❶ 6歲兒童餐的做法大全
有了孩子之後，總想給孩子做最好吃的，孩子一沒胃口就開始覺得苦惱，我家孩子正好6歲，平時不挑食，但是總吃一樣的菜肯定會煩膩，於是我常給孩子開發新菜式，孩子吃得開心，做媽的看得也舒心。今天給大家分享很適合孩子的黃金菜單，如果您家有孩子，就給他們多做些嘗嘗吧~
【蝦仁玉子蒸】
日本豆腐2根，鮮蝦8個，胡蘿卜適量，鹽2克，胡椒粉2克，澱粉3克，醬油15克，清水15克
【製作步驟】
1，用刀切出8片胡蘿卜薄片，鮮蝦去掉頭尾和殼，輕輕用刀開蝦背，抽出蝦腸。
2，日本豆腐切開袋口，一個分成四小塊。
3，先放胡蘿卜薄片，再碼上日本豆腐，最後把蝦仁放在豆腐上面。
4，把玉子放進蒸鍋里蒸8分鍾即可出鍋，一般以蝦仁熟了為准。
5，把鮮蝦玉子蒸的汁倒入鍋內，加入鹽，醬油，胡椒粉煮沸。
6，清水加入澱粉融化後倒入鍋內，小火煮至粘稠， 淋上玉子蒸上即可。
【胡蘿卜珍珠丸子】
胡蘿卜半根，豬肉糜200克，花椒1小撮，鹽2克，胡椒粉2克，糯米100克，蚝油2大勺，料酒1勺
【製作步驟】
1，糯米提前1小時浸泡發大。
2，胡蘿卜剁碎之後，把胡椒粉，料酒，蚝油，鹽和花椒水倒入大碗內， 攪拌均勻。
3，撈出泡好的糯米瀝干水分放進肉糜里拌勻。
4，最後用手團成團子放入蒸屜裡面，大火煮沸後蒸半小時即可。
【口菇蘆筍】
食材：口菇5個，蘆筍4根，醬油1勺，鹽少許，橄欖油1勺
【製作步驟】
1，蘆筍切片備用，口菇洗凈去蒂切片，薄片更加軟滑。
2，蘆筍片先焯水撈出備用。
3，熱鍋，放入橄欖油，放入蒜末後加入口菇片，加入醬油翻炒。
4，最後加入蘆筍片翻炒均勻，調入鹽即可出鍋。
【香菇釀肉】
香菇8朵，豬肉100克，馬蹄50克，香蔥2根，胡椒粉2克，鹽1克，醬油1勺，蚝油1勺，香油5克，姜粉2克，澱粉2勺
【製作步驟】
1，豬肉攪碎，放入切碎的馬蹄和香蔥， 調料倒入，使勁朝一個方向攪起來。
2，香菇洗凈後，用剪刀剪去掉蒂。
3，再用勺子把肉放進香菇肚裡，一個個放入枸杞裝飾。
4，放入鍋內，倒入適量的清水，大火煮沸後蒸10分鍾即可。
【蒜炒豬脾】
豬脾1塊，蒜苗4根，醬油2勺，鹽1克，料酒3勺，胡椒粉2克，薑片5片
【製作步驟】
1，豬脾先去除背部的那條肥油，切成片狀。
2，燒開一鍋清水，加入2勺料酒，把豬脾放進水裡快速拌勻變色， 撈出瀝干水分備用。
3，蒜苗洗凈拍扁切斷，熱鍋，放入適量的食用油，爆香薑片，放入蒜苗翻炒均勻。
4，倒入豬脾，加入胡椒粉和一勺料酒快速翻炒均勻。
5，最後調入鹽和醬油翻炒均勻即可出鍋。
【碎肉米豆腐】
食材：米豆腐250克，葡萄乾1小把，醬油10克，蔥花1克，蒜末2克，薑末1克，碎肉50克，鹽少許
【製作步驟】
1，葡萄乾切碎，准備好蒜末，薑末和蔥花。
2，把蔥花姜蒜和 葡萄乾 拌入碎肉拌勻。
3，米豆腐切成小方塊備用，這樣比較入味。
4，熱鍋，放入適量的油，把碎肉團放入鍋內炒散，加入小半碗清水拌勻。
5，倒入米豆腐拌勻，最後加入醬油和鹽調味即可出鍋。
