⑴ 兒童午餐食譜大全
家長做好營養健康的午餐對 兒童 很重要。那麼，你知道兒童午餐吃什麼好嗎?下面就由我給你介紹兒童午餐食譜大全，希望你喜歡。
兒童午餐吃什麼好
星期一
主食：二米飯(大米、小米)。
炒菜 ：麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，雞蛋炒西紅柿(西紅柿、雞蛋)，
小菜：拌尖椒( 尖椒、黃瓜、香菜)。
湯：海米白菜湯(大白菜、海米)。
星期二
主食：花捲(白面、麻醬)。
炒菜：紅燒牛肉(牛肉、胡蘿卜、土豆)，香乾抄芹菜。
小菜：花生芹菜葉。
湯：蝦皮番茄湯。
星期三
主食：炸醬面(黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心裡美蘿卜、煮黃豆、綠豆芽、芹菜末)。
小菜：清炸雞肝。
湯：面湯。
星期四
主食：紅豆飯。
炒菜：雞肉抄三丁(雞肉、土豆、胡蘿卜、熏豆腐乾)，蒜茸小白菜。
小菜：爆腌蘿卜。
湯：紫菜蔥花雞蛋湯。
星期五
主食：烙餅。
炒菜：抄合菜(豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、水發粉)，炸素丸子(胡蘿卜、土豆、豆腐、香菜)。
小菜：泡菜。
湯 ：黃玉米面粥。
星期六
主食：水餃(白面、豬肉、大白菜、韭菜)。
小菜：肉皮凍(肉皮，青豆，胡蘿卜)，鹽水鴨 ，松仁香菇，芥末菜花。
星期日
主食：發糕(黃玉米粉、白面、大豆粉、小棗、白糖)。
炒菜：紅燒魚，炒茼蒿，蔥頭炒牛肉，蘑菇燒麵筋。
小菜：蒜泥海帶絲， 拌三樣(花生米、芹菜、胡蘿卜)。
湯：酸辣湯(豆腐、動物血、雞蛋)。
兒童減肥食譜大全
三豆粥
取綠豆、黑豆和赤豆適量，加少許米洗凈後同煮，煮爛後加入甜味或鹹味便成。
栗子糊
將栗子肉研成粉末，用栗子粉適量加水及及糖，或加入少許米粒煮成稀糊狀即可。
牛奶蛋羹
牛奶200毫升，雞蛋1個，白糖適量。雞蛋，牛奶，白糖共調勻，隔水用慢火燉熟，便可食用。牛奶放入鍋里，加雞蛋，慢火煮至雞蛋熟，以白糖調味，便可食用
兒童健康減肥食譜之正餐
魚肉糊
營養分析：含有豐富的維生素A、D和蛋白質，還含有較多的鈣、磷、鉀等礦物質。
製作 方法
1)將魚肉洗凈後，切成2厘米大小的小塊，放入開水鍋內，加入精鹽煮熟。
2)除去骨刺和皮，凈魚肉放入碗內研碎，再放入鍋內加魚湯煮，把澱粉用水調勻後倒入鍋內，煮至糊狀即可。
豬肝泥
做法
1)豬肝洗凈備用。
2)用鐵湯匙刮成細漿。
3)再加少許水蒸約5分鍾即可。豬肉冬瓜餡小餃子香菇炒豆腐末。
兒童健康減肥食譜之湯水
豬肝蔬菜湯
材料：豬肝泥20克、洋蔥泥5克、紅蘿卜泥10克、菠菜泥10克、去油高湯適量
做法
1)先將豬肝泥、洋蔥泥和紅蘿卜泥一起放入鍋里。
2)之後加入適量去油高湯煮熟。
3)最後加入菠菜泥，略煮即可。
兒童增肥食譜大全
1)備山葯、乳酪、白糖，將鮮山葯洗凈，搗泥，待大米粥熟時加入拌勻，然後調入乳酪、白糖食用。
由於山葯性味甘平，可補虛贏，長肌肉、潤皮毛，為治消瘦之妙品。
乳酪可養肺潤膚、養陰生津。
兩者合用，可健運脾胃，資助化源，故於虛瘦的孩子，效果甚佳。
2)備紅棗100克，將紅棗洗凈，用水煮至熟軟。
每天1劑，分2次服用，喝湯食棗。
可補虛健脾、益氣肥健。
3)備鮮葡萄200克、生梨1個，將葡萄洗凈，摘下顆粒，生梨去皮核，切成塊狀，用榨汁機把葡萄粒、生梨塊榨出原汁。
每天1劑，當茶飲用。
可補虛強壯、益氣肥健。
4)備核桃仁500克，食糖適量。將核桃仁炒至香熟，加入食糖，用粉碎機粉為細末。
每天2次，每次2～3匙，空腹服用。
可補腎培元、肥健潤膚。
5)備甜橙2個，檸檬汁15克，蜂蜜適量。
將甜橙洗凈，對半剖開，用榨汁機榨取原汁，加入蜂蜜、檸檬汁、火龍果等調勻。
每天1～2次，當茶飲用。
可健脾、開胃、肥健。
除此之外，家長應使孩子均衡飲食，可以食用奶油或其他食用油、果醬、糖類等高油脂、高糖類食物來增加熱量。
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⑵ 兒童營養餐一周菜譜
。
第一天
早餐：花樣麵食2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、香蕉1根。
午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、熘豬肝黃瓜、冬瓜丸子、拌三絲、西瓜。
晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、紅燒帶魚、蝦皮香菇炒油菜、小蔥拌豆腐、蘋果1個。
夜餐：雞湯雞絲餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心。
第二天
