① 四神湯配方
四神湯的製作配方：豬小腸250g，淮山30g，蓮子30g（或黨參），芡實20g，茯苓10g，鹽5g，麵粉100g，米酒15ml。
四神湯是中醫著名的健脾食方，其中「四神」是指茯苓，淮山，蓮子和芡實（或薏仁），匯集在一起後互相補遺，製成的湯水對人體具有健脾、養顏、降燥等諸多益處，幾乎發揮出了「無敵」的功效，四神之名當之無愧。
(1)兒童四神湯怎麼喝擴展閱讀：
四神湯的葯方：
附子1兩（炮裂，去皮臍），木香（炮）1兩，白茯苓半兩（去黑皮），人參半兩。葯方功效：調順經絡，生精補氣，強力益志。用法用量：每服3錢匕，水1盞，加生薑2片，大棗2枚，蔥白2寸，同煎至7分，去滓，早、晚各1服。
四神的功效：
「四神」都有補益脾陰、厚實腸胃的功能，可以治療消化不良、容易拉肚子，能吃不長肉、長不胖的人，且價格大眾，是瘦人增肥食療佳品。加入豬肚一起煲，更有幫助消化之效。
② 四神湯一天中什麼時候喝最好
四神湯
在台灣，立冬這一天有一個習俗，就是所謂的補冬。
古人認為冬天天氣寒冷，需要補充營養禦寒，故許多家庭會燉補來補充能量，順便犒賞一家人一年來的辛苦。
有句諺語說』立冬補冬，補嘴空』，就是這個意思。
芳英也不能免俗，只是傷神要以什麼食材，補補這群正成長的孩子，首先從增進食慾開始。
那天芳英到中葯店配了一包葯材，里頭有俗稱四神的淮山、蓮子、茯苓、芡實等，和買一隻未生過蛋的土雞。其實是因為淮山、蓮子、茯苓、芡實四味葯材，在中葯中稱為』四臣子』，閩南語發音一轉換就變為』四神』了，客家語也是如此。
午飯後，芳英在大鍋上燒熱水並喊著：」阿水，准備殺雞了。」
清水興奮地答道：」好！」聽到有雞想今天又有口福了。
並吆喝：」兄弟們上吧！」準是武俠小說看太多。
他好奇的問道：」媽，今天是什麼節日？」
「冬令，進補呀！」
「冬令為什麼要進補？」
「我也不知道，你外祖母傳下來的。」原來是習俗。
清水看母親利落的將雞處理掉，那時並不覺得殘忍，更沒感覺一股不好的味道。放入滾燙的水中以利雞毛清除，清水協助拔掉雞毛，連一跟細毛也不放過。
四神葯材洗凈放入湯鍋中，把土雞整隻放入，慢火燉出香味十足的四神湯。晚餐前，芳英加些調味料，灑入半杯米酒。一陣撲鼻的肉香，在米酒香的蒸熏下，清水感覺食慾的亢奮。芳英遵循酒精對發育中孩子的腦力不良影響的觀念，一年當中只在這個時候，才允許孩子喝到一點丁酒。
芳英看著挑食的女兒說：」湯要趁熱喝。」
那雙肥美的雞腿是年幼者的專利，清水不會覬覦。雞胸肉此刻已爛透甜味仍在，許久沒有聞到雞肉的清水大快朵頤連湯吃了三碗，大呼過癮，連雞骨架也不放過。
清水出外求學回家休假，雖非立冬只要天氣涼爽，芳英也會燉雞替兒子進補，直到他工作以後。清水夫妻仍懷念芳英的廚藝，直說媽媽的味道真好！
四神湯的組成澱粉量高，具有增進食慾、補脾、健胃、止瀉的效用，有時也加入山葯一起燉煮。
一般人是用以燉煮豬腸或豬肚，做成四神湯，也可以改用排骨，味道一樣香甜。
現時，平日衣食無缺且營養過剩，冬補漸漸被人淡忘。又四神湯在各城市的夜市小吃攤多可以買到，不再稀有，但偶爾也可食用四神湯保健。
