A. 怎樣安排2至3歲寶寶一天食譜
為了使爸爸媽媽們能夠更好地掌握寶寶的飲食喂養,現將寶寶一天的進食量作一簡單介紹。 2~3 歲小兒,主食100~200克,豆製品15~25克,肉、蛋50~75克,蔬菜100~150克,牛奶250 ~500克,水果適量。如果能按上面的量食用,就可以得到較充足的熱量和營養。但是,僅有豐富的食物還不夠,還要...合理安排吃飯的時間和進餐的次數,才能保證攝取足夠的營養。 一般寶寶進食次數可隨年齡的增長而逐漸減少,也就是說,年齡越小,進餐次數應越多,2 ~3歲寶寶,每天大約吃4~5頓飯。同時寶寶一天中各頓飲食要有個合理的比便安排。早飯要讓孩子吃得好,一般以麵包、糕點、雞蛋、牛奶、稀飯等配以小菜,營養要佔全天總熱量 的25%左或。午飯應最豐富,量也最多,應給爛飯、饅頭、肉末、青菜、動物肝臟、豆腐羹 、菜湯等,營養要佔全天總熱量的35%;午點可適量加點牛奶或豆漿、水果等,約佔全天總 熱量的10%左右。晚飯要給寶寶吃得清淡一些,如爛飯、面條、菜包、青菜、濃湯等,要佔 全天總熱量的30%左右,同時要注意晚餐不要吃得過飲,以免寶寶夜間睡眠不安。 2~3歲小兒食譜舉例 下面為2~3歲小兒准備一些簡單食譜,供家長參考: 1、早餐:大米粥,雞蛋面餅。 午餐:軟米飯,肉末炒胡蘿卜,蝦皮紫菜湯。 加餐:牛奶,餅干。 晚餐:肉末碎青菜面。 2、早餐:牛奶,麵包夾果醬。 午餐:豆沙包,小米粥,豬肝炒黃瓜。 加餐:水果,點心。 晚餐:軟米飯,油菜炒香菇,海米冬瓜湯。 3、早餐:玉米面粥,小燒餅,蒸蛋羹。 午餐:軟米飯,紅燒魚,炒青菜,西紅柿雞蛋湯。 加餐:豆漿,餅干。 晚餐:饅頭,炒綠豆芽、青菜肉丸湯。 4、早餐:牛奶,蔥油花捲。 午餐:菜肉小包子,豆腐小白菜湯。 加餐:水果,點心。 晚餐:軟米飯,西紅柿炒雞蛋,炒碎菠菜。 5、早餐:碎菜粥,麵包片,煮雞蛋。 午餐:饅頭,紅燒雞塊,炒青菜,菠菜粉絲湯。 加餐:牛奶,餅干。 晚餐:菜肉餛飩。 6、早餐:牛奶,煎雞蛋饅頭片。 午餐:蔥油餅,肉末炒青菜,絲瓜蘑菇湯。 加餐:水果,餅干。 晚餐:菜包,蔥油蛋花湯。 7、早餐:面片肉鬆粥,棗泥包。 午餐:菜肉水餃。 加餐:牛奶,點心。 晚餐:軟米飯,肉末蒸蛋羹 還有更多食譜 金色陽光 原料:鮮魚籽一兩,雞蛋一個、盒裝豆腐半盒 配料:色拉油、香油、醋少許,鹽、蔥,香菜 做法: 1,將鮮魚籽洗凈,放入豆腐,雞蛋清(完整蛋黃備用),色拉油,少許醋,鹽及蔥末攪拌均勻,放入蒸鍋蒸5分鍾左右,蒸的過程中要攪拌一次,使油鹽均勻浸入魚籽中 2將備用蛋黃放在魚籽中央,繼續慢火蒸10分鍾,起鍋加入香油香菜即可。 註:食時可加入米飯或粥中。此菜做法簡單,營養豐富,味道鮮美,十分適合1歲以上寶寶食用 花鰱兩式美食 主料:花鰱魚1條 配料:鹽、油、蔥、姜 1、花鰱魚頭湯 做法:切下魚頭洗凈,油燒開後將魚頭放入並略過油,放入蔥姜,加入水煮,燒開後煮15—20分鍾,待魚湯變為奶白色,放入適當鹽即可。給寶寶喝魚湯,可別忘了把魚腦和粘滑的魚肉剔給寶寶吃。 特點:易於消化,營養豐富,含有蛋白質、腦黃金、微量元素等。適合7個月以後的寶寶吃。 2、花鰱魚丸做法: (1)先將蔥姜水煮好,放涼待用。 (2)去掉魚刺,將魚肉剁碎,越細越好,放入盆中,邊加蔥姜水,變攪拌,並加入適量鹽,攪拌均勻後待用。 (3)用鍋將水加熱至溫,用手將魚肉擠到鍋內,待全部擠好後,大火將魚丸燒開,至魚丸上浮即可。 特點:魚肉細膩、潤滑、營養豐富。適合8個月以上寶寶。 以上鰱魚兩式美食富含膠原蛋白、腦黃金、核酸、鈣、磷等礦物質和微量元素,對寶寶大腦及肌肉、骨骼發育特別有益,建議各位媽媽多給寶寶吃魚。 小餃子 主料:豬裡脊肉、蝦仁、香菇、胡蘿卜、小白菜的葉子(或油菜葉、嫩芹菜葉均可) 配料:油、鹽、蔥、醬油 做法: (1)先將裡脊肉(因為容易爛、不帶筋,寶寶易於消化)、蝦仁分別剁碎放入盆中,將燒開的油澆入,放入蔥末、醬油、少許水,攪拌均勻後待用。 (2)將香菇幾片,用開水料過後切碎。再將胡蘿卜、青菜葉子分別切碎,將上述一起放入已攪拌好的肉餡中,再放入一點鹽,攪拌均勻。 (3)擀餃子皮,要薄、小,加入餡,包成小餃子。 (4)水燒開後,將餃子放入,要多煮一會,待餃子上浮後,即可。 特點:營養全面,口味鮮美。胡蘿卜富含維生素A,對寶寶眼睛和皮膚有利,綠葉菜含有多種維生素、礦物質,特別是維生素C、葉酸較多。蝦仁、瘦肉含有豐富蛋白。每次包餃子可以多包一點,分袋包裝,放入冰箱冷凍,隨吃隨拿,非常方便,可以經常調劑寶寶口味。適合12個月以上寶寶。 家常鳳尾菇肉片 這一道菜,適合兩歲以上牙齒出齊了的寶寶。 主料:鳳尾菇500克豬裡脊200克紅色和綠色甜椒各一隻 配料:色拉油100克姜兩片蒜片適量大蔥兩根切成段水澱粉少許雞蛋一個取清鹽醬油(味精) 做法: 1.鳳尾菇撕成小塊,清洗後捏干;甜椒切絲;裡脊切成片(比我們大人吃的要小一點),加少許鹽和醬油,嫩肉粉(澱粉也行),蛋清拌勻,漬半小時。 2.倒50克色拉油入鍋燒熱,下肉片翻炒至熟,盛起。 3.鍋洗凈後再倒50克色拉油燒熱,依次下薑片,蒜片,蔥段爆一下,放入鳳尾菇大火翻炒後改用小火燒,放適量鹽,十分鍾後加入紅綠甜椒絲翻炒,這時候把肉片倒入炒幾下,放少量味精(也可以不放),最後加水澱粉,勾芡收汁即成。 特點:顏色鮮艷,容易引起孩子的食慾;味道清淡鮮香,很適合孩子的口味。 (註:鳳尾菇有的地方叫平菇。) 蘿卜飯 主料:胡蘿卜、瘦肉、大米 配料:香菇、青菜、姜 做法: 1、將胡蘿卜、瘦肉、香菇切成丁,備用 2、起鍋,放瘦肉、胡蘿卜丁快炒,放生薑絲酒(少許),放入香菇一起炒 3、加水,放淘好的大米,放點鹽,放入青菜,蓋好鍋和平時一樣煮熟(最好用鐵鍋) 4、盛出前加點蒜葉 說明:此主食味道鮮美,易消化,營養充分,是1—2歲的寶寶愛吃的 咸粘粥 從超市購回的玉米面小餅,把餅從中間分開,炸至金黃,夾上煎好的荷包蛋、烤的軟軟的厚火腿,再來兩片黃瓜,就是「三明治」; 蒸好山葯、胡蘿卜,胡蘿卜去皮、切成一排小花,擺在盤子四周;山葯去皮壓成泥,用一點點油放白糖翻炒,再加一些現成的山楂果脯切成碎丁,零星地撒在上面,很開胃。 切菠菜、豆腐乾、粉條,熟鍋後諸項加入,撒上幾粒煮好的紅小豆、用涼水和好小米麵,煮個開鍋,放一點鹽,就是一鍋很好喝的「咸粘粥」。 小蛋餃 主要原料:豬瘦肉、雞蛋一個、香菇少許、青菜少許 配料主要有:油、鹽、蔥、料酒、味精、生粉 作法: 1、將肉剁成肉末、香菇青菜切碎,肉末和香菇青菜末攪拌均勻,加入適量料酒、醬油、鹽、生粉、味精、蔥末,調好味。 2、把雞蛋打勻,製作小蛋餃時用勺子,先把蛋攤成一小塊蛋皮,再放入調好的肉末,注意要用小火,做成蛋餃狀即可。 3、將做好的小蛋餃放入燒開的水中或做好的湯中繼續燒,熟之後即可食用。 註:此菜吃起來比較方便,蛋餃小而靈巧,對孩子有新奇感,易引起食慾。
