『壹』 面點小魚的做法大全
面魚是一種中國北方夏天常見的漢族特色麵食，每年農歷七月十五的節日食俗。是北方人在麵食文化上的一大貢獻。
主要食材
麵粉、水
口味
咸辣
面魚是北方夏天常見的一種麵食，在北方某些地方的方言里又稱為「鍋走（方言里蝌蚪的發音）」，形狀似小魚或蝌蚪。在早期，面魚主要是用玉米麵粉製作的，現在面魚主要是使用小麥麵粉做成的，工藝相對玉米面魚有很大改進，口感也提升許多。能用單一的麵粉做出爽滑可口的面魚，也可以說是北方人在麵食文化上的一大貢獻吧。
製作方法
（1）和面。和做手擀麵一樣，先取小麥麵粉放入盆中，加入適量鹼面，加水攪拌，揉成較硬的面團。
（2）洗漿。在較大的鍋或者瓷盆中加水將面團洗成面漿，知道最後剩下纖維狀的東西（也可以做成美食哦）。
（3）熬煮。將洗好的面漿倒入鍋中，如果面漿太稀的話，可讓面漿沉澱一會兒，適當倒去上層的清水，再倒入鍋中熬煮至稠糊狀（當然得先保證已熟）。前面這三步和涼粉的製作一樣。
（4）面魚成型的一步。將「井」字架擱在盛有涼清水的盆子或鍋上面，中間放上底部有均勻圓孔的漏盆（也可以拿孔較大的漏勺代替），那大點的勺子將熬好的稠糊裝物舀到漏盆裡面，用勺子在漏盆中邊滑動擠壓讓其通過圓孔，這樣一條條光滑的面魚就落入清水中。
（5）將醋或者漿水熗一下，炒一些小菜，准備好蒜泥，辣子
（6）待面魚冷卻後，用漏勺撈起，涳掉裡面的水，倒入碗中，加上各種准備好的配料，一碗清涼爽滑可口的面魚就做成了。
『貳』 清蒸鯉魚適合小孩吃的做法
鯉魚餅沒有刺嚼營養小魚餅適合兒童，教你如何做，如何做美味的魚酥魚刀切割凈茸，倒入臉盆; 2擇洗菠菜。干凈，切段; 3香菇去蒂;。 4碗，加澱粉調勻，倒入含有魚泥盆和混合; 5，均勻薄鹽魚漿，然後加入10克沿著由左到右方向攪打，加入雞蛋攪打上勁的; 6。鍋置火加熱，加入菜籽油，加熱到60％，用左手抓住魚漿，在拇指和食指間出來，在水中比用瓷勺肉丸稍大一點的浸入，逐個進煎鏟; 7時，油浮在表面上是魚漿，開始作為一個小油燈，就像中間下沉，隨後在表面上逐漸擴大油浮像乒乓球，直到淡黃色，稍有轉動的聲音時。 ，可以拿起機油濾清器; 8條魚，每條魚蛋糕是軟了下來; .. 9把鍋置火上，加入鮮湯1000毫升，成魚餅，煮沸10分鍾;。 10魚餅，將盛滿了湯，加食鹽10克，水發香菇，味精，最後放菠菜，豬油，鍋裝滿碗，淋上香油。 。魚餅的製作要訣：1澱粉，沒有更多的，因為天熱，就會變粘糊狀，魚漿在空氣中，以減少加熱頭發魚餅的直接影響;鹽也不能少，不能少的魚醬吃足夠的水，影響魚餅脹發，加水應3-4倍，否則魚漿？水。加入雞蛋，鮮奶用勁，並發彭彭的聲音，讓雞蛋充分溶解，而使魚漿含有氣泡，炸，魚漿氣泡內遇熱膨脹。 2。魚。 。 3魚餅有很好的耐熱，耐油，魚糊鍋過早，早在蛋白表面不能凝固，但經過六成會凝固結殼，影響擴大; 4。正當程序之前，油炸，准備千克植物油。
『叄』 兒童的麵食如何做花樣
我們知道麵食不但美味而且還含有豐富的營養，麵食有很多種類型，我們自己也可以在家裡面自製出各種各樣的麵食來。寶寶多吃麵食有很多種好處，因為麵食不但可以為寶寶提供營養和能量而且麵食還可以起到促進寶寶生長發育等作用，那麼我們如何做出一些適合寶寶的麵食來呢？下文我們給大家介紹一下兒童麵食的家常做法。
食材：
主料
胡蘿卜適量、青菜適量、番茄半個，肉末適量(熟的)、寶寶面條適量
步驟1、胡蘿卜切丁後用油略微煸炒，放入適量開水(最好是雞湯、骨頭湯類的高湯)，燒開
2、放入少量鹽以及准備好的寶寶面條，
3、開始沸騰後後放入切碎的肉末以及番茄丁、適量鹽，中小火燉
4、面條已經達到想要的軟度(小寶寶要爛些，容易消化)後放入青菜末
5、青菜熟了就可以起鍋了
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是麵食，我們知道麵食不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃麵食有利於我們的身體健康，麵食非常適合寶寶使用，上文為我們詳細介紹了兒童麵食的家常做法。
『肆』 麵食小魚做法大全
主料
麵粉
