㈠ 如何引導中班幼兒使用筷子的案例
幼兒進入中班學習以後，逐步開始學習使用筷子用餐。用餐工具由勺子變成筷子，幼兒對筷子產生濃厚的興趣，但又因為不會使用而感到茫然。為了滿足幼兒的好奇心，引導幼兒正確使用筷子，適應幼兒當前的教育發展需要。
【活動目標】
1、 通過觀察學習，引導幼兒掌握使用筷子的基本方法。
2、 通過多元的活動途徑，了解筷子的其它用途，發展幼兒的創造潛能。
3、 了解筷子的種類和區別，如（不同材質、長短、粗細）等。
【實施過程】
（一）學習方法，增強信心。
活動開展的第一步我們帶幼兒到大班進行了參觀，他們認真觀察、學習哥哥、姐姐使用筷子的情形，既好奇又羨慕，抓住這一點回來後及時因勢引導，孩子們自己編成了使用筷子的兒歌，「小筷子，本領強，拇指、食指、中指來幫忙，先打開，再合起，反反復復夾起菜，飯菜吃完噴噴香。」兒歌雖然短短幾句，但使用筷子的基本方法表達了出來，他們用自己說話的方法來練習使用筷子，覺得使用筷子不再象想像中的那樣難了，自信心一下增強起來了，自己一樣可以使用得很好。
（二）搜集展覽，探索發現。
筷子中蘊含著好多的科學知識，我和幼兒開始一起收集各式各樣的筷子，並且在幼兒的提議下，在活動室的一角開辟了一個筷子的展覽區，幾乎每天都有孩子帶筷子來，他們相互比，相互看，為自己找到與別人不一樣的筷子而高興自豪。
吳若言說：「你看，我的筷子上、下是不一樣粗的。」
邵傑說：「我家的筷子身上的花紋是一道一道的顏色，而圓圓家的筷子身上是沒有花紋，全是綠顏色的。」
劉貝南說：「我發現我家的筷子是最長的，其它小朋友家的筷子都比我家的短。」
還有的來問我說：「老師，我的筷子為什麼這么輕，他的卻那麼重呢？」
這種共同收集，共同探索活動，使幼兒有了許多新發現，在交流、收集過程中孩子們自然地對筷子的顏色、長短、材料、形狀、輕重等有了初步的認識，這些知識是比較淺顯易懂的，隨著活動的進一步開展，孩子們又生成了一些深層次的很有價值的問題。
（三）筷子游戲激發創造潛能。
孩子們都知道筷子是用來吃飯的，我們則啟發、引導幼兒在筷子的其它用途上發揮各自的潛能。為此我們分別在美工區、計算區、音樂區都投放了筷子，讓幼兒嘗試筷子的玩法，從而發展他們的創造力。
韋梟宇來到了計算區，他一下拿了一大把的筷子，開始用筷子搭起了拼圖，先是搭了個樓梯，後又搭了一座房子，玩得很高興，這時賀佳敏也來了，他選了一根較長的筷子在桌子邊上比劃了一下，我走過去說：「咱們用筷子來量一量桌子有多長吧？」他點了點頭，量完了桌子後，他拿著筷子又量起了玩具櫃，朱智超看到後，和他一起玩起來，量著量著，量起了各自的身高，不時傳來了兩人的笑聲。
音樂區更是熱鬧非凡，孩子們拿起了自製的樂器、各種瓶子和盒子，用筷子來當鼓錘，敲著美妙的音樂，，雨嘉手裡還像模像樣的拿著一根筷子當指揮棒，伴著歡樂的樂曲，他們有唱有跳、有伴奏、有指揮，心情也隨著飛揚起來，筷子似乎已經漸漸成為孩子們的好朋友了。