1. 蓮藕和什麼搭配煲湯好
蓮藕微甜清脆，非常的好吃，不知道為什麼，我就是很喜歡吃蓮藕，涼拌，炒、干鍋、用來煲湯等都非常的好吃，蓮藕可以搭配自己喜歡的食材一起來煲湯，自己喜歡就好，我也是不管煲什麼湯都喜歡放蓮藕。
蓮藕是我們生活中經常吃的食材，相信很多人都喜歡吃蓮藕，我也是特別喜歡吃蓮藕，我家孩子也是很喜歡吃蓮藕，特別是喜歡吃涼拌的蓮藕，清甜爽脆，我是很喜歡吃醬香蓮藕，香辣好吃，非常的過癮，蓮藕的吃法有很多種，用來煲湯也是非常的好，下面就來分享一下蓮藕和什麼搭配煲湯好。
4、把豬骨、綠豆、蓮藕、章魚干放進砂鍋里，加入薑片，再加入足夠的水，大火燒開，把浮沫撇去，轉小火燉煮兩個小時，加入鹽調味就可以了，非常的鮮美好喝。
小技巧
豬骨要買新鮮的，要用水浸泡，涼水下鍋焯水，這樣煲出來的湯味道鮮美，可以根據自己的喜好放食材，要用小火慢燉，燉煮的時間要足。
2. 的做法，蓮藕花生湯怎麼做好吃，蓮藕花生湯的家常做法
蓮藕花生湯最好與排骨一起燉，口感清香鮮美，營養價值更高
做法
食材明細
大骨適量
花生適量
紅棗適量
蓮藕適量
蚝干適量
枸杞適量
吊片適量
咸鮮口味
煲工藝
數小時耗時
1原料：大骨, 蓮藕 ,紅棗 , 花生,,蚝干, 吊片 ,枸杞。
2大骨洗凈，首先大骨燒開飛水，撈出瀝干， 備用。
3鍋加水燒開加入花生，蚝干，紅棗，枸杞及吊片，燜約10分鍾。
4蓮藕颳去外面的表皮切塊。加入藕片煲10分鍾。
5加入排骨再煲10分鍾。
6煮滾後，把所有湯料轉移電子砂煲熬上兩個小時左右。
7加適量鹽、雞精調味，再熬一個小時左右即可。
3. 蓮藕花生湯的做法步驟圖，蓮藕花生湯怎麼做
用料
蓮藕
花生
生薑2片
蓮藕花生湯的做法
蓮藕擦去外皮，切滾刀塊，用清水稍微浸泡一會兒
花生最好選用紅皮的，連皮一起煮
所有食材同下冷水鍋。煮開後轉小火，燜煮至少半小時以上。喝之前稍微加一點點鹽調味，即可
4. 花生加蓮藕煲湯還要加什麼
花生蓮藕排骨湯
做法：
先把排骨清洗干凈。把血水泡掉。然後用燒開的水燙一下，放到砂鍋里加水，燉啊，開始燉的時候加生薑和黃酒。大火。開了以後改中火半小時後加蓮藕和花生。花生最好也先用水泡一泡。然後一起燉至花生和排骨都爛透就好了，調 味出鍋。
5. 小孩子能吃花生蓮藕煲筒骨湯
花生、蓮藕以及豬骨，是生活中常見的食物，這三種食物屬於不同的領域，在外形上有很大的差異，但是對我們的身體的保健作用也是不同的。花生的做法是多種多樣的，作為一種堅果更是可以提高自己的身體發育和智力發育的補品，但是花生作為煲湯的一種輔食，很少有人了解，那麼下面就介紹一下花生蓮藕豬骨湯的功效是什麼？
製作步驟
1.蓮藕去皮切成小塊.和花生,兩片姜放進湯鍋,加清水8-10碗,大火燒開後轉小火保持沸騰.
2.豬骨另放開水裡燙灼,去掉血水後,放進已經煮開的同煮,轉大火燒20分鍾後,用小火再燉1個小時左右,下鹽調味即可.