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❷ 適合孩子製作的美食
1.蝦米白菜
准備好10克干蝦米，200克白菜，放入到溫水中浸泡半小時左右，把准備好的白菜清洗干凈，然後切成段，植物油10克，放到鍋內燒熱，先將白菜放進去翻炒到半熟，然後將浸泡好的蝦米放進去，翻炒，之後加入食鹽3克，味精少許，醬油10克，之後蓋上蓋子燜至全熟就可以了。
2.冬瓜湯
將帶皮帶耔的五百克冬瓜清洗干凈之後切成小塊，放到湯鍋內，之後加入陳皮3克，姜、蔥，調入食鹽，加入適量的清水，之後用大火燒開，轉成小火，煮至冬瓜熟爛，跳入適量的食鹽味精就可以了。冬瓜可以利尿消腫，如果連皮帶耔食用效果很好，這個湯特別適合兒童減肥食用。
3.清蒸鳳尾菇
新鮮的鳳尾菇500克清洗干凈，然後切成大小合適的快，去掉雜質，放到開水中焯煮一下，之後房東湯盤內，加入精鹽3克，味精、香油、雞湯，放進蒸籠里蒸熟即可。鳳尾菇營養特別豐富，富含蛋白質、氨基酸、維生素等，脂肪含量非常少，可以降血脂降血壓，對於肥胖的兒童來說是非常適合的。
4.黃瓜拌肉絲
鮮嫩黃瓜750克，清洗干凈之後切成小段，並且將生薑10克切成絲，當歸3克切成片，豬瘦肉100克放到水腫煮熟，切成絲，將肉絲和黃瓜放到大碗內，放入50克白糖、2克鹽、30克醋和姜絲一起攪拌一下，將菜油50克燒到八成熱，放入當歸，等到出香味的時候撈出來，剩下的油淋到黃瓜和肉絲上攪拌均勻就可以了。
❸ 小孩在家可以做的美食
五種小孩子超級喜歡吃的美食，營養又美味，寶媽動手在家就能做！
孩子是父母的心頭肉，都想讓孩子吃好喝好長身體越發聰明，那麼今天介紹五種小寶貝們愛吃的美食，寶媽們在家就能輕松做噢！
1.炸冰激凌
❹ 適合小孩的菜譜
適合孩子吃的6道家常菜，好吃又下飯，關鍵是還非常有營養！有很多媽媽都不知道給孩子做什麼樣的家常菜，總是覺得自己的孩子特別的挑食，擔心孩子會營養不良，那麼小編今天給你們推薦六道家常菜，每一道都特別適合孩子吃，好吃又下飯，關鍵是還非常的有營養。
第二道時蔬大骨湯，裡面用到的食材有很多種，除了排骨以外，還有西蘭花，木耳，玉米。用這些食材做出來的湯，不僅營養美味，而且還可以給人體補充適量的營養元素，還可以強筋壯骨，提高身體的免疫力，促進孩子的發育。
❺ 哪些美食可以多做給孩子吃，早吃早受益呢
哪些美食可以多做給孩子吃，早吃早受益呢？
一、毛豆
毛豆是當季美味可口，秋初的毛豆粒粒飽滿，口感脆響美味，毛豆中富含大豆蛋白質、維他命、膳食纖維素，鋅元素、含鈣量也特別好，小孩長個子平常多吃一些毛豆是能夠促進發育的。強烈推薦食譜：毛豆炒雞腿肉食物：毛豆、雞肉、尖椒、薑片、蒜頭。
毛豆取粒清理干凈瀝干水分、青椒去籽清洗切成絲、雞腿去骨清洗滾刀塊待用。雞肉添加生抽醬油、耗油、白鬍椒粉、生薑絲混和翻拌腌漬10min進味待用。開水將毛豆入鍋綽水斷生撈出瀝干水分。
