『壹』 如何選購兒童牛奶 兒童牛奶的選購方法
在日常生活中，很多小孩都會經常喝牛奶，牛奶是最佳的營養搭檔，能補充人體所需的營養物質，增強寶寶的體質，促進寶寶的發育。那麼如何選購兒童牛奶呢？下面讓我們具體來看看吧！
如何為兒童選擇牛奶
選擇低溫冷藏的低溫冷藏的純牛奶殺菌溫度低，常溫下的高溫純牛奶殺菌溫度高，所以低溫冷藏的牛奶原有的營養成分比較不容易被破壞。為寶寶選擇牛奶一定要注意看保質期，超高溫奶常表現為保質期超過六個月，雖然也是放在冷櫃中冷藏進行高價銷售，但是卻不是低溫巴士純牛奶。判斷是否是低溫冷藏的純牛奶用保質期來看是非常容易判斷的。
選生牛乳配料的為寶寶選擇牛奶的時候一定要注意看原料是生牛乳還是奶粉，如果原料是生牛乳的話，那麼這樣的牛奶才是純牛奶，如果原料是奶粉的話，這樣的牛奶是還原奶，對於寶寶來說，純牛奶才是牛奶中最好的飲品。判斷是純牛奶還是還原奶可以從包裝上判斷，還原奶都會顯著的表明在包裝上，而且保質期也是比較長的，還原奶所含的營養物質比生牛乳生產的要差，所以媽媽在為寶寶選擇牛奶的時候最好選擇生牛乳生產的牛奶。只要原料不一樣營養價值就不一樣，但是不能說還原奶是完全沒有營養的，如果寶寶本身排斥喝純牛奶，那麼就需要提供還原奶來給寶寶的飲食加一道營養了。
優先選擇全脂奶脂肪、蛋白質、維生素和礦物質是牛奶的主要營養，如果是脫去脂肪的純牛奶營養就大打折扣了，因為其中沒有脂溶性維生素和有益脂肪酸。為寶寶選擇牛奶的時候，萬不可放棄全脂奶來控制脂肪攝入。牛奶蛋白質是一種優質的蛋白質，原料乳的質量高體現在牛奶的蛋白質含量高。
選本地奶源的牛奶純牛奶的運輸過程中運輸難度較大，如果選擇的牛奶不是本地的奶源，冷鏈比較沒有保證，從而會影響牛奶的質量。選擇本地奶源的牛奶可以更好的保證牛奶的質量。很多媽咪為寶寶選擇牛奶都喜歡選擇進口的純牛奶，其實進口的純牛奶都是超高溫純牛奶，營養優勢並沒有巴士純牛奶高，而且價格更貴，性價比就顯而易見了。
可以選擇配置強化乳有些牛奶會顯著標志調制乳在外包裝上，如高鈣奶和AD鈣奶，雖這樣的牛奶不是純牛奶卻含有高達80%的生牛乳，而且選擇性的強化了一些重要營養素。這里要特別注意的是，高鈣奶中大量添加了碳酸鈣或者天然乳鈣，而對於需要補鈣的寶寶來說，天然乳鈣是能夠很好吸收的飲品。
選擇香味清淡且掛壁均勻的很多媽咪為寶寶選擇牛奶的時候，存在一個誤區，覺得香濃的牛奶就是適合寶寶的健康牛奶，其實真正的好奶是經過均值加工過的純牛奶，表現為乳香清淡口感輕薄，而且可以均勻掛壁在玻璃杯上，媽咪要警惕口感濃香的純牛奶。
不在意牛奶顏色深淺不管是全脂純牛奶還是脫脂純牛奶，自然色一般呈現乳白色，但是如果脫脂純牛奶呈現微微淡黃色是由於含天然胡蘿卜素，而脫脂純牛奶呈現微微淡黃綠色是由於含天然Vb。導致奶顏色存在差異性的主要原因有季節、脂肪含量和飼料，所以選擇牛奶的時候，不要去在意牛奶顏色深淺。
