Ⅰ 冬天給嬰兒喝哪些美味的湯合適怎麼製作呢
在冬天的時候，我們可以給孩子做一些好喝的湯，這樣的話，也是能夠讓孩子的身體更加的健康一些，在冬天，大家可以選擇給孩子喝一些雞湯。因為冬天的溫度是比較乾燥的，給孩子喝一些雞湯的話，也是有助於孩子滋補，並且能夠讓孩子的身體更加的舒適。
三、總結。
家長在給孩子吃一些食物的時候，一定要根據孩子的身體情況。而且我們需要注意的是，孩子一般在兩歲之前，不能夠給孩子吃太多的調味品，否則的話，也是會傷害到孩子的身體。只要能夠記住小編以上說的這些東西，孩子就能夠健健康康的長大。
Ⅱ 冬天孩子適合喝什麼湯
1、棒骨胡蘿卜山葯湯
豬棒骨含有豐富的骨髓，可以補充鈣質，強筋健骨、補虛健胃等功效，冬天用來煲湯最好不過了，搭配健脾益胃的山葯和有「小人參」之稱的胡蘿卜，非常的合適。
2、山葯紅棗牛肉湯
山葯富含多種營養物質，牛肉更是補中益氣的佳品，故而此湯不僅口味鮮美，還可以補脾養胃、益腎固精。
3、鵪鶉蓮藕湯
鵪鶉可與補葯之王人參相媲美，譽為「動物人參」。熟藕有養胃滋陰，健脾益氣的功效，蓮子有養心安神、健腦益智、消除疲勞的功效。
4、山葯羊肉湯
羊肉本身具有良好的溫補作用，在羊肉湯中加塊山葯，不但能夠驅寒氣，還能補虛損、溫腎陽、健脾胃、益精氣。有補脾益腎、溫中暖下之效，同時還能養顏通便。
Ⅲ 冬天適合小孩喝的湯
冬天煲什麼湯給小孩喝
冬天煲什麼湯給小孩喝，我們都知道在冬天喝湯可以暖胃，食材經過煲湯後，營養價值更容易被吸收消化，那麼大家知道冬天煲什麼湯給小孩喝比較好嗎，下面一起來看看冬天適合小孩喝的湯吧。
冬天適合小孩喝的湯1
1、豬血豆腐青菜湯
豬血是補鐵的優秀食品，具有含鐵豐富、易吸收、價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補鈣食品。
豬血、豆腐、青菜、蝦皮、牛蒡。豬血與豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。水開後，先加入少量的`蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鍾，加調料即可。
2、杏劍豬肺湯
南杏仁12克，劍花干品30克（鮮劍花250克），蜜棗2枚，豬肺500克。
先將鮮豬肺用清水灌洗干凈，切粗件；南杏仁用溫水稍浸，去外皮，洗凈；劍花用清水浸潤，洗凈；九道兒童冬季養生湯滋潤肺腑，以上各物准備就緒後，將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進瓦煲內，加適量清水，先用武火，後用文火煲煮1小時，調味即可。本湯既能消暑清熱，又能潤肺治咳。清補雙備。
3、紅白果仁湯
紅棗20克，薏仁20克、白果15克（去殼除衣）、桂圓肉10克。將材料一同放入鍋內同煮40分鍾，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6隻，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食用。有養心神、清濕毒、健脾胃之功效；常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。
