1. 兒童晚餐菜譜家常菜做法大全
7一12歲營養晚餐食譜 小學生晚餐食譜大全
原料：土豆1個，剝好的豌豆若干，肉鬆適量，沙拉醬適量，鹽少許。
製作方法：
1、土豆洗凈蒸熟，壓成泥，放入沙拉醬和少許鹽，攪拌均勻。
2、豌豆洗凈煮熟(較小的孩子要壓碎)。
3、將碎豌豆和肉鬆撒在拌好的土豆泥上。
奶油魚肉
原料：魚肉，胡蘿卜，洋蔥，奶油，牛奶等。
製作方法：
1、將魚肉剔出;
2、把胡蘿卜擦碎、洋蔥剁碎;
3、把魚肉，胡蘿卜，洋蔥，奶油，牛奶一起放入鍋中同煮;
4、用文火一直煮至所有的菜都熟透，加入少許鹽即可。
什錦豬肉菜末
原料：豬肉20克，胡蘿卜、西紅柿、蔥頭、柿子椒少許、食鹽和肉湯適量。
製作方法：
先將豬肝、胡蘿卜、西紅柿、蔥頭和柿子椒末切成末。將豬肉末、胡蘿卜末、柿子椒末和蔥頭末一起放入鍋內，加入肉湯煮軟後，再放入西紅柿稍煮片刻，放少許食鹽即可。
五香雞翅
原料：雞翅根八個，味好美五香炸雞配料一袋。
做法
1、翅根洗凈用開水焯過濾干水。
2、將炸雞粉倒入一個保鮮袋中(用大號的，我這里拿小了，不好操作)，把翅根一個一個的放入袋子，抖動袋子，使炸雞粉均勻的裹在翅根表面。
3、鍋內放200ml的色拉油燒熱後，依次放入翅根，炸三到四分鍾，將它們一個個翻面再炸三到四分鍾(時間要根據翅根的大小靈活掌握)，炸至兩面金黃即可。
口味喜歡稍鹹的可在第一步後用一點鹽將翅根腌一小時，炸的時候火不要太大，中火差不多了，不然容易外焦里生。
酥香藕夾
原材料和調味料：藕2節750克、香菇肉餡250克、花生油。
麵糊：麵粉150克、生粉30克、水250ML左右、雞蛋1隻、鹼1/4小勺、鹽1/2小勺。
做法
1、藕去皮切成薄的連刀片，每片約0.2CM。
2、用筷子夾小團肉餡入藕內，輕輕用手擠壓平整，使肉餡能夠均勻分布。
3、將麵粉、生粉、雞蛋、鹼、鹽入碗中。
4、一點點加入水拌勻成面漿。
5、另取一小碗，放入麵粉，將包好肉餡的藕夾沾上乾麵粉。
6、再入面漿中周身掛上麵糊。
7、鍋內入多些油加熱成五、六成熱，滑入掛上漿的藕夾，中火、小火轉換進行炸制。
8、一面炸成金黃色翻面炸，直至兩面都呈金黃色撈出。吃時再回鍋油溫稍高炸一道。
金針菇炒蛋
用料：
金針菇，雞蛋，蔥，耗油，鹽，胡椒粉。
做法：
1、將金針菇去除根部的1-2厘米，洗凈，泡在淡鹽水中;
2、雞蛋打散，放少許鹽、胡椒粉和清水，攪拌至均勻;
3、鍋燒熱，加少許油，下雞蛋，炒熟成蛋花狀，盛出;
4、鍋中放少許油燒熱，下金針菇，炒至發軟，加入炒熟的雞蛋;
5、翻炒至二者混合均勻，加鹽和耗油，攪拌均勻後加少許蔥花，出鍋。
2. 兒童健康餐菜譜
午餐肉披薩