功效
性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生薑或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫，有止瀉健胃補骨作用。
營養功效
1.控制食慾
花生是「高飽腹感」食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。發表在《營養與代謝》期刊上的一篇文章發現，用花生當零食的人吃得更少。美國普度大學營養科學系教授馬特斯博士說：「花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因，而是所有因素協同作用的結果。」布萊根婦女醫院營養系主任凱西·麥克馬納斯說，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的進食量。
2.有助減鹽
鹹味零食通常是高鹽食物。但鹹味花生的鹽含量，比同樣重量的切片麵包、冰凍華夫餅還要少。因此，鹹味花生不但能滿足你吃鹹的愛好，還不容易導致攝入食鹽過量。
3.穩定血糖
研究發現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那麼你一天的血糖都不會過高。
4.保持心臟健康
吃花生最多的人，患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。
了解花生蓮藕豬骨湯的做法，更要去了解花生蓮藕豬骨湯的功效。只有充分的了解了食物的功效之後，才能知道什麼樣的食物是適合我們的，什麼樣的食物是不適合我們的。花生對我們的身體沒有副作用，而且花生的價格並不貴，還能起到很好的預防心腦血管疾病的功效。
6. 蓮藕花生湯怎麼做
蓮藕是秋天上市的時令蔬菜，口感脆嫩的鮮蓮藕，入口脆甜，可以補水解秋燥，搭配上花生、赤小豆、蓮子、薏米仁煮一煮，不僅好喝，還很滋補，對身體大有好處，做法簡單容易上手，老人孩子都愛喝。孩子喝白開水喝膩了，吃涼拌藕片吃膩了，可以煮一鍋蓮藕甜湯，湯水可以當飲料，清甜又美味。蓮藕湯里搭配的幾種食材，都是適合初秋吃的食物，對身體機能大有好處，早起煮上一鍋蓮藕湯，可以滿足一天的需要。
小貼士：
1、赤小豆和薏米仁是我家常備糧食，平時有空炒好以後用來煮水喝，煮粥的時候也可以用，炒好的赤小豆和薏米仁，可以洗干凈直接煮粥，煮出來軟爛可口。如果是生的未炒過的，建議浸泡吸足水再煮粥，不然不易煮爛。
2、食材中的白蓮子也可以用紅蓮子，我買的蓮子去除蓮心了，如果有帶蓮心浸泡後掰開去除，不然煮出來有點清苦味，蓮心雖然有去火的效果，味道不佳很多人不愛。
3、這款湯水也可以用陶瓷煲燃氣煮，或者高壓鍋煮都很方便，蓮藕脆甜。
7. 蓮藕花生湯怎麼做
蓮藕花生湯怎麼做？
素的？我喜歡加排骨一起做湯
有補脾潤腸豐肌、補中益氣、潤肺養胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效。
1、花生洗凈泡兩到三個小時，蓮藕切丁。
2、鍋入適量水，倒入一勺料酒，水燒開後放入排骨過一下水去除血水和腥味。
3、過水後的排骨放到 砂鍋里。
4、換新水後放入蔥花和薑片大火燒開後轉中火煮40分鍾。
5、然後加入蓮藕丁和泡好的花生米，按個人口味調味加鹽和雞精，繼續小火煮一個半小時關火即可。
花生一定要洗凈再泡，放砂鍋里時連同泡的水一同倒入。最好有紅粒的小花生，那種是四季紅的小花生米，還可以切幾塊胡蘿卜同煲。長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋、鋁鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，減少氧化。
藕的營養成分
1、清熱涼血：連藕生用寒性，有清熱涼血功效，能用來醫治性熱症狀;連藕味甘多液、對熱症口乾、衄血、咯血、下血者尤其有利。
2、潤腸治腹瀉、健脾養胃：連藕中帶有粘液蛋白質和膳食纖維素，能與人體內膽酸鹽，食材中的膽固醇及甘油三酯融合，使其從排泄物中排出來，進而降低長鏈脂肪酸的消化吸收。連藕釋放出一種與眾不同芳香，還帶有鞣質，有一定健脾胃治腹瀉功效，能提高胃口，促消化，健脾開胃健中，有利於胃納不佳，食慾不佳者盡快恢復。
