A. 嬰兒蝴蝶面怎麼煮好吃
蝴蝶面屬於義大利面，原料相同，但形狀不同，蝴蝶面的面質以兩側較為細柔，中間較厚實，面身造型非常容易承裹沾附醬汁，因此適合搭配各式不同形態的面醬。
推薦食譜一：番茄雞蛋蝴蝶面
食材准備：蝴蝶面3，番茄，雞蛋，香菜，蔥末，糖1，鹽，香油
做法：
1.番茄去皮後切小塊。雞蛋里加入比小拇指蓋略小的鹽、半湯勺 料酒，打散。
2.油燒熱後，先倒入雞蛋翻炒至成型，再倒入番茄炒至出汁，其間加 入糖、鹽，臨出鍋前1分鍾、放蔥末，關火後加入香菜末、 點上香油即可。
3.面鍋內3/4鍋水煮開後，倒入蝴蝶面，半湯勺鹽、半湯勺色拉油。 煮10分鍾左右，撈出一隻嘗嘗不再夾生即可關火。
4.把番茄雞蛋鹵澆在漂亮的蝴蝶面上，開吃！
推薦食譜二：什錦炒蝴蝶面
食材准備：蝴蝶面，胡蘿卜，青椒，南瓜，香腸，黃油，甜玉米粒，鹽
做法：
1.胡蘿卜、青椒和南瓜清洗干凈，然後削皮去籽，切成小丁，臘腸清洗干凈切片備用。
2.鍋中水燒開，將蝴蝶面下鍋，中火煮10分鍾至蝴蝶面柔軟無硬心即可關火，然後撈出瀝干水分。
3.炒鍋中放入黃油，黃油融化後，將南瓜丁下鍋翻炒，直炒到南瓜軟爛，加入青椒和胡蘿卜丁翻炒至斷生。
4.甜玉米粒下入鍋中，然後加入臘腸翻炒，最後加入蝴蝶面，撒入適量的鹽翻炒均勻即可。
注意細節
多加水
蝴蝶面比較難煮，所以要多煮一段時間，鍋里的水一定要加夠
必須煮的爛軟
食用蝴蝶面必須將面條煮的爛軟才比較方食用和消化
一歲以後的寶寶吃蝴蝶面才能加鹽
成人面條都是含鹽的，寶寶食用會造成攝入鈉元素過量，加重腸胃負擔