後記，由於四神湯葯材有大量澱粉，若單獨燉煮，口感較澀；專家建議，添加蛋白質可增加滑潤感，葷食者可加入排骨、豬肚、豬小腸等富含蛋白質食物，而素食者，則可以豆類製品來燉煮成湯品，較容易消化。
③ 四神湯怎麼煮
用料
芡實 20克
茯苓 20克
薏米 20克
蓮子 20克
四神湯的做法
芡實最好是提前一個晚上泡好，如果沒有時間，也可以早晨上班之前泡好，晚上做。蓮子、薏仁提前泡一個小時。
④ 四神湯最正宗的做法，如何做四神湯好吃
－ 准備食材 －
豬脊骨 2大塊
薏仁 適量
蓮子 適量
芡實 適量
土茯苓 適量
當歸 1塊
白鬍椒碎 1勺
姜 4片
鹽 2勺
台灣米酒 2大勺（沒有也可不加）
－ 步驟 －
1.准備好所有的主料和輔料。
2.薏仁、蓮子、芡實洗凈後浸泡半小時。
3.豬脊骨洗凈後放入砂鍋，涼水下鍋。
4.我心疼豬脊骨里的骨髓，所以沒有焯水，沸騰後用細密的漏網好好的撇去血沫子。
5.白鬍椒放入碗中，用擀麵杖壓幾下。讓它們碎一些，但有不能壓得太碎。
6.將白鬍椒放入煲湯用的漏網中再放入湯鍋中，這樣湯喝起來不亂。
7.排骨湯開鍋後放入薑片、當歸、泡過的薏仁、蓮子、芡實、茯苓片。
8.蓋上蓋子，中小火煲1小時。
9.一小時後拿出白鬍椒湯包，加入鹽和米酒（沒有也可以不加）就可以喝湯嘍
⑤ 台灣民間的「四神湯」，到底是啥
在台灣的夜市、或美食小攤上，四神湯是一個經常可以看到的菜點，相信食補、葯補的台灣人，尤其是女性，更是經常點來吃。
四神湯的食譜：
四神湯材料：茯苓20 克、芡實20 克、蓮子40 克、山葯20 克、薏仁40 克（也可請中葯行直接包一分量）。瘦肉片（豬肉切片）：酌量（四兩~ 到半斤）依喜好程度添加。
調味料：鹽（適量）、米酒（適量）。
作法：1. 薏仁、芡實、蓮子先浸泡約半小時。2. 豬肉片燙熟備用。3. 將茯苓、芡實、山葯、薏仁、蓮子放入水中，加米酒燉煮 1 個小時。4. 起鍋前10 分鍾放進瘦肉再滾過、加適量的鹽調味。5. 食用之前，如果有當歸米酒（一片當歸泡150cc 米酒），淋上一些風味更佳。
⑥ 你用過的最好用的調理孩子脾胃的方法是什麼
關於孩子調理脾胃的問題，做為一名家長還是有發言權的，寶寶胃口不好，吃飯挑食，消化不良，容易生病。調脾胃是中醫的說法，西醫叫增強抵抗力。
我家寶寶以前經常生病，容易感冒。最讓我頭痛的是動不動就咳嗽，然後發展肺炎。住院是常有的事。所以我特別關注如何改變寶寶體質的問題。總結經驗如下：
第一：小兒推拿
目前小兒推拿有許多流派，手法也不盡相同，但是我還是覺得周爾晉的手法有效果而且還簡單。
建議可以學一下。不過小兒推拿只能做為輔助。還需要在飲食上注意。
第二：飲食問題
首先任何零食都盡量少給寶寶吃，以主食為主，現在許多家長喜歡給孩子吃蛋糕、膨化食品，飲料，這些都是傷脾胃的東西，一定要剋制。
建議寶寶多喝小米粥油，蔬菜，水果（冬天加熱）等食品，肉類要少量。寶寶千萬不能吃壓床飯。另外，許多家長喜歡讓寶寶吃山葯，我倒有不同建議，寶寶脾胃不好的時，山葯要少吃。同時對於不當季的蔬菜水果也要少吃。
第三：情緒