B. 兒童一頓吃多少肉
根據《中國居民膳食指南(2016)》科普版,每天肉類為50—75g。
對2歲以上的所有健康人群提出6條核心推薦,分別為:食物多樣,谷類為主;吃動平衡,健康體重;多吃蔬果、奶類、大豆;適量吃魚、禽、蛋、瘦肉;少鹽少油,控糖限酒;杜絕浪費,興新食尚。
每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。平均每天攝入12種以上食物,每周25種以上。各年齡段人群都應天天運動、保持健康體重。堅持日常身體活動,每周至少進行5天中等強度身體活動,累計150分鍾以上。蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分,吃各種各樣的奶製品,經常吃豆製品,適量吃堅果。魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量。少吃肥肉、煙熏和腌制肉食品。成人每天食鹽不超過6克,每天烹調油25—30克。每天攝入不超過50克。足量飲水,成年人每天7—8杯(1500—1700毫升),提倡飲用白開水和茶水。
C. 3到5歲兒童一周營養餐
3到5歲兒童一周營養餐
3到5歲兒童一周營養餐,對於生長發育中的孩子來說,怎樣的一日三餐搭配才能滿足一天的營養需求呢,其實營養餐很容易做的,我和大家一起來看看3到5歲兒童一周營養餐。
3到5歲兒童一周營養餐1
1、谷薯類:
推薦攝入量:谷類100g,薯類25g;
重要建議:最好選擇三分之一的全谷類及雜豆類食物,注意烹飪方式;
2、蔬菜水果類:
推薦攝入量:蔬菜250g,水果150g;
重要建議:選擇多種多樣的新鮮蔬菜,深色蔬菜最好佔到一半以上,天天吃水果;
3、魚禽蛋和瘦肉
推薦攝入量:禽畜肉25g,水產品20g,蛋類30g;
重要建議:優先選擇魚和禽肉,要吃瘦肉、雞蛋不要丟棄蛋黃;
4、乳製品、大豆、堅果
推薦攝入量:大豆15g,堅果5g,乳製品500g;
重要建議:每天吃奶製品,包括液態奶、酸奶和乳酪;經常吃豆製品,如豆腐豆乾等;
5、食用油、食鹽
推薦攝入量:烹飪有20g,食鹽5g;
重要建議:培養清淡飲食習慣,少吃高燕和油炸食品;
3-5歲一日食譜推薦
提示: 1、培養清淡飲食習慣;
2、每天飲用水1000ml左右,白開水;
(註:中國居民膳食指南標注1000-1500ml)
3、吃動平衡:鼓勵戶外運動或游泳,每天最好進行60分鍾活動;比如,散步、騎小自行車、體操、游泳、排球、捉迷藏、跳舞、溜滑梯等;
備註:
該膳食方案是按照能量水平1200-1300kcal而設計,這個能力需要量水平一般適合於女童3-5歲,男童3-4歲;該食譜膳食蛋白質和脂肪分別提供能量約佔18%和30%;對一個具體兒童個體而言,該能量需要量水平僅僅是估計值,您需要了解兒童目前體重並監測體重增長變化,判斷食肉需要調整能量攝入;
3到5歲兒童一周營養餐2
