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兒童吃什麼水果補腦

發布時間: 2022-04-25 17:32:52

① 小孩子現在是6歲了,吃什麼水果可以增強兒童的記憶力

小孩子增強記憶力食物:
1、牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素b1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋。大腦活動功能,記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明,吃雞的妙處在於:當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後,能產生出豐富的乙醯膽鹼,進入血液又會很快到達腦組織中,可增強記憶力。國外研究證實,每天吃1、2隻雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼,對保護大腦,提高記憶力大有好處。
3、魚類。它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動脈血管無危害,相反,還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
4、味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉,它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸,能促進智力發育,維持和改進大腦機能。常攝入些味精,對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由於味精會使腦內乙醯膽鹼增加,因而對神經衰弱症也有一定療效。
5、花生。花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的「長生果」。
6、小米。小米中所含的維生素b1和b2分別高於大米1.5倍和1倍,其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現,吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯,將益於腦的保健。
7、玉米。玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高,能幫助促進腦細胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。
8、黃花菜。人們常說,黃花菜是「忘憂草」,能「安神解郁」。注意:黃花菜不宜生吃或單炒,以免中毒,以干品和煮熟吃為好。
9、辣椒。辣椒維生素c含量居各蔬菜之首,胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液循環。近年有人發現,辣椒的「辣」味還是刺激人體內追求事業成功的激素,使人精力充沛,思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
10、菠菜。菠菜雖廉價而不起眼,但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素a、c、b1和b2,是腦細胞代謝的「最佳供給者」之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。
11、橘子。橘子含有大量維生素a、b1和c,屬典型的鹼性食物,可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。
12、菠蘿。菠蘿含有很多維生素c和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。

② 吃什麼水果蔬菜,對大腦有好處

益智水果最好的也是我們能夠吃得起,我覺得是蘋果。蘋果能夠抑制蘋果能夠鎮靜,蘋果能夠對皮膚好,常吃西蘭花對大腦有好處,基本上有色蔬菜對大腦都是有好處的。

除了西蘭花之外,還有一些黑色,有色蔬菜對大腦都是有好處,比如要常吃木耳,要常吃圓蔥,這些都能夠軟化血管,提高我們記憶力。曾經聽過一個營養學家講課,他說不要單純吃白色的東西,一定要多吃有色食品,主食是有色,蔬菜水果也是吃有色的。對於這個觀點你們贊同嗎?

③ 補腦的水果有哪些

補腦的水果有:

1、龍眼:龍眼含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、維生素、礦物質等多種營養成分,能起到補腦安神的功效,尤其是治療神經衰弱特別有效;

2、葡萄:葡萄中含有能輔助睡眠的物質--褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的一種物質,與睡眠有密切關系,它可以幫助調節睡眠周期,使不正常的睡眠情況得到改善;

4、荔枝:荔枝味甘甜微酸,性溫和,有安神補腦益智健氣的功效;

5、奇異果:奇異果中含有豐富的鈣、鎂及維生素C,有助於神經傳導物質的合成與傳遞,此外,它還含有其它水果中極為少見的鈣質,具有穩定情緒及抑制交感神經的作用;

6、、橘子:橘子是維生素非常豐富的水果,含有葡萄糖、檸檬酸、鉀、鋅等多種營養元素,此外,芳香成分中醇類含90%,這種濃郁的芳香味對人的神經有很強的鎮靜作用,能催人入眠。

(3)兒童吃什麼水果補腦擴展閱讀:

健腦補腦的辦法

1、增強腦力活動:增強腦力活動可以防病延年,預防老年性痴呆,尤其是年輕時的腦力活動對人體壽命的影響更大;

2、調節大腦狀態:清晨到戶外做做運動,呼吸新鮮空氣,都可以充分喚醒尚處於抑制狀態的神經與肌肉;在大腦疲勞時,聽一下音樂,或觀賞一下花草,也有利於鬆弛緊張的大腦,做到勞逸結合;

5、多動手指:鍛煉手指功能可促進思維,健腦益智,手托兩個鐵球或兩個核桃,不停地在手中轉動,長期堅持有良好的健腦作用;

