Ⅰ 4歲寶寶餐食譜中餐
歲寶寶吃什麼好?許多4歲小寶寶剛開始上幼稚園，在家裡用餐的時間相對性較少，因此爸爸媽媽需要小寶寶下課後，做些美味又有營養成分的食材給寶寶。那麼，合適4歲寶寶吃什麼好呢??接下去強烈推薦幾種4歲寶寶食譜，父母何不跟隨做。
一、4歲小寶寶一日三餐菜譜如何做好呢？
4歲寶寶營養餐之早飯
配搭一：牛乳243ml、生雞蛋1個、五香雞蛋混合面花捲饅頭
配搭二：牛乳243ml、蘋果20克、蔬菜豆粥、小米10克、綠豆5克、蔬菜5克、雞蛋軟餅、蘋果20克、小點心15克
配搭三：牛乳43ml、油酥燒餅
4歲寶寶營養餐之午飯
配搭一：雞蛋軟餅(小麥麵粉60克、生雞蛋1個)；番茄骨頭湯(排骨血40克、番茄15克、牛肝炒竹筍、牛肝15克、春筍15克)
配搭二：海菜5克、小花捲、小麥麵粉25克；土豆燉牛肉末(牛羊肉40克、馬鈴薯15克、青菜炒豆腐、干豆、15克蔬菜10克)
配搭三：米飯(稻米40克)；清蒸鱸魚(魚60克、水豆腐20克、鮮蝦10克、香萊5克)
配搭三：雞蛋菠菜面條(面條40克，生雞蛋50克、西蘭花20克、豬瘦肉20克)
4歲寶寶營養餐之中午新鮮水果餐
15:00蘋果、梨、香蕉蘋果、等新鮮水果
4歲寶寶營養餐之晚飯
配搭一：小米棗粥(小米45克、棗泥10克)；海帶炒肉(海帶絲20克、豬瘦肉45克)
配搭二：小米黑豆香小米粥(粳米20克、黑豆5克、小米20克)；紅燒鯉魚(鯽魚50克)
配搭三：蔬菜大包子(小麥麵粉50克、豬瘦肉40克、蔬菜30克)；青菜蝦皮湯(大白菜10克、蝦米皮5克)
4歲寶寶營養餐之臨睡前
牛乳243ml
二、4歲小寶寶健康食譜詳細介紹
4歲小寶寶營養餐食譜1：雞蛋番茄粥
原材料：
豬踝關節1根、蔥和姜少量、西紅柿1個、生雞蛋1個、稻米、鹽
作法：
1、豬踝關節砸碎，用低火容易上火燒開5分鍾；扔掉鍋原水，再摻適度的水、滴幾滴醋，再次熬三十分鍾，將骨撈起來，留大骨湯；將湯中漂油撈起來，摻充足的水，燒開之後米。
2、西紅柿用滾熱水燙，撥皮、去籽，西紅柿肉用手弄碎；生雞蛋粉碎、攪拌；姜、蔥剁碎用溫開水侵泡三十分鍾，撈起來，留泡過的水。
3、鍋中的米煮至七成熟時，放西紅柿末、蔥姜水再次煮，放適當的鹽調料；粥熟後，倒進生雞蛋，以劃十字的方式快速拌和就可以。
4歲小寶寶營養餐食譜2：大白菜蝦皮粥
原材料：
蝦米皮、草魚、姜、蔥、蒜、青菜、鹽、服用食用油、米
作法：
1、草魚去鱗、鰓；蔥斷開；姜切條；蒜切成片；蝦米皮、青菜切碎。
2、炒鍋燒開，倒適當油加溫，先放蔥、姜、蒜蒸炒呈橙黃色，隨後放草魚煎至淡黃；熄火，將草魚和蔥蒜一並撈起來至電飯煲中，兌水熬魚湯三十分鍾後，撈起來殘魚和蔥蒜。
3、下米煮至八完善，隨後放碎蝦米皮和碎青菜，加適當的食用鹽，煮開就可以。
Ⅱ 兒童營養早餐應該怎麼做才好
三歲寶寶營養餐
1、素食早餐三明治