4、蓮藕排骨湯
排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生薑1塊。
排骨洗凈，砍成3厘米長的節，刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈，生薑洗凈切成兩半。九道兒童冬季養生湯滋潤肺腑，鍋內放適量水，放入半塊生薑、香蔥、料酒，燒沸後，下入排骨，汆水後撈出待用。
炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生薑、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫後改用小火，燉約20分鍾。把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鍾，揀出生薑、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。
本湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
5、菜乾鴨腎蜜棗湯
臘鴨腎4個，豬肉500克，白菜乾250克，蜜棗4個。菜乾切段；臘鴨腎用溫水浸軟，切件，把全部用料放入瓦煲內，加水適量，武火煮沸後，文火煲約2~3小時。
菜乾能通利腸胃、下氣消食；陳腎功效清熱下氣；九道兒童冬季養生湯滋潤肺腑，合而煲豬，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適用於乾咳無痰、咽干口燥、大便干結者服用。
6、懷菊山葯紅棗湯
懷山葯250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿卜200克。將胡蘿卜、大棗改刀去核。將胡蘿卜、大棗、山葯一起放入罐加入適宜的水，煨制4小時後放入懷菊花即可食用。懷山葯有健脾補腎之效，紅棗可益氣補血、悅顏色，潤心肺、生津液等，同食之對脾胃虛弱者有很好的效果。
7、鮮蝦燴冬瓜茸羹
鮮蝦仁（即已去頭殼）250克、冬瓜1000克、雞蛋2個、生薑2片。冬瓜洗凈，去皮、瓤，切為碎粒，盛於鍋內加少許酒、鹽蒸透，取起，起油鑊下薑片爆香，加入清水1500毫升（6碗量），下冬瓜，武火滾沸，加入濕馬蹄粉，轉為文火，下蝦仁，以及下半勺的雞蛋白，再轉為中火，蝦仁熟便調入適量食鹽和生油即可。下少許胡椒粉，亦湯亦菜，為3～4人量。
8、雙豆百合豬排湯
豬排454克，綠豆30克，赤小豆30克，百合30克。紅綠豆先泡水，燉約半小時，再下百合與豬排，至豬排熟即可。可不加鹽。功效：滋陰潤肺，澤膚養顏。
9、百合蓮米葯骨湯
百合、蓮米各15克，山葯150克，豬脊骨500克，調料適量。將豬骨洗凈，剁塊；山葯去皮、洗凈、切塊，同放鍋中，加清水適量燉至肉爛骨離後，食鹽、味精調服。
10、當歸黃芪補血雞湯
當歸10克、黃芪50克、枸杞10克、雞腿1隻、鹽和米酒適量。雞腿剔骨，切成塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝干水。瓦煲內注入適量清水，放入雞腿、當歸。