3、益血生肌：藕的營養成分很高，含有鐵、鈣等營養元素，綠色植物蛋白、維他命及其木薯澱粉成分也很豐富多彩，有顯著的滋補血氣，提高人體免疫力功效。故中醫學稱其：「主補中寧心安神，養血力」。
4、活血散瘀：藕帶有很多的丹寧酸，有收攏血管功效，能用來活血。藕還能散血，散血，中醫學覺得其活血而沒留瘀，是熱症尿症的飲食療法上品。
5.潤腸活血健脾養胃：吃藕的情況下便會嗅到，藕中會釋放出一種與眾不同的芳香，還帶有鞣質，具備一定的健脾胃治腹瀉的功效，吃藕還能提高人的胃口，促消化，降低消化不良的狀況，食慾不佳的病人十分情況下常常吃一些藕。藕中還帶有粘液蛋白質和膳食纖維素，能與人體內膽酸鹽、食材中的膽固醇融合使其從排泄物中排出來，降低長鏈脂肪酸的消化吸收。
8. 蓮藕花生湯怎麼做
菜品特色
主料：蓮藕250g，花生100g，紅棗 10個。 調料：食鹽少許
花生蓮藕湯做法
1、將蓮藕節洗凈，切成小塊;花生、紅棗(去 核)洗凈。
2、把全部用料一起放入砂鍋內，加清水適 量，武火煮沸後，文火煮3小時。加入適量調料即可[1] 。
9. 廣東花生蓮藕豬骨湯的做法
花生有「長生果」之稱，富含豐富的脂肪和蛋白質，以及多種維生素、鈣、鐵、和礦物質，經常食用有降低膽固醇、延緩人體衰老、促進兒童骨骼發育、預防腫瘤等功效。蓮藕含豐富的維他命C及礦物質，煮熟的蓮藕，味甘性溫，能健脾開胃，益血補心，補五臟，有消食、止渴、生津的功效，花生和蓮藕都是補血食材，搭配豬骨煲湯，有補血養血的功效。
工藝：煲
口味：咸鮮味
時間：<30分鍾
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.准備好食材，豬骨、蓮藕切小塊，生薑切片，黨參切小段，枸杞用清水泡軟
2.花生放到滾水中煮幾分鍾，去除澀味
3.豬骨下到滾水中（水中放些料酒和薑片），煮去血水，撈出備用
4.把所有食材放到電飯煲中
5.加入適量清水，兩勺料酒，蓋上蓋子，煲30分鍾
6.煲好後，開鍋加鹽調味即可
烹飪小貼士：
豬骨我選的脊骨，滾水煮一下，去除血水，煲出湯比較清
花生皮有股澀味，用水煮一下可去除澀味
10. 蓮藕排骨花生湯的做法
原料：排骨500克（小排為佳），長節蓮藕2—3節，蔥白3—5段，薑片若干，小辣椒2隻，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。
過程：先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。在其中一鍋內放入蓮藕塊，用中火煮。在另一鍋中放入新鮮排骨，高火燒3分鍾後將油水倒出，再將已顯白色的排骨放進有蓮藕的鍋中，同時放入薑片、蔥白，加蓋高火清煮。
約10分鍾後，再打開鍋蓋時，已有清香撲面而來，用勺略略翻攪後，將小辣椒截成兩段、花椒、茴香適量入鍋，並放入少量鹽，再加蓋中火燉之。
20分鍾後，廚房裡已經彌漫著排骨的香味，讓人忍不住想去嘗嘗湯的鹹淡：）。此時，在翻滾的湯里加適量雞精、鹽，稍加混合後再加蓋小火燉10分鍾，然後灑些許味精，開蓋用小火煨2分鍾左右 答案補充 武漢小吃：蓮藕排骨湯
原 料:
1、排骨一斤半，斬成段在沸水中焯一下後撈起。
2、藕兩斤，切小塊或切段後用刀拍破。
3、老薑一塊，用刀拍破。
4、花椒約二十粒。
5、黃酒兩大匙。
6、鹽適量。
制 作:
1.最好是紅花藕，邊沿有九個孔對吧？這種藕燉軟後吃起來才是粉粉的。
2.先把藉放燉鍋中小火燉四十分鍾，或在高壓鍋中壓二十分鍾，然後放入排骨，燒沸後打去浮沫，再放料酒、花椒、老薑。
3.沸後改小火燉一小時後，放鹽再繼續燉一小時即成。
營養價值:
排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
藕 - 蓮藕，又名蓮菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且葯用價值相當高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的...