㈠ 幼兒吃蔬菜的營養價值有哪些
我們會建議孩子應該均衡的攝入食物，也就是說蔬菜每日攝入應該有多種，這樣才能保證營養需求。因為其實不同的蔬菜，營養成分都是不同的。比如最常吃到的西紅柿，就有比較多的番茄紅素和維生素C，而豆角這種豆類的蔬菜蛋白質的含量又比較高。另外，像西蘭花這樣十字花科的蔬菜含有較多的維生素，比如維生素B1、B2，還含有一定的礦物質，能夠增強免疫力，有排毒的作用。深綠色的蔬菜又含有豐富的鈣質，菠菜還含有鐵劑和維生素。因此建議小孩子在吃蔬菜的時候，每天攝入多種蔬菜來均衡補充營養。
家長對於孩子的健康是最關注的，所以孩子是身體吸取的營養都是非常重要的，這時家長需要制定合適的飲食計劃，尤其是對於不喜歡吃蔬菜的孩子，家長一定要讓孩子多吃蔬菜。那麼，兒童吃蔬菜的好處有哪些？下沒讓我們一起和北京嘉禾婦兒醫院專家為大家的介紹。
兒童多吃蔬菜的幾種好處
1、多吃蔬菜能補充身體需要的鈣質，蔬菜中含有人體需要的微量元素，蔬菜不僅含有豐富的維生素，很多綠葉蔬菜中含有豐富的鈣質，鈣質是人體必不可少的營養素，缺鈣會影響骨骼發育，多吃些蔬菜有利於孩子骨骼的發育。
2、孩子多吃蔬菜有利於牙齒健康，蔬菜中含有的粗纖維能鍛煉孩子的咀嚼功能，有利於牙齒健康，同時還具有清潔牙齒的作用，多吃一些蔬菜能降低孩子口腔疾病的發病率，有利於口腔及牙齒的健康也可以提升牙骨密度，纖維素還具有潔齒作用。
3、多吃蔬菜能增強孩子自身免疫力，能增強人體的抗病能力，蔬菜可以提高蛋白質的吸收率，多吃蔬菜能增強孩子身體的免疫力，也可以降低孩子患各種疾病的風險，蔬菜對於孩子的生長發育有重要作用，家長平時要多讓孩子吃些新鮮的蔬菜。
孩子多吃蔬菜可以有效縮短孩子的排便時間，可以將體內的廢物排出體外，從而緩解寶寶貝便秘的發生。