冬天適合小孩喝的湯2
鯽魚白蘿卜湯
食材：鯽魚1條，白蘿卜1/4根，水適量。
製作方法：
1、鯽魚剖開，去除內臟和黑膜，洗凈瀝干水；白蘿卜洗凈去皮，切成絲。
2、鍋中放油，下鯽魚煎至兩面金黃。
3、加入一大碗清水，大火燒開後撇去浮沫，繼續煮至湯變白色。
4、加入蘿卜絲同煮，蓋上鍋蓋，用中火燉上40分鍾過左右。給寶寶喝湯，蘿卜絲可以碾碎喂寶寶。鯽魚刺兒多，長時間煮後口感不好，最好還是不要給寶寶吃。
點評：鯽魚白蘿卜湯適合秋冬季節飲用，不僅可以化痰止咳，開胃消食，還可以提高免疫力。
紫菜南瓜湯
食材：老南瓜1塊兒，紫菜，蝦皮少許，雞蛋1個，水適量。
製作方法：
1、將干紫菜搓碎，用水泡開，洗凈。
2、雞蛋打入碗內，濾出蛋清，將蛋黃攪勻。
3、蝦皮提前浸泡1—2小時，洗凈，切成碎末兒。
4、南瓜去皮、去瓤，洗凈，切成碎丁兒。
5、鍋放火上，倒入適量的清水，水開後放入蝦皮和南瓜，煮約30分鍾，再放入紫菜，10分鍾後將攪拌好的蛋黃液倒入鍋中，形成蛋花、調勻即可。
芹菜紅棗湯
食材：芹菜1棵，大紅棗3—5枚，水適量。
製作方法：
1、將芹菜洗凈，切成碎末兒。
2、紅棗洗凈、去核。
3、鍋內放入清水和紅棗，大火煮開後轉小火再煮10分鍾。
4、放入芹菜末兒轉大火再煮10分鍾即可。
點評：這一款湯味道獨特，且有補血養血，疏肝健脾之功效。
胡蘿卜豆腐湯
食材：北豆腐1塊兒，胡蘿卜1/2根，植物油5—10克。
製作方法：
1、將北豆腐切成黃豆大小的碎丁兒，用開水焯一下。
2、將胡蘿卜切成5—7毫米長的細絲。
3、炒鍋中加入植物油，油熱後加入胡蘿卜絲煸炒，再加入焯過的豆腐繼續翻炒，加入少量水，煮5—10分鍾起鍋。
點評：豆腐屬優質植物油蛋白，含有鈣、鐵、鋅和少量的維生素。
Ⅳ 冬天給寶寶喝哪些美味的湯合適有推薦的嗎
1，金針菇番茄湯
金針菇的營養價值很高，是菌類中的蛋白質庫，常吃金針菇可以促進新陳代謝，提高智力發育，兒童常吃特別好。
金針菇洗凈，切掉根部，番茄洗凈，在表面劃十字刀口，放入開水中燙一下，去掉皮，切碎末。炒鍋倒入油，油熱後，放入蔥薑末炒出香味，接著放入番茄翻炒出汁，倒入開水，燒開後放入金針菇，加入鹽，胡椒粉，雞精調味。最後倒入雞蛋液關火，撒上香菜末即可。
4，蘋果雪梨瘦肉湯
將蘋果和雪梨清洗干凈之後去皮以及果核，然後切塊備用;將瘦肉切丁;將准備好的瘦肉、蘋果以及雪梨一起放入鍋中，隨後加入清水煲湯，大約一個小時就可以了。這道食譜具有很好的潤肺滋陰的效果，如果小朋友出現了皮膚乾燥或者是口乾舌燥的情況，那麼服用這道食譜是一個非常不錯的選擇。
Ⅳ 冬天兒童喝什麼湯好
1，魚骨湯（或者大骨湯）
選用精良的大魚骨或者豬大骨，切成小塊在油鍋中稍微炸一下，然後紅蘿卜爆炒，然後加入水轉入煲鍋，放入黃豆和雪耳以及之前的魚骨，煲湯50分鍾，湯可以用來直接喝，也可以做面湯煮粥食用。煲湯的過程中將魚骨的鈣質充分的融入到了湯中，方便孩子補充鈣質，同時還可以清心潤肺，降燥祛濕。
2，象牙絲燉雪梨
