A. 兒童晚餐菜譜
兒童營養食譜推薦
對於兒童來說，在平時應該對飲食有所了解，這時候吃的健康很重要，均衡飲食很重要，而西蘭花燴胡蘿卜是不錯的一個選擇，需要准備好西蘭花200g、油鹽、胡蘿卜、魚露、水澱粉、雞精、白糖適量。首先要把西蘭花切成小朵之後洗凈，胡蘿卜需要切條洗凈，等到鍋內水燒開之後，及時加入適量鹽，然後倒入食材，綽水之後就可以撈起，等到撈起之後就可以浸入冷水再撈起，在鍋中倒入一小碗水，加入一調羹魚露和適量橄欖油，還需要加入適量的雞精和白糖進行調味，然後加入水澱粉，倒入蔬菜，一邊攪拌的同時需要調整勾芡，等到煮開之後就可以了。
蜜汁雞腿同樣是不錯的一道菜，需要我們准備好雞腿350g、洋蔥20g、油鹽適量，還需要叉燒醬30ml、醬油適量、白砂糖適量、蒜瓣15g、姜適量。首先要把雞腿洗干凈，然後用牙簽插幾下，然後放入鍋中焯水10分鍾，把其中的血水取出，然後用清水沖凈上面的浮沫，同時蒜瓣和姜需要去皮，然後切成碎粒，同時洋蔥需要洗干凈，然後切小塊。然後把雞腿吸干水分，一起放到大碗中，加入之前已經處理好的蒜瓣、姜和洋蔥，然後加入砂糖、醬油以及叉燒醬，再加入食用油，拌勻之後放到冰箱中，腌制一晚之後就可以放到電飯煲中，再加入適量的清水，用筷子輕輕攪拌就可以蓋上蓋子，煮到收汁的時候就可以了。
兒童吃什麼好
兒童吃魚很不錯，這是最佳的補腦食物，而且魚類中含有大量的不飽和脂肪酸，這是我們健腦的時候非常重要的一種物質。其中有促進神經細胞發育最為重要的一種物質，健腦的作用是很強的。而且其中還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素等物質的存在，如果可以適當攝取，能夠有效增強和改善兒童的記憶力。10歲兒童吃雞蛋也很不錯，因為雞蛋中含有大量的膽鹼，還要藕維生素b復合物的存在，這些物質是可以幫助我們提高記憶力的，對於大腦記憶力的維持是有很重要的作用。
童吃什麼水果好
兒童推薦吃藍莓，因為藍莓屬於一種營養價值非常高的水果，其中含有大量的蛋白質、膳食纖維、脂肪、維生素等我們人體所需要的營養元素，同時在藍莓中還包含著豐富的微量元素，主要是有鈣、鐵、磷、鉀、鋅等我們人體所需要的各種微量礦物元素。如果可以經常食用藍莓，這樣就可以提高人體免疫力，幫助我們提高人體素質。
兒童吃番石榴也不錯，其中含有大量的鈣、磷、鐵等元素，這些物質可以促進兒童身體發育，其中還含有大量的微量元素，對於肥胖症的問題可以有治療的效果，在番石榴皮中，含有非常豐富的營養物質，而番石榴的種子中含鐵量也是非常高的，所以說10歲兒童吃這種水果也可以。
10歲兒童飲食禁忌
對於兒童，這時候的飲食也會有禁忌存在，主要是腌製品不適合吃，主要是咸魚、鹹肉、鹹菜等類型的食物，其中含鹽量比較高，而且高鹽飲食是容易誘發高血壓病的，同時在腌制食物的過程中，其中會有亞硝酸鹽存在，可以抑制肉毒梭狀芽孢桿菌，對於其他類型腐敗菌的生長也可以起到抑制效果，可以發揮出良好的呈色作用，還有抗氧化作用的存在，所以可以改善腌制食品的風味。但是亞硝酸鹽會和腌製品中蛋白質分解產物，有一種胺類存在，這時候就會形成亞硝胺，但是亞硝胺屬於一種強致癌物，在腌制食品中，亞硝酸鹽的存在可以說是最主要的潛在危害了。
