Ⅰ 如何用西瓜做簡易美食
食材】
西瓜1個
【調味料】
瓊脂5克、洋菜粉200g、白開水500克、蜂蜜80g
【步驟】
1、選用無籽西瓜，將西瓜對半切開；
2、用勺子將西瓜的瓤取出；
在這個步驟中，不銹鋼勺子的效果比陶瓷勺子好很多，陶瓷勺子很容易造成西瓜果汁本身不必要的流失；另外，由於後面要榨汁，因此盡量取小塊。
3、用勺子將取好的西瓜小塊搗碎、碾壓出汁；
如果有榨汁機的話，可以直接利用榨汁機進行榨汁~
4、將果汁濾出，把果汁上產生的白沫去掉；
可以利用鏤空的湯勺進行擠壓，也能夠利用榨汁機本身具有的設備進行過濾。
5、將瓊脂和洋菜粉混合，再加入果汁和蜂蜜，均勻攪拌；
蜂蜜會決定最終成品的甜度，如果不喜歡太甜的話，可以考慮減少蜂蜜的用量。另外，洋菜粉的多少也會決定西瓜果凍的口感，太少的話果凍會比較稀，過量則會讓果凍較硬。
6、將西瓜的瓜皮放在差不多形狀的大木碗中以固定位置，將調好的西瓜汁倒入西瓜皮中。
7、將整個西瓜皮連同西瓜一起放入冰箱中進行冷藏6小時；
放入冰箱之前，可以在西瓜皮表面上裹上一層保鮮膜，這樣有助於保存果凍本身的水分，讓西瓜果凍的表面顯得平滑。
8、取出果凍，用刀將連同保鮮膜一起切開，即可食用。
Ⅱ 用西瓜做美食，有什麼不錯的推薦
做法1：西瓜西米露
准備食材如下：西瓜1塊，西米50克，椰汁250毫升
具體做法如下：起鍋加水煮沸，水開後將西米放入鍋中，煮15分鍾，將西米煮至透明，再將西米用漏勺撈出，泡在涼水裡面降溫，接著將西瓜切成小塊，等西米降溫之後，用漏勺撈出西米，放入湯碗，然後放入西瓜，再倒入椰汁就可以食用啦！
Ⅲ 用西瓜做的簡單小吃
方法如下：
工具/原料：西瓜皮、白糖。
一、西瓜皮洗凈去掉表層皮，並切小塊，如下圖所示。
Ⅳ 西瓜可以做什麼甜品
西瓜甜品：QQ西瓜西米露
做法：
1、將西米放入小鍋里煮熟，要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底。
提示：煮到西米半透明的時候，把西米放入涼水裡沖洗，使之成為好看的粒粒狀。
2、將西瓜去皮去核後，用果汁榨汁機榨成汁，將西米加入西瓜汁即可。
3、可在上面點綴幾個西瓜球，冰鎮後食用，味道更是美味。
Ⅳ 用西瓜能做什麼菜
1、翡翠白玉雙絲卷
主料：黃瓜兩根，西瓜皮若干，較完整生菜葉片若干張調味料：原味酸奶250-500毫升，鹽、蜂蜜各少許。
製作方法：
1、將黃瓜和西瓜去皮刨成絲，用鹽腌數分鍾；生菜葉略燙一下。
2、將雙絲略微擠干，加酸奶蜂蜜攪拌，有可能的話可以再加些檸檬汁。
3、用生菜葉將酸奶拌好的雙絲裹起，即可食用。特點：清香撲鼻，別具風味。
2、涼拌西瓜皮
主料：西瓜皮400克調味料：醬油、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少許。
製作方法：
1、把瓜皮的紅肉除凈，瓜皮外的硬皮削去(或用菜刨刨除)，切成片，放入容器內加鹽腌片刻。
2、瓜皮倒去鹽水，加入少量醬油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均，即可食用。特點：清香爽口。
3、西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克調味料：鹽、味精、油、辣椒各少許。
製作方法：
1、將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤後切成丁，用少許鹽腌片刻。