准備食材如下：高筋麵粉2杯，午餐肉250克，西梅干50克，酵母(干)1小勺，洋蔥1個，雞蛋1個，色拉油1湯匙，食鹽3/4小勺，番茄醬15克，牛奶180毫升，黃油30克，細砂糖25克，奶粉3/4大勺，馬蘇里拉乳酪20克，芝士片20克，植物油3湯匙
具體做法如下：除黃油外，將所有餅底原料放進麵包機揉成團，加入黃油繼續揉至面團出膜，發酵至原來的兩倍大，然後取出面團揉勻，排氣滾圓鬆弛15分鍾，將午餐肉切成四方小丁，放植物油鍋里煎至焦黃，取出瀝油，晾涼備用，西梅干也切成跟午餐肉差不多大小的丁，一分為二即可，洋蔥洗凈切成絲備用，披薩盤刷一層色拉油，將鬆弛好的小面團放進去，用手拉平鋪滿披薩盤，用叉子扎眼，塗上一層番茄沙司，將芝士片撕成條放上去，擺上洋蔥絲，再擺上煎好的午餐肉丁，西梅干也擺上去，最後撒上馬蘇里拉乳酪， 烤箱預熱180度，上下火中層，烤10分鍾，取出來再撒上一層馬蘇里拉乳酪，繼續烤5分鍾即可!
3. 兒童餐的菜譜
主料 3種
牛肉的做法大全
牛肉
50g
紅蘿卜的做法大全
紅蘿卜
100g
土豆的做法大全
土豆
100g
輔料 4種
油適量鹽適量醬油適量白糖適量
烹飪步驟 10步
步驟1
兒童套餐_的做法步驟：1
食材，土豆沒有被拍上，因為是後來補充上去的
步驟2
兒童套餐_的做法步驟：2
牛肉剁碎，用醬油、食油、白糖、鹽腌制10分鍾 因為是剁碎的肉肉，所以腌制的時候可以短一些，平時大塊肉最少要腌制20分鍾哦
步驟3
兒童套餐_的做法步驟：3
用模具敲出來的紅蘿卜、土豆模型
步驟4
兒童套餐_的做法步驟：4
一共就敲了這么幾個，可是我的手已經很痛了，想著這也夠孩子吃了也就沒再弄了
步驟5
兒童套餐_的做法步驟：5
敲出來的紅蘿卜、土豆模型放入碗里用熱水煮一下 因為擔心那些模具會在翻炒的時候被弄壞，所以先用水煮成8成熟
步驟6
兒童套餐_的做法步驟：6
然後再下油鍋輕炒一下
步驟7
兒童套餐_的做法步驟：7
兩邊煎一下就可以裝盤
步驟8
兒童套餐_的做法步驟：8
牛肉碎入鍋小炒，碎的牛肉很容易熟，小炒30秒即有8成熟了
步驟9
兒童套餐_的做法步驟：9
這時再下紅蘿卜與土豆回鍋 目的只是要讓紅蘿卜與土豆吸收一下牛肉的味道，這樣吃起來就不會那麼的單一化
步驟10
兒童套餐_的做法步驟：10
最後把食物裝盤，飯團也同樣用模具套一下再放入碟子上，這樣就是媽媽的獨門兒童套餐羅！
小貼士
敲出來的紅蘿卜、土豆模型放入碗里用熱水煮一下 因為擔心那些模具會在翻炒的時候被弄壞，所以先用水煮成8成熟
4. 好吃的寶寶餐怎麼做
兒童營養餐雖然市面有不少營養粥什麼的，我覺得大部分父母還是更相信自己做的營養餐。
朋友家寶貝現在一歲四個月，經常做的營養餐有雞蛋羹，兒童面條，營養粥，小水餃等。
五，自榨果汁
除了吃的外，我也經常在家給寶寶自己榨果汁喝，只要有破壁機什麼果汁都可以做，但如果寶貝大些了，最好還是讓寶貝吃水果，吃水果比榨果汁水果的營養成分保留的多。
