❶ 小孩子吃什麼補鐵
給嬰兒補鐵首選食補，在嬰兒的日常飲食中多吃一些含鐵食物，相對於吃補鐵產品，食補不僅易於吸收，還更加安全。食品中含鐵量最高的為黑木耳、海帶、動物血液和肝臟。其次為肉類、豆類、蛋類和綠葉蔬菜乳類中含鐵量少。
1、動物肝臟
肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用。
2、各種瘦肉
雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買、加工容易，小孩也喜歡吃。
3、雞蛋黃
每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營養素，所以不失為一種較好的補鐵食品。
4、動物血液
豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛生，加工成血豆腐，對於預防兒童缺鐵性貧血，倒是一種價廉方便的食品。
5、黃豆及其製品
每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠較米、面中的鐵吸收率高。
6、芝麻醬
芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。
7、綠葉蔬菜
雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。
8、木耳和蘑菇
鐵的含量很高，尤其是木耳，自古以來，人們就把它作為補血佳品，此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
❷ 兒童缺鐵吃什麼好
小孩缺鐵吃什麼好，怎樣科學補鐵?缺鐵的小孩日常補鐵要多吃含鐵高的動物性食物，比如：動物肝、動物血、紅色的肉類等，動物性食物含的血紅素鐵相對而言吸收率高一些，其中植物性的食物有菠菜、黑木耳、紫菜、薺菜、同時要適當的攝入「維生素C」，以提高補鐵的吸收率，同時適當的補充蛋白質高的食物增加營養，如果孩子厭食挑食食補不佳可以服用補鐵劑，下面介紹幾份適合小孩補鐵的食譜：
肝泥粥
將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出後剁成泥。將白菜洗凈，切成細絲。鍋內放點油，下豬肝煸炒，加入蔥、薑末及適量的醬油炒透入味，隨後加入適量水燒開，再投入洗凈的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細鹽，煮片刻即成。
菠菜枸杞粥
將菠菜去雜，連根洗凈，入沸水鍋中焯一下，撈出，碼齊後將菠菜切成0.5厘米以內的碎段，盛入碗中備用;將粟米、枸杞子淘洗干凈，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸後，改用小火煨煮1小時，待粟米酥爛，調入菠菜小碎段，拌和均勻，加精鹽、味精，再煮至沸，淋入麻油，攪拌均勻即成。每日早、晚分食。
肉菜卷
