Ⅰ 小朋友適合吃什麼粥
1、雞肝胡蘿卜粥
原料：雞肝2個，胡蘿卜10克，大米50克，高湯4杯，鹽少許。雞肝的營養十分豐富，十分鮮美，是很好的補血食物。雞肝中的鐵質豐富，是最佳補血食物，加上胡蘿卜對於保護視力、防止眼睛疲勞有很重要的作用。
做法：把米飯中加入高湯把米煮成粥，雞肝和胡蘿卜清洗過後放到鍋里蒸熟，然後把雞肝及胡蘿卜搗成泥，放入粥里，加一些食鹽煮熟就可以了。
5、枸杞對兒童的視力有好處，這款枸杞粥針對兒童在學習中視力下降有一定的好處，具體的做法是枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然後加入枸杞子，煮熟即可食用。
6、桑葚粥
桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。該粥可以滋補肝陰，養血明目。適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸等症。
7、梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鍾即可，每餐吃一碗，可連續吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發食慾。食慾減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
8、豬肝綠豆粥
新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
喝粥的好處
1、容易消化
大米在煮熟以後軟膩香甜，很容易就煮成糊狀，這種口感不但兒童容易接受入口即化，在體內也非常容易消化，適合兒童消化系統還發育不健全的人食用。
2、增強食慾
補充體力。生病時食慾不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，既能促進食慾，又為虛弱的病人補充體力。
3、防止便秘
稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止飢之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。
4、調養腸胃
胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀飯調養腸胃。
Ⅱ 一分鍾收藏下這40款寶寶愛吃的營養粥，食材豐富補鐵補鈣，含做法
很多媽媽都知道，寶寶到了一定的月齡，就應該添加合適的輔食。在開始給寶寶添加輔食時，因為寶寶消化能力尚未完善，所以媽媽應該給寶寶 喂流質食品，再逐漸添加半流質食品，最後發展到固體食物。而寶寶粥就是食物性狀很好的一個過渡，從剛開始的十倍粥，到七倍粥，再到五倍粥，寶寶粥不僅是主食的保證，也為寶寶添加其他輔食提供了一個很好的溶劑，既保證了營養均衡，又能讓寶寶吃光光， 一舉兩得，媽媽們學起來~
原料：
大米50克，水4杯，奶粉3調羹。
做法：
1. 將大米淘洗干凈，用水泡1小時，
2. 放入鍋中熬成粥。
3. 為寶寶盛出一碗粥，加入3調羹奶粉，攪拌均勻即可。
原料：
雞蛋1個，大米50克，水4杯。
做法：
1. 將大米淘洗干凈，用水泡1小時，放入鍋中慢熬成粥。
2. 將雞蛋煮熟，取雞蛋黃研成粉末，加入粥中混合均勻即可。
原料：
大米50克，青菜20克，瘦肉（豬肉或雞肉皆可）20克，高湯4杯。
做法：
1. 米洗凈，用水泡1～2小時，
2. 放入鍋內，加高湯，熬煮半小時左右。
3. 將青菜洗干凈，放入開水鍋內煮軟，切碎備用。
4. 再將瘦肉洗凈切成薄片，入鍋中，水開煮10分鍾，取出切成肉糜。
5. 然後，將肉糜和青菜加入煮好的粥中。
原料：
花生10克，黃豆10克，薏米仁50克，紅豆10克，糯米10克，紅棗10克，蓮子10克，桂圓肉前虧10克，糖適量，水10杯。
做法：
1. 花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗凈浸泡5小時左右，
2. 然後加水10杯，將之煮至軟熟。
3. 再加入糯米和紅棗，繼續煮25分鍾。
4. 最後加入桂圓肉，煮20分鍾，煮開即可。
原料：
大米50克，鮮蝦仁20克，芹慧團神菜末少許，高湯4杯或蔽。
做法：
1. 米加入高湯，小火慢熬成粥狀。