2、炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。
3、加適量調料，起鍋盛盤。特點：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。
4、肉燒西瓜皮
主料：西瓜幾塊，五花肉若干調味料：姜兩片，醬油、鹽、味精、油各少許。
製作方法：
1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的綠色硬表皮颳去，洗凈，切成火柴盒大小塊狀。
2、將五花肉切成小方塊。
3、鍋里油燒熱，下薑片，薑片開始皺縮時下肉塊，快炒幾下後依次加入醬油、水。
4、燒開後撇去浮末，轉小火蓋上鍋蓋悶，中間須開蓋翻動幾次，待肉燒熟後放入西瓜皮，等瓜皮變軟後調味出鍋。特點：瓜皮的滋味遠遠好過五花肉。
5、干貝炒西瓜皮
主料：干貝一小撮，瓜皮片一盤調味料：胡蘿卜幾片，水澱粉、蒜末、薑末、鹽、味精、蔥各少許。
製作方法：
1、干貝洗凈用小碗泡半天，取出切成絲；泡干貝的水留用。
2、西瓜皮颳去表皮，削凈瓜瓤，斜刀切薄片。
3、油燒六七成熱，下蒜末、薑末炒香，下干貝絲同炒幾下。
4、下胡蘿卜片、西瓜皮，炒至瓜皮開始變軟，倒入泡干貝的水。
5、燒開後調味，加水澱粉勾薄芡出鍋。特點：吃口清爽鮮香。
6、爆炒西瓜皮
主料：西瓜皮400克調味料：鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許。
製作方法：
1、將西瓜去瓤削綠皮，切成細絲。
2、入鍋爆炒，佐以鹽、醬油、食糖、味精，配少許辣椒，即可食用。特點：香甜微辣，為開胃佳品。
7、瓜條蛋花湯
主料：西瓜皮、雞蛋、番茄調味料：鹽、味精、香油。
製作方法：
1、西瓜皮削去外層青皮，去掉內層紅瓤，切成細條。
2、番茄切成片。
3、雞蛋打散。
4、湯鍋加水，放入瓜條煮開，然後再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調味即可。
提示：在淋入蛋液之前，可以在湯中加少量澱粉液，這樣可以使淋入的蛋液不散。
8、橙汁蓮藕西瓜皮
主料：蓮藕、西瓜皮調味料：橙汁、鹽、白糖
製作方法：
1、西瓜皮削去外層青皮，去掉內層紅瓤，然後切成條。
2、蓮藕洗凈颳去外皮，切成片泡在涼水盆中。
3、將瓜條、藕片分別在開水中焯一下，取出瀝干水分。
4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。
提示：西瓜皮與蓮藕不要同時焯水，因為質地不一樣，蓮藕焯好了，西瓜皮就容易焯軟。
9、西瓜皮炒毛豆
主料：西瓜皮、毛豆調味料：鹽、花椒
製作方法：
1、西瓜皮削去外層硬皮和內層紅瓤後切成丁，用少許鹽腌片刻。
2、毛豆清洗干凈，放入煮鍋中，加入花椒、鹽煮熟，然後取出瀝干水分備用。
3、倒去腌瓜丁所出的水。
4、炒鍋入油，待油燒至八成熱後，下瓜丁滑炒，然後再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依據個人口味加入酸、甜、辣等調味品。
提示：在煮毛豆時，剪去兩端的尖角，這樣豆子更容易入味。
10、翠皮裡脊
主料：西瓜皮、裡脊肉，調味料：雞蛋清、料酒、鹽、濕澱粉
製作方法：
1、將新鮮西瓜皮削去青皮，切成絲，加少量鹽拌勻，腌漬片刻後擠去鹽水。
2、裡脊肉切成細絲，放入碗中，加料酒、鹽、蛋清、濕澱粉拌好上漿。