5. 好看的兒童餐簡單做法
對於兒童來說，全面補充身體營養格外重要。如何給兒童製作早餐也成為了許多寶媽會擔心的問題，因為大多數兒童都存在挑食的現象，所以早餐口感不好的話，會讓兒童厭惡吃早餐。而也有許多媽媽會有工作，所以如果太多的時間浪費在製作早餐方面，會讓媽媽上班遲到，這時候也可以來學習簡易兒童早餐的做法。
香蕉雞蛋餅
准備材料：香蕉、麵粉少許、雞蛋一個、牛奶少量、糖少許、鹽一點點、油一小勺(可省)。將香蕉壓成泥，和所有材料混合。
【做法】
1、將材料調成餅糊;
2、平底鍋放一點油，將香蕉糊倒進鍋里，小火煎;
3、煎香一面後，翻一面繼續煎。超級簡單哦~
芹菜葉雞蛋餅
【做法】
1、芹菜葉摘好洗凈切碎;
2、放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀;
3、平底鍋燒熱，放少許油;
4、放入麵糊，扒平煎至微黃;
5、反面煎至微黃;
6、放在砧板上切開裝盤。
火腿番茄乳酪雞蛋卷
【做法】
1、雞蛋打成蛋液，入鹽拌勻，火腿腸切絲，乳酪片切絲，番茄洗凈去皮切小丁;
2、油熱入火腿絲，番茄丁翻炒，炒軟後盛出;
3、平底鍋燒熱轉中小火入蛋液，旋轉鍋子攤成蛋餅;
4、蛋餅底部剛凝固表面未凝固時，鋪上炒好的火腿番茄絲和乳酪絲，馬上用鏟子捲成卷即可。
6. 兒童餐怎麼做
以下有幾種食譜，你可以根據寶寶的月齡進行選擇性做給寶寶吃
清蒸鱈魚
原料：鱈魚2塊、姜、蔥、紅椒、香菜、鹽、蒸魚豉油、料酒
做法：
1． 將買回的鱈魚解凍（泡水解凍，不可用微波爐），洗凈，濾干。然後用鹽、料酒、姜絲、蔥絲碼味，腌制10-15分鍾；
2．將腌好的魚去掉姜蔥，裝在盤子里，上蒸鍋蒸3-5分鍾；
3．在蒸好的魚上澆些豉油，撒上香菜、紅椒絲即可。
芝麻蝦球
原料：蝦仁200克、熟芝麻10克、澱粉25克、料酒5克、雞蛋1個、精鹽2克、辣椒醬3克、味精2克、花生油500克（實耗50克）
做法：
1．將蝦仁浸泡，沖洗干凈後剁成蝦蓉，放入瓷碗里，加入料酒、味精、芝麻、澱粉、蛋清、鹽，攪拌成蝦糊，然後用手擠成蝦球；
2．炒鍋燒熱，放入花生油。燒至四成熱時斷火，一隻只地放入蝦球，當蝦球全部入鍋後，點旺火，用漏勺不斷地翻動蝦球，蝦球炸至呈金黃色時，用漏勺撈出即可。
番茄蝦仁
原料：中蝦5隻，番茄1個，洋蔥1/2個，姜1片，蒜蓉、薑蓉、蔥花各少許。
番茄醬2茶匙、糖1茶匙、鹽1/2茶匙、橄欖油2茶匙、料酒1茶匙、清水2茶匙、太白粉水少許。
做法：
1．中蝦洗凈後包成蝦仁用鹽腌制10分鍾，鍋中加水、料酒、薑片燒開，放入蝦仁燙15秒後撈起濾干備用，番茄、洋蔥洗凈切成丁備用；
2．鍋中放油燒熱，放蒜蓉、薑蓉、蔥花、洋蔥丁爆香，加入番茄丁，清水、糖、鹽燒煮至融合，然後加入蝦仁燒3-4分鍾，最後用太白粉水勾芡即可。
