1. 洋槐蜜熱性的為什麼還排毒
喝蜂蜜水好處：
1、抗氧化
2、美容作用
3、抗菌消炎、促進組織再生
4、促進消化
5、提高免疫力及抗疲勞
6、延年益壽
7、改善睡眠
8、保肝作用
9、保護心血管
10、潤肺止咳
11、促進鈣吸收
12、促進兒童生長發育
科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質的食品。真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期，（市場上的蜂蜜一般蜂蜜保質期定為2年）。如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質產品，這些蜜久置後都會發酵冒泡、變酸、是不能食用的。
如果你的蜂蜜沒有怪味，還是可以食用的。
需要告訴你的是蜂農家裝蜂蜜的瓶子不一定干凈，有可能未經過消毒。其次，有些不地道的蜂農為了讓蜂蜜產量多，早上市，早賺錢，採用未成熟的蜂蜜就上市賣。
所謂成熟蜜與非成熟蜜，就是天然蜂蜜，蜜蜂採集花蜜釀製成天然蜂蜜前後大約需要5-10天。採集蜂採集植物花蜜腺分泌的花蜜，將其吸入蜜囊中在蜂體分泌轉化酶的作用下開始加工。返巢後再把蜜汁吐給內勤蜂或自己分散至幾個巢房內，由內勤蜂繼續反復吞吐加工，在這期間內勤蜂又將其分泌多種轉化酶混入花蜜中，使蜜中的蔗糖盡可能的轉化為葡萄糖和果糖，同時箱內一些蜂則加強扇風、蒸發水分，促進蜜汁很快濃縮，最後將蜜汁貯存在巢房中，通過不斷的分泌轉化酶和扇風工作，當蜜成熟貯滿巢房時，蜜蜂再用蠟將蜜房封上蓋，隔離空氣防止蜂蜜變質，這就完成了從花蜜到天然成熟蜂蜜的整個過程。蜂農在採集成熟蜂蜜時，首先要用快刀割去蜜房上面的蜂蠟，將成熟了的蜂蜜搖出，再由生產廠家收集罐裝形成商品，這就是天然蜂蜜整個加工生產過程。
不成熟蜂蜜：是採集蜂採集的花蜜，經蜜囊的分泌的轉化酶類物質加工後，返巢後再把蜜汁吐給內勤蜂或自己分散至幾個巢房內，蜂農在蜜蜂沒有對其充分加工後採集的蜂蜜。無需割除蜂蠟就能這些不成熟的蜂蜜採集，由生產廠家收購。
蜂蜜的服用劑量：
（1）作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過200克，分早、中、晚三次服用。
（2）用於治療，以兩個月為一個療程；作為保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。
（3）兒童食用量為30克最好，但應視年齡大小而定。
雖然蜂蜜忌水溫過高，但是建議你還是喝溫開水。溫水不會像冷水一樣刺激腸胃！ 而且女性不宜常喝冷水、冷飲、冷食物。。
2. 洋槐花雖然好吃，但不一定誰都可以吃，哪些人不能吃洋槐花
這幾天氣溫升高，走到菜市街賣場和超市裡面的蔬菜區，就能聞到一股甜絲絲的香味兒，雪白的洋槐花勾起了多少兒時的回憶。
小時候我們醫院的的家屬院，裡面有好幾棵大槐樹，不知道長了多少年。每到春暖花開，鄰居們都會用一根長竹竿，加上一個鐵勾子，做成一個采洋槐花的工具，我們小孩子就在樹下，歡天喜地的等著。
槐花是可以吃的，採下來一串一串雪白芬芳的槐花，拿回家取花朵，去除中間的花梗，然後洗干凈，用水焯一下，就可以變成各種洋槐花做的 美食 了！
槐花的吃法多種多樣，可以蒸著吃，也可以煎著吃。其中我最喜歡的就是蒸著吃的做法。甜絲絲的槐花加上麵粉，蒸的柔軟又有一點點糯糯的感覺，加上香油蒜泥，再來點辣椒油，一會兒就可以吃下去一大碗！
如果不喜歡吃蒸的，還可以把焯好的槐花裡面打一個蛋清，然後煎成槐花餅，再加上肉絲，粉條一起，燉成有肉有菜的槐花餅湯，吃起來又香又甜，而且營養豐富。
槐花雖好，但是並不是所有人都適合吃。因為槐花裡面的膳食纖維含量非常豐富，所以吃多了容易難消化，如果本來就有胃病，消化能力比較弱的人，還是少吃或者不吃為好。
洋槐花雖然好吃，但不一定誰都可以吃，哪些人不能吃洋槐花？
五月槐花香，又到了槐花肆意開放的的季節了，對於這種十里飄香的洋槐花如何食用的問題又成了熱門話題。 其實，洋槐花確實好吃，在我們膠東，不管是農村還是農村周邊的縣級小城，吃洋槐花都非常普遍。
洋槐花色白，香氣沁人，槐花的味道十分清香甘甜，可以將其採摘做成各種食物。農村裡最常見的有蒸槐花，或是包包子。蒸槐花，將槐花洗干凈，加入麵粉拌勻，再加入鹽，味精等調味料，把其放在鍋里蒸熟就可以了。既可以鮮食，也可干制儲存，尤以以那花瓣尚未綻放時的口感最佳。 槐花的營養成份有糖類、維生素、槐花二醇、芳香甙等。