6、食補健腦:各種脂質、蛋白質、糖類、維生素等,都是大腦日常必需的食糧,如核桃、黑芝麻、花生、豆製品、玉米、小米、大棗、南瓜子、蜂蜜、海藻類、魚類、母乳等。

④ 小孩補腦吃什麼水果好

補腦的水果:

1、櫻桃

草莓的營養全面、豐富,含有豐富的維生素C、維生素B族和鈣、磷、鐵等無機鹽。豐富的鈣能起到鎮靜神經的作用,有助於預防心情慌亂。維生素C和鐵聯合作用還能增加腦組織對氧的利用,並有較好的補血作用,因此多吃一些草莓還能起到抗疲勞、提高大腦工作效率的功效。

1、魚

魚被認為是最佳補腦食材。魚類含有豐富的不飽和脂肪酸(比肉類高約10倍),是健腦的重要物質。特別是海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸,是促進神經細胞發育最重要的物質,具有健腦作用。還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等,適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。

2、雞蛋

雞蛋中含有豐富的膽鹼維生素B復合物,能夠幫助提高記憶力。一個雞蛋中大概含有113毫克膽鹼,是合成大腦神經遞質乙醯膽鹼的必要物質,也是細胞膜的重要成分,對於大腦記憶力的維持有著重要作用。如果兒童每天早餐吃1~2個雞蛋,不僅可以強身健腦,還能使孩子在學習中精力旺盛。

3、蝦皮

蝦皮中含鈣量極為豐富,每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態,還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮,對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

4、燕麥

燕麥對於孩子來說是很熟悉的食品了,特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命,纖維素,鉀,鋅等,為孩子一天提供足夠的能量,同時也是很好的健腦食品。

