⑴ 兒童喝鴿子湯怎麼做的呢
鴿子湯味道鮮美，營養豐富，有豐富的蛋白質和維生素。能夠提供提高人體免疫力和人類所需要的營養。
⑵ 適合兒童夏季養生的湯食譜
夏暑氣當今，天氣炎熱，小孩子要麼就胃口不好導致營養不良，要麼就會中暑導致營養流失，同時以立夏起是兒童發育最快的時段，及時補鈣、維生素及各種生長發育所需的營養。以下是我為你整理有關於夏季兒童養生湯食譜，希望能幫到你。
夏季兒童養生湯食譜
老冬瓜鮮荷葉湯
功效：清暑、利濕、健脾
材料：老冬瓜1000克，鮮荷葉1/4-1/2片，扁豆、苡仁、木棉花各20克 ，芡實30克，燈芯花8扎。
做法：老冬瓜洗凈，切成塊狀;各葯物洗凈，用清水稍浸泡15分鍾，然後一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸後，改用文火煲約2個小時，然後調入食鹽或黃糖便可。
五豆湯
功效：養心、健脾、益氣
材料：紅豆、眉豆、綠豆、黑豆、黃豆各30-40克、冰糖或紅糖適量(也可不用)。
做法：
1、在熬制五豆湯之前，先把白扁豆、綠小豆、紅小豆和黑豆用水浸泡十個小時。把中葯生甘草用一塊紗布包捆紮起來，然後放在一旁待用。
2、把經過10個小時浸泡的四種豆子清洗一下，然後把白扁豆、黑豆、紅小豆、綠小豆和生甘草紗布包依次放到一個盛著適量水的陶鍋中，點火加熱湯鍋，用文火煮100分鍾左右。待五豆湯煮熟以後可以放涼後擱在冰箱里。
黃豆眉豆煲魚骨
功效：養陽、健骨、平補
材料：眉豆、黃豆各40克，魚骨500克，豬瘦肉100克，生薑3片。
做法：黃豆眉豆稍浸泡，洗凈;魚骨洗凈，起油鑊慢火煎至微黃，濺入少許清水。加瘦肉一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸後，改為文火煲約1個半小時，調入少許食鹽、油便可。
糯稻根煲泥鰍魚
功效：斂汗、養陽、消腫、護肝
材料：糯稻根40-50克、泥鰍魚400克、生薑3片。
做法：
1、糯稻根用清水反復洗凈;用熱水把泥鰍洗去黏液、剖腹去腸臟，用文火煎至金黃色。
2、之後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水1500毫升(約6碗水量)，武火煲沸後，改用文火煲至2~3碗水量，調入適量食鹽和少許生油便可。
夏季兒童養生的食物
1、小米
小米最有營養，而且健脾開胃，好吸收。做成小米粥孩子都愛喝。
2、綠豆
因為綠豆含有蛋白質、鈣、鐵、磷，維生素等。夏天出汗多，小孩體內的電解質平衡遭破壞，可多喝綠豆湯加以補充。綠豆還有解毒的功效。不過，脾胃虛弱的小孩不能多吃。正在服用中葯的小孩也最好不要吃。
3、山楂片
山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，有促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。此外，吃山楂片還能減肥、降低血脂。山楂開胃消食，可以和紅棗一起煮成粥給小孩吃。
夏季兒童養生的細節
1、忌過多食用生冷瓜果
夏季各種瓜果較多，家長常會做一些爽口的冷盤，若無意間使寶寶進食過多生冷瓜果冷盤，可導致消化功能紊亂，出現嘔吐、腹瀉等。當孩子不舒服時，建議最好能趕緊就醫、了解症狀。
2、飲食要講究營養均衡
夏季孩子的飲食也應多樣化避免單一清淡，應補充鮮魚、鮮肉、鮮蛋、豬肝等(可做成魚末、肉末、肝末粥，既易於消化又具有營養)，或以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物來取代肉類，也是不錯的方法。
