Ⅰ 兒童餐的菜譜
主料 3種
牛肉的做法大全
牛肉
50g
紅蘿卜的做法大全
紅蘿卜
100g
土豆的做法大全
土豆
100g
輔料 4種
油適量鹽適量醬油適量白糖適量
烹飪步驟 10步
步驟1
兒童套餐_的做法步驟：1
食材，土豆沒有被拍上，因為是後來補充上去的
步驟2
兒童套餐_的做法步驟：2
牛肉剁碎，用醬油、食油、白糖、鹽腌制10分鍾 因為是剁碎的肉肉，所以腌制的時候可以短一些，平時大塊肉最少要腌制20分鍾哦
步驟3
兒童套餐_的做法步驟：3
用模具敲出來的紅蘿卜、土豆模型
步驟4
兒童套餐_的做法步驟：4
一共就敲了這么幾個，可是我的手已經很痛了，想著這也夠孩子吃了也就沒再弄了
步驟5
兒童套餐_的做法步驟：5
敲出來的紅蘿卜、土豆模型放入碗里用熱水煮一下 因為擔心那些模具會在翻炒的時候被弄壞，所以先用水煮成8成熟
步驟6
兒童套餐_的做法步驟：6
然後再下油鍋輕炒一下
步驟7
兒童套餐_的做法步驟：7
兩邊煎一下就可以裝盤
步驟8
兒童套餐_的做法步驟：8
牛肉碎入鍋小炒，碎的牛肉很容易熟，小炒30秒即有8成熟了
步驟9
兒童套餐_的做法步驟：9
這時再下紅蘿卜與土豆回鍋 目的只是要讓紅蘿卜與土豆吸收一下牛肉的味道，這樣吃起來就不會那麼的單一化
步驟10
兒童套餐_的做法步驟：10
最後把食物裝盤，飯團也同樣用模具套一下再放入碟子上，這樣就是媽媽的獨門兒童套餐羅！
小貼士
敲出來的紅蘿卜、土豆模型放入碗里用熱水煮一下 因為擔心那些模具會在翻炒的時候被弄壞，所以先用水煮成8成熟
Ⅱ 兒童健康餐菜譜
午餐肉披薩
准備食材如下：高筋麵粉2杯，午餐肉250克，西梅干50克，酵母(干)1小勺，洋蔥1個，雞蛋1個，色拉油1湯匙，食鹽3/4小勺，番茄醬15克，牛奶180毫升，黃油30克，細砂糖25克，奶粉3/4大勺，馬蘇里拉乳酪20克，芝士片20克，植物油3湯匙
具體做法如下：除黃油外，將所有餅底原料放進麵包機揉成團，加入黃油繼續揉至面團出膜，發酵至原來的兩倍大，然後取出面團揉勻，排氣滾圓鬆弛15分鍾，將午餐肉切成四方小丁，放植物油鍋里煎至焦黃，取出瀝油，晾涼備用，西梅干也切成跟午餐肉差不多大小的丁，一分為二即可，洋蔥洗凈切成絲備用，披薩盤刷一層色拉油，將鬆弛好的小面團放進去，用手拉平鋪滿披薩盤，用叉子扎眼，塗上一層番茄沙司，將芝士片撕成條放上去，擺上洋蔥絲，再擺上煎好的午餐肉丁，西梅干也擺上去，最後撒上馬蘇里拉乳酪， 烤箱預熱180度，上下火中層，烤10分鍾，取出來再撒上一層馬蘇里拉乳酪，繼續烤5分鍾即可!
