1. 寶寶該如何喝豆漿才最好
豆漿是富含營養的食品,兒童常喝豆漿有益身體健康發育，但一歲以後的幼兒才可以喝豆漿，要防止一次喝得過多，以免蛋白質過敏。同時還應注意以下幾點： 1、忌不徹底煮開： 因為生豆漿里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。 2、忌沖入雞蛋： 因為雞蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會與豆漿里的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質，使雞蛋和豆漿均失去原有的營養價值。 3、空腹飲豆漿：
2. 兒童喝豆漿有什麼講究
人人都說，豆漿好。夏天每天早上一杯豆漿可以為寶寶補充大量的營養。豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，在歐美享有「植物奶」的美譽。含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B 1、B2和煙酸，絕對是一款健康的綠色飲品。 但是父母給兒童飲用豆漿時一定要注意以下幾個禁忌： 1、忌沖入雞蛋： 因為雞蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會與豆漿里的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質，使雞蛋和豆漿均失去原有的營養價值。 2、忌不徹底煮開： 因為生豆漿里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。 3、忌放紅糖： 紅糖里有機酸較多，如醋酸、乳酸等，它們能與豆漿里的蛋白質和鈣質結合，產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物，這不僅有損豆漿的營養價值，而且也影響豆漿里所含營養素的吸收。 4、忌空腹飲豆漿： 其實不止寶寶，大人也不要空腹飲豆漿，因為豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉，營養成分不能被寶寶充分吸收。 5、忌用保溫瓶儲存豆漿： 把豆漿裝在保溫瓶內，會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖，3～4小時後，就會使豆漿變質。 6、消化不良、嗝氣，忌多喝豆漿： 由於豆漿是由大豆製成的，屬於寒性食物，消化不良的寶寶都不適宜飲用豆漿。豆漿在酶的作用下能產氣，如果寶寶腹脹、腹瀉最好別喝豆漿。 7、忌與葯同飲： 有些葯物如紅黴素等抗生素類葯物會破壞豆漿里的營養成分，甚至產生副作用，危害健康。 8、忌與紅黴素等抗生素一起服用： 因為二者會發生拮抗化學反應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。 9、忌常喝豆漿卻不補鋅： 豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，家裡如果長期食用豆漿，那麼家長一定不要忘記為寶寶補充微量元素鋅。 豆漿的確是很好的健康飲品，天天飲用可以補充寶寶一天的營養，但是飲用豆漿一定要注意以上幾點，不然反而會對寶寶產生不良的影響，那就得不償失了