許多家長忽略這個關鍵的問題，許多時候寶寶出現生病，往往是情緒出現了問題，這時家長就從自身找原因。自己在寶寶面前表現是怎麼樣的情緒？寶寶有沒有在一個穩定有愛的環境中生長。
好心情是一劑良葯，讓寶寶感到愛，理解。家長一定要讓寶寶每天開開心心，那脾胃自然會好。
第四：鍛煉身體
寶寶生來好動，不要刻意去做什麼鍛煉，讓寶寶有釋放能量的空間就好，提醒一下，千萬不要讓寶寶看電視，手機一看就是幾小時。這對寶寶很不利。讓寶寶玩耍中鍛煉。如果有條件可以學學游泳。
最後，要相信寶寶強大的身體調節能力，在發育過程中自我的免疫能力會增強。慢慢的，你會發現寶寶身體越來越好的。祝所有寶寶 健康 快樂成長！
孩子總脾胃不好，令不少家長頭疼，下面介紹一些調理方法，希望有所幫助。
服用開胃葯物
脾胃不好的孩子一般存在積食，運化不佳胃口也就不好，不易吸收且排便不暢，所以需使用消積開胃葯物進行體內垃圾的清空。
孩子脾胃差，護養很重要，調理脾胃可通過日常飲食來進行
冬天氣溫低，所以不少家長認為孩子需要補身體，於是會給孩子多食用肥膩食物。其實恰恰相反，清淡及易消化當季食物才是適宜孩子食用的。如冬天食用胡蘿卜就不錯，它富含胡蘿卜素，可有助孩子呼吸及消化道，加強抵抗病毒。一些孩子不喜歡食用素炒胡蘿卜，家長可做成丸子等來提高孩子食慾。烹調食物需注意，不宜選擇煎、炸等方法，宜製作成湯、羹等有助脾胃吸收。
中醫治療方法
中醫可進行推拿按摩、穴位敷貼、灸法等外治，加強孩子胃腸蠕動，加促消化吸收，消除消化紊亂。如捏脊法：早起後可先給孩子喝些溫水滋潤喉嚨，然後讓孩子趴枕頭上進行捏脊5到6遍，注意要空腹進行。捏後背由下向上順序，兩拇指於前面順著後背骨往上捏，就是由長強穴捏至大椎穴，拇指順直線捏，手法效果較好。
不可食用寒涼性食物
寒涼食物不利於脾胃 健康 ，一些孩子脾胃不舒服是由於飲食不當原因。
我家女兒從小挑食，脾胃不好，大便兩三天才排一次又很醜，舌苔白，最主要的是皮膚濕疹很嚴重，這些都是脾胃不好的症狀。
為了調理她的脾胃，我用了很多方法，甚至老人家的偏方都有。我是非常不建議給孩子吃葯的，不管是中葯還是西葯，是葯三分毒。何況脾胃的調理是要一段時間才能見效，不是吃幾次要就能好的。
從孩子兩歲多到現在五歲多，這幾年來給她調脾胃。我覺得喝四神湯加小兒推拿，效果最好。而且無任何副作用。安全保健有效。
四神湯：淮山，茯苓，蓮子，芡實。都是非常溫和的葯材。我們平常生活也經常在吃的。燉四神湯的時候要加點肉類一起燉，因為四神湯這四樣食物都是含澱粉比較多的，單獨燉，湯會比較澀口感不好，加點肉類，肉裡面的脂肪會中和澀的口感，喝起來就很美味。這是一道調理脾胃非常好的葯膳湯。
小兒推拿：簡單說是通過按摩嬰幼兒手部穴位來治療常見病、多發病，對消化道病症療效尤佳。
我也是一次偶然的機會接觸到小兒推拿，本來是要找醫生治療孩子濕疹的，後面醫生說濕疹也是脾胃不和的一種表現，胃腸好了，濕疹也會改善，治療脾胃不和要有耐心，天天都要推拿一兩次效果才會好。後來，醫生教我自己怎麼在家給孩子推。我自己也學習了一些小兒推拿知識。在再結合給孩子做四神湯，天天都要喝，同時喝了一個月，推了一個月。孩子的舌頭淡了，排便順暢了，便便也不怎麼臭，皮膚也好多了，說明這樣做是有效果的。