食材：吐司4片、生菜2片、乳酪2片、酸黃瓜1根、雞蛋1個、番茄醬、千島醬、水。
做法：把雞蛋洗凈放入鍋中，倒入水，大火煮開後，改成中火煮8分鍾即可，取出自然冷卻。將酸黃瓜切片，生菜洗凈瀝干水分，煮好的雞蛋切成薄片。吐司麵包放入麵包機中，按下開關，等待自動彈起即可拿出，切去土司麵包片的四邊，鋪上一層千島醬。再鋪上一層番茄醬，一片生菜，一片乳酪，一層雞蛋片。接著放上一層酸黃瓜片。最後再鋪上一層土司。用牙簽固定好後，將三明治對角切開即可。
2、迷你水果三明治
食材：土司4片、獼猴桃1個、草莓果醬1大匙、果醬1勺。
將吐司片切去四邊的硬邊。取1片吐司片塗上草莓醬，蓋上吐司片。在吐司片上放上獼猴桃片。再蓋上1片吐司片，在吐司片上塗上菠蘿醬，再取最後吐司片蓋在最上面，再對切成小三角形。
四歲寶寶營養餐
1、魚子醬花瓣飯團
食材：米飯、蝦皮、熟豌豆、胡蘿卜丁、 魚子醬、鹽、色拉油。
做法：原料備齊，鍋里放少許油，放入蝦皮翻炒。胡蘿卜切丁。等蝦皮微微泛黃後，加入胡蘿卜繼續翻炒片刻。然後將熟豌豆、炒好的蝦皮、胡蘿卜丁一起放入米飯中。再加少量的鹽，將所有原料翻拌均勻。取一個梅花壓模，將米飯填入其中壓成梅花飯團。最後把魚子醬放在飯團上即可擺盤食用。
2、黑椒土豆南瓜臘腸飯
食材：臘腸80克、馬鈴薯丁60克、南瓜100克、洋蔥50克、調和油適量、食鹽適量。
做法：准備好米飯。臘腸、洋蔥切丁，南瓜和土豆去皮切丁。鍋里熱油，油熱後，放進洋蔥丁，炒香，加入臘腸丁，煸炒出臘腸油和洋蔥油，盛出備用。留下鍋里的油倒入土豆翻炒，土豆變色後倒入南瓜拌炒，待南瓜變軟倒入適量白開水沒過 它們。小火燉煮5分鍾，將米飯倒入攪拌，撒上黑胡椒粉和食鹽，燜煮3分鍾。當水分燜干後，關火，將所有材料盛出，土豆飯晾涼後，拌入之前盛出的臘腸和洋蔥酥，將米飯做成飯團即可。
五歲寶寶營養餐
1、愛心蔬菜蛋餅
食材：南瓜50克、土豆1個、豌豆50克、雞蛋3個、胡蘿卜1根、菠菜1把、豌豆苗1把、乳酪1片、橄欖油適量。
做法：將新鮮豌豆剝出。土豆切絲。南瓜要連皮切絲，雞蛋敲散。豌豆煮熟，平底鍋入少量橄欖油，將南瓜絲、土豆絲放入炒熟，加鹽調味。將打散的雞蛋淋入土豆和南瓜中，慢慢烘熟。雞蛋餅外圈慢慢熟後，用鍋鏟推一下，防止粘鍋。均勻撒入煮熟的豌豆，再撒入切絲的乳酪。
2、Q版雞蛋盅
食材：雞蛋2個、沙拉醬、肉鬆、核桃碎、香菜末、鹽、黑胡椒少許。
做法：用雞蛋器把雞蛋煮熟。煮熟後把蛋黃掏出來。准備好沙拉醬，肉鬆，核桃碎，香菜末，鹽，黑胡椒等材料。在蛋黃里加入沙拉醬，加入肉鬆，核桃碎，香菜末，鹽，黑胡椒碎攪勻。將攪拌好的蛋黃放入雞蛋清中即可。
Ⅲ 快速美味的兒童午餐 夏天熱 寶寶不怎麼吃飯…必採納！