乳糖不耐受需注意如果寶寶是乳糖不耐受者就要選擇低乳糖的牛奶，因為純牛奶是含有較多的乳糖的，防止寶寶出現乳糖引起的腹瀉。特別需要注意的是，血糖高的寶寶不適合低乳糖中奶中的乳糖變成的葡萄糖和半乳糖。
不同牛奶營養成分的區分
很多家長在選購時容易混淆兒童牛奶、乳飲料與復原奶，事實上三者的營養成份有很大區別，家長可通過包裝上的配方及營養成分表進行區分。
1、由純牛奶構成的兒童牛奶中，蛋白質含量與純牛奶相當，約為2.9％，而低於此標準的飲品均不是純牛奶。
2、乳飲料中含有大量水、果味劑、酸味劑、甜味劑，復原乳則是由奶粉重新液化後勾兌成的乳品飲料，通過觀察配料中是否含「水」就能將兒童牛奶與其它飲品區分開。
兒童喝什麼牛奶好
鮮牛奶鮮牛奶中的蛋白質含量比較高，有條件的話，給孩子訂購鮮牛奶是最好的。鮮奶一般是採用巴氏消毒法滅菌，在72℃-75℃的條件下將牛奶中的有害微生物殺死，而牛奶中對人體有利的營養物質能得以保留，並需全程在4℃-10℃冷藏，可以最大程度地保留牛奶中營養成分。
常溫純牛奶這類牛奶一般在超市貨架上銷售，上面會有醒目「純牛奶」字樣。常溫奶採用的是超高溫滅菌法，即135℃的高溫瞬時滅菌。這種方法在殺死牛奶中的有害病菌同時，也一定程度破壞了牛奶中的營養成分，從營養的角度來說可能略遜於鮮奶。不過，常溫純牛奶也屬於純牛奶，脂肪含量在3%以上，蛋白質含量不低於2.9%。其保質期6個-12個月，無需冷藏。
兒童牛奶「兒童牛奶」並不是新生詞，它的產品類型為調制乳。《食品安全國家標准調制乳》中對調制乳的定義是：以不低於80%的生牛（羊）乳或復原乳為主要原料，添加其他原料或食品添加劑或營養強化劑，採用適當的殺菌或滅菌工藝製成。近年來，兒童牛奶成為液態奶市場中商家主打品種之一，各種產品占據了牛奶貨架的醒目位置。
兒童牛奶雖然也含有較高比例的牛奶，但為迎合兒童口味，所含添加劑較多。目前超市裡銷售的兒童牛奶，最少有4種以上的添加劑，其中包含的一些色素和香精是不提倡在兒童食品中添加的。因為兒童色素和香精過多，會增加兒童腎臟和肝臟的負擔。這類兒童牛奶還有一個問題，就是比較甜，孩子們都喜歡甜甜的味覺刺激，但過早過多地給孩子喝一些甜味濃度過高的奶，很容易導致他將來偏好於甜食，甚至出現挑食、厭食的情況，嚴重的可能導致營養不良。
含乳飲料含乳飲料是軟飲料的一種，其主要成分為水，其次才是奶及各種添加劑（如甜味劑、果味劑）等，其營養成分遠不及鮮牛奶。家長用乳飲料來代替配方奶或者純牛奶，這種做法是不科學的。孩子偶爾喝一瓶含乳飲料解渴、解饞無妨，但如果長時間用含乳飲料來代替奶，孩子體內會缺乏各種營養成分，從而影響正常發育，尤其是孩子的智力發育及骨骼生長。除了營養物質缺乏外，含乳飲料中也存在添加劑過多的問題。
這類含乳飲料含乳很少，通過添加香精、增稠劑的方法，把口感做得特別香濃，比純牛奶還要像牛奶。那麼如何甄別這類含乳飲料？一看包裝，它們往往用大號字寫著「活性奶」等模糊名稱，仔細看時，才會發現旁邊還有一行小字「含乳飲料」。二看配料。純牛奶一般不加其他原料，也有少數廠家給純牛奶中加糖的。但含乳飲料就完全不同，配料表是按照由高到低的順序來排列的，所以排在第一位的就是這個食品中含量最多的成分，乳飲料的配料表上，第一位的就是水，第二位是白砂糖，第三位才有可能是牛奶，之後會是其他添加劑。