但是在農村，各種各樣的槐花有很多，由於許多人不懂，就將槐花都摘下來食用，其實只有刺槐花才可食用，其槐花花瓣呈淡黃色。像花色是紅色的那種槐花，雖然顏色很漂亮，看上去非常的誘人，可是卻含有較強的毒性，不可以食用，所以在採摘槐花時一定要注意。
由於槐花中所含的糖分含量還是比較高的，吃起來味道甘甜，香氣沁人，這也是很多人愛吃的重要原因，但是這么美味的佳餚卻是那些糖尿病患者要慎食的東西。
槐花甘甜同時又是一種性涼的食物，所以平日里脾虛胃寒體質的人群，在槐花面前也要望而止步。不要因為貪一時口福，而讓身體雪上加霜。
春季是個過敏的季節，農嫂是個屬於過敏體質的人，在這個季節里對很多花，或花粉特別敏感，每天出行都要帶著一個大大的口罩，遮擋整個裸露在在的面部，當然農嫂對槐花也不例外，所以和農嫂一樣屬於過敏性體質的人最好就不要吃槐花了，以免引起過敏反應。
現在正是吃槐花的季節，槐花好吃，但也要節制，不能因為好吃就貪吃暴食，特別是上了歲數的的老人，胃腸正在走入下坡路程，貪吃暴食會加重胃消化的負擔，引起胃部不適。
這段時間的洋槐花開得正旺，除了賞花之外，大量的洋槐花端上了人們的餐桌，可以賣到七八元一斤。除了吃新鮮的，為了經常可吃到洋槐花，人們又想方設法地把它保藏起來，例如冷凍、曬乾和汆燙製成干貨。
有些人百無禁忌，只要不挑嘴，可以吃的 美食 都能一飽口福，而有的人就要瞻前顧後，好些東西都不能隨便吃，否則會出現不適。農村大量的洋槐花作為野菜食用，有沒有需要注意的人群呢？
洋槐花為洋槐的花朵，洋槐是豆科刺槐屬植物，又名刺槐，木材材質硬，可抗腐耐磨，為鐵軌枕木、傢具、建築的優良用材，和青岡樹一樣，還是燒炭的好木柴。洋槐的花期在春季，但花期短，因為香甜，所以還可生吃，而實際上人們多以熟食為多
1、洋槐花雖可作為野菜食用，但其性涼，所以體質虛的人最好少吃，否則對脾胃不好，只會越吃越虛。
洋槐花香甜，是一種不錯的蜜源植物，吃多了可能會造成頭暈。
每年洋槐開花時，就有好多蜜蜂在洋槐花中采蜜，以洋槐花為蜜源的蜂蜜也不錯。而由於含有一定的糖類，所以糖尿病人慎用。
3、由於洋槐花耐消化，所以少量食用即可，即便是做成粑粑後也不要當成飯那樣吃。
4、洋槐花畢竟為野菜，偶爾吃吃改善口味還行。雖然其花期短，但可通過一定的方法保藏起來，萬不可天天吃，否則就如艱苦年代整天吃野菜一樣，吃久了誰都受不了。
每年4月底5月初正是吃洋槐花的季節，並且洋槐花的花期很短，只有不到半個月，因此鮮食洋槐花必須把握好時間，否則洋槐花花期一過就不好吃了。相對來說，洋槐花算是對大眾比較友好的一種 美食 了，老少皆宜，不過洋槐花雖然好吃，卻又不是所有人都能夠吃的……
1、洋槐花樹屬於落葉喬木的品種，生命力頑強，抗風耐旱，即便惡劣的北方環境下都能長得很好，在一些地區槐樹就是作為防風固沙、防止水土流失的絕佳樹種。而每年春季槐樹開花，洋槐花本身的特性是甜、香、美味，花期短。
2、因為洋槐花偏涼性，不太容易消化，所以好吃也不能貪食，否則會損傷脾胃的。
3、洋槐花因其微苦、涼性的特點，也具有一定的葯用價值，比如消水腫、清熱解毒、抗菌消炎、止血、防中風等等作用。
4、一般食用的時候方法多樣，首先清理干凈，可以蒸著吃，可以直接生食，可以炒雞蛋吃，可以包餃子吃，可以攤餅吃，曬幹了還可以泡茶喝。
1、首先，體質氣虛的人肯定不能吃或盡量少吃，畢竟槐花性涼，身體本來就虛，貪圖一時食慾，難免傷害身體。
2、其次，槐花香甜，患有糖尿病的人還是不吃為妙，免得引發一些並發症，就得不償失了。
3、槐花不太容易消化，正常人吃的時候，都要盡量適量，不要貪食，對於一些消化系統不好的人來說就更加不要吃了。
4、有腸胃炎的人不要吃，會加重消化負擔，傷害身體的。
不過槐花營養豐富，對於兒童孕婦食用，還是有很好的滋補身體作用的。
不過槐花曬干後存放起來，可以泡茶喝，槐花茶對於保養皮膚，滋養身體效果還是不錯的。
而4月底5月初槐花開放的這段時間，也是養蜂人收集槐花蜜的時期，槐花蜜容易獲取，價格也不會太貴，對於我們來說還是不錯的 美食 。而且常喝槐花蜜對於身體有好處，越是顏色淺的槐花蜜品質越好。
（文/阿冰）