油淋生菜---口感清爽，提振食慾 生菜屬於強鹼性食物，含熱量非常低，口感清爽，吃時有微微的苦味，具有消炎、鎮痛的作用。夏季氣溫高，天氣多悶熱，容易使人食慾下降，胃口不開，多吃些口味清淡的蔬菜，可以打開味蕾，提振食慾。 涼拌海帶絲 這道菜是夏天的時候家家戶戶都會做的冷盤了，不僅因為它製作方便，而且味道十分好，最主要是還能促進食慾。 荷葉鴨肉冬瓜湯 這道湯品中含有的食材都有利水的效果，對於夏天呆在空調房裡的人們來說，可以多食用一些，以去除體內的濕氣。 老黃瓜甜玉米骨頭湯 夏天煲一道玉米湯不僅能夠養生，而且味道鮮甜，對於夏天食慾不振，健脾開胃還是很不錯的。 鮮蝦蒸水蛋 玉米蛋花粥 萵筍炒瘦肉
Ⅳ 3歲寶寶晚餐食譜吃什麼好
常見有的寶寶在雙休日或節假日過後，回到幼兒園時，老師發現孩子出現食慾下降、腸胃不適等現象。這是因為在節假日中，一些父母忽視了寶寶的飲食節制和規律，造成寶寶腸胃功能出現問題。父母應該配合幼兒園教育，在節假日中也要堅持培養寶寶良好的飲食習慣。
3歲寶寶吃什麼好
3歲寶寶的乳牙已經出齊，咀嚼能力大大提高，食物種類及烹調方法逐步接近於成人。但是，寶寶的消化能力仍不太完善，而且由於生長較快，熱量和營養素需要量較高，在為寶寶安排每天飲食時要注意食物品種的多樣化，粗細糧搭配、主副食搭配、葷素搭配、干稀搭配、甜咸搭配。
在選擇食物時要注意其營養價值，一般說來綠葉蔬菜和豆製品比根莖類蔬菜營養價值高，肝腎等內臟比肉類營養價值高，雜糧比精糧營養價值高。
食物要做成寶寶易於接受的形式。比如，有的寶寶不愛吃適合大人口味的溜肝尖，可以給寶寶做成醬豬肝，切片後讓寶寶拿在手裡吃；有的寶寶不愛吃蔬菜，可以把菜和肉混合做成餡，包在麵食中給寶寶吃。
在家生活的寶寶一定要注意飲食的定時定量，不能一天到晚嘴不停地隨意吃零食，而到正餐時卻往往不肯正經吃飯，長期下去對寶寶的營養狀況和生長發育都會造成不良影響。
3歲寶寶每日所需營養
1、粗糧正式進入寶寶的餐譜，主食100—200克，豆製品15—25克，肉、蛋50—75克，蔬菜100—150克，牛奶250—500克，水果適量。在三餐的基礎上，可在下午給寶寶加一餐的點心。
2、飲食搭配蔬菜若與動物性食品配菜，營養會更為全面。營養搭配合理風味獨特、色彩鮮艷，容易調動寶寶的食慾。蔬菜與鮮豆類或豆製品合烹，口味鮮美，色彩美觀，能夠吸引寶寶的注意，提高寶寶的食慾。
3、營養元素脂肪攝入不能多但也不能太少，脂肪提供熱量，調節體溫，保護神經及器官，促進維生素吸收，每日供給30—40克。主要來源於動植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚類。
3歲寶寶發育指標 3歲寶寶補鈣 1-3歲寶寶補鈣三歲寶寶食譜 兩歲寶寶食譜
3歲寶寶每日食量參考