到了冬季，很多小寶寶的氣管就不好了，容易患上咳嗽或者支氣管炎，再嚴重的就會演變成肺炎，情況十分危急。為了防止寶寶遭受病痛的折磨，家長就要做好防禦工作，給寶寶做這款象牙絲燉雪梨湯。首先將雪梨切開，從中間挖空，然後將象牙絲填在中間，隔著水燉熟，然後吃梨喝湯，潤肺化痰的效果非常好。（
Ⅵ 寶寶冬天吃什麼飲食對身體好
一、寶寶冬天的最佳飲食
（一）蛋黃豆腐
主料： 北豆腐 蒜苗 海米 紅咸鴨蛋黃
配料：食用油 鹽 糖 料酒 雞精 香油 蔥 姜 雞湯
做法：
1、將豆腐切成塊，用開水焯一下控干水分放入鹽、雞精入味；
2、將海米用清水泡發洗凈切成末，蒜苗、蔥、姜洗凈切成末，咸鴨蛋黃碾碎；
3、坐鍋點火倒油，油熱放入蔥薑末煸炒，倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入雞湯、料酒、糖、鹽、雞精、香油，收汁出鍋時撒入蛋黃末即可。
（二）太子參燉排骨
媽媽不要談參色變，以為寶寶什麼參都不能碰。孩兒參又名太子參，對兒童來說，較為平和，而且，用它來燉排骨，滋味醇厚，味道很不錯哦！
原料：太子參一根、上好豬排骨200克、調味品少許。
做法：
1、將豬排骨切成小塊，洗凈焯水，撈出瀝干。
2、太子參洗凈，泡15分鍾，用小刀在參背上切一小痕。
3、將排骨、太子參、黃酒、作料放入小沙鍋，大火燒開後，再用文火燉60分鍾即可。
特別提示：給寶寶燉滋補湯，切忌放蔥姜花椒等佐料，因為這類佐料可能與補品的葯性相沖。而酒，不僅是調味品，還有幫助葯性更好發揮的輔助作用。
功效：太子參有補氣」的功效，可用於先天性體弱兒童的調理和滋補。
特點：肉鮮湯稠，稍有草葯味
（三）清蒸排骨
原料：豬排骨1.5公斤，熟火腿50克，水發玉蘭片（茭白、冬筍均可）60克，精鹽25克，料酒10克，味精10克，蔥絲40克，姜絲20克，高湯（或水）2公斤。
做法：
1、將排骨剁成4厘米長的段，用開水燙一下洗凈；火腿、玉蘭片均切成小片待用。
2、將排骨分別放入10個小碗內，再分別放上火腿片、玉蘭片、蔥絲、姜絲、味精、料酒、精鹽、高湯，上籠用旺火蒸1小時即成。
特點：湯清味美，色澤美觀，排骨醉爛。
製作關鍵：排骨要洗凈，燙時要涼水下鍋，這樣污物容易出來，要蒸爛，口不要咸。
（四）油菜炒豬肝
原料：豬肝500克，油菜梗1.25公斤。植物油200,克，香油25克，醬油50克，醋10克，料酒15克，精鹽15克，味精8克，白糖25克，水澱粉35克，干澱粉50克，蔥、姜蒜末各10克。
做法：
1、將豬肝剔去筋洗凈，切成2.5厘米長、1.5寬、0.3厘米厚的片；油菜擇洗干凈，除去葉，片成薄片。
2、將豬肝片加入干澱粉均勻上漿，用七八成熱的油滑散撈出瀝油；油菜用少許油煸炒幾下，出水時取出，拭控水；將蔥姜蒜末、醬油、料酒、精鹽、味精、白糖、醋、水澱粉及300克水對成芡汁。
3、將油放入鍋內，熱後倒入調料汁，待開起變濃後，淋入香油，投入豬肝、油菜，攪炒均勻即成。
特點：鮮嫩爽口，味道香醇，營養豐富。
二、冬天寶寶吃水果要注意什麼
一是水果要選擇適合寶寶體質的
對於腸道消化比較差的寶寶，或者是消化功能比較弱的寶寶，要特別注意避免吃涼的東西，哪怕冬天吃水果也要先熱一下再吃，否則容易造成腹瀉。體質較熱，容易上火便秘的寶寶就可以選擇一些降火的水果，如梨等寒性水果。如果寶寶缺乏較多的維生素，就可以給寶寶多吃點富含維生素的橘子或者橙。如果寶寶拉肚子了，則可以選擇吃些蘋果，最好還是熱的蘋果泥。