雞蛋銀魚餅
材料：銀魚1把、雞蛋2個、韭菜1小把、食用油、鹽、料酒、高湯、醋
做法：
1．將銀魚摘洗干凈瀝干水分，雞蛋放入器皿內拌勻，韭菜洗凈切成段，將雞蛋、韭菜、鹽、雞精放到一起攪拌均勻；
2．坐鍋點火放油，油至5-6成熱時，倒入雞蛋液用微火攤成餅，將銀魚撒在雞蛋餅上，煎至兩面金黃色，倒入料酒、醋，淋入明油，加入高湯即可。
蛋黃馬鈴薯泥
材料：雞蛋黃、馬鈴薯
做法：
1．將馬鈴薯去皮切成丁加適量水煮熟爛研磨成泥。
2．將雞蛋冷水入鍋放入水中，水開後煮10分鍾。
3．將馬鈴薯和雞蛋黃研磨成泥，放入嬰兒專用的奶鍋中，放入適量的水和牛奶，用文火煮至泥糊狀。
營養點評：蛋黃中含有豐富的卵磷脂，對寶寶的神經發育有很好的促進作用，四個月後寶寶口腔中唾液澱粉酶逐漸增多可以很好的消化澱粉。
五彩蛋黃泥
材料：青菜、蘿卜少許，蛋黃一粒。
做法：
1．將青菜、蘿卜洗凈後製成泥狀。
2．將煮過的蛋黃搗成泥和菜泥蘿卜泥攪在一起即可。
營養點評：此階段不要給寶寶食用蛋白，以避免過敏或者對肝腎功能造成損害。
青菜豆腐湯
材料：青菜、豆腐。
做法：
1. 將青菜洗凈切碎豆腐切成丁。
2．一同加水煮，待熟即可。
營養點評：豆腐中含有豐富的植物蛋白，色澤鮮美口感嫩滑，吞食期的寶寶不會拒絕它。
以下適合6個月的寶寶吃。
鮮蝦菠菜面
材料：蝦、菠菜、兒童面條
做法：
1．先將面條菠菜切成長度大約2~3 厘米碎塊。
2．面條段菠菜段及鮮蝦切碎，一同以中火煮沸。
3．雞蛋打勻，加入沸騰的鍋中，再煮沸5 分鍾至面條煮爛。
營養點評：烏龍面口感細膩，特別適合寶寶食用，再配上鮮蝦仁，和含有豐富維生素的菠菜，是一道健康又美味的營養餐。
香菇蒸蛋
材料：香菇、胡蘿卜、豌豆少許、雞蛋一個
做法：將雞蛋打均勻加少許鹽。將香菇、蘿卜切成丁煮熟後，和入蛋中調和，加冷水至八分滿。此期寶寶已可食全蛋。
營養點評：寶寶幼嫩的消化系統還是更適宜接受這種經過蒸制的食品，香噴噴的味道一定讓寶寶食慾大增，媽媽又不必擔心孩子發胖。
胡蘿卜瘦肉泥粥
材料∶熬好的白粥一小鍋，玉米半個，胡蘿卜一小段，瘦肉一兩。
做法∶
1．把玉米和胡蘿卜分別刨成茸（玉米心不要），把瘦肉剁成肉泥。
2．把白粥煮開，先放入玉米茸一起煮3分鍾，再加入瘦肉泥和胡蘿卜泥一起煮熟，就可以了。
營養分析∶玉米纖維含量高，營養豐富，可防治寶寶便秘。胡蘿卜能提供豐富的維生素A，可防止呼吸道感染，促進寶寶的視力發育正常。豬肉結締組織較少，纖維較為細軟，適合小寶寶吃。
翡翠蛋條
材料：大頭白菜葉三片、炒雞蛋 1 塊
做法：
1. 將菜葉洗凈切碎加水煮熟。
2. 將炒好的蛋切成條狀。
3. 把青菜和蛋混合即可。
營養點評：這是一款很不錯的手抓食品呦！既營養豐富又利於寶寶抓握，有助於增強寶寶手腦協調能力。