3歲的寶寶每天需攝入谷類150～180克，如各類米、面等粗細糧食品；豆製品類每日需攝入25～50克，如豆腐、豆豉等；蛋類每日攝入量應為40克，可以是雞蛋、鴨蛋等；肉類每日需要量為40～50克，包括豬肉、魚肉、雞肉及動物內臟等；寶寶在這個時期應多吃一些蔬菜，每日攝入量應為150～250克，其中綠葉菜應佔一半以上;水果應吃50～100克，根據季節選用不同品種，注意有些易上火的水果應控制寶寶食用，如：荔枝、龍眼、桔子等；另外，這一時期還應保證寶寶每天吃到奶類食品250～500毫升，如果寶寶牛奶吃的少了，也可以用豆奶、豆漿、酸奶等補充。
你的寶寶每日吃的食物量是否能滿足其生長發育的需要呢？這里只是提供一個寶寶每天所需食物的參考量，不必完全拘泥於此，只要寶寶平均每天的食物攝入量不要過少或過多即可，因為每個寶寶的生長發育水平不同，食物的需求量也會有所不同。
3歲寶寶飲食安排
早餐：牛奶200毫升，菜肉卷1個（重10-20克），煮雞蛋1個
午餐：肉末、肝末，青菜燴米飯1碗（米50克），小白菜蝦皮豆腐湯
午點：餅干3-4塊，水果1個
晚餐：肉菜小包子2個（麵粉50克）粥1碗（大米10-20克）
晚點：牛奶200毫升，小點心2 塊（麵粉10-20克）
註：每日約用糧150-200克，肉60克，菜200克，奶400毫升，油、糖適量。
3歲寶寶食譜
1、素食早餐三明治 食材：吐司4片、生菜2片、乳酪2片、酸黃瓜1根、雞蛋1個、番茄醬、千島醬、水。做法：把雞蛋洗凈放入鍋中，倒入水，大火煮開後，改成中火煮8分鍾即可，取出自然冷卻。將酸黃瓜切片，生菜洗凈瀝干水分，煮好的雞蛋切成薄片。吐司麵包放入麵包機中，按下開關，等待自動彈起即可拿出，切去土司麵包片的四邊，鋪上一層千島醬。再鋪上一層番茄醬，一片生菜，一片乳酪，一層雞蛋片。接著放上一層酸黃瓜片。最後再鋪上一層土司。用牙簽固定好後，將三明治對角切開即可。
2、迷你水果三明治 食材：土司4片、獼猴桃1個、草莓果醬1大匙、果醬1勺。將吐司片切去四邊的硬邊。取1片吐司片塗上草莓醬，蓋上吐司片。在吐司片上放上獼猴桃片。再蓋上1片吐司片，在吐司片上塗上菠蘿醬，再取最後吐司片蓋在最上面，再對切成小三角形。
Ⅳ 適合兒童的早餐食譜
早餐一：黑米麥仁小米粥、小米糯米餅、煮紅薯、果仁菠菜；
黑米麥仁小米粥：把黑米、麥仁、小米洗凈後放到鍋里，加上清水熬煮成粥即可，如果時間來不及，可以用電飯鍋預約製作，簡單省事營養好，天氣漸涼了，早上喝點熱粥也比較舒服。
果仁菠菜：菠菜放到開水裡焯熟，切成小段，放香油、香醋、生抽醬油、鹽調味，再放上混合果仁即可裝盤食用。
再搭配水煮雞蛋、煮紅薯，買來的小米糯米餅熱一熱，切點水果，加一小碟榨菜，一頓豐盛的早餐就做好了。
早餐二：燕麥南瓜糊、菠菜蛋糕卷、脆桃、涼拌西葫蘆絲、煎雞蛋；
孩子們喜歡喝南瓜糊，我就把一大塊老南瓜去皮切成小塊，再加上兩勺燕麥片，加上適量的清水，放到破壁機里，打成香濃營養的燕麥南瓜糊給孩子們當早餐，都特別喜歡。甜甜的，又比較濃，南瓜里所含有的營養素也很豐富，平時吃得不多，打成糊就可以喝掉很多了。