這個問題提的很及時。馬上就到五一節了，一般四月底五月初的時候，北方的刺槐樹相繼開花，村子裡和山谷里，都可以看到一串一串白色的槐花，閉上眼睛深深的呼吸一下，人就會陶醉在槐花那沁人心脾的花香里。五一是槐花的季節，雖然槐花沒有其他的花那麼嬌艷美麗，但是槐花獨特的香，真的很令人陶醉。離我們家不遠的地方有一條山谷，每年五一節前後，整個山谷掛滿了雪白的槐花，微風輕輕一吹，滿鼻的花香，遠遠看過去，整個山谷都是一團一團的白色，很美。
當然多數人還是不太注重槐花的香味，大家更看重的是槐花可以吃。每年到了刺槐開花的時候，吃槐花幾乎成了一個傳統習俗。當然不是所有的槐花都能吃，只有刺槐樹開的花才可以吃，刺槐花也就是人們說的洋槐花。國槐和觀賞槐開花也叫槐花，但是不能吃。國槐是夏天的時候開花，開的花像米粒兒一般，而觀賞槐開花的時間跟洋槐花開的時間幾乎是相同的，但是觀賞槐開的是紫色的花朵。三種槐花從顏色和形狀上是有區別的，只有洋槐花可以食用。
洋槐花有很多種吃法，根據個人的口味和喜好調制槐花的做法。不知道南方人是怎麼做槐花吃的，我們北方人最喜歡的吃法就是包包子，蒸槐花。關於槐花包子的做法，我相信很多的朋友已經寫過無數次了，今天我就不啰嗦了，因為我不太喜歡吃槐花包子。但是我喜歡蒸了槐花以後涼拌著吃，蒸的時候提前放上少許的鹽和油，然後加蒜泥調制一下，那味道特別地道，既可以當飯，又可以當菜。不過這期間最忙碌最辛苦的要數蜜蜂們，槐花蜜應該是人們最喜歡的一種蜂蜜。
不管槐花味道有多麼鮮美多麼好吃，總是有不適合的人，有些人是不能吃槐花的，只能眼巴巴的看著別人，享受這天賜的美味。那麼哪一類人群不適合吃槐花呢？我們大家都知道，槐花自身帶著一種甜甜的味道，而糖尿病患者是不能吃甜東西的，哪怕只是有一點點的甜味，所以糖尿病患者，還是不要吃槐花了，槐花本身含有糖粉，對糖尿病患者的病情會產生不利。
槐花是一種應季的野菜，現在也正是吃槐花的季節，在中國食物營養成分表中，被歸類屬於野生蔬菜類食物，除少數對槐花過敏的人之外，多數人都是可以放心吃的。
槐花的膳食纖維含量非常豐富，每百克槐花含2.2g的膳食纖維（粗纖維），約是常見蔬菜膳食纖維含量的2倍，應季時候吃一些，對預防便秘，或者減輕便秘症狀，是有益的。此外，槐花的胡蘿卜素、B族維生素、鈣、鐵等營養成分含量也都比較豐富，營養價值還是很高的。但作為一種應季野菜，一般得趁著它還沒完全開花（香味更濃），或者剛剛開花的時候吃（口感更好），總共持續時間很短，討論它的營養價值多高其實意義不大，主要還是為了嘗鮮。
一般來說，新鮮的槐花，做包子、做餃子、炒雞蛋或雞蛋餅，口感都是很好的，有淡淡的清香和甜味，基本沒有其他很多野菜常見的澀味或異味，很受歡迎。只要不是對槐花過敏，或者胃腸道功能很差（畢竟粗纖維含量高），只要吃了沒有特殊的不適反應，就可以放心吃，多數人都是可以吃的。
中國人在吃這方面要是認第二，可能沒人敢認第一，小龍蝦可能很多人不陌生，這是一種原產美國，對生態破壞巨大的物種，可就在我國，硬是將小龍蝦，吃成需要靠人工飼養，才能維持消耗量，讓國外困擾的生物入侵，靠國民一張嘴就解決了，一些國外網友還在網上發帖，邀請中國人去解決澳大利亞的兔子，美國的鯉魚，還有俄國的螃蟹，其實這一切並不是國人多麼能吃，而是老祖宗留下的廚藝太精湛了，可以化腐朽為神奇，今天我們就說說農村常見的一種食材，以及食用起來有哪些禁忌。
當下時節正好，正是洋槐開花的時節，農村有關洋槐花的菜品就有十幾種，我們這里經常將洋槐花洗凈，配合麵粉做成餅狀，在爐子上蒸來吃，這不馬上就到五一了，很多城裡人來農村就為了帶點洋槐花走，說吃洋槐花口感細膩，純天然對身體好，可很多人對洋槐花的習性只知其一不知其二。
洋槐屬於多年生木本植物，古代常在關外種植，用作故土防沙的優選品種，其花開為淡白色，食用起來有香甜的口感，只是花期比較短大多為半個月左右，而洋槐的開花時節大多在穀雨過後，這個時節氣溫乍暖還寒，低寒的氣候導致了屬性偏涼的洋槐花（同期的梨花、桃花都是受天氣影響），這一屬性讓洋槐花有了清熱解毒、抗菌消腫的葯用價值（可以參考槐花蜜的功效），偏涼的屬性，就註定洋槐花註定一部分人不能沾碰，之前說很多人對洋槐花不了解，說的就是洋槐花進食人群，按照屬性劃分大多可以分為四類，很多朋友稱之為四禁。
第一禁：糖尿病人
我們剛才說過，洋槐開花時間屬於穀雨過後，天氣溫差較大，這樣的天氣造成洋槐花屬性偏涼以外，還給洋槐花帶來了豐富的糖分，正宗的槐花蜜就是這個時間段採的，上講究的朋友會去養蜂人哪裡盯著，挑選中午花期正盛時採的蜂蜜，說這個時間段的蜂蜜口偶最好。
