兒童素雞怎麼做好吃

⑴ 排骨素雞煲怎麼做，酥軟味美，非常適合老人和小孩吃呢

排骨素雞煲怎麼做，酥軟味美，非常適合老人和小孩吃呢？

每星期大叔在朋友家吃午飯，桌子一直滿滿登登的，八仙桌本就不大，放入三兩只裝滿菜的小盤子，2個熱騰騰的石鍋，就顯得很豐厚了。親朋好友手藝好，時長相對性空餘，每一餐都下足了功夫，變著花樣，僅有一鍋素雞煲。

每天都被端到餐桌正中間，被其他碗盤擁簇。素雞，聽名字好像齋飯，但是大叔卻覺得它比肉有味道。素雞要用豆油皮做出來的，重重疊疊地裹在一起，捆成雞肉的模樣，開水煮開，再換滾油油炸，就定型了。

裹得松或裹得緊，自然也是二種口味；長期煎炸或輕度爆鍋，也有不同的口味。兩兩組合，大約每一次端上桌的素雞，口味都有所不同。選小又嫩的素雞，切割成一厘米粗厚餅型，丟入鍋中。素雞買回去時是半成品加。

第三步

軟嫩味美，簡單易學的豬排骨素雞煲就做好，喜歡你的話，自己能出手看一下吧~大叔小貼士此菜式最好使用石鍋，很容易快熟且容易進味，我不用任何雞精或是味精，如果喜歡請適當加上；全部主要材料輔助材料表層盡量乾躁不含水量，不然鍋中炸的會手足無措。

⑵ 怪味素雞【食譜營養】

素雞是一種營養豐富的食物，它富含蛋白質，特別是豆腐蛋白，這是一種完整的蛋白質，含有人體必需的8種氨基酸，並且其比例接近人體所需的平衡，因此具有較高的營養價值。素雞中的卵磷脂成分具有重要作用，它能夠清除附著在血管壁上的膽固醇，從而防止血管硬化，降低心血管疾病的風險，對心臟健康起到保護作用。

素雞還富含多種礦物質，特別是鈣質，這對於骨骼健康至關重要。鈣質的充足攝入有助於防止骨質疏鬆，特別對於兒童和老人，對骨骼的發育和維持強壯的骨骼結構非常有利。因此，無論是為了維持日常健康，還是為了支持特定年齡段人群的骨骼發育，素雞都是一個理想的選擇。