蛋糕卷也是孩子們喜歡的早餐之一，把菠菜焯水後榨出100g菠菜汁，搭配4個雞蛋、100g低筋麵粉、40g白糖做成平整的蛋糕片，中間抹上藍莓醬，捲起來以後冷藏定型，再切成小段就可以了。
用平底鍋煎4個雞蛋，再把西葫蘆切成細絲，用調味料拌均勻，早餐所需要的蔬菜和蛋白質就都有了。
早餐三：牛奶燕麥粥、蛋包飯、蚝油生菜、芒果；
鍋里燒一碗開水，加入半碗快熟燕麥片煮熟，再倒入純牛奶攪拌均勻，燜煮2-3分鍾，一碗好喝的牛奶燕麥粥就做好了，也可以再加點混合果仁，就更好吃了。
孩子們喜歡的蛋包飯，這次用的是土豆胡蘿卜燜飯，把燜飯稍微加熱了一下備用；兩個雞蛋加一點鹽攪拌均勻，平底鍋里刷油，倒入蛋液攤成蛋皮，盛一碗燜飯放進去鋪在一側，蛋皮對折，周邊壓一下就好。盛出後在蛋皮上擠上番茄醬就可以了。
蚝油生菜也是一道快手家常菜，不過我做這道菜是不放油的，生菜洗凈撕成小塊，炒鍋燒熱，把生菜直接放進去翻炒，生菜葉子含水量很大，很快就出水縮小了，再放進一大勺蚝油，翻炒均勻就可以了。
早餐四：小米粥、肉包子、小白菜炒雞蛋、榨菜；
小米粥經常吃，有時候放點紅棗或紅薯，有時候也會放點青菜，做成青菜小米粥。把小米洗凈放到水裡，加水煮開，小火熬煮成粥，再切點青菜碎放進去，攪拌均勻就可以了。青菜的清香味很好聞的，也能補充營養，尤其是對小孩子來說。
包子是豬肉西葫蘆餡的，提前一晚用麵粉和清水、發酵粉混合揉成面團，放到冰箱里冷藏發酵，第二天早餐再取出發好的面，把絞好的肉餡加生抽醬油、姜粉、五香粉、鹽等調味料拌均勻，再放進切碎的西葫蘆拌均，包成小包子，醒發10分鍾，上鍋蒸15分鍾，燜2分鍾即可，自己做的包子很美味哦！
Ⅵ 兒童簡單早餐食譜
之前為了過六一兒童節，研究了兩三個兒童營養餐的菜譜，不僅注意了各種膳食的營養搭配，也考慮到了成品的美味和顏值。發到朋友圈裡以後，還挺受媽媽們歡迎的，不過可能不太適合早餐，准備時間略有些長。 不過後來，我發現了「海苔壓花器」，兩個菜都是20分鍾左右就完成了，也算是快捷了。所以推薦給樓主，可以試一試，希望小朋友喜歡。
我做這些兒童餐的時候，蔬菜一般用西藍花、胡蘿卜、洋蔥、黃瓜等等，都是適合兒童吃的蔬菜類，營養比較均衡；肉類的話，用了肥牛、雞蛋、大蝦和雞翅，不會做的太油膩，小孩子吃也符合要求；口味一般是鮮甜、咸鮮或者略微有些海鮮的味道，盡量避免出現辣和麻會比較好。
好了，趕緊給樓主附上菜譜吧，調味用的都是黃記煌一汁成菜的海鮮汁和照燒汁，因為手工需要花很多時間，所以在調味上就盡量選擇復合型調味料，保證健康和方便都可以做到。
小丑雞翅餐
雞翅是大人小孩都愛的食材，如果再配上海鮮的味道，那就真的會愛不釋口了。這道菜里的小丑，是很多國內外小朋友都喜歡的馬戲團形象，圓墩墩的很可愛；配菜的西藍花、胡蘿卜和番茄也都是符合健康營養的日常需要。非常適合小朋友和大朋友們。
