Ⅰ 教十歲小孩做雞蛋炒柿子
很榮幸能為你解答！ 西紅柿炒雞蛋第1大竅門： 通常咱們用兩雞蛋配上微型西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿得比例非常主要，要是西紅柿少了，炒蛋吃起來能感覺味道不足、油膩、干澀；西紅柿多了能太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。好的原料搭配可使菜餚營養均衡得到保障。 西紅柿炒雞蛋第2大竅門： 打雞蛋得時候要注意方法，「要狠狠的打」。打雞蛋時，要用力多打一能，要逐漸加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋里，到每次筷子在碗口外運動時，幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面，並且停住打蛋時，雞蛋表面有很多泡沫，這才可以算雞蛋做行了。 西紅柿炒雞蛋第3大竅門： 炒雞蛋時要多加油，油要熱。要在鍋中倒入和雞蛋一樣多得油，等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內，倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這么就不能讓雞蛋粘在鍋壁上了。倒雞蛋要延著油和鍋壁得邊緣很多倒入。雞蛋入鍋後要立即用鏟子或筷子快速攪動雞蛋，這么可以使全部雞蛋都吸收足油脂，整體受到油的高熱。 西紅柿炒雞蛋第4大竅門： 在炒西紅柿得時候可以加點糖。這樣可以中和西紅柿得酸味，口感更好。而且要利用西紅柿汁水的滋潤，在切西紅柿時，盡量切成橘子瓣大微型塊，這么才可以獲得非常多的汁水。 西紅柿炒雞蛋第5大竅門： 先關火，並且最後出鍋時才加鹽，正是西紅柿炒雞蛋得一個密技。您能發現，當您把菜端到桌上，番茄剛好釋放出了足以得、恰到好處得、味道純正的新鮮汁水！ 西紅柿怎樣做營養會流失？ 與食用生西紅柿相比，人們食用加工後的西紅柿，更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度。這是因為高溫破壞了番茄細胞的細胞壁，從而增 宮外孕 濕疹 懷孕的表現 手足口病症狀 寶寶感冒流鼻涕怎麼辦 孕中期注意事項 懷孕吃什麼好 盆腔炎有什麼症狀 懷孕三個月胎兒圖 加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，西紅柿在烹調的過程中，常會用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發揮抗氧化作用。當然，凡事有利必有弊，加熱後，西紅柿中的維生素C會受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。 因此西紅柿炒太久營養會流失，烹調時應避免長時間高溫加熱，以保留更多的營養成分。做菜時蓋嚴鍋蓋，再稍加些醋，能保護其避免被氧氣破壞。 熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養價值要高。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時最好不要棄皮不食。 希望能幫到你！
Ⅱ 怎麼給嬰兒做西紅柿炒雞蛋的做法
番茄1個，雞蛋1隻，糖1茶匙，生抽醬油1/2茶匙 1，番茄去皮後切塊。 2，雞蛋磕入碗中，加少許水攪拌成蛋液，這樣做出的蛋會比較嫩。 3，不沾鍋中倒入1茶匙油，並再用紙抹一下鍋底，讓鍋底略微油潤即可。 4，點小火，鍋溫後，將蛋液倒入，並迅速用鏟子攪拌，將蛋液炒成桂花狀的碎蛋花。 5，將番茄塊倒入鍋中，慢慢翻炒至番茄軟爛成醬狀。 6，倒入一點點糖和一點點生抽調味。每餐輔食添加的鹽大約不過十粒細精鹽，或者1/4~1/2茶匙生抽醬油。 7，嬰兒版番茄炒蛋就做好了。