早餐：花樣麵食2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、橘子1個。
午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、豆豉燒鯧魚、肉末香菇燴豌豆、煸炒紅綠柿椒、西瓜。
晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、清燉排骨海帶、肉絲炒芹菜、椿芽拌豆腐、獼猴桃1個。
夜餐：菜肉餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心。
第三天
早餐：花樣饅頭2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、梨1個。
午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、黃燜雞塊、肉片炒大白菜油麵筋、醋熘綠豆芽、西瓜。
晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、胡蘿卜燉牛肉、肉絲炒芫荽、西紅柿燉豆腐、蘋果1個。
夜餐：健腦粥1.5兩或牛奶1杯+點心。
健腦粥適用於備考期間因氣候炎熱、用腦過度、精神緊張造成的失眠、胸悶、心悸、氣短、頭暈、虛弱等症狀，可用粳米100克、胡桃仁10克、百合10克、黑芝 麻10克、大棗10枚、蓮子10克、桂圓10克，加水適量煮粥，後6種食品可調換增減，可以起到很好的養心安神和養血益智保健作用。
第四天
早餐：麻醬花捲2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、香蕉1根。
午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、紅燒瓦塊魚、油菜燒丸子、番茄菜花、西瓜。
晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、干煸牛肉絲、肉絲菠菜、白菜燉豆腐、蘋果1個。
夜餐：紫菜餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心。
第五天
早餐：豆包2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、橘子1個。
午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、小雞燉蘑菇、燴三鮮、燒香菜絲瓜、西瓜。
晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、紅燒帶魚、熘肝尖黃瓜胡蘿卜、番茄雙色圓白菜、獼猴桃1個。
夜餐：骨湯薺菜餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心。
第六天
早餐：花樣麵食2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、梨1個。
午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、腐竹紅燒肉、肉丁麵筋燒青豆、土豆片燒紅綠柿椒、西瓜。
晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、紅棗燜羊肉、冬瓜丸子、鍋塌豆腐、蘋果1個。
夜餐：雞湯雞絲餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心
第七天
早餐：花樣麵食2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、蘋果1個。
午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、芫荽爆裡脊絲、火腿木耳、雙色菜花、海米燒扁豆、西瓜。
晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、沙鍋丸子小白菜、魚香肉絲、芹菜香乾、香蕉1個。
夜餐：三鮮餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心。
⑶ 6歲兒童餐的做法大全
有了孩子之後，總想給孩子做最好吃的，孩子一沒胃口就開始覺得苦惱，我家孩子正好6歲，平時不挑食，但是總吃一樣的菜肯定會煩膩，於是我常給孩子開發新菜式，孩子吃得開心，做媽的看得也舒心。今天給大家分享很適合孩子的黃金菜單，如果您家有孩子，就給他們多做些嘗嘗吧~
【蝦仁玉子蒸】
日本豆腐2根，鮮蝦8個，胡蘿卜適量，鹽2克，胡椒粉2克，澱粉3克，醬油15克，清水15克
【製作步驟】