二是要選擇吃水果的時間
對於什麼時間吃水果最好向來是存在一定爭議的。有人認為飯後吃個水果有助於促進消化吸收，也有人認為飯前吃水果好。如果是大人在吃了較為油膩的食物時，可以選擇在飯後吃個水果解膩。可是對於寶寶來說吃飽後就不要再吃水果哦。水果中除了維生素還有不少的單糖，雖然是比較好吸收的，但是寶寶剛吃飽，單糖就容易堵住，從而脹氣，不僅使肚子難受，還可能形成便秘。餐前額不要給寶寶吃水果，否則正餐的食物都吃不下了，這樣會影響到寶寶的營養吸收。最佳的吃水果時間是要在早餐和午餐中間，或者午餐和晚餐之間，特別是下午寶寶午睡起來給寶寶水果。
三是適量的選擇水果
現在科學技術發達了，可以生產很多反季節性的水果，因此即使是冬天，可供選擇的水果種類還是很多的。所以寶媽們就想給寶寶補充多點的營養，因此選擇了各種各樣的水果給寶寶吃。其實寶寶每天吃水果最好是不要超過三種，不要太貪心什麼都想給寶寶吃，這樣會使寶寶吸收過多糖量，會影響到消化吸收功能。
四是有些水果講究禁忌
比如山楂最好不要早上的時候吃，不能空腹食用；柿子不能空腹食用，不能和紅薯、螃蟹一起吃，最好是飯後，不然柿子里的柿膠會和胃酸發生反應；吃橘子一個小時前後都不能喝牛奶；菠蘿空腹吃會傷害胃壁；荔枝不可多吃否則會使寶寶的血糖降低，影響身體健康。
三、什麼湯適合寶寶冬天吃
（一）寶寶冬季湯品：雪梨燉冰糖
作用：清心潤肺、清熱生津。適合於燥咳痰稠或小兒口乾渴、面赤唇紅者飲用。秋天氣候乾燥，兒童可作日常飲品。
用料：雪梨2個，冰糖適量。
做法：
1、雪梨去心切片
2、與冰糖同放入瓦盅內
3、加少量開水，燉30分鍾便可食用。
（二）寶寶冬季湯品：蘋果蜜棗瘦肉湯
作用：養陰潤肺、益胃生津、潤筋脈。適用於秋季天氣乾燥、乾咳無痰、皮膚乾燥。一般小兒秋天常食用，可潤燥生津。
用料：蘋果1—2個，瘦肉100克，蜜棗4枚。
做法：
1、蘋果去皮、心，切片
2、與瘦肉、蜜棗同放入鍋里
3、加適量清水，煲1小時便可食用。
（三）寶寶冬季湯品：紅蘿卜玉竹馬蹄魚頭湯
作用：清熱潤燥、滋養皮膚。是秋季氣候乾燥，調養身體的佳品。
用料：紅蘿卜250克，玉竹25克，馬蹄150克，大魚頭一個（約300克）
做法：
1、紅蘿卜去皮切塊，馬蹄去皮拍裂，大魚頭原個去鰓洗凈
2、用少許油在鐵鑊內煎至兩面金黃色，加入少量開水，然後與上料同放入鍋內
3、再加適量清水，煲1小時，以鹽調味，便可飲用。
（四）寶寶冬季湯品：南瓜紅棗排骨湯
作用：南瓜性味甘溫，補中益氣，紅棗能補脾和胃，益氣生津，排骨能補聯陽益通髓，有滋陰調燥之功，江瑤柱有補肝腎，溫五臟之功。
用料：南瓜700克，豬排骨（大排）500克，棗（干）100克，干貝25克，姜3克，鹽3克
做法：
1、南瓜去皮去核，洗凈切厚塊
2、排骨放入滾水中煮五分鍾，撈起洗凈
3、紅棗洗凈，去核
4、江瑤柱（干貝）洗凈，用清水浸軟，約需一小時
5、水11杯或適量放入煲內煲滾，放入排骨，江瑤柱，南瓜，紅棗，姜煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。
四、寶寶冬天時吃東西注意什麼
