『壹』 兒童餐的做法大全2歲
2歲寶寶愛吃的81道營養餐：芹菜雙米粥
原料：小米、大米各半杯，芹菜末100克、鹽少許。
做法：
1、大米、小米一同放入鍋中，加入適量水，以大火煮沸，然後再轉入小火熬煮。
2、粥煮至粘稠後，放入芹菜末煮熟，加入鹽調味即可。
禁忌提示：脾胃虛寒、便溏的寶寶不宜食用。
2歲寶寶愛吃的81道營養餐：果仁粥
原料：大米、花生、核桃各適量、白糖少許。
做法：
1、大米、花生洗凈後，一同入鍋中加水煮成粥。
2、煮至八成熟時放入核桃，待粥煮至粘稠，加一點糖拌勻即可。
禁忌提示：體質較熱的寶寶不宜食用。
2歲寶寶愛吃的81道營養餐：肉餡香菇盞
原料：香菇6個、豬肉50g、雞蛋1個、蔥花少許、醬油
做法：
1、准備食材：香菇6個、豬肉50g、雞蛋1個、蔥花少許。
2、豬肉洗凈後，先切片，然後再剁成肉泥。碗中打一個雞蛋，倒出少許蛋清，分別備用。
3、加入少許蔥花，再添加一小勺無添加醬油調味。然後倒入蛋清，攪拌均勻。
4、肉餡攪拌均勻後，靜置10分鍾，讓肉餡更入味。
5、香菇洗凈後，去蒂。然後在香菇表面切一個十字。水燒開後，放入鍋中焯5分鍾。香菇焯好後撈出，放入冷水中，然後拿出將水擠干。
6、將肉餡放入香菇傘中。用小勺將肉餡抹平。然後將放好肉餡的香菇放入蛋液中，裹上一層蛋液後撈出。
7、所有香菇肉餅都准備好啦！這一步可以選擇用蒸鍋蒸20多分鍾，直至蒸熟，也可以像下面這樣煎熟它，味道同樣非常棒！
8、用刷子在鍋底刷一層油。將香菇肉餅放入鍋中，小火慢煎，直至煎熟。經常翻翻面，否則容易糊。
9、香菇肉餅就做好啦。弄給寶寶吃，最好將煎好的香菇肉餡盞切成小塊噢。這樣拿起來會更方便。
禁忌提示：適合2歲以上及對文中食材不過敏的寶寶。
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核桃拌豆腐雙米粥果仁粥香菇盞香菇肉餅
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『貳』 兒童餐桌禮儀 兒童餐桌應該注意的禮儀
1、飯前整理餐桌：就餐前，在餐桌上隨意擺放碗筷和小勺，讓寶寶仔細分類，把相同的東西擺放在一起；然後按照家裡的習慣，給每個人先擺上碗，再擺上筷子，准備就餐。整理餐桌可以訓練寶寶的條理性，學會分類。而且參與布置後，寶寶吃飯會更加積極。
2、盛飯：3歲時媽媽可以幫寶寶端著碗，讓寶寶拿著飯勺往碗里盛飯。逐漸熟練到4歲左右，教導寶寶一手拿碗，一手盛飯，訓練他的手眼協調能力，鍛煉手指的靈活性。
3、就餐禮儀教育：給寶寶准備安全的小號的餐具，即便飯菜撒到桌上，也堅持寶寶獨自就餐，培養他的自理能力；寶寶吃飯時，不要讓他單獨坐在小桌子上就餐，應該全家人一起做下來就餐，能幫助他理解餐桌禮儀;就餐過程中，寶寶一般很興奮，總愛說很多話，特別希望和大人交流，此時家長不要刻意制止寶寶說話，可以提示他說話影響吃飯的速度，可以等吃完飯後慢慢聊。
4、餐後整理餐桌：寶寶可以幫媽媽完成飯後整理餐桌的一部分工作，在一段時間內固定這部分工作，熟練以後再換另一部分工作。例如可以先從收拾餐具開始，把用餐過後的碗筷、盤子、大小勺子等分類放好，把餐具分批放到廚房。