❶ 兒童水餃怎麼做如何做好吃
食材
主料豬肉適量西葫蘆適量胡蘿卜適量
輔料鹽少量油少量
步驟
1.煮裡脊切碎，胡蘿卜切碎，西葫蘆煮熟切碎
2.放油把胡蘿卜炒熟（胡蘿卜用油炒胡蘿卜才能炒出來哦！）
3.把所有食材放到碗里，放少量鹽，一歲前的寶寶不放鹽
4.現買的混沌皮切小塊，也可自己做皮哦
5.取小塊放點餡
6.把邊邊捏緊就可以了
7.做完放冰箱冷凍三個小時，凍硬了就可以用保鮮袋裝好了，每次吃拿出來煮熟就可以了。
❷ 給寶寶做餃子怎麼和面
【食材准備】
麵粉，清水，鹽。
【烹飪步驟】
①准備一個面盆，裡面加入所需要的麵粉用量，這里要注意和水餃面團的時候用到的是中筋麵粉，就是我們做飯用的普通麵粉即可，超市也有賣專門水餃粉的，這樣的水餃粉和出面來以後更白更筋道，所以根據自己的喜好去選擇即可。
②再往麵粉裡面加入適量的清水，現在是冬天，天氣比較冷，建議在清水裡面加入少許熱水讓水溫達到20度左右，用這樣的溫水去和面，邊倒水邊攪拌，直到把麵粉全部攪拌成面絮狀，再加入一勺鹽，加入鹽的目的能夠增加面團的延展性，煮水餃的時候不容易破皮。
③這時就下手把面絮活成一個光滑的面團，包餃子的時候和的面不要太硬也不要太軟，如果是接著就做面不能太硬，如果是提前把面和出來的話，建議把面和得稍微硬一點。
④和好面以後不要接著用來擀皮，需要蓋上蓋子放在溫暖的地方醒發15分鍾，醒發的目的並不是讓它膨大，而是讓面團鬆弛一下，讓面團變得更有筋性。
⑤面醒發好了以後就取出來，這時看到面團比原來更加細膩啦，再把它放在案板上，繼續用手揉搓一下，揉成一個非常光滑的面團，然後把它搓成長條，切出大小均勻的劑子。
⑥在包水餃之前要把每一個小劑子團成圓形，然後按一下，按的扁一些，這樣便於擀皮，再拿擀麵杖把它擀成中間厚四周薄的麵皮，這樣一個非常規則的包子皮便做好啦！接下來去包水餃就可以啦！
【烹飪小提示】
①在和面的時候，在麵粉里不要忘記加入一勺鹽，加入鹽以後會增加面團的延展性，這樣再去煮水餃的時候麵皮就不容易破，很多人在煮餃子的時候總是露餡，就是這個原因。
②在做水餃的時候盡量的和完面直接去包水餃，不要提前和好，這樣更新鮮，提前和的話要把面和的硬一些，否則就容易破皮。
❸ 包餃子用的麵粉是普通麵粉嗎
包餃子用普通麵粉即可。同時使用死面（用水和面攪拌揉搓）即可，不需要發面。製作步驟如下：
1、餃子面使用普通麵粉加上涼水，在盆中揉成面團。在放涼水時要分次加入，避免面團太稀。
(3)兒童水餃是用什麼麵粉做的擴展閱讀
1、製作餃子皮還可以選用餃子粉。餃子粉是麵粉中的一種，普通麵粉是中筋粉，餃子粉是高筋粉，包出的餃子皮比較筋道，耐煮，不易破皮。我們平常包餃子用的麵粉大多是中筋粉包出的餃子不易久煮，而且容易燉爛。。
2、按麵粉中蛋白質含量的多少，我們可以把麵粉分為高筋粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋粉Low Gluten Flour。從等級上看，我們又可以把麵粉分為特等粉，一等粉，二等粉等各個等級。。
參考資料
餃子--網路