用料
食材：米飯 1小碗、雞翅 6個、胡蘿卜 1/2根、西紅柿 1個、西藍花 1/2個、雞蛋2個
配料：海苔 2-3片、小番茄 2個、生菜 1葉
調味品：海鮮汁 1湯匙（15g）、醬汁 1湯匙（15g）、沙拉醬 一點
做法
1、 准備食材：西紅柿和小番茄洗凈，米飯打散，雞翅洗凈雙面劃刀，雞蛋打散；胡蘿卜切小花花片，西藍花掰小塊，都焯水控干，備用；
2、 調汁兒：海鮮汁1勺+醬汁1勺+2勺水，調勻備用。
3、 腌制雞翅：將調好的醬汁倒出一半，把雞翅提前腌制15分鍾。
4、 攤雞蛋餅：鍋底抹一層薄油，微微加熱之後，倒入蛋液，調到最小火，等待蛋餅慢慢形成，之後取出晾涼，備用。
5、 煎雞翅：熱鍋少油，放入腌制好的雞翅，小火雙面煎到焦黃，再烹入剩下的醬汁，保持小火烹制8分鍾，即可關火。
6、 製作小丑（上）：取一片生菜葉墊底，用飯團做一個扁扁的圓形，當做小丑的頭放在生菜上，切一片西紅柿當做小丑的身子，放在頭下面。
7、 製作小丑（下）：用蛋餅剪出一個大三角、一個小梯形和一個小圓點，分別當做帽子、圍嘴和領結；用海苔剪出兩個長圓形、一個U型、兩個三角形和六條細線，分別當做眼睛、嘴、領結和臉上的裝飾，如圖放在小丑上。切小番茄的一頭，作為鼻子，放在臉中央。
8、 擺盤：用醬汁在小丑臉上點兩個紅點，再用沙拉醬在西紅柿上點兩個扣子；把煎好的雞翅放在小丑旁邊，用西藍花做襯底，四周在擺放一些胡蘿卜花片，這樣可愛的小丑雞翅餐就完成了。
貓頭鷹肥牛飯
讓寶寶們在吃飯的時候多一些驚喜，一直是媽媽們的願望，那麼這道貓頭鷹肥牛飯應該可以滿足媽媽們的要求。可愛的貓頭鷹造型，多彩的食材搭配，完全可以吸引寶寶們的注意力。同時香甜可口的肥牛搭配軟糯的白米飯，絕對會讓寶寶們愛上吃飯的，媽媽再也不用擔心我不吃飯啦。
用料
食材：米飯……1小碗 肥牛……1/2斤 胡蘿卜……1/2根 黃瓜……1/2根 西藍花……1/4個
配料：海苔……2-3片 洋蔥……1/4個
調味品：黃記煌照燒汁……1湯匙(15g) 黃記煌醬汁……1湯匙(15g) 蜂蜜……10g
做法
1、 准備肥牛飯：肥牛自然化凍，洋蔥去皮切絲，西藍花切小朵，胡蘿卜切花花片，備用。
2、 焯水：鍋里加水燒開，放入西藍花和胡蘿卜，燙15秒變色以後，撈出控干；肥牛也入熱水焯至剛剛發白之後，撈出控干，備用。
3、 調味： 照燒汁1勺+醬汁1勺+蜂蜜半勺+2勺水，調勻做出醬汁，備用。
4、 炒制：熱鍋熱油，洋蔥絲下鍋炒香，之後加入肥牛片，略微翻炒以後，加入醬汁，中火煮5分鍾，即可。
5、 准備貓頭鷹：黃瓜切出兩個圓片，削兩片黃瓜皮；胡蘿卜切三個圓片，一個三角，米飯打散，備用。
6、 製作貓頭鷹（上）：先用米飯捏出貓頭鷹臉的樣子，把黃瓜和胡蘿卜圓片疊層放在上面，當做眼睛；把胡蘿卜三角放在眼睛中間，當做鼻子。