給孩子選擇牛奶要正確，不能只憑味道哦。
『貳』 兒童牛奶怎麼選
奶是很多人最愛，牛奶的種類比較多，在對牛奶選擇的時候，也是要根據不同人群，選擇不同的牛奶，牛奶高鈣奶和普通奶，這兩種牛奶在營養元素上使得有著一些區別，因此對他們在選擇的時候，也是不能隨意的進行，那兒童適合喝什麼牛奶呢，對這個問題也是很多家長不了解的。
在對兒童適合喝什麼牛奶問題上，也是有著很好的回答，兒童處於成長時期，所以在牛奶選擇上，都是不能太隨意，否則對自身健康，也是沒有任何幫助的。
兒童適合喝什麼牛奶：
奶粉是鮮奶經過濃縮、噴霧、乾燥後製成的微細粉粒。其蛋白質、脂肪、無機鹽等主要營養變化不大，但氨基酸的利用率有所下降，部分維生素和免疫球蛋白等活性物質遭到破壞，尤其是維生素C、B1破壞嚴重。因此，有條件的情況下，以喝鮮奶更好。但奶粉便於儲存、運輸、攜帶、對在野外工作、偏僻和缺乏冷藏設備的農村仍是較好的營養食品。值得一提的是，「假奶粉事件」以後，廣大消費者選購奶粉時要選擇質量信譽度好的品牌和廠家，謹防假冒偽劣產品。
目前市場上牛奶產品花色品種較多，其營養品質檔次各不相同。選擇時一般要掌握三「看」原則：一是安全可靠看品牌，二是新鮮程度看日期，三是營養價值看成分。此外，選擇喝什麼樣的牛奶還因習慣嗜好、經濟條件、不同人群而異。一般大眾喝奶以巴氏消毒奶和酸牛奶最好，巴氏消奶，一種經巴氏消毒工藝加工生產的牛奶，這種消毒方法既能殺滅有害微生物，同時又能盡可能多的保持營養素，新鮮程度最好，價格適中，老少皆宜。
通過以上介紹，兒童適合喝什麼牛奶呢，以上的牛奶都是不錯之選，這些牛奶對兒童的成長，都是有著很好的幫助，而且選擇這些牛奶在喝的時候，對兒童身體健康，也是沒有任何的威脅，它是一個兒童健康之選，利於兒童快樂成長。
『叄』 選兒童牛奶怎麼看配料表
現在的家長們非常注重寶寶的飲食健康。都是為了讓寶寶健康的成長，增強寶寶的抵抗力。兒童牛奶就成了必選的健康飲品。現在市場上的兒童牛奶是琳琅滿目，兒童牛奶又分益智型、腸胃型、均膳型、健骨型、消健型。讓家長們很難選擇。這時就要從牛奶的成分表來辨別牛奶的好壞了。那麼選兒童牛奶怎麼看配料表?
選兒童牛奶怎麼看配料表?
1、 看配料表：配料表裡越簡單越好!
最好配料表裡有且僅有生牛乳。但是考慮到寶寶略喜歡甜味，不一定會喜歡那種只有生牛乳的牛奶，可以有一些白砂糖。其實寶媽們不用太斤斤計較糖，因為糖、脂肪、蛋白質、維生素、水和無機鹽是人體所需的六大營養元素。寶寶每天是需要碳水化合物(糖)來提供熱量、維持正常的神經功能，促進脂肪、蛋白質在體內的代謝作用。
不過配方表裡面有色素、香精、防腐劑這些配方的就一定不能選了。
2、 看營養成分表——蛋白質、脂肪含量這兩個指標!