1、攝取適量的高蛋白、高脂肪食物
一些媽媽錯誤地認為：冬天，寶寶就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵禦寒冷天氣；而事實上，現代科學研究證實：在寒冷氣候下，機體的內分泌系統也被調動起來，使人體的產熱能力增加。因此，冬季我們所需的'能量與其他季節差距並不大。無需再額外地給寶寶增加進食量來獲取更多能量。
2、注意補充維生素
寶寶冬天的戶外活動相對較少，接受室外陽光照射時間也短，很容易出現維生素D缺乏。這就需要媽媽定期給寶寶補充維生素D，每周2～3次，每次400單位。
寒冷氣候使人體氧化功能加快了，維生素B1、B2代謝也明顯加快，飲食中要注意及時補充。維生素A能增強人體的耐寒力，維生素C可提高人體對寒冷的適應能力，並且對血管具有良好的保護作用。因此，在冬天寶寶要多吃富含維生素的食物。
3、不可忽略的無機鹽
有醫學研究表明，如果體內缺少無機鹽就容易產生怕冷的感覺，要幫助寶寶抵禦寒冷，建議媽媽冬季多讓他攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山葯、紅薯、藕及青菜、大白菜等。這些蔬菜的根莖中所含無機鹽較多。
4、冬季熱食的飲食調節
冬天的食物應以熱食為主，以煲菜類、燴菜類、燉菜類，或湯菜等為佳。不宜給寶寶多吃生冷的食物。生冷的食物不易消化，容易傷及寶寶幼小的脾胃，脾胃虛寒的孩子尤要注意。
Ⅶ 冬天，如果不差錢，這6種湯多給孩子煲，一周不重樣，營養又鮮美
進入冬季之後，氣候變得寒冷，體質不好的孩子特別容易生病，所以作為家長，我們要多給孩子吃一些營養的食物，正所謂「葯補不如食補」，每周給孩子煲幾次湯，不僅好喝，身體還越來越好，舒服度過冬季。
一、【十珍湯】
菌類除了營養價值高之外，味道確實非常鮮美，用它煲成湯，不僅大人喜歡喝，即便挑食的孩子，也毫無抵抗力，總之鮮香的口感令人無法拒絕。
主要食材：排骨、羊肚菌，山葯，蟲草花，鮑魚菇，香菇，茯苓，茶樹菇，枸杞，竹蓀，紅棗
1、將排骨洗凈之後冷水下鍋，加入蔥姜料酒去腥，大火煮開，轉小火煮3分鍾，撈出洗凈備用。
2、除了紅棗和枸杞之外，將其他食材放入碗中，用溫水浸泡1個小時，然後沖洗干凈。
3、砂鍋加入足量清水，然後放排骨、薑片、以及泡好的食材，大火煮開轉中小火燉60分鍾，出鍋前加鹽即可。
二、【豬尾蓮藕湯】
小時候最喜歡吃的就是豬尾了，農村的老人常說，小孩子如果經常流哈喇子，就要多吃豬尾，也不知道是真是假，總之豬尾不僅好吃，而且營養也很豐富。
主要食材：豬尾巴、蓮藕、花生、蜜棗
1、鍋中燒水，將花生煮上1分鍾左右，這樣可以去除花生的苦澀味道，然後撈出備用。接著再將切塊的豬尾也放進去，加入料酒去腥，焯水至變色撈出。
2、蓮藕去皮之後切成滾刀塊備用。
3、鍋里倒入清水，放入豬尾、花生、蓮藕、生薑，再放即可蜜棗大火煮開，轉小火煲1小時，出鍋加鹽即可。
4、豬尾吃的時候可以蘸上一些生抽，味道更鮮美。
三、【裙帶菜豆腐湯】
裙帶菜是一種非常營養的藻類，它所含的蛋白質和鋅比雞蛋和牛肉都要高，而且口感滑滑的嫩嫩的，小孩子喜歡吃。
主要食材：裙帶菜、雞蛋、豆腐、肉丸子、枸杞、大蒜