1，用刀切出8片胡蘿卜薄片，鮮蝦去掉頭尾和殼，輕輕用刀開蝦背，抽出蝦腸。
2，日本豆腐切開袋口，一個分成四小塊。
3，先放胡蘿卜薄片，再碼上日本豆腐，最後把蝦仁放在豆腐上面。
4，把玉子放進蒸鍋里蒸8分鍾即可出鍋，一般以蝦仁熟了為准。
5，把鮮蝦玉子蒸的汁倒入鍋內，加入鹽，醬油，胡椒粉煮沸。
6，清水加入澱粉融化後倒入鍋內，小火煮至粘稠， 淋上玉子蒸上即可。
【胡蘿卜珍珠丸子】
胡蘿卜半根，豬肉糜200克，花椒1小撮，鹽2克，胡椒粉2克，糯米100克，蚝油2大勺，料酒1勺
【製作步驟】
1，糯米提前1小時浸泡發大。
2，胡蘿卜剁碎之後，把胡椒粉，料酒，蚝油，鹽和花椒水倒入大碗內， 攪拌均勻。
3，撈出泡好的糯米瀝干水分放進肉糜里拌勻。
4，最後用手團成團子放入蒸屜裡面，大火煮沸後蒸半小時即可。
【口菇蘆筍】
食材：口菇5個，蘆筍4根，醬油1勺，鹽少許，橄欖油1勺
【製作步驟】
1，蘆筍切片備用，口菇洗凈去蒂切片，薄片更加軟滑。
2，蘆筍片先焯水撈出備用。
3，熱鍋，放入橄欖油，放入蒜末後加入口菇片，加入醬油翻炒。
4，最後加入蘆筍片翻炒均勻，調入鹽即可出鍋。
【香菇釀肉】
香菇8朵，豬肉100克，馬蹄50克，香蔥2根，胡椒粉2克，鹽1克，醬油1勺，蚝油1勺，香油5克，姜粉2克，澱粉2勺
【製作步驟】
1，豬肉攪碎，放入切碎的馬蹄和香蔥， 調料倒入，使勁朝一個方向攪起來。
2，香菇洗凈後，用剪刀剪去掉蒂。
3，再用勺子把肉放進香菇肚裡，一個個放入枸杞裝飾。
4，放入鍋內，倒入適量的清水，大火煮沸後蒸10分鍾即可。
【蒜炒豬脾】
豬脾1塊，蒜苗4根，醬油2勺，鹽1克，料酒3勺，胡椒粉2克，薑片5片
【製作步驟】
1，豬脾先去除背部的那條肥油，切成片狀。
2，燒開一鍋清水，加入2勺料酒，把豬脾放進水裡快速拌勻變色， 撈出瀝干水分備用。
3，蒜苗洗凈拍扁切斷，熱鍋，放入適量的食用油，爆香薑片，放入蒜苗翻炒均勻。
4，倒入豬脾，加入胡椒粉和一勺料酒快速翻炒均勻。
5，最後調入鹽和醬油翻炒均勻即可出鍋。
【碎肉米豆腐】
食材：米豆腐250克，葡萄乾1小把，醬油10克，蔥花1克，蒜末2克，薑末1克，碎肉50克，鹽少許
【製作步驟】
1，葡萄乾切碎，准備好蒜末，薑末和蔥花。
2，把蔥花姜蒜和 葡萄乾 拌入碎肉拌勻。
3，米豆腐切成小方塊備用，這樣比較入味。
4，熱鍋，放入適量的油，把碎肉團放入鍋內炒散，加入小半碗清水拌勻。
5，倒入米豆腐拌勻，最後加入醬油和鹽調味即可出鍋。
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⑷ 兒童餐的做法大全4歲
兒童營養午餐食譜菠蘿糯米飯的做法：
食材：菠蘿、大米一杯、糯米一杯、葡萄乾適量、黑加侖適量、枸杞適量、白糖適量。
做法：自製午餐肉
准備食材如下：豬肉500克，大蔥1小段，姜1小塊，玉米澱粉100克，鹽1茶匙，白糖少許，花椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1湯勺
具體做法如下：將豬肉攪成肉泥，蔥姜切末放進肉泥里拌勻，加入鹽、白糖、花椒粉、胡椒粉和1湯匙蚝油拌勻，將玉米澱粉和少量水調成糊，分次倒進肉泥里，倒一點用手抓勻再倒，倒完澱粉糊，反復將肉泥抓勻至細膩潤滑，將肉泥裝進容器里，用手壓實，表面抹平整，蓋上保鮮膜，放進蒸鍋里，大火蒸40分鍾左右，蒸至熟透即可。
⑸ 兒童健康餐菜譜
午餐肉披薩
准備食材如下：高筋麵粉2杯，午餐肉250克，西梅干50克，酵母(干)1小勺，洋蔥1個，雞蛋1個，色拉油1湯匙，食鹽3/4小勺，番茄醬15克，牛奶180毫升，黃油30克，細砂糖25克，奶粉3/4大勺，馬蘇里拉乳酪20克，芝士片20克，植物油3湯匙
具體做法如下：除黃油外，將所有餅底原料放進麵包機揉成團，加入黃油繼續揉至面團出膜，發酵至原來的兩倍大，然後取出面團揉勻，排氣滾圓鬆弛15分鍾，將午餐肉切成四方小丁，放植物油鍋里煎至焦黃，取出瀝油，晾涼備用，西梅干也切成跟午餐肉差不多大小的丁，一分為二即可，洋蔥洗凈切成絲備用，披薩盤刷一層色拉油，將鬆弛好的小面團放進去，用手拉平鋪滿披薩盤，用叉子扎眼，塗上一層番茄沙司，將芝士片撕成條放上去，擺上洋蔥絲，再擺上煎好的午餐肉丁，西梅干也擺上去，最後撒上馬蘇里拉乳酪， 烤箱預熱180度，上下火中層，烤10分鍾，取出來再撒上一層馬蘇里拉乳酪，繼續烤5分鍾即可!
⑹ 兒童餐的做法大全6歲
今天小編教大家做幾款給寶寶吃的食物，很簡單又好看營養，其實寶寶的飯菜沒想像中那麼復雜，只要葷素搭配好，有些菜里多放幾種菜一起做，就能達到基本的營養要求，下面我們就一起來看看吧！
2、胡蘿卜西蘭花炒口蘑
食材：胡蘿卜、西蘭花、口蘑、高湯
做法：胡蘿卜和口蘑洗凈切片，西蘭花焯水兩分鍾撈起，鍋內起油燒至七成熟，先放胡蘿卜和口蘑炒兩分鍾，加點高湯，再下西蘭花一起炒熟，最後放蚝油炒1分鍾。