3、大汗後不宜沖冷水澡
孩子生性好動，夏季極易出汗，家長們應注意，孩子大汗時不能沖冷水澡，大汗後如用冷水一沖，全身毛孔迅速閉合，熱量不能散發而儲留體內，影響機體功能，一些感冒病毒就會乘虛而入，寶寶容易生病。因此，較好的降溫方式是在運動後半小時洗個溫熱水澡，更有利於調節體溫、使全身肌肉組織得到放鬆。
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⑶ 小孩菜譜1歲至3歲菜譜
3歲的寶寶正是長身體的重要時期，這個時候的飲食很重要。小孩跟成年人的飲食方案肯定是不一樣的，不僅要滿足各種營養需求，關鍵是還得容易消化。很多爸爸媽媽都是第一次養育小孩，非常缺乏這方面的經驗。3歲兒童食譜做法大全有很多，下面推薦一些比較好的做法。
一、肉餅大全
食材：各種肉類、香菇、蔬菜、油、鹽、糖、生粉適量。
製作：
1、將切成小塊的肉類（挑去肉經和去皮）和蔬果類，或者干製品類一起放進絞肉機，加入油鹽糖，粟米粉（生粉），一起絞，大概30秒鍾即可。
2、將將絞好的肉末放到一個比平時裝飯的碗大點的盆里，用手拿起整個肉團再打進盆里，如此反復8次到10次，肉團有了彈性，就完成了。
二、黑米粥
食材：黑米，大類
製作：
1、將黑米提前浸泡二小時
2、和大米混合煮粥
3、熬煮兩個小時即可。
三、紅棗粥
食材：紅棗，大類
製作：
1、將大米浸泡一個小時
2、准備紅棗適量
3、大米與紅棗一同熬煮兩個小時即可。
四、蓮藕腔骨湯
食材：蓮藕2根（約500克）、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、鹽2茶匙（10克）
製作：
1、將腔骨剁成塊洗凈。蓮藕去皮切塊。姜洗凈切片；
2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入腔骨焯燙3分鍾，撈出用清水沖去表面的浮沫；
3、將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫。放入薑片，蓋上蓋子調中小火煲30分鍾；
4、放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續用中小火煲1個半小時即可。食用前調入鹽。
五、蘋果雞蛋餅
食材：雞蛋2個、蘋果半個、低筋麵粉少許、熟黑芝麻少許、黃油適量、白糖適量
製作：
1、取半個蘋果，去皮去核切成小丁。
2、黃油放入鍋中融化。加入切好的蘋果丁，調入少許白糖。因為加了白糖，翻炒幾下會有一點湯汁出來，蓋上蓋子悶1、2分鍾。當蘋果炒至軟爛時，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。
3、雞蛋磕入碗中，加一點點的白糖。雞蛋打散以後加入少許低筋麵粉。攪拌成無顆粒的蛋糊。
4、平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。
5、用鍋鏟把整張蛋皮對半對折，再輕輕把邊緣壓緊。然後從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
六、蔗漿大米粥
食材：甘蔗500，大米60克
做法：
1、甘蔗去皮，切段，榨汁備用。
2、大米煮粥，煮熟後倒入甘蔗汁，