1、裙帶菜清水泡發，3分鍾就能泡好，嫩豆腐切成小塊備用。
2、碗中打2個雞蛋攪散，然後放入鍋里煎至金黃，盛出後切成小塊備用。
3、鍋里倒油，放入蒜末炒香，然後下裙帶菜炒幾下，倒入雞蛋塊，然後倒入開水，下入豆腐和丸子，煮上5分鍾
4、時間到了後放枸杞，鹽，胡椒粉再煮1分鍾即可。
四、【雪梨排骨湯】
雪梨搭配豬骨口感清甜回甘，能生津潤燥，止咳化痰，對於老人和孩子特別的適合。
主要食材：豬骨、 雪梨乾、玉竹片、蓮子、百合、南北杏、蜜棗、陳皮、紅棗、枸杞
1、豬骨洗凈冷水下鍋，加入蔥姜去腥，大火煮開，煮上3分鍾撈出，然後沖洗干凈。
2、除了枸杞之外，其他食材放入溫水中浸泡1個小時。
3、鍋里加入清水，放入所有食材，大火煮開，轉小火燉90分鍾，出鍋加鹽即可。
五、【大蝦冬瓜湯】
這道湯不僅是小孩子的最愛，也是很多人減脂期間最愛的美味，鮮美的大蝦，配上水嫩的冬瓜，真的超級好吃。
主要食材：大蝦、冬瓜、玉米
1、大蝦去掉蝦線和蝦殼，然後用刀開背，冬瓜去皮，去瓤，然後切成小丁。
2、冬瓜切好後加入適量鹽，再加入一瓶蓋的白酒，攪拌均勻。然後上鍋蒸熟。
3，鍋里倒一點油，放入生薑爆香，然後再加入適量清水，再倒入蒸好的冬瓜大火煮沸。
4、煮沸後我們依次放入水澱粉，玉米塊，一個雞蛋清，蝦肉，小火煮至玉米熟透。最後加鹽和胡椒粉攪拌均勻出鍋。
六、【赤小豆薏米湯】
冬天比較寒冷，更容易寒氣入體，所以我會經常給家人做這道赤小豆薏米湯，既營養還能幫助祛濕，可謂是一舉兩得。
主要食材：赤小豆 薏米 扁豆 茯苓 陳皮 葛根 蜜棗 冰糖
1、赤小豆清水沖洗干凈，然後溫水浸泡1個小時。茯苓、葛根、陳皮也倒入清水，浸泡上30分鍾。
2、薏米略帶寒性，所以需要在鍋里炒一炒，小火炒到微黃就可以了。接著再把扁豆炒一下，炒到油光發亮即可。
3、砂鍋裡面倒入浸泡好和炒好的食材，接著一次性加足清水大火煮開，水開後放入幾個蜜棗，再來幾顆黃冰糖，攪拌一下，然後轉成中小火，蓋上蓋子繼續煮1個小時。
Ⅷ 冬天小孩咳嗽喝什麼湯好
在南方冬天小孩咳嗽喝這幾種湯好：
1、銀耳紅棗湯
用大紅棗熬湯，在現在特別盛行，紅棗熬的湯不僅補身體，還能潤肺止咳，對於患有感冒咳嗽的人，喝一些紅棗熬的湯是很有益處的，唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
材料：銀耳20克（大約半朵），紅棗20顆，冰糖60克（可根據各人的口味添減分量）。
做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
2、陳皮梨湯
《本草綱目》內稱梨子可以「潤肺清心、消痰降火、解瘡毒酒毒」。專家介紹說，梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，是最常見的清肺食物。雪梨甘甜，潤肺涼心，陳皮理氣燥濕，冰糖潤心肺。這三個好東西結合到一起，便是乾燥季節最適合飲用的一款湯水。
材料：雪梨2個，陳皮20克，冰糖、枸杞子、水適量。