脾胃調理一段時間後，穩定了，就不用天天喝四神湯，一個禮拜喝一到兩次鞏固一下，推拿也是穩定了，不用天天推的。最最主要，不要讓孩子挑食，什麼都吃，胃腸才會好。
五歲寶媽 育兒 經驗分享：我的孩子五歲，從小脾胃差，月月積食，靠著摸索和實踐我總結出一套有效益行的調理脾胃的方法，不僅調理好了自己的孩子，身邊數個朋友用後也大贊有效，分享如下：
脾胃差的孩子都有積食，運化不了自然沒胃口，不吸收，拉不通，所以首先要用消積開胃的葯清空孩子的身體，打開胃口。當時我孩子服用的是省中醫院小兒醫（特別感謝那個醫生）開的一種成葯，效果真是立竿見影，吃了半盒孩子就開始知道餓了，但我堅持讓孩子服用了兩盒才停葯。
第二步 清淡規律飲食確保脾胃功能恢復
很多家長看孩子胃口開了，就想著補一補，殊不知消化肉食油膩本身都需要耗用孩子的能量，孩子恰恰脾胃薄弱，一吃又積食，更傷害孩子脾胃。如此反復進入惡性循環。所以胃口開了一定要清淡飲食，只吃好消化的，我當時嚴格控制孩子的飲食，二米稠粥、面條搭配各種青菜，全素了半個月，孩子的臉色明顯由蠟黃變得紅潤起來，可能有的媽媽會說吃素營養不夠，我想說的是營養再好，吃了不吸收也是白搭。這個時候我開始將中午的一餐由二米稠粥換成軟爛米飯，用葷油或者肉絲炒蔬菜，讓孩子吃鍋邊素。又這樣吃了半個月，孩子氣色越來越好，人越來越活潑，大小便也非常好，我知道孩子體內的運化基本理順了，脾胃的功能基本恢復得差不多了，就停了開胃消積的葯。
第三步 規律飲食，注意食補促使孩子脾胃強壯
經過一個月的調理，孩子的脾胃基本恢復正常工作，這時不能想著孩子好了吃喝就聽之任之，要將良好的飲食習慣加以保持，定時吃飯，這樣腸胃變會形成條件反射，在固定的時間分泌消化酶；飲食節制，孩子再喜歡的東西也要讓他定量吃，不撐著。這時孩子已基本不忌口，我會刻意每個禮拜給他吃一次山葯和泥鰍湯，這兩種食物性質溫和，是補脾胃的聖物。西醫要求孩子多吃水果，而水果很多都寒涼對脾胃不好，所以我家孩子的水果以應季平性居多，像有的朋友說的火龍果，性極寒，要少吃。
如果說前面兩條是祛病，第三條便是孩子 健康 的秘籍。我家孩子用了上面的方法後，再沒出過脾胃的問題。調理腸胃是漫漫長路，貴在堅持，希望每個媽媽都能有耐心。
我孩子一直脾胃不好，我主要從以下三方面進行調理:
一，飲食:喝粥以小米粥為主。都知道，小米粥最養胃了，而且營養豐富。為了讓孩子不厭煩，我會換花樣添加不同輔料，比如，枸杞，葡萄乾，麻山葯。
二，捏脊。這是我從視頻上學的，每天睡覺前，可以做幾遍。捏脊分為補和泄，家長要根據孩子身體情況進行選擇。區別就是，由上而下，還是由下至上！
三，可讓孩子用完餐後，吃些山楂製品，如山楂糕，山楂片，果丹皮等。
孩子積食會引發一系列不適，家長一定要引起注意！
最後，祝天下寶寶 健康 平安！
對於脾胃不和，最安全的方法當然是食補。
下面榴槤媽媽介紹幾道中醫常用的調理脾胃的食療方法，很好操作哦。
常用家庭食療方
1. 紅棗小米粥：
取紅棗10個，小米30克，先將小米清洗後上鍋用小火炒成略黃，然後加入水及紅棗用大火燒開後小火熬成粥食用。適用於消化不良伴有厭食的小兒。