注意在食用燕麥時,最好再同時吃一些葡萄乾、蘋果以及蜂蜜等食品,這樣既能夠增添一些風味,又能添加一些營養素,更增強了心臟的功能。

⑤ 吃什麼水果可以保持頭腦清醒

對保持頭腦清醒有作用的食物有:酸性食物、鹼性食物以及其他醒腦食物,下面將具體闡述。
1、酸性食物與大腦疲倦
有人以為自己常感疲倦,是因為睡眠時間不足、用腦過度和體力勞動造成的。實際上許多時候是偏食酸性食物帶來的後果。
人體在正常狀態下,血液為弱鹼性。血液中不論是酸性過多或是鹼性過多,都會引起身體不適。就一般人來說,每天都在大量食用酸性食物,如米、面、肉類、魚類、貝類、雞蛋、花生、紫菜,還有啤酒和白糖等,以致造成了血液的酸性化。
酸性體質的人常會感到疲倦,開始時手腳發涼,容易感冒,皮膚脆弱,傷口不易癒合等。嚴重時會直接影響大腦和神經功能,引起記憶力減退,思維能力下降,神經衰弱。因此,每天一定要吃一定量的鹼性食物,如蔬菜、水果、豆類、茶、咖啡和牛奶等,與酸性食物中和,使頭腦處於清醒活躍的狀態。千萬不要成天泡在大魚大肉中,因為這是含酸性很強的食物。
2、鹼性食物
腦的主要成分是蛋白質,肉類蛋白質呈酸性,食用過多,反而使頭腦活力遲鈍,血液循環不好。所以最好輔以食用果菜類、海藻類等鹼性食品,使血液的酸鹼度偏鹼性。蛋白質以取自黃豆者為佳,因含酸性物質少。脂肪對腦營養也很重要,但宜用植物性油。其他酸性食物如復方瑪咖片,瑪咖是酸性食物,瑪咖中含有氨基酸,氨基酸幾乎對身體所有功能都是必需的。身體的每一種化學反應都取決於氨基酸和它們構建的蛋白質,必需每天攝入和消化吸收氨基酸,才能使人體保持充沛的精力!瑪咖所含支鏈氨基酸(亮氨酸、纈氨酸、異亮氨酸)在消除疲勞方面有重要作用。其他則以橘子、橙子、蜜柑、檸檬等為佳。蔬菜類亦屬鹼性食物,食用之後可以使血液常呈鹼性,而保持頭腦清醒。
3、其他醒腦食物
使頭腦清醒有活力的食品,較易得而沒有被污染的,有:麥、黃豆、豆粉、海帶芽、海苔、蘿卜和胡羅卜的葉子、麻油、色拉油、天然醋、白麻油、紅糖、蜜柑、檸檬和蜂蜜等,此類食品每天均可食用。
藍莓與蔬菜
凡是含抗氧化劑的食物,都有助於消滅體內的自由基,防止這些有害物質侵襲腦細胞,還可以減少患上老年痴呆的幾率。蔬菜和水果大多含豐富的抗氧化劑,因而有補腦的作用。其中,藍莓中含抗氧化劑——原花青素最為豐富。曾有研究顯示,兒童每天吃一些藍莓,學習能力在一段時間後會有所改善;成人在工作疲倦時吃一些,可以使頭腦立即清醒起來,決策出錯的幾率也會有所降低。
深海魚
深海魚含豐富的歐咪伽—3脂肪酸,有助於腦部發育及保持腦部功能正常。因此,兒童「多吃魚會聰明」的傳統說法,其實是有醫學根據的。對老年人來說,吃魚更是大有裨益。去年,美國芝加哥大學一項針對4000名超過65歲人士的研究顯示,吃魚較多的人腦部功能衰退的程度,比不吃魚的人要低許多。這里所指的深海魚,包括三文魚、鯡魚、鮪魚等。
全麥食物
葡萄糖是大腦的「能量源泉」。因此,日常飲食中進食富含碳水化合物的食物,可以保證為大腦提供足夠的能量。其中,糙米、麥包、麥皮等全麥食品,是最健康的選擇。因為全麥谷類較精製谷類更能保持血糖穩定,還含豐富的B族維生素,有助於將碳水化合物轉化為人體可利用的能量。
需要注意的是:吃消化慢的食物,會讓你的頭腦更加清醒,記憶力也更好。耶魯大學的神經生理學家表示,「當你要去考試或者會談的時候,肚子稍微空一點兒有好處」。
康健人生營養師對此解釋到,清早起床後,胃腸的消化功能還比較弱,吃得太多會給身體帶來負擔,從而減少大腦血液的供應,影響大腦的靈敏度,不利於我們保持清醒的頭腦。
通常,對於一個成年人來說,每天早晨吃一兩主食、喝一杯125毫升的牛奶或酸奶就足夠了。此外,也可以搭配一些水果。如果在吃水果前,你已經吃飽了,不妨把水果帶到單位,可以在上午10點左右加餐。早餐吃一個雞蛋,一點小菜和一些堅果也是不錯的選擇,因為它的脂肪含量非常少,既能讓你保持苗條身材,又能為身體提供均衡的營養。
另外,早餐主要是維持我們一上午的精神狀態,除了在量上有限制,事物的選擇上也有講究。如燕麥粥、八寶粥等消化慢的食物,就比白粥好,或者吃點含粗糧的食物。既利於腸胃的消化,又能在整個上午為頭腦源源不斷地提供養分。

⑥ 吃什麼水果補腦

對大腦有益的水果主要有下面幾種,橘子、蘋果、檸檬等,具體如下:
1、橘子含有豐富的維生素,特別是維生素B1是蘋果的許多倍,維生素C的含量也很高被稱為是水果之王。維生素B1和維生素A對大腦的發育有重要作用,而維生素C對大腦有重要的作用,可以促進神經介質茶酚胺的生成,在調節神經活動方面起著重要作用。
2、蘋果含有豐富的鋅元素,具有能夠增強記憶能力的功效。
3、檸檬、柑橘、柚子等都是橘子的同類家族,有同樣的益腦、營養的作用,被稱為是益腦的最佳水果。
4、菠蘿有利於提高記憶力,因為含有很多的維生素C和微量元素錳且熱量較少,經常食用可以提高記憶能力。
從醫學上講,人類腦發育的最關鍵時期在母親懷孕之後,到孩子7歲之前。兩歲以前,是腦細胞數量的增長期,在兩歲到7歲期間,腦細胞的數量不會再增加,但細胞結構會增大。要補腦,在這兩個時期補,是最有效果的。7歲以後的孩子,其大腦發育已經穩定,與成年人沒有太大差別,此時再怎麼補腦,效果都不會太明朗。

