Ⅰ 小孩子的點心怎麼做
這15道小點心做給孩子吃,好吃的讓你難以想像!
一、【羹】
【材料】:
香蕉1根,牛奶100ml,雞蛋1個。
【做法】:
1、香蕉去皮用勺子壓成泥。
2、雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻。
3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。
4、蒸鍋加水燒開,將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。
十五、【冰淇淋蜂蜜吐司】
【材料】:
厚片吐司1片,冰淇淋1球,蜂蜜1大匙
【做法】:
1、將厚片吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤約4分鍾至兩面呈金黃色即可。
2、取出作法1的吐司後用刀在吐司表面劃出交叉十字狀,放上冰淇淋後,再淋上蜂蜜即可。
Ⅱ 兒童面點做法花樣做法,怎樣做出來寶寶愛吃
主料
麵粉、南瓜1個小南瓜,豆沙一袋,半個胡蘿卜
輔料
糖適量
花式寶寶饅頭的做法步驟
12.熟嘍
Ⅲ 幼兒園面點食譜大全及做法
炸醬面
用料
面(有什麼面就用什麼面)愛吃面的人就多下一點;黃瓜半根切絲;豬肉一份適量攪打成餡;蒜四分之一豬肉餡的量;甜面醬;黃豆醬;油
做法
鍋中下油,燒熱。一定不要吝嗇油的量,因為炒醬的過程中油會變少,油太少肉餡會粘鍋,也會影響炒醬的香味。如果之前油放得太多,出鍋以後因為重量的關系油會在醬的上面,這個時候濾出來就好。足夠熱的時候下肉餡炒熟。
等肉餡完全炒熟變色後加入醬,甜面醬和黃豆醬的比例為一比三,就是說如果加了兩勺甜面醬,黃豆醬就要加六勺。一定要是兩種醬,單一哪款醬都帶不來炸醬多層次的味道,這個比例能很好保證炸醬不甜,但很鮮。
火稍微調小,讓肉餡充分入味。不要加鹽,醬裡面已經帶著足量鹽分了。
當肉醬炒的差不多的時候改大火放入切成碎粒的大蒜,不要貪懶直接拍成蒜蓉也不要切太小碎粒,當然也不要太大這樣蒜的味道爆不出來。翻炒兩分鍾就可以出鍋了。這個時候蒜已經熟了,火候也不會太大所以吃起來的時候蒜粒也是酥酥的口感很棒的!
煮麵,面熟之後用涼水過一下,口感會更Q更筋道,適合任何拌面的做法。入黃瓜絲和炒醬,看個人口味決定量就好。
棋格麵食
用料
紫薯發面團150克;普通粉發面團150克
做法
二揉二醒的發面團!
揉光擀成稍厚的面片,切5一6毫米寬的條!
同樣紫薯面團一樣擀片切條,看,厚也有5一6毫米!
開始編格。(這是小面團演示)先把中間編好,再往兩頭編。
先翻起被壓白面條子。
再平放一條紫條,放下翻起的面條,再接著把壓著的白條翻起,再平放一條紫條。就這么一條一條的編完。
看這編好的一部分。全部編完,壓緊四周後,再收緊。
收成一個圓,手殘了,沒弄好,下次更新吧!
這是蒸好的格編饅頭!
是不是美美噠!
酸奶饅頭
用料
麵粉500克;酸奶(蒙牛木糖醇風味酸牛奶)不是打廣告呦,只是家裡有就用了。300-310克(只是這牌子的酸牛奶的用量);白糖40-50克(不喜甜可以稍減量);酵母(冬季)5-6克(夏季)3-5克
做法
冬天酸奶從冰箱拿出,室溫靜置一段時間。所有原料放麵包機里,酵母,白糖分開放,按和面程序揉到光滑的面團。大概15分鍾。用手和面也可以,面團揉到光滑,蓋保鮮膜
稍微醒10分鍾,面團放案板上用手揉用手掌根部揉面團,我沒撒乾粉,因為不粘扳子。根據實際情況而定。也可以撒薄薄一層乾粉揉面,反復揉
切開面團,看下,切面沒氣孔,就好了。小小的幾個沒關系。不能是大的好多氣孔,這樣就是沒揉到位,還得繼續揉面。為了饅頭漂亮,口感好!記得多揉面,揉到位。
搓成長條,用刀均勻分等份切開。
每個小面團至少揉100-150下,每個饅頭面非常光滑.蒸鍋放足量溫水,整好型的饅頭碼好,蓋蓋待饅頭變1.5倍大
開火蒸,看饅頭個頭大小,上汽後算時間中火蒸10-15分鍾。燜1-2分鍾。
2017.10.30更新。二次發酵:麵粉500克,酸奶300-310克,白糖50克,酵母6克。揉成光滑的面團,我這個醒發1小時15分鍾。(冬天)要學會看面團狀態。(夏季)發酵時間掌握好別發過頭啦!手指沾麵粉戳洞,不塌陷,不回縮即可。
排氣揉面,切面無大氣孔。
分成大小均勻的面劑子,手揉,每個揉了差不多120下。多揉揉150下也可以。揉到表面光滑。夏季醒發時間短一點。面團也要1.5倍大。冬季醒發可以蒸鍋里倒足量的溫水,整好型的饅頭碼好,醒發至1.5倍大
開火蒸上汽算時間中火蒸10-15分鍾。關火燜1-2分鍾。我這蒸鍋有些不嚴實跑汽。該換新鍋啦!饅頭表面不太光滑,不過不影響吃。
香煎薄餅
用料
麵粉;關鍵:拌面的水溫70℃+哦一般人我不告訴~;菜籽油(增香)
做法
准備一個稍大的碗或者盆,將水煮到70度左右(判斷水溫方法:煮水過程中看到鍋底出現小泡泡即可沸騰前的狀態),倒入麵粉中,水量比揉面團的略多一切,用筷子粗略拌勻,靜置放涼
取出面團,揉面技巧很關鍵,輕柔多家乾粉避免粘面板即可,將面團擀成一大張薄面餅,均勻塗上菜籽油,捲起切小段,立起小面團,按著切面的方向按壓,擀成薄餅
熱油下平底鍋,雙面煎至焦黃香酥即可
Ⅳ 兒童的麵食如何做花樣
我們知道麵食不但美味而且還含有豐富的營養,麵食有很多種類型,我們自己也可以在家裡面自製出各種各樣的麵食來。寶寶多吃麵食有很多種好處,因為麵食不但可以為寶寶提供營養和能量而且麵食還可以起到促進寶寶生長發育等作用,那麼我們如何做出一些適合寶寶的麵食來呢?下文我們給大家介紹一下兒童麵食的家常做法。
食材:
主料
胡蘿卜適量、青菜適量、番茄半個,肉末適量(熟的)、寶寶面條適量
步驟1、胡蘿卜切丁後用油略微煸炒,放入適量開水(最好是雞湯、骨頭湯類的高湯),燒開
2、放入少量鹽以及准備好的寶寶面條,
3、開始沸騰後後放入切碎的肉末以及番茄丁、適量鹽,中小火燉
4、面條已經達到想要的軟度(小寶寶要爛些,容易消化)後放入青菜末
5、青菜熟了就可以起鍋了
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是麵食,我們知道麵食不但好吃而且還含有豐富的營養,常吃麵食有利於我們的身體健康,麵食非常適合寶寶使用,上文為我們詳細介紹了兒童麵食的家常做法。
Ⅳ 兒童100種簡單點心做法
准備材料:白麵粉、白糖、豆油
一、首先清水加白麵粉揉成面團,發酵十五分鍾。