歐盟標准蛋白質含量為3.0g/100ml，國產標准為2.8g/100ml。在此之上都是不錯的牛奶
寶寶要喝全脂奶，脂肪含量要在3.0g/100ml以上，牛奶的脂肪有助於寶寶發育。
牛奶中含有維生素A、鈣等營養物質，可以防止皮膚乾燥暗沉，補充鈣。牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可以保證皮膚白嫩光滑。但是並不是所有人都適合喝牛奶。乳糖不耐、牛奶過敏、膽囊炎、胰腺炎患者不宜飲用牛奶。牛奶也不能多喝，喝多了容易導致脫水，反而影響人體健康。飲用牛奶需適量，溫熱飲用最佳，不要飲用結塊奶。
通常營養成分表都是以每 100 克或 100 毫升為單位標注的，但也有按整包裝、每小包等為單位，所以讀營養成分表時不要以為裡面的數值就是整包的數值。至於最後一欄的「 NRV% 」，叫做營養素參考值百分比，通常是指給出的營養素含量占每日膳食推薦的營養素參考值的百分比。
怎麼從營養成分表判斷好牛奶?
酸奶
1、有「乳酸菌飲料」
乳酸菌飲料屬於乳飲料，不能算是奶或者酸奶，別誤當成酸奶喝。
2、有「果粒」
一些果粒酸奶裡面加入的都不是真的果粒，而是果醬，而且加入的果粒營養價值很小，這種風味發酵乳的蛋白質含量一般比原味酸奶低。
絕招：看配料表第一位
牛奶：配料表裡就一味
對於牛奶，越簡單越好。純牛奶就是非常好的選擇，看配料表就明白了。
酸奶：配料表裡第一位是奶
酸奶配料表第一位應該是奶。如果配料表第一位的不是奶而是水，就需要警惕了，這樣的產品大多不是真正的酸奶而是乳酸菌飲料;復原乳除外(復原乳需要用水將奶粉還原，前兩位的一定是水、奶粉)。
其實這些飲品不是不能喝，只是它們可能和你真正想購買的牛奶並不一致，大家了解後可以根據需要，選擇購買。比如下面這幾個雖然都有「奶」字，但是事實上並不是。
不是真牛奶的「奶」
含乳飲料
這個「牛奶」的配料表裡，第一位是水，第二位是乳粉，第三位是糖。一般來說，配料表排得越靠前，就說明配料含量越多。
這也就是說，這種「奶」雖然名字還是「牛奶」，但實際上並不是真的牛奶，只是乳飲料而已，營養價值當然比不上真牛奶。平時喝可以，但是，想用來補鈣或者增加營養，恐怕就會讓你失望。
調制乳
這種「牛奶」，配料第一位的確是牛奶，比含乳飲料要強一些，但是裡面依然含有很多其他的配料。如果配料里只有食品添加劑，那營養就大打折扣了。
兒童奶
這種牛奶加入較多的糖或蜂蜜等，讓孩子一喝就上癮，想要再換成普通奶就難啦。大量飲用會讓孩子攝入的能量超標，增加發胖的可能。
至於配料表中顯示的益生元、魚油等，只是杯水車薪，含量少之又少。
早餐奶
這種牛奶雖然比乳製品好一點，但是營養還是不及純牛奶，一般是由鮮牛奶、麥芽粉、白砂糖、果蔬纖維等製成。
這種牛奶味道稍稍香甜一些，味道雖然不錯，卻降低牛奶其中的蛋白質含量。換句話說，把牛奶稀釋了。
高鈣奶
牛奶或優格乳本身含鈣量就比較高。說實在的，高鈣奶的鈣含量並沒有比它們高出多少。此外，高鈣奶中所含的鈣多為碳酸鈣、乳鈣等，人體的吸收利用率也是有限的。