⑦ 吃什麼可以使少年兒童記憶力增強(水果、堅果和蔬菜)

使少年兒童記憶力增強的食物:
1 ,蜂蜜一兩,蛋白一個,開水沖服5早晨。15歲以上少年兒童可以增強記憶力。
2,常喝面湯和糊糊有利於提高大腦的記憶力。科學研究表明,補充大腦乙醯膽鹼的最好方法是吃富含卵磷脂食物。而卵磷脂親水性強,易與水結合。大量的卵磷脂溶解於面湯和糊糊種。
3 ,常飲葡萄汁有益於延長壽命。適當飲用葡萄酒也有同樣效果,但由於酒精會對神經產生麻痹作用,因而葡萄汁是更好選擇。葡萄汁中的抗氧化物質含量高過其他任何水果和蔬菜,且可以提高神經系統的傳輸能力。除了益壽延年,葡萄汁還可以在短期內提高記憶力。
4,野生藍莓果富含抗氧化物質,可以清除體內雜質。在小白鼠身上進行的試驗結果表明,長期攝取藍莓果能加快大腦海馬部神經元細胞的生長分化,提高記憶力,防止隨著年齡增長,平衡和協調能力的減弱,還能減少高血壓和中風的發生幾率。
其他增強記憶的食物
5,一些健腦食品,其實是常見的物美價廉之物。如蛋黃、大豆、瘦肉、牛奶、魚、動物內臟(心、腦、肝、腎)及胡蘿卜、谷類等。這些食物不僅含有豐富的卵磷脂,且容易消化,對兒童腦髓的發育也有積極的作用。
6,牛奶。富含蛋白質、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過度或失眠時,一杯熱牛奶有助入睡。
7,雞蛋。被營養學家稱為完全蛋白質模式,人體吸收率為99.7%。正常人每天一個雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5~6個,可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當吃雞蛋,有益發展記憶力;特別是蛋黃,蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需的營養物質,可增強大腦活力。。
8,魚類。可以向大腦提供優質蛋白質和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,能保護腦血管,對大腦細胞活動有促進作用。
9,貝類。碳水化合物及脂肪含量非常低,幾乎是純蛋白質,可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜,能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質。
10,味精。主要成分是谷氨酸鈉,是參加腦代謝的唯一氨基酸,會增加腦內乙醯膽鹼,能促進智力發育,維持和改進大腦機能,改善記憶力。
11,花生。花生等堅果富含卵磷脂,常食能改善血液循環、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成,可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的「長生果」。
12,小米。所含維B1和B2高於大米1~1?5倍。臨床觀察發現,吃小米有益於腦的保健,可防止衰老。
13,玉米。玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。谷氨酸含量較高,能促進腦細胞代謝,具有健腦作用。
14,黃花菜。黃花菜可以安神解郁,但不宜生吃或單炒,以免中毒,以干品和煮熟吃為好。
15,辣椒。維C含量居蔬菜之首,胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液循環。「辣」味還是刺激人體內追求事業成功的激素,使人精力充沛,思維活躍。生吃效果更好。
16,菠菜。含豐富的維A、C、B1和B2,是腦細胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。
橘類。橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維A、B1和C,屬典型的鹼性食物,可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量吃些橘子,能使人精力充沛。
17,菠蘿。含豐富維C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津提神、提高記憶力的作用。
18,胡蘿卜。可以刺激大腦物質交換,減輕背痛的壓力。
19,油梨。含大量的油酸,是短期記憶的能量來源。正常人每天半個油梨即可。
20,藻。含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質、蛋白質,可以改善記憶力和注意力。
21,捲心菜:富含維生素B,能預防大腦疲勞。
22,大豆:含有蛋黃素和豐富的蛋白質,每天食用適量的大豆或豆製品,可增強記憶力。
23,木耳:含有蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質、維生素等多種營養成分,為補腦佳品。
24,杏子:含有豐富的維生素A、C,可有效地改善血液循環,保證腦供血充足,有利於大腦增強記憶。