強烈推薦食譜：黃瓜花炒牛肉食物：牛肉、黃瓜花、蒜頭、生薑絲。牛肉清洗切成片、添加生薑絲、黑胡椒粒、芝麻油、水澱粉一起翻拌，腌漬10min進味待用。熱鍋涼油，把腌漬入味的牛肉入鍋煮至掉色，出鍋待用。鍋中余油，下入黃瓜花炒斷生，添加牛肉一起炒勻，添加少量鹽炒勻就可以。
四、菌類
菌類也是十分營養成分食材之一，初秋時節都是身高野生菌上市時節，菌類品種有許多，大部分菌類的香味鮮美，營養全面，含有大量的碳水化合物，吃著有肉的口味，營養成分也很大，有「植物肉」的美譽，不愛吃蔬菜小朋友，或是很喜歡吃菌類的。
❻ 兒童做飯菜譜
兒童營養食譜大全及做法有哪些？兒童的營養對兒童的生長發育及身體健康有很重要的作用，那麼，兒童營養食譜的做法大全有哪些呢？兒童營養菜譜做法大全是怎樣的呢？
粥類篇
八寶蓮子羹
原料：蓮子、紅豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、紅腰豆、葡萄乾、冰糖
做法：
1. 所有材料除萄葡干之後洗凈浸泡4小時或更久。
2. 將浸泡後的食材倒入鍋中煮至食材開花，倒入洗凈的葡萄乾，並攪散煮上5分鍾。可依個人口味調入冰糖，關火即可。
紫薯薏仁營養粥
原料：薏仁米、蓮子、紫薯、大米
做法：
1.前天晚上將薏仁米用水泡著，泡一宿。也可以順便泡一些蓮子，也很好吃。
2.紫薯切丁與前天晚上泡好的薏仁米、蓮子再加入大米一起煮熟即可。
小吃篇
蜜豆酸奶
原料：紅豆、酸奶、白糖
做法：
1. 紅豆用清水浸泡4小時。
2. 加沒過豆子的水，大火煮沸後，換水繼續煮沸後保持小火燜煮約30分鍾。
3. 加入白糖攪拌，繼續燜煮至水干，豆子開花為止，放涼後拌入酸奶中食用即可。
口蘑蛋黃泥
原料：雞蛋、口蘑
做法：
1. 雞蛋煮熟;口蘑洗凈煮熟。
2. 剝去蛋清，把蛋黃壓成碎;熟口蘑剁碎。
3. 蛋黃加入口蘑泥中一起攪拌勻即可。
酸奶紅薯泥
原料：紅薯、酸奶
做法：
1. 紅薯洗凈去皮切成小塊，上鍋蒸熟，搗成紅薯泥。
2. 在紅薯泥上淋上酸奶即可。
菜品篇
包菜肉糜卷
原料：包菜、肉餡、蛋清、料酒、澱粉、鹽、生抽
做法：美食天下菜譜大全
1. 肉糜加料酒、澱粉、蛋清拌勻後攪拌上勁;包菜滾水中加少量鹽和油焯15秒，撈出瀝水備用。
2. 取一片包菜，放入適量肉糜卷好，擺放在盤子里，放入蒸鍋蒸8分鍾左右。
3. 蒸菜時的湯汁倒入炒鍋，倒入生抽和小半碗水澱粉勾成芡，淋到包菜卷上即可。
蒸梨汁肉丸
原料：梨、豬肉餡、胡蘿卜、薑末、料酒、醬油、澱粉、糖、鹽
做法：
1. 梨、胡蘿卜洗凈去皮切成小細丁、豬肉剁成肉糜，放入容器中，加入料酒、澱粉、醬油、糖、鹽攪拌上勁。
2. 取適量大小的肉餡搓成肉丸，放在盤中，大火蒸10分鍾左右即可。
美味南瓜餅
原料：南瓜、糯米粉、紅豆、麵包糠、白糖
做法：
1. 南瓜去皮去籽切薄片放微波爐高火叮5分鍾打熟。
2. 打熟的南瓜放涼後按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，和成南瓜面團。
3. 把面團滾成長條，分成若干小劑子，取一個劑子，用手按壓成餅，紅豆煮熟後加糖攪打成泥再炒成紅豆沙，挖一勺紅豆沙放在面餅上包成團子裝，再按成小餅狀。
