㈠ 適合兒童的早餐食譜
早餐一：黑米麥仁小米粥、小米糯米餅、煮紅薯、果仁菠菜；
黑米麥仁小米粥：把黑米、麥仁、小米洗凈後放到鍋里，加上清水熬煮成粥即可，如果時間來不及，可以用電飯鍋預約製作，簡單省事營養好，天氣漸涼了，早上喝點熱粥也比較舒服。
果仁菠菜：菠菜放到開水裡焯熟，切成小段，放香油、香醋、生抽醬油、鹽調味，再放上混合果仁即可裝盤食用。
再搭配水煮雞蛋、煮紅薯，買來的小米糯米餅熱一熱，切點水果，加一小碟榨菜，一頓豐盛的早餐就做好了。
早餐二：燕麥南瓜糊、菠菜蛋糕卷、脆桃、涼拌西葫蘆絲、煎雞蛋；
孩子們喜歡喝南瓜糊，我就把一大塊老南瓜去皮切成小塊，再加上兩勺燕麥片，加上適量的清水，放到破壁機里，打成香濃營養的燕麥南瓜糊給孩子們當早餐，都特別喜歡。甜甜的，又比較濃，南瓜里所含有的營養素也很豐富，平時吃得不多，打成糊就可以喝掉很多了。
蛋糕卷也是孩子們喜歡的早餐之一，把菠菜焯水後榨出100g菠菜汁，搭配4個雞蛋、100g低筋麵粉、40g白糖做成平整的蛋糕片，中間抹上藍莓醬，捲起來以後冷藏定型，再切成小段就可以了。
用平底鍋煎4個雞蛋，再把西葫蘆切成細絲，用調味料拌均勻，早餐所需要的蔬菜和蛋白質就都有了。
早餐三：牛奶燕麥粥、蛋包飯、蚝油生菜、芒果；
鍋里燒一碗開水，加入半碗快熟燕麥片煮熟，再倒入純牛奶攪拌均勻，燜煮2-3分鍾，一碗好喝的牛奶燕麥粥就做好了，也可以再加點混合果仁，就更好吃了。
孩子們喜歡的蛋包飯，這次用的是土豆胡蘿卜燜飯，把燜飯稍微加熱了一下備用；兩個雞蛋加一點鹽攪拌均勻，平底鍋里刷油，倒入蛋液攤成蛋皮，盛一碗燜飯放進去鋪在一側，蛋皮對折，周邊壓一下就好。盛出後在蛋皮上擠上番茄醬就可以了。
蚝油生菜也是一道快手家常菜，不過我做這道菜是不放油的，生菜洗凈撕成小塊，炒鍋燒熱，把生菜直接放進去翻炒，生菜葉子含水量很大，很快就出水縮小了，再放進一大勺蚝油，翻炒均勻就可以了。
早餐四：小米粥、肉包子、小白菜炒雞蛋、榨菜；
小米粥經常吃，有時候放點紅棗或紅薯，有時候也會放點青菜，做成青菜小米粥。把小米洗凈放到水裡，加水煮開，小火熬煮成粥，再切點青菜碎放進去，攪拌均勻就可以了。青菜的清香味很好聞的，也能補充營養，尤其是對小孩子來說。
包子是豬肉西葫蘆餡的，提前一晚用麵粉和清水、發酵粉混合揉成面團，放到冰箱里冷藏發酵，第二天早餐再取出發好的面，把絞好的肉餡加生抽醬油、姜粉、五香粉、鹽等調味料拌均勻，再放進切碎的西葫蘆拌均，包成小包子，醒發10分鍾，上鍋蒸15分鍾，燜2分鍾即可，自己做的包子很美味哦！
㈡ 兒童節的「美食禮物」，做法簡單又快捷，營養又好吃，小孩都愛吃
六一兒童節，無論你多少歲，童心萬歲哦！
小朋友的專屬節日總是充滿了快樂和自由，在這一天除了精美的禮物和有趣的 游戲 以外，一頓美味的「大餐」也是必不可少的哦！
伴隨著夏季氣溫的上升，大人小孩們容易出現體熱多汗、食慾不振的現象，這時我們就應該學會幾道簡單易上手的「營養餐」或者「兒童餐」，讓我們在初夏之際，既能享受美味的食物又能增強我們的免疫力， 健康 順利地迎接夏天的到來！
食材准備 ：雞蛋兩顆、番茄三個、麵粉半碗、蔥花少許。
詳細做法：
一、番茄用開水燙掉表皮後，切成小塊備用；雞蛋中加少許食鹽打散備用；麵粉中加少許清水，攪拌成小麵疙瘩的形狀；
二、鍋底少許熱油，把蔥花炒香後放入番茄塊，炒出番茄汁後加入適量的開水；