為了維持寶寶正常生理功能和滿足生長發育的需要,每日必須供給寶寶六種人體不可缺少的營養素。1-3歲寶寶每日所需的六大營養素為:蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。
1、素食早餐三明治
食材:
吐司4片、生菜2片、乳酪2片、酸黃瓜1根、雞蛋1個、番茄醬、千島醬、水。
做法:
把雞蛋洗凈放入鍋中,倒入水,大火煮開後,改成中火煮8分鍾即可,取出自然冷卻。將酸黃瓜切片,生菜洗凈瀝干水分,煮好的雞蛋切成薄片。吐司麵包放入麵包機中,按下開關,等待自動彈起即可拿出,切去土司麵包片的四邊,鋪上一層千島醬。再鋪上一層番茄醬,一片生菜,一片乳酪,一層雞蛋片。接著放上一層酸黃瓜片。最後再鋪上一層土司。用牙簽固定好後,將三明治對角切開即可。
2、迷你水果三明治
食材:
土司4片、獼猴桃1個、草莓果醬1大匙、果醬1勺。
做法:
將吐司片切去四邊的硬邊。取1片吐司片塗上草莓醬,蓋上吐司片。在吐司片上放上獼猴桃片。再蓋上1片吐司片,在吐司片上塗上菠蘿醬,再取最後吐司片蓋在最上面,再對切成小三角形。
3歲寶寶每日所需營養
充足而全面的營養是保證寶寶健康成長的物質基礎,為了維持寶寶的正常生理功能和滿足生長發育的需要,每日必須供給寶寶六種人體不可缺少的營養素。
1、蛋白質
它是構成人體細胞和組織的基本成份,每日供給量應為35-40克。主要來源為肉、蛋、魚、豆類及各種穀物類。
2、脂肪
它的作用是提供熱量,調節體溫,保護神經及體內器官,促進維生素吸收,每日供給量應為30-40g。主要來源於動植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚類。
3、碳水化合物
它是提供人體活動和生長發育所需熱能的主要來源,每日攝入量應為140-170g。食物中的谷類、豆類、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。
4、 礦物質
其中鈣是寶寶骨骼和牙齒生長的主要原料,每日應保證供給600毫克。鈣質在奶類、蛋類、魚類、豆類及蔬菜中含量較高。鐵是人體造血的主要原料,每日應保證供給10mg左右。主要應從動物肝臟、蛋黃、瘦肉、綠葉菜及豆類中攝取。鋅可以增進食慾,促進寶寶生長發育,在動物內臟、花生、香蕉及豆類中含量 較高,每日應攝取10mg。碘也是寶寶生長發育必需的一種非常重要的營養素,它與寶寶智能發展和體格發育密切相關,每日應保證攝取70微克。碘在各類海產 品中含量極為豐富,食用碘鹽也是補碘的好辦法。
5、維生素
作用是維持正常的生理功能和生長發育。其中最為重要的是維生素A、B1、B2、C、D,主要來源是蔬菜、水果、肉、蛋、豆、奶及粗糧。1-3歲寶寶維生素D的每日攝取量應為400國際單位。
6、水
是人體最主要的成分之一,維持體內新陳代謝和體溫調節等,這一階段的寶寶每日每千克體重應補充水分125-150ml。
1至3歲寶寶每日食量參考
1至3歲寶寶各種食物每日攝取量參考:
1、谷類:每日攝入量150-180g,如各類米、面等粗細糧食品。
2、豆製品類:每日攝入量25-50g,如豆腐、豆豉等。
3、蛋類:每日攝入量40g,可以是雞蛋、鴨蛋等。
4、肉類:每日需要量40-50g,包括豬肉、魚肉、雞肉及動物內臟等。
5、蔬菜:每日攝入量150-250g,其中綠葉菜應佔一半以上。