4. 做好的南瓜餅坯，放入麵包糠中，使其粘滿麵包糠;鍋中適量油燒熱，中小火煎至兩面金黃即可。
麵食篇
雞絲青菜面片湯
原料：混沌皮、小青菜、雞胸肉、鹽、料酒
做法：
1. 餛飩皮改刀切小片;青菜洗凈切小段;雞胸肉放入鍋中加入料酒煮熟，放涼後撕成雞絲。
2. 鍋中適量清水燒開，放入面片。再次煮開，加入鹽，攪勻;依次加入青菜、雞絲，用勺子推散，煮至青菜變軟即可。
兒童意麵
原料：西紅柿1個，洋蔥碎1/4，胡蘿卜碎半根，蘑菇碎1個，熟排骨肉碎2塊，蒜碎1瓣，以上主料全部切碎。漢斯意麵醬125g，番茄醬2匙，紅葡萄酒2匙，卡夫香腸式乳酪1根，糖半匙，MIX的香料半匙，橄欖油1匙
做法：
1.先煮字母意麵約15分鍾左右，煮熟後用冷水沖一下;
2.鍋內放油，然後將切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋蔥碎翻炒片刻;
3.倒入漢斯意麵醬、胡蘿卜碎、蘑菇碎和剩餘的洋蔥碎繼續翻炒;
4.倒入紅葡萄酒
5.適量鹽和糖
6.小火將以上材料煮15分鍾;
7.最後將卡夫乳酪條放入融化後即可關火;
8.最好灑MIX的香料入味
將做好的意麵醬澆在煮好的意麵上即可
湯水篇
冬瓜金針菇湯
原料：冬瓜200克、金針菇80克、家樂濃湯寶(雞湯口味)1塊、水750毫升
做法：
1.冬瓜削皮切片，金針菇洗凈。
2.鍋中放入三碗水(750毫升)，煮沸後加入一個老母雞湯口味濃湯寶，加入冬瓜、金針菇，約15分鍾煮熟後即可。
春筍火腿湯
原料：春筍、火腿、高湯汁
做法：
1.用水清洗干凈後切成薄片，火腿切片;
2.鍋里燒水，加少量鹽，水開後把切好的筍倒入鍋里煮十分鍾左右;撈出筍放入砂鍋，加水，放入火腿，中火燒開後轉為小火燉半個小時後，可以倒入一些高湯汁調味，然後繼續燉半個小時就可以出鍋了。
3.筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。
❼ 兒童餐的做法大全4歲
兒童營養午餐食譜菠蘿糯米飯的做法：
食材：菠蘿、大米一杯、糯米一杯、葡萄乾適量、黑加侖適量、枸杞適量、白糖適量。
做法：自製午餐肉
准備食材如下：豬肉500克，大蔥1小段，姜1小塊，玉米澱粉100克，鹽1茶匙，白糖少許，花椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1湯勺
具體做法如下：將豬肉攪成肉泥，蔥姜切末放進肉泥里拌勻，加入鹽、白糖、花椒粉、胡椒粉和1湯匙蚝油拌勻，將玉米澱粉和少量水調成糊，分次倒進肉泥里，倒一點用手抓勻再倒，倒完澱粉糊，反復將肉泥抓勻至細膩潤滑，將肉泥裝進容器里，用手壓實，表面抹平整，蓋上保鮮膜，放進蒸鍋里，大火蒸40分鍾左右，蒸至熟透即可。
❽ 兒童適合吃的菜譜大全
2歲寶寶午餐吃什麼好 養眼美味 營養健康 寶寶午餐食譜做法
寶寶的午餐基本都是最豐盛的，但是如何做一份寶寶愛吃的午餐，讓大多數寶媽總是處於煩惱中，其實，營養豐富均衡，美觀可口健康，簡單而且易做的寶寶營養午餐還是很多的，這不，先給寶媽們三款來試試手。