而糖尿病人在食用糖份這方面要格外注意，與其滿足了口舌之欲出了狀況，不如為了身體 健康 不吃為妙。
第二禁：胃口差的人
食用洋槐花菜品的時，家裡有老人的都會叮囑，少吃一點，別吃壞肚子，其實說的就是洋槐花不利於消化，胃口差的人很容易出現消化不良的情況，一方麵食物屬性偏涼，另一方面洋槐花烹飪過程中為了保持原有的鮮味，烹飪時間大多不足，兩者湊到一塊就有了胃口差禁食的說法，當然嘗嘗還是可以的，不過不要貪筷呦。
第三禁：氣虛之人禁食
中醫認為，腎乃後天之本，所以常用腎氣的虛旺，來描述一個人的 健康 情況，而這里的氣虛說的就是腎虛，腎虛需要滋補，以陽性食材為最佳，而洋槐花性屬陰偏涼，腎虛的朋友一旦食用就會起到反作用，為了身體 健康 ，還是不吃的好。
第四禁：有腸胃炎的人
這類人跟胃口差的人有一定的相似度，之所以另分一類，借鑒之處就是炎症的問題，胃炎大多屬於慢性病，醫治方法也大多以保暖，多喝熱水為保養手段，而洋槐花一方面不利消化會刺激胃粘膜，加上屬性跟胃炎保養方法排斥，嚴重的還會刺激腸道導致腹瀉，加重身體負擔。
如果你屬於這四類人種的一種，卻還是想吃槐花，不妨試試將槐花晾乾，配合枸杞一起沖茶，這樣既可以嘗到天然的槐花香味，還不會對身體有所損害。
槐花雖好，但是並不是所有人都適合吃。因為槐花裡面的膳食纖維含量非常豐富，所以吃多了容易難消化，如果本來就有胃病，消化能力比較弱的人，還是少吃或者不吃為好。
特別是上了歲數的的老人，胃腸正在走入下坡路程，貪吃暴食會加重胃消化的負擔，引起胃部不適。
我就不能吃槐花，小時候吃了一次臉都腫了，不知道為什麼？
槐花每年都吃，尤其是過水曬干，用來包包子，那個味道堪稱美味，比起鮮的好吃多了。
3. 槐花包子餡怎麼做好吃
槐花包子餡好吃的做法如下：
1、槐樹花仔細洗凈，焯水後捏干水分。
4. 槐花蜜兩歲兒童能吃嗎，它的作用是什麼
兩歲以內的寶寶，只要是超過了一周歲的，那麼就可以吃蜂蜜啦！要知道小寶寶一周歲之內的，是不能吃蜂蜜的，擔心蜂蜜裡面有蜂毒，可能傷害寶寶，所以一周歲之內要忌口蜂蜜，你家寶寶過了一周歲，就不要緊了
槐花蜜 槐花蜜是春季蜜種。槐花蜜水白透明，質地濃稠，不易結晶;槐花蜜具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鮮潔，芳香適口。槐花蜜具有槐花之去濕利尿、涼血止血之功效，能保持毛細血管正常的抵抗能力，降低血壓，並用於預防中風，同時亦有清熱補中、解毒潤燥之功效。槐花蜜為蜜中上品，較適用於心血管病人的保健食用。 蜂蜜在治療方面有以下功效 ①槐花蜜潤腸通便。用於便秘的防治。以油萊蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。 ②槐花蜜潤肺止咳。由於肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。 ③槐花蜜解毒、醫瘡、止痛。將蜂蜜直接塗擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。 ④槐花蜜眾中益氣。用於體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。 ⑤槐花蜜調和諸葯，提高葯性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引葯用。
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5. 老年人能吃洋槐花嗎
吃蜂蜜好啊，還能治咳嗽！對肺有好處的！
蜂蜜是蜜蜂採集植物蜜腺分泌的汁液釀成。我國大部分地區均有生產。以稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質、不發酵者為佳。蜂蜜的主要成分為糖類，其中60%～80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作為營養滋補品、葯用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用，也可以替食糖作調味品。
蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱為「老人的牛奶」。
蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。據分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒之功效。
1. 蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用於心血管病人很有好處；
2. 蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑製作用；
3. 食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力；
4. 蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用；
5. 蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長；
6. 失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內)，可以幫助盡快進入夢鄉；
7. 蜂蜜還可以潤腸通便。
一般人群均可食用
1. 適宜老人、小孩、便秘患者、高血壓患者、支氣管哮喘患者食用；
2. 不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。
蜂蜜的營養成分比較復雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。
1. 食用蜂蜜時用溫開水沖服即可，不能用沸水沖，更不宜煎煮；
2. 蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。
牛奶 蜂蜜做早餐最營養
據報道，德國營養學家古斯拉教授指出，蜂蜜之所以成為早餐必備之品，與其營養價值有關。德國營養學會臨床實驗表明，蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白質、酶、維生素和多種礦物質，常吃可以提高人的免疫力，防止貧血、神經官能症、肝病、心臟病、腸胃病等。
蜂蜜與牛奶搭配食用，能起到最佳的互補效果。蜂蜜作為單糖，含有較高的熱能，可直接被人體吸收；而牛奶盡管營養價值較高，但熱能低，單飲不足以維持人體正常的生命活動。用牛奶加蜂蜜做早餐，人體不僅能夠吸收足夠的熱能，所補充的維生素、氨基酸、礦物質等健康物質也更全面，可以讓人整個上午都精神充足。而且，牛奶和蜂蜜中都含有能治療貧血症的鐵等礦物質，二者的分子結構不會相互抵抗，而是能很好地結合，有效提高血紅蛋白的數目，並產生酵素來分解體內有害菌，增強免疫力，起到活化細胞的作用。
蜂蜜的對症
去火的：黃連蜜、枇杷蜜、荊花蜜、紫雲英蜜、槐花蜜
美容養顏的：雪脂蓮蜜（苕子蜜）、野玫瑰蜜、益母草蜜
對肺有好處的：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜
對胃有好處的：桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜
對失眠有好處的：龍眼蜜、五味子蜜、棗花蜜
對通便有好處的：凡是蜂蜜都有通便的功效
食用方法
一、食用方法，新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但絕不可用開水沖或高溫蒸煮，因為加高溫後有效成份如酶等活性物質被破壞蜂。蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋後服用。
二、服用劑量：作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過200克，分早、中、晚三次服用，兒童食用量為30克最好，但應視年齡大小而定。用於治療，以兩個月為一個療程；作為保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。
三、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。
四、蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。