三、分別加入一勺蚝油、一勺生抽、少許鹽和胡椒粉，充分攪拌番茄汁，煮沸後轉為小火熬煮一分鍾；
四、依次放入麵疙瘩，並輕輕地攪動，避免麵疙瘩粘連，待麵疙瘩浮出水面，倒入打好的雞蛋液，出鍋前撒上蔥花即可。
經驗分享： 加入適量的番茄醬能提升香味；煮麵疙瘩的時候一定要邊攪拌邊煮，否則很容易就粘連在一起了；出鍋前可以根據個人喜歡加入蔥花或者香菜。
食材准備 ：豆腐一斤左右、澱粉、蔥花。
詳細做法：
一、首先准備調料汁，半碗清水中加入一勺玉米澱粉、兩勺生抽和陳醋、三勺番茄醬、適量的鹽和白糖，攪拌均勻後備用；
二、將豆腐洗凈後切成大小一致的小塊，裹上澱粉後再放入油鍋中煎炸，炸至六面金黃時撈出控油備用；
三、鍋底留少許油，倒入調味汁，小火煮開之後將炸好的豆腐倒入鍋中，待其裹上調味汁後即可出鍋，撒上蔥花食用。
經驗分享： 煮調料汁的時候一定要小火，避免將調味汁炒糊了，口感發苦；豆腐煎炸的過程中，也要用小火，豆腐的表皮變金黃、起泡就可以出鍋了。
食材准備 ：蝦仁十個、雞蛋五顆、香油、蔥花。
詳細做法：
一、先將蝦仁用料酒和鹽腌制兩分鍾；雞蛋液打散後倒入溫水，攪拌均勻後用超細的濾網篩兩次，再將雞蛋液用保鮮膜封起來，放入鍋中蒸上七分鍾；
二、揭開保鮮膜之後，輕輕地將蝦仁放在雞蛋上面，小火繼續蒸三分鍾左右；最後淋上一勺生抽和少許的香油，出鍋前撒上蔥花即可。
經驗分享： 雞蛋液一定要用濾網篩兩邊，這樣蒸出來的雞蛋羹才會細嫩爽滑；蝦仁建議提前腌制一下，味道會更加的鮮美。
今天是屬於小朋友的一天，沒有什麼比快樂的童年更加的重要！
曾經有一位著名的作家講過，當我們的孩子長大進入 社會 後，可能會遇上無數意想不到的挫折和痛苦，而在這樣艱辛難熬的時刻，童年的美好回憶將是我們在深夜裡最好的溫暖安慰！
我們希望孩子們都能 健康 、快樂地成長，但是現實的教育環境和 社會 環境卻又讓我們不得不放棄很多快樂的事情，從而選擇一條漫長且艱難的道路，在這樣的背景下，我們能為孩子們做的可能真的就是多一分耐心、多一分包容，偶爾的一次小禮物、周末的一次短途旅行、一頓營養美味的「大餐」，這些都能讓我們的孩子感受到來自父母的關愛，這些溫暖又美好的記憶，會讓他們終生受益！
㈢ 小孩子吃什麼粥有營養
給大家介紹三種甜粥的做法，又香又糯，小孩子非常喜歡。
三，紅棗紅豆甜粥
很傳統的一道粥品，無論男女老少都喜歡喝。
紅豆，糯米，黑米和白米淘洗干凈後，浸泡過夜。一定要提前泡，可以減少烹飪的時間。
連同泡過米的水倒入鍋中，加幾滴食用油，大火燒開轉小火，紅豆爆花後，加入洗凈的紅棗和一小把核桃仁。
繼續蓋上鍋蓋熬煮，大概30分鍾左右，粥變得濃稠順滑後，加入一勺紅糖，繼續煮3-5分鍾就可以了。
最後提醒大家，如果是孩子喝粥，需要注意糯米的用量不要太多，容易消化不良。
㈣ 7至12歲兒童營養早餐
7至12歲兒童營養早餐
7至12歲兒童營養早餐，經過一夜睡眠，人體需要含豐富碳水化合物的早餐來重新補充、儲藏能量，長期不吃或不科學吃早餐會對身體造成嚴重危害，下面分享7至12歲兒童營養早餐。
7至12歲兒童營養早餐1
1、番茄