將白菜葉洗凈，放入沸水中燙軟，撈起。雞蛋加少許鹽打勻，用平底鍋加少許油，把雞蛋煎成薄蛋餅，在切成塊狀！將瘦肉剁成末，放入米飯，加胡椒粉，食鹽香油拌勻成餡，將菜葉鋪平，放入飯肉餡緊裹成卷，然後用蔥系成帶。將飯肉卷裝盤，加入紅棗，適量鹽，入開水的蒸鍋大火蒸開，轉中火蒸熟即可，出盤在滴上少許香油！此帖已經被版主彈簧妹妹獎勵積分20分。
蛋黃豆腐羹
將玉子豆腐擠到碗里，打入雞蛋，攪拌均勻；芹菜葉清洗干凈切碎。取一個微波爐適用、略深一點的平盤，在盤地摸一點食用油（可以防止沾盤子），把豆腐雞蛋倒入，蒙上保鮮膜，入微波爐中高火3分鍾。取一個微波爐使用的碗，倒入高湯，加入鹽、白鬍椒粉，蓋蓋或覆保鮮膜，入微波爐，高火2分鍾。取出，向調味汁里滴幾滴香油。將切好的芹菜葉撒到雞蛋豆腐上，淋上調味汁即可
❸ 小孩缺鐵怎麼食補
小孩缺鐵怎麼食補
小孩缺鐵怎麼食補？鐵元素是寶寶生長發育所必不可少的，如果寶寶缺鐵的話，會對寶寶的抵抗力等等都有嚴重影響。最好的補鐵方法不是葯補，是食補，既安全又容易吸收，那麼小孩缺鐵怎麼食補呢？
小孩缺鐵怎麼食補1
鐵是構成血紅蛋白及多種酶的重要元素，無論嬰幼兒還是成人每天都需要一定量的鐵質，尤其是當孩子1~4歲時鐵的需要量是人的一生中需要相對最多的時候，幾乎接近成年男子的需要量，每天大約為1、0毫克。
鐵的主要食物來源
豐富來源：動物血、肝臟、雞胗、牛腎、大豆、黑木耳、芝麻醬。
良好來源：瘦肉、紅糖、蛋黃、豬腎、羊腎、乾果。
經常適量多吃以上食物就不會產生缺鐵性貧血。
缺乏血紅蛋白合成不足造成貧血
長期鐵缺乏降低嬰幼兒的認知能力，即使在補充鐵劑後也難以恢復。
這樣的孩子在成長過程中愛哭，易怒，對新鮮事物反應不靈敏，對環境興奮不大，不喜歡長久注意某種事物。由於缺乏注意力和堅持性而被認為性格障礙和情緒障礙，甚至被認為是多動症。這些孩子在做智能測試時，語言和操作能力都比正常孩子低。
長期缺鐵明顯影響身體耐力，這是因為缺鐵使肌肉中氧化代謝受損的緣故。
同時免疫力和抗感染能力也會降低。缺鐵性貧血使得機體在寒冷環境中保持體溫的能力受損、會增加鉛的吸收，鉛中毒的幾率增加。所以你要及時糾正寶寶的缺鐵性貧血，不要留下遺憾。
預防缺鐵從嬰兒開始
對於純母乳喂養的孩子，其母應該多進食一些含鐵豐富的食品，滿6個月及時補充含鐵的米粉，然後逐漸補充富含鐵的食品。
對於人工喂養的寶寶，應該選擇強化鐵的配方奶粉（目前的配方奶粉都是強化鐵的。）
對於診斷為缺鐵性貧血的兒童應該保證飲食多吃一些含鐵豐富的食品外，配合服用一些富含維生素C 的水果，蔬菜或者維生素C制劑，促進鐵的吸收。同時可以選擇鐵劑進行治療。大多數鐵劑口服可能刺激胃腸道，因此建議選擇兩餐之間服用。
經過治療後效果良好，不過服用鐵劑治療6~8周才能達到正常水平，因為治療的目的不但是恢復血紅蛋白水平，還要保證體內鐵的儲存量。
缺鐵性貧血治療
劑量：貧血兒童可通過口服補充鐵劑進行治療。按元素鐵計算補鐵劑量，即每日補充元素鐵每千克體重1毫克~2 毫克，餐間服用，分2~3次口服，每日總劑量不超過30毫克。可同時口服維生素C以促進鐵吸收。