2. 蓮子山葯粥：
取蓮子30克，山葯80克，粳米50克。將蓮子去皮及心，加山葯、粳米及水煮粥食用。適用於消瘦、食慾不振的脾胃虛弱小兒。
3. 沙參麥冬扁豆粥：
取沙參10克，麥冬10克，扁豆15克，粳米50克。先將沙參、麥冬加水煮20分鍾取汁，將汁加入粳米、扁豆煮成粥食用。適用於手足心熱、便乾的脾陰虛胃熱小兒。
另外，爸爸媽媽可以根據寶貝體質，對症進食調理脾胃。
1.對容易感冒、咳嗽的兒童，可用百合、胡桃仁和甜杏仁熬粥，有補氣益肺的作用；
2.對於厭食的兒童，可用山葯、粳米等熬粥，有健脾開胃的作用；
3.另外，寶貝吃些硬殼類食品，如胡桃、小核桃、栗子和松子仁，有益智健腦的作用。
如何判斷寶貝脾胃不和？
脾胃不和的寶貝多種多樣，通常可以概括以下幾點：
1. 吃微硬或油膩一點或吃多一點就會不舒服，常見於脾氣不足寶貝。
2. 寶貝沒有食慾，不想吃飯多是胃氣不足。
3. 有食慾，進食後感覺不消化常為脾氣不足，胃強脾弱。
4. 寶貝腹部怕涼，容易腹瀉，吃涼的東西胃都不舒服，吃熱的食物沒事常為脾胃虛寒的表現。
5. 寶貝經常出現腹痛、腸痙攣，熱敷後疼痛緩解，大便不成形也是脾胃虛寒的症狀。
長期脾胃不和的寶貝身體瘦小，食慾減退，容易患感冒，或常有腹瀉、胃脘痛、腹脹、嘔吐、胃不噯氣、便秘，因此家長需注意日常護理，出現異常表現，及早給予干預治療。
寶寶積食如果不想吃葯，可以使用食療和按摩的方法。
食療
1、焦米粥
焦米的做法：取適量大米洗凈瀝干水分，放入炒鍋大火炒三五分鍾無水之後，轉小火快速翻炒，中間不要停，炒至金黃色。黃色入脾，焦米健脾祛濕，對消化不良、腹瀉、便秘均有效果，沒有任何副作用。炒焦米，一次可以炒出一星期的量，裝進密封盒中放入冰箱保存，要煮時再取出需要的份量即可。可以取一半焦米一半大米或小米煮粥。
2、雞內金蒸蛋
雞內金就是雞胃內壁的一層黃色的硬膜，雞沒有牙齒，就是靠它來研磨食物，雞內金健脾消食，對於消化不良、遺精盜汗等症，效果極佳，故而以「金」命名。寶寶脾胃不好，可以買一些雞內金，磨成粉，日常做粥或者蒸蛋糕的時候放一些，可強健脾胃。
3、如果肉類吃多了，可以適當吃一些山楂，山楂健脾開胃，尤其擅消肉食。山楂片或者是干山楂加些冰糖泡水，酸酸甜甜的寶寶都喜歡。
按摩捏脊也治療寶寶積食。捏脊治積食的小技巧：1、手法要輕，寶寶皮膚嬌嫩，受不了大力氣。2、肚子餓的時候或睡覺前捏，效果最好。3、捏的時候讓寶寶最好趴在腿上，不要趴在床上，兩腿空隙留給寶寶肚子。4、要用按摩油，寶寶肌膚嫩，沒有按摩油容易擦傷。
我家娃6歲，屬於脾胃特弱型，不愛吃飯，還經常口氣便秘，山楂丸和健胃消食片幾乎當飯吃，後來用羅大倫的化積食的方子，喝了十天左右，有很大改善
我家有倆寶，大寶五歲，二寶三歲。大寶從小長的皮實，吃的好睡的香，特別是睡眠質量，超好的，晚上只要睡著了，任你怎樣都吵不醒他，所以，孩子的睡眠質量跟他的體質絕對是正相關的。老二恰恰相反，經常生病，睡眠比較淺，容易醒，睡眠質量一般，更小的時候因為生病導致脾胃虛弱。