2. 將蝦仁蒸熟，切成小粒，放入粥內，熬5分鍾。
3. 最後加入芹菜末即可。
原料：
豬肝一個，大米50克，高湯4杯。
做法：
1. 米加入高湯，小火慢熬成粥狀。
2. 取豬肝少許切片，加少許檸檬片，去腥調味。
3. 然後放入攪拌機中打成泥狀。
4. 拌入粥中，繼續煮5分鍾即可。
原料：
大米150克，鱈魚（或其它多肉少刺的魚）一條，高湯4杯。
做法：
1. 米加入高湯，小火慢熬成粥狀。
2. 魚整條蒸熟去骨，挑出適量魚肉切碎。
3. 拌入粥中，熬5分鍾即可。
原料：
韭菜10克，大米50克，高湯4杯。
做法：
1. 米加入高湯，小火慢熬，待米粥至九成熟；
2. 將韭菜切成小段；
3. 將雞蛋打散、調味、炒熟、弄碎；
4. 然後將韭菜和炒蛋一起加入米粥中，繼續煮至爛熟即可。
原料：
洋蔥10克，大米50克，水4杯，乳酪5克。
做法：
1. 先將洋蔥切丁炒至透明；
2. 然後，在鍋內倒入水；
3. 煮開後將米飯和洋蔥一起放進去，煮成粥狀；
4. 再將乳酪切丁，加入粥內繼續煮，待乳酪融化後即可。
原料：
雞肝2個，胡蘿卜10克，大米50克，高湯4杯。
做法：
1. 飯加入高湯，小火慢熬成粥狀；
2. 雞肝及胡蘿卜洗凈後，蒸熟搗成泥；
3. 加入粥內，煮熟即可。
原料：
紅薯1個，雞蛋1個
做法：
1. 將紅薯去皮，燉爛，並搗成泥狀。
2. 將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。
3. 紅薯泥加牛奶用文火煮，並不時地攪動。
4. 粘稠時放入蛋黃，攪勻。
原料：
栗子5個，海帶清湯1/2杯
做法
1. 將栗子煮熟之後去皮，搗碎。
2. 海帶清湯煮沸後加栗子同煮。
栗子可強腸胃功能，有助於消化。嬰兒腹瀉時食用栗子，效果較好。
原料：
大米小半碗，蘋果(或梨)半個，百合四五片，鮮大棗三個
做法：
1.前一天晚上將大米淘洗好，或做粥前至少兩個小時把米泡好。
2.把泡好的大米放在粥鍋里，加適量的水，把蘋果(或梨)削成小碎片放入鍋內，把百合和大棗洗凈直接放入，煮兩個小時即可。
原料：
山葯30克，對蝦1～2個，粳米50克。
做法：
1. 將粳米洗凈；山葯去皮，洗凈，切成小塊；對蝦擇好洗凈，切成兩半備用。
2. 鍋內加水，投入粳米，燒開後加入山葯塊，用文米煮成粥，待粥將熟時，放入對蝦段，煮熟即可。
原料：
梨3—5個，白米50克，冰糖適量。
做法：
1. 梨洗凈切碎。
2. 取汁去渣，與白米、冰糖同入砂鍋內，加水煮為稀粥。
原料：
扁豆花10—15克。大米60克。
做法：
1. 先把大米兌水煮成稀粥。
2. 待州將熟時，放入扁豆花，改用慢火，稍煮片刻即可。
原料：
青菜50克，冬菇50克，大米80克
做法：
1. 青菜擇嫩葉洗凈煮軟後切碎，
2. 冬菇泡透，切成細粒。
3. 大米泡1-2小時後加入冬菇煮40分鍾。
4. 然後加入碎青菜，再煮10分鍾即可。
原料：
菠菜30克，魚肉鬆50克，大米80克
做法：
1. 粥熬至粘稠；
2. 放入開水燙過的菠菜碎葉，再加魚肉鬆，攪拌均勻，用小火煮幾分鍾即可。
原料：
大米80克，栗米30克，魚肉30克
做法：
1. 將米浸1小時，熬至粘稠；
2. 將粟米放入，將魚肉搗碎後放入；
3. 再次煮沸即可。
原料：
白米250克，白果150克，腐竹50克，麥片20克，醬油10克，鹽少許。
做法：
1. 將米洗凈，用少許鹽拌勻。
2. 白果去殼，切開，去掉果中白心；
3. 腐竹用溫開水泡軟，用刀剁碎。
4. 清水3500克放入鍋內，用旺火煮沸後，下米、白果和腐竹同煮，煮半小時後，用凈紗布包住麥片，放進粥鍋內再煮半小時，米爛後，取出麥片渣包，即可。
原料：
豬肝一塊，青菜或西紅柿少量
做法：
1. 豬肝反復浸泡清洗汁沒有血水，放入冰箱冷凍；
2. 把凍過的豬肝用勺子刮成末；
3. 同米一起煮，半熟時放一些碎青菜或西紅柿。
原料：
大米2小匙，水120毫升，幼魚干1小匙。
做法：
1. 將大米洗凈用水泡1-2小時，然後用旺火煮，
2. 鍋開後再用微火煮40-50分鍾。
3. 幼魚干放入熱水中燙軟，濾去鹽後，將幼魚干用切刀切碎，
4. 放入粥鍋內煮10分鍾。
原料：
山核桃仁20克（3－5個），粳米或糯米30克。
做法：
1. 將山核桃仁放入鍋中翻炒幾分鍾，之全熟關火；
2. 先將米洗凈，放入鍋內，加水後微火煮至半熟；