食蜜禁忌
以下人群要特別注意不宜食蜜：
1.未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜中會含有肉毒桿菌，可引起嬰幼兒中毒症狀，小於6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒症狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8～36小時，症狀常包括便秘、疲倦、食慾減退。雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其製品。
2.糖尿病人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
各花種蜂蜜功效
1、百花蜜的功效
采於百花叢中，匯百花之精華，集百花之大全。清香甜潤，營養滋補，具蜂蜜之清熱、補中，解毒、潤燥、收斂等功效，是傳統蜂蜜品種。
2、冬蜜的功效
源於中葯樹種鴨腳木（八葉五加、鵝掌柴），是嶺南特有冬季蜜種。故俗稱「冬蜜」。色澤為淺琥珀色，較易結晶，質地優良，味甘而略帶特有苦味。除具有蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥等功效外，還有發汗解表，能風除濕之功效，對感冒發熱，咽喉腫痛，風濕關節痛有較好輔助療效。是帶有中葯特色的蜂蜜品種，深受東南亞地區人們喜愛。
3、龍眼蜜的功效
南方特有蜜種。具有龍眼的香氣。本品取龍眼益心脾、補氣血的作用，有養血安神、開胃益脾、養顏清熱潤燥，補中之功效。對心脾血虛引起的心悸不安、失眠和記憶力減也有一定輔助療效。特別適宜婦女食用。
4、荔枝蜜的功效
荔枝盛產南方，被譽為「果中之王」。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜，氣息芳香馥郁，味甘甜，微帶荔枝果酸味，既有蜂蜜之清潤，卻因為蜜蜂釀蜜時添加了各種蜜蜂自己特有的成分，故無荔枝之燥熱，但其特殊的生津、益血、理氣、之功效，是嶺南特有的蜜種，饋贈遠方親友，「不辭長作嶺南人」的特等蜂蜜。
5、椴樹蜜的功效
是我國東北特有蜜種，蜜色為淺琥珀色，具有濃郁的香味，容易結晶，本品有養胃補虛、清熱、補中，解毒、潤燥的一般蜂蜜功效，還有一定的鎮靜作用。較受歐洲人喜歡，是難得的森林蜜種。
6、紫雲英蜜的功效
又名紅花草蜜或草子蜜，是我國南方春季主要蜜種。具有大自然清新宜人的草香味，甜而不膩，鮮潔清甜，色澤為淺琥珀色。本品除有一般蜂蜜的清熱解毒的補中、潤澡、之功效，還能祛風明目、消腫利尿，對風痰咳嗽、喉痛、火眼痔瘡等有一定的輔助療效。是虛火旺盛人士之保健佳品。
7、槐花蜜的功效
是春季蜜種。水白透明，質地濃稠，不易結晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鮮潔，芳香適口。本產品具有槐花之清熱、去濕、利尿、涼血、止血之功效，能保持毛細血管正常的抵抗能力，降低血壓，並用於預防中風，同時亦有普通蜂蜜清熱、補中、解毒、潤燥之功效。為蜜中上品。較適用於心血管病人的保健食用。
8、桂花蜜的功效
稀有蜜種。采自深山老林冬天開花泌蜜的野桂花花蜜，香氣馥郁溫馨、清純優雅，味道清爽鮮潔，甜而不膩，色澤水白透明，結晶細膩。被譽為「蜜中之王」。柃木桂花亦是一種稀有中草葯。《中葯大辭典》記錄：柃木桂花「祛風除濕，治關節疼痛……」其有效成分菊甙已被證明有良好的營養保健作用。桂花蜜同時還有一般蜂蜜的清熱、補中、解毒、潤燥等功效，深受國內外人士喜愛，在古代則是皇宮的貢品。
9、黃連蜜的功效
采自我國中草葯自然保護區中黃連的花蜜，它繼承了蜂蜜的特點及黃連的葯性，因此不僅有天然蜂蜜的保健營養價值，尤其具有這種名貴中葯的醫療效果。黃連蜜色澤微黃，香味特別，甜中微苦，甜而不膩，真可謂良葯並不苦口，療效卻依然。基於特有清熱祛濕、瀉火解毒、抗菌消炎之功效和鎮靜、降溫、去火的效果，故特別適用於平時煙酒過多，心火旺盛，心情煩燥之人士的食療保健食用。
10、五倍子蜜的功效
中葯蜜種。采自澀腸止瀉的五倍子花蜜，色澤略深，味甘甜，略有中葯香氣，除有普通蜂蜜特點還具有解毒、止腹瀉、殺菌及收斂作用，對肺腎雙虛，脾腎虛寒，氣促喘乏，痰火郁肺有良好輔療效果。特別適合虛汗、肺虛、腎虛、久瀉久痢、痔血、便血等人士日常食療保健之用。