Ⅲ 兒童餐的做法大全6歲
今天小編教大家做幾款給寶寶吃的食物，很簡單又好看營養，其實寶寶的飯菜沒想像中那麼復雜，只要葷素搭配好，有些菜里多放幾種菜一起做，就能達到基本的營養要求，下面我們就一起來看看吧！
2、胡蘿卜西蘭花炒口蘑
食材：胡蘿卜、西蘭花、口蘑、高湯
做法：胡蘿卜和口蘑洗凈切片，西蘭花焯水兩分鍾撈起，鍋內起油燒至七成熟，先放胡蘿卜和口蘑炒兩分鍾，加點高湯，再下西蘭花一起炒熟，最後放蚝油炒1分鍾。
Ⅳ 兒童營養餐食譜大全及做法
給寶寶吃的幾種食物都很簡單，也很有營養。其實寶寶的飯菜並沒有你想像的那麼復雜。只要肉和蔬菜搭配好，有些菜一起煮，就能滿足基本的營養需求。讓我們一起來看看他們吧！
1.蒸豆腐丸子
配料:豆腐、豬肉、雞蛋、蘑菇、胡蘿卜
做法:豬肉、香菇、胡蘿卜、姜絲一起絞成塊，然後放一個雞蛋，加鹽和少許料酒，順時針攪拌，從虎口處揉成球狀的菜；然後放在鍋上蒸15分鍾。撒上一些蔥花，淋上香油和少許醬油。
2.胡蘿卜西蘭花炒口蘑
配料:胡蘿卜、西蘭花、口蘑、高湯
做法:胡蘿卜和口蘑洗凈，切片，西蘭花焯兩分鍾，鍋里的油煮到七成熟，胡蘿卜和口蘑炒兩分鍾，加入一些高湯，西蘭花一起炒，最後蚝油炒一分鍾。//www.jhhhr.net/pic_a686c9177f3e670922b4b06f29c79f3df9dc55ee?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto
Ⅳ 兒童午餐食譜大全
家長做好營養健康的午餐對 兒童 很重要。那麼，你知道兒童午餐吃什麼好嗎?下面就由我給你介紹兒童午餐食譜大全，希望你喜歡。
兒童午餐吃什麼好
星期一
主食：二米飯(大米、小米)。
炒菜 ：麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，雞蛋炒西紅柿(西紅柿、雞蛋)，
小菜：拌尖椒( 尖椒、黃瓜、香菜)。
湯：海米白菜湯(大白菜、海米)。
星期二
主食：花捲(白面、麻醬)。
炒菜：紅燒牛肉(牛肉、胡蘿卜、土豆)，香乾抄芹菜。
小菜：花生芹菜葉。
湯：蝦皮番茄湯。
星期三
主食：炸醬面(黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心裡美蘿卜、煮黃豆、綠豆芽、芹菜末)。
小菜：清炸雞肝。
湯：面湯。
星期四
主食：紅豆飯。
炒菜：雞肉抄三丁(雞肉、土豆、胡蘿卜、熏豆腐乾)，蒜茸小白菜。
小菜：爆腌蘿卜。
湯：紫菜蔥花雞蛋湯。
星期五
主食：烙餅。
炒菜：抄合菜(豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、水發粉)，炸素丸子(胡蘿卜、土豆、豆腐、香菜)。
小菜：泡菜。
湯 ：黃玉米面粥。
星期六
主食：水餃(白面、豬肉、大白菜、韭菜)。
小菜：肉皮凍(肉皮，青豆，胡蘿卜)，鹽水鴨 ，松仁香菇，芥末菜花。
星期日
主食：發糕(黃玉米粉、白面、大豆粉、小棗、白糖)。
炒菜：紅燒魚，炒茼蒿，蔥頭炒牛肉，蘑菇燒麵筋。
小菜：蒜泥海帶絲， 拌三樣(花生米、芹菜、胡蘿卜)。
湯：酸辣湯(豆腐、動物血、雞蛋)。
兒童減肥食譜大全
三豆粥
取綠豆、黑豆和赤豆適量，加少許米洗凈後同煮，煮爛後加入甜味或鹹味便成。
栗子糊
將栗子肉研成粉末，用栗子粉適量加水及及糖，或加入少許米粒煮成稀糊狀即可。
牛奶蛋羹
牛奶200毫升，雞蛋1個，白糖適量。雞蛋，牛奶，白糖共調勻，隔水用慢火燉熟，便可食用。牛奶放入鍋里，加雞蛋，慢火煮至雞蛋熟，以白糖調味，便可食用
兒童健康減肥食譜之正餐
魚肉糊
營養分析：含有豐富的維生素A、D和蛋白質，還含有較多的鈣、磷、鉀等礦物質。
製作 方法
1)將魚肉洗凈後，切成2厘米大小的小塊，放入開水鍋內，加入精鹽煮熟。
2)除去骨刺和皮，凈魚肉放入碗內研碎，再放入鍋內加魚湯煮，把澱粉用水調勻後倒入鍋內，煮至糊狀即可。
豬肝泥
做法
1)豬肝洗凈備用。
2)用鐵湯匙刮成細漿。
3)再加少許水蒸約5分鍾即可。豬肉冬瓜餡小餃子香菇炒豆腐末。
兒童健康減肥食譜之湯水
豬肝蔬菜湯
材料：豬肝泥20克、洋蔥泥5克、紅蘿卜泥10克、菠菜泥10克、去油高湯適量
做法
1)先將豬肝泥、洋蔥泥和紅蘿卜泥一起放入鍋里。
2)之後加入適量去油高湯煮熟。
3)最後加入菠菜泥，略煮即可。
兒童增肥食譜大全
1)備山葯、乳酪、白糖，將鮮山葯洗凈，搗泥，待大米粥熟時加入拌勻，然後調入乳酪、白糖食用。