3、炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時，下入肉絲劃散，待肉絲發白時撈出瀝油。
4、原鍋留余油加少量清湯燒開，放入西瓜皮絲和肉絲顛鍋翻幾下，用濕澱粉勾芡出鍋即可。
提示：肉絲在入鍋炒之前，用蛋清、濕澱粉、料酒、鹽上漿，可以使炒出的肉絲保持鮮嫩的口感。
Ⅵ 用西瓜可以做什麼美食 冬天
可以做好多好吃的,比如西瓜汁啊,西瓜冰塊,西瓜冰激凌啊之類的,都挺好吃的,就是太涼了不能多吃,容易拉肚子
Ⅶ 西瓜可以做什麼好吃的
西瓜的營養價值
西瓜是所有水果中水分含量最高的水果，還富有大量葡萄糖、果糖和蘋果酸、番茄紅素及豐富的維生素C和豐富的礦物鹽，是夏季主要的消暑果品。
西瓜的食用效果
1.大便通暢
吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，對治療黃疸有一定作用。
2.抗衰老
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
3.熱解暑、降血壓
具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對貧血、咽喉乾燥、唇裂，以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一 定療效。
4.天然水潤防曬霜
夏季的陽光分外強烈，日光直射導致紫外線較強，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合夏季補充人體水分的損失。
西瓜的選購竅門
看顏色：要挑青綠色的，不要霧霧白白的；
看頂部：頂部圈越小的就是熟透了，而且更甜；
看紋路：紋路整齊的是好瓜；
看瓜蒂：瓜蒂捲曲的比較甜；
拍瓜身：一手托瓜，另一手用掌輕拍瓜的上部，如果下面的手清晰的感到手震，是好瓜，如果震動不清晰，那就換一個試試。
西瓜.jpg
瓜體畸形的，生長不正常，不要購買。西瓜是夏令瓜果，冬季不宜多吃，應循季節規律。
西瓜的存儲技巧
未切開的西瓜低溫保存5天左右，切開後用保鮮膜裹住，可低溫保存三天左右的時間。
西瓜的烹飪技巧
西瓜瓤可以炸成果汁；西瓜白皮可以切成絲涼拌、清炒，也可以切成片做湯，剁碎做餡料，還可以做西瓜盅。
西瓜的食用禁忌
糖尿病患者少食，建議兩餐中食用；脾胃虛寒，濕盛便溏者不宜食用。
產婦的體質比較虛弱，中而從醫的角度來說，西瓜屬寒性，所以吃多了會導致過寒而損傷脾胃。
腎功能出現問題的病人如果吃了太多的西瓜，會因攝入過多的水，又不能及時排出這些過多的水，就造成了水分在體內儲存過量，血容量增多，容易誘發急性心力衰竭。
口腔潰瘍在中醫中被認為是陰虛內熱、虛火上擾所致。吃西瓜致使口腔潰瘍患處復原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內熱，導致患者癒合時間延長。
西瓜是夏令瓜果，冬季不宜多吃，應循季節規律。
不要吃剛從冰箱里拿出來的西瓜。
西瓜的食用建議
西瓜洗掉表面的塵土，可以切成片吃，也可以切成兩半用勺子挖著吃。若想用西瓜皮做菜的話，需要把外面的綠皮削掉。西瓜瓤可以炸成果汁；西瓜白皮可以切成絲涼拌、清炒，也可以切成片做湯，剁碎做餡料，還可以做西瓜盅。中暑：每天喝2、3杯西瓜汁，能有效的預防和減輕中暑症狀。體寒者不適用此方法。
美白護膚：吃完西瓜後取瓜白部分切薄片敷臉，能滋潤肌膚，長期使用可令肌膚白皙細嫩。
黃疸：西瓜有利尿作用，食用後尿量增加可以減少膽色素的含量，輔助黃疸的治療。