中醫認為，脾主運化統血，人體中的各個器官都要依賴脾來濡養，故有後天之本之稱。 脾胃攝入食物後經過消化和吸收可以將營養物質提供給身體的五臟六腑，四肢百骸，使身體強健。身體健壯了，自然抵禦外邪侵犯的能力就會加強，孩子生病也就會相應減少。
中醫有句話叫肺為儲痰之器，脾為生痰之器。咳嗽時雖然痰在肺里，但只有脾胃 健康 ，水濕運化的好，才不容易生痰。脾胃 健康 ，肺功能自然也就強健啦。
所以， 要想改變孩子的身體情況，健脾是最重要、最有效的方法。
但是因為孩子年齡還小，我通常不願意用葯物來給孩子健脾胃，而是用食療的方法，最安全最 健康 。
首先，我給孩子吃的是八珍米。 八珍米包含山葯，蓮子，芡實，炒薏苡仁，炒大棗，炒麥芽，焦山楂，炒雞內金，炒蒲公英根，小麥胚芽，大米，糯米八種配料，有補脾消食健胃的功效。
其次，每周給孩子吃素食一天， 不能過飽，並且這一天服用炒三鮮，以起到清腸胃的作用。
炒三仙配方:炒谷芽10g，炒麥芽10g，炒山楂3g，煎服，替代當天的飲水。
當然，平時還少不了帶孩子適當的做些運動，通過增加四肢的運動量來達到健脾的目的。因為，脾主四肢，動則脾胃陽氣充足，運化能力就會相應增強，更有助於脾胃 健康 。
家有二孩，都是兒子，哥哥從小胃口好，身高、體重都長得好，每次體檢都是中上或者中高；弟弟出生的體重比哥哥重0.4kg，胃口也好，但就是只長個頭不長肉，以1歲體檢比較，哥哥1歲身高80cm、體重23斤；弟弟80.5cm、體重19.5斤；弟弟肉眼看幾乎沒肉，而且長期口氣重，多次查閱 育兒 資料知道大概是弟弟脾胃不好，於是開始了弟弟的補脾之旅。
1、飲用山楂蘋果水
山楂蘋果湯中有多種酸性成分和一些膳食纖維存在，這些物質進入體以後，不但能調節胃酸的分泌，還可以加快胃腸的蠕動，對促進消化有很大的好處，特別適用於消化不良。
2、益生菌調節
益生菌是調節腸道菌群的，如果腸道菌群失衡，會出現飲食不佳，大便不正常的現象。我給弟弟階段性服用了美國的Culturelle益生菌。
經過2個月的調理，弟弟2個月體重增加了3斤，口氣也不會發出惡臭。
⑦ 四神湯 怎麼做
你可以加百合紅小豆，薏米，豌豆，紅棗，加上四神湯的材料一起煮，稀粥。
加點南瓜粉或者大米，會很好喝。
當然推薦的做法都是和肉菜一起煮，比如排骨或者雞。
我個人不喜歡那麼油。
我更喜歡清煮後加點糖。
提前洗干凈材料，下鍋泡一晚，然後用高壓鍋煮十五分鍾或者電壓力鍋煮一小時。
加點米類增稠，出鍋後加糖爽滑軟糯，是我早餐最愛。
不但排濕還潤腸通便利於減肥，因為我會加豌豆，食物纖維含量多。
說實話，燉雞燉排骨甚至燉豬蹄我都試過。
嗯，雞好吃，排骨好吃，豬蹄也好吃，就是吃了肉後就不想再吃底下的東西了，山葯入味後吃起來還不錯，蓮子軟糯也能撿出來吃，但茯苓乾巴巴的，芡實吸油後有股奇怪的味道，所以我還是喜歡煮稀飯。
⑧ 四神湯的有哪些注意事項
1、喝四神湯的注意事項
喝此湯要注意不能與其它葯物同時服用，飲食宜清淡為主，忌煙酒辛辣大葷。此湯宜溫服，還可用於防治疾病、輔助治療、病後調理、攝生自養等。晨起空腹一碗溫熱的湯滋潤腸胃，極易吸收，還很適合老年人及病後體虛之人，可謂寓治療與飲食之中，一舉兩得。
2、四神湯適用人群