6、水果:每日攝入量50-100g,根據季節選用不同品種,注意有些易上火的水果應控制寶寶食用,如:荔枝、龍眼、桔子等。
7、奶類:每日攝入量250-500ml,如果寶寶牛奶吃的少了,也可以用豆奶、豆漿、酸奶等補充。
你的寶寶每日吃的'食物量是否能滿足其生長發育的需要呢?這里只是提供一個寶寶每天所需食物的參考量,不必完全拘泥於此,只要寶寶平均每天的食物攝入量不要過少或過多即可,因為每個寶寶的生長發育水平不同,食物的需求量也會有所不同。
3歲寶寶飲食原則
1、食譜中不可缺少的食物是什麼
1歲以上的寶寶,不一定能從固體食物中攝取到足夠的蛋白質,飲食上還應該注意攝取奶類,奶類食品仍是他們重要的營養來源之一。美國權威兒科組織建議,奶類與固體食物的比例應為40:60。按照這個比例計算,每天大約需要給寶寶提供奶類500ml。
2、食物品種應該怎麼選擇
1歲後,寶寶身體生長發育仍然需要多種營養素,要保證足夠營養素的攝取,必須給寶寶提供多種多樣的食物。因此,給寶寶的食物搭配要合適,要有干有稀,有葷有素,飯菜要多樣化,每天都不重復。
3、各餐營養比例應該怎樣搭配
按照早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少的營養比例,把食物合理安排到各餐中去。各餐占總熱量的比例一般為早餐佔25-30%,午餐佔40%,午點佔10-15%,晚餐佔20-30%。為了滿足寶寶上午活動所需熱能及營養,早餐除主食外,還要加些乳類、蛋類和豆製品、青菜、肉類等食物,午餐進食量應高於其它各餐。另外,寶寶身體對蛋白質的需求量也很大,需要多補充些蛋白質。
4、食物製作有什麼特點
隨著年齡的增長,寶寶的牙齒逐漸出齊了,但他們腸胃消化能力還相對較弱,因此,食物製作上一定要注意軟、爛、碎,以適應寶寶的消化能力。
5、每天吃幾餐比較科學
寶寶的胃比成年人小,不能像大人那樣一餐進食很多。另一方面,寶寶對營養的需求量卻比大人多,因此,每天進餐次數不能像大人那樣以一日三餐為標准,應該進餐次數多一些。
6、什麼樣的口味更適合寶寶
給寶寶准備食物不能根據大人口味的喜好來做,而要以天然、清淡為原則。添加過多的鹽和糖會增加寶寶腎臟的負擔,損害其功能,並養成日後嗜鹽或嗜糖的不良習慣;添加調味品、味素及人工色素等尤為不宜,這樣會影響寶寶的健康。
7、為什麼要讓寶寶和家人一起進餐
如果讓寶寶與家人一起進餐,不僅可使他們獲得必需的營養,同時還可學到一些均衡營養的常識,以及怎樣去與別人分享食物,對幫助寶寶養成良好的就餐習慣很有幫助。
8、怎樣烹調才能適合寶寶
給寶寶烹調食物時,不僅要注意適合寶寶的消化功能,即細、軟、爛、嫩,還應注意干稀、甜咸、葷素之間合理搭配,以保證能為寶寶提供均衡的營養,此外,還要注意食物的色、香、味,以提高寶寶的食慾。
4歲寶寶食譜
飲食首要一條是對孩子的食物巧加選擇,選擇那些無農葯污染、無霉變、硝酸鹽含量低,且新鮮干凈的食物,如米、面、豆類、芹菜、蔥、蒜、韭菜、土豆、蘿卜、地瓜等。現在介紹幾款4歲寶寶食譜的製作方法:
1、魚子醬花瓣飯團
食材:
米飯、蝦皮、熟豌豆、胡蘿卜丁、 魚子醬、鹽、色拉油。
做法:
原料備齊,鍋里放少許油,放入蝦皮翻炒。胡蘿卜切丁。等蝦皮微微泛黃後,加入胡蘿卜繼續翻炒片刻。然後將熟豌豆、炒好的蝦皮、胡蘿卜丁一起放入米飯中。再加少量的鹽,將所有原料翻拌均勻。取一個梅花壓模,將米飯填入其中壓成梅花飯團。最後把魚子醬放在飯團上即可擺盤食用。
2、黑椒土豆南瓜臘腸飯
食材:
臘腸80g、馬鈴薯丁60g、南瓜100g、洋蔥50g、調和油適量、食鹽適量。
做法:
准備好米飯。臘腸、洋蔥切丁,南瓜和土豆去皮切丁。鍋里熱油,油熱後,放進洋蔥丁,炒香,加入臘腸丁,煸炒出臘腸油和洋蔥油,盛出備用。留下鍋里的油倒入土豆翻炒,土豆變色後倒入南瓜拌炒,待南瓜變軟倒入適量白開水沒過 它們。小火燉煮5分鍾,將米飯倒入攪拌,撒上黑胡椒粉和食鹽,燜煮3分鍾。當水分燜干後,關火,將所有材料盛出,土豆飯晾涼後,拌入之前盛出的臘腸和洋蔥酥,將米飯做成飯團即可。
4歲寶寶上火吃什麼
1、給寶寶多吃些水果,水果裡面含有各種營養成分,含有豐富的維生素等等,寶寶容易吸收。
2、寶寶對水分的補充要多。四歲的寶寶皮膚還鎖不住水分,而且好動容易流汗,水分流失嚴重,所以要更注意對水分的補充。讓寶寶多喝白開水,培養寶寶喝白開水的習慣。能促進寶寶體內的新陳代謝,提高免疫力。
3、給寶寶主食多吃米粉、麥粉等各種谷類食品。因為今後寶寶的主食也將會是谷類食物,可以給4歲的寶寶早點食用,這類食物裡面含有胚芽和多醣,還有維生素B和E,能提供寶寶豐富的營養。
4、還有一些蔬菜,蔬菜里含纖維質,能讓寶寶腸道保持通暢。如果4歲的寶寶還不喜歡,可以將蔬菜剁碎,做成菜粥這樣寶寶會容易接受。
5、還有父母不要根據自己的想法給寶寶喂一些補品,還應讓4歲的寶寶遠離一些辛辣油炸有刺激性的食物。如薯條、巧克力等食物,這也能讓寶寶消火。
5歲寶寶食譜
5歲寶寶食譜中,每餐膳食應有幾種食物組成,一般要包括充足的谷類或根莖類來提供基本的熱量,其次要含有動植物蛋白質,再有要含有豐富的蔬菜和水果,提供身體必需的維生素和無機鹽。最後脂肪、油、糖也是必不可少的,滿足熱能需要。
1、愛心蔬菜蛋餅
食材:
南瓜50g、土豆1個、豌豆50g、雞蛋3個、胡蘿卜1根、菠菜1把、豌豆苗1把、乳酪1片、橄欖油適量。
做法:
將新鮮豌豆剝出。土豆切絲。南瓜要連皮切絲,雞蛋敲散。豌豆煮熟,平底鍋入少量橄欖油,將南瓜絲、土豆絲放入炒熟,加鹽調味。將打散的雞蛋淋入土豆和南瓜中,慢慢烘熟。雞蛋餅外圈慢慢熟後,用鍋鏟推一下,防止粘鍋。均勻撒入煮熟的豌豆,再撒入切絲的乳酪。
2、Q版雞蛋盅
食材:
雞蛋2個、沙拉醬、肉鬆、核桃碎、香菜末、鹽、黑胡椒少許。
做法:
用雞蛋器把雞蛋煮熟。煮熟後把蛋黃掏出來。准備好沙拉醬,肉鬆,核桃碎,香菜末,鹽,黑胡椒等材料。在蛋黃里加入沙拉醬,加入肉鬆,核桃碎,香菜末,鹽,黑胡椒碎攪勻。將攪拌好的蛋黃放入雞蛋清中即可。
5歲寶寶可以吃什麼零食
家長在給寶寶購買零食時要遵循幾個原則:含有高糖、高鹽、高熱量的甜食少給寶寶吃,以防引起肥胖、蛀牙、高脂;含有色素、碳酸的飲料和膨化食品、腌制食品、油炸食物,也要少給寶寶吃。餐前半小時要限制零食,晚上不要多吃零食。
可經常食用的零食:
水煮蛋、無糖或低糖燕麥片、煮玉米、全麥麵包、全麥餅干、豆漿、烤黃豆、香蕉、西紅柿、黃瓜、梨、桃、蘋果、柑橘、西瓜、葡萄、純鮮牛奶、純酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸煮或烤制的紅薯、土豆、不加糖的鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。
