① 烘焙知識大全
1、過篩。在烘焙製作過程中，一定會用到的就是麵粉，而麵粉經常會因為生產工藝或者一些久置的原因，產生一些小疙瘩。如果這些疙瘩直接混入蛋糕糊中，那麼做出來的蛋糕口感肯定不好。
所以為了得到更細膩的食材，就需要用篩子將食材過濾，除去麵粉里的小疙瘩，從而使麵粉更加精緻，防止麵粉結塊，讓它更加均勻的與其他材料混合，同時也可以讓麵粉充入更多的空氣，做出來的蛋糕松軟而蓬鬆，口感也是極致的細膩。
2、打發。打發是蛋糕製作過程中的一種方法。把空氣打入食材中，讓食材變得更加彭松。例如打發蛋白，打發黃油、奶油等。通常需要使用打蛋器，用電動打蛋器效果更佳哦~
3、消泡。打發這一步沒有做到位，或者拌麵糊手法不對，導致蛋白霜呈現出水或者起泡沫的狀態，這樣做出來的蛋糕容易烤不熟，出現布丁層。此時需把打蛋器上的麵粉振落，這個過程就叫消泡。
4、切拌&翻拌。多用於形容蛋糕麵糊的攪拌手法。
翻拌是用刮刀從底部劃弧往上拌，從下往上撈。翻拌手法多用於蛋糕糊量比較大的時候使用，當蛋糕糊量大，不容易消泡，但是不容易拌勻的時候，翻拌能讓讓麵糊更均勻。
切拌，就像切東西一樣，用刮刀切入麵糊，快速劃過攪拌碗的中心。保持攪拌碗和刮刀的相對角度不變，從攪拌碗底輕輕劃過。刮刀劃到攪拌碗邊緣後，自然的翻轉手腕，讓黏在刮刀上的蛋糕糊落回攪拌碗中，這樣能讓食材更快地混合均勻。
兩種手法都可以避免麵糊產生更多的麵筋，而且避免蛋白消泡。
5、靜置。就是做完打發或者揉面的准備工作後，什麼都不用做，讓它靜靜地呆在一個地方。例如麵包的鬆弛，就是需要靜置，讓麵筋得到休息，方便後期擀開整形。
6、排氣。大部分麵包經過第一次發酵後，麵包的內部會產生大氣泡，為了讓麵包的組織（氣孔）恢復均勻的狀態，用手輕拍面團，將大氣泡拍破，這就叫排氣。
7、將發酵好的面團按照自己想要的做成各種形狀，例如吐司，圓麵包，還有花式麵包等，簡單來講就是將面團換一個形狀，這個過程就叫做整形。
8、整形。這個詞一般形容蛋糕，拿著蛋糕模具往桌面垂直方向一摔，這個動作就叫做震模。蛋糕入烤箱前，震模可以排除裡面的大氣泡，防止蛋糕內部組織出現空洞。剛出爐的震模，是為了將蛋糕多餘的熱氣盡快的排出去。除了蛋糕之外，另一些需要用模具製作的麵包，例如吐司，出爐後也是需要震模的，為了防止收腰。
9、振膜。蛋糕出爐震模後，將蛋糕反過來放在冷卻架上冷卻，這就叫倒扣。這個動作是為了固定蛋糕形狀，防止蛋糕收腰，中間塌陷等。蛋糕冷卻至室溫以後才可以脫模。
10、預熱。做麵包使用烤箱前，一定要提前預熱。預熱的意思是，在將食材放入烤箱前，將烤箱調到烘焙需要的溫度，讓烤箱先熱起來，然後再將食材放入烤箱就烘烤。一般的烤箱需要預熱10分鍾，具體要看自家烤箱的習性，養成預熱烤箱的好習慣。
② 12星座加強桃花運彩妝
色彩能開運，提供給十二星座的美眉們的幸運色彩提示，無論是作為化妝、服飾或居家設備及裝潢都可以參考使用——白羊座：基本幸運色是紅色系，代表熱情和活力。增強友誼用駝色系，愛情用灰棕色系，淡藍、粉紅、胭脂紅、棗紅、銀白、翠綠都可以用於化妝，飾物或居家裝潢擺設來強運。金牛座：基本幸運色是橙紅色系，代表富裕與堅定。增強友誼用銀白色系，愛情用粉紫色系，象牙色、金棕色、螢光藍、橘黃色、草綠色、紫紅色也都可以運用於化妝，首飾或居家裝潢擺設來強運。雙子座：基本幸運色是綠色系，代表新奇與變化。增強友誼用金色系，愛情用綠色系，天空藍、紫褐、墨綠、橘紅、檸檬黃、銀灰也都可以運用於化妝，首飾或居家裝潢擺設來強運。巨蟹座：基本幸運色是銀色系，代表柔和與包容。增強友誼用白色系，愛情用靛藍色，金色、玫瑰紅、土黃、紫藍、灰褐、銀色、橙黃色也都可以用於化妝，首飾或居家裝潢擺設來強運。獅子座：基本幸運色是金色系，代表尊貴和慷慨。增強友誼用棕色系，愛情用水藍色，粉紫、銀灰、湖水綠、橙紅、藍紫、檸檬黃、金色都可以用於化妝，飾物或居家裝潢擺設來強運。處女座：基本幸運色是白色或米色系，代表純潔和完美。增強友誼用紫色系，愛情用粉紅色，金黃色、紅褐色、蘋果綠、薰衣紫、海水藍、米白色也都可以用於化妝，首飾或居家裝潢擺設來強運。天秤座：基本幸運色是橙黃色系，代表圓融與練達。增強友誼用芥末綠，愛情用粉紅色系，翠綠、紫紅、酒紅、銀白、鵝黃、粉紫也都可以用於化妝，首飾或居家裝潢擺設來強運。天蠍座：基本幸運色是紫色系，代表神秘和魅力。增強友誼用黑灰色系，愛情用桔色系，暗紅、丁香紫、孔雀藍、銀綠、香蕉黃、辣椒紅也都可以用於化妝，首飾或居家裝潢擺設來強運。射手座：基本幸運色是橄欖綠或草綠色系，代表自然與和平。增強友誼用寶藍色，愛情用棕色系，深褐、辣椒紅、銀色、藏青，金黃、橙紅也都可以用於化妝，首飾或居家裝潢擺設來強運。摩羯座：基本幸運色是黑色系，代表責任和毅力。增強友誼用粉紅色，愛情用銀色系，草莓紅、葡萄紫、金黃色、紫褐色、銀白色、藏青色也都可以用於化妝，首飾或居家裝潢擺設來強運。水瓶座：基本幸運色是藍色系，代表智慧與理想。增強友誼用紅色系，愛情用金色系，靛藍、粉紅、銀色、灰藍、金色、橙色也都可以用於化妝，首飾或居家裝潢擺設來強運。雙魚座：基本幸運色是粉紅色系，代表浪漫和犧牲奉獻的精神。增強友誼用橙色系，愛情用白色或米色系，粉紅、粉紫、水藍、銀白、金黃、孔雀綠、紫紅也都可以用於化妝，首飾或居家裝潢擺設來強運。