11、丹參蜜的功效
寶生園丹參蜜是蜜蜂采自中葯丹參的花釀造的純天然蜂蜜，除有蜂蜜天然保健作用外，更具有丹參「生新血、去惡血」功效，適用於女性月經不調、行經腹痛等症。此外，丹參蜜還可以「涼血消腫、清心除煩」。
12、黃芪蜜的功效
黃芪是治療氣虛不可缺少的葯物之一。寶生園黃芪蜜采自天然黃芪花花蜜，除了有一般蜂蜜保健作用外，更具有中葯黃芪之益衛固表、利水消腫的功效，從而起到升舉中氣、利尿、減輕腎炎、降低血壓、強壯身體的作用。可補氣固表，適用於氣虛多汗者保健食用。
13、桔梗蜜的功效
桔梗是治療咽喉腫痛的主要葯，有宣肺散邪、祛痰排膿的功效。寶生園桔梗蜜來自於天然桔梗花蜜，既具蜂蜜之清熱、補中、潤燥的功效，更是適用於外感性的咳嗽、胸悶、痰多者食療保健佳品。
14、枇杷蜜的功效
寶生園枇杷蜜是蜜蜂採集開花的枇杷花蜜，經蜜蜂釀造而成。甘甜上口，蜜中上品。除了蜂蜜天然保健作用，枇杷蜜更具有枇杷「主治肺熱喘咳、胃熱嘔吐、煩熱口渴」的葯效，有清肺、泄熱、化痰、止咳平喘等保健功效，是傷風感冒、咳嗽痰多患者的理想選擇。
15、黨參蜜的功效
是蜜蜂采自名貴中葯材－－黨參花蜜釀造而成。味甘平，色澤呈琥珀色，其除有蜂蜜之特性外，更益於補中、益氣生津，對脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力、婦女血崩、貧血有輔助療效，適於體虛，胃冷、慢性胃炎、貧血者的保健食用。
16、益母草蜜的功效
寶生園益母草蜜來自我國西南高原無污染葯用益母草產區。除了有蜂蜜保健作用外，本品更有去瘀生新、調經活血等作用，適合月經不調，經血過多，產前產後女性食用，充分體現出對女性的呵護。對於男性，特別是高血壓、冠心病、腎病等人士來說，益母草蜜同樣是理想的保健和輔助治療的健康食品。
17、枸杞蜜的功效
來自我國名貴中葯－－枸杞子主產區，是蜜蜂採集枸杞花蜜釀造而成，本產品既有蜂蜜傳統的營養保健價值，更因它是枸杞的精華，具有補腎益精，養肝明目，潤肺止咳之功效。本品適合血氣兩虧、高血壓、體質虛弱、視力下降、貧血、慢性肝炎，中毒性或代謝肝病及膽道系統引起的肝功能障礙等的人士服用。特別適應於腎虛腰痛、遺精滑精、工作繁忙的男性食用。
18、棗花蜜的功效
該棗花蜜維生素c含量很高。其中酸棗蜜產自自然界中的野酸棗花中，經蜜蜂反復釀制而成，具有味道清新，顏色純正的特性。具有鎮靜催眠，調節血壓的功效。而紅棗是我國人民傳統的食用佳品。其蜜呈琥珀色，質地粘稠，甜香可口，是女士們偏愛的一個蜜種。有助人體系統功能改善，對脾胃虛弱有輔助療效。
19、 藿香蜜的功效
藿香蜜是蜜蜂采自一種稀有野生中葯——藿香的花蜜釀制而成。蜜色呈琥珀色，氣味獨特，有中葯之香氣，由於藿香蜜的成分與葯性脈承中草葯藿香。因此本品除了普遍適用於營養保健作用外，更在解暑化濕、腸胃不適、惡心嘔吐，清熱解毒等方面有良好輔助療效，是胃腸功能欠佳，消化不良、體質虛弱等人士的理想食療保健品。
20、橙花蜜的功效
橙花蜜本品采自柑之花蜜，色澤為淺琥珀色，具有濃郁的橙花香氣，味甘甜微酸，鮮潔爽口，本產品具有柑之生津止渴，醒酒利尿的功效，食之下氣，利腸胃中熱毒，除煩醒酒。同時還有養顏正氣、化痰、消滯、補中，潤燥之功效，本品適用於脾胃燥熱、腹脹、胃腸道疾患者的保健食用。
21、荊條蜜的功效
荊條蜜：呈淺琥珀色，易結晶，顆粒細小、透明，氣味清香，味道甘甜適口。荊條蜜益氣補中、發汗散熱、散寒清目。益於氣血不足、傷風頭痛、目赤、失眠者。
6. 小孩能喝槐花蜜嗎
小孩吃槐花蜜可以嗎
嚴格地說，一歲以下兒童不宜喝蜂蜜，五歲的孩子是可以喝蜂蜜，但選蜂蜜的時候請慎重！一定要盡量選擇大品牌的蜂蜜給孩子，服用時量不要太大，而且要用溫水，否則會變酸。但不建議長期服用，給寶寶多吃新鮮蔬菜水果吧。
槐花蜜具有顯著葯理作用，深受慢性病患者的歡迎，尤其適合老年人。槐花蜜具有舒張血管、改善血液循環、防止血管硬化、降低血壓等作用。它是高血壓患者的理想調味品，可以長期食用。
小孩不可以吃什麼
1、小孩不能飲酒。酒精的主要成分是乙醇，乙醇在進入人體後，需要在肝臟中解毒，然後才能排出體外，而小孩肝臟功能尚未發育完善，在飲酒後，會對肝臟造成傷害。
2、小孩最好不要進食堅果類食物。堅果類食物中雖然含有豐富的蛋白質，但在進食的過程中，需要用牙齒咀嚼，很傷孩子牙齒。
