜--1/5個，海帶清湯--1/2杯，蘿卜--20克，醬油--若干，米飯--1/4碗 製法（1） 將魚骨剔凈，魚肉燉熟並搗碎。 （2） 將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。 （3） 將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。 （4） 煮至粘稠時放入醬油調味。
【做法】
蔬菜魚肉粥 原料魚白肉--30克，胡蘿卜--1/5個，海帶清湯--1/2杯，蘿卜--20克，醬油--若干，米飯--1/4碗 製法（1）將魚骨剔凈，魚肉燉熟並搗碎。 （2）將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。 （3）將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。 （4）煮至粘稠時放入醬油調味。
㈢ 1歲小孩吃鱸魚的好不好，怎麼做比較有營養
好的啊，鱸魚的肉嫩而且有營養含有豐富的蛋白質，對小孩很有好處，應該給小孩多吃點！！！
㈣ 如何用魚肉為一歲多的寶寶做更多的食物
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