含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸、鹽酸腺嘌呤等成分。可以降低血中膽固醇含量，保護皮膚健康，維護胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，對牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。
吃法：直接生食；拌沙拉或其它方式涼拌；煮食或做番茄醬。
2、玉米
含有脂肪、卵磷脂、穀物醇、維生素e、胡蘿卜素、核黃素及b族維生素7種營養保健物質。可以增強人的體力和耐力、刺激胃腸蠕動、保護皮膚、促進血液循環、降低血清膽固醇、對抗眼睛老化。
吃法：烹調盡管使玉米損失了部分維生素c，卻獲得了更有營養價值的抗氧化劑活性。吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進去，因為玉米的很多營養都集中在裡面。
3、蘑菇
蘑菇中的維生素不僅種類多，含量也高。科學研究的結果表明，蘑菇中含有豐富的維生素b1、維生素b2、煙酸、維生素a、維生素c和維生素d。能降血壓、改善神經功能，增強人體免疫力。
吃法：蘑菇燒菜時與葷素均能搭配，也能燒湯，也能拌著吃。
4、雞蓉
雞甘平偏溫營養豐富，雞肉的蛋白質含量高達24.4%，比豬、牛、鵝肉的高1/3甚至1倍以上，而脂肪含量只有1.2%，所以吃雞肉能增強體質，又不會過度肥胖。益氣養血、滋養補虛。
吃法：雞蓉可與蘑菇、玉米、鴿蛋等多種材料搭配燒湯，味道鮮美。
5、土豆
土豆含有人體所需要多種營養物質，在各類食品中，只有牛奶的營養能與土豆媲美。它含有豐富的維生素b1、b2、b6、泛酸等b族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養物質。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。
吃法：土豆有多種吃法，既可煎、炒、烹、炸，又可燒、煮、燉、拌，烹調出幾十種美味菜餚。
6、胡蘿卜
胡蘿卜作為一種低熱量食物，一個人幾乎不可能吃下足夠的胡蘿卜以至刺激胰島素的升高」。相反，胡蘿卜是營養最全面的天然食物之一，含有大量維生素。另外它還是一個能令人產生飽腹感的食物纖維來源。
7、蘋果
雖然蘋果味道很甜，但它的`糖份是果糖而非蔗糖。因此它在腸胃中吸收緩慢，不會引起胰島素的突然上升。蘋果含食物纖維和果膠，具有降低人體低密度脂蛋白（可引起心肌梗塞的「壞」膽固醇)的功效。
8、香蕉
香蕉含有的糖份確實高於其他水果，而且它也可能提高血糖水平。但是這種能快速補給能量的水果並不會增加體內的脂肪儲存。香蕉含鉀與鎂這兩種礦物質，能夠防止由於大量出汗而流失礦物質引起的肌肉抽筋。香蕉還能作為甜食的替代品而不破壞你的飲食計劃。
9、麵包與餅
麵包類穀物食品確實熱量很集中。但是任何食物吃的超過需要都會轉化為脂肪存起來。問題在於人們經常吃得過量，而且與麵食一起吃得東西，比如黃油，乳酪等，更增加了熱量的攝入。如果在飲食中排除糧食製品，尤其是粗糧，b族維生素與鐵就可能攝入不足，況且粗糧中的食物纖維會令人產生飽腹感。
另外，少吃肉後最好每天吃些豆製品，還要吃魚，用於補充鈣與蛋白質，一般海水魚比淡水魚好，帶魚很好，全部是野生的，淡水魚中草魚是很少吃飼料的。
7至12歲兒童營養早餐2
星期一
主食：椰子吐司或胡蘿卜吐司1--2片
副食：鹵牛肉數片（鹵牛肉可以頭天做好放冰廂里，早上拿出來切片即可)