3、再煮沸一次即可食用。
七、百合花山葯粥
食材：百合花10克，山葯30克，大米30克，冰糖適量。
做法：
1、將山葯清洗干凈，削去表皮，切成薄片。
2、大米淘洗干凈後與山葯一同入鍋，加水煮粥，粥快熟時加入洗凈的百合花。
3、當粥煮至兩次開沸後，放入冰糖，冷卻後即可食用。
八、鯽魚豆腐
食材：鯽魚、豆腐、油、豆瓣醬、糖、醋、料酒適量
製作：
1、將鯽魚收拾干凈，豆腐切條放在鹽開水中焯一下撈起。炒鍋放油加熱，下魚，兩面煎，片刻鏟出。
2、鍋內留少許油，下豆瓣，炒出紅色，加泡紅椒、蔥、姜蒜炒出香味，加湯，放入魚，下料酒、白糖、醋、精鹽、味精。
3、改用小火燒5～10分鍾，放入豆腐，燒人昧，起鍋。
4、先把魚擺成放射狀，下邊放豆腐。鍋中原汁置火上，用濕澱粉勾芡，待汁發亮時，淋於豆腐和魚上即可。
九、山葯紅棗粥
食材：紅棗、山葯、粳米、鹽或糖少量。
做法：
1、將紅棗用溫水泡軟洗凈，粳米淘洗干凈，山葯去皮洗凈切成小塊；
2、將紅棗、粳米、山葯放在一起煮成粥。
3、吃時放適量白糖也可。
⑷ 兒童煲湯食譜大全及做法大全
1、參芪靈芝湯。材料：牛肉，黨參，生黃芪，靈芝，紅棗10個，生薑等各適量。做法：將牛肉洗干凈後放在燒開的水中煮3分鍾撈起切成小塊。生薑切片，黃芪，黨參，靈芝洗干凈後切片，放在紗布袋中。湯鍋中加入適量的水，放上牛肉，煮開後加入葯袋及薑片，紅棗，繼續煮半個小時左右，改用小火燉兩個小時，至牛肉熟透，最後調味就可以食用了。
2、玉米鮮蔬湯。材料：蘋果，甜玉米粒，番茄，圓白菜，胡蘿卜，鮮香菇，西芹，姜，鹽，味精，雞湯等各適量。做法：蘋果去核，胡蘿卜去皮，均切成厚塊，姜和番茄洗干凈切成小塊。圓白菜剝開葉片洗干凈，西芹去老皮，與鮮香菇切成小片備用。鍋中倒入雞湯，加入胡蘿卜，鮮香菇，再倒入適量的水煮開，加入蘋果，甜玉米粒，番茄，圓白菜，西芹等材料，煮至胡蘿卜軟了為止，再加點鹽，味精就可以食用了。
3、黃豆眉豆煲魚骨。材料：眉豆、黃豆各40克，魚骨500克，豬瘦肉100克，生薑3片。新鮮的豬骨用水清洗干凈後放到大鍋里加清水熬煮了。大火燒開、撇掉上面的浮沫，轉小火熬三、五、七個小時。熬好的骨湯可以做湯底，加點黃豆和眉豆繼續熬，喜歡素一點的可以加點素菜煮成蔬菜湯。
⑸ 豆腐小白菜湯怎樣做，口味清淡營養豐富，孩子吃得特別香呢
豆腐小白菜湯怎樣做，口味清淡營養豐富，孩子吃得特別香呢？
老話兒說春雨貴如油，北方小城這一陣乾躁降雨少，每天起風，此刻氣候乾燥就易上火，天天在家上網課的小孩兒不知道什麼原因，居然口腔潰瘍了，大夫說這大半個月戒口吧，最好不要吃腥辣的食物，也不能吃口重的菜式。「魚取火、肉生痰，大白菜豆腐守護平安」，今日做一道口味淡有營養的湯類，簡單易做，5分鍾就能上菜，配搭正餐很好，男女老少都喜歡。
現在孩子是家家戶戶的寶貝，他喜歡吃了，家長就特開心，今日的這一湯得到了學生娃的稱贊，將作法轉發給朋友們。
第二步
放入打花刀後小白菜。添加醋和白鬍椒。添加少許耗油提味。將料汁燒開就可以。小提示：留意食材擺的次序，小白菜嫩嫩的，不經過煮，所以一定要最終放。熬豆腐湯的情況下，放一點點白鬍椒，能去腥提味，使更好吃。
⑹ 3歲寶寶一般適合喝哪些湯該注意什麼
3歲寶寶煮什麼湯最好？兒童已經長大，促進胃腸功能逐漸長大，可以讓兒童喝排骨湯、魚湯、雞湯、海藻湯、番茄湯等營養豐富的飲料，但不要喝太多，以免影響兒童的胃，喝完湯後可以讓兒童多喝水，多運動，促進腸道蠕動，有利於兒童三歲時的健康成長，嬰兒正在成長，此時，胃腸功能已逐漸改善，許多成年人可以吃的食物嬰兒也可以吃，所以每天喝一些營養湯，嬰兒可以吃。例如，最常見的家庭煮排骨湯、雞湯、魚湯、豆腐湯、雞蛋湯等等，這些營養湯孩子都可以吃，而這是一種三歲的嬰兒更適合喝的營養湯。