500g
輔料
酵母
5g
水
250g
步驟
1.麵粉、酵母拌勻，用水和成光滑的面團，用保鮮膜蓋上醒發。當面團中呈蜂窩狀，有許多小洞時即發酵完成。醒好的面揉搓，分成小劑子，取一劑子，搓成一頭粗，一頭細的長條。
2.將面團稍稍彎曲，用手掌根在右邊，邊滾邊壓，壓出印痕，亦將面團分成兩部分，魚身和魚尾。
3.用手將面團壓扁。
4.用手指壓出魚鰭。
5.用瓶蓋壓出魚頭，用筷子扎出魚眼，將魚尾切開，用刮板壓出花紋。
6.用頂針壓出魚鱗。生坯醒發30分鍾，放入鍋中蒸20分鍾,熄火後，先將蒸籠稍微掀開一小縫，待3—5分鍾後，再完全打開蒸籠，如此一來，可避免成品受到急劇的溫度變化，而有可能影響外觀。
7.可愛的小面魚。
『伍』 麵食魚的形狀做法大全
麵食魚的形狀做法
食材用料：蒸熟南瓜泥130克、普通麵粉200克、酵母2克、
製作過程：
1、首先我們先來製作面團部分，將食材用料中食材全部混合，揉成一個光滑的面團，蓋好保鮮膜進行室溫發酵。
2、將其面團發酵至約為原來面團的兩倍大，用手指戳個洞，洞口是不回縮而且也不會塌陷的狀態即可。
3、將發酵好的面團取出放在案板上將其揉至均勻，將發酵時所產生的氣體全部都排出去。
4、將揉好的面團整理成一個一頭粗，一頭細的長條用來做整體魚。
5、在細的一端，用手將其按壓扁，用來做魚的尾巴，按扁後，用刀從中間一切為二，然後用刀背在其上面壓出紋路。
『陸』 麵食小魚的做法
1.把一塊面團壓成圓形的餅狀。
2
.用刀切出魚尾的大致形狀。
3
.
用叉子壓出花紋，捏一下，做出小魚的尾巴。
4
/7
捏出魚的嘴巴，在魚嘴中間用刀剪開一個小口。
5
.
用一粒豆子做小魚的眼睛。
6
.
用小勺子點出小魚的魚鱗，一條小魚就做好了。
7.
總結一下：先做魚尾，然後做出魚的嘴巴、眼睛，最後做出小魚身上的魚鱗，這樣一條可愛的小魚就做好了。是不是很簡單？
『柒』 麵食魚的做法 花樣大全
1、適量的麵粉，揉成光滑的面團，分成均勻的小劑子。擀成小面片。
『捌』 簡單兒童麵食的花樣做法
在生活中有很多媽媽再給寶寶添加輔食的時候都會比較犯愁，因為寶寶喝慣了母乳換奶粉的味道，他們就不喜歡吃輔食，但不給寶寶吃輔食又不能吃，寶寶得到充足的營養，所以一些媽媽再給寶寶做輔食的過程中就會做出可愛的形狀，那寶寶看起來有吸引力，那麼適合寶寶吃的麵食都有哪些花樣呢？
花樣麵食
1、玫瑰花饅頭：（有時在幾個麵皮間抹點油，加點鹽，花椒面什麼的，像花捲的味道，也好分層）
2、豬蹄卷：（肉餡越細越好，也可用雞肉。）
3、全部完成，來個集體照吧，稍醒一會就可以，然後上鍋蒸10到15分鍾就好了，關火後不要馬上開鍋蓋，那們饅會回縮的，等兩分鍾再開蓋，再配碗蛤蜊冬瓜湯，美味。
（一）家常
餅
原料：麵粉1000克，花生油150克，鹽10克，溫水350克。
工藝流程：溫水和面-----搓條-----下擠（餳10多分鍾）-----成型-----成熟。
特點：層次清晰，色澤金黃，松而不散，柔韌松香。
注意：折疊時層次要均勻，擀製成型用力要適當，成熟時火侯要適當，餅坯翻轉時要
（二）廣式蔬菜餅
原料：麵粉500克，素火腿腸一根，蔬菜少許，鹽適量，泡打粉5克，酵母8克。
工藝流程：溫水和面－－－陷制－－－擀制－－－成型－－－成熟。
特點：外焦里嫩，口感香郁，麥香味濃。
注意：烙餅時一定要面朝下。
（三）四喜蒸餃
原料：麵粉200克，素火腿腸25克，素肉餡250克，
素蛋黃一個，木耳25克，西蘭花25克。
工藝流程：和面（湯面）－－－下擠－－－制皮－－－上餡－－－成型－－－成熟。
特點：色香味俱全，營養豐富，啟發食慾。
餡料：醬油，主要是香油（千萬不能放水），花椒面，鹽，高鮮味素。
注意：一斤面放250克水，水開之後上屜蒸，蒸十分鍾即可，
開水和面，一斤面出二十個面劑。
（四）餡餅的製做
原料：麵粉500克，溫水350克，素肉餡料300克，菜料500克，醬油25克，
精鹽10克，姜沫10克，素磨菇精5克，花椒水適量，芝麻油15克。
工藝流程：溫水和面－－－拉劑－－－上餡－－－成型－－－成熟。
持點：外焦里嫩，味道鮮美。
注意：溫水合面之後餳二個小時以上。