A. 孩子缺鐵，醫生說吃豬肝，怎麼做能好吃呢
為嬰兒製做豬肝泥有兩種方法：一是將生豬肝橫剖開，或剝去外皮，用刀刮下如醬樣的豬肝泥；二是先把豬肝煮熟後，再剁成細碎泥狀。然後加蔥、姜、黃酒等用油炒，同時去腥味，燒好後加些味精提鮮。如果孩子還是不肯吃，可用7份豬肝泥和3份肉糜一起炒，有利於去掉豬肝腥味。經過實踐證明，用這個方法製作的豬肝泥粥，孩子們是愛吃的。 對幼兒來說，最好每周能吃上l~2次豬肝，能預防營養缺乏症。因此，更要強調烹調方法。採用豬肝與其他動物食品混燒，如豬肝丁和鹹肉丁、鮮肉丁、蛋塊混燒，或豬肝炒肉片等，孩子們大都喜歡吃。將豬肝製成白切豬肝片或鹵肝片，在孩子還未進餐的時候，洗凈手一片一片拿著吃也是個好方法。平時，大人對幼兒多講些以豬肝為題的故事，使他們懂得為什麼要吃豬肝的道理。這樣既糾正孩子不吃豬肝的習慣，還增加了知識。還可以吃這些 比如動物血、肝臟、雞胗、牛腎、大豆、黑木耳、芝麻醬。瘦肉、紅糖、蛋黃、豬腎、羊腎、乾果。一般來源：魚、穀物、菠菜、扁豆、豌豆、芥菜葉。微量來源：奶製品、蔬菜和水果。