小菜：水果沙拉（蘋果，香蕉，西紅柿等) 1份 （嫌麻煩，只取一種水果也行)
湯羹：五穀豆漿
星期二
主食：小籠包2個（這個我一般是頭天下午買好放冰廂，第二天早上放鍋里蒸熱一下)
小籠包
副食：白水蛋1個
小菜：八寶菜1份（用雪菜也好，我記得上海的雪菜好吃，用肉絲炒好第二天早上用微波爐熱一下即可)
湯羹：牛奶
星期三
主食：黃油吐司副食：美味雞翅（黃油吐司可以夾雞蛋皮和乳酪，變成簡單三明治，那你可以不用做雞翅)
小菜：涼拌黃瓜（不拌生吃也好哈)
湯羹：鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶
星期四
主食：奶皇包（超市有賣現成袋裝的，早上蒸二三分鍾就好)
奶黃包
副食：通脊肉或肘花或肉皮凍（這些也是有空時先做好放冰廂，吃得時候取出來切一下即可，是熟食)
小菜：涼拌西芹（蒸奶皇包時，你可以快速的切好西芹成絲放水裡煮熟，上盤撒上細鹽雞精拌下就好，脆脆的很爽口)，
湯羹：五穀豆漿
星期五
主食：餃子（這可得頭天或是周末包好放速凍櫃里，早上煮下就可以吃了)
湯羹：牛奶
星期六
主食：豆沙包（這也是超市裡買現成袋裝，早上蒸熱就好)
副食：醬雞肝或醬牛肉（熟食提前做好放冰廂，早上拿出來切即可)
小菜：雪裡紅或是蘿卜干肉末湯羹：比較稀的牛奶麥片
星期日
主食：義大利通心粉或義大利面（一點點肉末，用半棵洋蔥，小半根胡蘿卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入鍋中炒熟，把煮好的通心粉和面放入鍋中翻炒，再加蕃茄醬就好了，色香味俱全的義大利通心粉或義大利面就上桌了)
副食：水果沙拉湯羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥看著好象復雜，其實有些是可以頭天做好的，放冰箱里，早上隨時拿出來就可以吃了，種類多一點，也是照顧家裡每個人的口味。
7至12歲兒童營養早餐3
兒童營養早餐應具備的特點
1、提供足夠的熱能
上午，寶寶活動消耗較大，需要的能量也較多，況且寶寶除了因活動消耗能量需及時補充外，更需要大量營養素供給生長發育。安排寶寶的早餐必有澱粉類的食品，如：饅頭、粥、蛋糕、蒸餃等主食構成，這樣更利於其他營養素的利用和吸收，也有利於促進寶寶的生長發育。一般寶寶早餐的熱能應佔一日總熱能的20% 。
2、選擇合理的搭配
小朋友的早餐，直接影響到他們的健康。因此，在配製兒童早餐時更應注重各種食物的搭配，為他們補充水分也很重要，干稀搭配有利食物中各種營養素的吸納，如：牛奶加水果小蛋糕；白粥加肉鬆和棗香蓮芸包；赤豆米仁粥加洋蔥心菜牛肉小蒸餃，菜絲肉糜爛面加白煮鵪鶉蛋等組合，有利於孩子的消化和吸收。
由於小孩子胃納小，一次不可攝入過多的食品你知道，我們更注重早餐的營養價值。通過米面搭配、粗細雜糧的搭配，尤其是粗雜糧中B族維生素含量豐富，維生素B1又是寶寶容易缺乏的營養素。
因此，我更讓孩子吃些米、面和玉米、血糯米、米仁、黃小米、豆類、薯類等食物，獲取全面營養。利用細糧與粗雜糧的混合食用，取長補短，充分發揮食物中蛋白質的互補作用，提高利用率。如：香菜瘦肉小米粥、血糯米蓮心玉米羹、山芋無核棗子露等組合，更能促進寶寶的生長發育。
3、增加適量的蛋白質