3. 將炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里，煮至粘稠。
原料：
白米100克，牛奶300克，黃油10克。
做法：
1. 把白米洗凈，投入鍋內加水適量，用旺火煮20分鍾，
2. 再加入牛奶、黃油，煮到米爛即成。
原料：
雞內金6克，干桔皮3克，砂仁1.5克，粳米30克。
做法：
1. 先將雞內金，桔皮、砂仁共研細末；
2. 再用水煮米成熟；
3. 將細末倒入粥中，煮開即可。
【原料】
飯1/2碗，水1杯，小魚10g，蛋1/2個
【做法】
1. 將米加水煮爛；
2. 取小魚10g，小煮一下；
3. 將1/2打散的蛋撒在上面攪拌即可。
原料：
雞肝15克，雞架湯15克，醬油、蜂蜜各少許。
做法：
1. 將雞肝放入水中煮，除去血後再換水煮10分鍾，取出剝去雞肝外皮，將肝放入碗內研碎。
2. 將雞架湯放入鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀，攪勻即成。
原料：
小米30-50克，紅糖適量。
做法過程：
1. 將小米洗凈，加水煮成粥；
2. 可適量加點糖，做早餐食用。
原料：
田雞1隻，大米50克，食鹽、蔥、姜少許。
做法過程：
1. 田雞去皮及內臟，剁碎；
2. 與大米共煮作粥；
3. 加入調料調味即可。
原料：
香米、雞脯肉、番茄、土豆、植物油、精鹽、蔥、姜、味精少許。
做法：
1. 香米洗凈後用冷水泡2小時，雞脯肉剁成末，土豆洗凈煮熟後去皮且成小丁；番茄洗凈後用開水燙一下，去皮去蒂切成小丁。
2. 炒鍋加熱後放入植物油，將蔥姜放入鍋內，煸香後撈出，放入雞肉末，熟後推向鍋的一側，放入番茄丁煸炒至熟後將兩者混合在一起。
3. 將香米放入鍋中加水煮，用旺火燒開後改用文火熬成粥，然後加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續用文火熬5~10分鍾。
4. 加入少許味精和鹽，繼續用小火煨至粥香外溢即可。
原料：
麥片50克、杏仁、核桃、腰果、花生各4顆。
做法：
1. 將杏仁、核桃、腰果、花生洗凈後放入烤箱內烤熟。
2. 用粉碎機將烤熟的果仁打成碎末。
3. 麥片加水煮熟，加入打碎的果仁和少量糖拌勻即可。
原料：
南瓜20克，去皮切小薄丁，水3大匙，奶粉1大匙
做法：
1. 米和南瓜放入鍋內加水煮。
2. 煮沸，轉小火，再煮20-30分鍾，粥爛即可。
原料：上好梗米100克，清水2500克，花生仁50克，紅棗5隻，雞蛋2個，蜂蜜適量
做法：
1.梗米淘凈，花生米煮熟，去衣。
2.鍋內清水燒滾，放梗米、花生仁、紅棗，燒滾，用小火熬2小時，加蜂蜜，雞蛋液即成。
用料：
大米50 g、土豆50 g、豬瘦肉25 g，植物油、精鹽、蔥末、五香面、味精各適量。
做法：
1、將土豆削皮洗凈，切成碎丁。
2、豬肉洗凈，成碎末。大米淘洗干凈。
3、起油鍋燒熱，放入蔥末、五香面爆鍋，速將肉末入鍋猛炒，待肉變色時，即加水及大米煮粥，米粒伸長後再加入土豆丁、精鹽，用小火煮爛為止，停火後加味精調味。
用料：
大米100 g，小排骨200 g，松花蛋半個；蔥花少許，醬油、精鹽、花生油、味精各適量。
做法：
1、把小排骨洗凈，切成2cm長的小段，用醬油、鹽腌漬1小時，放入沸水中煮熟。
2、將松花蛋去殼，洗凈，切成小方塊。
3、把大米洗凈，放入沸水鍋中煮，當米粥將熬好時，放入松花蛋丁、醬油、味精；
4、另用炒鍋，放入花生油，炸蔥花成金黃色，出蔥香味時，倒入米粥中，至粥熬好以後，將排骨配到粥中，即可食用。
用料：
米2湯匙，熟雞胸肉1小塊，節瓜2片。
做法：
1．節瓜去皮洗凈。
2．雞胸肉剁至極爛。
3．米洗凈，加入浸過米面的清水浸1小時（米浸軟能加速煲爛）。
4．把3/4杯或適量的水，放人小煲內煲滾。放人米及浸米的水，節瓜也放人煲內煲滾，慢火煲成稀糊。取起節瓜壓成蓉放回粥內，雞肉也放人，煲成稀糊，加入極少的鹽調味。待溫度適合時，便可喂嬰兒。
用料：
米2湯匙，鴨心3個。
做法：
1．鴨心切開邊，除去鴨心內的淤血並洗凈。
2．米洗凈，加入浸過米面的清水浸1小時（米浸軟能加速煲爛）。
3．把3/4杯或適量的水放入小煲內煲滾。放入米及浸米的水，鴨心也放入煲內煲滾，慢火煲成稀糊，取出鴨心（不要），放下極少的鹽調味。待溫度適合時，便可喂嬰兒。
原料：
牛肉 2/3杯 (量米杯)