B. 求4-5歲兒童食譜
幾方面需要注意： 1、吃飯時全家人要在一起，大家（尤其是父母）都要專心吃飯，不要做別的事情，比如看電視、談事情什麼的。 2、經常提醒或者暗示孩子要抓緊時間，幫孩子制定做事情的時間表。如果在一件事情上耽誤了時間，別的事情就要別推遲或取消。 其實，我覺得父母真是孩子最好的老師，言傳身教和以身作則非常重要...。 有的孩子吃飯的速度比一般孩子要慢，常常遭到呵斥。但許多家長卻不找一找其中的原因。那麼孩子吃飯太慢原因何在呢？大致有以下幾種：能夠用筷子和湯匙，可是卻拿不穩，比較費時費力。另外他們的專注力也差，聽家人說話就會忘了吃飯，總是需要在人在旁督促才行。腸胃有問題孩子有很飽的感覺，肚子很脹，吃下去胃有點不舒服的感覺，所以吃到最後就慢下來了。牙齒有問題比如牙齒上下顎咬合不緊密，牙齒缺乏鈣質，咬纖維高的白菜、菠菜、韭菜或是紅燒牛肉就比較費時，嘴裡沒有辦法含太多的東西，必須分批咀嚼才行。不喜歡今天的菜媽媽今天做的菜不一下好吃，也可能大人的口味不合小孩的口味，孩子不愛吃。不覺得餓孩子今天的運動量太少，或上一餐吃得太多了，或飯前吃了點東西，就勉強讓自己吃一點，當然沒辦法吃得那麼起勁了。吃不完自己碗里的飯有些父母認為，孩子吃得越多越好，總是給孩子盛得滿滿的一大碗。孩子一看見那麼一大堆的食物就有壓力，胃口自然就消失了。向父母提條件的資本有些孩子覺得是父母在求他吃，於是故意吃得很慢，以便在父母要求他快些吃時提出自己的要求，答應了要求就能吃得快。喜歡在餐桌上和家人聊天孩子認為吃飯時全家人聚在一塊，氣氛比較輕松，可以聊天，談一些幼兒園里發生的事，也想聽聽家人談論外面發生的事，吃飯就慢了。孩子的心情不太好孩子今天有心事，比如受了什麼委屈，或者挨老師批語了、或者被小朋友恐嚇了，心情不好會食不知味，吃飯的速度就會慢下來了。總之，孩子吃飯慢可能是以上其中一種原因或多種原因造成的。發現孩子吃飯慢，不要不分青紅皂白就呵斥孩子，一不定期要找一找原因，也許你不知道的其它問題。 我覺得孩子吃飯慢，一定是有原因的，可能是有如下的原因： 1、孩子從小吃飯的時候，就是被大人喂大的。在孩子1.5歲左右的時候，是孩子養成自喂習慣的一個關鍵時期，如果在這個時期，沒有好的訓練自喂，那就是說你沒有給孩子機會讓孩子學習，卻要求孩子考試得高分，那是不可能的； 2、在孩子小的時候，是不是給孩子的食物都過於細軟，其實在孩子1歲以後，就可以能孩子吃中等硬度的食物，這樣孩子的咀嚼功能沒有得到鍛煉，當然以後吃飯會慢。 3、還有就是習慣的問題，孩子在做其它的事情時是不是也慢呢？？ 4、孩子性情如此，有的孩子，就是性格比較慢的那一種。那不是什麼毛病。 或者還有可能是其它原因，細心的媽媽一定要好好的觀察。 解決辦法我認為就是要給孩子成長的機會，現在慢不要緊，慢是不慢的花苞，真的沒關系的，只要給他一個鍛煉的機會，在一個寬松而正確的環境