三絲丸子湯
材料：豬瘦肉餡、白菜葉、胡蘿卜絲、玉米澱粉 1/2 小匙
做法：
1. 將豬瘦肉餡和玉米澱粉混合後沿同一方向攪拌到有彈性，再分搓成一口大小的丸狀。
2. 待水燒到八成開，將肉丸放到水中，大火煮 5 分鍾左右。
3. 出鍋前將白菜和胡蘿卜絲放入鍋中，煮軟。
營養點評：豬瘦肉營養豐富，裡面含有豐富的鐵質和熱量，能滿足秋季轉入冬季階段寶寶的體質需要。
雞蛋蔬菜餅
材料：胡蘿卜，蘑菇，西葫蘆，蒜茸，江鰩蛀，雞蛋。
做法：
1．所有材料切丁，江鰩蛀提前一小時泡好。蒜剁成蒜茸。
2．熱鍋涼油，先把胡蘿卜放進鍋里煸出紅油，然後把蘑菇，西葫蘆，蒜茸，捏碎的江鰩蛀依次放進鍋里。翻炒幾下，最好把材料都炒軟了，然後盛出備用。
3．放油，攤雞蛋，雞蛋成型就把之前炒好的材料倒在雞蛋上面，如果技術好就把雞蛋餅翻個個，會比較漂亮。
營養分析：以上材料除雞蛋外可結合寶寶的胃口自由搭配。胡蘿卜里含有豐富的β- 胡蘿卜素，β- 胡蘿卜素是維生素A 的前驅物，它會轉變為維生素A，而維生素A 和蛋白質結合可形成視蛋白在視覺上扮演重要的角色。一旦缺乏胡蘿卜素會導致夜盲甚至全盲的嚴重後果。
7. 6歲兒童餐的做法大全
有了孩子之後，總想給孩子做最好吃的，孩子一沒胃口就開始覺得苦惱，我家孩子正好6歲，平時不挑食，但是總吃一樣的菜肯定會煩膩，於是我常給孩子開發新菜式，孩子吃得開心，做媽的看得也舒心。今天給大家分享很適合孩子的黃金菜單，如果您家有孩子，就給他們多做些嘗嘗吧~
【蝦仁玉子蒸】
日本豆腐2根，鮮蝦8個，胡蘿卜適量，鹽2克，胡椒粉2克，澱粉3克，醬油15克，清水15克
【製作步驟】
1，用刀切出8片胡蘿卜薄片，鮮蝦去掉頭尾和殼，輕輕用刀開蝦背，抽出蝦腸。
2，日本豆腐切開袋口，一個分成四小塊。
3，先放胡蘿卜薄片，再碼上日本豆腐，最後把蝦仁放在豆腐上面。
4，把玉子放進蒸鍋里蒸8分鍾即可出鍋，一般以蝦仁熟了為准。
5，把鮮蝦玉子蒸的汁倒入鍋內，加入鹽，醬油，胡椒粉煮沸。
6，清水加入澱粉融化後倒入鍋內，小火煮至粘稠， 淋上玉子蒸上即可。
【胡蘿卜珍珠丸子】
胡蘿卜半根，豬肉糜200克，花椒1小撮，鹽2克，胡椒粉2克，糯米100克，蚝油2大勺，料酒1勺
【製作步驟】
1，糯米提前1小時浸泡發大。
2，胡蘿卜剁碎之後，把胡椒粉，料酒，蚝油，鹽和花椒水倒入大碗內， 攪拌均勻。
3，撈出泡好的糯米瀝干水分放進肉糜里拌勻。
4，最後用手團成團子放入蒸屜裡面，大火煮沸後蒸半小時即可。
【口菇蘆筍】
食材：口菇5個，蘆筍4根，醬油1勺，鹽少許，橄欖油1勺
【製作步驟】
1，蘆筍切片備用，口菇洗凈去蒂切片，薄片更加軟滑。
2，蘆筍片先焯水撈出備用。
3，熱鍋，放入橄欖油，放入蒜末後加入口菇片，加入醬油翻炒。