3、小孩最好不要進食沒有完全煮熟的魚片，蝦子，肉片等食物，因為這些食物中含有寄生蟲或細菌沒有被完全殺死，在孩子進食後，這些蟲卵有可能會寄居在孩子體內，生長繁殖，影響孩子的身體健康。
7. 槐花買飯怎麼做
用料
鮮槐花 500克
麵粉 150克
鹽 10克
十三香 3克
蒜末 10克
花椒 6粒
干辣椒 適量
調和油 適量
槐花麥飯的做法
新鮮槐花摘洗趕緊，控去多餘的水分
將洗干凈的槐花放進盆中，加入麵粉
加入麵粉之後搓拌均勻，讓每一朵花上都均勻的粘裹上麵粉
將拌好面的槐花上籠蒸10分鍾，
將蒸好的槐花取出抖散
將抖散的槐花放入盆中，放入鹽，十三香，干辣椒和蒜末，鍋里燒油放入花椒，炸出香味撈出，將熱油潑在蒜末和辣椒上，攪拌均勻即可。
拌勻裝盤
小貼士
1.槐花一定要選用未開完全的
2.摘洗干凈之後一定要控水，不然會增加麵粉的使用量，影響口感。
3.蒸制的時間不易太久，負責成品吃起來會發粘。
4.潑油攪拌之後，喜歡吃醋的朋友，可以在裡面適當加入少許哄醋。
5.新鮮槐花也可以用來攤餅，炒雞蛋，也是別樣的風味，不妨小試。
同樣的方法還可以演變苜蓿，白蒿，枸絮，榆錢，，，
8. 一歲多寶寶可以吃槐花麥飯嗎
一歲多寶寶
9. 槐樹花粉怎麼用
花粉的使用方法：
可直接吃，但一定要是破壁花粉，不然吃了不消化，無法吸收，還會胃痛。
將花粉與蜂蜜以 1:4 的比例加入水中，調和成花粉蜜水當成飲料飲用。一般早晚空腹或運動完後飲用更佳。
蜂花粉是一種天然營養保健品，不經加工可以直接入口食用，這樣可以防止某些營養成分在加工過程中造成人工損失。
新購進的純凈蜂花粉，經過消毒滅菌（家庭可用酒精）後存入冰箱中貯存，若是已經滅菌處理過的則可免，平時根據需要按量取用。
食用時可用溫開水送服，也可可入口細細咀嚼，或者將蜂花粉與蜂蜜混合攪拌在一起食用，每日服蜂花粉2次，一般在早晚空腹時服用最佳，若飯前服用蜂花粉後胃有不舒服的感覺，則可改在飯後半小時內服用；也可將蜂花粉磨細成粉末，用時按量以水沖服，均可收到滿意的效果。
正常情況下，成年人以保健或美容為目的，一般每日可服用5~10克，強體力勞動者以增強體質為目的（如運動員）或用作治療疾病（如前列腺炎等），每日用量可增加到20~30克。3~5歲兒童每日用量可在5~8克之間，6~10歲兒童每天用量8~12克為宜。由於蜂花粉是最為天然的營養品，酌清適量多用一點對人並無妨礙。
食用比較講究的人，可自製花粉口服液服用，具體方法是： 1、將乾燥的蜂花粉對入等量的水，保持數小時使其充分浸透成為糊狀；放入低溫冰箱（調至-15℃以下）冷凍2--3日； 2、從冰箱取出，立即搗碎，隨即用3倍的熱沸開水沖浸，通過熱脹冷縮的作用將之外殼進行破壁，使之營養成分充分釋放出來； 3、靜置幾個小時，抽取上清液，再將殘渣作2次處理； 4、取其上清液對入蜂蜜等，即為花粉的口服液，每日按需要量服用。
注意事項
（1）沖服花粉時，切不可用60℃以上的水，可方便使用瓶裝的礦泉水。
（2）蜂花粉經過蜜蜂和人雙重選擇，安全無毒。但對於個別嚴重過敏反應，請停用或採用逐漸加大服用量的方法，另外飯後服用也可減少過敏的發生。
（3）花粉長期存放，應密封置於冰箱內，最好盡快食用完。
（4） 蜂花粉具有特殊的辛香味道，不太適口，所以服用花粉，貴在堅持。
10. 1歲小孩便秘怎麼辦
小孩易上火大便乾燥多是由於氣候寒冷、乾燥、孩子水分丟失較多等情況造成。對此建議家長注意下面5點： 1.給孩子多吃蔬菜等粗纖維的食物，以幫助腸道蠕動，軟化大便。例如芹菜、青菜、紅薯、南瓜、山葯等如果多吃水果和青菜都不能很好地解決，可以每天用6-10克黃金雙歧因子溫開水沖服，也可以添加在沖好的牛奶中，補充平時膳食纖維攝入的不足，以改善大便症狀，從而達到平衡腸內微細環境的，效果都很不錯。 2.給孩子補充足夠的水分，多喝白開水，如果是較大的孩子，也可以喝稀釋過的新鮮水果汁； 3.對於較大可以吃輔食的寶寶可適當吃一些油脂類的食物，以便幫助潤腸、並促進腸道蠕動； 4.一定要養成良好的大小便習慣，定時讓孩子大便，對於一些孩子，特別是年齡較小的寶寶，由於大便乾燥引起大便時肛門疼痛等不適，孩子可能就比較害怕拉大便，有便意時也可能憋著不拉，時間一長大便會更乾燥，孩子更不敢拉，形成惡性循環； 5.還要注意保暖應適當，有些家長總怕孩子受涼，給寶寶穿得較厚，這樣孩子就可能會大量出汗，導致水分丟失增多，也會加重大便乾燥。