蛋白質是生命的物質基礎，更是寶寶生長發育中最重要的營養物質之一，但機體不能儲存過多的蛋白質，需要及時補充。應為寶寶有選擇地增加優質蛋白質的動物性原料，每天早餐中可安排蛋類或肉類、也可安排優質植物蛋白質的豆類和豆製品，經常安排洋蔥牛肉包子、胡蘿卜雞茸饅頭、肉糜醬汁黃豆、開洋燴香乾絲、奶黃包子等，從而滿足寶寶健康成長的基本要求。
4、豐富多樣的品種
早餐的品種是影響寶寶食慾的因素之一，品種單一，口味單調的早餐，營養價值再高，也激發不了幼兒的食慾，只有調配出口味豐富、品種多樣的早餐，才能吸引寶寶，從而激發寶寶的食慾。
通過甜咸搭配豐富寶寶早餐的口味，形態各異的點心，引起兒童的興趣，安排孩子食用甜粥、甜羹時，加上咸干點；食用鹹粥、咸羹、湯面時，配備甜干點。也有白粥加上適量的營養炒菜和小蛋糕；冰糖銀耳白糯粥與海帶小肉月芽酥餃的組成，還有香菜鹹蛋麥片粥與松仁豆沙小兔包的組合，形成口味豐富，形態各異的兒童營養美食。
㈤ 8歲兒童菜譜家常菜做法
兒童的健康是最重要的，家長為了孩子的成長，製作很多營養套餐。根據每個兒童成長的程度不同，製作的兒童餐應該也是各不相同的。8歲的兒童已經上小學了用腦的地方比較多。一定要補充維生素，蛋白質等營養物質。那麼經過科學研究，8歲兒童餐做法大全是怎樣的呢？
一、桂花雞蛋
原料：雞蛋清200克、雞蛋黃200克、熟火腿80克、香菜40克。
配料：熟豬油200克、精鹽12克、味精7克、雞油20克、水澱粉40克、雞湯200克、蔥、薑末各5克。
做法：
1、將雞蛋清、雞蛋黃分裝兩個碗內打散；熟火腿切成碎末；香菜擇洗干凈、也切成碎末。
2、炒鍋置火上燒熱，加入熟豬油80克，熱後，先將雞蛋清放入，炒成小片後，倒在漏勺中（碗里也可）。
3、炒鍋再刷凈，置火上，放入熟豬油40克。熱後下入蔥薑末熗鍋，添入雞湯，用精鹽、味精調好口味。
4、再放入炒好的雞蛋清、雞蛋黃，炒約分鍾左右，用水澱粉勾芡，淋入雞油炒勻。
5、最後撒入熟火腿末、香菜末即成。
特點：這款8歲兒童營養餐紅、白、黃、綠四色相間，色澤絢麗，宛如桂花。食之清淡入味，鮮咸適口。桂花雞蛋製作關鍵：炒此菜時，油要清、鍋要凈，火不宜太旺，以免把雞蛋炒煳。
二、番茄魚條
原料：魚肉（鯉魚、草魚、鏈魚均可）750克、胡蘿卜100克、蔥頭200克、雞蛋清200克。
配料：番茄醬200克、白糖100克、精鹽8克、料酒25克、辣醬油50克、香油30克、水澱粉250克、植物油2公斤（實耗250克）。
1、將魚肉洗凈、切成4.5厘米長、1厘米寬的條，放入盆內再加入料酒、精鹽4克、雞蛋清、水澱粉，用手抓勻漿好；蔥頭去皮，與胡蘿卜均切成絲待用。
2、將植物油倒入鍋內，燒至五成熱，先把漿好的魚條分多次分散著下入油鍋內，然後炸透撈出。
3、再把油燒到七成熱，下入全部魚肉條，炸至外表略脆，然後撈出瀝油。
4、將植物油150克放入鍋內，待油燒熱，下入胡蘿卜絲、蔥頭絲煸炒出香味，加入番茄醬，然後用微火反復煸炒至植物油變成紅色。
5、再加入精鹽4克、白糖、辣醬油炒勻，放入炸好的魚肉條，淋入香油與翻炒均勻即成。
特點：這款8歲兒童營養餐色澤紅潤明亮，魚條外酥里嫩，味道酸甜適口。
製作關鍵：
1、魚條要分多次、分散著下入鍋內炸，不要一次下得過多。
2、待全部炸透定型後，再用旺火熱油把魚條炸一下，炸酥撈出。
3、炒番茄醬時需要用微火慢炒。
三、燉丸子
原料：豬肉餡500克、雞蛋1個約50克。