4，最後加入蘆筍片翻炒均勻，調入鹽即可出鍋。
【香菇釀肉】
香菇8朵，豬肉100克，馬蹄50克，香蔥2根，胡椒粉2克，鹽1克，醬油1勺，蚝油1勺，香油5克，姜粉2克，澱粉2勺
【製作步驟】
1，豬肉攪碎，放入切碎的馬蹄和香蔥， 調料倒入，使勁朝一個方向攪起來。
2，香菇洗凈後，用剪刀剪去掉蒂。
3，再用勺子把肉放進香菇肚裡，一個個放入枸杞裝飾。
4，放入鍋內，倒入適量的清水，大火煮沸後蒸10分鍾即可。
【蒜炒豬脾】
豬脾1塊，蒜苗4根，醬油2勺，鹽1克，料酒3勺，胡椒粉2克，薑片5片
【製作步驟】
1，豬脾先去除背部的那條肥油，切成片狀。
2，燒開一鍋清水，加入2勺料酒，把豬脾放進水裡快速拌勻變色， 撈出瀝干水分備用。
3，蒜苗洗凈拍扁切斷，熱鍋，放入適量的食用油，爆香薑片，放入蒜苗翻炒均勻。
4，倒入豬脾，加入胡椒粉和一勺料酒快速翻炒均勻。
5，最後調入鹽和醬油翻炒均勻即可出鍋。
【碎肉米豆腐】
食材：米豆腐250克，葡萄乾1小把，醬油10克，蔥花1克，蒜末2克，薑末1克，碎肉50克，鹽少許
【製作步驟】
1，葡萄乾切碎，准備好蒜末，薑末和蔥花。
2，把蔥花姜蒜和 葡萄乾 拌入碎肉拌勻。
3，米豆腐切成小方塊備用，這樣比較入味。
4，熱鍋，放入適量的油，把碎肉團放入鍋內炒散，加入小半碗清水拌勻。
5，倒入米豆腐拌勻，最後加入醬油和鹽調味即可出鍋。
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8. 兒童餐的做法大全4歲
兒童營養午餐食譜菠蘿糯米飯的做法：
食材：菠蘿、大米一杯、糯米一杯、葡萄乾適量、黑加侖適量、枸杞適量、白糖適量。
做法：自製午餐肉
准備食材如下：豬肉500克，大蔥1小段，姜1小塊，玉米澱粉100克，鹽1茶匙，白糖少許，花椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1湯勺
具體做法如下：將豬肉攪成肉泥，蔥姜切末放進肉泥里拌勻，加入鹽、白糖、花椒粉、胡椒粉和1湯匙蚝油拌勻，將玉米澱粉和少量水調成糊，分次倒進肉泥里，倒一點用手抓勻再倒，倒完澱粉糊，反復將肉泥抓勻至細膩潤滑，將肉泥裝進容器里，用手壓實，表面抹平整，蓋上保鮮膜，放進蒸鍋里，大火蒸40分鍾左右，蒸至熟透即可。
9. 兒童餐的做法大全6歲
今天小編教大家做幾款給寶寶吃的食物，很簡單又好看營養，其實寶寶的飯菜沒想像中那麼復雜，只要葷素搭配好，有些菜里多放幾種菜一起做，就能達到基本的營養要求，下面我們就一起來看看吧！
2、胡蘿卜西蘭花炒口蘑
食材：胡蘿卜、西蘭花、口蘑、高湯
做法：胡蘿卜和口蘑洗凈切片，西蘭花焯水兩分鍾撈起，鍋內起油燒至七成熟，先放胡蘿卜和口蘑炒兩分鍾，加點高湯，再下西蘭花一起炒熟，最後放蚝油炒1分鍾。