做法：將梨洗凈去皮，皮不要扔另外放盤，將梨肉切塊後放入淡鹽水中浸泡，梨核也別扔，與梨皮放到一起；鍋中放水，煮沸後下入梨皮、梨核與陳皮繼續大火熬煮，撇去浮沫，轉中小火熬煮約20分鍾；撈出浸泡的梨肉瀝干水，關火將梨皮與梨核撈出扔掉，下入梨肉與冰糖後大火煮開，轉小火熬煮5-10分鍾至冰糖全部融化；關火後撒入枸杞子即可食用。
3、枇杷葉蜜棗湯
枇杷葉性平、味苦，化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效，與蜜棗搭配煲湯，既能祛除枇杷葉的苦味，又能起到化痰止咳的作用。
材料：枇杷葉、桔梗、杏仁個15克，蜜棗10顆、冰糖。
做法：所有食材清洗干凈備用；枇杷葉用布包包起來扎緊；鍋中倒入三碗清水，放入備好的所有食材，大火煮開，改小火慢煲；當鍋里的水剩下一半時，放冰糖，融化攪勻即可食用。
Ⅸ 冬天我最愛做「這湯」，孩子多喝一年不咳嗽，可別錯過了
各地迎來大降溫後，衣服裹得再厚實都容易手腳冰涼，也怕孩子凍的感冒咳嗽，到底吃點什麼可以禦寒呢？查了資料之後試著做了一次這個湯，冬天我最愛做「這湯」，既營養還能暖身，孩子多喝一年不咳嗽，可別錯過了。
這個湯就是馬蹄雞湯，可能很多人沒有聽說過，也沒有試過用馬蹄熬湯，其實馬蹄有非常多功效，可以生津止渴、利腸通便、清肺化痰，多吃對人體非常有利，雞肉同樣也是很補身的食材，可以有效的養身防病，因此這道湯非常適合在冬天做給家人食用，我隔三岔五就要做一次，確實非常好喝，快把做法收藏起來吧！
By 小木馬
配料：
雞肉 適量、荸薺 適量、薑片 適量、阿膠棗 適量、蟲草花 適量、精鹽 適量、花生油 適量
烹飪步驟：
1.雞肉洗干凈切好
2.紅棗去核，薑片切片，蟲草花可以泡一下水撈起，
3.鍋熱倒入少量油把雞炒一下，放入鹽和適量料酒，炒到肉變色微黃就關火
4.馬蹄去皮洗干凈，用水泡著不會變色
5.水熱把所有配料放進去，
6.水滾了就放入炒過的雞肉煲一下，等出味
7.有個中火二十分鍾就可以了，試一下味道鹹淡自己調一下，不夠味就加鹽可以了
烹飪小貼士：
1、馬蹄營養豐富有清熱潤肺、生津消滯等作用。雞肉是葯食同源的保健佳品。這個湯具有補虛勞、清熱下火、補血養顏的作用。
2、雞肉最好冷水下鍋焯一下水去除血水及腥味。
3、為了保留湯的鮮味，調味只需要放少許鹽即可。
4、在清洗雞肉時，如果雞身上的脂肪太多可以用手撕去一部分，這樣煲出來的湯就不會太油膩。
5、雞塊焯水時最好放入幾片薑片，既能去腥還能增香。
6、雞肉微微過油炒一下熬出來的湯更濃香哦，大家快試試吧！
你有試過用馬蹄煲湯嗎？
Ⅹ 冬天孩子愛生病，應該做什麼湯給孩子喝
秋冬也是全年最乾燥的季節。除了生病外，日常生活中孩子大多都會遇到便秘、上火、消化不良等的問題。很多家長可能沒有意識到，想讓孩子腸胃健康、又滋補去燥，一碗熱乎乎的湯飲就可以做到！那麼今天就讓我們一起來看看冬天孩子愛生病，應該做什麼湯給孩子喝？
3.蔥根薑片茶
這是一道特別養生，特別美味的茶飲，它非常好喝，特別營養，經常喝一點對身體非常有好處。咱們一起來准備一下蔥根薑片茶的烹飪食材吧。咱們先准備適量的蔥根，不需要特別多，稍微少准備點就可以了，接著再准備一大塊生薑。准備完生薑之後再准備一大勺紅糖。做蔥根薑片茶只需要用到上面提到的這三種食材，將蔥根，生薑，紅糖都准備好了之後咱們就可以一塊開始各種食材的處理以及蔥根薑片茶的烹飪了。