由於山葯性味甘平，可補虛贏，長肌肉、潤皮毛，為治消瘦之妙品。
乳酪可養肺潤膚、養陰生津。
兩者合用，可健運脾胃，資助化源，故於虛瘦的孩子，效果甚佳。
2)備紅棗100克，將紅棗洗凈，用水煮至熟軟。
每天1劑，分2次服用，喝湯食棗。
可補虛健脾、益氣肥健。
3)備鮮葡萄200克、生梨1個，將葡萄洗凈，摘下顆粒，生梨去皮核，切成塊狀，用榨汁機把葡萄粒、生梨塊榨出原汁。
每天1劑，當茶飲用。
可補虛強壯、益氣肥健。
4)備核桃仁500克，食糖適量。將核桃仁炒至香熟，加入食糖，用粉碎機粉為細末。
每天2次，每次2～3匙，空腹服用。
可補腎培元、肥健潤膚。
5)備甜橙2個，檸檬汁15克，蜂蜜適量。
將甜橙洗凈，對半剖開，用榨汁機榨取原汁，加入蜂蜜、檸檬汁、火龍果等調勻。
每天1～2次，當茶飲用。
可健脾、開胃、肥健。
除此之外，家長應使孩子均衡飲食，可以食用奶油或其他食用油、果醬、糖類等高油脂、高糖類食物來增加熱量。
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Ⅵ 6歲孩子營養餐食譜大全
小孩營養餐食譜大全如下：
食譜1：牛奶、雞蛋、玉米片食譜2：鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁食譜3：牛奶、蛋糕、水果食譜4：小米粥、花捲、咸鴨蛋食譜5：赤豆山芋粥、叉燒包食譜6：蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯食譜7：牛奶、蛋糕、水果食譜8：雞肉青菜粥、煮鵪鶉蛋食譜9：牛奶蛋花、溜魚肉泥丸、豆沙包食譜10：西紅柿牛肉羹、鹵蛋半個、菜肉卷
Ⅶ 兒童營養餐一周菜譜
。
第一天
早餐：花樣麵食2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、香蕉1根。
午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、熘豬肝黃瓜、冬瓜丸子、拌三絲、西瓜。
晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、紅燒帶魚、蝦皮香菇炒油菜、小蔥拌豆腐、蘋果1個。
夜餐：雞湯雞絲餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心。
第二天
早餐：花樣麵食2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、橘子1個。
午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、豆豉燒鯧魚、肉末香菇燴豌豆、煸炒紅綠柿椒、西瓜。
晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、清燉排骨海帶、肉絲炒芹菜、椿芽拌豆腐、獼猴桃1個。
夜餐：菜肉餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心。
第三天
早餐：花樣饅頭2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、梨1個。
午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、黃燜雞塊、肉片炒大白菜油麵筋、醋熘綠豆芽、西瓜。
晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、胡蘿卜燉牛肉、肉絲炒芫荽、西紅柿燉豆腐、蘋果1個。
夜餐：健腦粥1.5兩或牛奶1杯+點心。
健腦粥適用於備考期間因氣候炎熱、用腦過度、精神緊張造成的失眠、胸悶、心悸、氣短、頭暈、虛弱等症狀，可用粳米100克、胡桃仁10克、百合10克、黑芝 麻10克、大棗10枚、蓮子10克、桂圓10克，加水適量煮粥，後6種食品可調換增減，可以起到很好的養心安神和養血益智保健作用。
第四天
早餐：麻醬花捲2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、香蕉1根。
午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、紅燒瓦塊魚、油菜燒丸子、番茄菜花、西瓜。
晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、干煸牛肉絲、肉絲菠菜、白菜燉豆腐、蘋果1個。
夜餐：紫菜餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心。
第五天
早餐：豆包2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、橘子1個。
午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、小雞燉蘑菇、燴三鮮、燒香菜絲瓜、西瓜。
晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、紅燒帶魚、熘肝尖黃瓜胡蘿卜、番茄雙色圓白菜、獼猴桃1個。
夜餐：骨湯薺菜餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心。
第六天
早餐：花樣麵食2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、梨1個。
午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、腐竹紅燒肉、肉丁麵筋燒青豆、土豆片燒紅綠柿椒、西瓜。
晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、紅棗燜羊肉、冬瓜丸子、鍋塌豆腐、蘋果1個。
夜餐：雞湯雞絲餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心
第七天
早餐：花樣麵食2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、蘋果1個。
午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、芫荽爆裡脊絲、火腿木耳、雙色菜花、海米燒扁豆、西瓜。
晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、沙鍋丸子小白菜、魚香肉絲、芹菜香乾、香蕉1個。
夜餐：三鮮餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心。
Ⅷ 兒童營養餐食譜
必要的營養是在小孩成長階段中不可或缺的，如何給家裡的小孩做營養餐呢？下面是我整理的兒童營養餐食譜，歡迎大家閱覽。
芙蓉卷
原料：雞蛋、火腿腸、胡蘿卜、青筍、麵粉。
製作方法：
1）雞蛋與麵粉揉勻擀皮；
2）火腿腸、胡蘿卜、青筍切成碎末，加調料拌和成餡；
3）將餡料均勻鋪在雞蛋麵皮上做成捲入蒸鍋蒸熟，切成2~3公分寬的小段，裝盤即成。
特點：
顏色鮮艷、層次分明、營養豐富、口感細膩，很受兒童喜愛。
營養價值：
雞蛋營養豐富，蛋清為高蛋白，蛋黃易消化，富含維生素A、D、B2，鐵質含量較高；胡蘿卜含維生素A及胡蘿A，有助於兒童骨骼增長，對幼兒的'視力及皮膚均有保健作用，並可提高免疫力。
竹蓀百合四寶湯
原料：竹蓀、百合、肉排骨、木瓜、嫩玉米棒、蓮藕、小白菜。
調料：薑片、食鹽、香油。
製作方法：
1）將所有材料洗凈，蓮藕去皮切片，玉米棒切段；2）鍋置火上，加入半鍋清水，煮沸後放入排骨，汆燙後洗去浮沫，撈出備用；3）砂鍋置火上，加入清水，煮沸後放排骨、百合、薑片、玉米棒、藕片，持續滾沸2分鍾後文火燉煮30分鍾，再加入竹蓀、木瓜繼續燉煮10分鍾，最後加入小白菜煮沸，調入食鹽、香油即成。
特點：
軟爛可口不油膩，湯汁鮮美，動植物蛋白、維生素搭配合理巧妙。
綠豆薏仁粥
材料：已泡好的大米50克，綠豆20克，薏仁20克。
做法：薏仁及綠豆洗凈後用清水浸泡隔夜。鍋內放入清水，將綠豆和薏仁以及已泡好的大米放入鍋內，用大火煮至綠豆開花。再用小火煮至黏稠即可餵食。
鴨粥
材料：青頭雄鴨一隻（約重2000克），粳米適量，蔥白3根。
做法：將青頭雄鴨宰殺，除去毛及內臟，洗凈，去骨，切成細絲（或薄片）。鍋上火，放入鴨肉，燒沸，加入粳米、蔥白煮粥。亦可先將鴨煮湯，用鴨湯煮粥。
肉糜粥
將豬瘦肉洗凈，用刀剁碎或放入絞肉機內絞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥內，再加食鹽即可食用。
魚粥
洗凈去內臟的魚如青魚、帶魚、鰻魚等），整條蒸熟去骨，將魚肉研碎拌入粥中，加適量食鹽、蔥、少許酒，即成魚粥。