7、 製作貓頭鷹（下）：用海苔分別剪出貓頭鷹的彎彎的眼睛、三角和長條的羽毛以及兩個翅膀，依次放在飯團上相應的位置；用黃瓜皮做出樹枝，用胡蘿卜原片剪出兩個爪子，連接黃瓜皮和身體，貓頭鷹完成了。
8、 擺盤：將焯好的西藍花和胡蘿卜放在貓頭鷹下面，將肥牛放在旁邊，擺出貓頭鷹在樹上的樣子，一盤好吃又好看的兒童版貓頭鷹肥牛飯，就做好了。
Ⅶ 兒童早點大全各種做法
最適合兒童的一周早餐做法大全，既好吃又有營養，
每天早上給孩子做什麼早餐，是最頭疼的，教您幾款最適合兒童的早餐做法大全，既好吃又有營養，還簡單，孩子最愛吃，幾分鍾就做好，早餐營養全滿足了。
【蛋液煎饅頭】
食材：剩饅頭1個、雞蛋2個、火腿1根、小蔥1根、甜椒半個、五香味少許、黑芝麻少量。
做法：1、一個吃剩的饅頭，先切成片,再切成小丁。
2、火腿，甜椒切成小丁。
3、往碗中打入兩個雞蛋，攪散，蔥花，黑芝麻備好。
4、冷鍋熱油，將切好的饅頭丁入鍋，全程小火煎至微黃色。
5、倒入火腿，甜椒，蔥花煸炒均勻,加鹽，五香粉提香。
6、 鋪好饅頭和火腿在鍋底，將蛋液均勻淋入鍋內。
7、撒上芝麻，少許蔥花小火煎至蛋液凝固，完成。
8、外層酥脆，充滿蛋香，裡面柔軟，還有香腸的加入，很有滿足感呢，可以淋上少量番茄醬。
【餃子皮福袋】
食材：
韭菜1小把、豆腐1塊、餃子皮適量、雞蛋2個、黑芝麻、鹽、五香粉、熟油。
做法：1、韭菜摘洗干凈，控水。
2、將買回來的餃子取一張，放案板上表面刷上油，再摞上一張餃子皮刷油，重復這樣的動作，摞5—6張餃子皮，最後上面的一張餃子皮表面不用刷油。
3、把刷好油的餃子皮，先用手按壓，再用擀麵杖擀成一個圓的薄餅，兩面都要擀圓，蒸鍋中倒入清水，大火把水燒開，在蒸屜上刷上一層油，放上擀好的餃子皮，蒸八分鍾即可。
4、准備調餡，韭菜切碎裝碗，加鹽1勺，1勺五香粉，1勺熟油拌勻，2個雞蛋加少量鹽打散。
5、韭菜提前在開水鍋里過一下，然後在涼水裡沖涼備用，蒸好的餃子皮，趁熱一張一張撕開，取一張包入韭菜豆腐餡，把餃子皮的邊緣給攏在一起，用一根韭菜葉紮起來打個結。
6、一個個福袋依次全部做好。
7、平底鍋刷上一層油，放入福袋，加小半碗水，蓋鍋蓋，水干餃子餡料熟透，再把攪好的雞蛋液均勻倒入鍋內，撒上黑芝麻，蓋上蓋子，烙至底部微黃出鍋即可。
三色蒸蛋
食材：雞蛋4個、咸鴨蛋2個、皮蛋2個，姜1片。（這個菜因為有鹹蛋就不用額外加鹽了。）
做法：1、食材備好。
2、雞蛋的蛋白蛋黃分開，裝兩個碗里，把姜切末分別撒入碗中。
3、准備容器，刷上油，皮蛋咸鴨蛋去殼切丁混合。
4、倒入蛋白，上蒸鍋先蒸5分鍾，蛋白凝固。
5、再將蛋黃打碎，倒入容器中，再蒸15分鍾。
6、蒸好的三色蛋取出放涼。
7、晾涼後脫模。
8、切成片兒，裝盤，即可食用，怎麼樣，是不是又簡單又漂亮呢。