（常用鐵劑及其含鐵量，即每1毫克元素鐵相當於：硫酸亞鐵5毫克、葡萄糖酸亞鐵8毫克、乳酸亞鐵5毫克、檸檬酸鐵銨5毫克或富馬酸亞鐵3毫克。）
口服鐵劑可能出現惡心、嘔吐、胃疼、便秘、大便顏色變黑、腹瀉等副作用。當出現上述情況時，可改用間歇性補鐵的方法，即每次每千克體重補充元素鐵1毫克~2毫克，每周l~2次或每日1次。待副作用減輕後，再逐步加至常用量。
餐間服用鐵劑，可緩解胃腸道副作用。硫酸亞鐵雖然鐵含量高，但是胃腸道反應大，研究顯示，甘氨酸亞鐵吸收率遠高於硫酸亞鐵，約高5、3倍。還可促進鈣、鋅、硒等多種元素的吸收，不會導致食物變色或變味。
因此可以服用甘氨酸亞鐵，改善缺鐵性貧血。
療程：應在Hb值正常後繼續補充鐵劑2個月，恢復機體鐵儲存水平。
療效標准：補充鐵劑2周後Hb值開始上升，4周後Hb值應上升10克/升~20 克/升及以上。
其他治療
一般治療：合理喂養，給予含鐵豐富的食物；也可補充葉酸、維生素B12等微量營養素；預防感染性疾病。
病因治療：根據可能的病因和基礎疾病採取相應的措施。
缺鐵性貧血經過鐵劑和飲食改善後預後良好，很少復發。當然，對於出血引起的缺鐵性貧血，在治療原發病的同時給予鐵劑和飲食營養的改進，同樣會收到好的治療效果。
小孩缺鐵怎麼食補2
在日常飲食中，媽媽就應該注重含鐵食物的攝入，食補不僅易於吸收，還更加安全，下面我們就來了解一下哪些食物有助於補鐵補血。
寶寶缺鐵吃什麼
寶寶缺鐵吃什麼？在日常飲食中，媽媽就應該注重含鐵食物的攝入，食補不僅易於吸收，還更加安全，下面我們就來了解一下哪些食物有助於補鐵補血？
1、動物肝臟。肝臟是預防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好，容易進食和消化，而且不容易引起過敏，特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為最高，每100 毫克含29、1毫克，羊肝為17、9 毫克，牛肝為8、8 毫克，而雞肝含鐵量為最低，每百克雞肝只含8、5 毫克鐵。
2、雞蛋黃。雞蛋黃是最好的補鐵食物，不過經研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低，但雞蛋是常見食物，食用保存方便，各種營養價值較高。
3、黑木耳。每100 克黑木耳里含鐵98 毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍，比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下較低，而且黑木耳有潤腸作用，對腸胃虛弱的寶寶不太合適。
食物雖然有助補血，但如果貧血情況嚴重者則應該到醫院檢查並服用葯物治療，如如硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵、富馬酸鐵等均可治療缺鐵性貧血。
寶寶缺鐵有什麼症狀
寶寶缺鐵往往容易導致缺鐵性貧血，寶寶貧血發病多在六個月至3歲期間，很多媽媽在期間不易察覺，但等到醫院檢查時才已發現是中度貧血了，其實，及早發現寶寶貧血的症狀並及時治療能幫助寶寶改善貧血。那麼寶寶缺鐵有什麼症狀呢？