白米 1/4杯 (量米杯)
洋蔥丁 二大匙
紅蘿卜丁 二大匙
水 三杯
作法：
1. 將所有的原料洗凈後，切成小丁；
2. 放入慢燉鍋，再加水蓋上鍋蓋，以小火燉煮4小時；
3. 待粥稍微涼後，再放到食物研磨機或果汁機打成泥，即可食用。
原料：
麥片100克，牛奶50克，水果50克。
做法:
① 將干麥片用清水300克泡軟；水果洗凈切碎。
②將泡好的麥片連水倒入鍋內，置火上燒開，煮2-3分鍾後，加入牛奶，再煮5-6分鍾，等麥酥爛，稀稠適度，加入切碎的水果略煮一下，盛入碗內即成。
原料：
粳米50克、瘦肉25克、豆腐10克、青菜25克。
做法：
1.粳米用清水淘洗一遍後放入不銹鋼鍋中，加適量清水，用大火煮開後，改小火燉20分鍾。
2.瘦肉洗凈，剁成糜；青菜洗凈，剁成泥；豆腐切成丁。
3.將瘦肉糜放入粥內，用筷子將其攪散，以小火燉5分鍾。
4.將青菜泥和豆腐加入粥內並攪散，煮2分鍾後，加蔥花、食鹽和精製油，攪拌均勻即可。
Ⅲ 嬰兒用什麼米煮粥好
小米。 小米的營養價值很高，含蛋白質9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。 小米 每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高。脂肪 1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。 中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有「代參湯」之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。 除了豐富的鐵質外， 小米也有蛋白質，復合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。 因為小米性質是鹼性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。 小米的澱粉含量高（約70％），是一種能量食物。 和其他穀物一樣，小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很低。 蛋白質含量在不同類型的小米中變動很大，一般介於5％—20％之間，平均為10％—12％。小米中蛋白質的質量常優於小麥、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低 功效與作用 編輯本段回目錄小米的功效： 小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。中醫認為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。 小米宜與大豆混合食用。這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足。小米粥不宜太稀薄。 小米入脾、胃、腎經，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時，待到粥熟後稍稍冷卻沉澱，可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。特別說明的是，新米的補益效果優於陳米。 小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。將小米、紫米、玉米餷、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮至黏稠狀，這種粥營養較全面，富含豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、微量元素和維生素，尤適宜食慾欠佳、腸胃不好以及盆血的人食用。 營養優勢 1、含有豐富的脂肪，為大米7.8倍，且主要為不飽和脂肪酸。 2、含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。 3、膳食纖維含量豐富，為大米的4倍。 4、含鉀高含鈉低，鉀鈉比大米為9：1，而小米為66：1。 5、含鐵量高，為大米的4.8倍；含磷也豐富，為大米的2.3倍。這就是小米能補血、健腦的原因。