⑧ 12歲的小孩吃什麼補腦

健腦食品 人腦的主要成分是蛋白質、脂類(主要是卵磷脂)及維生素B1、尼克酸等。學生的膳食營養除了滿足大腦需要的熱量以外,還要特別注意以上營養物質的充足供應。營養學家指出,經常食用以下常見的食品,對健腦很有好處,這里推薦給大家,希望大家在平時選購食品時多留意一下,如果實在記不住,就寫在紙上夾在錢包里^..._^。 蛋類:如鵪鶉蛋、雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等,是大腦新陳代謝不可缺少的物質。另外,雞蛋所含有較多的乙醯膽鹼是大腦完成記憶所必需的。因此,每天吃一兩個雞蛋,對強身健腦大有好處。 動物肝、腎臟富含鐵質。鐵質是紅細胞的重要組成成分。經常吃些動物肝、腎臟,體內鐵質充分,紅細胞可為大腦運送充足氧氣,就能有效地提高大腦的工作效率。 魚類可為大腦提供豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和鈣、磷、維生素B1、維生素B2等,它們均是構成腦細胞及提高其活力的重要物質。 大豆和豆製品含有約40%的優質蛋白質,可與雞蛋、牛奶媲美。同時,它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等,是理想的健腦食品。 小米含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養萬分,有"健腦主"之稱。小米還有能防治神經衰弱的功效。 硬果類食品,包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等,包含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無機鹽和維生素,經常食用,對改善腦營養供給很有益處。 黃花菜富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1,均為大腦代謝所需要的物質,因此,它被人們稱為"健腦菜"。 棗中含有豐富的維生素C,第100G鮮棗內含維生素C380-600毫克,酸棗達1380毫克。 需要注意的是,糖不宜多吃。因為糖進入血液中,可使血液濃度升高,血流速度減慢,呈酸性。血流速度變慢會產生腦血栓;酸性環境不利於神經系統的信息傳遞,從而使頭腦反應遲緩。 一些健腦食品: (深色綠葉菜〕蛋白質食物的新陳代謝會產生一種名為類半胱氨酸的物質,這種物質本身對身體無害,但含量過高會引起認知障礙和心臟病。而且類半胱氨酸一旦氧化,會對動脈血管壁產生毒副作用。維生素B6或B12可以防止類半胱氨酸氧化,而深色綠葉菜中維生素含量最高。 〔魚類〕魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸,有助於健腦。研究表明,每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人,與很少吃魚的人相比較,老年痴呆症的發病率要低很多。吃魚還有助於加強神經細胞的活動,從而提高學習和記憶能力。 〔全麥製品和糙米〕增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素,對於保持認知能力至關重要。其中維生素B6對於降低類半胱氨酸水平最有作用。 〔大蒜〕大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖發揮應有的作用,就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身並不含大量的維生素B1,但它能增強維生素B1的作用,因為大蒜可以和B1產生一種叫「蒜胺」的物質,而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此,適當吃些大蒜,可促進葡萄糖轉變為大腦能量。 〔雞蛋〕雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一,它富含人體所需要的氨基酸,而蛋黃除富含卵磷脂外,還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等,適於腦力工作者食用。 〔豆類及其製品〕所需的優質蛋白和8種必需氨基酸,這些物質都有助於增強腦血管的機能。另外,還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質,特別適合於腦力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸,其中又以亞麻酸和亞油酸含量很多,它們具有降低人體內膽固醇的作用,對中老年腦力勞動者預防和控制心腦血管疾病尤為有益。 〔核桃和芝麻〕現代研究發現,這兩種物質營養非常豐富,特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此,常吃它們,可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸,以排除血管中的雜質,提高腦的功能。另外,核桃中含有大量的維生素,對於治療神經衰弱、失眠症,鬆弛腦神經的緊張狀態,消除大腦疲勞效果很好。 〔水果〕菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳,對提高人的記憶力有幫助;檸檬可提高人的接受能力;香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,並能提高人創造能力。 腦保健食譜」早餐:應包括雞蛋一枚、強化麥片適量、牛奶或酸奶一杯。午餐:應注意攝入沙丁魚、乳酪、花生醬、花菜、青椒等食物。晚餐:應注意攝入牡蠣、豬肝、凈瘦豬肉、干紅葡萄酒等。