1、皮膚黏膜進行性蒼白，口唇、口腔黏膜、眼瞼、甲床、手掌最為明顯，同時伴有精神不振，對周圍環境反應差，有時煩躁不安，會頭昏、耳鳴、記憶力減退等不適。
2、消化系統：有食慾不振、惡心、嘔吐、腹瀉、腹脹或便秘等現象，嚴重者有異食癖（吃紙屑、煤渣等）。
3、呼吸循環系統：由於缺氧，可有代償性呼吸、心率加快，活動或哭鬧後更明顯，嚴重者可出現心臟雜音、心臟擴大甚至心力衰竭。
4、免疫功能降低：易患各種感染。T淋巴細胞功能減弱及粒細胞殺菌能力降低。
以上就是寶寶缺鐵的一下表現症狀，當媽媽發現寶寶出現以上幾種情況時就需要警惕寶寶是否鐵攝入量不足，及早到醫院檢查並且治療，避免影響寶寶身體健康！
寶寶缺鐵的原因
缺鐵性貧血是常見的營養缺乏病，不止大人會有缺鐵性貧血，大多數的新生兒也有缺鐵的症狀，這是由於為及時添加鐵質而引起的，那麼引起嬰幼兒缺鐵貧血的原因還有哪些呢？
1、鐵的攝入量不足。人體內的鐵主要來源於食物，出生不久的嬰兒，以乳類為主，乳類含鐵量較低，每100毫升母乳含鐵1毫克，每100毫升牛奶僅含鐵0、1～0、5毫克，而且牛奶在腸道的吸收比母乳低，所以人工喂養的寶寶更容易發生缺鐵性貧血。
2、食物攝入影響。食物中的植酸、草酸及高磷低鈣膳食能抑制鐵的吸收。如果媽媽在食物中沒有攝取一定的鐵質，則容易使寶寶患上缺鐵性貧血。
3、體內鐵的儲備量不足。正常新生兒體內貯存的鐵量足夠供應出生後4～6個月間的造血需求，假如媽媽在孕期鐵質攝入不足，就不能把足夠的鐵貯存在寶寶的肝內，寶寶出生後易患缺鐵性貧血。
4、鐵的丟失或消耗過多。有很多情況會引起寶寶缺鐵，如牛奶過敏可發生慢性失血導致鐵不足；慢性腹瀉等胃腸道疾病影響鐵吸收；反復感染會使鐵消耗增多。
鐵是人體所需的`重要營養元素，無論是大人或者是新生幼兒，體內的鐵缺乏或者過量都會對健康構成威脅，因此，新生寶寶如有缺鐵的症狀時應該及時地補鐵補血！
寶寶缺鐵的預防方法
鐵，是人體所需的微量元素之一，它對嬰幼兒的成長發育有著重要的作用，寶寶缺鐵則會引發缺鐵性貧血，導致食慾不振、惡心、嘔吐、腹瀉、腹脹或便秘等現象。缺鐵對寶寶的身體是有嚴重的影響，那麼要怎麼預防寶寶缺鐵呢？
首先，媽媽在孕期、哺乳期多吃含鐵高的食物，如動物肝臟、瘦肉、綠葉蔬菜、菌藻類、魚類等。飯後吃一些新鮮水果，並要經常測查血色素，發現貧血時盡早治療。
其次，建議媽媽母乳喂養。母乳中的鐵含量高於牛奶，且鐵的吸收率明顯大於牛奶，母乳為50%，牛奶僅為10%。寶寶4個月後，都應按月齡逐步添加菜泥、肝泥、肉泥、魚泥及餅干、麵包、米粉等強化鐵質的食品。
再者，媽媽在日常飲食中要注意鐵的吸收率，提高有效攝取鐵元素。存在於肉類、魚類、肝臟等動物性食物中的鐵大多數屬於血紅素鐵，易被人體吸收利用，吸收率達到10%～25%；而存在於植物性食物中的鐵屬於非血紅素鐵，吸收率只有1%。
寶寶在出生後如何才能不缺鐵，這都要靠准媽媽在孕期的營養攝入，所以孕媽媽必須吃足含鐵的食品，預防妊娠貧血，更好地保護寶寶!