豆腐蒸蛋
食材：水豆腐1塊、雞蛋2個、肉末少量、姜1片、香蔥2根、鹽半勺、生抽1勺、蚝油1勺、料酒半勺。
做法：
1、食材備好,豆腐沖洗一下，切成厚片找個深點的盤子，把豆腐擺在中間，豆腐留一小塊，一會要用。
2、肉末中加入鹽，生抽，蒜薑末，料酒，蚝油淀拌均勻腌制一會。
3、剛剩的豆腐用刀背壓碎，放在肉末中加蔥花,攪拌均勻。
4、把拌好的餡，裝入盤子兩邊。
5、磕入兩個雞蛋，（盤子一定要深點，防至蛋液溢出）。
6、蒸鍋燒水，水滾（開）後，上鍋蒸15分鍾左右。
7、出鍋後滴少許生抽，撒入蔥花即可。
雙色蛋卷
食材：小番茄8個、雞蛋4個、小蔥2根、鹽1勺、澱粉1勺。
做法：1、食材備好,蛋清和蛋黃分兩個碗。
2、小蔥切末，小番茄切小丁，番茄丁加入蛋黃中，蔥末加入蛋清中分別加少許鹽攪拌均勻。
3、在兩碗中分別加入1勺澱粉,用筷子攪拌均勻。
4、電餅鐺抹少量油，加熱緩慢倒入混合好的蛋黃液，均勻在鍋里攤一層,待外層蛋液凝固。
5、藉助木鏟從一側卷向另一側，捲成卷放一邊，將蔥花蛋液倒入鍋中攤平。
6、待表面基本凝固後，將第一個蛋卷再卷回來。
7、將蛋卷在鍋里滾動幾下，使內部未乾的蛋液完全熟。
8、取出後切小段食用,營養美味的早餐吃起來，味道還不錯哦，孩子很喜歡吃。
9、蛋液里不需要加水，番茄的水分就足夠了，蛋餅要卷緊，切後才不會松開。
Ⅷ 適合兒童的營養早餐搭配食譜有哪些
材料
2個土豆，培根，火腿，生菜（或別的蔬菜），雞蛋1枚
做法
1、把土豆洗凈後蒸熟。
2、把蒸熟的土豆挖空（記得要留一點邊，不要只剩下皮兒了）
3、往土豆里打一個雞蛋後，把生菜、火腿、培根切絲，均勻的撒上。
4、把步驟3的成品放進烤箱里烤熟後取出即可。
小訣竅
1、往上面加點番茄醬味道會更好吃。
2、剩下挖出來的土豆泥可以搭配著吃哦！也很不錯呢！
Ⅸ 兒童健康餐菜譜
午餐肉披薩
准備食材如下：高筋麵粉2杯，午餐肉250克，西梅干50克，酵母(干)1小勺，洋蔥1個，雞蛋1個，色拉油1湯匙，食鹽3/4小勺，番茄醬15克，牛奶180毫升，黃油30克，細砂糖25克，奶粉3/4大勺，馬蘇里拉乳酪20克，芝士片20克，植物油3湯匙
具體做法如下：除黃油外，將所有餅底原料放進麵包機揉成團，加入黃油繼續揉至面團出膜，發酵至原來的兩倍大，然後取出面團揉勻，排氣滾圓鬆弛15分鍾，將午餐肉切成四方小丁，放植物油鍋里煎至焦黃，取出瀝油，晾涼備用，西梅干也切成跟午餐肉差不多大小的丁，一分為二即可，洋蔥洗凈切成絲備用，披薩盤刷一層色拉油，將鬆弛好的小面團放進去，用手拉平鋪滿披薩盤，用叉子扎眼，塗上一層番茄沙司，將芝士片撕成條放上去，擺上洋蔥絲，再擺上煎好的午餐肉丁，西梅干也擺上去，最後撒上馬蘇里拉乳酪， 烤箱預熱180度，上下火中層，烤10分鍾，取出來再撒上一層馬蘇里拉乳酪，繼續烤5分鍾即可!