①身形偏瘦，長期營養不良，希望增肥人士；
②懷孕早期的孕媽媽及產後調理；
③生活中壓力大，亞健康狀態；
④膚色暗淡，失眠長斑，內分泌不調的中青年女性長期飲用。
拓展資料
四神豬肚湯的做法
用料：豬肚 一隻、山葯 200克、茯苓 20克、蓮子 30克 、芡實 20克、生薑 少許
做法：
1、准備這些食材洗凈備用
⑨ 四神湯的配方
茯苓，淮山，蓮子和芡實（或薏仁），匯集在一起後互相補遺，製成的湯水對人體具有養顏、清火、利尿等諸多益處，幾乎發揮出了「無敵」的功效，四神之名當之無愧。四神湯是中醫著名的健脾食方，將薏仁、蓮子、芡實和茯苓這四位「神仙」，匯集在一起後互相補遺，製成的湯水對人體具有養顏、清火、利尿等諸多益處，幾乎發揮出了「無敵」的功效，四神之名當之無愧。 台灣民間常用四神湯，四神:有蓮子、淮山、芡實、茯苓，這四味葯 都是有補益脾陰，厚實腸胃的功能，可以治療脾虛、脾陰不足，消化不良，容易拉肚子，能吃不生肉，長不胖的人。 四神湯配方 淮山葯10克 紅蓮子10克 芡實10克 白茯苓10克 配方解讀： 淮山：對人體的免疫、呼吸系統都有幫助，能增加活力； 蓮子：對胃腸有保護作用，並可增強人體免疫機能，有抗老防衰的功效； 芡實：作用為收斂、滋養、強壯。能抗衰延年，最益脾胃； 茯苓：能促進、強化人體的免疫機能，常食用可加強對疾病的抵抗力。 【四神湯的功效與作用】 「四神」都有補益脾陰、厚實腸胃的功能，可以治療消化不良、容易拉肚子，能吃不長肉、長不胖的人，且價格大眾，是瘦人增肥食療佳品。加入豬肚一起煲，更有幫助消化之效。 四神湯葯材含有大量澱粉，單獨燉煮的話口感較澀，適合添加蛋白質增加潤滑感，葷食者除了可用豬肚搭配四神，還可加豬骨、豬小腸、排骨等；而素食者，可加豆類製品一起煮粥或湯，比較容易消化。 【四神湯的使用方法】： 1.將豬小腸用清水沖洗干凈，再用筷子穿入豬小腸中，將四神湯豬小腸翻面，把豬小腸內壁沖洗干凈，去除上面多餘的油脂，再放入麵粉中反復抓洗，去除表面的黏液。 2.用清水將豬小腸反復沖洗數次，直至將豬小腸完全清洗干凈，再放入沸水中汆煮2分鍾去除腥氣，隨後撈出用流動的冷水沖洗干凈去掉雜沫。 3.鍋中重新放入清水，大火燒沸後將豬小腸再次放入煮制10分鍾，隨後熄火加蓋燜15分鍾，再取出稍稍放涼，用剪刀剪成3cm長的斜段。 4.將薏仁、蓮子、芡實和茯苓用清水沖洗干凈放入鍋中，倒入適量清水（約1000ml），大火燒沸後放入豬小腸段，繼續用小火燒煮30分鍾。 5.最後調入鹽和米酒即可。 【網友評論】：台灣民間常用四神湯，四神:有蓮子、淮山、芡實、茯苓，這四味葯 都是有補益脾陰，厚實腸胃的功能，可以治療脾虛、脾陰不足，消化不良， 容易拉肚子，能吃不生肉，長不胖的人。又加上豬小腸一起煮，我們知道小 腸是主管人體的營養物質的吸收，裡面含有大量的消化酉每，所以這個食療 方，完全是可以幫助消化吸收，而且由含高量澱粉性味甘平的葯物所組成， 可以作為長期葯膳，而無副作用。 【網友評論】：四神湯：薏仁，蓮子，芡實，和茯苓這四位「神仙」匯集在一起後相互補遺製成的湯水對人體具有養顏，清火利尿諸多益處。