寶寶缺鐵食譜大全
2歲寶寶處於身體發育的關鍵時期，這個時期的寶寶最容易出現缺鐵的現象，因此，合理地補鐵對寶寶的身體健康起著重要的作用，下面就為大家推薦2歲寶寶補鐵的食譜，讓寶寶補充足夠營養，強壯體魄！
一、泥鰍湯粥
原料：大米100克，泥鰍200克，料酒、精鹽少許，香蔥10段，生薑3片。
製作方法：
1、將泥鰍去頭，剖腹去內臟，用溫水洗去粘液。鍋置火上，下油燒熱，下泥鰍稍煎、
2、鍋內注入適量清水，加人泥鰍、料酒、精鹽、蔥、姜。煮開後去浮沫，待泥鰍熟後，取湯。
3、將泥鰍湯與大米同煮。
點評：此粥鮮美，含鐵元素豐富，還可去寶寶濕疹。
二、清蒸肝糊
材料：鮮豬肝125克、雞蛋1個。
調料：植物油、蔥、香油、鹽各適量。
做法：
1、豬肝去筋膜，洗凈，切小片；蔥洗凈，切成蔥花；雞蛋打入碗中，打散。
2、鍋置火上燒熱，加植物油燒熱，放入蔥花、豬肝片炒熟，盛出剁成細末。
3、將豬肝末放入裝有雞蛋液的碗中，加入適量清水、鹽、香油，攪勻，上屜用大火蒸熟即可。
三、棗泥肝羹
用料：紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半個，油、鹽適量。
做法：
1、紅棗用清水浸泡1個小時後剝去外皮及內核，將棗肉剁碎。
2、西紅柿用開水燙過，去皮後剁成泥。
3、將豬肝去掉筋皮，用攪拌機打碎。
4、將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起，加調味料和適量的水，上鍋蒸熟即可。 、、、
小孩缺鐵怎麼食補3
寶寶缺鐵怎麼食補？
1、肉食動物肝臟和血液鐵含量最高。肝臟是寶寶缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好，容易進食和消化，而且不容易引起過敏，特別適合給寶寶吃
2、雞蛋黃：補鐵僅次於動物肝臟。雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7毫克，鐵吸收率只有3%)，但雞蛋是常見食物，食用保存方便，各種營養價值較高，而且許多幼兒也喜歡吃雞蛋。
3、木耳和蘑菇：補鐵佳品。鐵的含量很高，尤其是木耳，每1OO克含鐵185毫克，自古以來，人們就把它作為補血佳品，此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵的食品。
4、黃豆及其製品：喝豆漿要注意時間。黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位，已有不少營養學家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠較米、面中的鐵吸收率為高。提醒：豆漿會影響鐵的吸收，喝豆漿2小時後再吃補鐵食物。
5、綠葉蔬菜也是補鐵好「助攻」。植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補充鐵的一個來源，葉菜類含鐵量較高，其中最高的是油菜，其次是薺菜和莧菜。
6、水果也能補鐵。給孩子補鐵，鼓勵你的孩子吃富含維生素C的食物，這是一個好主意，因為維生素C有助於鐵的吸收。補鐵的水果有葡萄，櫻桃，獼猴桃，龍眼，香蕉等，人體鐵缺乏會導致貧血現象。水果的含鐵不是很高，主要作用是幫助鐵元素的吸收。
寶寶食補鐵要注意哪些添加順序？
1、寶貝長到6個月，母乳和牛奶已經不能完全滿足身體生長發育的需要了，必須給寶貝添加輔食。
2、從寶貝6個月開始，要加煮雞蛋黃，從每天1/4個開始，逐漸加到1/3、1/2、3/4，直到每天一個煮雞蛋。
3、從寶貝8個月開始加瘦肉末、肝泥、魚肉茸、動物血，也是從少到多，逐漸增加。
4、蔬菜是6個月後的寶寶必需的食物，葉菜用開水焯過，可以去除其中大部分草酸，這樣有利於鐵的吸收。
寶寶如果缺鐵的話可以多吃一些肉食動物的肝臟血液、雞蛋黃、木耳之類的，總的來說，肉食、蔬菜、水果當中都有富含鐵的食物。所以爸爸媽媽們要讓寶寶均衡飲食，各類食物都要讓寶寶吃一點，不能讓寶寶養成挑食的不良習慣。
❹ 小孩缺鐵應該吃什麼快速補回來
小孩缺鐵應該吃什麼快速補回來
小孩缺鐵應該吃什麼快速補回來，現在不少孩子營養不全面，缺乏必要的營養元素，而且 孩子必須有足夠的鐵元素，否則就容易精神不振，那麼，以下分享小孩缺鐵應該吃什麼快速補回來
小孩缺鐵應該吃什麼快速補回來1
孩子缺鐵要吃的食物
雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以綠色蔬菜也是補充鐵的一個來源。
動物肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用。
黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位，每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠較米、面中的鐵吸收率為高。
芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣。磷、蛋白質和脂肪，添加在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。
每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營養素，所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的來源的一種較好的輔助食品。
木耳和蘑菇鐵的含量很高，尤其是木耳，每1OO克含鐵185毫克，自古就是補血佳品，此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，小孩也喜歡。
豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛生，可加工成血豆腐，對預防兒童缺鐵性貧血很有效。
孩子補鐵食譜推薦
1、三色肝末
原料：豬肝25克，蔥頭、胡蘿卜、西紅柿、菠菜各10克，肉湯、精鹽各適量。
做法：將豬肝、胡蘿卜分別洗凈，切碎。蔥頭剝去外皮切碎。西紅柿用開水燙一下，剝去外皮，切碎。菠菜擇洗干凈，用開水燙過後切碎備用。分別將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿卜放入鍋內並加入肉湯煮熟，再加入西紅柿末、菠菜末、精鹽煮片刻，調勻即成。每日2--3次，每次5克-10克。
2、豬肝瘦肉粥
原料：鮮豬肝50克，鮮瘦豬肉50克，大米50克，油15毫升，鹽少許。
做法：將豬肝、瘦肉洗凈，剁碎，加油、鹽適量拌勻，將大米洗凈，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。每日1劑或隔日1劑，1次或分2次吃完。
3、牛奶蛋
原料：雞蛋1個，牛奶200毫升，白糖適量。
做法：把雞蛋白與蛋黃分開，將蛋白抽打至起泡後待用。鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖，混全均勻，用文火煮片刻，用小勺將起泡泡的蛋白一勺一勺地加入牛奶蛋黃鍋中，稍煮即成。每日分1--2次食用。
4、菠菜豬肝湯
原料：鮮豬肝100克，鮮菠菜200克，油15毫升，鹽少許。
做法：將菠菜洗凈，切碎，豬肝切成小薄片，用油、鹽拌勻，備用，鍋中加清水500毫升，煮沸後加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可。喝湯，食菠菜及豬肝，每日1劑，1次吃完。可長期食用。
小孩缺鐵應該吃什麼快速補回來2
小孩貧血吃什麼好
一、紅豆
紅豆是一種營養高、功效多的雜糧，它富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族和鉀、鐵、磷等礦物質，對於秋冬季怕冷、易疲倦、面少血色的人士，應經常食用紅豆食品，以補血、促進血液循環、增強體力和抗病能力。同時也是貧血寶寶的補血好食材。
推薦補血食譜：紅豆粥
材料：大米50克，紅小豆15克，紅糖適量，糖桂花少許。
做法：
1、將紅小豆與大米，分別淘洗干凈。紅小豆放入鍋內，加入適量清水，燒開並煮至爛熟，再加入大米一起煮。
2、用大火燒沸後，轉用小火，煮至黏稠為止。在粥內加入適量紅糖，燒開盛入碗內，撒上少許糖桂花即可。
二、牛肉
牛肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸等營養成分。牛肉所含的蛋白質中人體必需的氨基酸很多;牛肉中還富含大量鐵和鋅，所以說它的營養價值很高。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收，人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%￣26%，而對全麥麵包中的鋅吸收率只有14%。
牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，享有「肉中驕子」的美稱。牛肉除了能提高機體抗病能力、滋養脾胃、強健筋骨外，在補充失血、修復組織等方面特別適宜。給寶寶吃點嫩牛肉還是非常有益的，而且清燉牛肉營養成分保存得會比較好。
推薦補血食譜：牛肉粥
材料：小白菜20克，牛肉20克，大米粥、植物油各適量。
做法：
1、小白菜洗凈切碎;牛肉洗凈，剁成泥。鍋中放油，油熱後，將牛肉泥放入鍋中快速翻炒，牛肉炒至將熟時，再放入小白菜，一同炒熟。
2、將炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中，拌勻即可。
三、豬肝
豬肝性溫，味甘、苦，含有豐富的營養物質，是一種保健食品，也是一種最為理想的補血佳品。作為補血佳品，動物肝臟中鐵的含量極高，以每百克可食部分計算，鴨肝含鐵量最高，為23.1毫克，豬肝含鐵22.6毫克，雞肝含鐵12毫克，鵝肝含鐵7.8毫克，羊肝含鐵7.5毫克。鐵是構成血紅蛋白的主要成分，人體缺鐵可引起缺鐵性貧血。動物肝中的鐵不僅含量高，而且比較容易吸收。
推薦補血食譜：香菇炒豬肝
材料：香菇30克，新鮮豬肝200克，黑木耳20克。
做法：
1、先將香菇、黑木耳分別洗凈，溫水中泡發。脹發後，撈出，浸泡水勿棄，待用。將香菇洗凈後切成片狀，黑木耳撕成花瓣狀，洗凈，待用。將豬肝洗凈，除去筋膜，切成片，放入碗中，加蔥花、薑末、料酒、濕澱粉，攪拌均勻，待用。
2、將炒鍋置於火上，加入植物油燒至六成熱，投入蔥花、薑末進行翻炒，出香後即投入豬肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，繼續翻炒片刻;加入適量的雞湯或鮮湯，及香菇、木耳浸泡液的濾汁。
3、再加入精鹽、味精、醬油、紅糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用濕澱粉勾芡，淋入麻油即成。
四、黃豆
黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位，已有不少營養學家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠較米、面中的鐵吸收率為高。
推薦補血食譜：黃豆豬肝湯
材料：豬肝、黃豆各50克。
做法：
1、洗凈的`黃豆在沸水中燙片刻，將鮮豬肝洗凈，切成薄片;豬肝片與食鹽、味精、水澱粉拌勻;蔥姜洗凈，蔥切段，姜拍破。
2、將清湯(肉湯、雞湯亦可)燒沸;沸湯中加入洗凈拍破的生薑、蔥段、熟豬油等，同煮;煮幾分鍾後，放入拌好的豬肝片及黃豆，煮至豬肝片、黃豆煮熟即可。
小孩缺鐵應該吃什麼快速補回來3
8種食物含鐵高
1、豬肝
豬肝每100克豬肝中含鐵31.1毫克，蛋白質20.8毫克。豬肝中還含有豐富的維生素A和葉酸，營養較全面。但豬肝中含有較多的膽固醇，一次不宜吃得太多。
2、牛肉
牛肉每100克牛肉中含鐵3.2毫克，蛋白質20.1毫克。牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用，但牛肉纖維較粗，在給寶寶食用的時候要煮透、煮爛。
3、豬肉
豬肉每100克豬肉中含鐵3.4毫克，蛋白質18.4毫克。豬肉有潤腸養胃的功效，是寶寶日常膳食中鐵的最常見來源。
4、雞肝
雞肝每100克雞肝中含鐵13.1毫克，蛋白質16.6毫克。雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，是寶寶補充鐵質的良好選擇。
5、豬腎
豬腎每100克豬腎中含鐵5.6毫克，蛋白質16.8毫克。豬腎中富含鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C、蛋白質、脂肪等，但製作時注意清洗干凈。
6、雞血
雞血每100克雞血中含鐵28.3毫克，蛋白質10.1毫克。雞血富含鐵、鋅、氨基酸和維生素等多種營養元素，特別是鐵和賴氨酸含量很高，且極易被人體吸收。
7、大豆
大豆每100克大豆中含鐵9.4毫克，蛋白質32.9毫克。大豆營養豐富，含鐵量高，但其所含的鐵較動物性來源的鐵吸收率要稍差一些。
8、蛋黃
蛋黃每100克蛋黃中含鐵10.2毫克，蛋白質15.2毫克。蛋黃含有豐富的鐵、鋅和維生素D，如果沒有過敏的話，雞蛋對寶寶來說是最重要的食物之一。