適當食用的零食:
黑巧克力、牛肉片、松花蛋、醬鴨翅、肉脯、鹵蛋、魚片、蛋糕、月餅、怪味蠶豆、鹵豆乾、海苔片、蘋果乾、葡萄乾、乳酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、鹽焗腰果、甘薯球、地瓜干、果汁含量超過30%的果(蔬)飲料、乳酸飲料。
限制食用的零食(每周不超過1次):
棉花糖、奶糖、糖豆、軟糖、水果糖、話梅糖、炸雞塊、炸雞翅、炸雞翅根、膨化食品、巧克力派、奶油夾心餅干、奶油蛋糕、罐頭、蜜棗脯、胡蘿卜脯、蘋果脯、煉乳、炸薯片、可樂、雪糕、冰淇淋等。
家長在給寶寶吃零食時需要注意的是:
吃零食前先洗手,進食零食後要飲少量清水,防止蛀牙;零食分量要適可而止,切忌整天頻繁進食;看電視時不要吃零食;吃零食亦要定時定量,有規律地在兩頓正餐之間吃。另外,家長或長輩不要將零食作為獎勵、安慰或討好寶寶的手段,讓寶寶養成以吃零食作為「交換條件」的壞習性。因為長期以往,寶寶會形成一種錯覺,以為獎勵的東西都是好東西,無形之中在心理上產生一種認知感,這些食物是應該吃的,而且很好吃。
6歲寶寶食譜
寶寶最好每天攝入以下的食物,谷類(米飯、面條等)每日180-260g;蔬菜類每日200-250g;禽畜肉類每日30-40g;蛋類每日60g;奶類每日200-300g;或相當量的奶製品;大豆及豆製品每日25g。
D. 寶寶每天要吃多少肉
肉類蛋白質豐富而質優,其氨基酸以必須氨基酸為主,除了蛋白質外,還提供豐富的微量元素如鐵、鋅和維生素B12及維生素A,其中以肝臟含量最豐富,而這些營養素是素食中很難提供的,牛奶和雞蛋中鐵、鋅含量都不多,所以不能取代。 1.不吃肉,就用牛奶雞蛋代替。寶寶開始添加肉類輔食後,因為很多父母對肉類輔食的添加不太在意,通常把豬肉或魚肉弄碎了跟粥一起煮,有很多寶寶因為不習慣有渣的食物,開始時會把肉吐出來,很多父母缺乏耐心,看見寶寶幾次都不吃肉乾脆就放棄了,改為吃牛奶雞蛋補充營養。 2.只吃肉味不吃肉也有營養。很多人以為將大塊的肉放入粥或面條里同煮,煮出味道來,寶寶不吃肉光吃有肉味的粥或面條,也能吃進營養。 3.吃得多與少,隨他的喜好。很多父母沒有量的概念,發現孩子喜歡就一味的滿足他,有些父母則相反,擔心孩子消化不良而給得很少。 如果你也持有以上3種觀點,那麼要趕緊停止這種錯誤育兒觀了。 肉類是指畜、禽的肌肉及其內臟、魚肉等動物性食品。肉類蛋白質豐富而質優,其氨基酸以必須氨基酸為主,除了蛋白質外,還提供豐富的微量元素如鐵、鋅和維生素B12及維生素A,其中以肝臟含量最豐富,而這些營養素是素食中很難提供的,牛奶和雞蛋中鐵、鋅含量都不多,所以不能取代。嬰幼兒生長發育旺盛,需要的蛋白質和微量元素、維生素都較多,長期進食肉類過少會導致蛋白質、鐵、鋅和維生素A等缺乏,造成消瘦、免疫力低下、貧血而影響生長發育。 營養學會按年齡段建議肉類的攝入量為: 0-6月,不必攝入。 7-12月,蛋類50克/天、肉類25~40克/天。 1-3歲,各類肉類總計100克/天。 學齡前兒童,蛋類60克/天、魚35克/天,禽或畜肉25克/天。