三歲的嬰兒可以喝營養價值很高的胡蘿卜番茄魚湯和營養價值很高的肉末豆腐湯。三歲的寶寶是身體發育階段，所以平時在飲食上應該注意多吃營養豐富的食物，可以提供寶寶身體所需的營養，幫助寶寶的身體發育。平時吃葯時經常喝一些冬瓜排骨湯，營養價值比較高，而且還具有消腫補水的效果，可以加快寶寶身體的新陳代謝功能，還可以起到補鈣的作用，骨湯補鈣效果非常好。
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⑺ 小孩清淡食譜
早餐：
什錦蔬菜沙拉(成分：維生素C，碳水化合物，番茄紅素等)
原料：熟土豆100克，黃瓜100克，生菜6片，西紅柿1個，山楂糕50克，泥腸150克，沙拉醬適量。
製法：
1、熟土豆去皮切丁，黃瓜、生菜、西紅柿洗凈後，切丁。山楂糕、泥腸切丁。
2、在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、泥腸，放入沙拉醬拌勻即成。
中餐：
蓮肉燴鴨丁(營養成分：蛋白質、鐵、鋅、鈣等)
原料：鴨脯肉150克，鮮蓮子100克，蔥、姜、鹽、澱粉、料酒、熟植物油適量。
製法：
1、鴨脯肉切丁，用熱水焯一下。
2、蓮子去蓮心，放碗中加水上屜蒸熟。
3、鍋中加水，下料酒、蔥薑末、鹽，開鍋後下鴨丁、蓮子煮沸，去浮沫，下水澱粉勾薄芡，淋熟植物油適量即可。
晚餐：
黃瓜海蜇絲(營養成分：維生素c、碘、乙醯膽鹼等)
原料：黃瓜80克，海蜇皮100克，柿子椒30克，大蔥5克，姜5克，香油2克，鹽2克，味精1克。
製法：
1、嫩黃瓜切成絲;
2、海蜇泡洗干凈切成絲;
3、紅椒、蔥、姜洗凈分別切成絲備用;
4、鍋內倒水燒開，放入海蜇絲，用大火快速焯透，撈出瀝干水分備用;
5、把嫩黃瓜絲、蔥絲、姜絲、紅椒絲放入小碗中調入鹽、味精、香油拌勻腌5分鍾;
6、放入海蜇絲拌勻，盛入盤中即可。
⑻ 秋冬季兒童病逾後有哪些清補湯
煲湯蔬菜：蓮藕
秋天的時候，蓮藕正是當季蔬菜。生藕性偏寒，具有清熱除煩之功效，煮熟之後就由涼變溫，具有養胃滋陰、健脾益氣的功效。如果用蓮藕來煲湯，可以很好地幫助改善寶寶睡眠狀況，還能夠健脾開胃。因為秋季里孩子的腸胃功能比較薄弱，非常容易患上腸胃道疾病，出現腹瀉、消化不良等症狀， 在這里來上一碗蓮藕湯就很不錯了。
推薦食譜：山葯玉米蓮藕排骨湯
食材：
豬小排1根、藕250克、山葯250克、甜玉米1個、姜2個、水8碗。
做法：
1、將排骨斬件，放水裡煮開，去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用。
2、山葯刨皮後切滾刀塊備用。
3、蓮藕去皮切段並沖洗干凈藕孔里的泥土。
4、甜玉米切件，准備2片生薑。
5、將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開。將山葯，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里，燒開後轉小火煲2小時後加鹽調味即可。
蓮藕的味道比較清淡，而且具有淡淡的甜味，沒有其他異味，所以寶寶很容易接受，比較適合寶寶在秋季里食用。媽媽們可以發揮想像，給寶寶搭配多種食材，做出美味的蓮藕菜餚。