2歲寶寶午餐食譜做法大全
寶寶營養午餐食譜：胡蘿卜番茄飯卷
食材：胡蘿卜1段、番茄半個、雞蛋1-2個、軟米飯1碗、鹽少許
做法：
1、胡蘿卜洗凈，去皮，切碎，放入大碗中；
2、西紅柿洗凈，去皮，切碎，放入大碗中；
3、米飯倒入大碗中，加少許鹽，攪拌均勻；
4、大碗放入蒸鍋中，水沸騰後蒸五分鍾（也可以在炒鍋中翻炒）；
5、另取一碗，雞蛋磕入碗中，攪打成蛋液；
6、電餅鐺燒熱，刷一層薄油，倒入雞蛋液，迅速攤成薄而寬的蛋皮，關火；
7、蒸好的胡蘿卜番茄米飯倒在蛋皮上，鋪開後將蛋皮捲起，切成小段。
胡蘿卜是一種營養價值很高的蔬菜，寶寶經常吃胡蘿卜可以益肝明目保護視力，促進新陳代謝，增強免疫力，通便潤腸預防便秘。寶寶多吃西紅柿有助消化，促進牙齒和骨骼發育，預防小兒佝僂病、夜盲症、眼乾燥症的作用。
2歲寶寶午餐食譜做法大全
寶寶營養午餐食譜：番茄彩椒魚泥
食材：魚肉、彩椒、胡蘿卜、番茄、菜花、香菇、大米、雞蛋1個
做法：
1、大米淘洗干凈，加入適量水，用電飯煲蒸熟米飯；
2、魚肉片成魚片，仔細挑出細刺；
3、雞蛋磕入碗中，打散（小於一歲的寶寶食用只要取四分之一的蛋黃液即可），加兩倍的清水攪拌均勻；
4、胡蘿卜洗凈，去皮，切薄片；菜花洗凈，掰成小朵；
5、胡蘿卜片和菜花分別放入沸水中煮熟，撈出；
6、香菇事先泡發，洗凈，切成細粒，放入沸水中煮熟，撈出；
7、香菇、胡蘿卜、菜花與米飯混合；
8、雞蛋液放入蒸鍋中蒸熟，蒸好後碗不要移動，將魚片直接放在蛋羹上，即刻蓋上鍋蓋燜八分鍾左右；
9、番茄洗凈，去皮，剁碎；彩椒洗凈，剁碎；分別放入小碗中，在蒸鍋中蒸熟；
10、番茄和彩椒分別拌入少量米飯，並用模具壓出形狀，擺成紅綠花瓣；
11、美噠噠營養豐富又養眼的番茄彩椒魚泥做好了。
魚肉中富含優質蛋白質、維生素A及鐵、鈣、磷等礦物質常吃魚有養肝補血、促進寶寶骨骼和肌肉快速生長的功效。彩椒富含維生素A、維生素B、維生素C、糖類、纖維質、鈣、磷、鐵都營養素，其色彩鮮艷，對寶寶有吸引力，而且多食有強身健體、促進新陳代謝和保護血管的作用。
2歲寶寶午餐食譜做法大全
寶寶營養午餐食譜：雞蛋土豆餅
食材：雞蛋1個、土豆200、小麥麵粉2湯匙、小蔥適量、胡椒粉適量、芝麻適量、食鹽適量
做法：
1、土豆洗凈，去皮，切成小細絲，再剁成碎段，放入碗中；
2、打入雞蛋，放蔥花、鹽、芝麻、胡椒粉和麵粉，攪拌均勻；
3、電餅鐺燒熱，刷一層油，用勺子舀一勺土豆糊糊放入電餅鐺里，攤薄成餅狀；
4、待下面煎黃，翻面煎另一面，兩面都煎好出鍋，用模具壓出胡蘿卜和兔子的形狀；
5、擺盤後，擠一些番茄醬在小餅上，土豆配番茄醬，味道更好吃。
雞蛋營養豐富，含有人體幾乎所有需要的營養物質，是家庭餐桌少不了的美食之一。寶寶多吃雞蛋可以改善記憶力，增強機體新陳代謝和免疫力。土豆含有大量澱粉、蛋白質、B族維生素、維生素C以及多種微量元素等營養物質，能促進脾胃的消化功能，預防便秘