配料：植物油、醬油30克、精鹽10克、料酒8克、五香粉2克、花椒10粒、蔥15克、姜8克、水澱粉200克。
1、將肉餡放入代舅內加入雞蛋、蔥薑末、五香粉、料酒、精鹽、水少許攪拌均勻成餡。
2、將油放入鍋內，七成熱時，把內餡擠成直徑2厘米的丸子40個，投入鍋內炸成金黃色撈出。
3、將丸子放入鍋內，加入水（以漫過丸子為度），放入醬油、花椒、蔥段、薑片開後轉微火燉15分鍾即成。
特點：這款8歲兒童營養餐酥嫩咸香，色澤金紅，相信小朋友一定會很喜歡的。
1、攪肉餡時，按500克肉放1個雞蛋，可使丸子松軟。
2、選擇肥瘦肉餡做丸倉料。炸丸子火不宜太旺，油不宜過熱，以免將丸子炸糊。
3、丸子下鍋後不要立即用勺推攪丸子。
四、桂花豆腐
原料：豆腐6塊、雞蛋10個、筍丁50克、黃瓜丁50克。
配料：植物油150克、精鹽13克、味精5克、水100克、水澱粉80克。
1、將豆腐切成1厘米見方的丁，用熱油炸成黃色撈出待用。
2、將雞蛋打入盆內，加入筍丁、黃瓜丁、精鹽、味精、水澱粉攪拌均勻。
3、將油放入鍋內，將打散的雞蛋倒入鍋內稍炒一下，再將炸好的豆腐倒入鍋內炒熟，然後出鍋即成。
特點：這款8歲兒童營養餐色澤鮮艷、形似桂花，不僅鮮美松軟，而且營養豐富。
製作關鍵：豆腐要待油熱後再下鍋炸，視豆腐表面變黃，然後稍掛小點立刻撈出。
五、兒童意麵
原料：字母意麵、西紅柿1個，洋蔥碎1/4，胡蘿卜碎半根，蘑菇碎1個，熟排骨肉碎2塊，蒜碎1瓣。
調味料：漢斯意麵醬125g、番茄醬2匙、紅葡萄酒2匙、卡夫香腸式乳酪1根、糖半匙、MIX的香料半匙、橄欖油1匙。
1、先煮字母意麵約15分鍾左右，煮熟後用冷水沖一下。
2、鍋內放油，然後將切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋蔥碎翻炒片刻。
3、倒入漢斯意麵醬、胡蘿卜碎、蘑菇碎和剩餘的洋蔥碎繼續翻炒。
4、倒入紅葡萄酒，適量鹽和糖。小火將以上材料煮15分鍾。
5、將卡夫乳酪條放入融化後即可關火。
6、最後灑MIX的香料入味即可
㈥ 兒童做飯菜譜
兒童營養食譜大全及做法有哪些？兒童的營養對兒童的生長發育及身體健康有很重要的作用，那麼，兒童營養食譜的做法大全有哪些呢？兒童營養菜譜做法大全是怎樣的呢？
粥類篇
八寶蓮子羹
原料：蓮子、紅豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、紅腰豆、葡萄乾、冰糖
做法：
1. 所有材料除萄葡干之後洗凈浸泡4小時或更久。
2. 將浸泡後的食材倒入鍋中煮至食材開花，倒入洗凈的葡萄乾，並攪散煮上5分鍾。可依個人口味調入冰糖，關火即可。
紫薯薏仁營養粥
原料：薏仁米、蓮子、紫薯、大米
做法：
1.前天晚上將薏仁米用水泡著，泡一宿。也可以順便泡一些蓮子，也很好吃。
2.紫薯切丁與前天晚上泡好的薏仁米、蓮子再加入大米一起煮熟即可。
小吃篇
蜜豆酸奶
原料：紅豆、酸奶、白糖
做法：
1. 紅豆用清水浸泡4小時。
2. 加沒過豆子的水，大火煮沸後，換水繼續煮沸後保持小火燜煮約30分鍾。
3. 加入白糖攪拌，繼續燜煮至水干，豆子開花為止，放涼後拌入酸奶中食用即可。
口蘑蛋黃泥
原料：雞蛋、口蘑
做法：
1. 雞蛋煮熟;口蘑洗凈煮熟。
2. 剝去蛋清，把蛋黃壓成碎;熟口蘑剁碎。
3. 蛋黃加入口蘑泥中一起攪拌勻即可。
酸奶紅薯泥
原料：紅薯、酸奶
做法：
1. 紅薯洗凈去皮切成小塊，上鍋蒸熟，搗成紅薯泥。
2. 在紅薯泥上淋上酸奶即可。
菜品篇
包菜肉糜卷
原料：包菜、肉餡、蛋清、料酒、澱粉、鹽、生抽
做法：美食天下菜譜大全
1. 肉糜加料酒、澱粉、蛋清拌勻後攪拌上勁;包菜滾水中加少量鹽和油焯15秒，撈出瀝水備用。
2. 取一片包菜，放入適量肉糜卷好，擺放在盤子里，放入蒸鍋蒸8分鍾左右。
3. 蒸菜時的湯汁倒入炒鍋，倒入生抽和小半碗水澱粉勾成芡，淋到包菜卷上即可。
蒸梨汁肉丸
原料：梨、豬肉餡、胡蘿卜、薑末、料酒、醬油、澱粉、糖、鹽
做法：
1. 梨、胡蘿卜洗凈去皮切成小細丁、豬肉剁成肉糜，放入容器中，加入料酒、澱粉、醬油、糖、鹽攪拌上勁。
2. 取適量大小的肉餡搓成肉丸，放在盤中，大火蒸10分鍾左右即可。
美味南瓜餅
原料：南瓜、糯米粉、紅豆、麵包糠、白糖
做法：
1. 南瓜去皮去籽切薄片放微波爐高火叮5分鍾打熟。
2. 打熟的南瓜放涼後按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，和成南瓜面團。
3. 把面團滾成長條，分成若干小劑子，取一個劑子，用手按壓成餅，紅豆煮熟後加糖攪打成泥再炒成紅豆沙，挖一勺紅豆沙放在面餅上包成團子裝，再按成小餅狀。
4. 做好的南瓜餅坯，放入麵包糠中，使其粘滿麵包糠;鍋中適量油燒熱，中小火煎至兩面金黃即可。
麵食篇
雞絲青菜面片湯
原料：混沌皮、小青菜、雞胸肉、鹽、料酒
做法：
1. 餛飩皮改刀切小片;青菜洗凈切小段;雞胸肉放入鍋中加入料酒煮熟，放涼後撕成雞絲。
2. 鍋中適量清水燒開，放入面片。再次煮開，加入鹽，攪勻;依次加入青菜、雞絲，用勺子推散，煮至青菜變軟即可。
兒童意麵
原料：西紅柿1個，洋蔥碎1/4，胡蘿卜碎半根，蘑菇碎1個，熟排骨肉碎2塊，蒜碎1瓣，以上主料全部切碎。漢斯意麵醬125g，番茄醬2匙，紅葡萄酒2匙，卡夫香腸式乳酪1根，糖半匙，MIX的香料半匙，橄欖油1匙
做法：
1.先煮字母意麵約15分鍾左右，煮熟後用冷水沖一下;
2.鍋內放油，然後將切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋蔥碎翻炒片刻;
3.倒入漢斯意麵醬、胡蘿卜碎、蘑菇碎和剩餘的洋蔥碎繼續翻炒;
4.倒入紅葡萄酒
5.適量鹽和糖
6.小火將以上材料煮15分鍾;
7.最後將卡夫乳酪條放入融化後即可關火;
8.最好灑MIX的香料入味
將做好的意麵醬澆在煮好的意麵上即可
湯水篇
冬瓜金針菇湯
原料：冬瓜200克、金針菇80克、家樂濃湯寶(雞湯口味)1塊、水750毫升
做法：
1.冬瓜削皮切片，金針菇洗凈。
2.鍋中放入三碗水(750毫升)，煮沸後加入一個老母雞湯口味濃湯寶，加入冬瓜、金針菇，約15分鍾煮熟後即可。
春筍火腿湯
原料：春筍、火腿、高湯汁
做法：
1.用水清洗干凈後切成薄片，火腿切片;
2.鍋里燒水，加少量鹽，水開後把切好的筍倒入鍋里煮十分鍾左右;撈出筍放入砂鍋，加水，放入火腿，中火燒開後轉為小火燉半個小時後，可以倒入一些高湯汁調味，然後繼續燉半個小時就可以出鍋了。
3.筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。